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- OPERAO __________________________________________________ 6
- MANUTENO ________________________________________________ 7
- DIMENSES GERAIS__________________________________________ 21
Desde sua fundao, em 21 de junho de 1988, a High Tech
vem crescendo e desenvolvendo-se com solidez, competncia e
responsabilidade.
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Toda pessoa que usar, operar, alimentar, reparar ou limpar esta mquina dever ler este
manual com cuidado. As instrues e precaues de segurana devem ser minuciosamente
explicadas a todas as pessoas que tiverem dificuldade em ler ou compreender o contedo do
mesmo.
Esta mquina vem equipada com protees destinadas a aumentar a segurana dos
operadores. Ela nunca dever ser modificada, nem operada quando lhe faltarem quaisquer
dispositivos de segurana, ou quando se verificar qualquer defeito ou avaria em algum de seus
componentes. A mquina nunca dever ser operada de modo ou para fins diferentes dos quais
foi concebida ou projetada.
ATENO!
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Certos procedimentos e precaues, precisam ser seguidos para se evitar acidentes
devido ao perigo inerente de peas mveis. Se houver alguma dificuldade na instalao desta
mquina, ou se tiver qualquer dvida quanto convenincia do seu uso para uma determinada
aplicao, comunique-se com o fabricante da mesma.
No instale nem opere esta mquina de nenhuma maneira ou para nenhum fim para a qual
no foi projetada ou concebida.
No ponha as mos no interior das protees da mquina com a mesma ligada, nem toque
em quaisquer peas mveis.
No efetue qualquer servio de manuteno sem antes ter fechado o suprimento eltrico.
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- A mquina no dever funcionar vazia em hiptese alguma.
- Assim que a mquina for ligada, a mesma dever ser alimentada imediatamente.
ATENO!
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ATENO!
No efetue qualquer servio de manuteno ou reparo na mquina, sem antes ter desligado o
fornecimento de energia eltrica.
No utilize, nem faa substituies com peas que no sejam originais, ou seja, que no
foram produzidas pelo fabricante desta mquina.
Verificar o estado dos rolamentos existentes no regulador de sada de ossos, que servem
de apoio ao caracol de separao, toda vez que desmontar o cabeote para limpeza, e quando
necessrio, substitu-los por rolamentos novos.
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Com o desgaste das lminas separadoras, as mesmas podero criar rebarbas com uma
conseqente perda no rendimento de extrao, devido ao entupimento das ranhuras de sada.
Para um rendimento perfeito da Mquina Desossadora HT 2.0, aconselha-se retirar as rebarbas
das lminas separadoras quando necessrio.
As rebarbas devero ser retiradas com uma lima, deixando com canto vivo a parte interna
da lmina (evitando-se arredondar os cantos), para que as lminas separadoras no percam o
poder de corte.
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MOTOR ELTRICO -
Rolamentos:
Manuteno:
MANCAL PRINCIPAL -
Manuteno:
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Tipo de graxa - Molytour White 2
Como opo pode ser usada vaselina slida, ou mesmo gordura animal (banha de
porco).
Manuteno:
Deve-se usar a graxa atxica acima recomendada. muito importante o uso da graxa
atxica na montagem das peas, a fim de diminuir o risco de engripamento entre as porcas e as
roscas de ao inoxidvel, bem como para diminuir o atrito entre as demais peas mveis.
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A limpeza aps o uso necessria para a higiene e o prolongamento da vida til da
mquina. Pulverizadores de presso e solues de limpeza aprovada pelos rgos competentes
so suficientes para a limpeza normal.
- Remova partculas de carne e osso da mquina. Remova sempre que houver oxidao, com
detergente apropriado. No use esponjas ou buchas metlicas.
- Enxge completamente a mquina com gua fria e limpa aps o uso de qualquer agente de
limpeza.
- Seque as peas e cubra com uma camada fina de leo vegetal aprovado pelos rgos
competentes para a preveno da oxidao.
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SEQUNCIA DE DESMONTAGEM:
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OBS: A montagem do cabeote dever sempre ser feita em uma bancada, para o melhor
alinhamento das peas.
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SEQUNCIA DE MONTAGEM:
A - Lubrificar entalhado do caracol duplo e montar junto ao funil.
B - Montagem do cabeote:
B.1 - Coloca-se o suporte 1 em uma mesa com os distanciadores voltados para cima.
B.2 - Lubrificar com graxa atxica os 04 guias nas duas extremidades.
B.3 - Montar o jogo de lminas no suporte 1, todas as lminas, com ranhuras para cima,
ou todas com ranhuras para baixo.
B.4 - Lubrificar a rosca dos distanciadores.
B.5 - Posicionar suporte 2 com distanciadores.
B.6 - Rosquear as porcas no suporte 2, fazer um pr-aperto e observar para que NUNCA
o suporte 2 encoste no ressalto dos distanciadores.
C - Levar todo cabeote montado e posicionar nos prisioneiros do funil. Apertar as trs
porcas.
D - Aperto final das trs porcas dos distanciadores.
E - Lubrificar e montar regulador no suporte 2, observando para que a chaveta fique
posicionada e alinhada para cima.
F - Rosquear porca do regulador at o final e aps, afrouxar 02 voltas, para iniciar o
processo de separao.
G - Posicionar as calhas.
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ANTES DE PR A MQUINA DESOSSADORA FUNCIONAR,
DEVE-SE EXECUTAR O AJUSTE DO REGULADOR DE SADA DE OSSOS COMO SEGUE
ABAIXO:
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MANUTENO:
-FAZER A VERIFICAO QUINZENAL DO NVEL DO LUBRIFICANTE; SE NECESSRIO,
EFETUAR A TROCA OU ACRSCIMO DE MAIS LEO.
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