IV.

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
A) REQUERIMIENTO ENERGTICO Y ECUACIONES
PREDICTIVAS UTILIZADAS

ECUACION DE HARRIS Y BENEDITH

REB. Hombres = 66 + (13.7 x Peso) + (5.0 x Talla cm) -

(6.8 x Edad)
= 66 + (13.7x60.5) + (5x166) - (6.8x22)
= 1575.25 kcal
REQUERIMIENTO ENERGETICO TOTAL (RET)

RET = REB X FACTOR DE ACTIVIDAD X FACTOR DE

ESTRS
= 1575 x 1 x 1.3
= 2047.5 Kcal
ECUACION DE MIFFLIN ST. JEOR

REB. Hombres = 10(Peso) + 6.25 (talla cm) 5(edad) + 5

= 10(60.5) + 6.25 (166) 5(22) + 5

= 1537.5 Kcal

REQUERIMIENTO ENERGETICO TOTAL (RET)

RET = REB X FACTOR DE ACTIVIDAD X FACTOR

DE ESTRS
= 1537.5 x 1 x 1.3
= 1998.75 Kcal
PROMEDIO (RET): 2023.13 Kcal

1. PRESCRIPCION DEL RGIMEN

CALCULO REQUERIMIENTO DE MACRONUTRIENTES

La Protena menos de 1g/Kg/da en pacientes sin dilisis
Los hidratos de carbono no deben sobrepasar de 5 g/Kg/da, ya puede causar
Hiperglicemia.
Lpidos (vigilar los valores sricos de triglicridos).
 ENERGA
En promedio:
RET = 2023.13 Kcal/da en reposo.
PROTENA (9.56% VCT)

Con un requerimiento de 0.8 g de protena por Kg de peso

0.8 x 60.5 = 48.4 g de protena al da

48.4 g protena = 193.6 Kcal = 9.56 % VCT = 7.74 g de

Nitrgeno

Relacin Energa no proteica y Nitrgeno proteico:

(2023.13 193.6)/7.74 = 236.3

CARBOHIDRATOS (56% VCT)

Se recomienda que no sobrepasar de 5 g/Kg/da, ya puede

causar Hiperglicemia.

Las caloras restantes del VCT: 1134.13 Kcal = 283.53 g de CHO

283.53 g de CHO equivalente a 4.68 g/Kg/da de CHO

LPIDOS (34.44% VCT)

El 34.44% de VCT = 696.76 Kcal = 77.41 g de grasa por da

Equivalente a 1.27 g/Kg/da de grasa

V. PRESCRIPCIN DEL RGIMEN

CLCULO DEL REQUERIMEINTO ENERGETICO
FORMULA RESULTADO

FRMULA SINTTICA
MACRONUTRIENTES % kcal g OBSERVACIONES
Protenas 9.5 193 48.4 AA Ramificados
6
CHO 56 1134 282. CHO Complejos
75
Grasas 34. 696 77.4 A. G. Poliinsaturadas
44 1 (TCL)
Total 100 2023
MICRONUTRIENTES (de acuerdo a la patologa)
Vitaminas liposolubles Vitamina C y E
Vitaminas hidrosoluble B6, tiamina, cido flico,
Minerales Selenio, zinc

Relacin CAL/N 263.3 (REVISAR)

Requerimiento hdrico 2-3 L/da
Densidad energtica
Nombre de la dieta o Rgimen