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PLANO DE NEGCIO:
FAZENDA DE CAMARO
Aluna:
Stella Maria de Sousa Rocha
(tcnica em Qumica, estudante do 8o. perodo de administrao - UFS,
funcionria pblica estadual)
1. SUMRIO EXECUTIVO
2. ASPECTOS MERCADOLGICOS:
3. ASPECTOS OPERACIONAIS
3.1. Instalao
3.2. Tecnologias e Equipamentos
3.3. Custos da implantao
1. SUMRIO EXECUTIVO
O camaro tem sangue azul, s que ningum v a olho nu. Seu corpo, dividido em
cefalotrax (cabea), abdome (cauda) e telso (leque), apresenta antenas na
cabea, para tatear e cheirar. o cefalotrax aloja o corao, o crebro, o estmago
e as brnquias. A casca, constituda de quitina e sais de clcio, trocada
periodicamente, mas o dono no a desperdia: come-a simplesmente. A indstria
aeronltica tambm a aproveita, transformada em cola de alta resistncia.
No vive em mdia mais de dois anos; Com um ano de vida j est pronto para a
aventura sexual: cada macho se cerca de uma ou duas fmeas, cuja prole
interminvel: de 200.000 a 1 milho de ovos de cada vez. Parecem todos iguais,
mas se agrupam em 10.000 espcies e recebem uma infinidade de nomes:
camaro pistola; camaro legtimo; camaro lixo; e camaro de barba- rua so os
mais originais.
O maior deles o pitu (Macrobrachium carcinus) que pode pesar 800 gramas; os
menores que nem nome tm, pesam 1 grama. Os camares so bentnicos e
reptantes: vivem, caminham e comem no fundo de mars e rios. Satisfazem o
estmago com qualquer forma de detrito vegetal ou animal que encontram. Mas
tambm podem praticar o cabalismo. Todos surgiram no mar; depois, alguns se
adaptaram gua doce. Existem em grande quantidade no Brasil, livres ou em
cativeiro. As 28 espcies encontradas no mar so criadas em vinte fazendas, em
todo o pas. principalmente no norte: a costa do territrio do Amap o maior
banco camaroeiro contnuo do mundo e o maior plo pesqueiro do pas. Nos rios
brasileiros proliferam 130 espcies e h cerca de cem fazendas para cri-los.
A espcie de mais alto valor comercial cultivada no Brasil a do camaro do
Pacfico (Litopenaeus vannamei). O cultivo desta espcie, a partir de 1997, vem
mostrando um acelerado ritmo de crescimento chegando no ano 2000 a 6.250
hectares de viveiros produtivos e 25.000 toneladas de produto despescado, o que
representa uma produtividade nacional de 4.000 kgs/ha/ano. No binio 1999/2000,
registra-se pela primeira vez na carcinicultura brasileira uma acentuada reorientao
de mercado do camaro cultivado - antes quase que exclusivamente destinado ao
consumo nacional - para os mercados do exterior, notadamente para o mercado
europeu. Estima-se que pelo menos 40% da produo nacional em 2000, ou umas
10.000 toneladas, foram exportadas. O crescente ritmo de exportao do camaro
cultivado fica evidenciado ao analisar-se a contribuio do produto para a balana
comercial do pas. Na verdade, o camaro marinho cultivado a atividade
agropecuria que melhor vem respondendo aos apelos do Governo Federal de
aumentar as exportaes. De US$ 2,8 milhes exportados em 1998, passou para
US$ 14,2 milhes em 1999 (+ 405%), e para um pouco mais de US$ 70,0 milhes
em 2000. Para 2001, as projees indicam uns US$ 150,0 milhes. A meta de
exportao estabelecida no Programa de Apoio ao Desenvolvimento do Camaro
Marinho Cultivado elaborado pelo DPA/MA US$ FOB 433,0 milhes, com a
incorporao de 30.000 ha at o ano 2003. Cabe ressaltar que somente no nordeste
existem mais de 300.000 ha em condies de se implantar projetos de carcinicultura
(MINAGRI, 1999).
2.8. Metas
2.10. Clientela
O Estado de Sergipe produz atualmente 188 toneladas de camaro por ano, ficando
em 11 lugar no ranking dos produtores nacionais, o que equivale a cerca de 80%
da demanda estadual. Estados vizinhos como a Bahia e Alagoas produzem em
maior quantidade, entretanto, suas demandas so infinitamente maiores, o que
aponta como oportunidade de boas vendas.
Aps consulta junto ao SEBRAE, concluiu-se que a melhor opo seria implantar a
fazenda de camaro na regio do Baixo So Francisco, interior do Estado, devido
principalmente aos seguintes fatores:
3. ASPECTOS OPERACIONAIS
3.1. Instalao
As duas primeiras etapas citadas acima podem ser encurtadas e facilitadas com o
uso de mquinas e tratores apropriados. Neste projeto, no se fez o uso de tais
equipamentos, tendo em vista a existncia de um projeto social, onde se deve
priorizar o uso da mo de obra local, gerando renda para a populao.
Aps esse trabalho, d-se incio construo da porta dgua, que um tipo de
comporta por onde a gua vai entrar e sair de acordo com a mar. A gua deve ser
filtrada antes de suprir os viveiros, com o uso de telas colocadas nesta porta dgua,
evitando a invaso de organismos indesejveis.
Para um viveiro ideal, necessrio se faz um quite para medio dos fatores acima
citados, como pH, salinidade, oxignio, etc. Esse quite pode ser adquirido em
casas de material qumico ou com representantes. Os aeradores de ps so
equipamentos de fcil construo e manuseio, podendo ser adquiridos com
facilidade. A troca de gua feita com o auxlio de moto-bombas.
3.3. Custos da implantao