IGM Liderazgo en Productos Comestibles 2015. Ipsos Perú. 2015.

Liderazgo en productos
comestibles
Lima Metropolitana
2015
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El informe Liderazgo en productos comestibles 2015,
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Contenido
RESUMEN EJECUTIVO 5 Mermelada 37

UNIVERSO Y POBLACIN DE ESTUDIO 9 Pan de molde blanco 38
CATEGORAS EVALUADAS 11 Pan de molde integral 39
PENETRACIN EN HOGARES 12 Smola 40
Penetracin de productos comestibles 13 Sopa en sobre instantnea 41
Consumo habitual de productos comestibles 14 Menestras 42
FRECUENCIA DE CONSUMO 16 Bebidas 43
Frecuencia de consumo de productos comestibles 17 Agua mineral sin gas 44
LIDERAZGO DE MARCAS 24 Bebidas rehidratantes 45
Abarrotes 25 Caf para pasar 46
Aceite vegetal 26 Caf instantneo 47
Aceite de oliva 27 Gaseosa regular 48
Achocolatados 28 Jugos envasados 49
Avena 29 Refresco en sobre 50
Arroz 30 T, manzanilla, ans 51
Azcar 31 Embutidos 52
Cocoa 32 Chorizo 53
Conservas de pescado 33 Jamn 54
Fideos 34 Salchicha / Hot dog 55
Harina 35 Condimentos y salsas 56
Hojuelas de maz 36 Condimentos o especies 57
3 2015 Ipsos.
Contenido
Crema de aj 58 Helados 74
Crema de huancana 59 Lcteos 75
Cubos de caldo 60 Leche chocolatada 76
Ktchup 61 Leche condensada 77
Mayonesa envasada 62 Leche evaporada 78
Mostaza 63 Leche fresca 79
Pasta de tomate 64 Mantequilla o margarina 80
Sal 65 Queso fresco 81
Sillao 66 Queso Edam 82
Vinagre 67 Yogurt regular 83
Tuco (condimento) 68 CONSUMO DE PRODUCTOS SUSTITUTOS 84
Golosinas y postres 69 PERFIL DE LA ENTREVISTADA 86
Frutas en conservas 70 Perfil demogrfico 87
Galletas dulces 71 FICHA TCNICA 89
Galletas saladas 72 ASPECTOS LEGALES 91
Gelatina 73
4 2015 Ipsos.
RESUMEN EJECUTIVO
5 2015 Ipsos.
Resumen ejecutivo
Presentacin
El informe de Liderazgo de productos comestibles, que cada ao elabora Ipsos Per, tiene por objetivo principal conocer los hbitos de consumo de las
principales categoras de abarrotes, bebidas, condimentos, salsas, golosinas, postres, lcteos y embutidos en los hogares de todos los NSE de Lima
Metropolitana. La informacin que se presenta se recogi a travs de 710 encuestas personales cara a cara y entrevistas telefncias entre el 5 y el 20 de
Noviembre del 2015.
En total fueron evaluadas 53 categoras de consumo en el hogar (las cuales han ido variando todos los aos), entrevistando a amas de casa, por ser quienes
deciden en su mayora las compras del hogar. El estudio evala para cada una de las categoras los siguientes indicadores: frecuencia de consumo y marca
consumida en el hogar.
Se sabe tambin que en promedio son 40 categoras (dentro de las evaluadas) las que se utilizan en el hogar limeo, variando segn el NSE, en los niveles A, B
y C el promedio es de 41 categoras, en el D son 38 y en el E son 35.
Universo de estudio
En Lima Metropolitana existen 2 millones 422 mil hogares, de los cuales el 5.2% pertenece al NSE A, 20% al NSE B, 40.4% al NSE C, 25.7% al NSE D y 8.7% al
NSE E.
Penetracin en hogares
Cabe resaltar que se considera como consumo habitual de una categora si es consumida al menos una vez al mes. De acuerdo a ello se han clasificado las
diferentes categoras como productos de alta, mediana y baja penetracin.
Los productos con mayor penetracin (ms de 60%) son los de primera necesidad como arroz, sal, aceite, menestras, azcar, fideos, avena, leche evaporada,
queso fresco, entre otros. Mientras que en la categora de mediana penetracin encontramos los productos consumidos por un rango de 30% a 59% en los
hogares limeos, aqu resaltan el caf instantneo, la smola, las galletas dulces, gaseosas regulares, mermelada, vinagre, entre otros. Por otro lado, los
productos con menor penetracin (menos de 30%) son el queso Edam, las sopas instantneas, frutas en conservas, Ketchup, Chorizo y refrescos en sobre.
6 2015 Ipsos.
Resumen ejecutivo
Frecuencia de consumo
Los productos ms consumidos en el rango de todos los das o por lo menos una vez por semana son el arroz, la sal, menestras, azcar, aceite vegetal, leche
evaporada, avena, fideos, infusiones y condimentos o especies, los menos consumidos dentro del mismo rango son los refrescos en sobre, las frutas en
conserva, mostaza, chorizo, ketchup, sopas instantneas , pan de molde, queso Edam, leche condensada y los helados.
Liderazgo de marcas
Todas las categoras han sido divididas en 6 rubros, (A) abarrotes, (B) bebidas, (C) condimentos y salsas, (G) golosinas y postres, (L) lcteos y (E) embutidos.
De las 53 categoras evaluadas, existen 17 que tienen una marca de liderazgo indiscutible, estas son aquellas que sobrepasan por 40 puntos porcentuales o
ms a su competidor ms cercano, se presentan en el siguiente cuadro con los productos ordenados de mayor a menor diferencia porcentual respecto a la
competencia de su categora:
Mayonesa Sopa en Crema de Leche Hojuelas Cubos de Yogurt

Helados Cocoa
envasada sobre huancana evaporada de maz caldo regular
Aji-no-
Alacena DOnofrio Winters Alacena Gloria ngel Maggi Gloria
men
Leche Salchicha / Leche Queso Leche Pan de

Tuco condensada
Sal chocolatada
fresca Hotdog Edam molde
San
Gloria Sibarita Nestl Laive Emsal Gloria Bimbo
Fernando
7 2015 Ipsos.
Resumen ejecutivo
Cabe mencionar que las categoras de arroz, azcar y queso fresco, la compra a granel - sin marca sigue siendo la preferida de las amas de casa. As mismo el
aceite de oliva, el jamn y la sal son productos que no tienen una marca habitual en una considerable cantidad de hogares.
Abarrotes: De las 7 primeras categoras que ms se consumen en todos los hogares de Lima Metropolitana, 6 pertenecen a este rubro. Las marcas ms
consolidadas son Winters en la categora de, en la categora de hojuelas de maz se consolida ngel, en pan de molde blanco est Bimbo y en sopa en sobre
la marca Aji-no-men.
Bebidas: Frugos lidera la categora de jugos envasados, en bebidas Inca Kola y Cielo en aguas embotelladas sin gas. En refrescos en sobre Negrita iguala a
Kan y se posicionan como lderes de la categora.
Embutidos: San Fernando lidera las categoras de chorizo, jamn y Salchicha / Hot dog, teniendo ms de la mitad de mercado en esta ltima.
Condimientos y salsas: En este rubro resalta el caso de Alacena, que despunta en la categora de mayonesa con una distancia de 81 puntos porcentuales de
su competencia, esta marca tambin lidera las categoras de crema de aj, crema de huancana, ketchup y mayonesa envasada. Tambin son lderes de
categora Maggi en los cubos de caldo y Sibarita en los condimentos y especies.
Postres y golosinas: Resalta el caso de DOnofrio, lder indiscutible, quien supera por ms de 80 puntos porcentuales a su ms cercano competidor. Las
dems categoras se mantienen similares a la de aos anteriores.
Lcteos: Gloria logra posicionarse en la mayora de productos, despuntando en leche chocolatada, leche evaporada, leche fresca y yogurt natural. Nestl,
logra protagonismo nicamente en leche condensada.
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UNIVERSO DE ESTUDIO
9 2015 Ipsos.
Universo de estudio
Universo de
estudio
Hogares que consumen

Poblacin de al menos una categora
estudio
100%
NSE Hogares de LM 2015
NSE A 125,952 El ama de casa es quien

organiza y/o realiza las
NSE B 484,432
labores domsticas, decide la
NSE C 978,554 compra de alimentos y otros
productos bsicos y se
NSE D 622,496 encarga de distribuir la
realizacin de tareas y
NSE E 210,728 labores entre los miembros
Total 2422,162 del hogar.
Fuente: Estadstica Poblacional 2015 (Ipsos Per)

10 2015 Ipsos.
* La persona entrevistada en cada hogar es el ama de casa. Se asume una ama de cada por hogar
Categoras evaluadas
Aceite vegetal Agua sin gas Condimentos Fruta en conservas
Leche chocolatada
Aceite de oliva Bebidas Cubos de caldo Galletas dulces
Condimentos y salsas
Bebidas
Golosinas y postres
Abarrotes
Lcteos
rehidratantes (paquetes) Leche evaporada
Achocolatados Crema de aj
Caf para pasar Galletas saladas Leche fresca
Avena Crema de huancana (paquetes)
Caf instantneo Leche condensada
Arroz Ktchup Gelatina Mantequilla o
Gaseosa regular
Azcar Mayonesa Helados margarina / Manteca
Jugos envasados
Cocoa Mostaza Queso fresco
Conservas de Refresco en sobre
Pasta de tomate Queso Edam
pescado Infusiones (t,
manzanilla, ans) Sal Yogurt regular
Fideos
Sillao
Harina domstica
Tuco
Hojuelas de maz
Vinagre Chorizo
Menestras

Embutidos
Jamn
Mermelada
Salchicha / Hot-dog
Pan de molde
integral
Pan de molde
blanco
Smola
Sopa en sobre
instantnea
11 2015 Ipsos.
PENETRACIN EN
HOGARES
12 2015 Ipsos.
PENETRACIN DE PRODUCTOS COMESTIBLES
Alta, media y baja penetracin
PRODUCTOS DE ALTO NIVEL DE PENETRACIN (CONSUMIDO POR MS DEL 60% DE HOGARES)
(A) Arroz (A) Fideos (C) Condimentos o especias (C) Sillao
(C) Sal (A) Avena (L) Yogurt regular (No light) (G) Galletas saladas (paquetes)
(A) Aceite vegetal (L) Leche evaporada (A) Conservas de pescado (B) Agua sin gas (+ de 1L o paquete)
(A) Menestras (L) Queso fresco (L) Mantequilla o Margarina/ Manteca (A) Hojuelas de maz (cereales)
(A) Azcar (B) T, Manzanilla, Anis (G) Gelatina
PRODUCTOS DE MEDIANO NIVEL DE PENETRACIN (CONSUMIDO POR UN RANGO ENTRE 30% A 59% DE HOGARES)
(B) Caf Instantneo (C) Tuco (condimento) (L) Achocolatados (No cocoa) (A) Pan de molde integral
(A) Smola (A) Harina domstica (C) Crema de Aj (B) Jugos envasados
(G) Galletas dulces (paquetes) (E) Jamn (A) Aceite de oliva (B) Bebidas rehidratantes
(B) Gaseosa regular (Ms de 1 L) (L) Leche fresca (B) Caf para pasar (L) Leche chocolatada
(A) Mermelada (A) Cocoa (C) Cubos de caldo (L) Leche condensada
(C) Vinagre (E) Salchicha / Hot-dog (C) Pasta de tomate (sin carne) (A) Pan de molde blanco
(C) Crema de Huancana (C) Mayonesa envasada (G) Helados
PRODUCTOS DE BAJO NIVEL DE PENETRACIN (CONSUMIDO POR MENOS DEL 30% DE HOGARES)
(L) Queso Edam (G) Fruta en conservas (E) Chorizo (B) Refrescos en sobre
(A) Sopas en sobre o instantneas (C) Ketchup (C) Mostaza
13 2015 Ipsos.
2010 2015 2010 2015
PRODUCTOS CATEGORAS PRODUCTOS CATEGORAS
% % % %
Arroz A 99% 99% Mantequilla o Margarina/ Manteca L 81% 75%
Sal C 99% 99% Gelatina G 67% 69%
Aceite vegetal A 99% 98% Sillao C 71% 66%
Menestras A 93% 97% Galletas saladas (paquetes) G 36% 65%
Azcar A 99% 96% Agua sin gas (+ de 1L o paquete) B 29% 61%
Fideos A 96% 95% Hojuelas de maz (cereales) A 35% 61%
Avena A 80% 91% Caf Instantneo B 46% 59%
Leche evaporada L 91% 89% Smola A * 55%
Queso fresco L 81% 89% Galletas dulces (paquetes) G 22% 54%

Gaseosa regular (No Light ms de
T, Manzanilla, Anis B 82% 86% B 67% 54%
1 L)
Condimentos o especias C 80% 83% Mermelada A 41% 54%
Yogurt regular (No light) L 73% 81% Vinagre C * 52%
Conservas de pescado A 73% 77% Crema de Huancana C * 50%
P1. Consume en su hogar al menos una vez al mes las siguiente categoras?
Base: Total de amas de casa entrevistadas (710)
(A) Abarrotes, (B) Bebidas, (C) Condimentos y salsas, (E) Embutidos, (G) Golosinas y postres, (L) Lcteos Descenso significativo Aumento significativo
* Categora no evaluada
14 2015 Ipsos.
2010 2015 2010 2015
PRODUCTOS CATEGORAS PRODUCTOS CATEGORAS
% % % %
Tuco (condimento) A 48% 50% Helados L 54% 37%
Harina domstica A 48% 49% Pan de molde integral A 14% 36%
Jamn E 40% 48% Jugos envasados B 39% 34%

Bebidas rehidratantes B * 33%
Leche fresca L 23% 47%
Leche chocolatada B 16% 33%
Cocoa B 48% 46%
Leche condensada B 11% 30%
Salchicha / Hot-dog E 41% 46%
Pan de molde blanco A 15% 30%
Mayonesa envasada C 34% 46%
Queso Edam L 23% 27%
Achocolatados (No cocoa) B 24% 45%
Sopas en sobre o instantneas A 18% 27%
Crema de Aj C * 44%
Fruta en conservas G 16% 25%
Aceite de oliva A 16% 43% Ketchup C 15% 24%
Caf para pasar B 19% 42% Chorizo E 12% 23%
Cubos de caldo C 59% 41% Mostaza C 10% 17%
Pasta de tomate (sin carne) C 30% 40% Refrescos en sobre B 32% 8%
P1. Consume en su hogar al menos una vez al mes las siguiente categoras?
(A) Abarrotes, (B) Bebidas, (C) Condimentos y salsas, (E) Embutidos, (G) Golosinas y postres, (L) Lcteos Descenso significativo Aumento significativo
* Categora no evaluada
15 2015 Ipsos.
FRECUENCIA DE CONSUMO
16 2015 Ipsos.
ABARROTES
CONSUMO HABITUAL
PRODUCTOS DIARIO / VARIAS QUINCENAL /

SEMANAL OCASIONAL NUNCA
VECES POR SEMANA MENSUAL
% % %
% %
Aceite vegetal 86% 5% 7% 1% 1%
Aceite de oliva 30% 5% 8% 15% 42%
Achocolatados (No cocoa / Polvo para mezclar) 25% 8% 12% 22% 33%
Avena 77% 8% 6% 5% 4%
Arroz 97% 2% 0% 1% 0%
Azcar 95% 0% 1% 2% 2%
Cocoa 26% 9% 11% 26% 28%

Conservas de pescado 35% 26% 16% 16% 7%
Fideos 57% 26% 12% 4% 1%
P1. De acuerdo a las siguientes opciones, Cada cunto tiempo se consume en su hogar?
17 2015 Ipsos.
ABARROTES
CONSUMO HABITUAL

% % %
% %
Harina domstica 14% 13% 22% 32% 19%

Hojuelas de maz (cereales) 41% 11% 9% 18% 21%
Mermelada 29% 11% 14% 28% 18%
Menestras 78% 17% 2% 2% 1%
Pan de molde blanco 9% 7% 14% 30% 40%
Pan de molde integral 16% 8% 12% 28% 36%
Smola 21% 20% 14% 27% 18%
Sopas en sobre o instantneas 8% 8% 11% 22% 51%
18 2015 Ipsos.
BEBIDAS
CONSUMO HABITUAL

% % %
% %
Agua sin gas (+ de 1L o paquete) 47% 7% 7% 14% 25%
Bebidas rehidratantes 17% 7% 9% 27% 39%
Caf para pasar 25% 8% 9% 20% 38%
Caf Instantneo 45% 8% 6% 19% 22%
Gaseosa regular (No Light ms de 1 L) 18% 22% 14% 26% 20%

Jugos envasados 14% 10% 10% 27% 39%
Refrescos en sobre 3% 3% 2% 13% 79%
T, Manzanilla, Anis 74% 9% 3% 9% 5%
19 2015 Ipsos.
CONDIMENTOS Y SALSAS
CONSUMO HABITUAL

% % %
% %
Condimentos o especias 77% 4% 2% 10% 7%
Cubos de caldo 31% 5% 5% 16% 43%
Crema de Aj 23% 11% 10% 22% 33%
Crema de Huancana 11% 15% 24% 22% 27%
Ketchup 9% 5% 10% 26% 50%

Mayonesa envasada 12% 16% 18% 33% 21%
Mostaza 6% 4% 7% 29% 54%
Pasta de tomate (sin carne) 10% 16% 14% 17% 43%
Sal 98% 1% 1% 1% 0%
Sillao 19% 22% 25% 26% 8%
Tuco (condimento) 24% 14% 12% 21% 29%
Vinagre 21% 15% 16% 33% 14%
20 2015 Ipsos.
GOLOSINAS Y POSTRES
CONSUMO HABITUAL

% % %
% %
Fruta en conservas 6% 3% 16% 35% 39%
Galletas dulces (paquetes) 29% 12% 13% 26% 20%

Galletas saladas (paquetes) 31% 22% 12% 24% 11%
Gelatina 32% 18% 19% 22% 9%
Helados 10% 9% 18% 45% 17%
21 2015 Ipsos.
LCTEOS
CONSUMO HABITUAL

% % %
% %
Leche chocolatada 10% 10% 13% 28% 39%

Leche evaporada 78% 7% 4% 4% 7%
Leche fresca 29% 10% 8% 20% 33%
Leche condensada 10% 8% 55% 27% 0%
Mantequilla o Margarina/ Manteca 52% 13% 10% 16% 9%
Queso fresco 59% 19% 11% 8% 3%
Queso Edam 9% 8% 10% 22% 50%
Yogurt regular (No light) 55% 15% 11% 8% 10%
22 2015 Ipsos.
EMBUTIDOS
CONSUMO HABITUAL

% % %
% %
Chorizo 3% 7% 13% 29% 47%
Jamn 22% 14% 12% 24% 28%
Salchicha / Hot-dog 16% 15% 15% 27% 27%
23 2015 Ipsos.
LIDERAZGO DE MARCAS
24 2015 Ipsos.
ABARROTES
Aceite vegetal (98%): Primor es primero en la categora, sobretodo en los NSE A, B
y C, seguido de Cocinero con mayor menciones en el NSE E.
Marcas ms consumidas
Marcas ms consumidas por NSE
Principales Respuestas
37% NSE
Primor 30% Total
34%
33% Marca 2015 A B C D E
18%
21%
% % % % % %
Cocinero 17%
17% Primor 37% 54% 52% 38% 30% 19%
8% Cocinero 18% 7% 12% 19% 19% 24%
Sao 10% Sao 8% 7% 6% 9% 9% 3%
8%
10% Ideal 6% 5% 6% 6% 6% 4%
6% Deleite 6% 0% 1% 6% 8% 11%
Ideal 8%
5% Capri 5% 5% 3% 4% 8% 2%
7%
6% Cil 3% 0% 1% 4% 2% 8%
D'Leite 6% Alpa 2% 0% 0% 1% 5% 4%
6%
4% Otros 10% 10% 16% 11% 6% 11%
5% No precisa 5% 12% 2% 2% 7% 13%
Capri 10%
8% Base: 694 111 133 152 161 137
9%
3% Total: 100% vertical
Cil 3%
6%
5%
2015 2014 2013 2010
P2. Cul es la marca de (LEER PRODUCTOS QUE CONSUME) que consumen habitualmente en su hogar? (ESPONTNEA)
Base: Total de hogares que consumen habitualmente dicho producto (694)
26 2015 Ipsos.
Aceite de oliva (43%): El Olivar es el lder de la categora.
40% Total NSE

El Olivar 47%
Marca 2015
44% A B C D E
% % % % % %
7%
Primor 3% El Olivar 40% 43% 41% 42% 35% 26%
* Primor 7% 6% 5% 11% 6% 0%
5% Extra Virgen 5% 45 6% 6% 5% 3%
Extra virgen 1% Virgen 2% 1% 0% 3% 5% 6%
* Olivos del Sur 2% 3% 4% 1% 0% 0%
2% Carbonell 2% 5% 1% 2% 0% 0%
Virgen *
Otros 22% 20% 26% 22% 17% 9%
*
No precisa 20% 18% 17% 13% 33% 55%
2%
Olivos del Sur 8% Base: 331 93 97 72 45 24
3%
Total: 100% vertical
2%
Carbonell 6%
11% 2015 2014 2010
* Marca no mencionada
27 2015 Ipsos.
Achocolatados (45%): Milo sigue liderando la categora, seguido de Nesquik que
sigue con tendencia negativa.
50% Total NSE

Milo %
50% % % % % %
42% Milo 50% 54% 46% 45% 56% 61%
Nesquik 17% 19% 13% 16% 21% 9%
17% Winter's 13% 4% 15% 15% 12% 13%
23% Sol del Cusco 5% 7% 6% 7% 2% 8%
Nesquik Chocolisto 1% 0% 3% 0% 2% 4%
39%
Nestl 1% 1% 0% 1% 0% 0%
39%
No precisa 13% 15% 17% 16% 7% 5%
Base: 284 50 49 74 65 46
13%
Winters
7%
10%
2015 2014 2013 2010

28 2015 Ipsos.
Avena (91%): 3 Ositos mantiene el primero puesto en la categora, mientras que
Quaker reduce menciones este ao.
Total NSE
52%
3 Ositos % % % % % %
47%
43% 3 Ositos 53% 32% 42% 58% 53% 51%
Quaker (El abuelito) 29% 54% 43% 25% 23% 28%
36% Santa Catalina 3% 1% 7% 1% 4% 4%
41% Angel 2% 2% 0% 2% 3% 0%
Quaker
38% Grano de Oro 1% 3% 1% 0% 0% 2%
33% A granel sin marca 4% 2% 1% 3% 5% 6%
Otros 0% 1% 1% 2% 0% 0%
3% No precisa 2% 3% 2% 2% 1% 2%
7% Base: 629 86 114 144 156 129
Santa Catalina
8%
11%
9 de cada 10 hogares con
madres casadas o convivientes
consumen Avena
2015 2014 2013 2010
29 2015 Ipsos.
Arroz (99%): Costeo lidera la categora, con ms cantidad de menciones en los NSE
A, B y C. Por otro lado, los NSE D y E consumen ms arroz a granel - sin marca.
29% Total NSE

Costeo 22%
24%
% % % % % %
Costeo 29% 63% 46% 33% 16% 9%
7% Caserito 7% 0% 4% 7% 10% 10%
3% Paisana 7% 7% 14% 6% 4% 2%
Paisana 6% Pacasmayo 4% 1% 3% 4% 5% 7%
4% Samn 4% 1% 3% 6% 2% 2%
Faran 3% 2% 2% 4% 2% 1%
7%
Otros 12% 17% 14% 15% 9% 8%
3%
Caserito 1%
A granel - sin marca 29% 4% 9% 20% 49% 57%
3% No precisa 5% 5% 5% 5% 3% 4%
Base: 697 112 132 156 161 136
Pacasmayo **
*
2015 2014 2013 2010
30 2015 Ipsos.
Azcar (96%): El liderazgo es compartido por varias marcas, pero la mitad de
hogares consumen azcar a granel sin marca, sobre todo en los NSE C, D y E.
5%
1% Total NSE
Cartavio
Marca 2015 A B C D E
3%
% % % % % %
5% Paramonga 5% 14% 14% 3% 3% 1%
5%
Paramonga 5% Cartavio 5% 7% 6% 7% 2% 0%
3% Casa Grande 4% 0% 1% 6% 5% 4%
Costeo 4% 9% 8% 4% 0% 1%
4%
1% Metro 3% 7% 6% 4% 2% 0%
Casa grande 4% Dulfina / dulcina 3% 7% 4% 4% 1% 1%
4% Pomalca 2% 4% 5% 2% 0% 1%
Bell's 2% 8% 1% 3% 0% 0%
4%
5% Otros 7% 13% 14% 5% 6% 4%
Costeo 5% Granel 48% 9% 22% 44% 67% 72%
5% No precisa 17% 22% 19% 18% 14% 16%
3% Base: 668 104 118 151 160 135
Metro 3%
4%
2015 2014 2013 2010
31 2015 Ipsos.
Cocoa(46%): Winters mantiene el liderazgo de la categora.
74% Total NSE

Winter's %
74% % % % % %
77% Winter's 74% 54% 67% 83% 76% 61%
Curazao 12% 24% 12% 10% 12% 12%
12% Cusco 2% 8% 3% 2% 1% 1%
Nesquik 1% 0% 9% 0% 1% 0%
19%
Curazao D'onofrio 1% 0% 05 2% 1% 1%
16%
Milo 1% 6% 4% 0% 0% 0%
12% Sol del Cusco 1% 0% 4% 0% 0% 0%
Otros 1% 2% 0% 1% 1% 4%
2% Granel sin marca 1% 0% 0% 0% 1% 3%
4% No precisa 6% 6% 1% 2% 7% 18%
Cusco Base: 324 37 53 63 86 85
3%
2015 2014 2013 2010

32 2015 Ipsos.
Conservas de pescado(77%): Florida y Fanny se posicionan como lderes en la
categora, Cabe resaltar que Fanny tiene tendencia negativa este ao.
25% Total NSE

Florida 21% Marca 2015 A B C D E
19% % % % % % %
23% Florida 25% 30% 40% 21% 24% 15%
Fanny 32% Fanny 23% 12% 17% 28% 20% 25%
23% Gloria 10% 12% 3% 9% 16% 10%
A-1 7% 7% 4% 11% 4% 5%
10% Campomar 6% 14% 8% 7% 2% 5%
Gloria 7% Incamar 5% 1% 4% 8% 3% 3%
15% Real 2% 3% 5% 2% 0% 0%
Tottus 2% 2% 3% 2% 1% 0%
7% Compass 2% 1% 4% 1% 1% 1%
A-1 12% Otros 3% 3% 1% 2% 6% 4%
15% Granel 0% 0% 0% 0% 1% 0%
No precisa 11% 10% 6% 5% 18% 28%
6% Base: 547 101 105 122 118 101
Campomar 18% Total: 100% vertical
17%
2015 2014 2010
33 2015 Ipsos.
Fideos (95%): El lder de la categora es Don Vittorio quien logra mayor cantidad de
menciones en los NSE A, B y C, mientras que Anita se posiciona en el D y E.
37%
Don Vittorio 31% NSE
31% Total
21% % % % % % %
Anita 23%
21% Don Vittorio 37% 47% 48% 47% 25% 17%
8% Anita 21% 2% 4% 14% 32% 47%
12% Molitalia 12% 18% 18% 15% 7% 7%
Molitalia 16% Alianza 7% 2% 6% 8% 8% 3%
17%
16% Lavaggi 7% 3% 5% 4% 12% 8%
Nicolini 5% 19% 7% 4% 3% 2%
7%
15% Otros 5% 3% 8% 5% 7% 6%
Lavaggi 10% Granel sin marca 2% 1% 0% 1% 3% 3%
11%
No precisa 4% 5% 4% 2% 3% 7%
7% Base: 674 110 126 148 161 129
Alianza 5%
8%
5%
Nicolini 4%
5%
7%
2015 2014 2013 2010
34 2015 Ipsos.
Harina (49%): Blanca flor sigue liderando la categora, seguido de Favorita y
Molitalia.
40% Total NSE

Blanca Flor 42%
23% % % % % % %
18% Blanca Flor 40% 47% 51% 41% 35% 21%
Favorita 19% Favorita 18% 13% 17% 19% 16% 21%
22%
34% Molitalia 16% 20% 14% 20% 12% 10%
Santa Rosa 3% 5% 4% 4% 4% 0%
16% Nicolini 3% 10% 1% 4% 3% 1%
Molitalia 22%
24% Anita 1% 0% 0% 1% 2% 1%
9% Blanca Nieve 1% 0% 2% 1% 0% 0%
3% Preferida 1% 2% 1% 0% 2% 0%
2% Otros 1% 1% 3% 1% 0% 5%
Santa Rosa 5% Granel sin marca 10% 0% 6% 9% 13% 21%
4%
No precisa 6% 2% 1% 0% 13% 20%
3% Base: 358 66 73 73 78 68
Nicolini 2%
6%
2015 2014 2013 2010
35 2015 Ipsos.
Hojuelas de maz (61%): La categora la lidera ngel.
63% NSE
Total
64%
ngel 71% Marca 2015 A B C D E
67% % % % % % %
Angel 63% 47% 53% 73% 59% 54%
11% Corn Flakes 11% 15% 12% 14% 9% 3%
15%
Corn Flakes 7%
Kellogg's 3% 10% 10% 2% 1% 0%
Nestl 2% 11% 6% 0% 1% 1%
5%
Zucosos 1% 0% 0% 1% 0% 0%
3% 3 Ositos 1% 0% 1% 0% 1% 0%
4% Otros 1% 7% 5% 4% 1% 0%
Kellogg's 3% Granel sin marca 4% 1% 1% 4% 4% 7%
9% No precisa 14% 9% 12% 2% 24% 35%
Base: 418 70 79 98 92 79
8%
Nestl 5%
4%
2015 2014 2013 2010
36 2015 Ipsos.
Mermelada (54%): Fanny es primero en la categora, seguido de cerca por Gloria.
39% Total NSE

Fanny
41% % % % % % %
39%
Fanny 39% 30% 37% 40% 36% 46%
30% Gloria 30% 27% 28% 28% 35% 29%
22% Florida 9% 5% 14% 7% 13% 5%
Gloria 24% A-1 8% 19% 9% 11% 2% 2%
28% Hecha en casa - Casera 3% 1% 1% 6% 0% 0%
Metro 1% 1% 2% 1% 0% 0%
9% Wong 1% 5% 3% 0% 0% 0%
11% Compass 1% 0% 0% 1% 1% 1%
Florida 13% Compass 1% 0% 0% 1% 1% 1%
15% Universal 1% 0% 0% 1% 1% 0%
Otros 1% 5% 7% 3% 1% 5%
8% Granel sin marca 1% 1% 3% 1% 0% 2%
12% No precisa 3% 6% 0% 1% 10% 11%
A-1 14% Base: 372 64 78 89 72 69
7%
2015 2014 2013 2010 Total: 100% vertical
37 2015 Ipsos.
Pan de molde blanco (30%): El liderazgo de la marca lo mantiene Bimbo.
55% NSE
Total
59%
Bimbo Marca 2015 A B C D E
64%
66% % % % % % %
Bimbo 55% 61% 64% 53% 57% 34%
15% Pyc 15% 11% 17% 23% 7% 0%
19% Unin 10% 6% 4% 14% 10% 10%
PYC Tottus 2% 0% 0% 3% 0% 4%
23%
18% Metro 2% 1% 7% 0% 0% 0%
Otros 4% 15% 4% 3% 6% 0%
10% Granel sin marca 4% 0% 1% 4% 7% 15%
9% No precisa 7% 6% 3% 0% 13% 37%
Unin Base: 218 57 47 45 39 30
5%
2015 2014 2013 2010

38 2015 Ipsos.
Pan de molde integral (36%): Nuevamente se observa el liderazgo de Bimbo.
Total NSE
50%
Bimbo 56% % % % % % %
56% Bimbo 46% 47% 57% 45% 41% 28%
Pyc 10% 11% 12% 9% 10% 4%
Unin 9% 16% 8% 15% 4% 3%
15%
Metro 3% 4% 6% 3% 0% 0%
PYC 17% Tottus 2% 1% 0% 5% 2% 0%
22% Wong 1% 6% 2% 0% 0% 0%
Don mamino 1% 8% 1% 0% 0% 0%
Hecha en casa - Casera 1% 0% 2% 0% 0% 0%
9% Otros 2% 1% 4% 5% 2% 4%
Granel sin marca 7% 1% 1% 9% 6% 22%
Unin 9%
No precisa 9% 5% 2% 0% 20% 32%
9% Base: 289 73 75 48 58 35
2015 2014 2010

39 2015 Ipsos.
Smola (55%): El liderazgo de la categora lo tiene Molitalia.
52% Total NSE

Molitalia Marca 2015 A B C D E
57%
% % % % % %
Molitalia 52% 47% 56% 62% 44% 43%
17% Nicolini 17% 25% 18% 14% 18% 21%
Nicolini Anita 4% 0% 0% 3% 6% 7%
22% Don Vittorio 3% 1% 2% 6% 2% 2%
MarcoPolo 1% 0% 2% 3% 0% 0%
Lavaggi 1% 0% 0% 0% 3% 1%
4%
Alianza 1% 0% 0% 0% 1% 3%
Anita
1% Benotti 1% 0% 0% 0% 1% 1%
Otros 0% 2% 9% 3% 1% 1%
Granel sin marca 13% 2% 9% 9% 20% 14%
Don 3% No precisa 4% 23% 5% 0% 4% 7%
Base: 383 40 64 72 113 94
Vittorio *
2015 2014
40 2015 Ipsos.
Sopa en sobre (27%): Aji-no-men mantiene el liderazgo de la categora.
77% NSE
Total
Aji-no-men
83% % % % % % %
74% Aji-no-men 77% 59% 68% 81% 82% 74%
Maggi 7% 12% 9% 2% 10% 7%
Knorr 3% 9% 6% 4% 0% 2%
7%
Aji-no-moto 2% 0% 4% 2% 3% 0%
5% Maruchan 1% 12% 4% 0% 0% 0%
Maggi Ramen 1% 5% 0% 2% 0% 0%
11%
Otros 1% 0% 0% 0% 2% 2%
13%
No precisa 8% 3% 9% 9% 3% 15%
Base: 187 22 32 38 47 48
4%
Knorr
5%
4%
2015 2014 2013 2010
41 2015 Ipsos.
Menestras (97%): Costeo es primero en la categora, seguido de Paisana. Una gran
cantidad de hogares compra menestras a granel sin marca.
Total NSE
% % % % % %
Costeo 6% Costeo 12% 40% 24% 13% 3% 2%
Paisana 3% 8% 6% 3% 0% 1%
12% La Serranita 1% 4% 1% 1% 1% 0%
Hoja redonda 1% 3% 2% 0% 0% 1%
Metro 1% 1% 3% 0% 1% 0%
Bell's 1% 1% 1% 0% 2% 0%
Tesoro del campo 1% 1% 1% 0% 0% 0%
3% Otros 2% 5% 7% 5% 0% 2%
Granel sin marca 66% 20% 42% 67% 81% 81%
No precisa 12% 17% 13% 11% 12% 13%
Paisana 2%
Base: 687 109 131 151 161 135
6% Casi la totalidad de hogares con
2015 2014 2010 consumen menestras en el hogar
42 2015 Ipsos.
BEBIDAS
Agua sin gas (61%): La categora es liderada por Cielo con mayor presencia en los
NSE C, D y E. San Luis lo sigue de cerca con ms menciones en el A y B.
Total NSE
47%
50%
Cielo % % % % % %
54%
Cielo 47% 40% 32% 43% 59% 69%
41% San Luis 27% 38% 37% 28% 18% 18%
San Mateo 20% 21% 24% 21% 19% 6%
27% Agua Vida 2% 1% 3% 1% 2% 0%
Granel 1% 0% 0% 1% 2% 0%
29%
San Luis No precisa 3% 0% 3% 4% 0% 7%
29% Base: 424 88 94 103 84 55
20%
17%
San Mateo
15%
12%
2015 2014 2013 2010
44 2015 Ipsos.
Bebidas rehidratantes (33%): El liderazgo lo sigue manteniendo Sporade, aunque el
NSE A tiene preferencia por Gatorade.
Total NSE
45%
53%
Sporade % % % % % %
51%
Sporade 45% 26% 41% 42% 54% 49%
37% Gatorade 31% 54% 32% 38% 20% 16%
Powerade 4% 12% 4% 8% 0% 4%
31% Fruti Flex 1% 0% 3% 0% 0% 0%
Electrolight 1% 0% 3% 0% 0% 0%
37%
Gatorade Otros 2% 0% 5% 2% 2% 0%
35% No precisa 16% 8% 12% 10% 24% 31%
51% Base: 216 42 46 43 52 33
4%
3%
Powerade
8%
9%
2015 2014 2013 2010
45 2015 Ipsos.
Caf para pasar (42%): Cafetal sigue liderando la categora.
49% Total NSE

Cafetal 57% Marca 2015 A B C D E
68% % % % % % %
Cafetal 49% 50% 58% 51% 41% 33%
12% Nescaf 12% 7% 9% 12% 13% 21%
Nescaf 2% Altomayo 11% 10% 9% 11% 12% 14%
Chanchamayo 3% 1% 0% 4% 4% 7%
* Kirma 3% 0% 0% 3% 3% 7%
Britt 1% 1% 3% 0% 3% 0%
11% Valdez 1% 9% 1% 0% 0% 0%
Altomayo 18% Villarica 1% 0% 1% 0% 1% 0%
Colcaf 1% 1% 0% 1% 0% 0%
17%
Monterrey 1% 0% 0% 0% 3% 0%
Otros 7% 16% 12% 9% 5% 1%
3% Granel 10% 1% 7% 10% 14% 16%
Chanchamayo 9% No precisa 0% 4% 0% 0% 1% 0%
Base: 297 58 76 71 49 43
4%
2015 2014 2010 Total: 100% vertical
46 2015 Ipsos.
Caf instantneo (59%): Nescaf despunta en la categora y se posiciona como
lder.
47% Total NSE

39%
Nescaf 43%
55% % % % % % %
Nescaf 47% 46% 50% 48% 44% 41%
22% Kirma 22% 21% 21% 20% 26% 24%
25%
Kirma 32%
Altomayo 14% 10% 12% 13% 15% 15%
Ecco 7% 5% 3% 9% 6% 10%
23%
Cafetal 1% 3% 1% 2% 2% 0%
14% Valdez 1% 8% 4% 0% 0% 0%
12% Mnaco 1% 2% 1% 0% 2% 3%
Altomayo 12% Gourmet 1% 0% 0% 2% 0% 0%
13% Colcaf 1% 0% 3% 1% 0% 0%
Otros 1% 2% 3% 2% 0% 0%
7% No precisa 4% 3% 2% 3% 5% 7%
5%
Ecco Base: 438 81 92 93 96 76
*
* Total: 100% vertical
2015 2014 2013 2010

47 2015 Ipsos.
Gaseosa regular (54%): Categora muy estable en cuanto a preferencia de marcas,
donde el liderazgo indiscutible lo ostenta Inca Kola.
57% Total NSE

Inca Kola 53%
54%
% % % % % %
26%
Coca-Cola 27% Inca Kola 57% 51% 57% 56% 61% 48%
22% Coca-Cola 26% 38% 29% 27% 23% 17%
23%
Kola Real 6% 0% 2% 7% 2% 17%
6%
9% Guaran 2% 0% 3% 1% 3% 4%
Kola Real 7% Fanta 2% 2% 0% 3% 3% 0%
4%
Pepsi 2% 3% 2% 0% 4% 0%
2% Sprite 1% 0% 3% 2% 0% 1%
Pepsi 3%
6% Sabor de Oro 1% 0% 0% 0% 2% 5%
9% Otros 1% 3% 1% 2% 0% 7%
2% No precisa 2% 3% 3% 2% 2% 1%
Fanta 1%
Base: 366 56 79 76 86 69
*
2%
Guaran 3%
2%
3%
2015 2014 2013 2010
48 2015 Ipsos.
Jugos envasados (34%): El lder de la categora es Frugos, que sigue con tendencia
negativa, mientras que Pulp se mantiene estable y Gloria gana consumidores.
50% Total NSE

Frugos
59% % % % % % %
60%
Frugos 50% 40% 47% 53% 50% 49%
13% Pulp 13% 13% 1% 12% 18% 23%
16% Gloria 10% 13% 13% 9% 11% 4%
Pulp 18% Tampico 5% 3% 7% 8% 2% 0%
9% Watts 4% 11% 8% 4% 2% 0%
Laive 4% 8% 7% 3% 2% 0%
12% Cifrut 1% 0% 4% 2% 0% 0%
7% Selva 1% 4% 4% 0% 1% 0%
Gloria 7% Del Valle 1% 0% 0% 3% 0% 0%
11% Bella Holandesa 1% 0% 3% 0% 0% 0%
Otros 2% 3% 0% 4% 0% 8%
5% No precisa 8% 5% 6% 2% 14% 16%
10% Base: 231 45 40 48 57 41
Tampico 6%
10%
2015 2014 2013 2010 Total: 100% vertical
49 2015 Ipsos.
Refrescos en sobre (8%): El mercado no tiene un lder que prime. Por otro lado,
Kan desciende en el 2015.
32% Total NSE

Negrita 27% Marca 2015 A B C D E
33%
% % % % % %
Negrita 32% 24% 26% 20% 41% 30%
Kan 30% 27% 13% 62% 20% 22%
30%
Zuko 16% 25% 31% 0% 17% 26%
Kan 40% Royal 11% 0% 9% 9% 18% 0%
36% Universal 3% 0% 21% 0% 0% 0%
Clight 1% 24% 0% 0% 0% 0%
16% No precisa 7% 0% 0% 9% 4% 22%
Base: 56 8 8 7 18 15
Zuko 16%
11%
Royal 12%
5%
2015 2014 2010
50 2015 Ipsos.
T, manzanilla, ans (86%): La categora se encuentra compartida por Herbi y
McCollins.
38% NSE
Total
36%
Herbi 43% Marca 2015 A B C D E
35% % % % % % %
Herbi 38% 16% 29% 39% 40% 49%
34% McCollins 34% 47% 37% 45% 25% 6%
40% Hornimans 5% 18% 11% 3% 1% 0%
Mc Colin's 31% Huyro 4% 2% 8% 4% 1% 1%
34% Wawasana 1% 3% 0% 2% 0% 0%
Otros 1% 6% 5% 2% 1% 0%
5% Granel 3% 0% 5% 3% 3% 3%
6% No precisa 14% 8% 5% 2% 29% 41%
Hornimans 7% Base: 617 104 122 135 139 117
12%
4%
9%
Huyro 7%
3%
2015 2014 2013 2010
51 2015 Ipsos.
EMBUTIDOS
Chorizo (23%): El lder en la categora es San Fernando, principalmente en los NSE
C, D y E. Seguido de Otto Kunz, con ms menciones en el A y B.
33% Total NSE

San Fernando 32% Marca 2015 A B C D E
16%
% % % % % %
San Fernando 33% 6% 13% 43% 46% 25%
Otto Kunz 13% 27% 33% 8% 0% 0%
13%
Braedt 10% 25% 19% 8% 2% 3%
Otto Kunz 13% La Segoviana 8% 12% 2% 9% 16% 0%
22% Razzeto 3% 0% 7% 2% 0% 0%
Cerdea 2% 0% 5% 0% 0% 16%
10% La Preferida 2% 0% 2% 0% 4% 6%
Otros 4% 6% 0% 10% 2% 0%
Braedt 11%
Granel 6% 2% 7% 4% 8% 12%
13% No precisa 19% 22% 12% 16% 22% 38%
Base: 165 35 41 34 31 24
La Segoviana 3%
*
2015 2014 2010
53 2015 Ipsos.
Jamn (48%): La mayor preferencia se la lleva San Fernando, que se posiciona
principalmente en los NSE C, D y E.
30%
San Fernando 34% Total NSE
% % % % % %
12%
San Fernando 30% 18% 9% 31% 41% 48%
Otto Kunz 11%
Otto Kunz 12% 20% 26% 10% 4% 1%
16%
Braedt 11% 29% 18% 11% 5% 0%
Cerdea 4% 0% 2% 6% 3% 8%
11%
Laive 3% 4% 3% 4% 0% 0%
Braedt 11%
Suizo 2% 1% 1% 2% 4% 2%
9%
La Segoviana 2% 0% 8% 1% 0% 0%
La Preferida 2% 2% 1% 2% 2% 3%
4%
Otros 4% 10% 8% 6% 3% 0%
Cerdea 3%
Granel 6% 0% 3% 4% 10% 12%
3%
No precisa 24% 16% 21% 23% 28% 26%
Base: 339 75 74 71 71 48
3%
Laive 10% Total: 100% vertical
10%
2015 2014 2010
54 2015 Ipsos.
Salchicha / Hot dog (46%): San Fernando lidera la categora con ms menciones en
el C, D y E.
52% Total NSE

San Fernando 43% Marca 2015 A B C D E
51%
% % % % % %
7% San Fernando 52% 7% 31% 57% 69% 57%
Otto Kunz 9% Otto Kunz 7% 31% 14% 6% 2% 0%
6% Braedt 7% 16% 17% 4% 3% 4%
Suizo 5% 6% 8% 9% 0% 0%
7% La Segoviana 4% 4% 5% 5% 2% 0%
Breadt 6%
Laive 3% 10% 4% 3% 1% 2%
9%
Cerdea 3% 0% 1% 3% 2% 5%
5% Otros 5% 8% 5% 5% 6% 3%
Suizo Granel 4% 4% 3% 1% 6% 13%
* No precisa 10% 14% 12% 7% 9% 16%
* Base: 318 56 72 73 64 53
La Segoviana 2%
1%
2015 2014 2010
55 2015 Ipsos.
CONDIMENTOS Y SALSAS
Condimentos o especies (83%): El liderazgo de la categora lo tiene mantiene
Sibarita.
Principales Respuestas>
44% Total NSE

47%
Sibarita Marca 2015 A B C D E
49%
% % % % % %
45%
Sibarita 44% 39% 52% 48% 36% 34%
Aji-no-moto 22% 23% 27% 19% 21% 21%
22%
Maggi 5% 8% 3% 2% 9% 3%
28% Lopeza 4% 0% 1% 7% 3% 6%
Aji-no-moto
30% Doa Gusta 2% 1% 0% 1% 3% 2%
25% Panquita 1% 0% 0% 1% 1% 0%
Cebra 1% 0% 2% 1% 0% 0%
5% Otros 2% 17% 7% 3% 2% 1%
5% Granel 19% 12% 8% 18% 25% 30%
Maggi No precisa 0% 0% 0% 0% 1% 3%
5%
Base: 577 100 109 132 130 106
7%
2015 2014 2013 2010

57 2015 Ipsos.
Crema de aj (44%): Alacena es primero en la categora, seguido de Tar.
50% Total NSE

Alacena Marca 2015 A B C D E
% % % % % %
55%
Alacena (Uchucuta) 50% 51% 51% 52% 50% 40%
Tar 25% 31% 27% 17% 31% 38%
Metro 2% 4% 7% 1% 0% 0%
Wong 1% 3% 2% 0% 0% 0%
25%
Otros 2% 1% 0% 5% 1% 2%
Tar Granel 4% 2% 3% 1% 8% 15%
31% No precisa 1% 0% 0% 1% 1% 0%
Base: 312 64 66 74 68 40
2015 2014
58 2015 Ipsos.
Crema de huancana (50%): Alacena mantiene el liderazgo indiscutible de la
categora.
Total NSE
65%
Alacena Marca 2015 A B C D E
72% % % % % % %
Alacena 65% 85% 82% 60% 65% 51%
Tar 3% 2% 2% 5% 2% 3%
Provenzal 1% 0% 0% 1% 0% 0%
3%
Hellman's 0% 0% 0% 1% 0% 0%
Tar Wong 0% 0% 2% 0% 0% 0%
* Otros 1% 0% 1% 1% 1% 0%
Granel 8% 3% 2% 0% 18% 34%
Base: 341 55 58 96 74 58
2015 2014
59 2015 Ipsos.
Cubos de caldo (41%): Existe un claro liderazgo de Maggi que se mantiene estable
ao tras ao, de lejos lo sigue Doa Gusta.
Total NSE
72%
65%
Maggi % % % % % %
69%
Maggi 72% 72% 77% 68% 75% 67%
82% Doa Gusta 20% 12% 13% 19% 22% 31%
Knorr 5% 16% 9% 7% 1% 1%
20% Granel 1% 0% 0% 0% 2% 1%
No precisa 2% 0% 1% 6% 0% 0%
24%
Doa Gusta Base: 298 49 52 53 77 67
17%
12%
5%
8%
Knorr
12%
4%
2015 2014 2013 2010
60 2015 Ipsos.
Ktuchp (24%): La mayor preferencia de marca la recibe Alacena.
Total NSE
44%
39%
Alacena 40% % % % % % %
39% Alacena 44% 37% 51% 42% 50% 14%
11% Libby's 11% 16% 12% 12% 5% 0%

10% Maggi 10% 1% 10% 13% 8% 10%
Libby's 15% Heinz 3% 3% 7% 2% 0% 0%
20%
Hellman's 2% 8% 2% 2% 2% 0%
10% Alpesa 2% 0% 2% 2% 3% 0%
18% Tar 2% 0% 0% 3% 0% 0%
Maggi 10% Otros 4% 11% 6% 7% 0% 0%
11%
Granel 2% 0% 2% 2% 0% 10%
3% No precisa 20% 24% 8% 15% 32% 66%
5% Base: 173 45 45 40 28 15
Heinz 9%
2015 2014 2013 2010
61 2015 Ipsos.
Mayonesa envasada (46%): Alacena se posiciona como el lder indiscutible de la
categora.
85%
86% Total NSE
Alacena Marca 2015
91% A B C D E
89% % % % % % %
Alacena 85% 84% 87% 90% 85% 69%
4% Hellmann's 4% 7% 6% 4% 3% 0%
5% Hecha en casa - Casera 2% 0% 1% 4% 0% 0%
Hellmann's
2% Maggi 1% 1% 2% 1% 0% 1%
3% Otros 1% 3% 3% 1% 0% 0%
Granel 1% 0% 0% 0% 2% 4%
1% No precisa 6% 5% 1% 0% 10% 26%
6% Base: 321 65 63 75 63 55
Maggi
3%
2015 2014 2013 2010

62 2015 Ipsos.
Mostaza (17%): Aunque no hay un lder indiscutible, el primero puesto lo tiene
Libbys, seguido de Alacena, Maggi y Hellmanns.
29% Total NSE

29%
Libby's 32%
38% % % % % % %
Libby's 29% 46% 32% 37% 4% 0%
13%
Alacena 13% 9% 3% 19% 20% 0%
Alacena * Maggi 12% 12% 15% 13% 8% 0%
* Hellmann's 10% 6% 22% 6% 7% 17%
Dijon 3% 0% 5% 5% 0% 0%
12% Heinz 2% 1% 11% 0% 0% 0%
28%
Maggi 19%
Fanny 1% 0% 0% 3% 0% 0%
2% Kellogg's 1% 0% 5% 0% 0% 0%
Granel 8% 0% 5% 5% 24% 22%
10% No precisa 18% 23% 2% 13% 37% 61%
17% Base: 143 49 31 31 18 14
Hellmann's 24%
4%
2015 2014 2013 2010
63 2015 Ipsos.
Pasta de tomate (40%): Categora liderada por Pomarola. Observamos que Maggi
sigue con tendencia negativa mientras que Don Vittorio crece.
47% Total NSE

54%
Pomarola 49%
43% % % % % % %
Pomarola 47% 31% 34% 47% 59% 56%
20% Maggi 20% 39% 21% 20% 19% 12%
24% Don Vittorio 8% 9% 15% 4% 8% 7%
Maggi 27% Molitalia 7% 3% 9% 6% 8% 8%
23% La rojita 6% 11% 11% 9% 0% 5%
8%
Salsati 2% 2% 0% 2% 2% 0%
1%
Don Vittorio Otros 7% 2% 5% 8% 4% 7%
* Granel 0% 0% 0% 0% 0% 5%
No precisa 0% 2% 0% 0% 0% 0%
7% Base: 286 66 55 65 59 41
Molitalia 10%
10%
2015 2014 2013 2010
*Marca no mencionada
64 2015 Ipsos.
Sal (99%): Existe un claro liderazgo de Emsal. Sin embargo se observa que casi la
mitad de hogares no tiene una marca habitual.
Total NSE
49%
Emsal 44% % % % % % %
43%
Emsal 49% 40% 48% 56% 44% 39%
7% Yodada 7% 4% 5% 10% 6% 7%
3% Marina 6% 5% 8% 6% 5% 6%
Yodada 4% De Mesa 5% 8% 5% 6% 4% 2%
4% Purasal 3% 1% 3% 1% 4% 7%
Sal de Cocina 2% 0% 1% 3% 2% 1%
6% Sal de mara 1% 3% 4% 1% 0% 0%
9% MISAL 1% 0% 2% 1% 1% 0%
Marina 7% Bells 1% 1% 1% 1% 0% 0%
3% Otros 1% 3% 1% 2% 1% 2%
Granel 1% 0% 0% 0% 3% 0%
5%
1% No precisa 23% 35% 22% 13% 30% 36%
De Mesa 3% Base: 704 116 136 153 163 136
2015 2014 2013 2010
65 2015 Ipsos.
Sillao (66%): La categora la lidera Kiko, sobretodo en los NSE C, D y E, lo sigue muy
de cerca Aji-no-Sillao con ms menciones en el A y B.
Total NSE
37%
Kiko 52% % % % % % %
44%
Kiko 37% 23% 25% 45% 38% 32%
32% Aji-no-sillao 32% 45% 42% 31% 28% 20%
39% Tito 9% 9% 9% 6% 14% 10%
Aji-no-Sillao 24% Aji-no-moto 3% 3% 2% 5% 3% 0%
26% Chino 1% 3% 1% 1% 2% 0%
Niko 1% 0% 1% 0% 1% 2%
9% Sibarita 1% 0% 0% 1% 0% 0%
6% Bells 1% 0% 0% 0% 1% 0%
Tito 5% Otros 3% 4% 9% 4% 0% 3%
17%
Granel 1% 0% 0% 1% 1% 4%
3% No precisa 11% 13% 11% 6% 12% 29%
1% Base: 462 82 90 102 105 83
Aji-no-moto
2015 2014 2013 2010

66 2015 Ipsos.
Vinagre (52%): La categora tiene dos marcas que comparten el liderazgo, Venturo y
Del Firme, teniendo el primero mayor posicionamiento en los NSE A y B.
31%
Total NSE
Venturo 31%
36% % % % % % %
Venturo 31% 34% 50% 37% 15% 9%
30% Del Firme 30% 18% 22% 34% 34% 28%
Del Firme 33% Tito 14% 4% 5% 7% 26% 29%
Florida 3% 5% 4% 3% 0% 2%
23% Otros 10% 22% 9% 13% 7% 3%
Granel 4% 1% 0% 6% 3% 10%
14% No precisa 8% 16% 8% 0% 15% 19%
Base: 383 77 73 91 83 59
Tito 15%
16%
2015 2014 2013

67 2015 Ipsos.
Tuco (50%): Sibarita se posiciona como lder en la categora.
69%
Total NSE
55%
Sibarita Marca 2015 A B C D E
71%
69%
% % % % % %
Sibarita 69% 30% 58% 85% 65% 52%
Maggi 22% 39% 27% 7% 33% 33%
22%
Lopeza 3% 0% 0% 3% 2% 8%
30% Tuco 1% 3% 0% 1% 0% 3%
Maggi
21% Molitalia 1% 1% 0% 1% 0% 0%
24% Otros 1% 17% 10% 0% 0% 2%
Granel 2% 0% 4% 3% 0% 2%
No precisa 1% 10% 1% 0% 0% 0%
3%
Base: 343 52 61 77 80 73
1%
Lopeza
*
*
2015 2014 2013 2010

68 2015 Ipsos.
GOLOSINAS Y POSTRES
Frutas en conservas (25%): El liderazgo lo sigue manteniendo 2 Caballos, seguido
de Aconcagua con mayor nmero de menciones en los NSE A y B.
43% NSE
Total
2 Caballos 45%
52% % % % % % %
2 Caballos 43% 16% 34% 47% 53% 24%
24% Aconcagua 24% 47% 48% 31% 6% 10%
Aconcagua 25% Fanny 10% 5% 5% 4% 17% 19%
25% Gloria 5% 0% 0% 7% 3% 8%
Florida 2% 0% 5% 2% 2% 0%
Bell's 2% 7% 2% 0% 3% 0%
10%
Otros 3% 5% 6% 4% 1% 3%
Fanny 12% No precisa 11% 20% 0% 5% 15% 36%
4% Base: 181 32 33 38 47 31
5%
Gloria *
*
2015 2014 2010
70 2015 Ipsos.
Galletas dulces (paquetes) (54%): La categora se encuentra compartida, sin
embargo mayor nmero de menciones tiene la marca Vainilla Field.
20%
30% Total NSE
Vainilla 22%
13% % % % % % %
Margarita 17% Vainilla Field 20% 20% 24% 15% 19% 30%
15%
21% Margarita 13% 10% 13% 15% 12% 7%
10% Oreo 10% 9% 10% 9% 8% 19%
Oreo 16% Casino 10% 9% 3% 5% 20% 13%
16% Morochas 7% 2% 5% 8% 10% 5%
5%
Picaras 7% 7% 7% 6% 8% 2%
10% Costa 5% 6% 4% 7% 2% 3%
Casino 15%
16% San Jorge 4% 4% 5% 6% 2% 4%
16% Rellenitas 3% 0% 0% 3% 7% 1%
7% Tentacin 3% 2% 0% 3% 3% 6%
Morochas 10%
15% Chips Ahoy 2% 3% 1% 4% 0% 0%
2% Victoria (sin especificar) 2% 7% 1% 3% 0% 2%
7% Coronita 2% 1% 5% 1% 0% 0%
Picaras 1% Otros 6% 10% 13% 6% 7% 8%
2%
0% No precisa 6% 10% 9% 9% 1% 0%
2015 2014 2013 2010 Base: 368 68 72 83 83 62
71 2015 Ipsos.
Galletas saladas (paquetes) (65%): Soda Field mantiene el primer puesto en la
preferencia de marca, lo sigue San Jorge y Ritz.
36%
38% Total NSE
Soda Field Marca 2015
42% A B C D E
41% % % % % % %
Soda Field 36% 32% 38% 37% 32% 37%
21% San Jorge 21% 29% 18% 19% 24% 25%
23%
San Jorge Ritz 16% 8% 10% 15% 22% 18%
21%
Soda Victoria 5% 3% 2% 3% 10% 7%
15%
Crisp 4% 0% 1% 6% 5% 3%
Club Social 4% 4% 8% 3% 2% 1%
16%
Soda s/e 2% 1% 2% 2% 2% 1%
20%
Ritz Otros 12% 23% 21% 15% 3% 8%
12%
Base: 456 76 83 105 108 84
21%
5%
6%
Soda Victoria
9%
10%
2015 2014 2013 2010
72 2015 Ipsos.
Gelatina (69%): El liderazgo de la categora lo comparten Universal y Royal, de
cerca los sigue Negrita.
35%
30% Total NSE
Universal Marca 2015 A B C D E
30%
% % % % % %
32%
Universal 35% 48% 35% 40% 33% 17%
Royal 26% 26% 37% 26% 21% 21%
26% Negrita 15% 14% 17% 14% 14% 20%
26% Otros 6% 1% 2% 8% 6% 2%
Royal Granel 7% 0% 5% 4% 9% 20%
32%
No precisa 11% 11% 4% 8% 17% 20%
35%
Base: 477 72 90 111 113 91
15%
26%
Negrita 2 de cada 3 hogares con madres
17% casadas o convivientes consumen
15% Gelatina por lo menos una vez al mes.
2015 2014 2013 2010
73 2015 Ipsos.
Helados (37%): Se observa el liderazgo claro y contundente de DOnofrio.
83%
Total NSE
86%
D'Onofrio Marca 2015 A B C D E
94%
% % % % % %
87%
D'onofrio 83% 87% 77% 93% 81% 48%
Artika 3% 0% 1% 2% 6% 4%
3% Yamboli 1% 0% 2% 1% 0% 4%
Lamborghini 1% 0% 0% 2% 0% 0%
5%
Artika Fragola 1% 0% 3% 0% 0% 0%
2% Otros 1% 13% 7% 0% 0% 4%
2% Granel 1% 0% 0% 0% 0% 8%
No precisa 9% 0% 10% 2% 13% 32%
Base: 250 49 60 66 43 32
2015 2014 2013 2010

74 2015 Ipsos.
LCTEOS
Leche chocolatada (33%): El liderazgo de la categora lo mantiene Gloria.
53%
57%
Gloria 54%
44% Total NSE
11%
9% % % % % % %
Laive 10% Gloria 53% 72% 66% 49% 53% 45%
18%
Laive 11% 14% 11% 16% 7% 4%
10% La Preferida 10% 6% 7% 14% 8% 5%
11%
La Preferida 14%
Pura Vida 6% 6% 7% 4% 1% 26%
18% Vigor 3% 0% 6% 2% 4% 0%
6% Winter's 2% 0% 0% 3% 2% 0%
14%
Pura Vida 16% Otros 3% 1% 0% 6% 3% 0%
16% No precisa 10% 1% 0% 2% 22% 20%
Base: 222 39 32 47 56 48
3%
Vigor 4%
0 1 de cada 3 hogares con madres
casadas o convivientes
2015 2014 2013 2010 consumen leche chocolatada
76 2015 Ipsos.
Leche condensada (30%): La categora se encuentra liderada por Nestl, muy de
lejos Gloria obtiene la segunda posicin en preferencia de marca.
67%
63% Total NSE
Nestl Marca 2015 A B C D E
80%
% % % % % %
88%
Nestl 67% 75% 72% 77% 52% 39%
Gloria 22% 23% 14% 21% 27% 26%
22% Laive 3% 0% 5% 0% 7% 0%
22% Ideal 1% 0% 3% 0% 0% 6%
Gloria Otros 0% 0% 0% 0% 2% 0%
18%
No precisa 7% 2% 6% 2% 12% 29%
12% Base: 197 37 46 46 47 21
2015 2014 2013 2010

77 2015 Ipsos.
Leche evaporada (89%): Gloria es la marca lder de la categora..
Total NSE
68%
72%
Gloria % % % % % %
69%
Gloria 68% 58% 62% 66% 75% 68%
68%
Ideal 9% 10% 11% 11% 7% 7%
Pura Vida 8% 5% 5% 4% 13% 12%
9% Laive 7% 14% 14% 7% 1% 2%
12% Soy Vida 3% 1% 3% 4% 1% 3%
Ideal Bonl 2% 4% 3% 2% 0% 0%
17%
Otros 2% 8% 1% 6% 1% 3%
16% No precisa 1% 0% 1% 0% 2% 5%
Base: 638 104 123 139 148 124
11%
Pura Vida 9 de cada 10 madres
9%
casadas o convivientes
8%
consumen leche chocolatada
2015 2014 2013 2010
78 2015 Ipsos.
Leche fresca (47%): Existe un claro liderazgo de Gloria. Entre la competencia, se
observa una cada de Pura Vida.
65% NSE
Total
64%
Gloria 65% Marca 2015 A B C D E
55% % % % % % %
Gloria 65% 74% 76% 56% 67% 65%
14% Laive 14% 17% 15% 21% 75 0%
11% Vigor 5% 0% 2% 10% 3% 4%
Laive 15% Pura Vida 5% 2% 3% 3% 10% 8%
22% La Preferida 2% 3% 2% 4% 0% 0%
Otros 2% 1% 1% 2% 1% 2%
5% Granel 3% 0% 1% 4% 2% 7%
12% No precisa 4% 3% 0% 0% 10% 14%
Pura Vida 12% Base: 312 49 64 67 75 57
0%
5%
6%
Vigor 4%
3%
2015 2014 2013 2010
79 2015 Ipsos.
Mantequilla o margarina (75%): El share se comparte entre 5 marcas, entre las
cuales, Gloria y Laive se posicionan ms en el A, B y C, y Manty en el D y E.
19% Total NSE

Gloria 14% Marca 2015 A B C D E
16%
18% % % % % % %
17% Gloria 19% 28% 23% 28% 7% 7%
19% Dorina 17% 16% 13% 18% 20% 12%
Dorina 22% Manty 16% 3% 6% 10% 29% 32%
25%
Sello de Oro 16% 11% 15% 15% 18% 18%
16% Laive 16% 27% 30% 16% 7% 5%
Laive 13% La Danesa 5% 2% 2% 5% 5% 8%
14%
14% Otros 3% 5% 3% 3% 6% 2%
Granel 1% 0% 0% 1% 0% 4%
16% No precisa 7% 8% 8% 4% 8% 12%
Manty 13%
14% Base: 527 94 108 121 109 95
16%
Sello de Oro 23%
17%
16%
2015 2014 2013 2010
80 2015 Ipsos.
Queso fresco (89%): No hay un lder en la categora, slo una ligera preferencia de
marca para Laive.
Total NSE
15%
16%
Laive 8% % % % % % %
17% Laive 15% 36% 29% 16% 5% 3%
Gloria 5% 7% 3% 9% 2% 0%
5% Bonl 4% 16% 9% 4% 0% 0%
0%
Gloria 0%
Cajamarquino 1% 0% 1% 1% 1% 1%
La florencia 1% 1% 0% 1% 0% 0%
1%
Otros 2% 4% 7% 5% 1% 0%
4% Granel 54% 22% 35% 47% 72% 73%
8% No precisa 18% 14% 16% 17% 19% 23%
Bonl 8% Base: 631 104 119 143 147 118
8%

consumen queso fresco
2015 2014 2013 2010
81 2015 Ipsos.
Queso edam (27%): Laive logra nuevamente el liderazgo de la categora.
Total NSE
Laive 69%
%
62%
% % % % %
Laive 62% 56% 64% 67% 48% 62%
17% Bonl 17% 23% 19% 17% 15% 0%
Bonl 19% Gloria 9% 4% 6% 11% 11% 0%
22% Otto Kunz 1% 0% 2% 0% 0% 0%
Otros 2% 8% 3% 0% 6% 0%
9% Granel 3% 0% 0% 1% 14% 0%
Gloria 0% No precisa 6% 9% 6% 4% 6% 38%
8% Base: 222 72 74 44 25 7
2015 2014 2010

82 2015 Ipsos.
Yogurt regular (81%): Gloria es el lder ao tras ao en la categora.
Total NSE
75% % % % % % %
Gloria
69% Gloria 68% 57% 60% 67% 71% 83%
70% Laive 16% 30% 19% 19% 12% 4%
Pura Vida 4% 0% 3% 3% 6% 5%
Milkito 3% 1% 4% 5% 3% 0%
16% Otros 5% 5% 9% 5% 1% 1%
12% No precisa 4% 7% 5% 1% 7% 7%
Laive
14% Base Real 554 89 100 122 139 104
4%
7%
Pura Vida madres casadas o convivientes
13%
consumen yogurt regular
10%
2015 2014 2013 2010
83 2015 Ipsos.
CONSUMO DE PRODUCTOS
COMPLEMENTARIOS
84 2015 Ipsos.
CONSUMO DE PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS
ACHOCOLATADOS COCOA PAN DE MOLDE HOJUELAS DE MAZ
El 91% de hogares que El 91% de hogares que El 70% de hogares que El 92% que consume este
consume este producto, consume cocoa, consume consume este proucto producto consume
consume tambin leche tambin leche evaporada tambin consume jamn. tambin leche evaporada.
evaporada El 66% que consume pan El 85% que consume
Base: 284 amas de casa entrevistadas Base: 324 amas de casa entrevistadas
de molde, tambin hojuelas de maz, tambin
consume mayonesa. consume yogurt regular.
CAF INSTANTNEO SALCHICHA / HOT

DOG
El 90% de hogares que El 62% que consume este
consume este producto producto consume
consume tambin leche tambin mayonesa.
evaporada.
85 2015 Ipsos.
PERFIL DEL ENTREVISTADO
86 2015 Ipsos.
Perfil demogrfico de las amas de casa
Tienen en
promedio 40 aos
de edad y el 88%
tiene hijos
3 es el nmero
El 30% es casada,
promedio de hijos
el 39% es
y la edad
conviviente y el
promedio de los
16% es viuda.
hijos es de 17 aos
En promedio hay 2
El 86% se encarga
hogares por
de hacer las
vivienda y 1 de
compras del hogar
cada 3 amas de
y el 89% cocina
casa es a su vez
para el hogar
jefe de hogar
Base: Total de entrevistados (710)

87 2015 Ipsos.
Perfil demogrfico
El 96% tiene primaria
completa, el 80% tiene
secundaria completa y el 34%
tiene estudios superiores
completos.
El 46% tiene como ocupacin

2 de cada 5 tienen un principal su casa, el 13% es
producto o servicio en una estudiante y el 30% trabaja
entidad financiera. (dependiente o
independientemente).
1 de cada 3 cuenta con celular

Smartphone, la misma El 65% es internauta, de las
cantidad con PC / cuales el 94% se conecta por
Computadora y el 26% con lo menos una vez a la semana.
Laptop.
Base: Total de entrevistados (710)

88 2015 Ipsos.
FICHA TCNICA
89 2015 Ipsos.
Ficha tcnica
Objetivos del estudio Recoleccin de datos
Conocer la penetracin de algunos productos comestibles, estimar la Mtodo: Se realizaron entrevistas telefnicas y entrevistas cara a cara.
frecuencia de consumo, conocer el lugar habitual de compra y conocer la
Perodo del trabajo de campo: El trabajo de campo se realiz entre el 5 y el
marca consumida habitualmente en hogares de Lima Metropolitana.
20 de Noviembre del 2015.
Diseo muestral
Elaboracin de la informacin
Universo: Compuesto por amas de casa de NSE A, B, C, D y E, entre los 18 y
Edicin y codificacin: Una vez culminada la recoleccin de datos, se
70 aos de edad residentes en Lima Metropolitana.
procedi a efectuar la crtica de la informacin, con la finalidad de subsanar
Muestra: En total, se tuvo una muestra de 710 amas de casa de 18 a 70
errores no muestrales ocurridos en campo y para asignar cdigos a las
aos.
respuestas para su posterior procesamiento.
Margen de error: De acuerdo con la magnitud de la muestra y con un grado
Procesamiento: El proceso de la informacin consisti en el ingreso y
de confianza del 95%, el margen de error estimado es de 3.7% para los
procesamiento automatizado de los datos, con el fin de detectar y corregir
resultados totales.
inconsistencias, y de realizar la correspondiente tabulacin.
Cobertura
Los resultados fueron ponderados de la siguiente manera:
mbito: El estudio cubri el rea de Lima Metropolitana.
Estadstica: Se entrevist 710 amas de casa de las cuales 117 son de NSE A, Por NSE se ponder con la siguiente distribucin: NSE A = 4.7%, NSE B =
136 de NSE B; 157 de NSE C; 163 de NSE D; y 137 de NSE E. 17.8%, NSE C = 38.6%, NSE D = 27.9% y NSE E = 11.1%.
90 2015 Ipsos.
ASPECTOS LEGALES
91 2015 Ipsos.
Aspectos legales
1) Slo se podrn difundir resultados de encuestas efectuadas por Ipsos Opinin y Mercado S.A. previa aprobacin escrita de la
versin final de la pieza publicitaria o informativa por parte de un representante autorizado de la empresa.
2) Los datos debern publicarse con una ficha tcnica, la cual deber incluir como mnimo la siguiente informacin: el universo
de estudio, el tamao de la muestra, el mes y ao de la investigacin y el nombre completo de la fuente: Ipsos Per.
3) Slo se podr difundir resultados de carcter comparativo cuando hayan bases suficientes y diferencias significativas (prueba
T o prueba Z) al 95% de confiabilidad.
4) No se podr mencionar directamente a empresas o marcas de la competencia. Se debern reemplazar por letras o nmeros
(Ej: marca A, marca B, marca C).
5) Si se emplea un grfico estadstico, las escalas debern ser las apropiadas para no generar una imagen distorsionada del
resultado.
6) Ipsos Opinin y Mercado S.A. se reserva el derecho de rectificacin en caso de que una difusin parcial o inapropiada de una
encuesta pueda generar una imagen distorsionada de los resultados del estudio.
92 2015 Ipsos.
Liderazgo en productos
comestibles
Lima Metropolitana
2015
2015 Ipsos. All rights reserved. Contains Ipsos' Confidential and Proprietary information
and may not be disclosed or reproduced without the prior written consent of Ipsos.
93
93 2015 Ipsos.

IGM Liderazgo en Productos Comestibles 2015. Ipsos Perú. 2015.

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Liderazgo en productos

Direccin del estudio : Javier lvarez (javier.alvarez@ipsos.com)

Hecho el Depsito Legal en la Biblioteca Nacional del Per N 2015-18193

RESUMEN EJECUTIVO 5 Mermelada 37

Mayonesa Sopa en Crema de Leche Hojuelas Cubos de Yogurt

Leche Salchicha / Leche Queso Leche Pan de

Hogares que consumen

NSE Hogares de LM 2015

NSE A 125,952 El ama de casa es quien

Fuente: Estadstica Poblacional 2015 (Ipsos Per)

Arroz A 99% 99% Mantequilla o Margarina/ Manteca L 81% 75%

Sal C 99% 99% Gelatina G 67% 69%

Aceite vegetal A 99% 98% Sillao C 71% 66%

Menestras A 93% 97% Galletas saladas (paquetes) G 36% 65%

Azcar A 99% 96% Agua sin gas (+ de 1L o paquete) B 29% 61%

Fideos A 96% 95% Hojuelas de maz (cereales) A 35% 61%

Avena A 80% 91% Caf Instantneo B 46% 59%

Leche evaporada L 91% 89% Smola A * 55%

Queso fresco L 81% 89% Galletas dulces (paquetes) G 22% 54%

Tuco (condimento) A 48% 50% Helados L 54% 37%

Harina domstica A 48% 49% Pan de molde integral A 14% 36%

Jamn E 40% 48% Jugos envasados B 39% 34%

PRODUCTOS DIARIO / VARIAS QUINCENAL /

Aceite vegetal 86% 5% 7% 1% 1%

Aceite de oliva 30% 5% 8% 15% 42%

Cocoa 26% 9% 11% 26% 28%

PRODUCTOS DIARIO / VARIAS QUINCENAL /

Harina domstica 14% 13% 22% 32% 19%

PRODUCTOS DIARIO / VARIAS QUINCENAL /

Agua sin gas (+ de 1L o paquete) 47% 7% 7% 14% 25%

Bebidas rehidratantes 17% 7% 9% 27% 39%

Caf para pasar 25% 8% 9% 20% 38%

Caf Instantneo 45% 8% 6% 19% 22%

Gaseosa regular (No Light ms de 1 L) 18% 22% 14% 26% 20%

PRODUCTOS DIARIO / VARIAS QUINCENAL /

Condimentos o especias 77% 4% 2% 10% 7%

Cubos de caldo 31% 5% 5% 16% 43%

Crema de Aj 23% 11% 10% 22% 33%

Crema de Huancana 11% 15% 24% 22% 27%

Ketchup 9% 5% 10% 26% 50%

PRODUCTOS DIARIO / VARIAS QUINCENAL /

Fruta en conservas 6% 3% 16% 35% 39%

Galletas dulces (paquetes) 29% 12% 13% 26% 20%

PRODUCTOS DIARIO / VARIAS QUINCENAL /

Leche chocolatada 10% 10% 13% 28% 39%

PRODUCTOS DIARIO / VARIAS QUINCENAL /

Chorizo 3% 7% 13% 29% 47%

Jamn 22% 14% 12% 24% 28%

Salchicha / Hot-dog 16% 15% 15% 27% 27%

40% Total NSE

50% Total NSE

2015 2014 2013 2010

29% Total NSE

74% Total NSE

2015 2014 2013 2010

25% Total NSE

40% Total NSE

39% Total NSE

2015 2014 2013 2010

Total: 100% vertical

2015 2014 2010

52% Total NSE

49% Total NSE

47% Total NSE