Apuntes Marea Verde Tema 5.

Los sistemas materiales 1

Tema 5: Los sistemas materiales

Por Antonia Alvarez y Joaqun Jimenez
Adaptado por Rubn Rodrguez Fernndez
Este obra est bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.

ndice de contenidos
1. Qu es la materia?
2. La teora cintica: estados de agregacin de la materia|outline
3. De lo muy grande a lo muy pequeo: la notacin cientfica
4. De qu est hecha la materia?: Los tomos
5. Los iones: tomos con carga
6. Los tomos en la matera: sustancias simples y compuestos
7. Las molculas y sus frmulas
8. Actividades
9. Enlaces de inters

1. Qu es la materia?

Materia es todo lo que tiene masa y volumen.

Al mirar a nuestro alrededor podemos ver distintos tipos de materia: rocas de diversos tipos,
cemento, metales, plstico, aireExisten diferentes sustancias, materiales o tipos de materia, que
distinguimos por sus propiedades (color, brillo, dureza, densidad...).
Masa y volumen son propiedades generales de la materia. Cualquier sustancia tiene masa y
volumen y no nos sirven para diferenciar unas sustancias de otras.
La masa representa la cantidad de materia presente en cualquier cuerpo
El volumen es el lugar que ocupa en el espacio un determinado cuerpo

Si dividimos la masa de un cuerpo entre el volumen que ocupa se obtiene una nueva magnitud: la densidad.
La densidad es una propiedad caracterstica de las sustancias (cada sustancia tiene una densidad) y puede
servirnos para identificarlas.
Aunque la unidad de densidad del S.I. es el kg/m3 se emplea mucho el g/cm3
1 g/cm3 = 1 000 kg/m3 = 103 kg/ m3
Apuntes Marea Verde Tema 5. Los sistemas materiales 2

2. La teora cintica: estados de agregacin de la materia

La materia puede presentarse en tres estados que ya conoces: solido, lquido y gaseoso. Cada uno de
ellos tiene diferentes caractersticas:
Slido: posee volumen y forma fijos.
Lquido: volumen fijo y la forma variable (depende del recipiente).
Gas: volumen y forma variable. Si queremos guardarlo deberemos tapar el recipiente.
Lo que tal vez desconozcas es que cualquier materia puede adoptar cualquiera de estos tres estados,
dependiendo principalmente de la temperatura a la que se encuentre. Por ejemplo, aunque el hierro
se suele ver en estado slido, a elevada temperatura se puede transformar en lquido, o incluso en
gas. El oxgeno o el nitrgeno, que conocemos como los principales componentes del aire que
forma la atmsfera, pueden convertirse en lquidos o incluso en slidos si se enfran lo suficiente.
Actualmente tenemos la idea de que la materia no es continua, sino que est formada por partculas
de un tamao tan pequeo que no se pueden ver ni utilizando microscopios. Se llaman tomos y
molculas y las conocers ms adelante con ms detalle.
La teora cintico-molecular trata de
dar explicacin a las diferentes
propiedades de la materia en base al
movimiento de dichas partculas. Las
partculas se mueven a mayor
velocidad cuanto mayor es la
temperatura. De esta forma,
dependiendo de la libertad de
movimiento de las partculas que
constituyen cualquier porcin de
materia, los tres estados se explicaran
como sigue:
Slido, si las partculas se encuentran muy cohesionadas, es decir, fuertemente unidas y, por tanto,
prcticamente inmviles unas con respecto a las otras (slo vibran). Por esta razn este estado de
agregacin de la materia mantiene tanto su forma como su volumen fijos.
Lquido, si sus partculas, an estando cohesionadas, tienen
cierta libertad de movimiento y, por tanto, mantienen su
volumen fijo pero su forma es variable, lo que les permite
adaptarse al recipiente que las contiene.
Gas, si sus partculas tienen total libertad de movimiento, ya
que no existe cohesin entre ellas y se mueven a gran velocidad.
Esto supone que en este estado de agregacin la materia est
constituida por pocas partculas por unidad de volumen, es decir,
es una fase de la materia muy poco densa y unas partculas no
alteran prcticamente el movimiento de las otras. Por este motivo
1. Partculas de gas los gases tienen tanto volumen como forma variable, lo que
movindose en un recipiente hace que sean fciles de expandir o comprimir y adaptan su
forma al recipiente que los contiene.
A medida que aumenta la temperatura de cualquier material aumenta la velocidad a la que se
mueven las partculas que lo forman, pasndose de slido a lquido cuando las partculas dejan de
estar en posiciones fijas, o de lquido a gas cuando las partculas alcanzan suficiente velocidad para
alejarse del resto en cualquier direccin.
Apuntes Marea Verde Tema 5. Los sistemas materiales 3

3. De lo muy grande a lo muy pequeo. La notacin cientfica

En nuestro universo hay una gran variedad de tamaos, desde las enormes galaxias a las minsculas
bacterias o molculas. Todos los objetos visibles a simple vista se consideran macroscpicos,
mientras que hablamos de los objetos y fenmenos microscpicos si no son visibles a simple vista.

Para manejarse con tamaos y distancias tan diferentes resulta conveniente utilizar diferentes
unidades (milmetros, kilmetros o aos luz, por ejemplo).

Una forma cmoda para manejar tanto cantidades enormes como minsculas es la conocida como
notacin cientfica. El uso de esta forma de escribir nmeros se basa en las potencias de 10.

Un nmero enorme, como el 100.000.000.000.000.000.000, puede escribirse como 10 20.

Una cantidad minscula, como 0,0000000000000000001, puede escribirse como 10 -19.

La correcta forma de escribir un nmero en notacin cientfica consiste en indicarlo con una sola cifra
entera, seguida de los decimales necesarios, y multiplicada por 10 elevado a un determinado
exponente. Si las cantidades son muy grandes el exponente ser positivo, si son muy pequeas el
exponente ser negativo. Veamos algn ejemplo

2305400000000 se puede escribir 2,3054 1012.

0,000000345 se puede escribir 3,45 10-7.

El tamao del ncleo celular oscila entre 2,5 10-6 y

510-6 m.
Un ao luz equivale aproximadamente a 9,461012
km (9.460.730.472.580 km)

2. Una bacteria tpica puede medir unas 2 micras,

es decir, 210-6 metros

El exponente que vemos sobre el 10 en un

nmero escrito en notacin cientfica se llama
orden de magnitud, y presenta la ventaja de
3. La galaxia M88 se encuentra a unos 47 millones de representar correctamente el nmero de
aos luz de nosotros, es decir, a unos 1020 km dgitos significativos.

Los rdenes de magnitud se usan para representar y comparar de una forma simplificada o
aproximada las distintas magnitudes. Por tanto, se dice por ejemplo que dos nmeros difieren 2
rdenes de magnitud si uno es 100 veces ms grande que el otro.

Dos nmeros tienen el mismo orden de magnitud si el mayor de ellos es menos de diez veces mayor
que el segundo de ellos, entonces se dice que estn en la misma escala. (Ver vdeo: Potencias de 10)
Apuntes Marea Verde Tema 5. Los sistemas materiales 4

4. De qu est hecha la materia? Los tomos

En la antigua grecia, hace ms de 2000 aos, se plantearon un curioso dilema. Si partimos una tarta,
por ejemplo, con sucesivos cortes, llegar un momento que no podamos continuar?. Y si es as, cul
es la partcula ms pequea que podramos conseguir?. Los antiguos griegos llegaron a la conclusin
que debera haber una partcula que no se podra dividir ms, la partcula ms pequea que formaba la
materia. A esta partcula la llamaron tomo, palabra que significa no cortado, indivisible.

La idea de los tomos fue olvidada durante muchos siglos, hasta que en el siglo XIX algunos cientficos
recuperaron la idea de esas partculas diminutas para explicar las propiedades de la materia. Con el
desarrollo de la fsica nuclear en el siglo XX se comprob que el tomo puede subdividirse en
partculas ms pequeas.

Un tomo es la unidad ms pequea de la materia que tiene las propiedades de un elemento qumico.
Los tomos son muy pequeos, los tamaos tpicos son alrededor de 100 pm (diez mil millonsima
parte de un metro). En el grosor de un folio caben alrededor de un milln de tomos (10 6).

Toda la materia del Universo se compone de tomos. Se conocen unos 100 tipos de tomos diferentes,
representados ordenadamente en la tabla peridica de los elementos. Cada tipo de tomo tiene unas
propiedades, recibe un nombre y un smbolo (una abreviatura de una o dos letras).

Aunque en un principio se consider que los tomos eran indivisibles, al estudiar las propiedades
elctricas de ciertos materiales se descubri que estaban formados por partculas ms pequeas, unas
positivas llamadas protones y otras negativas, los electrones. Ms tarde se descubrieron otras
partculas sin carga llamadas neutrones. El tomo ms sencillo, el de hidrgeno (H), tiene la siguiente
estructura:
Un ncleo central en el que hay un protn (+) y un
neutrn (0). Los neutrones funcionan como una
especie de pegamento que mantiene unido el ncleo
Una corteza, formada por un electrn, con carga (-)
que gira alrededor del ncleo. Dado que las cargas
positivas y negativas se atraen, el electrn debe
estar girando sin parar para no caer en el ncleo.

El resto de los tomos son bsicamente iguales: un ncleo,

formado con protones y neutrones, y electrones girando a su
alrededor. Lo que los diferencia es que cada tipo de tomo
4. Modelo atmico de Rutherford tiene un nmero diferente de protones, neutrones y
electrones. En el ncleo est la gran mayora de la masa del
tomo, pero es 100.000 veces ms pequeo que el tomo. La materia es prcticamente hueca.

Todos los tomos de un mismo tipo, es decir, de un mismo elemento, tienen el mismo nmero de
protones. Por ejemplo, el tomo de Litio (Li) tiene 3, el de Carbono (C) 6 y el de Hierro (Fe) 26.
Apuntes Marea Verde Tema 5. Los sistemas materiales 5

5. La tabla peridica de los elementos. En cada casilla aparece el smbolo del tomo y su
nmero de protones

5. Los iones: tomos con carga

Los tomos, en principio, tienen la misma cantidad de protones (+) que de electrones (-), es decir, son
neutros. Un tomo de Hidrgeno (H) tiene 1 protn y un electrn; uno de Sodio (Na) tiene 11 protones
y 11 electrones; y uno de Cloro (Cl) tiene 17 protones y 17 electrones.

Los tomos nunca varan su nmero de protones. Sin embargo, algunos tomos tienen cierta facilidad
para perder algunos electrones, con lo que pasan a tener ms cargas (+) que (-). El Sodio (Na) tiende
a perder un electrn y quedarse con carga +1. Un tomo con carga neta (+) se llama catin.

Otros tomos tienen tendencia a ganar electrones, con lo que pasan a tener ms cargas (-) que (+).
Los tomos de Cloro (Cl) tienden a ganar un electrn y quedarse con carga -1. Un tomo con carga
neta (-) se llama anin. Se llama in a cualquer tomo que no es neutro, es decir, que tiene carga. Los
cationes son iones con carga (+) y los
Cmo se representan los tomos?
aniones son iones con carga (-).
Como puedes ver en la tabla peridica, cada tomo
tiene un smbolo, de una o dos letras. La primera Se conoce como ionizacin el fenmeno por
siempre es mayscula y la segunda minscula. El
el que un tomo pierde o gana electrones.
tomo de nitrgeno se representa con N y el de
niquel Ni, para poder distinguirlos. Cuando frotas el plstico de un bolgrafo
contra algn tejido (lana), algunos de los
Para los iones se indica la carga con nmeros
positivos o negativos como superndice. Por tomos del plstico se ionizan y quedan
ejemplo, si un tomo de cloro (Cl) gana un electrn cargados, y por eso pueden atraer trocitos
y se convierte en un anin, se representa Cl- o Cl-1. de papel como si fueran imanes.
Si un tomo de calcio pierde dos electrones
transformndose en un catin, se representar Ca+2.
Apuntes Marea Verde Tema 5. Los sistemas materiales 6

6. Los tomos en la materia: sustancias simples y compuestos.

Ya hemos mencionado que todo lo que existe en el universo est hecho con las mismas piezas
bsicas, los distintos tomos de la tabla peridica, los elementos qumicos. Todo lo que vemos y
conocemos est hecho con ellos.

Todos los tomos estn formados por las mismas unidades (protones, neutrones y electrones)
colocadas de distinta forma. Si se tiene un tomo que solo tiene un protn es de hidrgeno, si tiene
dos es de helio, y si tiene 92 es de uranio.

En la tabla peridica, los tomos de los distintos elementos est ordenados de acuerdo a su
complejidad. El tomo de hidrgeno es el ms simple y el de Uranio el ms complejo. En general,
cuanto ms conocido es un elemento, ms abundante es en el planeta. Hay una gran cantidad de
hierro en la Tierra, pero no mucho hafnio. Los elementos ms conocidos, como el hidrgeno, carbono,
calcio, flor, magnesio, estn situados en las primeras posiciones de la tabla.

Los minerales y rocas de la Tierra ests formados por silicio, oxgeno, hierro, magnesio, aluminio, etc.
En los seres vivos, los elementos ms abundantes son el carbono, el hidrgeno, el oxgeno y en
nitrgeno. Podemos encontrar todas estas sustancias en la naturaleza en estado puro. Un trozo de
hierro puro, por ejemplo, est formado slo por tomos de hierro; y en el diamante slo hay tomos de
carbono.

Las sustancias simples son aquellas que est formadas por tomos
de la misma clase. Solo hay 100.

Sin embargo, resulta evidente que la naturaleza es ms compleja que

todo esto. Existen muchsimos ms de 100 tipos de materiales. Esto
es debido a que los tomos se pueden asociar para formar sustancias
6. Molcula de ozono (O3)
complejas o compuestos.

Un compuesto es una sustancia formada por tomos de diferentes clases.

El agua, por ejemplo, est formada por tomos de hidrgeno y de oxgeno; el metano est formado por
tomos de carbono e hidrgeno, etc. Combinando los distintos tomos podemos obtener la infinidad de
materiales que nos rodean.

7. Las molculas y sus frmulas

Una molcula es una partcula formada por ms de un tomo. Estos tomos pueden ser iguales o
diferentes.

El oxgeno del aire que entra en nuestros pulmones est formado por tomos de oxgeno, todos
iguales, pero que van unidos de dos en dos, formando molculas de oxgeno (O 2). Lo mismo pasa con
Apuntes Marea Verde Tema 5. Los sistemas materiales 7

el nitrgeno (N2). En este caso se trata de sustancias simples

Otras molculas estn formadas por tomos diferentes, por lo que son compuestos. Algunos ejemplos
muy conocidos son:
el agua (H2O), sus molculas est formadas por tres tomos, dos
de hidrgeno y uno de oxgeno.
el dixido de carbono (CO2), formado por una molcula de carbono
y dos de oxgeno.
el amoniaco (NH3), tres tomos de hidrgeno y uno de nitrgeno.
El metano (CH4), formada por un tomo de carbono y cuatro de
hidrgeno
7. Molculas de agua
El oxgeno que forma el agua es el mismo que forma el dixido de carbono
o que est slo en el aire (O2).

Las molculas se representan mediante frmulas qumicas, que se

construye utilizando los smbolos de los tomos que la forman y unos
nmeros subndices que indican cuntos tomos hay de cada tipo.

La molcula de agua se representa, como ya sabrs, por H 2O porque

8. Molcula de CO2 est formada por dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno (el nmero
1 no se escribe, como pasa en las potencias).

Una gota de agua esta formada por una enorme cantidad de

molculas de agua, al igual que una burbuja de champan o un
trozo de hielo seco estarn formados por molculas CO2.

Las molculas que

9. Trozos de hielo seco (CO2)
sublimando. Con el se crea la
niebla artificial en espectculos
hemos visto aqu estn
formadas por pocos
tomos. No obstante, hay
molculas formadas por
cientos, o incluso cientos
de miles de tomos, 10. Burbujas de CO2 en una
como las protenas, el bebida carbonatada
ADN o los polmeros.
Apuntes Marea Verde Tema 5. Los sistemas materiales 8

8. ACTIVIDADES

1. Cmo podemos definir la materia?

2. Expresa estos nmeros como potencias de 10.

25.000 0,0000006 100.000.000.000.000.000.000.000

0,1 149.600.000.000 35.600.000

0,0000000030035 0,00000096 1

3. Transforma en nmeros enteros o decimales los siguientes nmeros expresados en notacin

cientfica:

a) 6,43104
b) 10-2
c) 5,89108
d) 6,6710-11
4. El dimetro de Saturno es de 120000 km; el dimetro de Venus es 12104 km.; el dimetro de la
Tierra 12756 km. y el de Mercurio de 4880 km.

Expresa estas distancias en notacin cientfica.

5. Cuntos rdenes de magnitud es mayor Saturno que la Tierra?, Hay algn planeta del mismo
orden de magnitud que la Tierra?

6. Define los siguientes conceptos: elemento qumico, densidad y masa.

7. Completa el siguiente texto:

a) Los tomos estn constitudos por un ________ en su interior, que contiene ________ y
__________, y por una ____________, donde se encuentran los ____________ girando
continuamente.

b) Cuando un tomo pierde o gana ____________ se transforma en un ___________. Si los

pierde, se transforma en un in __________ o ___________. Si los gana, se transforma
en un in __________, tambin llamado ______________.

8. Busca la siguiente informacin y expresa las cantidades con notacin cientfica:

La poblacin de Espaa

La masa de la Tierra.

La distancia a la galaxia ms cercana.

El tamao del tomo de Hidrgeno
Tamao de un virus

Radio de un tomo

9. Define los siguientes conceptos: tomo, molcula, protones, neutrones y electrones.

Apuntes Marea Verde Tema 5. Los sistemas materiales 9

10. Dibuja el esquema de la estructura de tomo segn Rutherford.

11. Qu son los iones? Define anin y catin.

12. Cmo se organizan los tomos en las sustancias simples y en los compuestos?

13. Indica si las siguientes frmulas corresponden a sustancias simples o a compuestos:

a) CH4

b) NaCl
c) O3

d) NH3
e) N2

14. Indica en nmero de tomos que forman las molculas del ejercicio anterior.
15. Completa la siguiente tabla (Considera que todos los tomos son neutros)

TOMO MASA N PROTONES N ELECTRONES N NEUTRONES

Hidrgeno 1 1
16 8 8
Calcio 39 20
Sodio 12
Plata 61 47
40 19
Oro 197 118

16. Completa ahora la tabla referida a diversos iones. Recuerda que la carga de un tomo se obtiene
restando (n de protones menos n de electrones)

CARGA MASA PROTONES ELECTRONES NEUTRONES

70 34 36
3 24 28
-2 18 17
0 15 14
26 23 55

Origen de las imgenes

Wikipedia
Autores: (1) Greg L , (2) Rocky Mountain Laboratories, dominio pblico, (3) Jschulman555, (4)
Fastfission, (5) jjPaco.7070, (6) Ben Mills, (7) Michal Maas, (8) Jacek FH, (9) Richard Wheeler -
Ben Mills, (10) en:User:Spiff - Greg L
Apuntes Marea Verde Tema 5. Los sistemas materiales 10

9. Enlaces de inters

VIDEOS

Potencias de 10 (en espaol). Video sobre el mundo macroscpico y microscpico, muy viejo
Potencias de 10 (subtitulado). Ms moderno
El tomo. Breve introduccin al concepto de tomo y evolucin de los modelos atmicos.
Algunas cosas son algo avanzadas para 2 y ms propias de 3 o 4. Buenos ejemplos e
imgenes
El tomo. Estructura del tomo, radioactividad
Cosmos 09. La vida de las estrellas. Muy avanzado, pero ideal para ampliar y profundizar.
El principio del documental explica las potencias de 10, los tomos y la tabla peridica (1'
20'). El resto habla de las estrellas -el lugar donde se forman los tomos- y su evolucin,
conectando lo ms pequeo con lo ms grande.

WEBS
Tabla Peridica interactiva. Una tabla peridica llena de informacin en la que puedes, por
ejemplo, cambiar la temperatura de los tomos para poder observarlos en los tres estados
(hierro gas, oxgeno slido, etc.).