UNIVERSIDADE COMUNITRIA REGIONAL DE CHAPEC

CENTRO DE CIENCIAS AGRO-AMBIENTAIS E DE ALIMENTOS

DISCIPLINA: Qumica Geral e Inorgnica Experimental I
PROFESSOR: Gilmar Fidalski
CURSO: Engenharia de Alimentos
PERODO: 4

EXPERIMENTO N10

TITULAO CIDO-BASE

ALUNOS: Aline Camello

Everton Caneppele

Chapec, outubro de 2008

 TITULAO CIDO-BASE

Introd da experincia: imporatncia objetivo

Resultados com tabelas
Discusso
Concluso(resumo)
Questionrio e j va vendo os pr testes q vamo ter q entregar no dia da prxima prova

1. INTRODUO

Na cincia e na indstria, freqentemente necessrio determinar a

concentrao de ons em solues. Para determinar a concentrao de um cido ou uma
base, um mtodo chamado titulao utilizado. A titulao utiliza o fato de que cidos
so neutralizados por bases para formar sal e gua. A equao da reao de
neutralizao :
H+ + OH- H2O

Significando que um on hidrognio neutraliza um on hidroxila. O nmero total

de ons hidrognio igual ao volume da soluo multiplicado pela concentrao de ons
hidrognio.
n=V.M

Onde:
n = n de mols de hidrognio.
V = Volume da soluo em litros
M = Molaridade

O ponto em que uma soluo cida for completamente neutralizada por uma
soluo bsica chamado de ponto de equivalncia e o nmero de ons H + igual ao
nmero de ons OH-.
As concentraes de muitos compostos so usualmente expressas como
molaridade (M) ou mols/litro, e as concentraes de cidos e bases so freqentemente
expressas em normalidade (N). Assim, a normalidade de um cido ou base o nmero
de equivalentes (nE), por litro de soluo.

M=n; n=m; N = nE ; nE = m ; E = PM ; M. = N
V PM V E

Onde PM o mol ou peso molecular, m a massa em gramas, E o equivalente

grama e o nmero de ons ionizveis de H+ ou OH-.
Ento podemos dizer que a molaridade de um cido ou uma base multiplicada
pelo nmero de hidrognios ionizveis ou oxidrilas igual a sua normalidade. Alm
disso, o nmero de mols de um cido ou uma base multiplicado pelo nmero de
hidrognios ionizveis igual ao que determinamos de equivalentes.
O ponto quando a base neutraliza completamente um cido (ou vice-versa) pode
ser detectado com um indicador, que muda de cor com um excesso de ons H + ou OH-.
Fenoftalena um indicador deste tipo, quando em meio cido a Fenoftalena incolor,
mas com excesso de ons OH- numa soluo ela se torna cor de rosa.

2. OBJETIVOS

Determinar a concentrao de uma base por titulao;

Determinar a molcula-grama (Mol) de um composto;
Dominar a tcnica de titulao.

3. MATERIAS E MTODOS

2 Bales volumtricos (100 mL);

3 Erlenmeyers (125 mL);
Bquer (100 ml e 250 ml);
Pipeta volumtrica (10 mL)
Bureta (25 mL ou 50 mL);
Frasco lavador;
Esptula;
Basto de vidro;
 Suporte universal e garras;
Balana analtica;
Vinagre;
cido Oxlico (HOOC-COOH) 0,10 N;
cido Benzico (C6H5COOH);
lcool Etlico (C2H5OH);
gua destilada
Fenoftalena (Indicador)
Hidrxido de Sdio (slido);

3.1 Procedimento

3.1.1 Preparo da soluo de NaOH

Para o preparo da soluo de NaOH, pesamos em um bquer de 100 mL 0,869 g

de Hidrxido de Sdio (NaOH) na balana analtica, acrescentando imediatamente em
seguida aproximadamente 50 ml de gua destilada. Utilizamos um basto de vidro para
solubilizar a substncia.

Transferimos a soluo para um balo volumtrico 100 mL, adicionando gua

at completar 100 mL.

3.1.2 Padronizao da soluo de NaOH

Montamos a bureta no suporte universal, utilizando as garras para fix-la.

Enxaguamos a bureta com a soluo de NaOH para ter certeza de que nenhum resduo
interno fosse influenciar no resultado das titulaes e em seguida completamos o
volume total da bureta com NaOH (50 mL).
Para as titulaes de padronizao da soluo titulante, preparamos 3
erlenmeyers com 10 ml de soluo padro de cido oxlico (HOOC-COOH) medidos
com pipeta volumtrica e acrescentamos 3 gotas de Fenoftalena em cada frasco.
Iniciamos a titulao gotejando a soluo de NaOH soluo padro de cido oxlico,
com agitao constante at que a soluo adquiriu colorao rosa. Anotamos a
quantidade de Hidrxido de Sdio gasto at este momento e repetimos o procedimento
para os outros dois frascos.

3.1.3 Determinao da Massa molecular de um cido

Para determinao da massa molecular do cido benzico pesamos 0,20 gramas

do mesmo e colocamos em um erlenmayer, adicionando aproximadamente 10 ml de
lcool etlico ao mesmo. Agitamos com basto de vidro at dissolver bem e adicionamos
3 gotas de Fenoftalena a cada frasco. Titulamos com a soluo padronizada de NaOH,
conforme procedimento anterior.

3.1.4 Determinao da concentrao de cido asctico no vinagre.

Com uma pipeta volumtrica adicionamos 10 ml de vinagre em um balo

volumtrico, completado com gua at a marca de 100 ml (diluio 1:10). Em trs
erlenmeyers limpos adicionamos 10 ml da soluo diluda de vinagre e trs gotas de
Fenoftalena. Titulamos com a soluo de NaOH, conforme procedimento anterior,
anotando os volumes gastos de NaOH at o momento da viragem.

4. RESULTADOS E DISCUSSO

O Hidrxido de Sdio em estado slido uma substncia muito Higroscpica. Em

contato com o ar ele altamente reativo e em poucos instantes a massa molecular dele pode ser
alterada, devido estas reaes. Por este motivo, necessrio calcular a quantidade de mols de
NaOH efetivamente presentes na soluo preparada.
Teoricamente, a soluo de NaOH teria a seguinte Normalidade:
n = m n = 0,869 g n = 0,021725 mols
PM 40 g

M = n M = 0,021725 mols M = 0,21725 mols/L ou

V 0,100 L N = 0,21725 N

No procedimento de padronizao da soluo de NaOH frente soluo padro

de cido Oxlico, obtivemos os seguintes resultados:
 1 titulao: 4,5 ml
2 titulao: 4,6 ml
3 titulao: 4,6 ml
Mdia: 4,67 ml

A quantidade de mols de NaOH gastos na titulao at o ponto de equivalncia (ou

ponto de viragem) deve ser igual a quantidade de mols de cido Oxlico, pois no mtodo de
titulao cido-Base a quantidade de ons OH - e H+ devem ser iguais para as duas solues (se
o nmero de ons ionizveis das duas solues for o mesmo), para estarem em equilbrio.
Quando a colorao rsea surge, significa que h um excesso de ons OH - na soluo, o que faz
com que o indicador Fenoftalena mude de incolor para cor de rosa. Na titulao do NaOH,
quando a soluo titulada adquiriu a cor rosa, houve um pequeno excesso de NaOH.
Desprezando este pequeno excesso podemos calcular a Normalidade do Titulante de
acordo com a seguinte frmula:
N1 . V1 = N2 . V2

Sendo:
N1 = Normalidade do NaOH
V1 = 4, 56667 ml (mdia de NaOH gasto nas 3 titulaes)
N2 = 0,10 (Normalidade padro do cido Oxlico)
V2 = 10 mL (Quantidade de cido adicionada a cada erlenmeyer)

N1 . V1 = N2 . V2
N1 . 4,57 = 0,10 . 10
N1 = 1 N1 = 0,2188 N
4,57

M= n/V
n = 0,2188 * 0,0075
n = 1,641x10-3 mol/L

Desprezando o excesso de NaOH comentado no pargrafo anterior, podemos considerar

que a HOOC-COOH + NaOH atingiram equilbrio de ons com 10 ml de HOOC-COOH e 4,57
ml de NaOH, pois neste momento, a quantidade de mols de cada uma das solues era de
0,2188 mols/L.
Definida a Normalidade da soluo de Hidrxido de Sdio, utilizaremos este valor para
os demais clculos.
 Na segunda etapa da aula, utilizamos a mesma soluo titulante para determinar a massa
molecular do cido Benzico. Nesta titulao, gastamos 7,5 ml de NaOH at o ponto de
viragem. Cada mol consumido de NaOH, 1 mol de C 6H5COOH utilizado, pois a
estequiometria desta reao de 1:1 e o nmero de ons ionizveis em cada uma das solues
1. Neste caso, a quantidade de mols de C6H5COOH utilizado de 1,641x10-3.
Sabendo a quantidade em gramas utilizada de C 6H5COOH e o nmero de mols presente
na soluo podemos conhecer a massa molecular, atravs dos seguintes clculos.
n = m / PM
1,641 x10-3 = 0,20 / PM
PM = 121,88 g

A terceira etapa do experimento era identificar a concentrao de uma amostra de

vinagre, utilizando a tcnica da titulao.
Os volumes gastos de NaOH nas trs titulaes do vinagre foram:
1 titulao: 2,5ml
2 titulao: 2,6 ml
3 titulao: 2,5 ml
Mdia: 2,53 ml
Os clculos para encontrar a normalidade do cido Actico foram os seguintes:
N1 . V1 = N2 . V2

Sendo:
N1 = 0,2188
V1 = 2,53
N2 = ?? (Normalidade da amostra de vinagre)
V2 = 10 mL

N1 . V1 = N2 . V2
0,2188 . 2,53 = N2 . 10
N2 = 0,55356 / 10 N2 = 0,055356 N

Como o vinagre foi diludo 10 vezes, multiplicamos o valor encontrado por 10, para ter
o valor da normalidade do vinagre:
N2 = 0,055356 * 10 = 0,55356 N

A concentrao da amostra calculada no experimento foi de 0,554 N, sendo que o valor

obtido no rtulo do produto foi de 0,5 N. O percentual de erro calculado para este experimento
foi de 9,74%. Vrios motivos podem ter contribudo para que esta diferena ocorresse, sendo:
Pesagem incorreta dos reagentes, equipamento e vidrarias com algum resduo (que pode ter
reagido com as solues), falta de prtica dos integrantes do grupo na titulao, etc.
Mas tambm podemos considerar que o valor obtido no experimento est correto. Neste
caso, a marca de vinagre observada possui indicao da concentrao incorreta no rtulo do
produto.
5. CONCLUSO

Com o trmino do experimento compreendemos como possvel determinar a

concentrao de uma determinada substncia atravs da titulao. Para isto, porm necessrio
conhecer a concentrao exata da soluo usada como titulante e tambm conhecer as
propriedades das duas solues (titulante e titulado) para entender as reaes que iro ocorrer
durante a titulao e interpret-las corretamente.
6. REFERENCIAS

SZPOGANICZ, Bruno; DEBACHER, Nito A; STADLER, Eduardo; Experincias de

Qumica Geral; Florianpolis: UFSC, 2005.

KOTZ, John E.; TREICHEL, Paul M., Jr; Qumica Geral 2 e Reaes Qumicas;
vol.2; 5ed; So Paulo: Thompson, 2005.

RUSSEL, John B.; Qumica Geral; vol.2; 2ed; So Paulo: Makron Books, 1994

USBERCO, Joo; SALVADOR, Edgard; Qumica Essencial; 1ed; So Paulo: Saraiva,

2001.
7. ANEXOS:

7.1 PR-LABORATRIO

1) Existem aproximadamente 10 g de Clcio na forma de Ca 2+, em 1 Litro de leite. Qual a

molaridade do Ca2+ no leite?
n = m / PM
n = 10 / 40
n = 0,25 moles

M = n/V
M = 0,25/1
M = 0,25 mol/L de Ca2+

2) Calcule o n de mols e a massa do soluto em cada uma das seguintes solues:

a) 2,0 L de H2SO4 18,5 M (cido Sulfrico concentrado)
M=n/V
n = 18,5 * 2
n = 37 moles

n = m / PM
m = 37 * 98
m = 3.626 g

b) 0,5 L de glicose 0,3 M, C6H12O6 (usada nas injees intravenosas).

M=n/V
N = 0,3 * 0,5
n = 0,15 moles

n = m / PM
m = 0,15 * 180
m = 27 g

c) 0,325 L de FeSO4 1,8x10-6M, a quantidade mnima de Sulfato ferroso percebida pelo

sabor, na gua.
M=n/V
n = 1,8x10- 6/ 0,325
n = 5,85x 10-7 moles

n = m / PM
m = 5,85x 10-7 * 152
m = 8,89 x 10-5 g
3) Calcule a molaridade de cada uma das seguintes solues:
a) 0,195 g de colesterol (C27H46O), em 0,1 mL de soro sanguneo. Esta a concentrao
mdia de colesterol no soro humano.
n = m / PM
n = 0,195 / 386
n = 5,05 x 10-4 moles

M=n/V
M = 5,05 x 10- 4/ 1 x 10-4
M = 5,05 mol/L

b) 0,029 g de I2 em 0,1 L de soluo. Esta a solubilidade do I2 em gua a 20C.

n = m / PM
n = 0,029 / 254
n = 1,14 x 10-4

M=n/V
M = 1,14 x 10-4 / 0,1
M = 1,14 x 10-3 mol/L

c) 0,86 g de NaCl em 0,1 ml de gua, uma soluo de cloreto de Sdio para injeo
intravenosa.
n = m / PM
n = 0,86 / 40
n = 0,0215

M=n/V
M = 0,0215 / 1 x 10-4
M = 215 mol/L

d) 4,25 g de NH3 e 0,5 L de soluo, concentrao de amnia nos produtos de limpeza a base
de amonaco.
n = m / PM
n = 4,25 / 17
n = 0,25

M=n/V
M = 0,25 / 0,5
M = 0,5 mol/L

4) Que volume de uma soluo de cido Brmico 0,33M necessrio para neutralizar
completamente 1 L de Hidrxido de Brio 0,15M?
M=n/V
n = 0,15 . 1
n = 0,15 moles de BaOH
 M=n/V
V = 0,15 / 0,33
V = 0,4545 L

5) Calcule a normalidade de cada uma das seguintes solues:

a) 5 equivalentes de HCl em 2 L de soluo;
N = ne / v
N=5/2
N = 2,5N

b) 0,050 equivalentes de Ba(OH)2 em 0,67 L de soluo;

N = ne / v
N = 0,050 / 0,67
N = 0,075 N

c) 0,0015 equivalentes de HCl em 100 mL de soluo;

N = ne / v
N = 0,0015 / 0,1
N = 0,015N

6) Que volume de HCl 0,421 N necessrio para titular 47 mL de KOH 0,204 N, at o ponto de
viragem do indicador de Fenoftalena?
0,204 = n n = 9,588 x 10-3 moles
0,047

0,421 = 9,588 x 10-3 V = 0,0228 Litros

V

7) Na titulao de 0,15 g de um cido foram requeridos 47 mL de NaOH a 0,0120N at o ponto

de viragem.
a) Qual a massa de um equivalente deste cido?
E = P * M/V
E = 40g/mol

m = ne * M
m = 1mol * 40g/1mol
m = 40g

b) Se for um monocido, qual a sua massa molecular?

PM = E * V
PM = 40g/mol * 1
PM = 40g/mol

c) E se for um dicido determine tambm sua massa molecular.

PM = E * V
PM = 40g/mol * 2
PM = 80g/mol
8) Qual a normalidade de uma soluo de H 2SO4 se 24,8 ml dessa soluo so necessrios
para titular 2,5 g de NaHCO3?

H2SO4 + 2NaHCO3 Na2SO4 + 2H20 + 2CO2

n = m / PM
n = 2,5g / 84g/mol
n = 0,030 mol

M=n/v
M = 0,030mol / 0,0248L
M = 1,21mol/L

N = 2 * 1,21mol/L
N = 2,42N

7.2 QUESTIONARIO

1) Porque na preparao da soluo de NaOH quando voc dissolveu a pastilhas de NaOH e

transportou para um balo volumtrico de 100 mL, aps a adio da gua, se o volume
ultrapassou a marca de 100 ml no tinha importncia?
Porque a normalidade da soluo de NaOH seria determinada atravs da titulao com
uma soluo padro, ou seja, com o cido Oxlico.

2) Os resduos gerados neste experimento foram neutralizados e depois descartados na pia.

Explique por que foi possvel usar este procedimento?
Por que na mistura de H+ e OH-, ocorre uma reao de neutralizao, com a formao de
sal e gua

3) Sabendo-se que a frmula molecular do cido benzico C 7H6O2 utilize uma tabela
peridica para calcular sua massa molecular.
C7H6O2 = 122,12 g/mol

4) Calcule o erro percentual de sua determinao experimental da massa molecular do cido

benzico.

E (%) = PM calculado 1 * 100

PM experimental
E (%) = 122,12 -1 * 100 E (%) = 0,1969%
121,88

5) No rtulo do vinagre que voc titulou est escrito a concentrao de cido actico, por
exemplo 4,1% (neste caso, como a densidade da gua aproximadamente = 1,0 e do cido
actico tambm, quase no importa se a porcentagem v/v ou p/p,
N = 4,1/60 = 0,67 N
1/10
A concentrao do cido actico no vinagre estava certa? Determine a mdia aritmtica de
sua medida com a de seus colegas que titularam a mesma marca. Considerando este valor como
correto, qual o erro % do valor publicado no rtulo?
Mdia:
- Grupo 1: 0,55
- Grupo 2: 0,63
- Grupo 3: 0,55
- Grupo 4: 0,56
- Grupo 5: 0,48
Mdia: 0,554

N = 3,0 / 60 N = 0,5 N
1 / 10
A concentrao do cido Actico no vinagre era de 0,5 N, enquanto que o valor medido
foi de 0,554N. Considerando o valor do experimento como correto, o percentual de erro no
rtulo do produto foi de:

E (%) = N vinagre 1 * 100

N experimental

E (%) = 0,5 -1 * 100 E (%) E(%) = 9,75%

0,554