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Autor: Mario F Garzón

FORMATO PARA GIRATECNICA


EMPRESA: MIRADOR TRIBUNAS
C.A.B CORREGIMIENTO DE SANTA ELENA- CALIMA EL
DARIEN – VALLE DEL CAUCA

Instructor: Mario Fernando Garzón Lozano

NOMBRE DEL PROGRAMA DE FORMACION: TECNOLOGIA EN PRODUCCION


AGROPECUARIA ECOLOGICA

AREA OBJETO DE RECONOCIMIENTO:

 Reconocer el medio ambiente de la zona de influencia del Lago Calima.

TIEMPO DE DURACION DE LA GIRA: 1 día

FECHAS DE DESARROLLO DE LA GIRA: 23 DE FEBRERO DE 2010

HORA DE SALIDA: 8:00 a.m. HORA DE REGRESO: 15:00 p.m.

NUMERO DE ESTUDIANTES: 19

COMPETENCIAS QUE SE REFUERZAN CON EL DESARROLLO DE LA GIRA TECNICA

Manejar la producción de las especies pecuarias conforme a la normatividad de la agricultura


Ecológica. Reproducir las especies pecuarias conforme a la normatividad de la agricultura
ecológica y los principios de la agroecología.

JUSTIFICACIÓN.

Para que el aprendiz del programa de formación: TECNOLOGÍA EN PRODUCCIÓN


AGROPECUARIA ECOLÓGICA se familiarice con los diferentes tipos y modelos de explotaciones
pecuarias es necesario que visite y conozca algunos agro ecosistemas que no son exactamente
ecosistemas naturales, pero todavía pueden considerarse ecosistemas y, en general, todos los
conceptos ecológicos tales como flujo de energía, ciclaje de materiales y otros, son aplicables en
su estudio. Como los agro ecosistemas contienen poblaciones de plantas y animales que
interactúan, otros conceptos ecológicos relacionados con la interacción entre poblaciones, tales
como competencia y relación depredador-presa, también tienen aplicación; por eso es necesario
visitar los ecosistemas naturales de la zona para tener una visión del impacto ambiental al
desarrollar un proyecto de tipo agropecuario.

OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

GENERAL

Principios y objetivos de los sistemas de producción ganadera en Agroecología: Definición de


conceptos: sistema agropecuario, holismo, sostenibilidad, multifuncionalidad, Principios
fundamentales y objetivos de la producción ganadera en Agroecología, Principales sistemas de
producción animal agroecológica: producción integrada y ganadería ecológica.
 Sistemas productivos pecuarios: concepto, clase, metodología, modelos. Agroecosistemas:
modelos, tipos, diseño, estructura, integración.
 Evaluación de la sostenibilidad de los sistemas de producción ganadera: Requisitos de la
sostenibilidad, Concepto y utilidad de los indicadores, Características de los indicadores de
sostenibilidad, Análisis de la sostenibilidad de los sistemas de

ESPECIFICOS

1. Identificar sobre la realidad de cada finca visitada las condiciones técnicas y económicas para el
establecimiento y sostenimiento de pasturas y elaboración de dietas con productos de la zona o
región y alternativas de suplementación.

2. Comprender mediante la observación y argumentación de los responsables o encargados en


cada explotación las condiciones para seleccionar razas y/o cruzamientos de razas apropiados al
tipo de explotación y al ecosistema donde esta ubicada la finca o empresa ganadera.
Autor: Mario F Garzón

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EMPRESA: MIRADOR TRIBUNAS
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DARIEN – VALLE DEL CAUCA

3. identificar los planes de sanidad, cuidado y manejo del ganado en cada una de las fincas.

4. Comprender el plan de manejo reproductivo de cada finca.

5. Identificar los registros técnicos y contables que se manejan en las diferentes explotaciones o
tipos de empresas ganaderas.

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

1. Recorrido por la finca “Casa Mocha”, observando de manera crítica y reflexiva los procesos
de ordeño, rotación de potreros, corte, transporte y suministro de forrajes, elaboración de
suplementos alimentarios, planes de manejo: sanitario, cuidado, alimentación y
reproductivos de la finca.

2. Participación activa en prácticas desarrolladas en las fincas; tales como elaboración de


suplementos alimentarios, conservación de forrajes, entre otros.

3. Elaboración de un informe de la visita, con recomendaciones técnicas para el mejoramiento


de los procesos en el tipo de explotación visitado.

PLAN OPERATIVO Y CRONOGRAMA

• 8:30 horas: Recorrido por la finca casa mocha; ganadería de carne; propiedad del Señor
Luis Alberto Montoya observación del sistema de manejo; tipos de cruces, sistema de
manejo de praderas, programa sanitario, reproductivo y alimentario.

AMBIENTES DE APRENDIZAJE:

• Espacios naturales Finca ganadera de ceba en el corregimiento el Jiguales, en Calima el


Darién, valle del Cauca con diferentes niveles de tecnología, propósitos productivos y tipos
de ganados diversos.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

 Seleccionar razas y/ o tipos de cruzamientos apropiados al tipo de explotación y al


ecosistema donde esta ubicada la finca o empresa ganadera.
 Comprender los principios básicos para el establecimiento y sostenimiento de pastos y
elaboración de dietas con productos de la zona o región.
 Elaborar el Plan de Sanidad, Cuidado y Manejo del ganado de acuerdo al tipo de
explotación.
 Elaborar el Plan de Manejo Reproductivo.
 Elaborar Registros Técnicos y Contables sencillos.

RECURSOS LOGISTICOS

• Fotocopias de guías metodológicas para el desarrollo de las actividades de aprendizaje a


ejecutar durante la gira técnica.

RECOMENDACIONES:
 Los aprendices en gira, deben cumplir con normas disciplinarias propias de la institución
(reglamento interno de aprendices)
 Atender a las orientaciones de los anfitriones o encargados en cada finca, con respeto, en
silencio, en escucha activa y permanente.
 Preparar el informe de visita con aportes individuales de cada miembro de equipo.
 Al final de la gira técnica el tutor asignara equipos para la presentación de informes.
Autor: Mario F Garzón

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ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Los estudiantes, organizados en grupos de 4 personas, presentarán un informe de lo observado


en la visita, de acuerdo con la Guía metodológica entregada en la salida.

MARIO FERNANDO GARZON LOZANO M.V.Z.


Autor: Mario F Garzón

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