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Br a
Tendncias
dientes na
de ingre
rica Latina
Am
Menos de 6
Junho
14
30 dias EDIO ESPECIAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
TENDNCIAS DE INGREDIENTES
NA AMRICA LATINA
O
ms de maio Os sabores e os ingredientes latinos comeam a chegar
s despensas e s cozinhas de muitas partes do
representa
mundo. Um fenmeno evidente, que se denominou
a reta final
6globalizao, tem sido a expanso das cozinhas e
para o Mundial do receitas de muitas partes do mundo.
Brasil, para essa
oportunidade de INOCUIDADE ALIMENTAR . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
vender, mostrar, SOFTWARE HACCP: TAMBM PARA
demonstrar e revelar PEQUENAS E MDIAS EMPRESAS!
tudo o que o Brasil Desde a criao dos formatos HACCP at os sistemas de
6
e a Amrica Latina seguimento e rastreamento automtico, as ferramentas
podem dar ao de software acessveis facilitam o cumprimento FSMA
resto do mundo. Talvez seja dada muita para pequenas e mdias empresas processadoras e
importncia a um evento desse tipo, mas podem reduzir a possibilidade de retiradas.
a experincia, aquilo que ser visto nas REPORTAGEM A FUNDO . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
suas visitas, nas cidades e suas interaes
CRIAR
6 MOMENTOS MGICOS
pessoais, tudo isso far parte de um O talento, a paixo e viver a magia de cada momento -
conjunto que causar a primeira impresso o estandarte de Meals de Colombia
do Brasil. Mas no podemos esquecer que a
comida e a bebida podem marcar o antes e PERFIL NACIONAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
o depois de uma visita. E, existe apenas uma INVESTINDO NA ARGENTINA
6
A Argentina exporta anualmente cerca de USD 25 mil
primeira impresso! A frica do Sul usou
o Mundial para sair da sombra do terrvel milhes em alimentos para o mundo. Considerados de
Apartheid, a Alemanha utilizou a ocasio qualidade e inovadores, eles so vendidos nos cinco
continentes e em uma grande quantidade de pases.
para modernizar seus estdios, a Coreia
e o Japo desejaram mostrar a perfeio
asitica e a Frana, potencializar um
campeonato domstico que enfraquecesse www.facebook.com/IndustriaAlimenticia
a Espanha, Inglaterra ou Itlia. O Brasil tem a
oportunidade de demonstrar que o pas est
altura de seu futebol e de seus jogadores, #IndAlimenticia & #EditorinchiefIA
e deve confirmar que um lder no apenas
na Amrica Latina como em todo o mundo.
Tenho f no Brasil e sei que poder estar
altura e poder sem dvida brilhar mais
que os demais pases, estabelecendo um notcias
precedente que ser difcil de superar. Viva, Primeira cabra clonada e
viva, viva ao Brasil! transgnica da Amrica Latina
www.industriaalimenticia.com/cabra
Refresco de Coco verde a novidade da MID
www.industriaalimenticia.com/cocoverde
Fonterra comea construo de sua
maior planta no Sudeste da sia
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IvAN RIojA-SCoTT www.industriaalimenticia.com
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mrica Latina
A
Adeus ao acar
Sem glten Os especialistas em nutrio
Os processadores atualmente esto mirando o acar como
conseguem encher as prateleiras causa de muitas doenas e o
de alimentos que trazem o principal fator da obesidade. As
rtulo de sem glten ou empresas de bebidas levaram
gluten free. As pessoas mais anos buscando e desenvolvendo
Gorduras saturadas beneficiadas sem dvida so as substitutos, mas mesmo assim
Durante quase cinco dcadas, os que sofrem de doena celaca e os mercados latinoamericanos
setores mdicos e alimentcios cujos organismos no conseguem atualmente possuem refrigerantes
consideraram que as gorduras digerir esta protena. Mas, o com maior teor de acar em sua
saturadas eram prejudiciais aumento deste tipo de produtos e formulao. A indstria agora est
sade. Doenas cardiovasculares, variedades corresponde tambm cheia de novos produtos com
entre outras, so as que mais em parte imagem de saudvel formulaes adoantes distintas.
se identificam com um alto teor dada a estes produtos. Seria mais O Acessulfame-k (potssio de
de gorduras saturadas na dieta importante tentar compreender acessulfame), descoberto por
diria. Os ingredientes mais quais ingredientes substituem o acaso em 1967, um aditivo no
tradicionais ficaram esquecidos principal portador desta protena, nutricional que foi aprovado para
para dar lugar a outros, que na o trigo. Mas, no podemos ficar uso em alimentos pelo FDA, em
teoria, seriam mais saudveis. Em somente com a ideia de que 1988. Estudos privados vinculam
especial aqueles que substituram o trigo o nico portador de o uso excessivo com o cncer,
as gorduras trans tradicionais. Foi glten, j que quase todos os o que faz muitas associaes
vendida a ideia de que consumir alimentos processados contm recomendarem a no utiliz-lo.
leo vegetal processado ou leo uma pequena porcentagem de Com um poder adoante 200
de soja saudvel. E no apenas glten. O problema que existia vezes maior que o acar, supe-
saudvel, e sim mais saudvel do anteriormente, e que pouco a se que uma menor quantidade
que a gordura tradicional como pouco est sendo solucionado, tenha o mesmo efeito do acar.
a manteiga ou as que esto nos que os alimentos livres de Este apenas um dos adoantes
queijos e nas carnes vermelhas. glten apresentavam em muitos Contina en la pgina 6
e edulcorantes que so utilizados sculos, especialmente no Mxico. iogurtes, mas suas aplicaes
atualmente na indstria. Outros, A planta do agave comum e de podem ser ainda maiores.
como o aspartame, fcula todos os seus usos conhecidos, As grandes empresas como
de milho com alto teor de o principal a tequila. Mas, o Coca-Cola e Pepsi j tomaram a
frutose, neotame so utilizados nctar de agave, ou mel como dianteira ao adicionar a Stevia e
habitualmente na formulao algumas pessoas o denominam seus derivados a seu portflio de
de alimentos e produtos, por ser parecido em textura e cor, adoantes. A Stevia, que pode
embora alguns tenham sido um dos adoantes mais naturais ser cultivada de forma natural,
identificados como controversos e que requer menos processo tem todavia um custo demasiado
nos estudos, em alguns casos, qumico para sua obteno. Alm alto, e embora fabricada no Brasil,
no fundamentais que ligam disso, um produto que por si Colmbia, Peru e Paraguai, seu
estes ingredientes a doenas. comea a encontrar seu lugar nas uso em grande escala como
Da mesma maneira, seu uso prateleiras de todo o mundo. Sua substituto do acar ou outros
regulado e aprovado em todos os propriedade adoante maior adoantes ainda no possvel. Se
casos pelo FDA. do que a do mel, e seu sabor e compararmos seu preo por quilo
Mel de agave ou nctar de textura so muito similares e so ao do acar, muitas vezes 7
agave um produto conhecido h encontrados em chs, cereais e vezes mais caro. Contudo, isso no
impede que o vejamos em nossas
cafeterias convencionais ou em
Do restaurante s prateleiras nossos supermercados.
Antienvelhecimento
O envelhecimento da populao
ativa somado ao aumento na Produtos de abelhas
expectativa de vida abre uma So de longe conhecidas as
oportunidade para a indstria Algas marinhas propriedades do mel de abelha
de alimentos e bebidas. A isso Como um dos alimentos ou convencional e seus variados
soma-se a conscientizao da superalimentos naturais, essas usos em diferentes produtos
alimentao como um veculo densas plantas contm uma alimentcios, alm do mel em
para uma vida mais saudvel enorme quantidade de nutrientes si. Porm, o plen de abelha
e com melhor qualidade. A e minerais. J utilizadas em o alimento mais completo
combinao destes fatores abre a muitas dietas asiticas, estes encontrado na natureza. Contm
porta para o uso de ingredientes superalimentos marinhos so de 5 a 7 vezes mais protena que a
que cuidam da sade cerebral, um suplemento importante carne de vaca. Entre as aplicaes
sade ssea ou sade ocular, para a sade. Classificados em prticas, um ingrediente
entre outras. Desta forma, surgem alguns casos como suplementos com especial benefcio para
alimentos e bebidas com um alimentares, seu uso em alimentos a recuperao de atletas que
determinado propsito: melhorar frescos e processados cada vez sofreram algum tipo de leso. Age
a sade atravs de ingredientes maior. Entre os benefcios para igualmente como um antdoto
especficos. a sade deste tipo de alimento natural contra as alergias como a
Alguns componentes esto a purificao do sangue e as sinusite. Pesquisas demonstram
qumicos demonstraram melhorar propriedades antioxidantes, pois tambm que o plen age contra
determinadas patologias e ajuda na desintoxicao devido os sinais de envelhecimento e
sintomas da terceira idade. O ao seu alto teor de clorofila e aumenta a capacidade fsica e
MSM um composto sulfrico aumenta a capacidade de perda mental. Embora seu uso atual seja
que ocorre de maneira natural. de peso mediante o bloqueio da mais comum como suplemento
O enxofre um composto formao de celulite. alimentar, este superingrediente
importante para a manuteno Os fornecedores de pode ter um lugar cada vez maior
do colgeno que, por sua vez ingredientes comeam a oferecer na lista dos processadores. IA
DoCES LEMBRANAS
Comax Flavors est lanando uma prazeirosa forma de
ajudar empresas inovadoras a tirar o mximo proveito
das experincias de seus sabores prediletos. A Comax
Sabores apresenta uma ampla variedade de sabores
chamados Doces Lembranas, que satisfazem
os consumidores e procuram interessantes sabores
amadurecidos. Entre eles est o Root Beer Float,
salsaparrilha com sorvete, torta de mirtilos, Smores,
po de canela e torta de queijo, que so somente
algumas das muitas possibilidades. Esses sabores so DEAL PARA DIFERENTES SISTEMAS DE ENTREGA
oferecidos em uma ampla variedade de formulaes e GELITA GELATINE foi utilizada durante dcadas
podem ser utilizados em muitas aplicaes de bebidas, para oferecer o benefcio de tomar medicamentos e
laticnios e produtos elaborados no forno. Comax ingredientes nutricionais embalados em confortveis
Flavors. www.comaxflavors.com e elegantes cpsulas de gelatina do tamanho de uma
dose. Seja em cpsulas de gelatina dura ou suave,
oS QUATRo PRINCPIoS essas formas de dosagem foram recebidas com
FUNDAMENTAIS DA INovAo entusiasmo pelos consumidores. Gelatine de Gelita
Frutarom Switzerland Ltd., Health BU Switzerland, tambm foi utilizada no desenvolvimento de novos
est empreendendo um movimento estratgico sistemas de fornecimento, como gomas fortificadas
no Mercado mundial de alimentos funcionais ou funcionais. Com o apoio dos servios tcnicos e de
e nutracuticos, para atender ainda melhor s formulao, GELITA reconhecida e respeitada como
necessidades dos clientes. A estratgia tem como lder em gelatina nos sistemas de fornecimento nas
base quatro princpios fundamentais: inovao, indstrias de Rx, OTC e H & N. Gelita. Tel.: +1-712-
ingredientes naturais, pesquisa e sustentabilidade 943-1692, lara. niemann@gelita.com, www.gelita.com
N
ingum pode se dar o luxo de retirar um Projetado sob princpios baseados em CODEX de
produto. Mas se for preciso, voc desejar que avaliao de riscos e identificao de controles para
o processo seja o menor possvel. E se tiver que todos os riscos, o software Icicle gera automaticamente
procurar no escuro a documentao HACCP e os arquivos todos os formulrios requeridos para atender a um
ou registros de Excel que demonstram o cumprimento sistema HACCP com base CODEX, segundo Steve
dos requisitos de Certificao de Cumprimento Burton, CEO de Burton Software Inc. Com o software, os
Profissional (CCP), inadvertidamente lembraro a processadores trabalham com os elementos que esto
produo de vrias semanas, quando somente teria sido familiarizados (produtos, ingredientes, frmula, processos,
necessrio um nico dia ou uma jornada de produo. etc.). O wizard ajudar a completar a anlise de risco e
Portanto, se ainda est gerenciando em papel ou Excel abordar o problema do risco. Posteriormente, o sistema
sua produo, o momento de pensar em comprometer- gera um conjunto de 12 formas funcionais, incluindo o
se com registros eletrnicos e de software de HACCP. plano HACCP e um registro de modificaes.
Felizmente, o atual design do software HACCP e de Qualquer mudana necessria na formulao,
outras ferramentas similares de controle de qualidade ingredientes, embalagem ou equipamentos, facilmente
possibilita a disponibilizao desses sistemas a um maior atualizada e automaticamente muda todas as formas
pblico de processadores, que no pode se dar o luxo envolvidas, explica Greig Beilhartz, consultor de
de ficar sem eles. Em muitos casos, o software est segurana de alimentos que trabalhou durante 31 anos
disponvel no modelo SaaS (software como servio) ou como inspetor do governo do Canad e treinador da
Cloud (que permite aos usurios o pagamento de um CFIA. O software, baseado em Cloud, compatvel com
valor mensal em funo de suas necessidades). Com essas SQF Nvel 3, BRC e FSEP do Canad, com o suporte
opes, os usurios no precisam adquirir servidores e total para a norma ISO 22000 no horizonte, diz Burton. O
bases de dados, ou investir em uma infraestrutura de software pode ser uma soluo acessvel, inclusive para
rede segura e complexa. Como a maioria dos sistemas processadores muito pequenos.
est baseada em um navegador, os usurios podem Acredito que seja importante para a indstria
operar com dispositivos mveis na fbrica ou em postos entender a diferena entre o que compatvel com
de trabalho com sistemas operacionais que executem um plano HAACP e o que conforme um plano
Windows, Mac, Linux ou sistemas operacionais UNIX. HACCP, diz Greg Quas, Presidente de HACCP Builder.
Alm disso, a maioria dessas ferramentas tambm est Muitos produtos [software] dizem cumprir o Plano
perfeitamente integrada ao sistema ERP, coleta de HACCP quando, na verdade, todos eles s podem
dados do projeto e aos sistemas de anlise/controle. ser compatveis com HACCP porque para estar em
Investindo na Argentina
A Argentina exporta anualmente cerca de
USD 25 mil milhes em alimentos para
o mundo. Considerados de qualidade e
inovadores, eles so vendidos nos cinco
continentes e em uma grande quantidade
de pases. um dos lderes na indstria
da carne e do leo vegetal, ocupa a
segunda posio como exportador mundial
de leo de girassol e o principal de soja
e amendoim. Ao j mencionado setor Argentina em dados
da carne, se unem os laticnios e frutas e GDP - per capita (PPP): $18.400 (2012 est.)
verduras, ambos com grande variedade Principais produtos agrcolas: sementes de
girassol, limes, soja, uvas, milho, tabaco,
e produo consolidada. Alm disso, amendoim, ch, trigo e gado.
existem trs segmentos principais com alto Taxa de desemprego: 7,2% (2012 est.)
Impostos e outras receitas: 25,5% de GDP
potencial: alimentos gourmet, alimentos (2012 est.)
saudveis e alimentos orgnicos. Esses Tipo de cmbio primrio banca comercial:
14,06% (31 December 2012 est.)
segmentos contam com oportunidades de Tipos de cmbio: pesos argentinos (ARS) por
crescimento tanto na exportao quanto no US dlares
4,54 (2012 est.)
consumo domstico. 4,11 (2011 est.)
3,9 (2010 est.)
3.71 (2009)
SITUAo ECoNMICA 3.16 (2008)
A Argentina, juntamente com o Brasil e o Mxico, Recursos naturais: terras frteis das pampas,
uma das maiores economias da Amrica Latina. chumbo, zinco, lato, cobre, mineral de ferro,
Nos ltimos anos, a presidncia do pas se centrou mangans, petrleo, urnio
em um desenvolvimento econmico interno com Uso da terra:
marcado carter social. A inteno, claro, Terra arvel: 13,68%
extirpar as desigualdades existentes no mbito Plantaes permanentes: 0,36%
econmico do pas. Durante os primeiros seis meses Outro: 85,96% (2011)
de 2013, a economia cresceu 5,1%, afastando-se do Fonte: The World Factbook
perodo de breve compresso que sofreu em 2012.
O desemprego atingiu 7,2% na segunda metade de no exterior, o que mngua a capacidade daquelas
2013, freando o crescimento dos meses anteriores. empresas que precisam de produtos no fabricados
O peso argentino representa complicaes em no pas.
vrios aspectos. A campanha da presidncia para
pesificar a economia e frear a sada de dlares do APoIo INSTITUCIoNAL
pas no est tendo um efeito positivo, porque os Conforme menciona o Ministrio da Agricultura,
argentinos desconfiam dessas medidas. O governo Pecuria e Pesca da Argentina: A Direo de
argentino encoraja seus cidados a converter as suas Promoo da Qualidade de Produtos Agrcolas
economias de dlares a pesos. As taxas de inflao e Florestais, coloca disposio do setor
marcam, segundo a fonte, valores prximos a 25% alimentcio assistncia tcnica para colaborar com
para alguns produtos. A desvalorizao do peso os empresrios nas diferentes gestes, registros
uma realidade. A presidncia imps, inclusive, uma e informao necessrios para alcanar o sucesso
taxa impositiva de 35% para compras realizadas na produo e venda de alimentos. (http://www.
M
uitos nos lembramos do restaurante Crem hbitos, necessidades e expectativas de nossos
Helado, localizado em Bogot, Colmbia, consumidores; a segunda so as tendncias locais
fundado por Horan Day, onde eram e globais em alimentao e indstrias referentes
elaborados os sorvetes Chikos, casquinhas e caixas aos nossos produtos, e a terceira, so as tendncias
de sorvetes com dois eletro congeladores. Nasceu globais e regionais no mundo do sorvete.
em 1955 como um restaurante tradicionalmente Conferimos continuamente o nosso consumidor faz,
norte-americano, com uma oferta de produtos muito o que a nossa concorrncia faz no mundo e o que
interessante como o hambrguer, e acompanhado acontece na indstria da diverso, do lazer e da
de uma variedade de sobremesas, milk-shakes e socializao, sem importar o produto.
sorvetes, que as pessoas queriam levar para casa.
Era o local ideal dos jovens e dos pais que levavam
seus filhos para desfrutar de uma casquinha ou de
uma banana split. Agora, com o nome de Meals
de Colombia, (Mercadeo de Alimentos SAS de
Colombia), uma empresa que cresceu a partir de
uma filosofia humanista e aberta ao consumidor.
Atualmente, faz parte do grande consrcio Nutresa
S.A., possui 3.223 colaboradores.
Durante nossa entrevista com o presidente de
Meals de Colombia S.A., Mario Alberto Nio, ele
comentou que ns vendemos momentos mgicos.
Sempre produz um sorriso nas pessoas se eu digo
a palavra sorvete. Ento, para mim um momento
mgico.
Meals de Colombia encerrou 2013 com vendas
por $336,187 mil milhes de pesos, crescimento
de 12,5% e as vendas por inovao representaram
22,5%, com destaque para o picol Lenguiletta.
Este produto, o principal da empresa, um picol
diferente a todos por ser a nica com movimento, Nossa linha de produtos atende os diferentes
textura gelatinosa e forma de lngua, com vendas canais de comercializao, atravs dos quais
de 1,5 milhes de unidades mensais. Crem helado podemos chegar ao consumidor final. Lojas
conta com uma participao de mercado de 80% e a de bairro, drogarias, lanchonetes, instituies,
mais potente cadeia de distribuio de congelados, supermercados, pequenos mercados, carrinhos de
atravs dos congeladores que colocam nas lojas, venda na rua e sorveterias, entre outros, so os
supermercados, drogarias, lanchonetes, etc. locais de compra e, em muitos casos, de consumo
Na entrevista Mario Alberto Nio comenta como de nossos produtos. Mais de 170 referncias
a inovao parte fundamental da empresa, a de produto na Colmbia e cerca de 300 na
motivao do empregados, a tecnologia de ponta e regio respondem s necessidades de clientes
um selo muito importante: um modelo cultural muito e consumidores com linhas de produtos como
potente, onde h uma vivncia muito enraizada dos sobremesas, taas familiares, picols, taas pessoais,
que so e a importncia do ser humano dentro da casquinhas, bocados ou pasabocas, sanduches,
organizao. barras, formatos industriais, etc.
cumpra com as polticas de sustentabilidade e Colmbia, conta com 1348 colaboradores diretos,
responsabilidade social da organizao. Aspectos 620 nas fbricas de produo e logstica e na parte
como processos produtivos apropriados, impacto nas administrativa e comercial com 728.
comunidades e resultado financeiro apto para todos
os nossos relacionados so exemplo das diretrizes QUANTAS FBRICAS DE
de execuo que devemos atender ao desenvolver PRoCESSAMENTo PoSSUI A CoMPANHIA?
qualquer inovao. O Negcio de Sorvetes do Grupo Nutresa conta com
fbricas na Costa Rica, Guatemala, Estados Unidos e
QUAL A DIFERENA ENTRE SEUS Colmbia, que oferecem uma capacidade instalada
PRoDUToS E oS Do SEU CoNCoRRENTE de 174 milhes de litros anuais, em 28 lneas de
MAIS PRXIMo? produo, onde elaboramos produtos estrudos,
So vrias as coisas que valorizam nossos moldados, copos, cones, caixas a granel, produtos de
consumidores, como qualidade e confiana em confeitaria. Atualmente, ocupamos em mdia, 40%
nossos produtos, porque, alm de serem deliciosos Contina en la pgina 16
de nossa capacidade instalada, incrementando um com o objetivo de transformar a cultura das pessoas
pouco durante as temporadas. para a melhoria contnua, o timo aproveitamento
dos recursos, dentro de um ambiente de trabalho
SE FIZERMoS UM PERCURSo IMAGINRIo agradvel e amigvel com o meio ambiente. Com o
A PARTIR DA CHEGADA DAS MATRIAS- tempo, essa metodologia pode se estender s outras
PRIMAS NA PLANTA, voC PoDERIA plataformas.
DESCREvER CoMo ACoNTECE o
PRoCESSo AT A EMBALAGEM FINAL? EFETUARAM INvESTIMENToS, MELHoRIAS
Tudo comea com a mistura dos ingredientes que oU AMPLIAES ULTIMAMENTE?
compem as receitas, onde precisamos garantir uma Nos ltimos dois anos, o Negcio Sorvetes fez uma
excelente dissoluo. Posteriormente, realizamos um grande aposta em investimentos que garantem
tratamento trmico; vital para garantir a inocuidade uma dinmica de crescimento, com investimentos
a nossos consumidores e depois amadurecemos a na ampliao e melhoria tecnolgica da rede de
mistura para garantir um excelente corpo e textura congelamento e ltima tecnologia de fabricao
durante a operao de batido. A essa mistura batida de sorvetes. Tudo isso para levar inovao aos
incorporamos os agregados e as caldas de chocolate, consumidores e clientes. Em 2012, o Negcio
novo sistema operacional ser utilizado, inicialmente, no melhorar de forma significativa o rendimento de certas
decantador srie CF. GEA Westfalia Separator Group aplicaes, pelo menos 40% incluindo grandes sacolas.
GmbH Tel.: +49 2522 77-2174, Lilian. schmalenstroer@ Os detectores de metais Fortress so reconhecidos na
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simples, e so amplamente utilizados em vrios setores
Novo QUEIMADoR da indstria alimentcia, incluindo padarias, carnes,
SensoryEffects instala um novo queimador indireto em comidas para levar, laticnios, produtos de confeitarias,
seu secador por pulverizao, otimizando as capacidades alimentos frescos e alimentos congelados. Fortress
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aplicaes como ingredientes nutricionais, alimentos Fogg desenvolveu um sistema Clean In Place
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embalagens de papel, desenvolveu uma nova soluo recicla conforme suas especificaes. Fogg projetar
inovadora que evita a migrao de hidrocarbonetos o sistema para atender s necessidades de sua
derivados de leo mineral da embalagem aos produtos aplicao. A maior parte da instrumentao, controle
alimentares. O patenteado Catcher Board MB12 utiliza e integrao ser realizada durante a fabricao, para
um mtodo para criar um mecanismo de bloqueio em reduzir ao mximo a integrao in-situ e economizar
toda a superfcie da embalagem, incluindo as bordas dinheiro. Cada sistema pode ser personalizado para
do papelo, diferente de outras solues denominadas aplicao especfica, mas, na maioria dos casos, inclui
barreira. A nova oferta de Smurfit Kappa responde dois tanques de 1140 L (300 Gal), intercambiador de
totalmente legislao futura que a Alemanha deseja calor por vapor e trs bombas de dosagem. Fogg
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Fortress Technology, lder mnimo o tempo de inatividade e otimizar o fluxo do
mundial na fabricao produto, questo que facilita a alta eficcia total do
de sistemas de deteco equipamento (OEE). Alm disso, os sistemas contnuos
de metais, lana o foram projetados
revolucionrio software pensando no
FM para detectores de operador e esse
metais Fortress. Este conceito de desenho
software foi desenvolvido para ser compatvel com todos torna o funcionamento
os detectores Fortress previamente fabricados, e pode do sistema to simples
ser instalado em seus modelos Phantom e Stealth. O quanto usar uma nica
software FM analisa o sinal de deteco e utiliza um mquina e reduz o risco de
algoritmo para calcular a intensidade do sinal baseado erro do operador. Bosch.
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