UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZN

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y TURISMO

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

INFLUENCIA DE LA METODOLOGIA DE LA EDUCACIN

TCNICA SUPERIOR, EN EL EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL
DE LOS ESTUDIANTES DE LA ESPECIALIDAD DE INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS DEL ISEP JOS CRESPO Y CASTILLO -
AUCAYACU.

AUTORES:

ABAD JIMNEZ ORTENCIA.

GRNDEZ GNGORA MARA YZABEL.

PRNCIPE SERNA FIORELA.

ROJAS SNCHEZ IRIS TATIANA.

Aucayacu, Per

2016
 CAP I.

EL PROBLEMA.

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

La globalizacin est generando una serie de cambios drsticos en el mundo, la

apertura de las economas y la bsqueda de la competitividad, ha llevado a que en
el mbito acadmico de las carreras profesionales no deben llevar exclusivamente
a que los jvenes alcancen un puesto de trabajo en la empresa deseada, o que
logren el empleo deseado y seguro, sino que ahora el enfoque es que la
educacin debe ser concebida para formar profesionales con capacidad de
emprender su propia empresa. Partiendo de ah, la formacin de emprendedores
en el Instituto Superior de Educacin Pblico de Jos Crespo y Castillo, es un
tema importante que se tiene que abordar e investigar, ya que hasta la actualidad
no se cuenta con un estudio de esta ndole en el Instituto superior De Educacin
Publico JCC, por lo tanto, se desconoce el impacto que tiene la educacin tcnica
en el emprendimiento empresarial de los estudiantes.

El Emprendimiento es uno de los principales motores dinamizadores

de las economas e impulsores del desarrollo productivo. Esta afirmacin est
respaldada por innumerables ejemplos en pases de todos los continentes del
planeta (Nueva Zelanda, Australia, Sudfrica, Finlandia, Bulgaria, India, Japn,
Israel, Tailandia, Brasil, Colombia, Irlanda, Chile, Mxico, China, etc.). El tema
emprendimiento ha formado parte de las recetas de impulso econmico y social
productivo de las naciones desarrolladas y, sin excepcin, todos aquellos pases
que abrazan el progreso como su camino al desarrollo, apuestan al
Emprendimiento entre sus ciudadanos (Brandt, 2012)

Drucker (citada por universidad metropolitana, 2006) Expresa que la

aparicin explosiva del Internet como importante canal de distribucin de bienes y
servicios y de empleos gerenciales y profesionales est cambiando a fondo las
economas, los mercados y las estructuras industriales; los productos y servicios y
su flujo; la segmentacin de los consumidores, sus valores y su conducta; los
mercados de empleos y de mano de obra. Todos estos fenmenos, que ocurren
en todo el mundo en mayor o menor grado, determinan la naturaleza cambiante
del mercado de trabajo y como consecuencia, la transformacin de los empleos y
de las calificaciones. La capacidad de aprender y de adaptacin, basada en una
formacin flexible, y la preparacin para emprender se convierten en el principal
seguro para la empleabilidad y en los principales objetivos a ser considerados por
la Educacin Tcnica Superior (Drucker, 2006).

Entre los campos de investigacin insuficientemente explorados, cabe

destacar el del emprendimiento educativo, centrado en el colectivo de estudiantes
que se encuentra en una etapa previa a la incorporacin al mercado laboral. Este
colectivo adquiere una importancia especial en el mbito del emprendimiento, ya
que al encontrarse en una etapa previa a la incorporacin al mercado laboral
deben optar entre buscar trabajo por cuenta ajena u optar por la creacin de un
negocio propio. El sistema educativo constituye, por tanto, un vivero fundamental
de emprendedores, especialmente en un momento de crisis como el actual, en el
que el auto-empleo es una alternativa cada vez ms valorada y la creacin de los
nuevos negocios se contempla como una va bsica para superar las dificultades
econmicas del Per.

De acuerdo con estudios sobre los emprendimientos se afirma que el

conocimiento y la educacin, son variables fundamentales para explicar el proceso
de surgimiento y de desarrollo de las iniciativas de los nuevos empresarios
(Rusque, 2003).

El Distrito de Jos Crespo Castillo - Aucayacu; es uno de los distritos de la regin

Hunuco que tiene gran parte de su poblacin consideradas por el INEI en
 condicin de pobreza y extrema pobreza, la extrema pobreza alcanza el 44.9%, lo
que significa que de cada 100 personas, 45 se encuentran en extrema pobreza.

En esta parte del valle del alto Huallaga cuenta con grandes extensiones de tierra
que tiene un gran potencial agrcola y pecuario, en las que se pueden cultivar una
gran variedad de plantas-frutas y tambin se pueden criar animales de consumo.

En la actualidad, gran parte de las familias solo cultivan frutas y cran animales
para su consumo y solo una parte de estas son destinado a la venta (comercio)
como materia prima, es decir sin ningn valor agregado, pero por qu no hacerlo?.
Si en el distrito existe un Instituto Superior de Educacin Pblico; que forma
jvenes profesionales los cuales deben tener una formacin que integre no solo la
parte intelectual, tcnica, sino tambin su formacin como jvenes
emprendedores, que tienen aptitudes y capacidades de poder industrializar la
materia prima y hacer empresas

Habiendo transcurrido ms de cinco aos de creacin an no se evidencian sus

aportes, en la mejora de las condiciones de vida de sus familias y las familias del
distrito.

Uno de los objetivos del instituto es desarrollar las capacidades y habilidades

emprendedoras, es decir dotar o proporcionar a los estudiantes de conocimientos
necesarios para crear, organizar y gestionar una empresa y su crecimiento.

Sin embargo a la fecha, existe un divorcio entre la poblacin y los profesionales

egresados del instituto, entonces surgen diversas preguntas e interrogantes que
son necesarios investigar.

Es all donde se centrara nuestra investigacin

1.2. FORMULACION DEL PROBLEMA.

1.2.1. PROBLEMA PRINCIPAL

 Cmo influye la metodologa de la educacin tcnica superior, en el
emprendimiento empresarial de los estudiantes de la especialidad de
Industrias Alimentarias del ISEP Jos Crespo y Castillo?

1.2.2. PROBLEMA ESPECFICO

a. De qu manera influye la gestin de las autoridades, en la formacin

empresarial de los estudiantes de la Especialidad de Industrias Alimentarias
del ISEPJCC?

b. Cmo influyen la curricula de la especialidad, en la actitud empresarial de

los estudiantes de la especialidad de Industrias Alimentarias del ISEPJCC?

c. Cmo influye las practicas pre profesional, en la iniciativa empresarial de

los estudiantes de la especialidad de Industrias Alimentarias del ISEPJCC?

1.3. OBJETIVOS.

1.3.1. OBJETIVO PRINCIPAL.

Determinar la influencia que ejerce la educacin tcnica superior, en el
emprendimiento empresarial de los estudiantes de la especialidad de
Industrias Alimentarias del ISEP Jos Crespo y Castillo

1.3.2. OBJETIVO ESPECIFICO.

a. Determinar cmo influye la gestin de las autoridades, en la formacin

empresarial de los estudiantes de la especialidad de industrias alimentarias
del ISEP.
b. Determinar cmo influye la curricula, en la actitud empresarial de los
estudiantes de la especialidad de industrias alimentarias del ISEPJCC.

c. Determinar cmo influye las practicas pre profesionales, en la iniciativa

empresarial de los estudiantes de la especialidad de industrias alimentarias
del ISEPJCC.
1.4. JUSTIFICACION DEL ESTUDIO.

1.4.1. Justificacin prctica

La investigacin se justifica porque la informacin, las conclusiones y

recomendaciones contenidas en el trabajo de investigacin; ser de mucha
utilidad para los alumnos y las autoridades del Instituto Superior de Educacin
Pblico de Jos Crespo y Castillo, pues, les permitir conocer mejor los factores y
motivos por la cual no realizan sus proyectos y por ende les permitir tomar
decisiones con el fin de corregir los problemas encontrados durante la
investigacin.

1.4.2. Justificacin terica.

Teniendo en cuenta que el estudio de la influencia de la metodologa de la

educacin tcnica superior, en el emprendimiento empresarial de los estudiantes
de la especialidad de industrias alimentarias, es de vital importancia pues afecta a
los estudiantes y futuros ingresantes de esa carrera de nuestro distrito de Jos
Crespo y Castillo, se espera que los resultados de la investigacin, puedan
convertirse en un complemento terico de todo lo que se haya avanzado en esta
materia, ya que todos los aportes que se pueda realizar al respecto, permitir que
la futuras generaciones cuenten con conocimientos mucho ms slido sobre el
emprendimiento empresarial.

1.4.3. Justificacin Metodolgica.

El tipo de investigacin es cuantitativo ya que utiliza la recoleccin y el anlisis de

datos para contestar preguntas de investigacin y probar hiptesis establecidas
previamente y confa en la medicin numrica, el conteo y frecuentemente en el
uso de la estadstica para establecer con exactitud patrones de comportamiento
de una poblacin.

1.5. DELIMITACIONES.
 1.3.1. Delimitacin espacial.

Esta investigacin se extiende a los alumnos de la Especialidad de Industrias

Alimentarias del Instituto Superior de Educacin Pblica. La cual est ubicada en
el distrito de Jos Crespo y Castillo provincia de Leoncio Prado departamento de
Hunuco.

1.3.5. Delimitacin social.

Para la investigacin, se tomar en cuenta a los estudiantes de la especialidad de

Industrias Alimentarias del ISEPJCC-Aucayacu.

1.3.2. Delimitacin temporal

El estudio de investigacin se realiz desde el 13 de octubre hasta diciembre en el

perodo acadmico 2016 - II.

1.3.3. Delimitacin conceptual.

Busca conocer cmo la educacin tcnica del instituto de la Especialidad de

Industrias alimentarias, influye en el emprendimiento empresarial de los
estudiantes, todo esto partiendo de conceptos generales de educacin tcnica,
gestin, formacin profesional, emprendimiento empresarial, actitud
emprendedora.

II MARCO TEORICO.

2.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION.

2.1.2. Antecedentes internacionales

Espritu (2011), Actitud emprendedora en los estudiantes

universitarios: un anlisis de factores explicativos en la
comunidad de Madrid, cuyo objetivo central fue la de determinan la actitud
emprendedora hacia la creacin de empresas en los estudiantes universitarios.
As mismo, el investigador concluye que la intencin emprendedora se ve
afectada por variables como el gnero, la influencia familiar, la educacin; no
obstante, la universidad no crea emprendedores; los rasgos de la personalidad
son muy significativos a la hora de emprender, aunque, los valores pueden quedar
ocultos dentro de los rasgos de personalidad.

Por otra parte, la siguiente investigacin realizada por Cuesta Cristbal (2011)
Diseo de una plataforma digital de trabajo colaborativo para
fortalecer el emprendimiento de los estudiantes de la carrera de
Comunicacin audiovisual digital del Instituto Profesional Santo Toms
la Pontificia Universidad Catlica de Chile Facultad de Comunicaciones. Cuyo
objetivo central fue la de determinar que los estudiantes y egresados de la carrera
de comunicacin audiovisual digital del IPST canalicen y desarrollen sus
posibilidades de emprendimiento.
De otro lado, al finalizar la investigacin Cuesta Cristbal (2011) hace las
siguientes precisiones: Los principales anlisis que se pueden obtener de los
resultados de la percepcin de los expertos, tambin aportan informacin clave en
la confirmacin del problema y sus soluciones.
Por otra parte, en el estudio el autor concluye que el 100 % de los encuestados
piensan que el emprendimiento es muy importante para el desarrollo de la
profesin del comunicador audiovisual y para el crecimiento del campo laboral.
Ese mismo porcentaje considera que las asignaturas relacionadas con el
emprendimiento y la produccin ejecutiva son insuficientes para desarrollar el
emprendimiento en los estudiantes y, por ltimo, el 100 % est totalmente de
acuerdo con la utilidad que tiene una plataforma digital en el desarrollo del
emprendimiento de los estudiantes.

2.1.3. Antecedentes Nacionales

EVALUACIN DE FACTORES BSICOS DE COMPETENCIA DE
EMPRENDIMIENTO EMPRESARIAL EN LOS ESTUDIANTES DE TURISMO:
Ejecutado por la universidad san Martn de Porres en el ao 2011.cuyo objetivo
central fue determinar las medidas, las actitudes de dichos universitarios hacia el
emprendimiento empresarial y cmo dicha competencia evoluciona con la
formacin profesional. Esta investigacin concluyo

La poblacin objeto de estudio de la presente investigacin est conformado por

975 estudiantes de Hotelera y Turismo de la universidad San Martin de Porres
matriculados en el semestre acadmico 2011-I La muestra del estudio est
integrada por un total de 706 estudiantes de la titulacin de Turismo de la
Universidad de San Martn de Porres. Del total de estos estudiantes 213 son
hombres (30,2%) y 493 mujeres (69,8%).

Los estudiantes se distribuyeron, principalmente, entre primero (282, 41,4%),

quinto (212, 29,9%) y noveno ciclo (151, 22,2%), el resto de los estudiantes se
distribuyeron en los ciclos segundo, tercero, cuarto, sexto y sptimo.

El ao de nacimiento de los estudiantes oscilaba entre 1974 y 1998, situndose el

mayor porcentaje en los aos 1990 (9,5%) a 1994 (11,3%). La edad media fue de
21 de aos (con una desviacin tpica de 3,73).

En los resultados que arrojaron existen diferencias significativas entre hombres y

mujeres en lo que se refiere a: control externo (los hombres manifiestan mayor
control externo que las mujeres), norma subjetiva (las mujeres son ms
dependientes de la norma que los hombres), el contexto emprendedor (como por
ejemplo el contexto cercano al sujeto, familia, amigos, compaeros, etc.) (Las
mujeres perciben un contexto ms favorable que los hombres), opciones en la
creacin de una empresa (las mujeres perciben ms opciones de crear una
empresa que los hombres).

Aunque no se lleg a una diferencia significativa entre hombres y mujeres en

intencin emprendedora (p. <.06), la tendencia demostr que las mujeres tienen
mayor tendencia a ser emprendedoras que los hombres. Respecto al ciclo de
estudios en los que se encontraban estudiando los estudiantes, nos interes
analizar si podan existir diferencias en estos ciclos con respecto a nuestras
variables de estudio.

2.2 BASES TERICAS.

La educacin tcnica.

Etimolgicamente el trmino educacin proviene del latn educare, que quiere

decir criar, alimentar, nutrir; y, educare que significa llevar a sacar afuera.
Inicialmente estas definiciones fueron aplicadas al cuidado y pastoreo de animales
para luego llevar a la crianza y cuidado de los nios. Solo s que nada s, es una
frase muy citada del filsofo ateniense Scrates. El ser humano voluntaria o
involuntariamente est inmerso en el proceso de educacin, que se va
desarrollando a lo largo de nuestras vidas desde el momento de la concepcin y
hasta la muerte. Al nacer el individuo es como un cuaderno vaco que se va
llenando conforme a las experiencias que vive, este es el proceso de aprendizaje,
el que se da en todos los aspectos de nuestras vidas, abarcando la cotidianidad,
los establecimientos escolares, as como el ambiente y las personas que nos
rodean. Las instituciones sociales se van desarrollando porque tienen que
satisfacer las necesidades bsicas de la sociedad y la educacin satisface la
necesidad fundamental de transmitir conocimientos. Esa funcin primaria (la
transmisin del conocimiento) se cumple de tres maneras: por la preservacin, la
difusin y la innovacin del conocimiento. La preservacin del conocimiento se
cumple parcialmente con la enseanza que es la forma en que el conocimiento se
transmite de una generacin a otra.

La educacin tiene cuando menos dos funciones secundarias: la integracin socio

cultural y el enriquecimiento personal. Aunque actualmente la televisin es un
fuerte competidor del sistema educativo ha sido el vehculo principal de la
integracin sociocultural. La educacin formal constituye un medio de trasformar
una educacin compuesta por muchos grupos tnicos y diferentes marcos
culturales en una comunidad de individuos que compartan hasta cierto punto una
identidad comn. La educacin tambin presenta oportunidades de desarrollo y
superacin personal. Al menos tericamente, la gente asimila una amplia variedad
de perspectivas y experiencias que estimulan el desarrollo intelectual, la
creatividad y el avance de los medios verbales y artsticos de expresin personal.
De esta manera la educacin proporciona un ambiente donde los seres humanos
podemos, mejorar la calidad de nuestra vida mediante experiencias intelectuales,
artsticas y emocionales. La educacin formal intencionada es la que recibimos en
las instituciones escolares y que hacemos con la intencin transformadora de
conocimientos evidentemente presente, sta la recibimos de un grupo de lo que
en cierto modo podramos llamar sofistas (persona sabia o hbil) la filosofa define
as a los profesores o maestros porque son personas que dicen tener cierto
cmulo de conocimientos y lo imparten a otras personas, a cambio de un pago por
este servicio; en este sentido todos hemos tenido en algn momento de nuestras
vidas tendencias sofistas. Pero si recibimos conocimientos de otras personas, al
menos debera ser de alguien con ms conocimientos en la materia que nosotros
mismos. Platn (filsofo ateniense, discpulo de Scrates) define la educacin
como un proceso de perfeccionamiento y embellecimiento del cuerpo y el alma.
Este filsofo se encarga de destacar las tres funciones principales de la
educacin, que a pesar de haberse hecho hace ms de 20 siglos, an est
vigente; estas funciones son:

La formacin del ciudadano;

La formacin del hombre virtuoso;

La preparacin para una profesin

Fandio PadillaBolvar Abello Y Laura Mara Mara Cristina

2.2.2. El emprendimiento empresarial

Cuervo (2001), denomina al empresario que acta solo y se distingue del

corporativo. El emprendedor es una persona con capacidad de innovar; luego, el
emprendimiento aparece ligado al concepto de innovacin, pero, como paradigma
econmico - comercial, es una manera de pensar y actuar orientada hacia la
creacin de riqueza; es decir, se convierte en una forma de pensar, razonar y
actuar centrada en las oportunidades.

El Centro de Emprendedurismo de la Universidad de Miami en Ohio, define este

concepto como el proceso de identificar, desarrollar y dar vida a una visin, que
puede ser una idea novedosa, una oportunidad o simplemente una mejor manera
de hacer las cosas; y cuyo resultado final es la creacin de una nueva empresa,
formada bajo condiciones de riesgo y considerable incertidumbre. Asimismo, se
define emprendedor como aquel que germina ideas y las pone a crecer para
despus salir a sembrar de nuevo con su creatividad e ingenio. Y las mejores
ideas son aquellas que despus vuelan solas sin que su inventor tenga que
conducirlas toda la vida. Por su parte,

Comeche (2004) explica que el emprendedor es visto como aquel que percibe
una oportunidad y que crea una organizacin para conseguir dicha oportunidad.
Por lo tanto, en este contexto se puede afirmar que perseguir una oportunidad
creando una nueva organizacin est implcito en el acto emprendedor.

En trminos de la evolucin del concepto a lo largo de la historia, el trmino

emprender se remonta a la poca de la antigedad y viene siendo utilizado en las
Ciencias Sociales. Proviene de las palabras latinas in y prender. Luego los
franceses la comenzaron a utilizar como entrepeneur y posteriormente los
ingleses la acuaron como entrepreneurship que se refiere a los
comportamientos y habilidades (competencias) que requieren los emprendedores
con potencial de xito. Entrepeneur ha recibido diferentes tratamientos en la
literatura econmica. Los clsicos utilizaban en su lugar las palabras undertaker y
adventurer. La palabra emprendimiento viene del francs entrepreneur, que
significa pionero; se refiere a la capacidad de una persona de realizar un esfuerzo
adicional para alcanzar una meta; es tambin utilizada para la persona que inicia
una nueva empresa o proyecto. Tambin, este trmino se atribuy a aquellas
personas que fueron innovadoras o agregaban valor a un producto ya existente.
Por lo tanto, la acepcin que se tom es la que se refiere a la aptitud y actitud de
la persona que le permite emprender nuevos retos, nuevos proyectos, que va ms
all, que le permite dar un paso ms. Una persona emprendedora es capaz de
aprovechar las situaciones de insatisfaccin, los momentos de rutina, de poco
crecimiento personal y laboral para desencadenar situaciones de satisfacciones,
nuevos logros.

Una de las grandes caractersticas de este tipo de personas es que siempre estn
en constante bsqueda de cambios, de dar soluciones a los problemas y siempre
se les miden a nuevos retos. Hoy, el mundo en que vivimos est lleno de cambios
e incertidumbres generados muchas veces por el proceso de globalizacin, los
medios de comunicacin y las tendencias modernas.

En sntesis, aunque para algunas personas el emprendimiento es considerado un

concepto nuevo, sin embargo, se tiene que esta caracterstica como tal siempre ha
estado presente a lo largo de la historia de la humanidad; y es que el
emprendimiento es una capacidad de los seres humanos para salir adelante de
manera novedosa y con ideas renovadas; luego, ser emprendedor requiere de
habilidades no slo a nivel individual, sino tambin colectivo (Jaramillo, 2008). El
trmino entrepreneur se utiliza para designar al empresario y su derivado
entrepreneurship se utiliza en un sentido ms amplio para referirse tanto al
empresario, como a la funcin empresarial y a la creacin de empresas,o de
desarrollo e implementacin de ideas de negocios con el objetivo de aprovechar
oportunidades de mercado. Es decir, se denomina emprendedor o emprendedora
a aquella persona que enfrenta con resolucin, con mpetu y mucha voluntad
acciones difciles en el mbito personal, profesional y de negocios.

En el mundo de la economa, los negocios y las finanzas, tiene el sentido ms

especfico de estar referido a aquel individuo que est dispuesto a asumir un
riesgo econmico. Desde este punto de vista de un razonamiento econmico, el
trmino se refiere a quien identifica una oportunidad de mercado, y en
consecuencia organiza los recursos necesarios para poner su idea de negocio en
marcha o convertirla en realidad. Es habitual emplear este trmino para designar a
una persona que crea una empresa o que encuentra una oportunidad de llevar a
la prctica su idea de negocio, o a alguien quien empieza un proyecto por su
propia iniciativa y bajo sus propios riesgos.

El ser emprendedor es una de las cualidades o caractersticas esenciales y

fundamentales de un empresario u hombre de negocios, junto a la de otros
factores tambin considerados importantes como la innovacin tecnolgica, la
organizacin y gestin empresarial; luego, el carcter empresarial del
emprendimiento parece implcito en las definiciones hasta ahora presentados,
pero, el emprendimiento no solamente se da en el mbito empresarial, sino, ste
cubre otros mbitos tales como el personal (mbito individual) y el social (mbito
colectivo).

2.3 DEFINICIN DE TRMINOS

Actitud emprendedora:

Segn. Eric. E Andrade,. Actitud emprendedora es un conjunto de caractersticas

que definen que un individuo pueda tener la capacidad de crear o iniciar un
proyecto, una empresa o un nuevo sistema de vida, teniendo como fuente de
inspiracin la confianza en s mismo y otros factores.

Persona emprendedora

Segn Luisa Alemany y Marcel Planellas, la persona emprendedora tiene una

idea, o detecta una oportunidad, y moviliza los recursos necesarios para
convertirla en realidad. Es la persona que da el paso de la idea a la accin.

Caractersticas del emprendedor:

Segn Luisa Alemany lo define como una serie de valores y actitudes que se
identifican con los emprendedores y con niveles altos de iniciativa emprendedora
en una sociedad.

Cultura de Emprendimiento:

Anglica Aguirre Espinoza define a la cultura de como una manera de pensar y

actuar, orientada al aprovechamiento de oportunidades, del desarrollo de una
visin global y de un liderazgo equilibrado, de la gestin de un riesgo calculado. Es
el conjunto de valores, creencias, ideologas, hbitos, costumbres y normas, que
comparte un grupo de personas hacia el EMPRENDIMIENTO, que surgen en la
interrelacin social, los cuales generan patrones de comportamiento colectivos y
establece una identidad entre sus miembros y lo identifica y diferencia de otro
grupo.

Emprendimiento empresarial

Jhon Edison bueno Martnez lo define as: Es la capacidad de detectar una

oportunidad en un nicho donde la emprendedora espera una recompensa, cuando
se ha saturado el mercado y no hay ms oportunidad para la innovacin, el
emprendedor desaparecer para reaparecer en otro mercado con otra innovacin
que le permita nuevas ganancias

Formacin profesional

Segn Fernando Gmez Jimnez, la formacin profesional visto desde un

enfoque empresarial es el arte de ensear a emprender, no slo ensear a formar
empresas, sino que debe ser entendido y trabajado desde un sentido amplio,
actitudinal, de desarrollo de competencias, habilidades y destrezas que permitan
una mayor generacin y aprovechamiento de las oportunidades que brinda el
mercado.

Gestin
Para Julin Prez Porto el concepto de gestin hace referencia a la accin y a la
consecuencia de administrar o gestionar algo. Al respecto, hay que decir que
gestionar es llevar a cabo diligencias que hacen posible la realizacin de una
operacin comercial o de un anhelo cualquiera. Administrar, por otra parte, abarca
las ideas de gobernar, disponer dirigir, ordenar u organizar una determinada cosa
o situacin.

Son las diferentes acciones que guan a conseguir un entorno favorable para el
emprendimiento empresarial de los estudiantes

2.4. SISTEMA DE HIPOTESIS

2.4.1 Hiptesis General

La metodologa de la educacin tcnica superior, influye en el emprendimiento

empresarial de los estudiantes de la especialidad de Industrias Alimentarias del
ISEP Jos Crespo y Castillo.

2.4.2 Hiptesis especficas

a. Las gestiones realizadas por parte de las autoridades del ISEPJCC influye en la
formacin empresarial de los estudiantes de la Especialidad de industrias
alimentarias del ISEPJCC.

b. La maya curricular influye en la actitud empresarial de los estudiantes de la

Especialidad de industrias alimentarias del ISEPJCC.
c. Las practicas pre profesionales influyen en la iniciativa empresarial de los
estudiante de la Especialidad de industrias alimentarias del ISEPJCC.

2.5 SISTEMAS DE VARIABLES

2.5.1. Variable independiente (X)

Metodologa de la Educacin Tcnica Superior

2.5.2 Variable dependiente (Y)

Emprendimiento Empresarial

Variables, Dimensiones e Indicadores de la investigacin.

a. Las gestiones realizadas por parte de las autoridades del ISEPJCC influye
en la formacin empresarial de los estudiantes de la Especialidad de
industrias alimentarias del ISEPJCC.
b. La maya curricular influye en la actitud empresarial de los estudiantes de
la Especialidad de industrias alimentarias del ISEPJCC.

c. Las practicas pre profesionales influyen en la iniciativa empresarial del

estudiante de la Especialidad de industrias alimentarias del ISEPJCC

VARIABLES DIMENSIONES INDICADORES

Espacios para generar
emprendimiento
Convenios
X: Metodologa de la Gestin
Pasantas
educacin tcnica
superior Eventos que inciten el
emprendimiento
Mtodos de enseanza
Cursos de emprendimiento
Formacin profesional Malla curricular
Motivacin

Iniciativa

Optimismo

Creatividad
Y:emprendimiento Actitud emprendedora
empresarial Inters

III. MARCO METODOLGICO

3.1. NIVEL DE INVESTIGACIN

La investigacin que se va a realizar es de tipo explicativo, por cuanto su inters
se centra en la explicacin del fenmeno a travs de una relacin causal es decir,
est dirigida a responder las causas de un evento de naturaleza social.

En el caso concreto de esta investigacin en un proceso de enseanza y de

aprendizaje que busca medir el nivel de influencia de educacin tcnica y
emprendimiento en los estudiantes. Intenta de esta forma explicar la razn de
ocurrencia del fenmeno y las condiciones en que ste ocurre.

3.2. DISEO DE INVESTIGAVCIN

En la investigacin, se utiliz el diseo no experimental ya que fue explicativo. El

diseo de la presente investigacin se encuentra en la siguiente.

O X

M r

O Y
DONDE:

M: Muestra

O: grado de influencia. Los subndices X y Y en cada O nos indica las

observaciones obtenidas en cada una de las variables distintas.

r: grado de dependencia o influencia

3.3. POBLACIN Y MUESTRA.

3.3.1. POBLACION.
La poblacin est constituida por 17 estudiantes de la especialidad de Industrias
Alimentarias del ISEPJCC Aucayacu.

NMERO DE
CICLO ESTUDIANTES
Segundo 5

Cuarto 7

Sexto 5
TOTAL 17

FUENTE: Registros acadmicos ISEPJJC.

3.3.2. MUESTRA.

La muestra se conform teniendo en consideracin a la poblacin de los

17 alumnos entre mujeres y varones de acuerdo a los registros acadmicos x

se dividi la poblacin en estratos en este caso ciclos del primero al sexto y se

aplic un muestreo aleatorio simple dentro de cada estrato.

3.4. TECNICAS E INSTRUMENTO DE RECOLECCIN DE DATOS

Encuestas

Para fuentes primarias: La obtencin de informacin de carcter primaria,

se realizar mediante la aplicacin de una encuesta a los alumnos del ISEPJJC.
 Para fuentes secundarias: Para la recoleccin de datos secundarios, hemos
realizado la revisin de bibliografa especializada que contengan datos de las
variables de estudio.

3.5. TECNICAS DE PROCESAMIENTO Y ANLISIS DE DATOS

IV. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS

4.1. RECURSOS HUMANOS, MATERIALES, FINANCIEROS

4.2. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES. DIAGRAMA DE GANTT.

ACTIVIDADES/TIEMPO OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

(MESES) 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Obtencin de informacin
bibliogrfica sobre el tema

Levantamiento de
informacin de encuestas
Organizacin y
sistematizacin de
informacin obtenida
Consolidacin del modelo
estadstico y prueba de
hiptesis
Redaccin de informe
final
Presentacin de informe

Sustentacin del informe

Presentacin del informe

final