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Papel fundamental na vida da planta para cada grama de matria orgnica produzida,
500 g de gua so absorvidas pelas razes, transportadas pelo corpo da planta e perdidas
para a atmosfera. Pequeno desequilbrio no fluxo da gua pode causar dficits hdricos e
mau funcionamento de muitos processos celulares. Assim, toda a planta deve realizar
um balano delicado de sua absoro e perda de gua.
gua forma maior parte da clula vegetal clula vegetal madura tm grande vacolo
(90-95%) cheio de gua e o resto citoplasma (5-10%) constitui 80-95% da massa
de tecidos vegetais em crescimento os fenmenos vitais ativos so condicionados a
um suficiente suprimento hdrico. Ex.
Plantas hortcolas (couve, alface, tomate) podem conter 85-95% de gua. A madeira,
composta principalmente por clulas mortas, tem contedo hdrico menor, as sementes
(5-15%) esto entre os tecidos vegetais mais secos, mas antes de germinar precisam
absorver quantidade considervel de gua.
Forma um ambiente onde ocorre a maioria das reaes bioqumicas celulares e participa
diretamente em muitas reaes qumicas essenciais.
Perda e absoro de gua so contnuas pela planta maioria da gua perdida evapora
da folha medida que o CO2 para a fotossntese absorvido transpirao. Num dia
ensolarado, quente e seco, uma folha renovar at 100% de sua gua em apenas 1 hora.
gua recurso mais abundante que as plantas precisam para crescer e funcionar, mas
tambm o mais limitante para a produtividade agrcola.
A gua tem propriedades especiais, permite atuar como solvente e ser prontamente
transportada ao longo do corpo da planta. Essas propriedades vm primariamente da
estrutura polar da molcula.
A separao de cargas mais a forma da molcula de gua tornam-a polar, cargas parciais
opostas entre as molculas de gua vizinhas tendem a atra-las. As ligaes entre
molculas de gua so ligaes de hidrognio.
As ligaes entre as molculas de gua e ons e entre a gua e solutos polares so feitas
por ligaes de hidrognio, gerando menor atrao eletrosttica entre as substncias
carregadas e aumentando a solubilidade.
O tamanho pequeno da molcula e a polaridade fazem com que ela dissolva quantidades
maiores de uma variedade mais ampla de substncias que outros solventes. Fazem dela
um solvente particularmente bom para substncias inicas e molculas como acares e
protenas. o solvente universal.
muitas ligaes de hidrognio entre molculas de gua, formam uma forte atrao
intermolecular, muita energia necessria para romper. Do a gua propriedades
trmicas incomuns, como alto calor especfico (calor necessrio para aumentar a
temperatura de uma substncia em uma quantidade especfica) e alto calor latente de
vaporizao (energia necessria para separar as molculas da fase lquida e lev-las para
a fase gasosa numa temperatura constante).
Prof. Dr. Adriana Tourinho Salamoni Pgina 4 Fisiologia Vegetal
celular
= s + p + g
(aquoso) s menos negativo do que o contedo celular, a gua flui para o vacolo,
resulta numa presso hidrosttica interna, que comprime o protoplasto contra a parede
celular e ela estendida
Gravidade (g) faz com que a gua se mova para baixo. Depende da
altura da gua, da densidade da gua e da acelerao da gravidade. Quando se trabalha
com transporte de gua em nvel celular esse componente geralmente omitido, porque
desprezvel comparado ao potencial osmtico e presso hidrosttica.
Assim:
= s + p
1. O SOLO:
Solo
Corpo natural na superfcie da crosta terrestre. Meio natural para crescimento das
plantas. Reservatrio de gua.
Origem
Composio do solo
Foras de coeso: gua - gua. Foras de adeso: gua - slido. Capilaridade: devido s
foras de coeso e de adeso.
Capacidade de campo: mximo de gua que solo pode reter. Ponto de murcha: ponto em
que a planta no consegue mais retirar gua do solo. A gua movimenta-se
espontaneamente em busca de um estado mnimo de energia.
Regio de maior absoro: regio dos plos radiculares e de alongamento. Zona mais
prxima do pice. Movimento da gua na raiz:
Rota apoplstica parede celular (na endoderme movimento obstrudo pelas estrias de
Caspary - suberina); Rota simplstica plasmodesmas e membrana plasmtica.
Problemas com a tenso: gua sob tenso fora interna s paredes do xilema;
- Resfriamento.
- Temperatura;
- Umidade;
- Correntes de ar;
- Disponibilidade de gua.
- perda de gua.
- temperatura.
- da prpria planta.
1. INTRODUO:
Conceito: num sentido geral, a presso excessiva de algum fator adverso que apresenta
a tendncia de inibir o funcionamento normal dos sistemas. Levitt sugeriu que o estresse
biolgico poderia ser definido como determinadas condies ambientais, que induzem
um organismo a entrar
Figura 1 - Rotas para absoro de gua pelas razes. Figura 2 Trajetria da gua pela
folha.
Prof. Dr. Adriana Tourinho Salamoni Pgina 13 Fisiologia Vegetal num estado de
tenso, definindo a tenso como determinadas alteraes no metabolismo e na fisiologia
de organismo, que podem ou no, causar injria. A tenso pode ser ELSTICA ou
PLSTICA. Na primeira, quando desaparecido o fator de estresse, o metabolismo
consegue voltar ao seu funcionamento normal. Porm, pode acontecer que uma vez
eliminado o fator de estresse, o metabolismo apresente efeitos irreversveis conhecidos
como injria, o organismo estar sofrendo uma tenso plstica.
O que dficit hdrico? todo o contedo de gua de um tecido/clula que est abaixo
do contedo de gua mais alto exibido no estado de maior hidratao. Todos os
processos vitais so afetados.
2.1. ALTERAES:
2.1.6. Limita a fotossntese nos cloroplastos: devido ao CO2. Alm disso, o transporte
no floema depende do turgor, a diminuio do potencial hdrico no floema durante o
estresse pode inibir o movimento dos fotoassimilados. 2.1.7. Aumento da resistncia ao
fluxo de gua na fase lquida: quando as clulas secam, elas encolhem. As razes
encolhendo podem afastar sua superfcie das partculas de solo que retm a gua
Prof. Dr. Adriana Tourinho Salamoni Pgina 15 Fisiologia Vegetal e seus plos podem
ser danificados. A deposio de suberina na exoderme pode tambm aumentar a
resistncia ao fluxo hdrico. 2.1.8. Aumento do depsito de cera sobre a superfcie
foliar: cutcula espessa reduz a perda de gua pela epiderme. 2.1.9. Altera dissipao de
energia das folhas: a perda de calor por evaporao diminui a temperatura foliar, se o
estresse hdrico limitar a transpirao a folha esquenta, a menos que outro processo
compense a falta de esfriamento. Por exemplo: mudana na orientao das folhas (em
direo oposta do sol); murchamento, enrolamento foliar em gramneas (as clulas
buliformes diminuem a superfcie exposta ao sol), presena de tricomas, cera refletora
cuticular. 2.1.10. Induz o metabolismo cido das crassulceas: estmatos abrem noite
e fecham de dia a fim de reduzir a transpirao. 2.1.1. Diminui a fertilidade do plen.
2.1.12. Desencadeia a sntese de ABA na raiz: vai para diferentes partes da planta onde
induz uma variedade de efeitos.
3.1. ALTERAES:
3.2. ADAPTAES:
4. RESFRIAMENTO E CONGELAMENTO:
4.1.2. Alterao das propriedades das membranas: h perda de funo das membranas,
podendo diminuir o poder de seleo. Tambm h dano s membranas dos cloroplastos,
inibindo a fotossntese. H dano s membranas mitocondriais e as taxas respiratrias
caem. Tambm h translocao mais lenta de carboidratos, inibio da sntese protica e
aumento da degradao de protenas existentes. Perda de solutos devido ao dano no
tonoplasto.
5. ESTRESSE SALINO:
5.1. ALTERAES:
- halfitas nativas de solos salinos, completam seu ciclo de vida nesses ambientes. So
resistentes. A resistncia moderada depende, em parte, da capacidade das razes de
impedirem que ons potencialmente prejudiciais alcancem as partes areas.
5.1.2. Efeitos osmticos e inicos especficos: a presena de solutos na zona das razes
torna o potencial osmtico mais negativo, diminuindo o potencial hdrico do solo
prximo das razes, para a planta absorver gua, seu potencial hdrico tem que estar
mais negativo que o do solo, ou seja, o efeito semelhante a um dficit hdrico.
6.1.2. Danos s razes: falta de oxignio faz com que ocorra respirao anaerbica
(fermentao), pouco ATP produzido (energia insuficiente para os processos
metablicos), alm da possibilidade do lactato e etanol serem txicos para as clulas.
6.2.2. Presena de muito parnquima aerfero na raiz gases entram pelos estmatos ou
por lenticelas em caules e razes lenhosos, sendo armazenados.
ons inorgnicos penetram pelo sistema radicular e vo fazer parte da estrutura / suco
celular. Grande rea superficial das razes associada capacidade de absorver ons
inorgnicos em baixas concentraes da soluo do solo, fazem este processo muito
eficiente. Aps a absoro, os nutrientes so translocados para diversas partes da planta
e so utilizados em vrias funes biolgicas.
As plantas tm capacidade de absoro seletiva limitada: absorvem elementos nem
sempre essenciais a sua vida (pode at absorver elementos txicos).
Lei do mnimo (de LIEBIG): produo da planta limitada pelo elemento mais escasso
entre todos os presentes no solo.
O solo: interao entre as fases. pH: crescimento das razes, desenvolvimento de fungos
e bactrias, disponibilidade de nutrientes.
ABSORO:
A maior parte da gua que as plantas absorvem penetra atravs das partes mais jovens
da raiz. Os plos radiculares propiciam uma enorme superfcie de absoro.
2. ABSORO E TRANSPORTE:
3. NUTRIENTES ESSENCIAIS:
Nutriente mineral Forma preferencial de absoro pela planta Inica na soluo do solo
Gasosa na atmosfera
MVEIS (N, P, K, Mg, Cl, Mn, Zn, Mo) deslocam-se facilmente, os sintomas
aparecem primeiro nas folhas mais velhas.
GRUPO 1:
Prof. Dr. Adriana Tourinho Salamoni Pgina 25 Fisiologia Vegetal que depende da
espcie e da idade da planta. Caracterstico: necrose preta de folhas jovens,
principalmente na base da lmina foliar e nas gemas terminais, caules rgidos e
quebradios. Perda de dominncia apical (a planta se ramifica muito). Frutos, razes
carnosas e tubrculos podem apresentar necrose ou anomalias relacionadas
desintegrao de tecidos internos.
GRUPO 3:
Dos nutrientes que ficam na forma inica: encontrados em soluo no citosol ou no
vacolo ou podem estar ligados a compostos de carbono. Potssio (K+): tem papel na
regulao do potencial osmtico das clulas. o ction mais abundante no citoplasma.
Ativa enzimas da respirao e da fotossntese. Deficincia provoca clorose em manchas
ou marginal, que evolui para necrose, principalmente nos pices foliares, nas margens e
entre nervuras. Folhas podem curvar-se e secar. Caules fracos e com entre-ns curtos.
Em milho, a deficincia de K provoca maior suscetibilidade a fungos da podrido
radicular e maior tendncia a tombamento.
Sdio (Na+): necessrio a maioria das espcies que fazem rota C4 e CAM, para a
regenerao do fosfoenolpiruvato (PEP). Pode substituir o potssio, como soluto
osmoticamente ativo.
GRUPO 4:
Abastecimento de O2: nas partes areas de plantas terrestres bom. Razes e caules
subterrneos podem estar sujeitos a um fraco abastecimento.
- resistncia estomtica:
A clorofila no estado de menor energia absorve 1 fton de luz e faz a transio para um
estado de maior energia ou excitado. Assim, fica muito instvel e rpido libera parte da
energia ao meio, na forma de calor, entrando num estado de menor excitao, fica
estvel por alguns nanosegundos e da pode liberar a energia disponvel de vrias
formas: - Reemitindo 1 fton e voltando ao estado base, a fluorescncia.
- Retornando ao estado base, convertendo sua energia de excitao em calor, sem emitir
fton.
Como a clorofila est presente nos tilacides, estes so o stio das reaes luminosas,
onde ocorre a FASE FOTOQUMICA. A FASE BIOQUMICA corresponde ao CICLO
DE REDUO DO CARBONO ou REAES DE CARBOXILAO DA
FOTOSSNTESE (CICLO DE CALVIN) e ocorre no estroma.
1. PROCESSO FOTOQUMICO
Tamanho dos sistema antena variado 200-300 clorofilas/centro de reao nas plantas
superiores, 20-30 bacterioclorofilas/centro de reao em algumas bactrias
fotossintticas.
Ftons excitam os centros de reao (P680 e P700), 1 eltron ejetado, o eltron passa
por carreadores e vai reduzir o P700 (para os eltrons vindos do fotossistema I) ou o
NADP+ (para os eltrons vindos do fotossistema I).
Complexo citocromo b6f uma grande protena com vrias subunidades. Recebe
eltrons do fotossistema I e envia para o I, tambm transporta prtons adicionais do
estroma para o lume.
ATP sintase produz ATP, na medida em que prtons atravessam seu canal central de
volta ao estroma, provenientes do lume.
Equao geral do processo: 2H2O + 2NADP+ + 2ADP + 2Pi 2NADPH2 + 2ATP + O2.
A energia luminosa pode ser danosa. Pode haver a produo de substncias txicas
(superxidos, oxignio singleto, perxidos) que devem ser dissipadas com segurana.
Precisa mecanismos adicionais para dissip-los.
Os fotossistemas:
Todas as plantas reduzem CO2 a carboidratos dessa forma! Trs fases: Carboxilao
aceptor a ribulose-1,5-bifosfato (RuBP), um composto com cinco carbonos;
Reduo e Regenerao.
Plantas C3 fazem todo o ciclo num s tipo de cloroplasto! RUBISCO representa 40%
do total de protenas solveis na maioria das folhas. Rendimento lquido do Ciclo de
Calvin:
Resulta na perda de CO2 das clulas que estejam simultaneamente fixando CO2 pelo
Ciclo de Calvin. a respirao na presena da luz (semelhante respirao
mitocondrial, que consome O2 e libera CO2).
2- Via do cido dicarboxlico 10% das plantas conhecidas tm como primeiro produto
da fixao do
CICLO C4 DO CARBONO:
Processo de 2 fases. O que acontece? A planta fixa o CO2 via C4 (nos cloroplastos das
clulas do mesofilo). O aceptor o PEP (fosfoenol piruvato) e forma oxalacetato (um
composto de 4 carbonos) e da o malato. A planta, ento, vai formar carboidratos via C3.
O malato transportado para as clulas da bainha do feixe, ocorre a descarboxilao do
malato, libera o CO2 (que vai para o
Ciclo de Calvin, ou seja, para a rota C3) e o piruvato, que volta para o mesofilo. As duas
fases se
Plantas CAM so tpicas de deserto. Ocupam locais com seca peridica ou pobres em
substratos Cactaceae, Asclepiadaceae, Euphorbiaceae, Orchidaceae, Bromeliaceae.
fluorescncia
Parnquima palidico tem suas clulas como pilares dispostas em colunas paralelas de
1-3 camadas.
Parnquima lacunoso (esponjoso) tem clulas com formas irregulares e delimitadas por
amplos espaos de ar geram muitas interfaces ar-gua que refletem e refratam a luz
torna aleatria sua direo de movimento serve disperso luminosa.
Prof. Dr. Adriana Tourinho Salamoni Pgina 36 Fisiologia Vegetal absoro. Quando a
luz forte, os cloroplastos ficam paralelos luz, evitando absoro em excesso. A
reorientao dos cloroplastos pode aumentar a quantidade de luz absorvida em 15%.
Lmina foliar disposta perpendicular luz para maior absoro luminosa. Algumas
plantas controlam a absoro de luz pela trajetria solar, se ajustam continuamente para
que fiquem perpendiculares aos raios solares (alfafa, soja, feijoeiro) (folhas dia-
heliotrpicas). A sensao luz pode estar nos fololos, nas nervuras maiores, nos
pulvinos. Plantas tambm podem movimentar suas folhas para evitar exposio total
luz solar, diminuindo o aquecimento e a perda de gua (folhas paraheliotrpicas).
Algumas plantas tm grande plasticidade de desenvolvimento, se adaptam a uma
amplitude de regimes de luz, crescem como plantas de sol em reas ensolaradas e de
sombra em habitats sombrios. Mas h aquelas que so de sombra (com mais
clorofila/centro de reao, razo clorofila b/a mais alta, geralmente mais finas que as de
sol) ou de sol (com clulas palidicas mais longas e mais espessas, tm mais
RUBISCO e os componentes do ciclo da xantofila em maior quantidade). So as
especficas, no sobrevivem em outro tipo de habitat. As folhas de uma mesma planta
que crescem ao sol e sombra podem ter caractersticas distintas. Folhas sombreadas
por outras tm taxas fotossintticas muito mais baixas.
Para que haja fotossntese, o CO2 precisa se difundir da atmosfera para a folha e para o
stio de carboxilao da RUBISCO. As taxas de difuso dependem do gradiente de
concentrao do gs no ambiente e de uma taxa de difuso adequada do CO2, da
superfcie da folha para o cloroplasto.
FBR = capacidade carboxilativa total das folhas numa condio, responsvel pela
retirada de CO2 do ar e formao de carboidratos. Pode ser estimada pela determinao
da assimilao de CO2. J a R e a FR liberam CO2 para o ambiente.
Alto valor de EUA nas CAM, tambm est associado regulao da abertura estomtica
e ao mecanismo concentrador de CO2. Com a abertura noturna, diminuem as perdas de
gua devido ao baixo gradiente de presso de vapor entre o mesofilo e a atmosfera.
Tambm, a alta atividade da
Porque as plantas desses grupos podem assimilar CO2 em condies hdricas adversas,
controlando de forma especfica a abertura estomtica.
Os dois sistemas de transporte, o xilema, que transporta gua e sais minerais, do sistema
radicular para a parte area e o floema, que faz a translocao dos produtos da
fotossntese, das folhas maduras para as reas de crescimento e armazenagem, inclusive
razes, estendem-se por toda a planta.
Geralmente, o floema est localizado na face externa dos tecidos vasculares primrios e
secundrios.
Prof. Dr. Adriana Tourinho Salamoni Pgina 39 Fisiologia Vegetal vedao de E.T.C.
danificados por obstruir os poros das placas crivadas. Se um E.T.C. perfurado ou
cortado, vai diminuir a presso, ocorre deslocamento da seiva em direo parte
cortada, a planta pode perder muita seiva. A protena-P fica presa nos poros e auxilia na
vedao do tubo. Outra soluo em longo prazo para os danos que podem ocorrer no
tubo a formao de calose (um
E.C. em geral tm vida til curta, com o tempo vo sendo bloqueados pelo acmulo de
calose. A medida que as clulas vo sendo destrudas outras vo se diferenciando e o
transporte no sofre descontinuidade.
Os E.T.C. so associados a clulas companheiras (clulas parenquimticas
especializadas) e clulas parenquimticas vasculares (armazenam e liberam molculas
nutritivas). Podem tambm conter fibras e escleredes (sustentao) e laticferos (com
ltex). As clulas crivadas esto associadas a clulas albuminosas.
Nem todas as fontes suprem todos os drenos numa planta, podem suprir
preferencialmente drenos especficos:
sacarose
ATPases. O transportador, estimulado pelo H+ do meio interno, usa energia gerada pela
hidrlise do ATP para mudar de estado energtico, liga-se ao H+ e o bombeia para o
meio externo independentemente de troca por outro ction, um sistema de transporte
unidirecional, chamado UNIPORTE.
A taxa fotossinttica determina quanto do total de carbono fixado estar disponvel para
a folha. A quantidade de carbono disponvel para translocao depende de eventos
metablicos posteriores. Alocao do carbono fixado na clula fonte:
Utilizao metablica.
Conceito: processo pelo qual a energia qumica dos carboidratos transferida para o
ATP, a molcula carreadora de energia, para ser usada na manuteno e no
desenvolvimento das plantas.
P e cidos orgnicos (o piruvato). Essa etapa rende pequena quantidade de energia como
ATP e poder redutor sob a forma de NADH (nucleotdeo piridina reduzido). Ocorre no
citosol ou nos plastdios.
Ciclo do cido ctrico o piruvato oxidado a CO2. A etapa gera grande quantidade de
poder redutor, na forma de NADH e FADH2. Ocorre nas mitocndrias.
1. GLICLISE:
Alm do piruvato, que predomina, o malato tambm produto final da gliclise vegetal.
Nos animais s piruvato produzido.
A gliclise no usa O2. Mas, se no tiver oxignio molecular (por exemplo, em razes
de solos alagados), as demais etapas, ou seja, O CICLO DO CIDO CTRICO E A
FOSFORILAO
A fermentao ltica comum nos msculos dos mamferos, mas tambm encontrada
nas plantas (fungos, algas) e bactrias. Como ocorre? O piruvato sofre a ao de uma
lactato desidrogenase, libera NAD+ e lactato.
- Produzir ATP.
planta precisa
- Formar molculas que podem ser removidas da rota para sintetizar outros constituintes
que a - O piruvato pode ser oxidado na mitocndria para produzir grandes quantidades
de ATP.
Funes:
- Reduo de NAD+ e do FAD, formando NADH e FADH2, que depois sero oxidados
para produzir ATP.
- Formao de esqueletos de carbono que podem ser usados para sintetizar alguns
aminocidos
Piruvato
mecanismo eficiente para mover ADP para dentro e ATP para fora da organela
oxignio pelos complexos I a IV acoplada sntese de ATP, a partir de ADP + Pi, via
ATP sintase, no COMPLEXO V. O nmero de ATPs sintetizado depende da natureza do
doador de eltrons. O ATP sintetizado na mitocndria, mas a maioria usada fora da
organela, assim, necessrio um 4
Processo independente da luz, realizado pela planta inteira, ou seja, por todos os tecidos
vegetais. Quanto maior a atividade metablica do tecido, maior a taxa respiratria. O
que afeta a respirao? Espcie e hbito de crescimento, tipo e idade do rgo. Alm de
variveis
A parte area e as razes devem ter espaos intercelulares que no limitem a difuso de
CO2,
O2, H2O. Isso pode ser crtico nas razes. Temperatura o aumento da temperatura, de 0-
30C, aumenta as taxas respiratrias. A cada aumento em 10C (numa faixa entre 5-
25C), dobra a taxa respiratria porque h aumento da atividade enzimtica.
Concentrao de CO2 entre 3-5% limita a taxa respiratria. Na atmosfera tem cerca de
0,036%, assim, no h problemas.
1- INTRODUO:
Atividade Hormonal:
Para ao dos hormnios, trs partes do SISTEMA DE RESPOSTA devem acontecer: -
o hormnio deve estar presente em quantidade suficiente na clula alvo;
2 - CONCEITO:
AUXINAS:AUXINAS:AUXINAS:AUXINAS:
1. Introduo: