Historia de la Qumica Orgnica

Es la rama de la qumica que estudia una clase numerosa

de molculas que en su gran mayora contienen carbono
formando enlaces covalentes carbono-carbono o carbono-hidrgeno y
otros heterotomos, tambin conocidos como compuestos orgnicos.
Debido a la omnipresencia del carbono en los compuestos que esta
rama de la qumica estudia esta disciplina tambin es llamada Qumica
del carbono.

La qumica orgnica se constituy o se instuyo como disciplina en los

aos treinta.

La aparicin de la qumica orgnica se asocia a menudo al

descubrimiento, en 1828, por el qumico alemn Friedrich Whler, de
que la sustancia inorgnica cianato de amonio poda convertirse
en urea, una sustancia orgnica que se encuentra en la orina de muchos
animales.

El qumico alemn Federico Wohler, preparo en su laboratorio cianato de

amonio y despus al calentarlo, not que se haba transformado en
cristales blancos y sedosos de urea, sustancia que hasta entonces solo
de haba en contado en la orina, lo cual nos dice que es un compuesto
Orgnico.

Antes de este descubrimiento, los qumicos crean que para sintetizar

sustancias orgnicas, era necesaria la intervencin de lo que llamaban
la fuerza vital, es decir, los organismos vivos. El experimento de Whler
rompi la barrera entre sustancias orgnicas e inorgnicas. Los qumicos
modernos consideran compuestos orgnicos a aquellos que
contienen carbono e hidrgeno, y otros elementos (que pueden ser uno
o ms), siendo los ms comunes: oxgeno, nitrgeno, azufre y
los halgenos.

Las leyes fundamentales que estudia la Qumica General, son los

mismos que los de la Qumica Orgnica. No existe un lmite definido
entre Qumica Inorgnica y Orgnica; se estudia por separado, debido a
varias razones:
El alma
de la

Qumica orgnica: el carbono

La Qumica Orgnica es la rama de la qumica que estudia una

clase numerosa de molculas que contienen Carbono, conocidos
como compuestos orgnicos.
La gran cantidad de compuestos orgnicos que existen tiene
su explicacin en las caractersticas del tomo de carbono,
que tiene cuatro electrones en su capa de valencia: segn
la regla del octeto necesita ocho para completarla, por lo
que forma cuatro enlaces (valencia = 4) con otros
tomos. Esta especial configuracin electrnica da lugar a
una variedad de posibilidades de hibridacin orbital del tomo de
carbono (hibridacin qumica).
La molcula orgnica ms sencilla que existe es el metano. En esta
molcula, el carbono presenta hibridacin sp3, con los tomos de
hidrgeno formando un tetraedro.
El carbono forma enlaces covalentes con facilidad para alcanzar una
configuracin estable, estos enlaces los forma con facilidad con otros
carbonos, lo que permite formar frecuentemente cadenas abiertas
(lineales o ramificadas) y cerradas (anillos).

Clasificacin de compuestos orgnicos

La clasificacin de los compuestos orgnicos puede realizarse de

diversas maneras: atendiendo a su origen (natural o sinttico), a su
estructura (aliftico o aromtico), a su funcionalidad
(alcoholes o cetonas), o a su peso molecular (monmeros o polmeros).

Clasificacin segn su origen

La clasificacin por el origen suele englobarse en dos tipos: natural o

sinttico. Aunque en muchos casos el origen natural se asocia a el
presente en los seres vivos no siempre ha de ser as, ya que la sntesis
de molculas orgnicas cuya qumica y estructura se basa en el
carbono, tambin se sintetizan ex-vivo, es decir en ambientes inertes,
como por ejemplo el cido frmico en el cometa Halle-Bopp.

In-vivo

Los compuestos orgnicos presentes en los seres vivos o

"biosintetizados" constituyen una gran familia de compuestos orgnicos.
Su estudio tiene inters en medicina, farmacia, perfumera, cocina y
muchos otros campos ms.

Carbohidratos

Los carbohidratos estn compuestos fundamentalmente de

carbono (C), oxgeno (O) e hidrgeno (H). Son a menudo llamados
"azcares" pero esta nomenclatura no es del todo correcta. Tienen una
gran presencia en el reino vegetal (fructosa,
celulosa, almidn, alginatos), pero tambin en el animal
(glucgeno, glucosa). Se suelen clasificar segn su grado de
polimerizacin en:

o Monosacridos (glucosa, fructosa, ribosa y desoxirribosa)

o Disacridos (sacarosa, lactosa, maltosa)

o Trisacridos (Maltotriosa, rafinosa)

o Polisacridos (alginatos, cido algnico, celulosa, almidn, etc.)

 Lpidos

Los lpidos son un conjunto de molculas orgnicas, la mayora

biomolculas, compuestas principalmente por carbono e hidrgeno y en
menor medida oxgeno, aunque tambin pueden
contener fsforo, azufre y nitrgeno. Tienen como caracterstica principal
el ser hidrfobas (insolubles en agua) y solubles en
disolventes orgnicos como la bencina, el benceno y el cloroformo. En el
uso coloquial, a los lpidos se les llama incorrectamente grasas, ya que
las grasas son slo un tipo de lpidos procedentes de animales. Los
lpidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre
ellas la de reserva energtica (como los triglicridos), la estructural
(como los fosfolpidos de las bicapas) y la reguladora (como
las hormonas esteroides).

Protenas

Las protenas son poli pptidos, es decir estn formados por la

polimerizacin de pptidos, y estos por la unin de aminocidos. Pueden
considerarse as "poliamidas naturales" ya que el enlace peptdico es
anlogo al enlace amida. Comprenden una familia muy importante de
molculas en los seres vivos pero en especial en el reino animal.
Ejemplos de protenas son el colgeno, las fibronas, o la seda de araa.

cidos nucleicos

Los cidos nucleicos son polmeros formados por la repeticin

demonmeros denominados nucletidos, unidos mediante enlaces
fosfodister. Se forman, as, largas cadenas; algunas molculas de
cidos nucleicos llegan a alcanzar pesos moleculares gigantescos, con
millones de nucletidos encadenados. Estn formados por la molculas
de carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno y fosfato. Los cidos
nucleicos almacenan la informacin gentica de los organismos vivos y
son los responsables de la transmisin hereditaria. Existen dos tipos
bsicos, el ADN y el ARN.
 Molculas pequeas

Las molculas pequeas son compuestos orgnicos de peso molecular

moderado (generalmente se consideran "pequeas" aquellas con peso
molecular menor a 1000 g/mol) y que aparecen en pequeas cantidades
en los seres vivos pero no por ello su importancia es menor. A ellas
pertenecen distintos grupos de hormonas como la testosterona,
el estrgeno u otros grupos como los alcaloides. Las molculas
pequeas tienen gran inters en la industria farmacutica por su
relevancia en el campo de la medicina.

Ex-vivo

Son compuestos orgnicos que han sido sintetizados sin la intervencin

de ningn ser vivo, en ambientes extracelulares y extravirales.

Procesos geolgicos

El petrleo es una sustancia clasificada como mineral en la cual se

presentan una gran cantidad de compuestos orgnicos. Muchos de ellos,
como el benceno, son empleados por el hombre tal cual, pero muchos
otros son tratados o derivados para conseguir una gran cantidad de
compuestos orgnicos, como por ejemplo los monmeros para la sntesis
demateriales polimricos o plsticos.

Procesos de sntesis planetaria

En el ao 2000 el cido frmico, un compuesto orgnico sencillo,

tambin fue hallado en la cola del cometa Hale-Bopp. Puesto que la
sntesis orgnica de estas molculas es inviable bajo las condiciones
espaciales este hallazgo parece sugerir que a la formacin del sistema
solar debi anteceder un periodo de calentamiento durante su colapso
final.

Sinttico

Desde la sntesis de Whler de la urea un altsimo nmero de

compuestos orgnicos han sido sintetizados qumicamente para
beneficio humano. Estos incluyen frmacos, desodorantes,
perfumes, detergentes, jabones, fibras txtiles sintticas, materiales
plsticos, polmeros en general, o colorantes orgnicos.

Ms del 95% de las sustancias qumicas conocidas son compuestos del

carbono.

Todos los compuestos responsables de la vida (cidos nuclicos,

protenas, enzimas, hormonas, azcares, lpidos, vitaminas, etc.) son
sustancias orgnicas.

El progreso de la Qumica Orgnica permite profundizar en el

esclaramiento de los procesos vitales.

La industria qumica (frmacos, polmeros, pesticidas, herbicidas) juega

un papel muy importante en la economa mundial e incide en muchos
aspectos de la vida diaria con sus productos.