Diferenciar Un Aldehdo De Una Cetona Y

Sntesis De Un Derivado Halogenado A Travs

De la Obtencin De Yodoformo
(Prctica N5)
VARGAS GOMEZ ANA MILENA
BARRERA JIMENEZ SAHIRA ZULAY
ALARCON PINEDA MARIA YOHANA
LENIS CARVAJAL JUAN DAVID

Facultad de Ciencias Bsicas e Ingeniera Programa de Ingeniera Ambiental - Fundacin Universitaria

de San Gil UNISANGIL Colombia

Mile0016@hotmail.com
Sahira_962010@hotmail.com
Yohana_alarcon@hotmail.com
Juanleniscarvajal@hotmail.com

RESUMEN: En el presente informe de llevar a cabo cuidadosamente y con mucha

laboratorio se aprendi el correcto
procedimiento que se debe llevar a cabo para
poder encontrar las mltiples diferencias entre
un aldehdo y una cetona, al realizar este
procedimiento ste se divida en dos partes
importantes, la diferenciacin con el reactivo
de Tollens y diferenciacin con el reactivo de
Fehling, con el reactivo de Tollens se deba
agregar en el primer tubo de ensayo 1.0 ml de
formaldehido, y en el segundo tubo de ensayo
1.0 ml de acetona, posteriormente se agregaba
2.0 ml del reactivo de Tollens, con el reactivo
de Fehling se realizaba el mismo
procedimiento slo que ya no se agregaba el
reactivo de Tollens, si no el reactivo de
Fehling A y Fehling B. Tambin en este
laboratorio se pudo obtener un derivado
halogenado, a travs de la obtencin de
yodoformo, procedimiento en el cul se deba
1
exactitud para que el experimento funcionara
sin ningn problema, en este procedimiento se
tuvo en cuenta ciertos reactivos como lo es, el
carbonato de sodio, el alcohol etlico, yodo y
agua destilada, despus de obtener lo que se
espera, se debe filtrar y posteriormente
observar en el microscopio.
PALABRAS CLAVE: Aldehidos, cetonas,
formaldehido, acetona, Tollens, Fehling,
alcohol etlico, carbonato de sodio, filtracin,
decantacin, observacin.
ABSTRACT: In this lab report the correct
procedure to be carried out to find the many
differences between an aldehyde and a
ketone , to perform this procedure it was
divided into two major parts are learned ,
differentiation with Tollens reagent and
differentiation Fehling 's reagent with the
Tollens reagent should be added in the first
test tube 1.0 ml of formaldehyde , and in the
second test tube 1.0 ml of acetone , then 2.0
ml of the Tollens reagent was added , the
Fehling reagent the same procedure except
that no longer Tollens reagent is added is
performed , otherwise the Fehling reagent
Fehling a and B. also in this laboratory was
able to obtain a halogenated derivative , by
obtaining iodoform , procedure in what should
be carried out carefully and with great
accuracy for the experiment to work without
any problem , in this process was taken into
account as it is certain reagents , sodium
carbonate , ethyl alcohol , iodine and distilled
water, then to get what is expected to be
filtered and then observed under a
microscope.
KEY WORDS: Aldehydes, ketones,
formaldehyde, acetone, Tollens, Fehling, ethyl
alcohol, sodium carbonate, filtration,
decantation, observation.
INTRODUCCIN: Las propiedades fsicas
y qumicas de los aldehdos y cetonas estn
determinadas por la presencia del grupo
funcional carbonilo, en el que existe un enlace
doble carbono-oxigeno. Como consecuencia
los aldehdos poseen un elevado momento
dipolar hace que existan entre sus molculas
intensas fuerzas de atraccin del tipo dipolo-
dipolo, por lo que estos compuestos tienen
puntos de fusin y de ebullicin ms altos que
los de los hidrocarburos de anlogo peso
molecular. Sin embargo, las molculas de
aldehdos y cetonas no pueden asociarse
mediante enlaces de hidrgeno por lo que sus
puntos de fusin y de ebullicin son ms bajos
que los de los correspondientes alcoholes.
En el siguiente informe se dar a conocer un
anlisis y explicacin de cada uno de los
resultados obtenidos en la prctica realizada,
se consign cada uno de los resultados
obtenidos en el respectivo procedimiento, el
2
cual consta en la diferenciacin entre un
aldehdo y una cetona y obtencin de un
derivado halogenado, a travs de la obtencin
de yodoformo
El siguiente informe se hace con el fin de
ilustrar ordenadamente cada uno de los datos
que se han obtenido en la prctica realizada,
teniendo en cuenta los conceptos literarios con
el fin de tener una idea ms clara y concisa de
como plasmar los resultados obtenidos,
adems de mostrar cada uno de los
procedimientos realizados en cada proceso
con la mayor precisin y exactitud posible.
2. PROCEDIMIENTO
2.1 PROCEDIMIENTO I:
DIFERENCIACION ENTRE UN
ALDEHIDO Y UNA CETONA.
2.1.1 CON EL REACTIVO DE TOLLENS:
2.1.1.1 Prepare un bao mara y mantngalo a
40 C. En dos tubos de ensayo coloque 1.0 ml
de formaldehido y 1.0 ml de acetona,
posteriormente agregue 2.0 ml de tollens,
calentar a bao mara por 10 min.
2.1.2 CON EL REACTIVO DE FEHLING:
2.1.2.1 Realice el mismo procedimiento
anterior, pero en este caso agregar 0.5 ml de
fehling A y 0.5 ml de fehling B en los dos
tubos de ensayo, lleve los dos tubos de ensayo
a calentar a bao maria por 10 min.
2.2 PROCEDIMIENTO II:
ELABORACIN DE UN GEL
COMBUSTIBLE.
2.2.1 En un vaso de precipitado coloca 12.7
ml de alcohol etlico y una pequea cantidad
del colorante vegetal, agita hasta su total
disolucin.
 2.3.4 Decanta con cuidado la fase lquida y
2.2.2 En otro vaso de precipitado adicionar deja enfriar el precipitado, percibe el olor del
1.0 gr de acetato de calcio y 1.5 ml de agua, yodoformo.
agita hasta que est bien disuelto.

2.2.3 Coloca la solucin obtenida en el paso 1

2.3.5 Con un papel filtro y embudo, filtralo,
en un vaso de precipitado de 50 ml. Y la
Toma una muestra en el porta objetos y
solucin obtenida en el paso 2 en otro vaso de
observa el yodoformo.
precipitado diferente.

2.2.4 Mezcla las soluciones y psalas de un

vaso de precipitado a otro hasta obtener un 3. ANLISIS DE DISCUSIN DE
slido. RESULTADOS

2.2.5 Para comprobar que es comburente, con

una esptula toma un poco del slido y 3.1 PROCEDIMIENTO I:
colcala en una malla de asbesto, acerca una DIFERENCIACIN ENTRE UN
cerilla encendida y se observar que el slido ALDEHIDO Y UNA CETONA.
se incendia.

2.3. PROCEDIMIENTO III: OBTENCIN 3.1.1 Con el reactivo de tollens:

DE UN DERIVADO HALOGENADO, A
TRAVS DE LA OBTENCIN DE 3.1.1.1 Prepare un bao mara y mantngalo a
YODOFORMO. 40C.
2.3.1 Adicione a un tubo de ensayo 10 ml de
agua destilada, 1.5 gramos de carbonato de
Vaso de
sodio y 3 ml de alcohol etlico, agite
lentamente para solubilizar la solucin.

2.3.2 Previamente tome un vaso de

precipitado de 250 ml, adicinele agua hasta Trpode de
la mitad y caliente controlando la temperatura laboratorio
hasta 80 C procurando que se mantenga el
calor, introduce la mezcla reactiva preparada Maya de
en el paso a, en el vaso de precipitado para asbesto Mechero
que caliente a bao mara por 1 minuto.

2.3.3 Agrega poco a poco 0.8 gramos de yodo
lentamente y agita, hasta que desaparezca el
color rojo. La formacin del precipitado
amarillo indica la formacin del yodoformo.
3
Fig.1. se tom un vaso de precipitado de
250ml y se llen hasta la mitad de agua,
posteriormente se hizo el montaje con el
mechero, el trpode de laboratoriose, y la maya
de asbesto esto con el fin de calentar el agua a
40C y usarlo como bao mara.
3.1.1.2 Tomar dos tubos de ensayo y agregar
1.0 ml de formaldehido y 1.0 ml de acetona.
Pipeta
Formaldehido
Acetona
Fig.2. con una pipeta se tomaron 1.0ml de
formaldehido el cual fue depositado en un
tubo de ensayo, posterior mente con una
pipeta nueva o con la misma respectivamente
lavada se tom 1.0ml de acetona la cual al
igual que el formaldehido fue envasada en un
tubo de ensayo.
3.1.1.3 Adicionar 2.0 ml de tollens.
4
Formaldehido
con reactivo
Acetona con
reactivo
Reactivo de
tollens
Fig.3. con una pipeta se midieron 2.0ml de
reactivo de tollens los cuales se agregaron a
cada uno de los tubos de ensayo que tenan
1.0ml de formaldehido y 1.0ml de acetona, se
observ que al adicionar en el primer tuvo el
reactivo de tollens, el cual tena formaldehido
este tomo una coloracin oscura ente negra y
gris oscura, y al adicionar el reactivo de
tollens al segundo tuvo el cual tena acetona
esta tambin cambio se color a un gris ms
claro a comparacin con el formaldehido el
cambio de coloracin en los tubos podran
indicar que hay relacin entre las sustancias
mescladas para un resultado ms acertada se
lleva a bao mara.
3.1.1.4 Lleve los dos tubos de ensayo a bao
mara por 10 minutos.
 Formaldehido

Fig.4. se llevaron los dos tubos de ensayo a el

vaso de precipitado con agua que se realiz al
principio del procedimiento esto con el fin de
someterlos a bao mara por un tiempo de 10
minutos, despus de haber pasado este tiempo
estipulado se observaron cambios, en el
primer tubo que contena formaldehido y
reactivo de tolles se observ que por la
temperatura se forme una capa de plata
delgada que convierte la lmina de cristal del
tubo de ensayo en una especie de espejo esto
ocurre porque la plata que es un componente
activo del reactivo de Tollens se condensa
pero con menos densidad que el aldehdo, por
eso se adhiere a las paredes del tubo. Pero esto
solo ocurre por la temperatura, en el segundo
tubo de ensayo que contena acetona y
reactivo de tollens no se observ reaccin
alguna.
3.1.2 Con el reactivo de fehling:
Acetona
Fig.5. con una pipeta se tomaron 1.0ml de
formaldehido el cual fue depositado en un
tubo de ensayo, posterior mente con una
pipeta nueva o con la misma respectivamente
lavada se tom 1.0ml de acetona la cual al
igual que el formaldehido fue envasada en un
tubo de ensayo.
3.1.2.2 Adicionar 0.5 ml de fehling A y 0.5 ml
de fehling B.
Acetona con
reactivo
Formaldehido
con reactivo

3.1.2.1 Tome dos tubos de ensayo y agregue

1.0 ml de formaldehido y 1.0 ml acetona.

Reactivo de
fehling

5
Fig.6. con una pipeta se midieron 0.5ml de
reactivo de fehling A y 0.5ml de reactivo de
fehling B los cuales se agregaron a cada uno
de los tubos de ensayo que tenan 1.0ml de
formaldehido y 1.0ml de acetona, se observ
que al adicionar en el primer tuvo el reactivo
de fehling A y B, el cual tena formaldehido
este tomo una coloracin azul oscura o intensa
el cambio de coloracin en el tubos podran
indicar que cuando se mezclan cantidades
iguales de ambas soluciones de fehling A y B,
aparece un color azul intenso por la formacin
de un complejo formado entre el ion cprico y
el tartrato y al adicionar el reactivo de fehling
A y B al segundo tuvo el cual tena acetona
este bajo al fondo del tubo de ensayo, es decir
que no hubo una mezcla homognea a
comparacin con el formaldehido.
3.1.2.3 Lleve los dos tubos de ensayo a
calentar a bao mara por 10 minutos.
Foto tomada por Hercy abril
Fig.7. se llevaron los dos tubos de ensayo a el
vaso de precipitado con agua que se realiz al
principio del procedimiento esto con el fin de
someterlos a bao mara por un tiempo de 10
minutos, despus de haber pasado este tiempo
estipulado se observaron que no hubo cambios
en ninguno de los dos tubos de ensayo, al
calentar la reaccin de un aldehdo el
color azul desaparece y aparece un precipitado
rojo de xido cuproso, y en una acetona no
hay reaccin pero en este caso en el aldehdo
y la acetona no hubo reaccin.
6
3.2 PROCEDIMIENTO II:
ELABORACIN DE UN GEL
COMBUSTIBLE.
3.2.1 Este procedimiento no fue posible
realizarlo, por lo tanto no se pudo acceder a
realizar el procedimiento que consista en la
elaboracin de un gel combustible.
3.3 PROCEDIMIENTO III: OBTENCION
DE UN DERIVADO HALOGENADO A
TRAVS DE LA OBTENCIN DE
YODOFORMO.
3.3.1 Este procedimiento no fue posible
realizarlo, por lo tanto no se pudo acceder a
realizar el procedimiento que consista en la
obtencin de un derivado halogenado a travs
de Yodoformo.
PREGUNTAS
3.4 Procedimiento I: Diferenciacin entre un
aldehdo y una cetona.
3.4.1 Parte A: Con el reactivo de Tollens.
3.4.1.1 Describa la composicin qumica del
reactivo de Tollens y cmo acta con los
aldehdos y cetonas.
R/. Es un complejo acuoso de diamina-plata,
presentado usualmente bajo la forma de
nitrato.
El reactivo de Tollens puede ser utilizado para
discernir si el compuesto es una cetona o un
aldehdo.
Al agregar el reactivo Tollens a un aldehdo
este se reduce a plata metlica (precipitado de
color oscuro), que puede formar un espejo
plata, mientras se oxida el cido
correspondiente.
Al agregar el reactivo Tollens a una cetona no
hay reaccin.
3.4.1.2 El reactivo de Tollens con qu
compuestos reacciona y cmo se puede
identificar?
R/. Reacciones: Nitrato de plata + Hidrxido
de sodio: AgNO3 + NaOH Ag (OH) +
NaNO3 Hidrxido de plata + Amoniaco: Ag
(OH) + 2NH3 [Ag (NH3)2]OH. El reactivo
de Tollens se prepara por adicin de hidrxido
de amonio a una solucin de nitrato de plata,
hasta que el precipitado formado se re
disuelva. La plata y el hidrxido de amonio
forman un complejo (Ag (NH3)2OH, plata
diamino), que reacciona con el aldehdo.
3.4.1.3 Con respecto al punto anterior escriba
la ecuacin qumica cuando la reaccin es
positiva.
R/. Etino + Reactivo de Tollens: CHCH +
2[Ag (NH3)2] OH ( AgCCAg + 2H2O +
4NH3.
3.4.2 Parte B: Con el reactivo de Fehling.
3.4.2.1 Que compuestos permite identificar
el reactivo de fehling y como se puede
identificar?
R/. El reactivo de Fehling permite determinar
la presencia de aldehdos en una muestra
desconocida. Al agregarle al desconocido el
reactivo de Fehling el resultado fue positiva
para lo que se torn de color rojo ladrillo
indicando la presencia de aldehdo.
7
3.4.2.2 Indique la composicin qumica del
reactivo de fehling
R/. El reactivo de Fehling se forma con
Sulfato Cprico (CuSO4) en medio bsico de
Hidrxido de Sodio (NaOH), y se estabiliza el
catin Cobre (Cu2+) con Tartrato de Sodio y
Potasio. Si no le pones el tartrato te
precipitara Hidrxido de Cobre (Cu(OH)2). c.
Escriba la ecuacin qumica cuando la
reaccin es positiva. RCHO + 2Cu++ + OH-
RCOOH + CuO2 + H2O.
3.5 Procedimiento II: Elaboracin de un gel
R/. No puso realizar el procedimiento por lo
tanto no se pudo encontrar respuesta a las
preguntas.
3.6 Procedimiento III: Obtencin de derivados
halogenados a travs de la obtencin de
yodoformo.
3.6.1 Investiga la frmula del yodoformo.
R/. La frmula del yodoformo es (CHI3).
3.6.2 Describe sus propiedades fsicas.
R/. El yodoformo presenta diferentes
propiedades fsicas entre ellas:
* Un cristalino color amarillo.
* Sustancia plida.
* Es voltil.
* Tiene un olor penetrante.
* Sabor dulce.
3.6.3 Cul es el uso del yodoformo?
R/. Se emplea como antisptico en el
tratamiento de lceras, heridas dolorosas,
quemaduras, lceras venreas, escrofulosas y
tuberculosas.
Tambin se prescribe en forma de gasas
impregnadas de yodoformo, para taponar
cavidades despus de ciruga oral o
otorrinolaringolgica.
En veterinaria se emplea tambin como
antisptico, por va tpica es usado en el
tratamiento de masis cutneas y ticas en
bovinos, ovinos, caprinos, cerdos, caballos,
perros, gatos y aves en forma de polvos o en
spray pulverizando las zonas infectadas.
Tambin se haba formulado en forma de
pasta de yodoformo y bismuto subnitrato, que
se utilizaban en heridas y abscesos.
En ciertas ocasiones se utiliza como
desinfectante.
3.6.4 Qu nombre reciben las sustancias al
que pertenece el yodoformo y escribe otras
similares?
R/. El yodoformo tiene por frmula CHI3 y
este es un alcano halogenado, ese es el
nombre que recibe, otras similares son: el
cloro metano, yodo metano y cloroformo
4. CONCLUSIONES.
8
4.1 La agitacin en las mezclas es importante
ya que para obtener una mejor reaccin en
cada una de las mezclas, se bebe agitaran por
varios minutos para que estas se solubilicen
mejor.
4.2 Es necesario que las reacciones de tollens
y reaccin de Fehling se calentara a bao
mara a 40C para observar si hay una
reaccin adicional o ms acertada a la ya
obtenida, adems para observar con cul de
los grupos funcionales reacciona.
4.3 Ha sido necesario llevar a cabo ciertas
precauciones en la utilizacin de sustancias
txicas y peligrosas como el formaldehido ya
que este si se inhala puede causar irritacin de
la nariz y garganta, en la piel produce
irritacin y enrojecimiento.
4.4 Durante la realizacin del laboratorio es
importante tener en cuenta el uso de una bata,
las gafas de seguridad, los guantes y un
tapabocas industrial, para poder protegernos
de diferentes lesiones que se puedan presentar
cuando se est llevando a cabo el laboratorio.
5. REFERENCIAS
[1] Hojas-seguridad. Fichas tcnicas. (En
lnea) http://iio.ens.uabc.mx/hojas-
seguridad/alcohol_etilico.pdf (Citado el 11 de
mayo de 2014)
[2] eHow. cetonas. (En lnea)
http://www.infodrogas.org/inf-drogas/alcohol
(Citado el 11 de mayo de 2014)
[3] Infodrogas. aldehidos
http://www.tiposde.org/ciencias-
naturales/729-alcohol/ (En lnea)
http://tecnologiadelosplasticos.blogspot.com/2
012/11/historia-de-las-fibras-artificiales-
y.html. (Citado el 11 de mayo de 2014)

[4] RIIO. Formaldehido. (En lnea)
http://iio.ens.uabc.mx/hojas-
seguridad/formaldehido.pdf (Citado el 11 de
mayo de 2014)
[5]. Departament de qumica analtica.
Precauciones.
http://www.uv.es/gammmm/Subsitio
%20Operaciones/7%20normas%20de
%20seguridad.htm. (Citado el 11 de mayo de
2014)