Crema de meln y jamn

Informacin nutricional
RACIONES QUE APORTA ESTA RECETA:
HIDRATOS
47% 16g 64 Kcal Diarias Semanales
136 GRASAS
kcal / Lcteos Pescado
40% 6g 54 Kcal
racin
PROTENAS Frutas y verduras Carnes
12% 4g 16 Kcal
Cereales y Huevos
tuberculos
Legumbres

15 min Dificultad 68

22 votos

Preparacin
1. Retirar la piel y las semillas del meln y pasar la pulpa por la batidora.

2. Mezclar el pur obtenido con la leche evaporada y sazonarlo con sal, el aceite, el vinagre y la
miel.

3. Poner las lonchas de jamn en una sartn sin nada de grasa y frerlas hasta que estn muy
crujientes. Cortarlo en trocitos.

4. Repartir la crema de meln en boles y servirlo espolvoreado con trocitos de jamn y un poco de
cebollino picado.

Consejo culinario
Servir la crema muy fra y el jamn troceado o molido.

Ingredientes
1 meln grande

250ml de Leche evaporada IDEAL

50g de Jamn Serrano(Cortado muy fino)

3 cucharadas de vinagre de jerz

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de miel

Cebollino

Sal