LECTURA #4

PROPIEDADES DE LAS SALES

Podemos decir que las sales son compuestos que se forman cuando un catin
(ion metlico o un ion poliatmico positivo) remplaza a uno o ms de los iones
hidrgeno de un cido, o cuando un anin (ion no metlico o un ion poliatmico
negativo) reemplaza a uno de los iones hidrxido de una base. Por consiguiente
una sal es un compuesto inico formado por un ion con carga positiva (catin) y un
ion con carga negativa (anin). Son ejemplos de sales los compuestos binarios de
cationes metlicos con aniones no metlicos y los compuestos ternarios formados
por cationes metlicos o iones amonio con iones poliatmicos negativos. En el
cuadro N 1 se presentan ejemplos de sales importantes por su utilidad.
Cuadro N 1 Ejemplos de sales y sus usos

SAL USO
CaSO4 2H2O (yeso) Material de construccin
NaHCO3 (bicarbonato de sodio) Polvo de hornear, extintores de fuego,
anticido y desodorizante
MgSO47H2O (sales de Epson) Laxante, lavado de tejidos infectados
CaCO3 (mrmol, piedra caliza) Materia prima para el cemento, anticido,
para prevenir la diarrea
NaCl (sal de mesa) Sazonador, usos industriales
Na2CO3 Usos industriales
NaNO3 Fertilizantes y explosivos
Na2S2O3 (tiosulfato de sodio) Fotografa
KCl (Silvita) Fertilizantes
KBr Medicina y fotografa
KNO3 Fertilizantes y explosivos

En los cuadros N2 y N3 se resumen las propiedades de las sales inicas.

Cuadro N2 Propiedades de los compuestos inicos

Muchos se forman por la combinacin de metales reactivos con no metales reactivos.

Son slidos cristalinos.
Tienen elevadas temperaturas de fusin y ebullicin, ya que las fuerzas actuantes son
suficientemente intensas como para conferir al cristal inico una elevada estabilidad trmica,
por lo que la destruccin de su estructura requiere el suministro de cantidades apreciables de
energa.
En estado slido, los compuestos inicos no conducen la electricidad, ya que los iones tienen
posiciones fijas y no pueden moverse en la red inica. Al fundirse o al disolverse, se rompe la
estructura cristalina, los iones (cargas elctricas) quedan libres y pueden conducir la
electricidad.
En general son solubles, lo son en disolventes como el agua, pero no en otros disolventes
como la gasolina, el benceno o el tetracloruro de carbono.

Cuadro N3 Temperaturas de fusin de diversos compuestos inicos

Compuesto Temperatura de Fusin (C)

KCl 776
NaCl 801
BaSO4 1600

Reglas de solubilidad
Muchos de los compuestos inicos que encontramos casi a diario, como la sal de
mesa, el bicarbonato para hornear y los fertilizantes para las plantas caseras, son
solubles en agua. Por ello, resulta tentador concluir que todos los compuestos
inicos son solubles en agua, cosa que no es verdad. Aunque muchos
compuestos inicos son solubles en agua, algunos son pocos solubles y otros
parcialmente no se disuelven. Esto ltimo sucede no porque sus iones carezcan
de afinidad por las molculas de agua, sino porque las fuerzas que mantienen a
los iones en la red cristalina son tan fuertes que las molculas del agua no
pueden llevarse los iones.

Cuadro N 4 Reglas de solubilidad de compuestos inicos.

IONES SOLUBILIDAD EN AGUA

Amonio NH4+, sodio Todas las sales de amonio, sodio y potasio son solubles
Na+ y potasio K+
Nitratos NO3- Todos los nitratos son solubles
Cloruros Cl- Todos los cloruros son solubles excepto AgCl, AgCl2 y PbCl2
 Sulfatos SO42- La mayor parte de los sulfatos son solubles; las
excepciones incluyen SrSO4, BaSO4 y PbSO4
Cloratos ClO3- Todos los cloratos son solubles
Percloratos ClO4- Todos los percloratos son solubles
Acetatos CH3CO2- Todos los acetatos son solubles
Todos los fosfatos son insolubles, excepto los de NH4+ y los
elementos del grupo IA (cationes de metales alcalinos)
Fosfatos PO43-
Todos los carbonatos son insolubles, excepto los de NH4+ y
los elementos del grupo IA (cationes de metales alcalinos)
Carbonatos CO32-
Todos los hidrxidos son insolubles, excepto los de NH4+ y
los elementos del grupo IA (cationes de metales alcalinos),
Hidrxidos OH-
Sr(OH)2 y Ba(OH)2, Ca(OH)2 es ligeramente soluble
Todos los xidos son insolubles, excepto los de los
elementos del grupo IA (cationes de metales alcalinos)
xidos O2-
Todos los oxalatos son insolubles, excepto los de NH4+ y los
elementos del grupo IA (cationes de metales alcalinos)
Oxalatos C2O42-
Todos los sulfuros son insolubles, excepto los de NH4+ y los
elementos del grupo 1A (Cationes de metales alcalinos) y
Sulfuros S2-
del grupo IIA (MgS,CaS y BaS son poco solubles)

Las reglas de solubilidad del cuadro N4 son pautas generales que nos permiten
predecir la solubilidad en agua de los compuestos inicos con base en los iones
que contienen. Si un compuesto contiene al menos uno de los iones indicados
para compuestos solubles en el cuadro entonces el compuesto es al menos
moderadamente soluble. El cuadro muestra ejemplos que ilustran las reglas de
solubilidad, sobre todo la comparacin entre los nitratos, cloruros e hidrxidos de
diversos iones metlicos. Por ejemplo, supongamos que aplicamos las reglas de
solubilidad para averiguar si el NiSO 4es soluble en agua. El NiSO 4 contiene iones
Ni2+ y SO42-. Aunque el Ni2+ no se menciona en la tabla las sustancias que
contienen SO42- se describen como solubles (con excepcin de SrSO 4, BaSO4 y
PbSO4. Puesto que el NiSO 4 contiene un ion SO 42- que indica solubilidad,
predecimos que es soluble. Otros ejemplos son el AgNO 3 y el Cu(NO3)2, no todos
los nitratos son solubles. El Cu(OH)2 y el AgOH, como la mayor parte de los
hidrxidos, son insoluble. El CdS el Sb 2S3 y el PbS como casi todos los sulfuros,
son insolubles; pero el (NH4)2S es la excepcin a la regla ya que es soluble.
Electrolitos y no electrolitos
Agua dulce y agua salada son ejemplos de dos soluciones. Una diferencia
significativa entre las dos se puede demostrar con un conductmetro. Que consiste
en una fuente de electricidad que puede ser una batera o un contacto domstico
conectado a un foco. Uno de los cables se corta y a las dos puntas se les retira el
aislamiento. Esto rompe el circuito. Si no juntamos las dos puntas, el foco no se
prende. Si estas puntas separadas se colocan en agua destilada o en una solucin
de azcar en agua, el foco no se enciende. No obstante, si son colocadas en una
solucin de sal, el foco se ilumina. El agua pura y una solucin de azcar en agua
no conducen la electricidad y entonces no completan o cierran el circuito. El
azcar y otros solutos no conductores se llaman no electrolitos. Una solucin
acuosa de cloruro de sodio es un conductor elctrico, y la sal es clasificada como
un electrolito. Pero como explicamos esta diferencia?
En la figura N 1 si se introduce en un vaso con agua destilada dos electrodos y
los conectamos a una fuente de energa como se puede observar:

Figura N 1. Electrolitos y no electrolitos

El flujo de corriente elctrica involucra el transporte de cargas elctricas, por

consiguiente el hecho de que las soluciones de cloruro de sodio conduzcan la
electricidad nos sugiere que ellas contienen especies cargadas elctricamente.
Estas especies se llaman iones, del griego viajero. Cuando el cloruro de sodio se
disuelve en agua, se rompe en cationes cargados positivamente Na + y aniones
cargados negativamente Cl-, que se mezclan uniformemente con las molculas y
se dispersan por toda la solucin. Como los aniones y los cationes estn en
libertad de moverse dentro de la solucin, ellos son los responsables de conducir
la electricidad, es decir, llevan consigo cargas elctricas. Te sorprendera si te
decimos que los iones Na+ y Cl- existen tanto en el salero como en la sopa.
Veamos la razn, el cloruro de sodio es un arreglo cbico tridimensional de iones
sodio y cloruro ocupando posiciones alternas (fig.2.) Estos iones de carga opuesta
se atraen una a otro por medio de enlaces inicos que mantienen unido el cristal.
En un compuesto inico tal como el NaCl no existen molculas unidas por enlaces
covalentes, solo aniones y cationes.
Pero, Por qu ciertos tomos pierden y ganan electrones para formar iones?
La respuesta involucra a la estructura electrnica. Un tomo de sodio tiene un solo
electrn en su ltimo nivel de energa. Un tomo de cloro, tiene siete, para ambos,
la estabilidad se asocia con tener ocho electrones en su ltimo nivel Regla de
octeto.

FIGURA N 2 Enlaces inicos que mantienen unido el cristal de NaCl

Los compuestos inicos que se disocian totalmente (100%) en solucin acuosa se

conocen como electrolitos fuertes, mientras que aquellas que se convierten
parcialmente en iones en solucin, se conocen como electrolitos dbiles.
Los trminos catin y anin se derivan de las palabras griegas ion (viajero), kata
(hacia abajo) y ana (hacia arriba).

Solubilidad de los compuestos inicos

Muchos compuestos inicos son completamente solubles en agua. Cuando una
muestra slida es colocada en agua, las molculas polares de H 2O son atradas
hacia los iones individuales. El tomo de oxigeno de la molcula de agua tienen
una carga neta negativa y es atrado hacia los cationes. Debido a su carga
positiva, los tomos de hidrgeno del agua son atrados hacia los aniones del
soluto. Los iones son entonces rodeados por molculas de agua, los cuales
forman una pantalla impidiendo la atraccin de los iones de cargas opuestas. La
atraccin anin-catin disminuye, mientras la atraccin entre los iones y las
molculas de H2O es considerable. El resultado es que los iones son jalados fuera
del slido y hacia la solucin. En disolucin, los compuestos inicos se ionizan en
sus cationes y aniones. La siguiente ecuacin y la figura N 3 representan este
proceso para el cloruro de sodio y agua:

NaCl(s) + H2O (l) Na+ (ac) + Cl-(ac).

FIGURA N 3. Ionizacin del cloruro de sodio en disolucin acuosa

La (ac) en la ecuacin indica que los iones estn presentes en solucin acuosa.
Esto significa que cada ion est rodeado de una capa envolvente de molcula de
agua que conserva separados a los iones de carga opuesta como se representa
en la figura N 4

FIGURA N 4. Iones en solucin

En la figura se observa la organizacin de las molculas de agua alrededor de los

iones con los tomos de oxigeno ms prximos a los cationes y los tomos de
hidrogeno ms prximos a los aniones. De esta forma existen los iones en
solucin.
Realizar con la lectura el cuestionario y lo siguiente de acuerdo al equipo:

EQUIPO ACTIVIDAD
1 Mapa conceptual
 2 crucigrama
3 Sopa de letras
4 Cuestionario
5 crucigrama
6 Sopa de letras
Cuestionario

1. Por qu se disuelve una sal en agua?

Porque las partes positivas y negativas se juntan con las del agua
2. Qu le sucede a los iones positivos que componen una sal al disolverse
en agua?
Las partes positivas se unen a los aniones
3. Qu le sucede a los iones negativos que componen una sal al disolverse
en agua?
Las partes negativas se unen a los cationes
4. Elabora un dibujo que muestre como se encontraran los iones que forman
la sal KBr al disolverse en agua.

Iones de Iones de
k+ Br-

5. Cmo demostraras experimentalmente cuando un compuesto es o no un

electrolito
Con un conductimetro, si el foco prende eso quiere decir que si es un
electrolito
6. Qu tipo de iones forman una sal?
Positivos y negativos (aniones y cationes)
7. Qu tipo de elementos ceden electrones y que carga elctrica adquieren?
Los metales y obtienen una carga positiva
 C O N D U C T I M E T R O F S A F V W
A R R V G X V G M U M E T A L E S S F
F F G J Y W P D K L O P E R B N M R D
Q A S D F G H O H J K L Y I G T R D F
C V V H F T R F L T E H M T R E B O I
A S D F G T E D F A C A K S T E A V E
A G U A U N A M Y R U M E A G X V G
A R R V G X Q U I M I C A D N Y W P D
F F G J Y C A T I O N L N E I F G H O
Q A S D F G E M A T E I D I O F T R F
C V V H F T C A L V O E L D N C B A A
F F G J Y W P D K L O P E R B N M R D
E L E C T R O L I T O S F U E R T E S
A R R V G A R R V G X V G M U M E T H
F F G J Y N O M E T A L E S N A D E S
Q A S D F G A Z C X G S A L N E S V
C V V H F T T I M E T R O F S A F V W
E L E C T R O L I T O S D E B I L E S
8. Qu tipo de elementos son ganadores de electrones y que carga elctrica
adquieren?
9. Los no metales y adquieren una carga negativa

ACTIVIDAD

Cuestionario para resolver la sopa de letras

1.- consiste en una fuente de electricidad que puede ser una batera o un contacto
domestico conectado a un foco: conductimetro
2.- es un compuesto qumico formado por iones y cationes: sal
3.- las sales no conducen la corriente elctrica, conducen la corriente elctrica si
se funden o se disuelven en: agua
4.- compuestos inicos que se disocian totalmente en solucin acuosa: electrolitos
fuertes
5.- los compuestos inicos que se convierten parcialmente en iones en solucin
son: electrolitos dbiles
6.- ion con carga positiva: catin
7.- ion con carga positiva: anin
8.- la molcula de agua tiene partes positivas y negativas por lo tanto es: polar
9.- los elementos que ceden electrones son: metales
10.- tiene carga elctrica negativa: no metales