Introduo ao metabolismo

(com mais slides a partir do 35)

CTESP Gerontologia Valpaos/CTESP Termalismo e Bem Estar 2016/2017

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Bioqumica 3
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 O catabolismo ocorre em trs estgios:

Primeira fase: as molculas nutrientes complexas (protenas, h. carbono e lipidos

noesterides) so quebradas em unidades menores: aminocidos,
monossacardos e cidos gordos mais glicerol, respectivamente.

Segunda fase: os produtos do primeira fase so transformados em unidades

simples como a acetilCoA (acetil coenzima A) que exerce papel central no
metabolismo.

Terceira fase: a acetilCoA oxidada no ciclo do cido ctrico a CO2 enquanto as

coenzimas NAD+ e FAD so reduzidas por quatro pares de electres para formar
trs NADH e um FADH2. As coenzimas reduzidas transferem os seus electres para
o O2 atravs da cadeia mitocondrial transportadora de electres, produzindo H2O e
ATP em um processo denominado fosforilao oxidativa.

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Bioqumica 12
 A energia livre libertada nas reaces catablicas (exoenergticas) utilizada para
realizar processos anablicos (endoenergticas). O catabolismo e o anabolismo esto
frequentemente acoplados por meio do ATP (trifosfato de adenosina) e NADPH
(nicotinamida adenina dinucleotdeo fosfato, forma reduzida). O ATP o doador de
energia livre para os processos endoenergticos. O NADPH o principal doador de
electres nas biossnteses redutoras. A capacidade dos organismos vivos em regular os
processos metablicos, apesar da variabilidade do meio interno e externo chamada
homeostase.
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 Termodinmica e metabolismo

A energia a capacidade para realizar trabalho ou para provocar

mudanas.

Qualquer mudana no universo requer energia.

Existem duas formas de energia:

Energia potencial.
Energia cintica

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 A termodinmica o estudo das mudanas de energia.

Existem duas leis fundamentais que definem toda a energia do universo.

1 Lei da termodinmica

Em qualquer mudana fsica ou qumica, a quantidade de energia total do sistema e do

seu meio circundante permanece constante.

Esta lei estipula que a energia pode ser convertida de uma forma para outra, mas no
pode ser criada nem destruda.

As clulas so capazes de interconverter energia qumica, eletromagntica, mecnica e

osmtica com grande eficincia. Por exemplo, no msculo esqueltico, a energia qumica
do ATP convertida em energia mecnica durante o processo de contrao muscular.

importante reconhecer que a troca de energia de um sistema depende somente dos

estado inicial e final e no do mecanismo da equao.

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 2 Lei da termodinmica

Para formular a segunda lei necessrio definir o termo entropia (do grego, en, dentro de
+ trope, curva).

A entropia (S) a medida ou indicador do grau de desordem ou casualidade de um

sistema, ou a energia de um sistema que no pode ser utilizada para realizar trabalho til.

A entropia definida em termos de nmero de arranjos possveis nas molculas. A

equao para a entropia :

Em que kB a constante de Boltzmann (1,381 1023 mol1), ln o logaritmo natural e W o

nmero de arranjos na molcula. A S (entropia) dada em JK1. De acordo com a segunda lei,
as reaes espontneas tendem a progredir em direo ao equilbrio. Ao atingir o equilbrio, a
desordem (entropia) a mxima possvel sob as condies existentes. A menos que o
processo receba energia adicional de uma fonte externa ao sistema, no ocorrer nenhuma
outra mudana espontaneamente.

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 Energia Livre

Os organismos vivos necessitam de continuo aporte de energia livre para trs processos
principais:

(1) realizao de trabalho mecnico na contraco muscular e outros movimentos

celulares
(2) transporte activo de molculas e ies
(3) sntese de macromolculas e outras biomolculas a partir de precursores simples.

A energia livre de Gibbs (G) de um sistema a parte da energia total do sistema que est
disponvel para realizar trabalho til, sob temperatura e presso constantes.

A variao de energia livre de Gibbs (G) nas condies existentes nos sistemas biolgicos
descrita quantitativamente pela equao:

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 G a variao de energia livre de Gibbs que ocorre enquanto o sistema se desloca de
seu estado inicial para o equilbrio, sob temperatura e presso constantes,

H a variao de entalpia ou do contedo em calor do sistema reagente

T a temperatura absoluta

S a variao de entropia do sistema reagente

As unidades de G e H so joulesmol1 ou calorias mol1 (uma caloria igual a 4,184 J).

As variaes da energia livre so acompanhadas pelas concomitantes modificaes da
entalpia e entropia.
Para a maioria dos casos, o valor de G obtido medindo-se a variao de energia livre
dos estados inicial e final do processo:

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 Compostos de alta energia

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 ATP

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 ATP synthesis from ATP hydrolysis to
ADP + P i requires energy ADP + P i yields energy

ATP

Energy from catabolism Energy for cellular work

(exergonic, energy yielding (endergonic, energy-
processes) consuming processes)
ADP + P i

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Bioqumica 31
 P i
P

Motor protein Protein moved

(a) Mechanical work: ATP phosphorylates motor proteins

Membrane
protein
ADP
ATP +
P i

P P i

Solute Solute transported

(b) Transport work: ATP phosphorylates transport proteins

P
NH2
Glu + NH3 + P i
Glu

Reactants: Glutamic acid Product (glutamine)

and ammonia made

(c) Chemical work: ATP phosphorylates key reactants

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 Reaces acopladas

Bioqumica 33
Bioqumica 34
 Na oxidao de um substracto, o anel de
nicotinamida NAD+ aceita o io hidrognio e 2
electres, que so equivalentes ao io hidreto
e assim ficam reduzidos.

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Bioqumica 36
Bioqumica 37
 Garrett and Grisham, 2004

Bioqumica 38
Bioqumica 39
 Estrutura qumica do NADPH

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 Estados de reduo de tomos de carbono integrados em vrios
tipos de biomolculas

Bioqumica 41
Bioqumica 42
 Bibliografia utilizada

1 - Campos, L. S. (2008). Entender a Bioqumica, 5 edio. Lisboa: Escolar Editora.

2 - Lehninger, A.L.; Nelson, D.L.; Cox, M. M. (2008). Principles of Biochemistry, 5th

edition. New York: W. H. Freeman.

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