EXPERIMENTO N5

PROPIEDADES PERIODICAS: Comparacin de la acidez

y basicidad relativa de los elementos del tercer
periodo
Fundamento Terico:
El trmino pH indica la
concentracin de iones hidrgeno
en una disolucin. Se trata de una
medida de la acidez de una
disolucin. El concepto de cido
incluye todas las sustancias que,
disueltas en agua, presentan
sabor agrio, neutralizan las bases
y vuelven rojo el papel tornasol
azul. Las bases, por el contrario,
en solucin acuosa vuelven azul
el papel tornasol rojo, presentan
sabor amargo y neutralizan los
cidos.
El conocimiento, determinacin y
control del pH de las soluciones
es importante para el trabajo de
laboratorio e industrial, ya que
algunas reacciones se llevan a
cabo o son ms eficientes dentro
de intervalos de pH
determinados. Tambin los fluidos
del cuerpo requieren de ciertos
grados de pH, al igual que la
mayora de los procesos
orgnicos, los cuales se producen
en condiciones de pH ptimas como ocurre con el pH de la sangre. Esta
debe mantenerse dentro de un intervalo de 7.0 a 7.8, ya que fuera de este
intervalo la persona muere.
La acidez o basicidad de una solucin se establece mediante indicadores.
Estos son compuestos que, en medio cido, registran un color y, en medio
bsico, tienen otro, o son incoloras, y con ello determinan el pH de las
soluciones. Algunos de los indicadores son: La fenolftalena: en solucin
cida es incolora y, en una solucin bsica, es roja. La fenolftalena, al igual
que todos los indicadores, se emplea en pequesimas cantidades. El papel
tornasol: al agregar un pedacito de papel tornasol rojo a una solucin cida
permanece rojo; cuando el tornasol es azul, el cido lo cambia a rojo. En las
ltimas dcadas se desarroll un tipo especial de indicador conocido como
indicador universal, Consta de una solucin compuesta por varios
indicadores, de tal forma que se observa un cambio de color, cada vez que
el pH aumenta en una media unidad. El indicador universal puede usarse en
forma de solucin o como papel impregnado. El color que toma la mezcla
indicadora se compara con una escala de color patrn para determinar a
qu pH corresponde la solucin que se est probando
Equipo y Materiales a utilizar:

Soluciones
Disponibles 1

Papel Indicador
universal 1

Procedimiento
Experimental:
Luna de
reloj 1
- Sobre la luna de reloj, distribuya 6
porciones de papel indicador.
- A cada porcin de papel indicador
de pH dejar caer 1 o 2 gotas de una
de las soluciones disponibles (1
solucin diferente en cada porcin).
- Compare el color de papel
humedecido con una de las
soluciones (por ejemplo Na(OH) con
el disco comparador de pH y anotar este valor).
- Una vez obtenidos los valores de pH para todas las soluciones
resumirlos en un cuadro
Conclusiones:
Del experimento de laboratorio se pudieron observar los siguientes datos:

Solucin Valor de Color de

pH muestra

Na(OH)

Mg (OH )2

Al (OH )3

H 3 PO 4

H 2 SO 4

HCL

Cuestionario:
Qu es la Fenolftalena muestre su frmula y estructura qumica, indique
adems que funcin cumple?
La fenolftalena es un compuesto qumico orgnico que se obtiene por
reaccin del fenol ( C6 H 5 OH ) y el anhdrido ftlico ( C8 H 4 O3 ) en

presencia de cido sulfrico cuya frmula es C20 H 14 O4

Es un indicador de pH que en disoluciones cidas permanece incoloro, pero

en disoluciones bsicas toma un color rosado con un punto de viraje entre
pH=8,2 (incoloro) y pH=10 (magenta o rosado). Sin embargo, en pH
extremos (muy cidos o bsicos) presenta otros virajes de coloracin: la
fenolftalena en disoluciones fuertemente bsicas se torna incolora,
mientras que en disoluciones fuertemente cidas se torna naranja.
Por qu es importante medir la acidez de los compuestos?
El conocimiento, determinacin y control del pH de las soluciones es
importante para el trabajo de laboratorio e industrial, ya que algunas
reacciones se llevan a cabo o son ms eficientes dentro de intervalos de pH
determinados. Tambin los fluidos del cuerpo requieren de ciertos grados de
pH, al igual que la mayora de los procesos orgnicos, los cuales se
producen en condiciones de pH ptimas como ocurre con el pH de la sangre.
Esta debe mantenerse dentro de un intervalo de 7.0 a 7.8, ya que fuera de
este intervalo la persona muere.
Qu indica en pH de una sustancia?

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica

la concentracin de iones hidrogeno [H]+ presentes en determinadas
disoluciones.

La sigla significa: potencial hidrgeno o potencial de hidrogeniones. Este

trmino fue definido como el opuesto del logaritmo en base 10 o el
logaritmo negativo, de la actividad de los iones hidrgeno. Esto es:

Esta expresin es til para disoluciones que no tienen comportamientos

ideales, disoluciones no diluidas. En disolucin acuosa, la escala de pH
vara, tpicamente, de 0 a 14.

Son cidas las disoluciones con pH menores que 7 (el valor del exponente
de la concentracin es mayor, porque hay ms iones hidrgeno en la
disolucin). Por otro lado, las disoluciones alcalinas tienen un pH superior a
7. La disolucin se considera neutra cuando su pH es igual a 7, por ejemplo
el agua.