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CICLO : II
2016
LA EMPRESA
Una empresa es una organizacin o institucin dedicada a actividades o persecucin de fines
econmicos o comerciales para satisfacer las necesidades de bienes o servicios de los
solicitantes, a la par de asegurar la continuidad de la estructura productivo-comercial as como
sus necesarias inversiones.
DEFINICIONES
Se puede considerar que una definicin de uso comn en crculos comerciales es la siguiente:
Una empresa es un sistema con su entorno definido como la industria en la cual se materializa
una idea, de forma planificada, dando satisfaccin a demandas y deseos de clientes, a travs
de una actividad comercial". Requiere de una razn de ser, una misin, una estrategia,
objetivos, tcticas y polticas de actuacin. Se necesita de una visin previa, y de una
formulacin y desarrollo estratgico de la empresa. Se debe partir de una buena definicin de
la misin, y la planificacin posterior est condicionada por dicha definicin. La Comisin de
la Unin Europea sugiere la siguiente definicin: Se considerar empresa toda entidad,
independientemente de su forma jurdica, que ejerza una actividad econmica. En particular, se
considerarn empresas las entidades que ejerzan una actividad artesanal u otras actividades a
ttulo individual o familiar, las sociedades de personas, y las asociaciones que ejerzan una
actividad econmica de forma regular.
Otra definicin -con un sentido ms acadmico y de uso general entre socilogos- es: Grupo
social en el que a travs de la administracin de sus recursos, del capital y del trabajo, se
producen bienes o servicios tendientes a la satisfaccin de las necesidades de una comunidad.
Conjunto de actividades humanas organizadas con el fin de producir bienes o servicios.
De acuerdo al sistema de Libertad Natural, el Soberano slo tiene tres deberes que atender,
tercero, la obligacin de realizar y conservar determinadas obras pblicas y
determinadas instituciones pblicas, cuya realizacin y mantenimiento no pueden ser nunca de
inters para un individuo particular o para un pequeo nmero de individuos, porque
el beneficio de las mismas no podra nunca reembolsar de su gasto a ningn individuo
particular o a ningn pequeo grupo de individuos, aunque con frecuencia reembolsan con
mucho exceso a una gran sociedad estableciendo as las bases de lo que algunos han
llamado la Teora de las empresas pblicas.
El razonamiento de Smith es que es el caso que hay ciertos bienes y servicios cuya existencia
pagan por ellos (ver Externalidad positiva en Externalidad). Esto da origen -en la percepcin de
Smith- al problema del polizn, es decir, al problema de que los individuos de esa sociedad
propone que la manera apropiada y justa de proveer y financiar esos bienes y servicios es a
Posteriormente, Paul Samuel son retoma esa percepcin de Smith para sugerir que la
maximizacion del beneficio o utilidad social se puede lograr satisfaciendo la famosa Condicin
de Samuelson, lo que ha llevado a algunos a sugerir una economa mixta. En las palabras
correcto entre el mercado y el gobierno. Ambos son necesarios. Cada uno puede
Desde otra perspectiva Max Weber llama nuestra atencin a los aspectos organizacionales de
las empresas. Se ha aducido que Weber sugiere una similitud entre las empresas modernas y
los sistemas burocrticos: en ambos el ideal es la racionalizacin de actividades en aras del
resultado, con atencin centrada en la eficiencia y productividad. En ambas los productores
no poseen los medios de produccin, medios cuya propiedad ha sido incrementalmente
concentrada en las manos de una lite directora, etc. Esto se da contra un teln de fondo en el
cual la consecucin de ganancia parece ser el valor supremo, un fin en s mismo y no el medio
para el mejoramiento de la vida (ver La tica protestante y el espritu del capitalismo).
Sin embargo para Thorstein Veblen -para quien el sistema industrial moderno es una
concatenacin de procesos que tienen mucho del carcter de un proceso mecnico nico,
comprensivo, balanceado. - las grandes corporaciones no estn primariamente interesadas en
maximar las ganancias a travs de la produccin y venta de productos o servicios. El objetivo
principal de los gerentes corporativos es maximar el valor de sus inversiones. Para Veblen el
capital de una empresa incluye no solo elementos materiales sino tambin aspectos intangibles
medidos en el buen nombre o reputacin de la empresa.
Ese anlisis parece relevante para explicar la prctica de muchas grandes empresas modernas
-por ejemplo: Goldman Sachs, Apple, Google etc. Que no ofrecen u ofrecen solo sumas
menores como dividendos a sus accionistas, descansando primariamente en el aumento del
valor de las acciones para atraer y mantener inversionistas: Sin embargo, al final de la dcada
de los noventa se promovi desde EEUU que, para las empresas en bolsa, el criterio primordial
para establecer el bonus debera ser el llamado valor para el accionista', es decir el incremento
del valor de la accin durante el perodo en cuestin. Eso implicaba que la mejora de la accin
estaba directamente relacionada con la gestin de la compaa de manera que si suba el valor
de la accin era debido a una buena gestin.
La empresa, adems de ser una clula econmica, es una clula social. Est formada por
personas y para personas. Est insertada en la sociedad a la que sirve y no puede permanecer
ajena a ella. La sociedad le proporciona la paz y el orden garantizados por la ley y el poder
pblico; la fuerza de trabajo y el mercado de consumidores; la educacin de sus obreros,
tcnicos y directivos; los medios de comunicacin y la llamada infraestructura econmica. La
empresa recibe mucho de la sociedad y existe entre ambas una interdependencia inevitable.
Por eso no puede decirse que las finalidades econmicas de la empresa estn por encima de
sus finalidades sociales. Ambas estn tambin indisolublemente ligadas entre s y se debe
tratar de alcanzar unas, sin detrimento o aplazamiento de las otras.
Esto es lo que conocemos como responsabilidad social empresarial, el rol que la empresa tiene
para con la sociedad que va ms all de la mera produccin y comercializacin de bienes y
servicios, sino que tambin implica el asumir compromisos con los grupos de inters para
solucionar problemas de la sociedad. Una enumeracin de los beneficios concretos y tangibles
que significa para la empresa:
1. Segn las relaciones que mantengan con otras empresas y con los clientes
a. Transporte
b. Turismo
c. Instituciones financieras
f. Educacin
g. Finanzas
h. Salud
Empresas individuales: si slo pertenece a una persona. Esta puede responder frente a
terceros con todos sus bienes, es decir, con responsabilidad ilimitada, o slo hasta el
monto del aporte para su constitucin, en el caso de las empresas individuales de
responsabilidad limitada o EIRL. Es la forma ms sencilla de establecer un negocio y
suelen ser empresas pequeas o de carcter familiar.
Empresas societarias o sociedades: constituidas por varias personas. Dentro de esta
clasificacin estn: la sociedad annima, la sociedad colectiva, la sociedad comanditaria,
la sociedad de responsabilidad limitada y la sociedad por acciones simplificada SAS.
Las cooperativas u otras organizaciones de economa social.
4. Segn su tamao
No hay unanimidad entre los economistas a la hora de establecer qu es una empresa
grande o pequea, puesto que no existe un criterio nico para medir el tamao de la
empresa. Los principales indicadores son: el volumen de ventas, el capital propio, nmero
de trabajadores, beneficios, etc. El ms utilizado suele ser segn el nmero de trabajadores
(siempre dependiendo del tipo de empresa, sea construccin, servicios, agropecuario, etc.).
Este criterio delimita la magnitud de las empresas de la forma mostrada a continuacin:
2. Empresas nacionales: son aquellas empresas que actan dentro de un solo pas.
4. Empresas Transnacionales: las empresas transnacionales son las que no solo estn
establecidas en su pas de origen, sino que tambin se constituyen en otros pases,
para realizar sus actividades mercantiles no slo de venta y compra, sino de produccin
en los pases donde se han establecido.
Una transaccin contable puede definirse como un acontecimiento comercial que produce
efectos financieros sobre los recursos y fuentes de donde proceden esos recursos y que por
lo tanto deben registrarse en los libros contables como Libro diario, mayor, balance que
reflejen el resultado del ejercicio. Ejemplo: Compra de un escritorio, pago de servicios
pblicos, etc. Las transacciones u operaciones comerciales. Generalmente deben de estar
fundamentadas o apoyadas en documentos comerciales. Estos documentos constituyen la
fuente de datos para los procesos contables. Pueden ser recibos, letras de cambio, pagars,
facturas, notas de crdito, etc. Depende de la ley comercial de cada pas va a variar los
libros contables obligatorios que son exigidos legalmente para cada tipo de empresa.
Los costos de produccin (tambin llamados costos de operacin) son los gastos necesarios
para mantener un proyecto, lnea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. En una
compaa estndar, la diferencia entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de
produccin indica el beneficio bruto.
1.3. Supervisin.
1.4. Mantenimiento.
1.5. Servicios.
1.6. Suministros.
1.8. Envases.
2. COSTOS FIJOS
2.1.1.1. Depreciacin.
2.1.1.2. Impuestos.
2.1.1.3. Seguros.
2.1.1.4. Financiacin.
MATERIA PRIMA.
Se define como materia prima todos los elementos que se incluyen en la elaboracin de
un producto. La materia prima es todo aquel elemento que se transforma e incorpora en un
producto final. Un producto terminado tiene incluido una serie de elementos y subproductos,
que mediante un proceso de transformacin permitieron la confeccin del producto final.
La materia prima es utilizada principalmente en las empresas industriales que son las que
fabrican un producto. Las empresas comerciales manejan mercancas, son las encargadas de
comercializar los productos que las empresas industriales fabrican.
MANO DE OBRA
Se entiende por mano de obra el coste total que representa el montante de trabajadores que
tenga la empresa incluyendo los salarios y todo tipo de impuestos que van ligados a cada
trabajador. La mano de obra es un elemento muy importante, por lo tanto su
correcta administracin y control determinar de forma significativa el costo final del producto
o servicio.
TIPOS DE MANO DE OBRA
Mano de obra directa: es la mano de obra consumida en las reas que tienen una
relacin directa con la produccin o la prestacin de algn servicio. Es la generada por los
obreros y operarios calificados de la empresa.
COSTOS INDIRECTOS
Son todos los costos que no estn clasificados como mano de obra directa ni como materiales
directos. Aunque los gastos de venta, generales y de administracin tambin se consideran
frecuentemente como costos indirectos, no forman parte de los costos indirectos de fabricacin,
ni son costos del producto.
Ejemplos de costos indirectos:
Mano de obra indirecta y materiales indirectos.
Calefaccin, luz y energa de fbrica.
Arrendamiento del edificio de fbrica
Depreciacin del edificio y del equipo de fbrica.
Impuesto sobre el edificio de fbrica.
Al contabilizar los CIF se presentan dos problemas:
Una parte importante de los CIF es de naturaleza fija. Como consecuencia, el CIF por
unidad aumenta a medida que disminuye la produccin, y disminuye cuando sta se
incrementa.
A diferencia de los costos de materiales y de mano de obra, el conjunto de los CIF es de
naturaleza indirecta y no puede identificarse fcilmente con departamentos o productos
especficos.
COSTOS DE PRODUCCIN
(Tambin llamados costos de operacin). En una compaa estndar, la diferencia entre el
ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de produccin indica el beneficio bruto.
Esto significa que el destino econmico de una empresa est asociado con: el ingreso (por ej.,
los bienes vendidos en el mercado y el precio obtenido) y el costo de produccin de los bienes
vendidos.
El costo de produccin tiene dos caractersticas opuestas, que algunas veces no estn bien
entendidas en los pases en vas de desarrollo. La primera es que para producir bienes uno
debe gastar; esto significa generar un costo. La segunda caracterstica es que
los costos deberan ser mantenidos tan bajos como sea posible y eliminados los innecesarios.
Esto no significa el corte o la eliminacin de los costos indiscriminadamente.
COSTOS HISTRICOS
Son aquellos que se obtienen despus de que el producto ha sido elaborado, es decir, son
costos que se han incurrido y cuya cuanta es conocida.
COSTEO ABSORBENTE
Es el sistema de costeo ms utilizado para fines externos e incluso para la toma de decisiones,
trata de incluir dentro del costo del producto todos los costos de la funcin productiva,
independientemente de su comportamiento fijo o variable. El argumento en que se basa dicha
inclusin es que para llevar a cabo la actividad de producir se requiere de ambos. Los que
proponen este mtodo argumentan que ambos tipos de costos contribuyeron para
la produccin y, por lo tanto, deben incluirse los dos, sin olvidar que los ingresos deben cubrir
los variables y los fijos, para reemplazar los activos en el futuro.
COSTOS DIRECTOS
Son aquellos que tienden a fluctuar en proporcin al volumen total de la produccin,
de venta de artculos o la prestacin de un servicio, se incurren debido a la actividad de la
empresa.
Son aquellos cuya magnitud flucta en razn directa o casi directamente proporcional a los
cambios registrados en los volmenes de produccin o venta, por ejemplo: la materia
prima directa, la mano de obra directa cuando se paga destajo, impuestos sobre ingresos,
comisiones sobre ventas.
Costos fijos o peridicos: Son aquellos que en su magnitud permanecen constantes o casi
constantes, independientemente de las fluctuaciones en los volmenes de produccin y/o
venta.
Resultan constantes dentro de un margen determinado de volmenes de produccin o venta.
Ejemplos: depreciaciones (mtodo en lnea recta), primas de seguros sobre las propiedades,
rentas de locales, honorarios por servicios, etc.
COSTOS PREDETERMINADOS
son los que se calculan antes de realizar la produccin sobre la base de condiciones futuras
especificadas y las mismas se refieren a la cantidad de artculos que se han de producir,
los precios a que la gerencia espera pagar los materiales, el trabajo, los gastos y las cantidades
que se habrn de usar en la produccin de los artculos.
Costo estndar
Es la cantidad que, segn la empresa, debera costar un producto o la operacin de un proceso
durante cierto perodo, sobre la base de ciertas condiciones de eficiencia, econmicas y de
otros factores.
La gerencia adems deber fijar estndares de calidad y entrega antes de que pueda
determinarse el precio por unidad.
ESTNDARES IDEALES
Estos presentan el nivel de funcionamiento que se alcanzara con la mejor combinacin posible
de factores, es decir la mxima produccin al mnimo costo.
Una vez que el nivel de produccin y el total de costos indirectos de fabricacin se hayan
estimado para el perodo siguiente, se podr calcular la tasa predeterminada de aplicacin de
costos indirectos de fabricacin correspondientes a ese perodo. Las tasas de aplicacin de
costos indirectos se fijan (por lo general) en trminos de dlares por unidad de la actividad
estimada de alguna base (denominada actividad denominador). No hay reglas fijas para
determinar cul de las bases se deber usar como denominador. Sin embargo tiene que haber
una relacin directa entre la base y los costos indirectos de fabricacin. Adems el mtodo
utilizado para determinar la tasa de aplicacin de los costos indirectos de fabricacin debera
ser lo ms sencillo y menos costoso de calcular y aplicar. Una vez estimados los costos
indirectos de fabricacin totales y escogida la base, se debe estimar el nivel de capacidad
normal con el fin de calcular la tasa de aplicacin de los costos indirectos de fabricacin. La
frmula para calcular la tasa, la cual es la misma independientemente de la base escogida, es
la siguiente:
Las siguientes cinco bases se usan por lo general en el clculo de la tasa de aplicacin de los
costos indirectos de fabricacin:
1. Unidades de produccin
2. Costo de materiales directos
3. Costo de mano de obra directa
4. Horas de mano de obra directa
5. Horas mquina