GALLINAS PONEDORAS

(HUEVOS PARA CONSUMO)

GRANJA MAMUCHA
Municipio. AGUA BLANCA
ESTADO PORTUGUESA
AGUA BLANCA, SEPTIEMBRE 2016

Proyectista: MSc., CARLOS GONZLEZ. TELF. 0414-1579276/0412-5174819

E-mail. cggg57@gmail.com
 RESUMEN

El objetivo central de la siguiente propuesta es la consolidacin de una unidad de

explotacin agrcola-animal, cuyo sistema de produccin es la CRA DE GALLINAS
PONEDORAS EN PISO en nuestro municipio AGUA BLANCA del estado
PORTUGUESA, a fin de promover el desarrollo agrcola regional a travs de un
financiamiento oportuno y un servicio tcnico para apoyar el sector y as fortalecer a
los pequeos y medianos productores del estado e incorporndolos al proceso
productivo del mercado.
El Proyecto se ubicar en el municipio AGUA BLANCA, cuya rea de influencia es de
237 km2 23.700 has.
El Proyecto permitir mejorar y ampliar la productividad de manera directa o
indirecta.
En su mayora las unidades de produccin estn establecidas en tierras patrimonio del
Instituto Nacional de Tierra, baldas y otras formas de tenencia.
El Proyecto ha sido elaborado bajo las premisas de Sostenibilidad Ecolgica,
Desarrollo Social del individuo y su ncleo familiar, y Viabilidad Tcnica y Financiera;
siendo la responsabilidad de la organizacin social Granja MAMUCHA, quien con su
seguimiento y evaluacin permanente, desarrollo de las prcticas e innovaciones ms
asequibles, con la necesaria y proactiva colaboracin de los productores beneficiados
y con el monitoreo de las relaciones con las dems instituciones y entidades privadas,
permitir obtener los resultados esperados por los organismos e instituciones
financieras regionales, nacionales o internacionales interesadas en la promocin del
rubro.
El monto global solicitado para este financiamiento es de Veintin millones
ochocientos diecinueve mil ciento trece Bolvares con sesenta y tres cntimos (Bs.
21.819.113,63), con un plazo de pago de 7 aos, 1 semestres de gracia, y 13
semestres para pagar el crdito, con un inters anual del 13,00% para financiar una
Unidad de Produccin.
Se desea obtener un financiamiento para cuyo plan de inversin a desarrollar
contempla: La construccin de galpones para la cra de gallinas ponedoras de manera
eficiente y oportuna que cubra las necesidades requeridas.
Es de hacer notar que se consideraron variables manejadas en las diferentes zonas
productoras del municipio.
El paquete tecnolgico que se va a implementar ser acorde con la productividad de la
unidad de produccin, de esta manera se busca que tanto la cra de gallinas ponedoras.
Comenzando por establecer un paquete tecnolgico actualizado en la produccin,
desde la adquisicin de buenos planteles, seleccin de buenas lneas de altos
rendimientos adaptadas a la zona, utilizando una densidad de poblacin (aves/m2),
manejo ambiental, nutricional y sanitario segn los requerimientos ptimos para
maximizar la productividad y as garantizar una rentabilidad elevada.
La contribucin ms resaltante, presentada por el representante de dicha
Organizacin Econmica son, los programas a desarrollar con los recursos percibidos
por venta de cosecha, entre estos tenemos el Aporte Social, ya que se tiene
conocimiento de la problemtica ms grave que presenta la poblacin del municipio
AGUA BLANCA del estado PORTUGUESA.
Principalmente en desempleo y la baja calidad de vida, es por eso que con la puesta en
marcha de esta propuesta tcnica se pretende generar empleos directos e indirectos
con sueldos y salarios dignificados y normados, es decir que el seor Hender Javier
Jaime Medina C.I V-5.685.701, representante de la Granja MAMUCHA,
mejorar los beneficios salariales y seguridad social (seguro social, utilidades, entre
otras), de sus trabajadores, dichos beneficios permitirn elevar el nivel de vida de los
mismos, y de esta forma contribuir a solucionar problemas sociales, tanto internos
como inherentes al entorno de la unidad de produccin. As como tambin promover la
participacin tanto propia como de sus trabajadores en acciones sociales que causen
impacto, a travs de los consejos comunales y as fomentar el desarrollo endgeno en
la zona.
Dicha propuesta est diseada como se mencion anteriormente para un plazo de 7
aos, 1 semestres de gracia, y 13 semestres para pagar el crdito, con una tasa de
inters calculada al 13,00%, donde el beneficiario estar en la obligacin de cancelar
intereses ordinarios generados en los primeros semestres; en los semestres
subsiguientes, es decir se le prorratearon (Intereses diferidos) y una cuota anual fija
para los 13 semestres restantes (ver Servicio de la deuda).
En la evaluacin del proyecto se consider los resultados arrojados en el anlisis
financiero o flujo de efectivo para poder obtener los valores respectivos a la relacin
Beneficio / costo.
Se comienza ver la factibilidad del proyecto en virtud de que la relacin
Beneficio/costo nos muestra un valor mayor que UNO (>1).
El proyecto es factible desde el punto de vista social y desde el punto de vista
econmico, dado que debera de soportar un inters bancario del 13,00% y con una
Relacin Beneficio Costo de 1,34, un Valor Actual Neto (VAN) positivo
38.506.576,45 Bs. y una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 144,12%. a la Tasa de
Comparacin del 13,00%. El Flujo Neto indica que habr ganancias desde el mismo
inicio del proyecto, con una Rentabilidad aceptada a lo largo de la Vida til del
Proyecto.
 INTRODUCCIN

Dentro de las diferentes actividades del sector agropecuario, se destaca la

avicultura, por el rpido crecimiento que ha experimentado en los ltimos aos, tanto a
nivel mundial como nacional, todo debido a los avances en gentica, nutricin y manejo
de los animales.
La produccin avcola ha sido la industria pecuaria de ms alto desarrollo en los
ltimos aos debido al mejoramiento gentico y la especializacin cada vez ms fuerte
de las lneas productivas para huevo y carne. Esta industria refleja una dinmica en
constante crecimiento, convertida en una fuente que provee protena animal a un bajo
costo. Hoy este subsector hace parte de los renglones estratgicos que le permite a
muchos pases mantener la seguridad agroalimentaria con una gran generacin de valor
y empleo en la cadena productiva que lo compone.
El huevo de gallina constituye uno de los alimentos ms completos para el ser humano.
Tradicionalmente se realiz la crianza de gallinas en forma casera, con los animales en
libertad y con poca tecnologa aplicada. En la actualidad existe un nuevo enfoque,
aprovechando AGUA BLANCA de tcnicas modernas, incrementndose la produccin
con AGUA BLANCA de los llamados Sistemas Productivos Intensivos. La industria
avcola con sus diferentes sectores y reas de desempeo en el mbito empresarial,
tcnico, comercial y de servicios, se ubica en el referente macroeconmico como uno
de los renglones de mayor importancia y crecimiento en el sector pecuario.
La avicultura es un recurso muy importante para la alimentacin de la gente en nuestro
pas, slo que actualmente y en el futuro las exigencias sern mayores. Por las
caractersticas de esta actividad, es posible desarrollarla para contribuir a mejorar la
economa de la familia, en la medida en que se logre una buena organizacin del grupo y
de la participacin de la comunidad.
La produccin avcola ha sido la industria pecuaria de ms alto desarrollo en los
ltimos aos debido al mejoramiento gentico y la especializacin cada vez ms fuerte
de las lneas productivas para huevo y carne. Esta industria refleja una dinmica en
constante crecimiento, convertida en una fuente que provee protena animal a un bajo
costo. Hoy este subsector hace parte de los renglones estratgicos que les permiten a
muchos pases mantener la seguridad agroalimentaria con una gran generacin de valor
y empleo en la cadena productiva que lo compone.
Se est presentando este Proyecto Pecuario para el municipio AGUA BLANCA del
estado PORTUGUESA, con el fin de solicitar financiamiento a travs de la BANCA
PBLICA y/o PRIVADA para ejecutar inversiones indispensables para desarrollar una
explotacin de produccin avcola. Teniendo como oportunidades la presencia y apoyo
de organismos gubernamentales y no gubernamentales en la investigacin para el
desarrollo de actividades agropecuarias, condiciones agro ecolgicas favorables para
el establecimiento y consolidacin de dichas cadenas productivas, con el incentivo que
actualmente presenta el Gobierno Nacional y los Organismos Privados involucrados en
el financiamiento del Sector Agropecuario y con la Nueva Ley de Tierras; se hace
posible la creacin de este Perfil Tcnico con el fin de utilizar esos recursos
financieros, para la consolidacin de una granja.
Adems, existen amenazas como la desigualdad de oportunidades de los pequeos y
medianos productores para entrar en el mercado, dificultades para acceder a crditos
oportunos, oligopolios en el sistema produccin y comercializacin, de la cadena
productiva, carencia e insuficiencia tanto de infraestructura como de servicios en
buenas condiciones (vialidad, electricidad, etc.) para el ptimo desempeo de la
cadena.
De igual manera en el sector en los ltimos aos se ha estado incentivando el
requerimiento de programas de financiamiento al pequeo y mediano productor, en las
modalidades de corto, mediano y largo plazo, sector este que haba sido desasistido y
relegado en los planes.
Este tipo de actividad, se desarrolla mayormente en pequeas y medianas unidades de
explotacin y propone un modelo rentable de explotacin agrcola adaptable a los
pequeos y medianos productores del estado PORTUGUESA y al mismo tiempo
permite un crecimiento sostenido (AGRICULTURA SUSTENTABLE) la cul generar
nuevos horizontes a la poblacin rural del estado.
El estado PORTUGUESA es un estado cuya actividad econmica se basa
fundamentalmente en la actividad Agropecuaria. Este proyecto representa una
alternativa de crecimiento socio econmico para los productores del campo, al mismo
tiempo tiene como objetivo incrementar la produccin pecuaria, creando ms fuentes
de trabajo, lo que permitir el mejoramiento de la calidad de vida de muchos
venezolanos.
El objetivo fundamental del presente proyecto es generar nuevas perspectivas y
alternativas al sector productivo puesto que el mismo servir para establecer un
Programa de Desarrollo pecuario cuyo sistema de produccin preponderante es la
produccin de huevos de consumo, que a su vez es uno de sectores ms importante en
el mbito de produccin alimentaria de la nacional.
El presente estudio de factibilidad tcnico econmico se realiz con el fin de solicitar
un financiamiento a travs de la BANCA y justificar los recursos necesarios para
ejecutar las inversiones requeridas para lograr el xito de la produccin avcola,
especficamente la produccin de huevos de consumo en la unidad de explotacin
denominada Granja MAMUCHA.
En este sentido, con el proyecto pretendemos obtener el mximo potencial productivo
de la unidad de explotacin, contando para ello con el apoyo gubernamental, los
recursos y condiciones agroclimticas existentes, excelente ubicacin geogrfica y
con las inversiones que se contempla realizar producto del financiamiento que se est
solicitando, para lograr los objetivos y metas establecidas. Todo lo antes expuesto
obliga al sector tanto pblico como privado a la asistencia crediticia y tcnica que
conlleva a mejorar la eficiencia productiva.
 IDENTIFICACIN DEL PROPONENTE

1.1.- Organizacin Social: Granja MAMUCHA

1.2.- Registro de Informacin Fiscal: RIF N V - 5685701 - 0

1.3.- Ubicacin.
Granja MAMUCHA, SECTOR EL HATO, PARROQUIA AGUA BLANCA. Municipio
AGUA BLANCA, Estado PORTUGUESA.

1.4.- Representante legal.

Hender Javier Jaime Medina, C.I: 5.685.701. Telf. 0416-4118872.

1.5.- Persona Contacto.

Hender Javier Jaime Medina, C.I: 5.685.701, SECTOR EL HATO, PARROQUIA AGUA
BLANCA. Municipio AGUA BLANCA, Estado PORTUGUESA. Telf: 0416-4118872

1.6.- Persona Jurdica.

Granja MAMUCHA.

1.7.- Composicin Accionaria de la Organizacin Social.

NOMBRES Y APELLIDOS C.I CARGO

Hender Javier Jaime Medina 5.685.701

1.8.- Miembros de la Organizacin Social.

NOMBRES Y APELLIDOS C.I CARGO

Hender Javier Jaime Medina 5.685.701
 IDENTIFICACIN DEL PROYECTO

2.1.- Nombre del proyecto: Proyecto Agropecuario. Granja MAMUCHA, cuyo

propsito es la cra de gallinas ponedoras.

2.2.- Lugar de ejecucin: Granja MAMUCHA, SECTOR EL HATO, PARROQUIA

AGUA BLANCA. Municipio AGUA BLANCA, Estado PORTUGUESA.

2.3.- Duracin del Proyecto: El lapso establecido para la ejecucin del proyecto es
de 1 ao mientras que el lapso para la consolidacin del proyecto es de SIETE (7)
aos.

2.4.- Organizacin Responsable: Para la ejecucin del proyecto el responsable es el

seor Hender Javier Jaime Medina C.I V- 5.685.701, en representacin de la Granja
MAMUCHA.

2.5.- Organismos responsables.

Granja MAMUCHA.
Entidad: BANCA PBLICA.

2.6.- Monto total del proyecto.

Veintin millones ochocientos diecinueve mil ciento trece Bolvares con sesenta y tres
cntimos (Bs. 21.819.113,63) (100%).

2.7.- Aporte banco del ente financiero.

Veintin millones ochocientos diecinueve mil ciento trece Bolvares con sesenta y tres
cntimos (Bs. 21.819.113,63) (100%).

2.5.- Profesin: Asociada a la actividad Agropecuaria y comerciante.

 DESCRIPCION DEL PROYECTO

3.1.- Justificacin del Proyecto.

Desde el punto de vista econmico y social en la REPBLICA BOLIVARIANA DE
VENEZUELA se han desarrollado profundos cambios de orden institucional, los cuales
se consideran necesarios para mejorar la distribucin del ingreso y facilitar el acceso
a los recursos financieros. La tendencia es hacia inversiones productivas que
garanticen mayor produccin de bienes y servicios no tradicionales.
Unos de los sectores econmicos que ha tenido atencin especial por el Gobierno
Bolivariano de Venezuela es el de las actividades agropecuarias, donde se vienen
adelantado un conjunto de polticas y medidas tendientes a estimular incrementos en
los rubros tanto del sector vegetal como animal, todo ello en la bsqueda de alcanzar y
garantizar la soberana alimentaria. Entre las polticas dirigidas al sector se destaca la
relativa al financiamiento para las distintas actividades e inversiones que comprende
el sector agropecuario (animal, vegetal, pesquero y forestal). De manera de motivar
mejoramiento de unidades productivas y la instalacin de nuevas empresas, para que
se involucren actuando productiva y rentablemente, Cumplindose los objetivos en la
produccin de alimentos, generar empleos y propiciar que actividades conexas sean
estimuladas para fomentar el desarrollo del sector Pecuario, y proporcionar cambios
en la economa del pas.
El Modelo Productivo Socialista estar conformado bsicamente por las Empresas de
Produccin Social, que constituyen el germen y el camino hacia el Socialismo del Siglo
XXI, aunque persistirn empresas del Estado y empresas capitalistas privadas.
En lo referente a la produccin de alimentos, la base de la garanta de la seguridad
alimentaria ser el desarrollo rural integral cuyo alcance trasciende la actividad
productiva agropecuaria, uno de cuyos componentes es la produccin de alimentos. La
visin agropecuaria no se restringe a lo alimentario, sino que incluye los cuatro
subsectores: Vegetal, Animal, Forestal y Pesquero, y la actividad pecuaria est
llamada a cumplir un importante papel en la ocupacin del territorio, la redistribucin
del ingreso y el aporte de otras materias primas a la industria. La soberana
alimentaria implica el dominio, por parte del pas, de la capacidad de produccin y
distribucin de un conjunto significativo de los alimentos bsicos que aportan una
elevada proporcin de los requerimientos nutricionales de la poblacin.
Dentro de la variedad de requerimientos nutricionales de los seres humanos que
comprende tres grandes grupos (glcidos, prtidos y lpidos) el huevo de gallina
siempre ha sido de buen aporte nutricional por la complejidad de nutrientes presentes
en l, su palatabilidad, la accesibilidad econmica y su variado uso hacen del huevo un
producto de gran demanda en el pas, donde es de gran importancia el desarrollo de
granjas avcolas de gallinas ponedoras de huevos para as cubrir la demanda de la
poblacin.
El huevo es un mundo perfecto, es cpsula de vida llena de valores y riqueza
nutricional. Fabricado por las aves, se convierte milagrosamente en un nuevo ser que
se abrir paso para dar continuidad a una especie que desde tiempos prehistricos ha
desempeado un papel fundamental en la civilizacin y en la alimentacin del hombre
en sus diferentes etapas de desarrollo.
Adicionalmente a su contenido proteico, el huevo es fuente alimentaria de minerales y
vitaminas. Las vitaminas deben ser aportadas por los alimentos, por cuanto no son
sintetizadas por el organismo. Existen trece y el huevo las contiene en gran mayora
(Las vitaminas A, D y E y todas las del complejo B).
En relacin con los minerales, es importante la presencia del hierro en la yema, por ser
aquel uno de los principales componentes de la hemoglobina. El hierro, junto con la
vitamina A, abundantes ambos en el huevo, son muy importantes, pues por falta de
ellos existen muchas deficiencias en nuestro medio y como consecuencia, un elevado
ndice de enfermedades. La anemia es una de ellas. Tener deficiencias de hierro es
tener falta de oxgeno en la sangre, y esto se traduce en fenmenos como el bajo
rendimiento escolar y la desidia de los adultos en el trabajo, condiciones que,
acumuladas socialmente, impiden el apropiado desarrollo de un pas.
El producto huevos de consumo ser presentado al pblico consumidor debidamente
clasificado de acuerdo a su peso y calidad siguiendo las normas establecidas en
nuestro pas.
Esta diversidad de productos es ideal para satisfacer las diferentes necesidades de
los consumidores.
El mercado mundial del huevo tiene cada vez unas perspectivas optimas y ello es el
resultado de un incremento en el consumo de protenas de origen animal, dado el
aumento acelerado de la poblacin mundial. Tomando en consideraciones los anlisis y
estudios de FAO, se necesita incrementar la produccin del huevo para el consumo a
nivel mundial, dado que los problemas de desnutricin y subalimentacin en los pases
en vas de desarrollo y las exigencias de los consumidores en cuanto a seguridad
alimentaria, calidad de producto, precios, mercado, preservacin del medio ambiente y
responsabilidad social de la industria del huevo hacen cada vez ms complejo el
desarrollo de este ramo de la produccin pecuaria. Es por lo antes expuesto que se
persigue fundar la Granja MAMUCHA en el estado Portuguesa.
De las especies de aves domsticas la gallina es por excelencia la suministradora de
huevos a la poblacin y es la principal competidora de la codorniz, por ello vamos a
comparar algunos parmetros entre las dos especies.
 Cuadro 1. Caractersticas comparativas entre la codorniz y la gallina.

Caractersticas Codorniz Gallina

Peso al nacer (g) 6.2-8.5 40-48
Peso del adulto machos (kg) 0.115-0.200 1.800-2.500
Peso de adulto hembra (kg) 0.130-0.140 1.4-1.75
Promedio tiempo al iniciar Post (sem) 5.6 19-23
Peso del huevo (g) 10-40 45-65
Promedio del porcentaje de Postura (das) 75-85 75-85
Tiempo de formacin del Huevo (horas) 18-22 23-25
Densidad de cra (aves/m2) 1000 35

El proyecto se justifica por la urgente necesidad de realzar los sistemas de

produccin Avcola en la zona y mejorar la calidad de vida de los pobladores de la zona
rural.
La ejecucin de este proyecto aplica estrategias y tecnologas sencillas que minimizan
los costos de produccin; mejoran la calidad del producto hacindolo competitivo en el
mercado y contribuyen a incrementar la disponibilidad de alimento de alto valor
nutritivo, en especial protenas a la cual tienen poco acceso los pobladores de la zona
rural y barrio marginales de la ciudad, debido a su valor en el mercado, adems de
mejorar el ingreso familiar haciendo un uso ms eficiente de los recursos disponibles
con mnimo de intervencin en el medio ambiente.
La Unidad de Produccin bajo estudio, cuenta con condiciones suficientes en lo que
respecta a las condiciones agro-climticas y de topografa.
Encontramos una factibilidad operativa, al determinar la disponibilidad del recurso
humano (Hctor Tovar: Mdico Veterinario; Carlos Gonzlez: Licenciado en Educacin
Agropecuaria Msc. Agroecologa y Aurimar Villavicencio Ing. En agroalimentacin) con
las capacidades requeridas para la implantacin del proyecto y su ejecucin. En cuanto
a los aspectos econmicos, la factibilidad econmica est dada por el anlisis
comparativo de los costos del proyecto contra los beneficios. En cuanto al
financiamiento se hace necesaria la solicitud de un crdito para llevar a cabo tal
proyecto.
El Gobierno nacional interviene en el abastecimiento de alimentos a travs de PDVAL y
MERCAL como detal de alimentos, de CASA como importador y CVA como
distribuidor.
En relacin al aspecto econmico y social, la materializacin del proyecto de ampliacin
y consolidacin de la Unidad de Produccin, garantizar empleo estable, directo e
indirecto, sustentado en que la produccin no se limita a los factores estacionales o
climticos.
3.2.- Objetivo General.
Instalar, desarrollar y consolidar una explotacin avcola cuyo sistema de produccin
es la CRA DE GALLINAS PONEDORAS en la Granja MAMUCHA ubicada en el
SECTOR EL HATO, PARROQUIA AGUA BLANCA. Municipio AGUA BLANCA, Estado
Portuguesa a partir del ao 2016. Con la finalidad de hacerle frente a la crisis que
confronta las Cadenas Agro productivas de Huevos para el consumo, y as darle un
Fortalecimiento en el rea de influencia del Municipio AGUA BLANCA.

3.3.- Objetivos del Proyecto.

Lograr en su totalidad el aprovechamiento racional de la Granja MAMUCHA, a
partir del ao 2016.
Solicitar un crdito a la Banca Pblica con un inters de aceptable.
Colaborar con el desarrollo integral en EL HATO. Parroquia AGUA BLANCA.
Municipio AGUA BLANCA.
Contribuir con el abaratamiento del producto de primera necesidad que se produce
(huevos para consumo humano).
Ofrecer a precios ms econmicos que los existentes en el mercado, la produccin
de la granja a las diferentes misiones de alimentacin de la zona por ejemplo
Mercal, Pdval, u otro existente en el municipio.
Romper con los vicios que finalmente hacen que los precios al consumidor se
incrementen, no tanto por los costos de produccin de los mismos sino por el poder
monoplico (o en leguaje popular, las "roscas", corrupcin, etc.) en el eslabn de la
distribucin.
Implementar y desarrollar un centro de acopio, clasificacin y distribucin de
huevos de gallinas, en EL HATO. Parroquia AGUA BLANCA. Municipio AGUA
BLANCA, a partir del ao 2016.
Contribuir con la seguridad agroalimentaria de la nacin mediante un manejo
eficiente del plantel.
Establecer un plan de produccin de acuerdo a los distintos factores y demandas
de mercado, que sean tcnicamente factibles.
Incorporar planteles de pollonas. Aptos para la reproduccin.
Utilizar lneas genticas disponibles de mayor productividad y calidad para el logro
de las metas establecidas y satisfacer las necesidades exigidas del mercado.
Utilizar lneas genticas capaces de producir mayor cantidad de huevos en un
tiempo establecido por los parmetros productivos de la raza.
Establecer y consolidar la cra de Gallinas reproductoras para obtencin de huevos
frtiles con ciclos de 80 semanas. Cumplido el ciclo de explotacin las mismas son
vendidas a redes de distribucin establecidas en la zona. Inicindose el ciclo con la
introduccin de nuevas aves.
Producir huevos de calidad, para abastecer la creciente demanda de este producto
en el mercado y a precios solidarios, a partir del ao 2016.
Implementar un mecanismo de clasificacin de huevos.
 Aumentar la produccin de carne blanca para ofertarla a bajo precio a las
comunidades de bajo recursos a partir del ao 2016.
Mejorar el ingreso econmico de la familia beneficiada a travs de la
comercializacin de excedentes de produccin.
Alcanzar ingresos que permitan la sostenibilidad de la actividad avcola en el futuro
y suficientes para el pago de jornales, del crdito solicitado, as como tambin para
generar utilidad al productor.
Generar empleos directos e indirectos en la zona y contribuir al fortalecimiento de
la organizacin comunitaria y al trabajo en grupo para fines colectivos.

3.4.- Metas.
Disponer de un rea de total 153,75 m2 que sirva de infraestructura y de
alojamiento al plantel AVCOLA (1.230 aves).
Construir Un (01) galpn con un rea de 153,75 m2, con 12 m de ancho y 100 m de
largo, con capacidad para albergar 1.230 aves.
Consolidar la Granja MAMUCHA, con la adquisicin e introduccin de un plantel
de 1.230 Gallinas Ponedoras estirpe hbrida HY-LINE.
Establecer como densidad de poblacin el siguiente valor: 8 aves/m2.
Tener un ciclo de postura de 80 semanas, equivalentes a 560 das.
Mantener el porcentaje de mortalidad en el Levante de 3,00% y de 2,50% en
Postura.
Obtener un porcentaje de postura diaria de 82,50%.
Obtener huevo con peso comprendido entre 55 y 68 g. c/u.
Alcanzar una produccin por ciclo (80 semanas) de 545.120 huevos (18.171
cartones), (1.514 cajas) a precios solidarios.
Obtener en promedio un consumo de alimento por ave durante todo el ciclo de
aproximadamente 59,897 kg de alimento/ave.
Obtener una conversin alimenticia de 49,94 kg de alimento/caja de huevo y 32,10
kg de alimento/Kg de carne en PIE.
Obtener una relacin de 5/7 Kg de cama/kg de gallinaza.
Alcanzar una produccin de 2.160 kilogramos de carne de gallina y de 3,64
toneladas de gallinaza, a partir del 2do ao de inicio del proyecto.
Vender 1.200 gallinas, luego de culminado el ciclo de postura, cuyo dinero cubrir
el 25% de la adquisicin de pollonas de reemplazo.
Colocar en el mercado huevos para el consumo a precios solidarios, es decir la caja
de 30 cartones tendr un precio de Bs. 37.878,78; el cartn a 3.156,57 Bs.
Saliendo la unidad a precio de 105,22 Bs.
Alcanzar Ingresos Brutos Anuales de Bs. 42.581.244,66 a partir del Primer Ao,
que nos permita hacerles frente a los compromisos derivados del crdito a solicitar
por la venta de cajas de huevos.
Alcanzar unos ingresos adicionales de ms de 1.049.783,17 Bs. por la venta de las
gallinas de descarte y la gallinaza.
 Establecer un porcentaje racional de las ganancias obtenidas de la produccin para
el aporte social dentro de la comunidad donde se va a desarrollar el proyecto en el
primer ao.
Obtener en promedio los siguientes indicadores de produccin:

Aprovechar en un 30% la mano de obra que queda cesante en la zona.

Generar al menos (5) empleos directos y (15) indirectos anualmente nicamente en
la unidad de produccin.
 ESTUDIO DE MERCADO

El estudio de Mercado, identifica el rea de afectacin del proyecto a corto y

mediano plazo, los productos en el mercado, los precios, la oferta y la demanda,
representada por los proveedores y los consumidores, los cuales estn dispuestos a
vender o comprar atendiendo al comportamiento del mercado. Adems, se
considerarn algunas variables que condicionan el comportamiento de los distintos
agentes econmicos cuya actuacin afectar al desempeo financiero de la empresa
que podra generarse con el proyecto.

4.1.- Mercado
Snchez (2005), define el mercado como:
El lugar en que asisten las fuerzas de la oferta y la demanda para realizar las
transacciones de bienes y servicios a un determinado precio. De igual manera
comprende todas las personas, hogares, organizaciones sociales e instituciones que
tienen necesidades de ser satisfechas con los productos de los ofertantes. As mismo
los mercados son los consumidores reales potenciales de nuestro producto.

4.2.- Estudio de la materia prima

La materia prima en este proyecto la constituyen principalmente el plantel de gallinas
a adquirir y los insumos que esta necesitan para su cra (alimentos concentrados,
medicamentos, tratamientos y otros).
A nivel mundial la poblacin de gallina se ubica para el ao 2014 segn la Organizacin
de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO) en
21.321.834.000 cabezas, mientras que la produccin mundial de carne para el ao
2013 se ubica en 2.712.302 ton, por otro lado para ese mismo ao 2013 el nmero de
cabezas de Gallinas Ponedoras se ubicaron en 7.035.193.000 cabezas, con una
produccin de huevos que supuso ms de 68.262.486 toneladas (1.284.449.014.000
unidades), representando 3.567.914 miles de cajas, con un peso promedio de 53,15
gr. c/u.

4.3.- Definicin del Producto, caractersticas y usos.

Caracterizacin del Bien en Durable o No Durable:
Es evidente que la produccin de huevos de gallina, en su forma natural son bienes no
durables que requieren de un consumo relativamente rpido, sin embargo, una vez
procesados alcanzan largos perodos de tiempo en condiciones aptas al consumo
humano.
Los alimentos que constituyen el patrn nutricional del venezolano se mantienen a
travs del tiempo:
Cereales: Harina de maz, arroz, pasta, pan.
Tubrculos y musceas: Pltano, papa y yuca.
Leguminosas: Caraotas negras y lentejas.
 Hortalizas: Tomate, pimentn, aj, cebolla, zanahoria y repollo.
Frutas: Guayaba, lechosa, meln, patilla, mango, pia, cambur.
Aceite/grasas: Aceite, margarina y mayonesa.
Carnes y pescados: Pollo, res, cerdos, pescado, hgado y mortadela.
Lcteos y huevos: Leche, queso blanco, suero, mantequilla y huevos.

Fuente: Fundacredesa. Estudio Situacin de Vida y Movilidad Social 2001.

4.3.1- Gallina:
Del lat. gallna. Hembra del gallo, de menor tamao que este, cresta pequea o
rudimentaria, cola sin cobijas prolongadas y tarsos sin espolones.
La Unidad de Produccin, se dedicar a la explotacin de Gallinas Ponedoras donde se
producirn huevos de primera calidad y gallinas de descarte, los cuales,
posteriormente se comercializan a nivel de distribuidores (MERCADO MAYORISTA,
MERCAL y PDVAL).

4.3.2.- Huevo.
El Huevo Del lat. Ovum. Es un cuerpo redondeado, de tamao y dureza variables, que
producen las hembras de las aves o de otras especies animales, y que contiene el
germen del embrin y las sustancias destinadas a su nutricin durante la incubacin. El
huevo de la gallina, especialmente destinado a la alimentacin humana.
Los huevos contienen muchas protenas y varios nutrientes esenciales. Los ltimos
datos sugieren que su consumo se asocia con una mejora de la calidad de la dieta y una
mayor sensacin de saciedad tras las comidas, y que esto podra estar relacionado con
un mejor control del peso corporal. Adems, la yema de huevo contiene sustancias que
pueden prevenir el deterioro de la vista a causa de la edad. Recientemente, han
mejorado las condiciones sanitarias en las granjas productoras, mejorando la
seguridad de los huevos y reduciendo la contaminacin por Salmonella.
Un huevo de gallina pesa en promedio unos 60 gr y est compuesto por la cscara
(11%), la clara (58%) y la yema (31%). La clara est formada principalmente por agua
(88%) y protena (9%), mientras que la yema contiene bsicamente agua (51%), grasa
(31%) y protena (16%). Los nutrientes clave presentes en los huevos (Tabla 1), la
vitamina D, vitamina B12, folato y selenio.
 Tabla 1. Principales nutrientes presentes en los huevos de gallina.

Unos de los productos a producir con el desarrollo del proyecto son los huevos de
gallinas, los cuales; presenta un alto valor nutritivo principalmente como fuente de
protena, este es un producto que rivaliza con otras fuentes de protenas, tal es el
caso de las carnes rojas (aves, cerdo, ovejas, etc.) y con carnes blancas de otras aves
como los pavos y pescados. El relativo bajo precio de venta a nivel del consumidor,
rpida obtencin del producto final, variabilidad a la hora de ser preparado, disponible
en una sola presentacin, le da una ventaja competitiva estimable. El incremento de la
produccin, acompaado de mejoras contina en los niveles de productividad, le han
permitido al sector avcola ofertar sus productos a precios comparativamente
ventajosos en relacin a otros productos similares de la canasta familiar. En este
contexto, el consumo per cpita del huevo se ha incrementado en el pas de manera
importante, llegando para el ao 2015 a 111,51 unidades, segn FAOSTAT 2015 y de
192,36 unidades, segn FENAVI 2015, con un porcentaje de variacin interanual
promedio de 0,76% y 4,98% respectivamente.
Cuadro 3. Consumo per cpita en Venezuela segn FAOSTAT y FENAVI

Cuadro 4. Disponibilidad y consumo per cpita en Venezuela

Fuente: Fedeagro 2015.

 Cuadro 6. Disponibilidad y consumo per cpita en Venezuela

4.3.- Estudio de la oferta.

Se entiende por oferta la cantidad de una mercanca, bien, producto o servicio que
entra en el mercado a un precio determinado.
En este apartado, analizaremos la informacin que nos permite determinar la cantidad
de huevos, al igual que el nmero de animales que estn en capacidad de llevar al
mercado, con su respectiva conversin en carne fresca, considerando una serie de
factores como precios entre otros.
La oferta a nivel nacional est determinada por lneas especficas, aves y huevos.

4.3.1.- Poblacin (Gallinas)

Segn fuente de la Statistics Division FAO 2015 (FAOSTAT), existan para el 2013,
cerca de 7.035.193.000 cabezas Gallinas Ponedoras en el mundo.
El continente con el mayor nmero es Asa, aportando el 63,88% (4.494.286.000),
seguido de Amrica contribuyendo con ms de 1.091.304.000 de cabezas (15,51%).
(cuadro 7 y grfico 1).

Cuadro 7. Poblacin de Gallinas Ponedoras a Nivel Mundial

Grfico 1. Poblacin de Gallinas Ponedoras a Nivel Mundial

 Grfico 2. Poblacin de Gallinas Ponedoras a Nivel Mundial

En el grfico 2, se puede ver la produccin de los 5 continentes. Siendo Asa el mayor

productor, ya que aportan el 63,88% del total mundial en comparacin con el resto del
mundo. Siguiendo Amrica aportando el 15,51%, Europa (12,98%), frica (7,32%) y
Oceana (0,30%) respectivamente.
Por otro lado, Amrica del Sur a nivel mundial aporta el 6,54% (459.810.000 de
cabezas) (grfico 3).

Grfico 3. Poblacin de Gallinas Ponedoras a Nivel Mundial

El pas con mayor cantidad de gallina es China que cuenta con 2.620 millones de
cabezas aportando el 37,24% del plantel mundial. Siguen la EE.UU (353), India (342),
Brasil (300) e Indonesia (240) respectivamente. (cuadro 8 y grfico 4).

Cuadro 8. Poblacin de los 5 Pases Mayores Productores

Grfico 4. Poblacin de los 5 Pases Mayores Productores

Mientras que el pas con mayor cantidad de cabezas en Amrica del Sur es Brasil que
cuenta con 300 millones de cabezas aportando el 65,24%. (cuadro 7 y grfico 5).
 Cuadro 9. Poblacin de gallinas a Nivel de Amrica del Sur

Grfico 5. Poblacin de Gallinas Ponedoras a Nivel de Amrica del Sur

En el mismo (cuadro 9), se puede observar el nmero de cabezas de gallinas en
Venezuela, Ya para el ao 2013 se contabilizaron alrededor de casi 17 millones de
cabezas, siendo el aporte de nuestro pas a nivel mundial de aproximadamente 0,23%
y de 3,59% a nivel de Sur Amrica.
Por otro lado, segn elaboracin propia partir de datos de: Anuarios Estadsticos de la
Direccin de Estadsticas e Informtica MPPAT, Anuarios Estadsticos FAO,
Estadsticas de Fedeagro. El histrico en los ltimos aos se presenta de la siguiente
manera cuadro 10 y grfico 6.

Cuadro 10. Historial de la Poblacin de Gallinas Totales a Nivel de Venezuela

El ritmo promedio del nmero de cabezas, arroja el valor de % Variacin Tasa

Interanual de 0,70%
 Cuadro 11. Historial de la Poblacin de Gallinas Ponedoras a Nivel de Venezuela

El ritmo promedio del nmero de cabezas, arroja el valor de % Variacin Tasa

Interanual de 3,48%

Grfico 6. Poblacin de Gallinas Ponedoras a Nivel de Venezuela (Histrico)

4.3.2.- Poblacin a Nivel del Estado.
La poblacin de Gallinas en el Estado PORTUGUESA ha tenido un comportamiento
diferente a la produccin nacional. Se puede apreciar en el Cuadro 11 que para el ao
2013, se contabilizaron alrededor de 123.750 de cabezas. Siendo el aporte a nivel de
Venezuela del 0,75% y mundial del 0,0018%. Mientras que el municipio AGUA
BLANCA aporta el 8,33% a nivel del estado y su participacin a nivel de Venezuela es
del 0,06%. (cuadro 11 y grfico 7).

Cuadro 11. Poblacin de Gallinas Ponedoras a Nivel del Estado PORTUGUESA

2013
Grfico 7. Poblacin de Gallinas en el estado PORTUGUESA Ao 2013. UEMPPAT

4.3.3.- Huevos
La produccin mundial de huevos en 2013 segn la Organizacin de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentacin (FAO), supuso ms de 1.284.449.014
miles de unidades, que equivale a 3.567.914 miles de cajas, siendo Asa el mayor
productor con 2.153.134 miles de cajas (60,35%), Siguiendo Amrica (19,86%),
Europa (14,61%), frica (4,77%) y Oceana (0,42%) respectivamente, que totalizan
la cantidad de 1.284.449.014.000 millones de huevos (cuadro 12 y grfico 8)

Cuadro 12. Produccin de Huevos de gallinas a Nivel Mundial

 Grfico 8. Produccin de Huevos de gallinas a Nivel Mundial

El pas con mayor produccin de huevos es la China con 1.358.111 miles de cajas
(38,06%). Siguiendo la Estados Unidos (7,41%), India (5,43%), Mxico (3,92%) y
Japn (3,27%) respectivamente, que totalizan la cantidad de 2.072.730 miles de
cajas y aportando el 58,09% de la produccin mundial (cuadro 13 y grfico 9).

Cuadro 13. Produccin de Huevos de gallinas a Nivel Mundial

 Grfico 9. Produccin de Huevos de gallinas a Nivel Mundial

Por otro lado, Amrica a nivel mundial aporta el 19,86% (708.494 miles de cajas),
siendo EE.UU con mayor produccin con 264.394 miles de cajas aportando el (7,41%),
seguido de Mxico (3,92%). Mientras que Amrica del Sur aporta (34,38%) del total
de la Amrica, destacndose como el mayor productor el gigante de Brasil 120.641
miles de cajas (49,53%) Adems se observa que la produccin de Venezuela que fue
de 13.002 miles de cajas, representando el 0,36% de la produccin mundial a nivel
mundial y el 5,34% a nivel de Sur Amrica. (Grficos 10a y 10b).

Grfico 10a. Produccin de Huevos de gallinas en Amrica

 Grfico 10b. Produccin de Huevos de gallinas en Amrica del Sur

La oferta de huevos en Venezuela est constituida principalmente por los granjeros de

postura que se encuentran mayoritariamente ubicados en los Estados de la regin
Central (85%) del pas, como son el caso de Aragua, Carabobo, Miranda y Gurico,
tambin es destacada la produccin en el estado Lara y Falcn (10%) y en Anzotegui
(5%). Mientras que la Oferta de huevos de gallinas ha ido en aumento como respuesta
a la creciente demanda que ha experimentado este producto. El incremento de los
establecimientos de granjas de gallinas ponedoras, as como el aumento de empresas
dedicadas a prestar servicios relacionados con el sector avcola, hace suponer una
creciente oferta del producto.
Figura 1: Distribucin de la Produccin de Huevos en Venezuela por Regiones

Cuadro 14a. Produccin de Huevos de gallinas a Nivel de Venezuela

Cuadro 14b. Produccin de Huevos de gallinas a Nivel de Venezuela

Grfico 11. Produccin de Huevos de gallinas a Nivel de Venezuela

La produccin de huevos en Venezuela, ha sido normalmente deficitaria en relacin
tanto a la demanda como el consumo deseable de la poblacin.
Actualmente el venezolano consume anualmente alrededor de 6,35 kilogramos de
huevos al ao segn FAOSTAT 2015. Y de 10,95 kilogramos de huevos segn FENAVI
2015 que promedian representan 192,36 unidades al ao.

Cuadro 15. Historial de Consumo per cpita de Huevos de Gallinas

(FAOSTAT y FENAVI)

Fuente: FAOSTAT y FENAVI 2015.

4.3.3.1.- Evolucin.
Segn los clculos realizados (cuadro 16), durante los aos 2006-2015, la produccin
venezolana de huevos ha crecido en promedio 6,20%. Esto evidencia un nfimo
incremento de la produccin para tan largo perodo y puede explicar una de las
razones de la existencia de dficit del producto en el mercado nacional. En esta serie
tampoco hubo un crecimiento sostenido, si no que por el contrario experiment
variaciones caracterizadas por cortos periodos de crecimiento (23 aos), seguida de
un lapso idntico de disminucin, para finalmente llegar a un valor de 2,63% para el
ao 2015 respecto al ao anterior.
 Cuadro 16. Histrico de la produccin de huevos a nivel nacional

En el grfico 12, se puede apreciar el comportamiento de la oferta nacional.

Grfico 12. Produccin de Huevos de gallina en Venezuela aos 20062015.

FAOSTAT
4.3.3.2.- Evolucin de la produccin.
La produccin de huevos en el Estado PORTUGUESA ha tenido un comportamiento
parecido a la produccin nacional. Como se puede apreciar en el cuadro 17, pas de
cerca de 256.869 cajas en el ao 2006 a 420.316 cajas en el ao 2015, con
importantes variaciones a lo largo de la dcada arrojando en promedio un crecimiento
de 6,47%.

Cuadro 17. Histrico de la produccin de huevos a nivel regional

De este cuadro se puede apreciar la produccin no ha tenido una tendencia clara, es

decir que se presentan tendencias crecientes como decrecientes, quizs por factores
tales como polticas de estado, crecimiento de la poblacin, aumento o reduccin de
importaciones, entre otras.

4.3.3.3.- Oferta Histrica.

La oferta histrica se refiere que ha caracterizado la produccin de este rubro tanto
a nivel nacional como regional, a fin de estudiar cmo ser el comportamiento de la
misma en el tiempo, dado que ello incide en la toma de decisin del tamao ptimo de la
planta conjuntamente con la demanda del producto terminado en el mercado.
Actualmente se producen en el pas 12.784.648 huevos diarios (426.155 cartones
diarios o 35.513 cajas das), los que se traduce a un consumo per. Cpita de 192,36
unidades al ao a nivel nacional.
La oferta histrica de la produccin de huevos en el mbito regional, aqu presentados
corresponden a la disponibilidad efectiva para el proyecto, es decir, la produccin ms
las importaciones, menos las exportaciones, las perdidas, el consumo industrial y el
autoconsumo.
A continuacin, se presenta de manera resumida cuadro con serie histrica de la
produccin de huevos en el estado. (grfico 13).

Grfico 13. Produccin de Huevos de gallina en Portuguesa aos 20062015

FAOSTAT

Fuente: UEMPTAT. Estadsticas Pecuarias 2015.

 Cuadro 18. Oferta Histrica de la Produccin de Huevos en el Estado
PORTUGUESA. Aos 20062015.

4.3.3.4.- Proyeccin de la Oferta.

Para estimar la produccin de huevos en el Estado PORTUGUESA, se consider una
serie de 10 aos 2006-2015. A partir de la informacin que se dispone se procedi a
proyectar la oferta utilizando el Mtodo de Regresin Lineal (Recta de Mnimo
Cuadrados), recomendado cuando se manejan series histricas. Al asumir un
comportamiento lineal de produccin, se obtuvieron los siguientes resultados:

Cuadro 19. Oferta proyectada del Estado PORTUGUESA.

4.4.- Estudio de la demanda.
Se refiere a la cantidad de producto o servicio necesario para satisfacer a una
poblacin de un mercado especfico, indicando los actuales y potenciales clientes.
La demanda de los productos a elaborar y /o cosechar (Gallina en pie y/o huevos) est
representada por los habitantes de la zona. Para determinar el comportamiento de la
demanda se ha tomado como fuentes estadsticas los consumos per cpita. (cuadro
15).
Los Huevos son uno de los productos ms importante para nuestro consumo, ya que el
mismo nos proporciona protenas y vitaminas etc., debido a esto hoy en da existe una
gran demanda de los mismos.
Si bien se observa un consumo un tanto irregular en los huevos, este hecho puede
explicarse por la variacin en los precios de la misma, que se traducen en un menor
consumo. Las ventas de los huevos se efectuarn directamente a travs de la Red de
Cooperativas de consumo de los miembros de la Comunidades adyacentes a la granja y
los supermercados y mercados del Municipio, adems se beneficiar con la produccin
de los huevos de consumo a los mercados populares tales como: bodegas, Mercal,
Mercalitos, Pdval, CLAPs. Segn FEDEAGRO (cuadro 15) el consumo promedio per
cpita es aproximada de 0,40 unidades diarias de huevos de consumo, (2,82
unidades/semana; 12,23 unidades/mes; 146,72 unidades/ao). El sector avcola
aporta alrededor del 61,34% de la protena de origen animal que consume la poblacin
venezolana, Segn la Hoja de Balance Alimenticio INN.

4.4.1.- Disponibilidad de la materia prima.

Como se puedo observar en los cuadros anteriores, la disponibilidad de huevos de
gallinas tanto en Venezuela cmo en el estado presenta altibajos en su evolucin.

4.4.2.- Demanda Histrica.

Se hicieron los respectivos clculos para el estado, partiendo del consumo per cpita
de huevo obtenindose los siguientes resultados (cuadro 20).
 Cuadro 20. Demanda Histrica de la Produccin de Huevos en el Estado
PORTUGUESA. Aos 20062015.

4.4.4.- Proyeccin de la Demanda.

La proyeccin de la demanda se debe hacer con base al comportamiento histrico de la
demanda, esta a su vez, debe ser lo suficientemente representativa en cuanto a su
periodo de tiempo se refiere. Se calcula entonces la demanda para el prximo ao por
medio de mtodos cuantitativos. Se toma en cuenta que la demanda tiene un
comportamiento variable a lo largo del ao.
Para estimar la demanda de consumo de huevo en el Estado PORTUGUESA se tom
como base el consumo per cpita real y no el deseado.
Partiendo de una serie histrica de datos de poblacin, se determinar la relacin
entre ellos y su tendencia, a travs del Mtodo de Regresin Lineal (Recta de Mnimo
Cuadrados), al asumir un comportamiento lineal de consumo, con la finalidad de
pronosticar las cantidades futuras que la poblacin requiere. Se considera que esta
variable aumenta linealmente, asumiendo que la influencia de otros factores, son
despreciable, por ello se hace uso de esta herramienta (Regresin lineal).
Las proyecciones de la poblacin se hicieron en funcin de la tasa de crecimiento
anual.
Los resultados se presentan a continuacin (cuadro 21):
 Cuadro 21. Demanda Proyectada de Huevos para Consumo en el Estado
PORTUGUESA.

4.5.- Mercado potencial para el proyecto.

El balance oferta Demanda resulta de la diferencia entre la oferta y la demanda
proyectada de huevos a nivel del estado PORTUGUESA en el horizonte del tiempo del
proyecto; su finalidad es definir el dficit o supervit de producto en el mercado. En
el cuadro 22, se aprecia el balance Oferta Demanda, en ello se observa que existe
una demanda insatisfecha de este producto, lo cual justifica, desde el punto de vista
de mercado el proyecto.

Cuadro 22. Demanda Insatisfecha de Consumo de Huevos en el Estado

PORTUGUESA.
Una vez que se ha analizado tanto la oferta como la demanda del producto a
comercializar podemos concluir lo siguiente:
De los resultados de los estudios realizados, se nota que existe un dficit o una
demanda insatisfecha, ese dficit en el primer ao representa el 15,52%. de la
demanda proyectada y la oferta aporta un 84,48% de esa demanda
insatisfecha. Evidentemente la tendencia es crecer en el tiempo si
consideramos el crecimiento poblacional y el consumo.
Todo esto permite demostrar la importancia que tiene la instalacin de la
granja avcola en el mercado, ya sea cubriendo parte de la demanda
insatisfecha o entrando por desplazamiento en competencia con las otras
empresas que ofertan dicho producto.
Sobre la base de investigaciones se estima que el mercado nacional, as como el
de la regin, est en funcin de una demanda ilimitada, por ser un producto
altamente conocido y de muy buena aceptacin por los consumidores. En tal
sentido podemos afirmar que los huevos, son productos de consumo masivo que
no requiere mayor definicin en cuanto a la demanda.
El consumo de huevos en el estado PORTUGUESA, al igual que en el resto del
pas, es masivo. Son pocos los ncleos familiares que no hagan consumo de este
producto.
Por otro lado, por ejemplo, aunque los huevos obtenidos bajo rigurosos
ambientes convencionales, es deseo del proyecto que este producto alcance los
mercados de menor poder adquisitivo, con las mismas caractersticas de
sanidad animal, calidad y costo durante todo el ao. (Sistema CASA para
MERCAL y PDVAL).
Por ejemplo, estadsticamente el consumo promedio de huevos por persona en
los ltimos 5 aos, se ubica alrededor de 180,10 Unidades/persona/ao.
El proyecto pretende ingresar a este mercado con una produccin neta a
pequea escala la cual alcanzara los 545.120 de huevos (18.171 Cartones;
1.514 Cajas). Aportando la GRANJA MAMUCHA El 0,01% de la oferta del
mercado nacional insatisfecho el primer ao, el 0,31% de la oferta del mercado
regional insatisfecho, posteriormente va incrementndose, pero hay que
considerar que este es un proyecto de desarrollo endgeno que fortalece al
sector agropecuario.
Es importante saber que los beneficios que podran manifestarse son en
precios ms asequibles, mayor calidad y una mejor presentacin al pblico.
El Producto final se proyecta comercializar a nivel de finca.

4.6.- Productos terminados:

Los productos terminados en este proyecto, son los huevos especficamente y la carne
en pie por venta de las gallinas de descarte. Es de hacer notar que la produccin va a
depender de las pocas de oferta. Lo cual se realizar el programa de produccin para
garantizar la continuidad del proyecto.
El producto huevos de consumo ser presentado al pblico consumidor debidamente
clasificado de acuerdo a su peso y calidad siguiendo las normas establecidas en
nuestro pas, tal como se indica a continuacin:
Huevos pequeos: peso promedio por unidad de 49 g.
Huevos medianos: peso promedio por unidad de 52,5 g.
Huevos grandes: peso promedio por unidad de 60,5 g.
Huevos extra grandes: peso promedio por unidad de 65 g.
As mismo, estos productos sern envasados en bandejas de papel moldeado o
separadores contentivos de 30 unidades cada uno, que a su vez van dentro de una caja
de cartn corrugado que contiene 12 separadores, o sea, 360 huevos por caja.
Tambin se ofrecer la opcin de empaque por docenas, en estuches de papel
moldeado, los cuales se presentan en una caja de 30 docenas, con un total de 360
huevos.
Esta diversidad de productos es ideal para satisfacer las diferentes necesidades de
los consumidores.

Cuadro 23. Histricos de Peso promedio por Unidad

4.7.- Precios.
Se define como el valor de intercambio de los bienes o servicios que se establece
entre el comprador y vendedor.

4.7.1- Anlisis del Precio.

Se llev a cabo la determinacin del precio por medio del mtodo de costo promedio
estudiando el mercado y haciendo una recopilacin de las caractersticas de los
productos competitivos en sus diferentes presentaciones, seguidamente se visit una
serie de establecimientos comerciales y se procedi a elaborar una lista de precios en
promedio de las diferentes presentaciones.
El anlisis de los precios de los productos que se espera producir permite caracterizar
la forma e impacto que una alteracin de los mismos tendra sobre la oferta y la
demanda.

4.7.2- Determinacin del Precio Promedio.

El precio de venta de los productos que se comercializarn en el mercado, est
relacionado directamente con el valor agregado que se le otorga luego de su
transformacin, y lo caracterizamos en razn de la lnea de producto, en nuestro caso.
Se espera comercializar todos los productos a nivel de finca Puerta de Corral. De los
datos obtenidos sobre los precios de los productos de otras fincas se calcul el
promedio.
Se establece un precio inicial tentativo de a partir del ao inicial, el cual se encuentra
por debajo del precio promedio de la competencia.

4.7.3.- Precios de los Productos.

La proyeccin de la demanda se ve afectada por los precios de otras marcas y/o
competencia, por lo que el precio del producto final debe ajustarse al precio de las
otras marcas, para poder competir en el mercado, en este caso no ser un problema,
puesto que los productos de la granja se presentarn al pblico a un precio
ligeramente inferior al de las dems granjas, soportado por un control de costos que
se desarrollar desde el inicio de la empresa.
4.7.4.- Precios de los Productos.

Cuadro 24. Precios de los Productos

4.8.- Comercializacin.
La comercializacin consiste; en las tcnicas adecuadas para aumentar el volumen de
negocio de una empresa mediante una red eficiente de comunicacin y de los canales
de distribucin.
En este punto se realizar una descripcin general del mercadeo y comercializacin, a
nivel nacional de la carne y los productos lcteos. Igualmente se tratar el mismo
tpico a nivel de la zona de ubicacin de la finca.
La Produccin es comercializada en la misma unidad de produccin y los productos
agropecuarios a producirse en la Unidad de Produccin tendrn a ACARIGUA y AGUA
BLANCA como mercado principal, por lo tanto, la colocacin de la produccin est
asegurada. La unidad de produccin GRANJA MAMUCHA, est ubicada a pocos
minutos de la poblacin AGUA BLANCA, la cual es potencial para la comercializacin
de los productos agrcolas. En La poblacin de AGUA BLANCA, se localiza el matadero
municipal, Las ventas tanto de los huevos cmo la de las aves, se realiza a puerta de
corral a intermediarios que se encargan de buscarla, En AGUA BLANCA existe
agropecuarias donde se compran insumos avcolas. As mismo los insumos a utilizarse
en la finca se pueden adquirir tanto en las casas agrcolas de AGUA BLANCA,
Acarigua, San Carlos y Barquisimeto, las cuales quedan equidistantes de la finca.
Se prev que el mercado para la comercializacin de la Cosecha, no presente ningn
inconveniente.
En cuanto a la venta de animales de descarte, est asegurada ya que tiene una gran
cercana con poblados grandes y establecimientos interesados en la adquisicin de la
carne para consumo.
La comercializacin de los insumos no acarrea ninguna dificultad.

4.9.- Canales de comercializacin.

El proceso de comercializacin de huevos para el consumo en Venezuela se realiza a
travs de los canales siguientes: Productor, Camionero, Mayorista, Agroindustria,
Minorista y Consumidores.
El granjero comercializa directamente su producto o indirectamente a travs de
intermediarios, aunque se encuentra limitado por ser un producto perecedero. Los
huevos requieren solamente ser clasificados en dos tamaos grandes y pequeos,
empacados para ser comercializados.

Figura 2. Diagrama del Proceso de Comercializacin.

 ESTUDIO TCNICO

5.1.- Situacin Actual de la Unidad de Produccin.

5.1.1- Aspectos Generales.

5.1.1.1- Identificacin de la Unidad de Produccin:
Granja MAMUCHA, SECTOR EL HATO, PARROQUIA AGUA BLANCA.
Municipio AGUA BLANCA, Estado PORTUGUESA.

5.1.1.2- Ubicacin Poltico-Territorial de la Unidad de Produccin:

La Granja est ubicada en el SECTOR EL HATO, PARROQUIA AGUA
BLANCA. Municipio AGUA BLANCA, Estado PORTUGUESA.

5.1.1.3- Ubicacin Geogrfica y Cartogrfica:

La unidad de produccin se encuentra dentro de las siguientes coordenadas
geogrficas: (ver Plano anexo).

5.1.1.4- Linderos:
Norte: Ver Documento Anexo.
Este: Ver Documento Anexo.
Sur: Ver Documento Anexo.
Oeste: Ver Documento Anexo.

5.1.1.5- Superficie:
La Unidad de Produccin tiene una extensin de 1,73 hectreas, segn
plano (ANEXO).

5.1.1.6- Tenencia:
La Unidad de Produccin se encuentra ubicada en terrenos del INTI, segn
Documento presentado.

5.1.1.7- Infraestructura Existente:

(VER AVALO)

5.2.- Situacin con Proyecto.

5.2.1- Plan de uso de la tierra

Se estima mejorar el aprovechamiento de la superficie, puesto que existe una
comprobada respuesta de esta a diferentes especies de cultivos, al realizarle un buen
manejo agronmico, repercutiendo en el aumento de la productividad, adems de
existir rea de terreno suficiente para llevar a cabo este proyecto.
5.2.2- Plan de trabajo
El presente proyecto tiene como finalidad consolidar una unidad de produccin
AVCOLA en el municipio AGUA BLANCA.
Se desea obtener un financiamiento para la construccin de mejoras y consolidar el
establecimiento de CRA DE GALLINAS PONEDORAS EN PISO, para la obtencin
de huevos de consumo para ser comercializador en los CLAPs, Mercales y/o Pdvales
que maneja el gobierno. Para ello se dispondr de un rea de 0,0153 hectreas, de
manera eficiente y oportuna que cubra las necesidades requeridas en la fundacin y
mantenimiento, para as poder cumplir lo referente al pago de las labores diarias y
bsicas y las adquisiciones de los insumos y equipos utilizados en el manejo de aves de
postura de huevos para consumo humano, as como tambin que cubra los gastos de
recoleccin y transporte de los huevos al mercado.
El plan de trabajo por ciclo productivo contempla las siguientes actividades:
a. Construccin de Galpones.
b. Cerca y divisiones del espacio.
c. Acometida elctrica.
d. Limpieza de galpn y desinfeccin.
e. Colocacin de cama de concha de arroz.
f. Instalacin de comederos y bebederos.
g. Compra de insumos (Alimentos, Vacunas y medicinas).
h. Compra de Pollonas.
i. Labores de Vacunacin.
j. Labores de preparacin y suministro de alimento.
k. Labores de recoleccin de huevos y empaque.
l. Labores de comercializacin.

5.2.3- Patrn Tecnolgico Agrcola-Animal.

En el sub-sector animal el patrn tecnolgico del programa se limita al buen manejo de
la explotacin. La agroindustria proporciona las pollitas bb de gentica importada.
Estas pollitas cumplen 2 fases: Cra y Recra con duracin de 1 da a 16 semanas, y la
fase de produccin desde la semana 18 hasta 98 (80 semanas de produccin ptima
sobre el 80% de postura).
El paquete tecnolgico que se va a implementar ser acorde con la productividad de la
unidad de produccin, para que de esta manera la actividad a desarrollar deje de ser
extractiva y se convierta en una actividad tecnificada y rentable.
Comenzando por establecer un paquete tecnolgico actualizado en la produccin de
CRA DE GALLINAS PONEDORAS, desde la produccin y/o adquisicin de plantel,
seleccin de lneas de altos rendimientos adaptadas a la zona, utilizando una densidad
de poblacin (8 aves/m2) aceptable y que respondan a la aplicacin de control
sanitario, que garantice una rentabilidad elevada.
La Granja Avcola, ser una explotacin moderna con alta tecnologa, en instalaciones y
equipos.
Se comprarn los insumos (Alimentos, medicinas y vitaminas) a la Industria
procesadora de alimentos y laboratorios farmacolgicos del rea avcola.
En una explotacin para la produccin de gallinas ponedoras que opera de forma
intensiva, con un ciclo de produccin de 560 das.
Llevar un control del consumo de alimento.
Llevar un control de la mortalidad.
Revisar diariamente la cama, en caso de estar mojada sacarla y cambiarla por
nueva.
Mantener limpios los galpones, depsitos y alrededores.
Usar como equipo de trabajo bragas, botas de goma y tapa boca.
Revisin diaria del nivel de agua en los tanques que surten los galpones.
Revisar la existencia de alimentos y medicinas cada dos das.
No permitir la entrada de personas ajenas.
Evitar la cra de patos, pjaros o pavo.
Inspeccionar a diario el nivel de cloro en los bebederos.
Realizar conteos del 10% de las Gallinas para ver su estado de salud.

5.2.4- Construcciones, edificaciones y equipos usados en la produccin de Gallinas

Ponedoras

Galpn.
El galpn tendr una dimensin de 15,00 m. de largo por 10 m de ancho con altura
central y lateral de 4.5 m y 3,5 m respectivamente, con farola doble o sobre techo
central para ayudar en la disipacin de vapor y gases (amoniaco) producido por las
deyecciones de las gallinas. Estas dimensiones estn especificadas para albergar en
total alrededor de 1.230 gallinas en cada galpn.

Mallas.
2 Rollos de Mallas de alambre electro soldadas en rollos y paneles con alambres desde
calibre 16 hasta calibre 6.

Comederos.
Se instalarn comederos Colgantes, a proporcin de 1:30, el alimento es repartido
manualmente a cada uno de los comederos por los trabajadores, con el fin de ahorrar
energa elctrica.

Bebederos Automticos.
Opera en forma similar a los comederos automticos y se usa los de tipo plasson, con
capacidad para 70 gallinas cada uno, en total se requieren 103 bebederos por galpn.
Incinerador.
Se construir una fosa con tapa para la eliminacin de las gallinas muertos y la misma
ser de 3 metros de largo por 2 de profundidad.

Nidos.
12 Nidos manuales para gallinas ponedoras.

Tanques plsticos para agua.

Tanques con capacidad para 250 y 50 litros.

Ventiladores tipo granjero 4 aspas de Hp.

2 ventiladores ubicados en 4 hileras dobles cada una (8/galpn), su funcin es disipar
el vapor y amoniaco que se concentra en el interior del galpn y as mejorar la
temperatura y condiciones de confort ya que el estrs ambiental tiene incidencia en la
mortalidad y patrones de postura.

Controles de temperatura.
5 controles sensores de temperatura que activan y desactivan automticamente los
ventiladores cuya funcin es mantener una temperatura de 22 a 28C dentro del
galpn.

Cortinas.
2 Rollos de cortinas laterales cuya funcin es ayudar en la regulacin de la
temperatura cuando esta baja de l8 C (esenciales para las primeras semanas de vida
de las pollitas bb).

Aspersores areos.
Aspersores de agua cuya ubicacin es sobre el techo para ayudar en la regulacin de la
temperatura dentro del galpn.

Depsito.
Depsito de 40 m2 con el fin de almacenar los separadores, cajas y huevos, aparte de
llevar la contabilidad de la produccin.

Acometida Elctrica.
Conformada por poste que van a llevar la energa elctrica hasta el interior de la
granja, se instalara tres transformadores de 25 KWA c/u con todos los accesorios
necesarios para poner en funcionamiento los equipos elctricos como ventiladores,
bombas de agua, bombillos y otros.
Camin.
Es necesario para el transporte de las cajas de huevo que se van a producir por das
hasta los puntos de ventas y dems actividades pertinentes a una granja avcola.

5.2.5- Manejo operativo de gallinas ponedoras.

El proyecto a desarrollar parte de un plantel 1.230 Gallinas livianas de una estirpe
gentica, proveniente de la raza HY-LINE, con un sistema de explotacin tipo
intensivo, con alojamiento en el piso. Para desarrollar una explotacin avcola es
necesario tener en cuenta una serie de parmetros para lograr una buena produccin y
productividad, y haga de este negocio una actividad avcola rentable.
La explotacin debe situarse en sitios abiertos con una sola va de acceso tanto para
vehculos y personas (debe poseer un rodilubio y aspersores), debe tener una barrera
de proteccin (una convencional y otra de rboles).
La construccin debe ser lo ms econmica posible, no deben ser lujosas, deben ser
rectangular en el eje longitudinal ESTE-OESTE, con ventilacin para un buen manejo
de aves, y as eliminar el exceso de humedad en el ambiente y la cama, se recomienda
una densidad de poblacin de: 8 aves/m2. La densidad poblacional los primeros 7 das
debe ser de 50 pollitas/m2, de 8 a 15 das de 25bb/m2, de 15 a 30 das se usa galpn
y mayor a 30 das el galpn completo.
La iluminacin se usa los primeros 14 das a razn de 23-23.5 horas luz/da, luego se
cran las aves bajo parmetros de 12 horas luz y 12 horas de oscuridad y a partir de la
semana 16 se incrementa hora luz/semana hasta alcanzar 16 horas luz/da durante
el resto de vida del ave. El manejo de la iluminacin en etapa de cra y desarrollo es
vital ya que el exceso de horas luz acelera la pubertad de la polla de manera
desproporcional al crecimiento anatmico causando daos como prolapsos del oviducto.
El o los galpones deben tener un largo de 100 m de largo por 12 m de ancho (1.200 m2),
y una altura central y lateral de 4,5 y 3,5 m respectivamente, el piso de tierra debe
estar replanteado a 10 cm por encima de la superficie del suelo; las paredes laterales
deben tener 40 cm de alto (2 hileras de bloques) y el resto tela metlica, las paredes
de culata deben construirse hasta una altura de 2,50 m, el techo debe ser a dos aguas
y con un alero de 1 m a cada lado.
En cuanto al equipo necesario para la alimentacin, suministro de agua y postura, es
decir los comederos, bebederos y nidos deben estar instalados de tal forma que se
puedan manejar fcilmente las gallinas. Teniendo como parmetros lo siguiente:
Comederos: 1 comedero/30 aves.
Bebederos: 1 bebedero/70 aves.
Ponederos: 160 aves por ponederos de 16 puestos (1 nido/10 gallinas).

5.2.5.1- Levante de pollonas.

El levante de pollonas consiste en la cra y desarrollo de pollas para produccin de
huevos.
El da de recepcin el agua de consumo debe contener electrolitos o azcar y se
dosifica segn recomendaciones del fabricante y el alimento se coloca luego de 2
horas de la recepcin. La temperatura debe estar alrededor de los 34 grados
centgrados, si la temperatura es superior se levantan cortinas y si es inferior se
prenden las criadoras. Del segundo al cuarto da se suministra antibitico en el agua
(tilosino, enrofloxacina, tetraciclinas, etc.).
Del 6to al 7mo da se revacuna contra gumboro, bronquitis y new castle bsicamente.
Se revacuna a los 21 das y una tercera dosis a la semana 10.
Nota: en la incubadora se vacuna contra la enfermedad de marek, gumboro, new
castle y viruela aviar.
El despique se realiza recomendablemente antes de la 6ta semana.
La alimentacin se realiza segn el siguiente calendario:
Pre iniciador: 1 a 21 das.
Iniciador: 22 a 42 das.
Crianza: 43 a 84 das.
Desarrollo: 85 a 112 das.
Pre postura: 113 a 126 das.
Postura: 127 das en adelante.

5.2.5.2- Proceso Productivo:

El proceso productivo se detalla en el siguiente esquema de actividades:
a). Recepcin de Gallinas Ponedoras de 18 semanas de edad.
b). Suministro de alimento.
c). Suministro de agua.
d). Ejecucin del Plan sanitario (vacunacin, vitaminas, electrolitos, antibiticos y
desinfeccin del galpn).
e). Monitoreo de produccin.
f). Convenio con los expendedores de productos de aves.
g). Cosecha por lote de huevos.
h). Supervisin de la produccin.
i). Desinfeccin y limpieza de galpones.

Es importante tener conciencia que el concepto de bioseguridad (Son todas aquellas

medidas sanitarias, profilcticas, de aislamiento y de manejo que, utilizadas en forma
permanente, previenen y evitan la entrada y salida de agentes infectocontagiosos de
una granja avcola) debe ser conocido a profundidad por todas y cada una de las
personas que participan en un proyecto de esta envergadura desde el profesional
hasta el productor pecuario.
La Bioseguridad tiene tres componentes importantes:
1. El Aislamiento.
2. Control del Trfico.
3. Sanidad.
5.2.5.3- Alimentacin y Nutricin
El plan alimenticio se realiza tomando en cuenta que los individuos entran al ciclo de
produccin en la fase de Ovitempranas, es decir, empezando su produccin de huevos.
La cantidad de alimento consumido por un lote depende de varios factores. El consumo
de alimento variar de acuerdo al anlisis del alimento (sobre todo el contenido de
caloras), la temperatura del galpn, el ritmo de produccin, tamao del huevo y el
peso corporal. Las Gallinas Ponedoras con una edad de 18 a 80 semanas, tiene un
consumo promedio de 94 a 115 gramos de alimento por da respectivamente;
alcanzando un promedio de postura de 83,53% por ciclo de 80 semanas. Para aumentar
la postura se le agregar Metionina.
Para la produccin de huevos de consumo existen diversos planes de alimentacin, ya
que depende mucho de la zona y de manejo que se le d al plantel. En nuestro caso se
realizar un plan de alimentacin con alimento concentrado con un contenido proteico
de 14% de protena cruda (ver plan alimenticio anexo).
Es necesario contar con el financiamiento a tiempo para adquirir el alimento,
destacando que utilizarn tres tipos de alimento entre Iniciador y Crecimiento y
Desarrollo, para cumplir con las necesidades alimenticias hasta la edad de postura.
Adems, hay que tener cuidado en cuanto a la distribucin de alimento, ya que es
preferible suministrrselo cuando haya suficiente luz.

5.2.5.4- Sanidad avcola

Desarrollar un plan para controlar las enfermedades ms comunes que atacan a las
gallinas en sus diferentes edades y aplicar tratamientos preventivos y curativos para
cada caso. Se realizar un programa de vacunacin (plan de vacunacin anexo) el cual
debe ser llevado por una persona con experiencia o un tcnico contratado.

5.2.5.4.1- Objetivos especficos.

Identificar los sntomas de las enfermedades ms comunes que atacan a los
pollonas.
CONTENIDO: Prevencin y control de enfermedades: sntomas.
Efectuar el tratamiento preventivo y curativo segn la naturaleza de la
enfermedad.
CONTENIDO: Prevencin y control de enfermedades: tratamiento.
Elaborar un programa de vacunacin.
CONTENIDO: Prevencin y control de enfermedades: programa de vacunacin

5.2.5.4.2- Programa de vacunacin.

Un buen programa de vacunacin se basa en las enfermedades problemticas y que
ocurren en la zona. Para cada vacuna hay que considerar.
El costo en relacin con el valor de la pollona.
La cantidad de pollas a vacunar.
La presencia de infeccin en las pollonas o en la zona.
 La necesidad de otras vacunas.
Cumplir con las normas de seguridad al ejecutar el plan de vacunacin.

Programa bsico de vacunacin:

Del 6to al 7mo da se revacuna contra Gumboro, Bronquitis y New Castle bsicamente.
Se revacuna a los 21 das y una tercera dosis a la semana 10.
Nota: en la incubadora se vacuna contra la enfermedad de Marek, Gumboro, New
Castle y Viruela Aviar.

Nota: se recomienda todos los meses aplicar yodo al 7% a una dosis de 0,5 cc/l de
agua de bebida por un lapso de 3 a 4 das luego vitamina por 3 o 4 das.

5.2.5.5- Manejo del plantel

Plantel
Se estima elevar la capacidad de produccin de la granja, con la introduccin de
gallinas ponedoras estirpe hbrida HY-LINE. Se adquirirn en la ciudad de Carora, con
un (01) da de edad.
El proyecto se iniciar con un plantel de 1.230 gallinas ponedoras estirpe hbrida HY-
LINE.
El animal se adquiere desde muy pequeo (BB).

Coeficientes tcnicos:
Postura:
El ndice aplicado en las gallinas es de 82,50% desde el primer ao, es decir durante
toda la etapa de produccin. Estos ndices sern ejecutados mediante una asistencia
tcnica adecuada para as lograr un eficiente manejo reproductivo.

Mortalidad
Para el primer semestre, ser del 3,00% y de 2,50% para el segundo semestre,
teniendo siempre la posibilidad de hacer algunas mejoras en funcin de reducir los
ndices.

5.2.5.6- Comercializacin de la Produccin y de los Insumos.

Se prev que el mercado para la comercializacin de la produccin no presente ningn
inconveniente ya que existe en la zona un mercado seguro para recibir toda la
produccin que se produzca en ella.
Adems, tiene una gran cercana con poblados grandes y establecimientos interesados
en la adquisicin de dicha produccin para consumo.
 Caractersticas especficas del producto:
Se trata de un producto de consumo masivo y en el mercado no existe
inconveniente para su ubicacin.
En cuanto a su demanda, no existe cliente especfico para su venta o
consumo, va dirigido a todo sector.
El producto en s no requiere de exportacin, el consumo es local es
suficiente paras su distribucin.
En cuanto a la OFERTA sus caractersticas se basan en:
Calidad: Varia de acuerdo a su tamao (A, B, C).
Precio: Hasta hace poco no estaban regulado.
Distribucin: Existen muchos canales de distribucin y ubicacin del
producto.
Capacidad de produccin: Est basa principalmente en la cantidad de
animales existente.
La estrategia de mercado se basa en los diferentes canales de distribucin y
comercializacin como son: mayoristas, minoristas y detallistas.
La motivacin a nivel de venta es la venta por el volumen, adems que es un producto
de consumo que no requiere de publicidad para su venta.
La comercializacin de los insumos no acarrea ninguna dificultad ya que estos son
expendidos en las poblaciones de AGUA BLANCA y Acarigua y pueblos adyacentes.

5.2.5.7- Volumen y Valor de la Produccin

En el cuadro VOLUMEN Y VALOR DE LA PRODUCCIN (Ingresos por venta de huevo
y venta de carne de gallina y/o gallinaza), se resume los ingresos por ventas y se
detalla el volumen de la produccin y tambin s especfico el valor de la produccin
durante todos los aos de la planificacin.
El precio de la caja de huevo, cartn y la unidad est, en funcin de ciertos
parmetros ya establecidos, y est adaptado a la zona para esta actividad.

- Costos de Produccin.
Este aspecto est dividido en costos directos e indirectos, los cuales se detallan por
separado.

- Costos Directos:
En el clculo de los costos directos se ha incluido las siguientes actividades: Plantel,
sanidad, alimentacin, preparacin del galpn, cosecha y la mano de obra directa y un
Imprevisto que sern del 10% de los costos.

- Costos Indirectos:
Solamente se incluye en este los gastos por Asistencia tcnica, seguro Agrcola y
gastos por otras deducciones por parte del ente financiero.
 ESTUDIO FINANCIERO

Estudio Financiero.
En los cuadros anexos se presenta un anlisis de costos de cada una de las sub-
unidades de produccin que complementan el proyecto a ejecutar, en la medida de lo
posible se utilizaran materiales que se encuentren en la zona con la finalidad de
disminuir los costos.

6.1.- Plan de Inversin

Para llevar a cabo la consolidacin de los objetivos aqu planteados, es necesario tomar
en cuenta un plan de inversin, analizando detalladamente los activos de la
organizacin social y el capital de trabajo con el que contar para el desarrollo la
misma.
Se refiere a las necesidades de inversiones de capital que necesita el proyecto
durante su vida til. Aqu se muestra a los promotores y a las instituciones financieras
las cantidades exactas de dinero que requiere el proyecto para ejecutarlo. En base al
aporte de los promotores y al monto financiable se elabora el plan y la estructura de
las inversiones.
Se debe presentar cuales son los requerimientos que como unidad de produccin se
requieren como inversin, este clculo se fundament en la cantidad de insumos
requeridos para el desarrollo de la actividad, de igual forma se tom como base los
requerimientos de maquinarias y equipos y los precios que actualmente contempla el
Manual de Precios de Insumos, Bienes de Capital y Servicios del Sector
Agropecuario del Estado Zulia (Primera Edicin 2016) Editado por la Universidad
del Zulia.
El Plan de Inversiones que se presenta tiene la finalidad de lograr un nivel de
ocupacin en la granja que permita generar los ingresos y rentabilidad esperada del
proyecto y poder obtener una buena retribucin de los factores de produccin y
cumplir con los compromisos financieros derivados del crdito solicitado.
Para la realizacin del proyecto es necesario contar con las instalaciones adecuadas
para los estadios y desarrollo de los animales, tales como los galpones, tanques de
agua, un cuarto para almacn de alimentos y medicinas veterinarias.
Por todo lo antes nombrado es necesario realizar una inversin en la fase inicial del
proyecto que cubra todos los requerimientos.
El nmero de aves a adquirir es el mnimo necesario para una evolucin rpida para el
rea que se dispone.
Luego de realizarse los anlisis sobre los recursos necesarios para llevar a cabo el plan
de inversin propuesto, el cual se muestra en el cuadro (Ver Cuadro de Plan de
Inversin General).
6.2.- Inversin total necesaria
El financiamiento se basa en el clculo de las necesidades totales para lo cual se est
solicitando los recursos. Se requiere de una inversin inicial para la adquisicin del
plantel, construccin de infraestructura, adquisicin de transporte, maquinarias y
equipos. As como para comprar insumos para manutencin (alimentos y medicinas)
generados en el primer ao.
En el plan de inversin, los datos de inversin fija fueron tomados en base al promedio
de lo que es su precio actual, tomando como referencia datos de avalos realizados.
Valor de Mercado: (Comercial)
Valor de SOITAVE: (Proyecto)
En este cuadro se establece, de manera general, los requerimientos de capital que se
deben invertir. Describe todas las inversiones necesarias para el buen funcionamiento
de la actividad.
(Ver Cuadro de Plan de Inversin General).

La inversin total del proyecto es de Veintin millones ochocientos diecinueve mil

ciento trece Bolvares con sesenta y tres cntimos (Bs. 21.819.113,63), para la
adquisicin del plantel, construccin de infraestructura, adquisicin de transporte,
maquinarias y equipos en la fase de inicio y capital de trabajo, para adquirir insumos
para manutencin (alimentos y medicinas), as como la puesta en marcha de este
importante proyecto.

6.3.- Resumen del plan de inversin

Se detalla en el cuadro respectivo de plan de inversin.

6.4.- Cronograma de inversin

La erogacin de dinero por parte del Ente financiero hacia el beneficiario, est en
funcin del tiempo adecuado y de la actividad a realizar.
La ejecucin de las inversiones se cumplir de forma inmediata a la obtencin del
prstamo.
Adquisicin del plantel, la adquisicin ser de manera inmediata.
De igual manera se har con lo referente a las construcciones de edificaciones
e instalaciones, transporte, maquinarias y equipos.
La ejecucin ser por administracin directa.

6.5.- Descripcin de la garanta a ofrecer:

La garanta ofrecida para respaldar la presente solicitud de crdito formulado ante el
ente financiero, consistir en garanta prendaria y/o pignoracin sobre los animales,
prenda sobre el transporte, las maquinarias y equipos solicitada en el financiamiento,
cuyo monto asciende al estipulado en el servicio de la deuda, as como tambin una
fianza solidaria de los directivos de la Granja MAMUCHA. (Ver Acta Constitutiva y
Servicio de Deuda).
6.6.- Presupuesto de ingresos y egresos
Para llevar a cabo la consolidacin de los objetivos aqu planteados, es necesario tomar
en cuenta:

6.6.1.- Anlisis de Ingresos

Los ingresos a obtener por la ejecucin del proyecto son los que corresponden a los
productos a ofrecer.
Los ingresos que generar la unidad de produccin Granja MAMUCHA, son producto
de las ventas de huevos y gallinas de descarte carne en pi, en el municipio AGUA
BLANCA y dems municipios del estado PORTUGUESA. Los cuadros de produccin nos
indican los volmenes de produccin a alcanzar durante la vida til del proyecto.
Dichos ingresos se describen en el cuadro correspondiente y se detallan, as como la
proyeccin de los ingresos. (Ver cuadro de volumen y valor de la produccin).

6.6.2.- Anlisis de Costos (Gastos)

Para facilitar la evaluacin del proyecto se requiere presentar un anlisis de costo de
produccin.
Los gastos vienen dados por todas las derogaciones directas, tales como: plantel de
aves, insumos (alimentos, minerales, medicinas veterinarias) y equipos, materiales
desinfectantes, mano de obra, energa elctrica, mantenimiento, recoleccin y
almacenamiento de huevos y los gastos administrativos, instalacin, tarifa elctrica,
telefnica y otros.
Los gastos o costos se han estimado asignndole precios a los diferentes recursos que
intervienen en el programa de produccin, fsicamente ya cuantificados de acuerdo
con el estudio de ingeniera.
Las partidas en que incurre la estructura anual de gastos del proyecto se clasifican de
la siguiente manera:
Gastos de Alimentos y Nutricin.
Gastos de Sanidad.
Gastos de Sueldos y Salarios.
Gastos financieros.
El anlisis estar en funcin del cuadro de estructura anual de gastos del proyecto
(Anexo Cuadro Financiero).

6.6.2.1 Costo Alimentos y Nutricin: Este aspecto comprende: Alimento

concentrado y medicados cuya especificidad se detalla en los cuadros respectivos y se
resumen en el cuadro de costo alimenticio.

6.6.2.2. Gastos de sanidad: En el cuadro correspondiente a costo de sanidad se

desglosaron todos los gastos vinculados directamente a esta actividad (medicinas y
biolgicos).
Su origen se detalla en el cuadro costo tratamiento y costo sanidad.
6.6.2.3.- Gastos de mano de obra
El cuadro de gasto de personal indica el nmero de asociados y empleados que
trabajaran en la unidad de produccin y detalla los gastos por concepto de mano de
obra.
Para trabajar en la unidad de produccin se prev tener un personal fijo que s
especfica en el cuadro costo de sueldos y salarios.

6.6.2.3.1.- Directa
Conformada por el personal implcito en las tareas de produccin.

6.6.2.3.2.- Indirecta
Es la que vara indirectamente con el volumen de produccin y prestacin del servicio.

6.6.2.4.- Gastos de mantenimiento y reparacin

Se tomaron los gastos de mantenimiento de este proyecto, lo que se refiere a
mantenimiento de construcciones, edificaciones e instalaciones se consider el 1,50%
del valor, para maquinarias y equipos se tom un 4,5% del valor de la maquinaria y
equipo a adquirir, considerndose compra de repuestos de dichos equipos o cualquier
actividad preventiva.

6.6.2.5.- Gastos servicios profesionales

En el cuadro correspondiente al flujo de fondos en efectivo, se desglosan todas las
partidas por este concepto. Se contempla el pago de seis (06) visitas, de un mdico
veterinario durante todo el ao.

6.6.2.6. Gastos de Agua, luz, etc.: Esta representado por todos aquellos gastos
inherentes al consumo de agua, luz y otros, actividad esta fundamental para asegurar
el buen desempeo de la unidad de produccin.

6.6.2.7.- Gastos financieros

Las erogaciones causadas por este concepto estn representadas por el servicio de la
deuda contrada. Se detallan en el cuadro correspondiente a ndices econmicos y
servicio de la deuda.

6.7.- Depreciacin
Se tom el mtodo de lnea recta, sin valor de salvamento y considerando las
construcciones y edificaciones a realizar y las maquinarias, transporte, equipos,
mobiliarios y otros utensilios a adquirir.
6.8.- Capital de Trabajo
El capital de trabajo se refiere a la cantidad de dinero circulante que necesita el
proyecto durante el primer ao de funcionamiento para poder cubrir los costos de
adquisicin del plantel, adems para adquirir alimento, medicinas y otros.

6.9.- Impactos del proyecto

6.9.1.- Impacto Econmico

Los ingresos de la actividad son producto de las ventas de cajas de huevos y de
gallinas de descarte que se producirn en la unidad de produccin. Los cuadros de
produccin nos indican los volmenes de produccin a alcanzar durante la vida til del
proyecto.
De acuerdo con las proyecciones de la demanda de productos se tendr los valores
reseados (Cuadros de ingresos).
Promover y consolidar el desarrollo endgeno del estado para incorporarlo tanto en
la economa regional como nacional.
Promocionar el consumo de huevos y carne blanca y en el estado.
Proporcionar huevos y carne blanca de buena calidad, a precios solidarios y en
buenas condiciones sanitarias a los pobladores del sector y a los PORTUGUESEOS,
especficamente en los municipios: AGUA BLANCA, PEZ, SAN RAFAEL, ARAURE del
estado PORTUGUESA.
Estimular el desarrollo del mercado interno.
Fomentar la produccin de huevos y carne blanca en el estado y el territorio
nacional.
Promover la produccin agropecuaria de rubros banderas y estratgicos por la
soberana y garanta alimentara del Pas.
Incrementar los ingresos de los integrantes de la organizacin social y por ende de
sus familias.
Generar nuevas fuentes de empleos en el estado.

6.9.2.- Impacto Social

El proyecto nace de una necesidad sentida de los integrantes de la asociacin, adems
para dar empleos y ayudar a los pobladores en concordancia con los consejos
comunales que hacen vida de la zona.
Cumpliendo con un precepto cooperativo como lo es, el de la solidaridad y ayuda mutua,
es que presentamos este Proyecto Social, el cual est enmarcado entre las polticas de
financiamiento de BANDES, y de acuerdo con el Plan de Desarrollo Econmico y Social
de la Nacin 2013-2019 (Simn Bolvar) y las polticas y lineamientos de los ministerios
u organismos rectores de la actividad econmica a realizar, de esta manera, nos
unimos al acuerdo marco de corresponsabilidad social con el pueblo Bolivariano y
Socialista de Venezuela.
Los proyectos sociales que se desarrollaran en la zona dependen ms de los estudios
sociales, donde arroje las deficiencias y se concentre en las necesidades ms
prioritarias, como en el rea de salud, educacin, deporte, seguridad, empleo, etc.
Todo esto dentro de la comunidad del sector, del municipio y sus alrededores.
Dentro de los aspectos ms resaltantes del proyecto sin duda alguna es la parte social
la cual traer como beneficio el mejoramiento de la calidad de vida de los integrantes
de la organizacin social y la creacin de empleos tanto directo como indirectos. De
igual manera impulsar y fortalecer las organizaciones productivas del estado,
incorporar a la Granja MAMUCHA en la economa municipal, regional y nacional.
La contribucin ms resaltante presentada por parte de la Organizacin Social., sera
el Aporte Social para la comunidad donde se va a desarrollar dicho proyecto, puesto
que la organizacin, est en conocimiento de la problemtica ms grave que presenta la
comunidad y/o sector.
Principalmente el desempleo y la baja calidad de vida, es por eso que con la ejecucin
de esta propuesta tcnica se pretende generar empleos directos e indirectos con
sueldos y salarios dignificados y normados, es decir, que la organizacin social se
compromete a mejorar los beneficios salariales y seguridad social (seguro social,
utilidades) entre otras, de sus trabajadores que permita elevar el nivel de vida de los
mismos.
De igual manera gestionar bien sea con recursos propios u otras construcciones y/o
mejoramiento de las viviendas, y de esta forma contribuir a solucionar problemas
sociales, tanto internos como inherentes al entorno de la unidad de produccin.
Se tiene previsto promover la participacin tanto propia como de sus trabajadores en
acciones sociales que causen impacto, a travs de los consejos comunales y as
fomentar el desarrollo endgeno en la zona.
Dentro de los aportes sociales a desarrollar con los recursos percibidos por venta de
huevos, estn los siguientes:
Se establecer un Porcentaje estimado de las ganancias obtenidas de la produccin,
con la ejecucin de este proyecto y la venta de los huevos a precio solidario, se tiene
previsto un aporte social al consejo comunal, bien sea en dinero calculado de acuerdo
al % EBITDA y se ejecutar como lo establezca el ente financiero, y el mismo tendr
que ir avalado y aprobado por la asamblea de ciudadano del consejo comunal de la
comunidad, sector beneficiado. Adems, se contribuira a mejorar determinados
aspectos del entorno social de las comunidades aledaas a su ubicacin fsica, en las
comunidades ms necesitadas, de los ms escasos recursos, con los ms altos niveles
de desnutricin. As como tambin se harn aportes referentes a: construcciones,
remodelaciones y mejoras de servicios pblicos, donaciones de mobiliario y equipos
para instituciones u organismos, que presten vida en la comunidad, como por ejemplo
instituciones educativas, comedores, centros asistenciales y deportivos, mdulos
policiales, iglesias, etc., para lo cual, exhortamos a los entes de la economa social y
participativa y a las instituciones gubernamentales que una vez puesto en marcha el
presente proyecto, se realicen las debidas acciones para llevar a feliz trmino el
objeto social del presente proyecto.
La organizacin social responsable de la ejecucin del proyecto, deber articularse
con otras organizaciones de la comunidad para la realizacin de las labores de
mantenimiento de otras reas y de otros servicios y con ello se estarn generando
empleos directos.
Promover la participacin tanto propia como de sus trabajadores en acciones sociales
que causen impacto, a travs de los consejos comunales y as fomentar el desarrollo
endgeno en la zona.
De igual manera se podr gestionar, bien sea con recursos propios u otros apoyo
directo a cualquier forma de asociacin comunal dedicada a la atencin de nios, nias,
adolescente, adultos mayores, indigentes, personas discapacitadas, personas con
problemas de psicoadiccin, entre otras, con aporte para la educacin, salud, nutricin,
dotacin de ropa y lencera, mantenimiento de infraestructura, mobiliario, y de esta
forma contribuir a solucionar problemas sociales, tanto internos como inherentes al
entorno del sitio de accin.
Con respecto a la congestin, aqu los trabajadores (socios) tendrn su participacin
en el capital accionario de la organizacin social, adems tendran tambin voz en la
torna de decisiones de la empresa.
La contribucin ms resaltante presentada por parte de la Granja MAMUCHA.
Representada por HENDER JAVIER JAIME MEDINA C.I V 5.685.701, sera el
Aporte Social para la comunidad, puesto que la organizacin, est en conocimiento de
la problemtica ms grave que presenta la comunidad y/o poblacin del SECTOR,
municipio AGUA BLANCA del estado PORTUGUESA. Con la venta de los huevos en la
unidad de produccin que tendr precio solidario, se tiene previsto un aporte social, en
dinero calculado de acuerdo al % EBITDA, de la manera siguiente: El 3,00% para los
Dos (2) primeros aos, el 6.00% para el 3ero y 4to ao y a partir del Quinto ao en
adelante el 13,00% y se ejecutar como lo establezca el ente financiero, y el mismo
tendr que ir avalado y aprobado por la asamblea de ciudadano del consejo comunal de
la comunidad, barrio, sector beneficiada.

6.9.3.- Impacto Ambiental

El Impacto Ambiental que producir la ejecucin de este proyecto se basara en los
siguientes aspectos:
Las obras preliminares y de la construccin e instalacin de las infraestructuras, es
decir; los galpones para gallinas ponedoras, afectaran la topografa original del
terreno moderadamente. A dems, por la construccin de esta obra los integrantes de
la asociacin y conjuntamente con las comunidades organizadas (Consejos Comunales),
estaran en la obligacin de participar en el mantenimiento y conservacin de los
galpones y tambin en el manejo de los desechos slidos (gallinaza), este ltimo
utilizado como material de alimentacin para las lombrices; ya que, desde el punto de
vista de los aspectos humanos, mejora la calidad de vida, controlando posibles focos
de enfermedades al disminuir las molestias de material de desechos slidos y de malos
olores, utilizando lombricompuesto para la obtencin de un buen sustrato como
material para los canteros segn el cultivo como abono orgnico slido y lquido.
 ESTUDIO ECONMICO

7.1.- Servicio de la deuda

La inversin especifica las condiciones (Monto, tasa de inters, plazo, intereses
diferidos prorrateados, aos de gracia, aos para amortizar, cuota anual, semestral, y
factor de recuperacin de capital)
Indica las condiciones y el plan de cmo se pagar la deuda en base a las cuotas
anuales ms los intereses ordinarios y diferidos del dinero prestado. Adems, hace
referencia al factor de recuperacin de capital, la garanta ser la establecida por la
entidad financiera que pudiera ser: Hipotecaria y/o fianza prendara, solidaria o por el
contrario la que considere conveniente la misma.
Las erogaciones causadas por este concepto estn representadas por el servicio de la
deuda contrada.
Las condiciones del financiamiento solicitado se describen a continuacin:
A) Monto: Bs. 21.819.113,63
B) Plazo: 7 aos (14 semestres)
C) Intereses: 13,00% sobre saldo deudor.
D) Servicio de la deuda ver cuadro anexo.
E) Cuotas: 13 cuotas semestrales y consecutivas por un monto de Bs.22.031.080,62
c/u las cuales incluyen intereses ordinarios, diferidos y amortizacin de capital,
pagaderos al trmino del Segundo semestre, de haberse hecho efectiva la
liquidacin del crdito. La garanta ser la establecida por la entidad financiera
que pudiera ser: Hipotecaria y/o fianza prendara, solidaria o por el contrario la
que considere conveniente la misma. El flujo de dinero a derogar por parte de la
unidad de produccin, para el pago de los recursos solicitados a travs del
financiamiento se reflejan en el cuadro sobre Servicio de la Deuda. (Ver Cuadro
de servicio de deuda particular)

7.2.- Anlisis financiero

El cuadro de anlisis financiero o flujo de fondo en efectivo, se aprecia el beneficio
neto incremental antes y despus del financiamiento, as como la capacidad de pago
que tiene la ejecucin del proyecto para cubrir los costos directos de produccin y
cumplir con el compromiso crediticio contrado, quedando an un beneficio aceptable.
Este estado Financiero constituye en esencia, una relacin entre los ingresos
generados por el proyecto y los gastos en que incurre para obtenerlos.
(Ver Cuadro de proyeccin financiera o flujo de caja).

7.3.- Flujo de Caja Proyectado

En este cuadro se presentan las proyecciones del flujo de caja proyectado de la
actividad en la unidad de produccin.
Permite estimar el dinero efectivo disponible, durante los aos de vida til del
proyecto. Los flujos efectivos netos (FEN) se calcularn con o sin financiamiento, ms
los intereses contemplados en el estado de ganancias y prdidas.
Para el clculo del FEN sin financiamiento, no se toma en cuenta el servicio de la
deuda, pero se suman la utilidad despus de los impuestos si los hubieses, la
depreciacin y la amortizacin.
El FEN con financiamiento se calcula sumando la utilidad despus de los impuestos si
los hubieses, la depreciacin y amortizacin, luego se le sustrae el servicio de la deuda
para as incluir el pago por intereses y amortizacin del crdito.
La finalidad de presentar el FEN con financiamiento y sin financiamiento radica en
comparar cul de los dos registra un mayor rendimiento, as se puede saber si la
inversin es ms rentable recurriendo a un crdito (FEN con financiamiento) o cuando
la totalidad de la inversin es aportada por el capital propio de su inversin. (FEN sin
financiamiento).
(Ver Cuadro de proyeccin financiera o flujo de caja).

7.4.- Flujo de fondo de efectivo

La Liquidez se define como el grado de disponibilidad con la que los diferentes activos
pueden convertirse en dinero.
Este estado Financiero constituye en esencia, una relacin entre los ingresos
generados por el proyecto y los gastos en que incurre para obtenerlos.
En el caso de este proyecto, se observa que desde el primer ao, los ingresos son
satisfactorios, a pesar que en el primer Ao es donde se realizan todas las inversiones
necesarias para el buen funcionamiento del proyecto, a medida que pasamos a los
siguientes aos observamos una utilidad bastante considerable donde los ingresos
superan los gastos, pudindose incrementar considerablemente la rentabilidad del
proyecto si se incrementa la produccin y satisfaccin de la demanda, dada la
optimizacin en el proceso productivo, generando un beneficio incremental neto,
positivo. (Ver Cuadro de anlisis financiero).
 EVALUACIN FINANCIERA
(INDICADORES DE EVALUACIN)

La misma provee la informacin necesaria para determinar la factibilidad del proyecto

y se muestra con los indicadores que seala el Banco Mundial como lo son:
Relacin beneficio costo (B/C).
Valor actual neto (VAN) antes y despus del proyecto.
Tasa interna de retorno (TIR) antes y despus del proyecto.
Punto de equilibrio
Pay Back o plazo de recuperacin de la inversin

8.1.- Relacin Beneficio Costo

Actualizando el ingreso de Flujo de fondo y costos directos a la tasa del 13,00%, los
primeros superan a los costos.
Utilizando una tasa de actualizacin del 13,00%, estimada como costo de oportunidad
actualmente en el pas, obtenemos un resultado de 1,34 es decir que actualizando el
ingreso de Flujo de fondo y costos directos a la tasa del 13,00% los primeros superan
a los costos. Y arrojan una relacin B/C = 1,34 esta cifra al ser > 1, nos est indicando
que se obtiene una ganancia de Bs. 0,34 por cada bolvar invertido.
(Ver Cuadro de relacin beneficio - costo)

8.2.- Valor Actual Neto

El valor actual neto de los Beneficios netos incremntales actualizados a una tasa del
13,00% alcanza la cifra de Bs. 38.506.576,45.
Esto significa que el proyecto despus del perodo de vida til a la tasa de oportunidad
aumenta su valor en esa cifra. Tambin significa, que el rendimiento de la inversin en
el Proyecto est por encima de la tasa de inters, que podra obtener esa inversin
colocada en una entidad financiera estimada en un 13,00%.
En el cuadro de valor actual neto, se presenta el clculo del VAN a unas tasas mayores
del 13,00% durante un periodo de tiempo de 07 aos considerando la vida til del
proyecto. Se obtienen como resultado una cifra positiva de Bs. 38.506.576,45. Esto
significa que el proyecto despus de ese periodo de tiempo a la tasa de oportunidad
del mercado del 13,00% aumenta su valor en esa cifra respectivamente.
Tambin significa, que el rendimiento de la inversin en el Proyecto est por encima de
la tasa de inters, que podra obtener esa inversin colocada en una entidad financiera
estimada en un 13,00%.
En consecuencia, basndose en el principio de que todo proyecto evaluado por este
mtodo al costo de oportunidad para el momento actual y durante un periodo
considerando como su vida til, resulte positivo, podemos concluir que el Proyecto es
aceptable al presentar una cifra positiva como resultado con un valor agregado a la
inversin de Bs. 21.819.113,63, respectivamente. En virtud de que los ingresos del
proyecto superan a los costos, incluyendo la tasa mnima de rendimiento. En este caso
el proyecto genera un beneficio superior al mnimo exigido.
(Ver Cuadro de valor actual neto)

8.3.- Tasa Interna de Retorno

Este indicador dinmico de ganancia permite conocer la rentabilidad para toda la vida
del proyecto.
Los clculos realizados refleja, un TIR igual 144,12%, lo cual significa que durante los
aos de vida til de proyecto al evaluarlo, el proyecto devuelve todos los costos de
capital y de operacin a ms de un 144,12%, por la utilizacin de la inversin de Bs.
21.819.113,63 es decir, que por cada 100 bolvares invertidos, el proyecto gana Bs.
144,12 durante ese tiempo de 07 aos, que es el perodo de devolucin del crdito.
Este TIR de 144,12%, se considera lo suficientemente aceptable ya que se encuentra
por encima de las tasas de inters vigentes en el mercado para el sector agropecuario
solicitada, es decir es superior al costo de oportunidad que es del 13,00%.
El clculo de la Tasa interna de retorno, se presenta en el cuadro financiero. La cual
arroja una tasa de 144,12%, que a su vez se determina que al finalizar la vida til del
proyecto 07 aos, la inversin queda totalmente recuperada y genera beneficios
aceptables.
(Ver Cuadro de tasa interna de retorno)

8.4.- Punto de equilibrio

El punto de equilibrio nos seala el nivel de intensidad en la operacin del negocio, en
el que no se registran ni prdidas ni ganancias, porque el valor de la produccin es
igual al de los costos totales. Si se opera a un nivel superior a este punto, se obtendr
un beneficio o utilidad y si se opera a un nivel inferior a ese punto se obtendr
prdidas.
El punto de equilibrio corresponde a aquel nivel de actividades en la empresa, en la
cual produce y vende un volumen tal, que solo le permite cubrir la totalidad de sus
costos, sin perder ni ganar. De all que el clculo del punto de equilibrio implique un
estudio minucioso de los costos y de las ventas de la organizacin.
El punto de equilibrio es el cuarto indicador utilizado en la evaluacin financiera de
este proyecto y consiste en calcular la mnima produccin posible (a plena capacidad
instalada) sin obtener perdidas.
El punto de equilibrio expresa las relaciones entre el tamao de los desembolsos de la
inversin y el volumen que se requiere para lograr la rentabilidad. Es un instrumento
con el que se determina el punto en el cual los ingresos cubrirn los costos con
exactitud.

8.5.- Pay Back descontado

El plazo de recuperacin de la inversin que es tambin como se le conoce a este
ndice, permite seleccionar aquellos proyectos cuyos beneficios permiten recuperar
ms rpidamente la inversin debido a que se calcula el nmero de aos que la empresa
tarda en recobrar su dinero. Es decir, es el perodo de tiempo que necesita una
inversin para que el valor actualizado de los flujos netos de caja iguale al capital
invertido. En este caso el PAY BACK descontado permite que la inversin se
recuperara en unos 3 aos. (Ver Cuadro de Perodo de Recuperacin de Capital o
PAY BACK).

8.6.- Evaluacin Social

La contribucin ms resaltante presentada por la Granja MAMUCHA, representada
por HENDER JAVIER JAIME MEDINA C.I V 5.685.701, est en tener
conocimiento de la problemtica ms grave que presenta la poblacin del municipio
AGUA BLANCA del estado PORTUGUESA. Principalmente en desempleo y la baja
calidad de vida, es por eso que con la puesta en marcha de esta propuesta tcnica se
pretende generar empleos directos e indirectos con sueldos y salarios dignificados y
normados, es decir que el seor HENDER JAVIER JAIME MEDINA, representante
de la organizacin social, se comprometa a mejorar los beneficios salariales y
seguridad social (seguro social, utilidades) entre otras, de sus trabajadores que
permita elevar el nivel de vida de los mismos.
De igual manera gestionar bien sea con recursos propios u otras construcciones y/o
mejoramiento de las viviendas, y de esta forma contribuir a solucionar problemas
sociales, tanto internos como inherentes al entorno de la GRANJA.
Se tiene previsto promover la participacin tanto propia como de sus trabajadores en
acciones sociales que causen impacto, a travs de los consejos comunales y as
fomentar el desarrollo endgeno en la zona.
Dentro de los aportes sociales a desarrollar con los recursos percibidos por venta de
cosecha, estn los siguientes:
Se establecer un Porcentaje estimado de las ganancias obtenidas de la produccin, y
se llevar a cabo, en las comunidades ms necesitadas, de los ms escasos recursos,
con los ms altos niveles de desnutricin. As como tambin se harn aportes
referentes a: construcciones, remodelaciones y mejoras de servicios pblicos,
donaciones de mobiliario y equipos para instituciones u organismos, que presten vida
en la comunidad, como por ejemplo instituciones educativas, comedores, centros
asistenciales y deportivos, mdulos policiales, iglesias, etc., para lo cual, exhortamos a
los entes de la economa social y participativa y a las instituciones gubernamentales
que una vez puesto en marcha el presente proyecto, se realicen las debidas acciones
para llevar a feliz trmino el objeto social del presente proyecto.
El cual tendr que ir avalado y aprobado por la asamblea de ciudadano del consejo
comunal de la comunidad y/o sector.
La organizacin social cooperativa responsable de la ejecucin del proyecto, deber
articularse con otras organizaciones cooperativas de la comunidad para la realizacin
de las labores de mantenimiento de otras reas y de otros servicios como el
mantenimiento. Con ello se estarn generando empleos directos.
Promover la participacin tanto propia como de sus trabajadores en acciones sociales
que causen impacto, a travs de los consejos comunales y as fomentar el desarrollo
endgeno en la zona.
 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

La inversin que se plantea en el presente proyecto se justifica plenamente, ya que la

unidad de produccin denominada Granja MAMUCHA presenta condiciones agro-
climticas favorables para el desarrollo de este proyecto.
La evaluacin econmica financiera permite apreciar las bondades del proyecto y la
capacidad que tiene en su ejecucin, al tiempo que se cumple con las cuotas del crdito
que se otorgue sin perjudicar los costos necesarios en el proceso y dando como
resultados indicadores muy positivo.
La experiencia en el sector agropecuario, que posee el solicitante, es factor
importante y aval para el xito de las metas propuestas.
Estas conclusiones fundamentan la aseveracin de que el presente proyecto, es
factible desde el punto de vista social, tcnico, econmico y financiero pudindose
recomendar su aprobacin y ejecucin.
CUADROS
DEL
PROYECTO
DOCUMENTOS
ANEXOS
PLANOS
Planos.
 EXPOSICIN DE MOTIVO
Seores
REPRESENTANTES DEL ENTE FINANCIERO
Ciudad.

En nombre de la Granja MAMUCHA me dirijo a usted muy respetuosamente

en la oportunidad de manifestarle el motivo por la cual estamos solicitando un
financiamiento ante esa digna institucin.
El objetivo central de dicho financiamiento es instalar, desarrollar y consolidar
una unidad de explotacin agrcola - animal, cuyo sistema de produccin es la CRA DE
GALLINAS PONEDORAS EN PISO en la Granja MAMUCHA, ubicada en el
SECTOR EL HATO, Parroquia AGUA BLANCA. Municipio AGUA BLANCA, estado
Portuguesa.
Afn de promover el desarrollo agropecuario regional a travs de un
financiamiento oportuno para apoyar el sector, para as fortalecer a los pequeos y
medianos productores del estado e incorporndolos al proceso productivo del mercado
y de esta manera contribuir con el fortalecimiento del sector productivo del estado
PORTUGUESA.
Se pretende al desarrollarla hacerle frente a la crisis que confronta la Cadena
Agro productiva de Huevos para el Consumo y darle un fortalecimiento al sector
avcola en este municipio, generando as empleos directos e indirectos y contribuyendo
con la seguridad agroalimentraria.
La solicitud de crdito que estoy haciendo asciende a la cantidad de: Veintin
millones ochocientos diecinueve mil ciento trece Bolvares con sesenta y tres
cntimos (Bs.21.819.113,63), con un inters anual del 13,00%, y ser para el mejor
funcionamiento de la misma, tales como se describen en el Plan de Inversin.
En AGUA BLANCA a la fecha de su presentacin.
Esperando la atencin que puedan Uds. dispensarle a la solicitud de crdito en
cuestin, y esperando una pronta respuesta, queda.

ATENTAMENTE.

HENDER JAVIER JAIME MEDINA

V 5.685.701
TELF: 0416-4118872
 DATOS DEL SOLICITANTE
NOMBRE: Granja Integral "MAMUCHA"
REPRES. LEGAL: Hender Javier Jaime Medina
C.I: V - 5.585.701
DIRECCION: Sector El Hato. Parroqua Agua Blanca. Mcpio Agua Blanca. Edo PORTUGUESA

DATOS DE LA FINCA:

NOMBRE : Granja Integral "MAMUCHA"

CASERO : Sector El Hato
PARROQUIA: Agua Blanca
MUNICIPIO: Agua Blanca
ESTADO: PORTUGUESA

SUPERFICIE TOTAL: 4,50 Has.

 PLAN DE INVERSIN TOTAL
Granja Integral "MAMUCHA"
El plan de inversin para el crdito solicitado a travs de la institucin financiera, se ejecutar de la siguiente manera:

COSTO UNIT.
CONCEPTO CANTIDAD UNIDAD
Bs.
SUB-TOTAL Bs. TOTAL Bs. %
2.- CONSTRUCCIONES DE EDIFICACIONES E INSTALACIONES ----------------------------------------------------------> 3.055.600,99 14,00%
2.1.- Infraestructura para el desarrollo Avicola donde se contempla la construccin de galpn(es)
para la cra de gallinas "POSTURA", de 3,20 mts de altura, techo de acerolit sobre armadura de
hierro, paredes laterales y paredes de culata de bloques de cemento de 0,40 mts de altura y de 3,20
-4,50 mts de altura respectivamente, aleros de 1,20 mts, piso de cemento con acabado rsticos, con
pendiente del 1% y un espesor de 10 cms (). Modalidad PISO
1 UNIDAD
153,75 MTS2 19.873,83 3.055.600,99

3.- MAQUINARIAS Y EQUIPOS ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------> 389.382,37 1,78%

3.2.- Adquisicin de Bombillos de Mercurio 220 watt 2 UNIDAD 2.950,75 5.901,50
().
3.13.- Adquisicin de Sistema de Suministro de Agua 1 UNIDAD 19.000,75 19.000,75

3.17.- Adquisicin de Bebederos Manuales (). 18 UNIDAD 491,40 8.845,20

3.18.- Adquisicin de Bebederos Automaticos (). 18 UNIDAD 2.407,96 43.343,28

3.19.- Adquisicin de Comederos tipo "BANDEJA" (). 15 UNIDAD 617,40 9.261,00

3.20.- Adquisicin de Comederos tipo "TOLVA" (). 41 UNIDAD 1.769,04 72.530,64

3.22.- Adquisicin de Ventiladores de 1/2 HP (). 2 UNIDAD 82.250,00 164.500,00

3.26.- Adquisicin de Malla Gallinero Altura 3,30 m (). 2 ROLLO 33.000,00 66.000,00

5.- "PLANTEL" (ANIMALES DE POSTURA) ------------------------------------------------------------------------------------> 10.744.603,50 49,24%

5.1.- Adquisicin de Pollonas de estirpe Hbrido HY-LINE, 1.230 AVE 8.735,45 10.744.603,50

6- ALIMENTACIN -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------> 4.670.126,03 21,40%

(@)
6.5.- Alimento "Postura" 11.556,53 KGRS 395,00 4.564.830,67
6.6.- Premezcla "Medicados" (@) 722,28 KGRS 145,78 105.295,37

7- SANIDAD ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------> 36.143,75 0,17%

@
7.1.- Vacunas y Tratamientos 1.230 UNIDAD 29,39 36.143,75

8- OTROS ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------> 939.701,20 4,31%

8.1.- Preparacin de Galpn y Recoleccin "Cosecha" @ 1.230 UNIDAD 272,28 334.901,20
8.2.- Adquisicin de Nidales de Madera Cap. 80 aves c/u 12 UNIDAD 50.400,00 604.800,00

SUB-TOTAL : ------------------------> 19.835.557,85 90,91%

IMPREVISTO : 10,00% 1.983.555,78 9,09%
SUB-TOTAL : -----------------------> 21.819.113,63 100,00%
TOTAL FINANCIAMIENTO : -----------------------> 21.819.113,63 100,00%

(@) =Para 2,00 Meses de Funcionamiento

Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819
 SERVICIO DE LA DEUDA
Granja Integral "MAMUCHA"
Haciendo pagos semestrales de capital e intereses el monto de cada periodo seria de:

MONTO DEL CREDITO = 21.819.113,63 BS.

INTERS ANUAL = 13,00%
INTERS SEMESTRAL = 6,50%
PLAZO TOTAL = 14 SEMESTRES
1 SEMESTRES DE GRACIA (CON INTERESES DIF. PRORRATEADOS.)
13 (N. de cuotas) Para pagar
INTERESES DIF= 109.095,57 BS.
CUOTAS FIJAS: X Y CONSECUTIVAS
PAGO SEMESTRAL = 2.646.277,90 BS.

CUOTA PARCIAL INTERESES INTERESES AMORTIZACION SALDO

SEMEST SEMESTRAL TOTAL INTERESES ORDINARIOS DIFERIDOS DEL CREDITO DEUDOR
(Bs.) (Io) (Idif) (Bs.) (Bs.)
0 21.819.113,63
1 21.819.113,63
2 2.646.277,90 1.527.337,95 1.418.242,39 109.095,57 1.118.939,94 20.700.173,69
3 2.646.277,90 1.454.606,86 1.345.511,29 109.095,57 1.191.671,04 19.508.502,65
4 2.646.277,90 1.377.148,24 1.268.052,67 109.095,57 1.269.129,66 18.239.373,00
5 2.646.277,90 1.294.654,81 1.185.559,24 109.095,57 1.351.623,08 16.887.749,91
6 2.646.277,90 1.206.799,31 1.097.703,74 109.095,57 1.439.478,58 15.448.271,33
7 2.646.277,90 1.113.233,20 1.004.137,64 109.095,57 1.533.044,69 13.915.226,64
8 2.646.277,90 1.013.585,30 904.489,73 109.095,57 1.632.692,60 12.282.534,04
9 2.646.277,90 907.460,28 798.364,71 109.095,57 1.738.817,61 10.543.716,43
10 2.646.277,90 794.437,14 685.341,57 109.095,57 1.851.840,76 8.691.875,67
11 2.646.277,90 674.067,49 564.971,92 109.095,57 1.972.210,41 6.719.665,26
12 2.646.277,90 545.873,81 436.778,24 109.095,57 2.100.404,09 4.619.261,18
13 2.646.277,90 409.347,54 300.251,98 109.095,57 2.236.930,35 2.382.330,82
14 2.646.277,90 263.947,07 154.851,50 109.095,57 2.382.330,82 0,00

TOTAL = 12.582.499,01 11.164.256,63 1.418.242,39 21.819.113,63

Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819
 COSTOS DE PRODUCCION
POLLONAS EN JAULA O PISO
(EDO PORTUGUESA)
CICLO 2016

Valor del Jornal = 752,53 Bs/Jornal. Tasa de inters (%) = 13,00%

Plazo de financiamiento = 180 DAS Mortalidad (%) = 3,00%

ASEGURADOS
COSTO COSTO
ACTIVIDAD Y LABOR

COSTOS DIRECTOS
CANTIDAD UNIDAD
UNITARIO DIRECTO
100,00% %
1.- "PLANTEL" (ANIMALES DE POSTURA)
a.- Adquisicin de Pollitas B.B de estirpe Puro
HY-LINE. 1 AVE 1.500,00 1.500,00 1.500,00 26,91%
SUB-TOTAL PLANTEL: 1.500,00 1.500,00 26,91%
2.- Sanidad
a.- Antibiticos 1,15 CC 0,7263 0,8361 0,8361 0,01%
b.- Vitaminas 3,53 CC 0,6815 2,4073 2,4073 0,04%
c.- Sulfas 11,51 CC 0,4940 5,6870 5,6870 0,10%
d.- Desparasitantes 6,27 CC 0,5465 3,4255 3,4255 0,06%
e.- Antimicticos 0,12 KGRS 326,8800 37,8816 37,8816 0,68%
f.- Vacuna "GUMBORO" 2,00 DOSIS 0,2252 0,4505 0,4505 0,00%
g.- Vacuna "BRONQUITIS INFECCIOSA" 2,00 DOSIS 0,1640 0,3280 0,3280 0,01%
h.- Vacuna "NEWCASTLE" 1,00 DOSIS 0,1500 0,1500 0,1500 0,00%
i.- Vacuna "VIRUELA" 1,00 DOSIS 0,4770 0,4770 0,4770 0,01%
j.- Vacuna "MOQUILLO" (CORIZA) 1,00 DOSIS 1,0575 1,0575 1,0575 0,02%
k.- Vehculo p/aplicar vacunas orales 0,0000 0,0000 0,00%
k.1- Agua Potable 0,006 LTS 3,7037 0,0217 0,0217 0,00%
k.2- Leche Descremada 0,00020 LTS 210,0000 0,0420 0,0420 0,00%
l.- Hidratantes 2,074 CC 0,1012 0,2100 0,2100 0,00%
SUB-TOTAL VACUNA Y TRATAMIENTOS: 52,97 52,97 0,95%
3.- Alimentacin
a.- Alimento "Arranque" 0,966 KGRS 474,00 457,88 457,88 8,21%
b.- Alimento "Iniciador" 1,974 KGRS 454,25 896,69 896,69 16,09%
c.- Alimento "Crecimiento" 1,365 KGRS 434,50 593,09 593,09 10,64%
d.- Alimento "Prepostura" 3,542 KGRS 395,00 1.399,09 1.399,09 25,10%
e.- Premezcla "Medicados" 0,490 KGRS 145,78 71,50 71,50 1,28%
SUB-TOTAL ALIMENTACION: 3.418,25 3.418,25 61,33%
4.- Preparacin del Galpn
a.- Desinfeccin "URCASAN" 0,00626 CC 0,2133 0,0013 0,0013 0,00%
b.- Cal 0,0013 KGRS 150,0000 0,1879 0,1879 0,00%
c.- Cama "Concha de Arroz" 2,05 KGRS 5,73 11,7438 11,7438 0,21%
SUB-TOTAL PREPARACIN DE GALPN: 11,93 11,93 0,21%
5.- Otros
a.- Consumo de Agua 115,89 LTS 0,6071 70,3608 70,3608 1,26%
b.- Tratamiento de agua (CLORO) 0,69533 LTS 11,5013 7,9972 7,9972 0,14%
c.- Electricidad 1 AVE 0,0156 0,0156 0,0156 0,00%
d.- Mano de Obra para la asistencia 1 AVE 5,6816 5,6816 5,6816 0,10%
SUB-TOTAL OTROS: 84,06 84,06 1,51%

6.- IMPREVISTO 10,00% 506,72 506,72

TOTAL COSTOS DIRECTOS 5.573,94 5.573,94 100,00%
COSTOS INDIRECTOS
4.- % Gastos Administrativos 0,00% 0,00 0,00%
TOTAL COSTOS INDIRECTOS 0,00 0,00%

TOTAL GENERAL = 5.573,94 100,00%

CANTIDAD DE ALIMENTO/AVE = 8,337 Kgrs DE ALIMENTO/CICLO/AVE

CANTIDAD DE ALIMENTO PROMEDIO/AVE/DA = 55,215 grs DE ALIMENTO/AVE/DA

Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819

 COSTOS DE PRODUCCION
POLLONAS EN JAULA O PISO
(EDO PORTUGUESA)
CICLO 2016

PARA EL LEVANTE DE = 1.267 POLLONAS

Valor del Jornal = 752,53 Bs/Jornal. Tasa de inters (%) = 13,00%

Plazo de financiamiento = 180 DAS Mortalidad (%) = 3,00%

ASEGURADOS
COSTO COSTO
ACTIVIDAD Y LABOR

COSTOS DIRECTOS
CANTIDAD UNIDAD
UNITARIO DIRECTO
100,00% %
1.- "PLANTEL" (ANIMALES DE POSTURA)
a.- Adquisicin de Pollitas B.B de estirpe Puro
HY-LINE. 1.267 AVE 1.500,00 1.900.500,00 1.900.500,00 26,91%
SUB-TOTAL PLANTEL: 1.900.500,00 1.900.500,00 26,91%
2.- Sanidad
a.- Antibiticos 1.458,58 CC 0,7263 1.059,3249 1.059,3249 0,01%
b.- Vitaminas 4.475,42 CC 0,6815 3.049,9975 3.049,9975 0,04%
c.- Sulfas 14.585,83 CC 0,4940 7.205,3990 7.205,3990 0,10%
d.- Desparasitantes 7.941,17 CC 0,5465 4.340,1687 4.340,1687 0,06%
e.- Antimicticos 146,83 KGRS 326,8800 47.996,0086 47.996,0086 0,68%
f.- Vacuna "GUMBORO" 2.534,00 DOSIS 0,2252 570,7582 570,7582 0,01%
g.- Vacuna "BRONQUITIS INFECCIOSA" 2.534,00 DOSIS 0,1640 415,5760 415,5760 0,01%
h.- Vacuna "NEWCASTLE" 1.267,00 DOSIS 0,1500 190,0500 190,0500 0,00%
i.- Vacuna "VIRUELA" 1.267,00 DOSIS 0,4770 604,3463 604,3463 0,01%
j.- Vacuna "MOQUILLO" (CORIZA) 1.267,00 DOSIS 1,0575 1.339,8525 1.339,8525 0,02%
k.- Vehculo p/aplicar vacunas orales
k.1- Agua Potable 7,42 LTS 3,7037 27,4791 27,4791 0,00%
k.2- Leche Descremada 0,25 LTS 210,0000 53,2140 53,2140 0,00%
l.- Hidratantes 2.628,08 CC 0,1012 266,0781 266,0781 0,00%
SUB-TOTAL VACUNA Y TRATAMIENTOS: 67.118,25 67.118,25 0,95%
3.- Alimentacin
a.- Alimento "Arranque" 1.223,92 KGRS 474,00 580.139,03 580.139,03 8,21%
b.- Alimento "Iniciador" 2.501,06 KGRS 454,25 1.136.105,60 1.136.105,60 16,09%
c.- Alimento "Crecimiento" 1.729,46 KGRS 434,50 751.448,20 751.448,20 10,64%
d.- Alimento "Prepostura" 4.487,71 KGRS 395,00 1.772.647,03 1.772.647,03 25,10%
e.- Premezcla "Medicados" 621,38 KGRS 145,78 90.586,18 90.586,18 1,28%
SUB-TOTAL ALIMENTACION: 4.330.926,03 4.330.926,03 61,33%
4.- Preparacin del Galpn
a.- Desinfeccin "URCASAN" 7,93 CC 0,21 1,69 1,69 0,00%
b.- Cal 1,59 KGRS 150,00 238,03 238,03 0,00%
c.- Cama "Concha de Arroz" 2.597,13 KGRS 5,73 14.879,38 14.879,38 0,21%
SUB-TOTAL PREPARACIN DE GALPN: 15.119,11 15.119,11 0,21%
5.- Otros
a.- Consumo de Agua 146.830,67 LTS 0,61 89.147,19 89.147,19 1,26%
b.- Tratamiento de agua (CLORO) 880,98 LTS 11,50 10.132,49 10.132,49 0,14%
c.- Electricidad 1.267,00 AVE 0,02 19,82 19,82 0,00%
d.- Mano de Obra para la asistencia 1.267 AVE 5,68 7.198,62 7.198,62 0,10%
SUB-TOTAL OTROS: 106.498,12 106.498,12 1,51%

6.- IMPREVISTO 10,00% 642.016,15 642.016,15

TOTAL COSTOS DIRECTOS 7.062.177,66 7.062.177,66 100,00%
COSTOS INDIRECTOS
4.- % Gastos Administrativos 0,00% 0,00 0,00%
TOTAL COSTOS INDIRECTOS 0,00 0,00%

TOTAL GENERAL = 7.062.177,66 100,00%

CANTIDAD DE ALIMENTO/AVE = 8,337 Kgrs DE ALIMENTO/CICLO/AVE

CANTIDAD DE ALIMENTO PROMEDIO/AVE/DA = 55,215 grs DE ALIMENTO/AVE/DA

Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819

 INDICES ECONOMICOS
CICLO 2016
RUBRO
POLLONAS EN JAULA O PISO

PARA PLANTEL DE POLLONAS = 1.267 LEVANTE (o)

CICLO CORTO

Tasa de inters (%) = 13,00%

Plazo de financiamiento (DAS) = 180
Mortalidad (%) = 3,00%

N POLLONAS (o)
Clculo de Patrn de Financiamiento POLLONA
1.230
Patrn de Financiamiento Bs/Animal. 5.573,94 7.062.177,66
Intereses 362,31 459.041,55
% Gastos administrativos 0,00 0,00
90% Costos Directos 5.016,54 40.581.713,10
Costos Directos 5.573,94 45.090.792,34
Costo Total (Bs/Pollona.) 5.936,25 7.521.219,21

Costo Unitario = CT 5.936,25 7.521.219,21

Precio de Venta Actual = Bs./Pollona 8.480,35 8.735,45

Ingreso Bruto = N Pollona x PVA 8.480,35 10.744.603,50

Costo Total Bs/Pollona. 5.936,25 7.521.219,21
Ingreso Neto = IB - CT ---------------------------------------------------> 2.544,10 3.223.384,29

Punto de Equilibrio econmico en Nro. de Animales = 0,70 861

RELACION (BENEFICIO/COSTO) = 1,43 1,43
RENTABILIDAD ESTATICA "Rendimiento Economico" (In/CT) = 42,86% 42,86%

Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819

 COSTOS DE PRODUCCION
GALLINAS PONEDORAS EN JAULA O PISO "HUEVOS P/CONSUMO"
(EDO PORTUGUESA)
CICLO 2016
Rendimiento Bruto = 1,38 CAJAS/CICLO Tasa de inters (%) = 13,00%
Precio de Venta Actual = 37.878,78 Bs.F/CAJA.
Valor del Jornal = 752,53 Bs.F/Jornal. % PROMEDIO DE POSTURA = 82,50%
Plazo de financiamiento = 552,3 DAS

ASEGURADOS
COSTO COSTO
ACTIVIDAD Y LABOR

COSTOS DIRECTOS
CANTIDAD UNIDAD
UNITARIO DIRECTO
100,00% %
1.- "PLANTEL" (ANIMALES DE POSTURA)
a.- Adquisicin de Pollonas de estirpe Puro
HY-LINE, con edad de 16 semanas. 1 AVE 8.735,45 8.735,45 8.735,45 23,83%
SUB-TOTAL PLANTEL: 8.735,45 8.735,45 23,83%
2.- Sanidad
a.- Antibiticos 3,45 CC 0,7263 2,5083 2,5083 0,01%
b.- Vitaminas 10,60 CC 0,6815 7,2218 7,2218 0,02%
c.- Sulfas 34,54 CC 0,4940 17,0609 17,0609 0,05%
d.- Desparasitantes 14,3262 CC 0,5465 7,8298 7,8298 0,02%
e.- Antimicticos 0,43 KGRS 326,8800 140,4881 140,4881 0,38%
f.- Vacuna "VIRUELA" 1 DOSIS 0,4770 0,4770 0,4770 0,00%
g.- Vacuna "NEWCASTLE" 2 DOSIS 0,1500 0,3000 0,3000 0,00%
h.- Vacuna "BRONQUITIS INFECCIOSA" 1 DOSIS 0,1640 0,1640 0,1640 0,00%
i.- Hidratantes 2,58 KGRS 0,1012 0,2611 0,2611 0,00%
SUB-TOTAL VACUNA Y TRATAMIENTOS: 176,31 176,31 0,48%
3.- Alimentacin
a.- Alimento "P/Ponedoras" 56,373 KGRS 395,00 22.267,47 22.267,47 60,74%
b.- Premezcla "Medicados" 3,523 KGRS 145,78 513,64 513,64 1,40%
SUB-TOTAL ALIMENTACION: 22.781,10 22.781,10 62,14%
4.- Otros
a.- Consumo de Agua 429,78 LTS 0,6071 260,9409 260,9409 0,71%
b.- Tratamiento de agua (CLORO) 2,57871 LTS 11,5013 29,6586 29,6586 0,08%
c.- Electricidad 1 AVE 0,0580 0,0580 0,0580 0,00%
d.- Mano de Obra para la asistencia 1 AVE 21,0709 21,0709 21,0709 0,06%
SUB-TOTAL OTROS: 311,73 311,73 0,85%
5.- Cosecha (Recoleccin, Seleccin y Embalaje)
a.- Adquisicin de Cajas de Cartn 1,38 CAJA 420,00 579,60 579,60 1,58%
b.- Adquisicin de Separadores p/huevos 16,57 CARTONES 44,80 742,34 742,34 2,02%
SUB-TOTAL COSECHA: 1.321,94 1.321,94 3,61%

6.- IMPREVISTO 10,00% 3.332,65 3.332,65

TOTAL COSTOS DIRECTOS 36.659,18 36.659,18 100,00%
COSTOS INDIRECTOS
4.- % Gastos Administrativos 0,00% 0,00 0,00%
TOTAL COSTOS INDIRECTOS 0,00 0,00%

TOTAL GENERAL = 36.659,18 100,00%

PRODUCCIN = 30 Huevos/ave/mes 1 Cartones/ave/mes

552 Huevos/ave/ciclo 18 Cartones/ave/Ciclo

CANTIDAD DE ALIMENTO/AVE = 59,897 Kgrs DE ALIMENTO/CICLO/AVE

CANTIDAD DE ALIMENTO PROMEDIO/AVE/DA = 106,958 grs DE ALIMENTO/AVE/DA

Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819

 COSTOS DE PRODUCCION
GALLINAS PONEDORAS EN JAULA O PISO "HUEVOS P/CONSUMO"
(EDO PORTUGUESA)
CICLO 2016
PARA PLANTEL DE = 1.230 GALLINAS PONEDORAS
1.200 GALLINAS TOTALES
987 GALLINAS EN PRODUCCIN
Rendimiento Bruto = 1.514 CAJAS/CICLO Tasa de inters (%) = 13,00%
Precio de Venta Actual = 37.878,78 Bs.F/CAJA. % PROMEDIO DE POSTURA = 82,50%
Valor del Jornal = 752,53 Bs.F/Jornal. % PROMEDIO DE MORTALIDAD/AO = 2,50%
Plazo de financiamiento = 552,3 DAS

ASEGURADOS

%
COSTO COSTO
ACTIVIDAD Y LABOR CANTIDAD UNIDAD
UNITARIO DIRECTO
100,00%
COSTOS DIRECTOS
1.-"PLANTEL" (ANIMALES DE POSTURA)
a.- Adquisicin de Pollonas de estirpe Puro
HY-LINE, con edad de 16 semanas. 1.230 AVE 8.735,45 10.744.603,50 10.744.603,50 23,83%
SUB-TOTAL PLANTEL: 10.744.603,50 10.744.603,50 23,83%
2.- Medicinas, Vacunas y Tratamiento
a.- Antibiticos 4.248 CC 0,73 3.085,17 3.085,17 0,01%
b.- Vitaminas 13.034 CC 0,68 8.882,79 8.882,79 0,02%
c.- Sulfas 42.480 CC 0,49 20.984,94 20.984,94 0,05%
d.- Desparasitantes 17621,184 CC 0,55 9.630,68 9.630,68 0,02%
e.- Antimicticos 528,64 KGRS 326,88 172.800,38 172.800,38 0,38%
f.- Vacuna "VIRUELA" 1.230 DOSIS 0,48 586,70 586,70 0,00%
g.- Vacuna "NEWCASTLE" 2.460 DOSIS 0,15 369,00 369,00 0,00%
h.- Vacuna "BRONQUITIS INFECCIOSA" 1.230 DOSIS 0,16 201,72 201,72 0,00%
i.- Hidratantes 3.171,81 KGRS 0,10 321,13 321,13 0,00%
SUB-TOTAL VACUNA Y TRATAMIENTOS: 216.862,51 216.862,51 0,48%
3.- Alimentacin
a.- Alimento "P/Ponedoras" 69.339,20 KGRS 395,00 27.388.984,00 27.388.984,00 60,74%
b.- Premezcla "Medicados" 4.333,70 KGRS 145,78 631.772,20 631.772,20 1,40%
SUB-TOTAL ALIMENTACION: 28.020.756,20 28.020.756,20 62,14%
4.- Otros
a.- Consumo de Agua 528.635,53 LTS 0,6071 320.957,2866 320.957,2866 0,71%
b.- Tratamiento de agua (CLORO) 3.171,813 LTS 11,5013 36.480,0807 36.480,0807 0,08%
c.- Electricidad 1.230 AVE 0,0580 71,2908 71,2908 0,00%
d.- Mano de Obra para la asistencia 1.230 AVE 21,0709 25.917,2480 25.917,2480 0,06%
SUB-TOTAL OTROS: 383.425,91 383.425,91 0,85%
5.- Cosecha (Recoleccin, Seleccin y Embalaje)
a.- Adquisicin de Cajas de Cartn 1.697 CAJA 420,00 712.908,00 712.908,00 1,58%
b.- Adquisicin de Separadores p/huevos 20.381 CARTONES 44,80 913.073,28 913.073,28 2,02%
SUB-TOTAL COSECHA: 1.625.981,28 1.625.981,28 3,61%

6.- IMPREVISTO 10,00% 4.099.162,94 4.099.162,94

TOTAL COSTOS DIRECTOS 45.090.792,34 45.090.792,34 100,00%
COSTOS INDIRECTOS
4.- % Gastos Administrativos 0,00% 0,00 0,00%
TOTAL COSTOS INDIRECTOS 0,00 0,00%

TOTAL GENERAL = 45.090.792,34 100,00%

PRODUCCIN = 29.610 Huevos/plantel/mes 987 Cartones/plantel/mes

545.120 Huevos/plantel/ciclo 18.171 Cartones/plantel/Ciclo

CANTIDAD DE ALIMENTO/AVE = 59,897 Kgrs DE ALIMENTO/CICLO/AVE

CANTIDAD DE ALIMENTO PROMEDIO/AVE/DA = 106,958 grs DE ALIMENTO/AVE/DA

Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819

 INDICES ECONOMICOS
CICLO 2016
RUBRO
GALLINAS PONEDORAS EN JAULA O PISO "HUEVOS P/CONSUMO"

PARA PLANTEL DE GALLINAS PONEDORAS = 1.230 (o)

GALLINAS EN PRODUCCIN = 987

CICLO LARGO

Tasa de inters (%) = 13,00%

Plazo de financiamiento (DAS) = 552,3

N GALLINAS (o)
Clculo de Patrn de Financiamiento GALLINA
1.200
Patrn de Financiamiento Bs./Ave. 36.659,18 45.090.792,34
Intereses 7.311,37 8.992.982,78
% Gastos administrativos 0,00 0,00
90% Costos Directos 32.993,26 40.581.713,10
Costos Directos 36.659,18 45.090.792,34
Costo Total (Bs./Gallina.) 43.970,55 54.083.775,12
Costo Total (Bs./Caja) 31.862,72 35.722,44
Costo Total (Bs./Cartones) 2.655,23 2.976,87
Costo Total (Bs./Huevo) 88,51 99,23

Rendimiento Bruto Cajas/Gallina. 1,38 1.514,00

Rendimiento Neto = Cajas/Gallina. 1,38 1.514,00
Costo Unitario = CT/Rend. Neto 23.088,92 35.722,44
Rendimiento Mnimo = CT/PVA 0,84 1.427,81
Precio de Venta Actual = Bs./Caja 37.878,78 37.878,78

Ingreso Bruto = Rend. Neto x PVA 52.272,72 57.348.477,66

Costo Total Bs./Caja. 31.862,72 54.083.775,12
Ingreso Neto = IB - CT -------------------------------------------------------> 20.410,00 3.264.702,54

Punto de Equilibrio econmico en Rendimiento (N Cajas/Gallina) = 0,84 1.427,81

Punto de Equilibrio econmico en Precio (Bs./Caja) = 23.088,92 35.722,44
Punto de Equilibrio econmico en Nro. de Gallinas = 0,61 1.132
RELACION (BENEFICIO/COSTO) = 1,64 1,06
RENTABILIDAD ESTATICA = 118,88% 106,04%

Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819

 PROYECCIN DEL VOLMEN Y VALOR DE LA PRODUCCIN
(INGRESOS POR VENTA DE HUEVOS/CICLO)
Granja Integral "MAMUCHA"

N DE N DE PRODUCCIN PRODUCCIN PRODUCCIN

PRODUCCIN INGRESOS VENTA DE
AO GALLINAS GALLINAS EN TOTAL TOTAL TOTAL
HUEVOS Bs./AO
INICIAL PRODUCCIN (HUEVOS/PLANTEL/MES) (HUEVOS/AO) (CARTONES/AO) (CAJAS/AO)
1 1.230 987 29.610 404.752 13.492 1.124 42.581.244,66
2 1.230 987 29.610 545.120 18.171 1.514 57.348.477,66
3 1.230 987 29.610 545.120 18.171 1.514 57.348.477,66
4 1.230 987 29.610 545.120 18.171 1.514 57.348.477,66
5 1.230 987 29.610 545.120 18.171 1.514 57.348.477,66
6 1.230 987 29.610 545.120 18.171 1.514 57.348.477,66
7 1.230 987 29.610 545.120 18.171 1.514 57.348.477,66
8 1.230 987 29.610 545.120 18.171 1.514 57.348.477,66
9 1.230 987 29.610 545.120 18.171 1.514 57.348.477,66
10 1.230 987 29.610 545.120 18.171 1.514 57.348.477,66

PRODUCCIN INICIAL = 74,25%

Gallinas en produccin = 994 Gallinas I SEMESTRE

Gallinas en produccin = 979 Gallinas II SEMESTRE
Promedio en produccin = 987 Gallinas Anual

% DE POSTURA = 82,50%

PRODUCCIN COSTOS DE PRODUCCIN

1 Huevo/gallina/da Costo Total = 43.970,55 Bs./Gallina.

987 Huevos/plantel/da
29.610 Huevos/plantel/mes Costo Total = 31.862,72 Bs./Caja
545.120 Huevos/plantel/ciclo
0,030 Cartones/gallina/da Costo Total = 2.655,23 Bs./Cartn
32,90 Cartones/plantel/da
987 Cartones/plantel/mes Costo Total = 88,51 Bs./Unidad
16,57 Cartones/gallina/ciclo
18.171 Cartones/plantel/ciclo
0,0028 Cajas/gallina/da VALOR PROMEDIO DE VENTA = 37.878,78 Bs./Caja.
2,74 Cajas/plantel/da
82,25 Cajas/plantel/mes VALOR PROMEDIO DE VENTA = 3.156,57 Bs./Cartn.
1 Cajas/gallina/ciclo
1.514 Cajas/plantel/ciclo VALOR PROMEDIO DE VENTA = 105,22 Bs./Unidad.

CANTIDAD DE ALIMENTO/AVE = 59,897 Kg. DE ALIMENTO/AVE

CONVERSIN ALIMENTICIA = 49,947 Kg. DE ALIMENTO/CAJA DE HUEVOS A COSECHAR

Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819

 PROYECCIN DEL VOLMEN Y VALOR DE LA PRODUCCIN
(INGRESOS POR VENTA DE CARNE DE GALLINA Y/O GALLINAZA/CICLO)
Granja Integral "MAMUCHA"
N DE PRODUCCIN INGRESOS VENTA DE
N DE GALLINAS PRODUCCIN TOTAL (KGRS INGRESOS VENTA DE INGRESOS TOTALES
AO GALLINAS TOTAL CARNE
GALLINAZA/AO) GALLINAS Bs./AO
KGRS DE GALLINAZA
Bs./AO
INICIAL (KGRS/AO) Bs./AO
FINAL
1 1.230 1.200 2.160,00 3.638,96 1.020.000,00 29.783,17 1.049.783,17
2 1.230 1.200 2.160,00 3.638,96 1.020.000,00 29.783,17 1.049.783,17
3 1.230 1.200 2.160,00 3.638,96 1.020.000,00 29.783,17 1.049.783,17
4 1.230 1.200 2.160,00 3.638,96 1.020.000,00 29.783,17 1.049.783,17
5 1.230 1.200 2.160,00 3.638,96 1.020.000,00 29.783,17 1.049.783,17
6 1.230 1.200 2.160,00 3.638,96 1.020.000,00 29.783,17 1.049.783,17
7 1.230 1.200 2.160,00 3.638,96 1.020.000,00 29.783,17 1.049.783,17
8 1.230 1.200 2.160,00 3.638,96 1.020.000,00 29.783,17 1.049.783,17
9 1.230 1.200 2.160,00 3.638,96 1.020.000,00 29.783,17 1.049.783,17
10 1.230 1.200 2.160,00 3.638,96 1.020.000,00 29.783,17 1.049.783,17

MORTALIDAD I SEMESTRE = 2,00%

MORTALIDAD II SEMESTRE = 1,50%

PRODUCCIN COSTOS DE PRODUCCIN

1,80 Kg. Carne en pie/gallina. Costo Total = 43.970,55 Bs/Gallina.

Costo Total = 24.428,08 Bs/Kg. En Pie

VALOR PROMEDIO DE VENTA "GALLINA" = 850,00 Bs/Unidad.

VALOR PROMEDIO DE VENTA GALLINAZA = 8,18 Bs/Kg. de Gallinaza

VALOR PROMEDIO DE VENTA GALLINAZA = 286,46 Bs/Saco de Gallinaza

CONVERSIN ALIMENTICIA = 32,10 Kg. DE ALIMENTO/Kg. CARNE EN PIE A COSECHAR

CONVERSIN GALLINAZA = 5/7 Kg. DE CAMA/Kg. GALLINAZA

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 DEPRECIACIN
Granja Integral "MAMUCHA"

DEP=( VALOR INICIAL - VALOR RESIDUAL ) / VIDA UTIL = Bs/AO

1. CONSTRUCCIONES, EDIFICACIONES E INSTALACIONES

VALOR= 3.055.600,99 Bs.F

VIDA UTIL= 30 AOS D1= 98.458,25 Bs.F/ao.

2. MAQUINARIAS Y EQUIPOS

VALOR= 389.382,37 Bs.F

VIDA UTIL= 15 AOS D2= 24.228,24 Bs.F/ao.

DEP. TOTAL= D1+D2

DEP. TOTAL = 122.686,49 Bs.F/ao.

Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819
 ANALISIS FINANCIERO
FLUJO DE FONDO DE EFECTIVO
Granja Integral "MAMUCHA"
1er AO 2do AO 3er AO 4to AO 5to AO
CONCEPTO SP I Semestre II Semestre I Semestre II Semestre I Semestre II Semestre I Semestre II Semestre I Semestre II Semestre
A.) INGRESOS:
A.1) VENTA DE HUEVOS "CAJAS" 0,00 10.964.670,50 31.616.574,16 28.674.238,83 28.674.238,83 28.674.238,83 28.674.238,83 28.674.238,83 28.674.238,83 28.674.238,83 28.674.238,83
A.3) VENTA DE GALLINAS DE DESCARTE 0,00 0,00 1.020.000,00 0,00 1.020.000,00 0,00 1.020.000,00 0,00 1.020.000,00 0,00 1.020.000,00
A.4) VENTAS DE GALLINAZA 0,00 29.783,17 36.335,47 29.783,17 36.335,47 29.783,17 36.335,47 29.783,17 36.335,47 29.783,17 36.335,47
A.5) OTROS INGRESOS ADICIONALES 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

TOTAL INGRESOS SEMESTRAL = 0,00 10.994.453,67 32.672.909,63 28.704.022,00 29.730.574,30 28.704.022,00 29.730.574,30 28.704.022,00 29.730.574,30 28.704.022,00 29.730.574,30
TOTAL INGRESOS ANUAL = 0,00 43.667.363,30 58.434.596,30 58.434.596,30 58.434.596,30 58.434.596,30
B.) EGRESOS:
B.1) INVERSIN DEL CRDITO 21.819.113,63 0,00 0,00
B.2) COSTOS DE PRODUCCIN 0,00 5.041.170,98 15.123.512,95 25.868.116,45 15.123.512,95 25.868.116,45 15.123.512,95 25.868.116,45 15.123.512,95 25.868.116,45 15.123.512,95
- COSTO DE PRODUCCIN DE "PLANTEL" (ANIMALES DE LEVANTE) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
- ADQUISICIN DE "PLANTEL" (ANIMALES DE POSTURA) 0,00 0,00 10.744.603,50 0,00 10.744.603,50 0,00 10.744.603,50 0,00 10.744.603,50 0,00
- SANIDAD 36.143,75 108.431,25 108.431,25 108.431,25 108.431,25 108.431,25 108.431,25 108.431,25 108.431,25 108.431,25
- ALIMENTACIN 4.670.126,03 14.010.378,10 14.010.378,10 14.010.378,10 14.010.378,10 14.010.378,10 14.010.378,10 14.010.378,10 14.010.378,10 14.010.378,10
- PREPARACIN DEL GALPN 63.904,32 191.712,95 191.712,95 191.712,95 191.712,95 191.712,95 191.712,95 191.712,95 191.712,95 191.712,95
- COSECHA (RECOLECCIN, SELECCIN Y EMBALAJE) 270.996,88 812.990,64 812.990,64 812.990,64 812.990,64 812.990,64 812.990,64 812.990,64 812.990,64 812.990,64
B.3 ) OTROS COSTOS 0,00 126.086,29 126.086,29 126.086,29 126.086,29 126.086,29 126.086,29 126.086,29 126.086,29 126.086,29 126.086,29
- DEPRECIACIONES 61.343,25 61.343,25 61.343,25 61.343,25 61.343,25 61.343,25 61.343,25 61.343,25 61.343,25 61.343,25
- MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES 22.917,01 22.917,01 22.917,01 22.917,01 22.917,01 22.917,01 22.917,01 22.917,01 22.917,01 22.917,01
- MANTENIMIENTO DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS 7.787,65 7.787,65 7.787,65 7.787,65 7.787,65 7.787,65 7.787,65 7.787,65 7.787,65 7.787,65
- OTROS EN EFECTIVO (AGUA, LUZ, GAS) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
- MANO DE OBRA FIJA Y/O TEMPORAL 22.576,00 22.576,00 22.576,00 22.576,00 22.576,00 22.576,00 22.576,00 22.576,00 22.576,00 22.576,00
- OTROS DEDUCIBLES 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
- IMPREVISTOS 11.462,39 11.462,39 11.462,39 11.462,39 11.462,39 11.462,39 11.462,39 11.462,39 11.462,39 11.462,39
TOTAL EGRESOS SEMESTRAL = 0,00 26.986.370,90 15.249.599,24 25.994.202,74 15.249.599,24 25.994.202,74 15.249.599,24 25.994.202,74 15.249.599,24 25.994.202,74 15.249.599,24
TOTAL EGRESOS ANUAL = 0,00 42.235.970,14 41.243.801,98 41.243.801,98 41.243.801,98 41.243.801,98
C.) BENEFIC NETO ANTES DEL FINANC/SEMESTRE"0,00
(A-B) (15.991.917,23) 17.423.310,39 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06
C.) BENEFIC NETO ANTES DEL FINANC."ANUAL" (A-B)
0,00 1.431.393,16 17.190.794,32 17.190.794,32 17.190.794,32 17.190.794,32
D.) BENEF.NETO INCREMENTAL AF 0,00 (15.991.917,23) 17.423.310,39 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06
D.) BENEF.NETO INCREMENTAL AF 0,00 1.431.393,16 17.190.794,32 17.190.794,32 17.190.794,32 17.190.794,32
E.) ENTRADAS POR PRSTAMO 0,00 21.819.113,63 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
E.1) APORTE BANCA PBLICA 21.819.113,63
E.2) APORTE BANCA PRIVADA 0,00
E.3) APORTE "CRDITO DE LA INTEGRADORA" 0,00
E.4) APORTE PROPIO DEL PRODUCTOR 0,00 0,00
E.5) OTROS 0,00
F.) SALIDAS POR PRSTAMO 0,00 0,00 2.646.277,90 2.646.277,90 2.646.277,90 2.646.277,90 2.646.277,90 2.646.277,90 2.646.277,90 2.646.277,90 2.646.277,90
F.1) INTERESES (Io) 0,00 1.418.242,39 1.345.511,29 1.268.052,67 1.185.559,24 1.097.703,74 1.004.137,64 904.489,73 798.364,71 685.341,57
F.2) INTERESES DIFERIDOS 0,00 109.095,57 109.095,57 109.095,57 109.095,57 109.095,57 109.095,57 109.095,57 109.095,57 109.095,57
F.3) CAPITAL 0,00 1.118.939,94 1.191.671,04 1.269.129,66 1.351.623,08 1.439.478,58 1.533.044,69 1.632.692,60 1.738.817,61 1.851.840,76
F.4) AMORTIZACIN "A LA INTEGRADORA" 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
G.) FINANCIAMIENTO NETO SEMESTRAL (E-F) 0,00 21.819.113,63 (2.646.277,90) (2.646.277,90) (2.646.277,90) (2.646.277,90) (2.646.277,90) (2.646.277,90) (2.646.277,90) (2.646.277,90) (2.646.277,90)
G.) FINANCIAMIENTO NETO ANUAL (E-F) 0,00 19.172.835,74 (5.292.555,79) (5.292.555,79) (5.292.555,79) (5.292.555,79)
H.) BENEFIC NETO DESPUES DEL FINANC/SEMESTRE0,00(C+G) 5.827.196,40 14.777.032,49 63.541,36 11.834.697,16 63.541,36 11.834.697,16 63.541,36 11.834.697,16 63.541,36 11.834.697,16
H.) BENEFIC NETO DESPUES DEL FINANC ANUAL. (C+G)
0,00 20.604.228,89 11.898.238,53 11.898.238,53 11.898.238,53 11.898.238,53
I.) BENEF.NETO INCREMENTAL DF 5.827.196,40 14.777.032,49 63.541,36 11.834.697,16 63.541,36 11.834.697,16 63.541,36 11.834.697,16 63.541,36 11.834.697,16
I.) BENEF.NETO INCREMENTAL DF "ANUAL" 20.604.228,89 11.898.238,53 11.898.238,53 11.898.238,53 11.898.238,53

SP = SITUACIN SIN PROYECTO O ANTES DEL PROYECTO

COSTO DE PRODUCCIN DE POLLONA Bs. = 5.936,25
COSTO DE PRODUCCIN DE GALLINA Bs.= 43.970,55
Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819
 ANALISIS FINANCIERO
FLUJO DE FONDO DE EFECTIVO
Granja Integral "MAMUCHA"
6to AO 7mo AO 8vo AO 9no AO 10mo AO
CONCEPTO SP I Semestre II Semestre I Semestre II Semestre I Semestre II Semestre I Semestre II Semestre I Semestre II Semestre
A.) INGRESOS:
A.1) VENTA DE HUEVOS "CAJAS" 0,00 28.674.238,83 28.674.238,83 28.674.238,83 28.674.238,83 28.674.238,83 28.674.238,83 28.674.238,83 28.674.238,83 28.674.238,83 28.674.238,83
A.3) VENTA DE GALLINAS DE DESCARTE 0,00 0,00 1.020.000,00 0,00 1.020.000,00 0,00 1.020.000,00 0,00 1.020.000,00 0,00 1.020.000,00
A.4) VENTAS DE GALLINAZA 0,00 29.783,17 36.335,47 29.783,17 36.335,47 29.783,17 36.335,47 29.783,17 36.335,47 29.783,17 36.335,47
A.5) OTROS INGRESOS ADICIONALES 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

TOTAL INGRESOS SEMESTRAL = 0,00 28.704.022,00 29.730.574,30 28.704.022,00 29.730.574,30 28.704.022,00 29.730.574,30 28.704.022,00 29.730.574,30 28.704.022,00 29.730.574,30
TOTAL INGRESOS ANUAL = 0,00 58.434.596,30 58.434.596,30 58.434.596,30 58.434.596,30 58.434.596,30
B.) EGRESOS:
B.1) INVERSIN DEL CRDITO
B.2) COSTOS DE PRODUCCIN 0,00 25.868.116,45 15.123.512,95 25.868.116,45 15.123.512,95 25.868.116,45 15.123.512,95 25.868.116,45 15.123.512,95 25.868.116,45 15.123.512,95
- COSTO DE PRODUCCIN DE "PLANTEL" (ANIMALES DE LEVANTE) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
- ADQUISICIN DE "PLANTEL" (ANIMALES DE POSTURA) 10.744.603,50 0,00 10.744.603,50 0,00 10.744.603,50 0,00 10.744.603,50 0,00 10.744.603,50 0,00
- SANIDAD 108.431,25 108.431,25 108.431,25 108.431,25 108.431,25 108.431,25 108.431,25 108.431,25 108.431,25 108.431,25
- ALIMENTACIN 14.010.378,10 14.010.378,10 14.010.378,10 14.010.378,10 14.010.378,10 14.010.378,10 14.010.378,10 14.010.378,10 14.010.378,10 14.010.378,10
- PREPARACIN DEL GALPN 191.712,95 191.712,95 191.712,95 191.712,95 191.712,95 191.712,95 191.712,95 191.712,95 191.712,95 191.712,95
- COSECHA (RECOLECCIN, SELECCIN Y EMBALAJE) 812.990,64 812.990,64 812.990,64 812.990,64 812.990,64 812.990,64 812.990,64 812.990,64 812.990,64 812.990,64
B.3 ) OTROS COSTOS 0,00 126.086,29 126.086,29 126.086,29 126.086,29 126.086,29 126.086,29 126.086,29 126.086,29 126.086,29 126.086,29
- DEPRECIACIONES 61.343,25 61.343,25 61.343,25 61.343,25 61.343,25 61.343,25 61.343,25 61.343,25 61.343,25 61.343,25
- MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES 22.917,01 22.917,01 22.917,01 22.917,01 22.917,01 22.917,01 22.917,01 22.917,01 22.917,01 22.917,01
- MANTENIMIENTO DE MAQUINARIAS Y EQUIPOS 7.787,65 7.787,65 7.787,65 7.787,65 7.787,65 7.787,65 7.787,65 7.787,65 7.787,65 7.787,65
- OTROS EN EFECTIVO (AGUA, LUZ, GAS) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
- MANO DE OBRA FIJA Y/O TEMPORAL 22.576,00 22.576,00 22.576,00 22.576,00 22.576,00 22.576,00 22.576,00 22.576,00 22.576,00 22.576,00
- OTROS DEDUCIBLES 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
- IMPREVISTOS 11.462,39 11.462,39 11.462,39 11.462,39 11.462,39 11.462,39 11.462,39 11.462,39 11.462,39 11.462,39
TOTAL EGRESOS SEMESTRAL = 0,00 25.994.202,74 15.249.599,24 25.994.202,74 15.249.599,24 25.994.202,74 15.249.599,24 25.994.202,74 15.249.599,24 25.994.202,74 15.249.599,24
TOTAL EGRESOS ANUAL = 0,00 41.243.801,98 41.243.801,98 41.243.801,98 41.243.801,98 41.243.801,98
C.) BENEFIC NETO ANTES DEL FINANC/SEMESTRE"0,00
(A-B) 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06
C.) BENEFIC NETO ANTES DEL FINANC."ANUAL" (A-B)
0,00 17.190.794,32 17.190.794,32 17.190.794,32 17.190.794,32 17.190.794,32
D.) BENEF.NETO INCREMENTAL AF 0,00 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06
D.) BENEF.NETO INCREMENTAL AF 0,00 17.190.794,32 17.190.794,32 17.190.794,32 17.190.794,32 17.190.794,32
E.) ENTRADAS POR PRSTAMO 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
E.1) APORTE BANCA PBLICA
E.2) APORTE BANCA PRIVADA
E.3) APORTE "CRDITO DE LA INTEGRADORA"
E.4) APORTE PROPIO DEL PRODUCTOR 0,00
E.5) OTROS
F.) SALIDAS POR PRSTAMO 0,00 2.646.277,90 2.646.277,90 2.646.277,90 2.646.277,90 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
F.1) INTERESES (Io) 564.971,92 436.778,24 300.251,98 154.851,50 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
F.2) INTERESES DIFERIDOS 109.095,57 109.095,57 109.095,57 109.095,57 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
F.3) CAPITAL 1.972.210,41 2.100.404,09 2.236.930,35 2.382.330,82 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
F.4) AMORTIZACIN "A LA INTEGRADORA" 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
G.) FINANCIAMIENTO NETO SEMESTRAL (E-F) 0,00 (2.646.277,90) (2.646.277,90) (2.646.277,90) (2.646.277,90) 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
G.) FINANCIAMIENTO NETO ANUAL (E-F) 0,00 (5.292.555,79) (5.292.555,79) 0,00 0,00 0,00
H.) BENEFIC NETO DESPUES DEL FINANC/SEMESTRE
0,00 (C+G) 63.541,36 11.834.697,16 63.541,36 11.834.697,16 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06
H.) BENEFIC NETO DESPUES DEL FINANC ANUAL. 0,00
(C+G) 11.898.238,53 11.898.238,53 17.190.794,32 17.190.794,32 17.190.794,32
I.) BENEF.NETO INCREMENTAL DF 63.541,36 11.834.697,16 63.541,36 11.834.697,16 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06 2.709.819,26 14.480.975,06
I.) BENEF.NETO INCREMENTAL DF "ANUAL" 11.898.238,53 11.898.238,53 17.190.794,32 17.190.794,32 17.190.794,32

SP = SITUACIN SIN PROYECTO O ANTES DEL PROYECTO

COSTO DE PRODUCCIN DE POLLONA Bs. = 5.936,25

COSTO DE PRODUCCIN DE GALLINA Bs. = 43.970,55
Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819
 RELACION BENEFICIO COSTO AL = 13,00%
Granja Integral "MAMUCHA"
TOTAL BENEFICIO TOTAL COSTO FACTOR BENEFICIOS COSTOS
AO
SEMESTRAL ANUAL SEMESTRAL ANUAL ACTUALIZADO ACTUALIZADOS ACTUALIZADOS
10.994.453,67 26.986.370,90
1 43.667.363,30 42.235.970,14 0,885 38.643.684,33 37.376.964,73
32.672.909,63 15.249.599,24
28.704.022,00 25.994.202,74
2 29.730.574,30
58.434.596,30
15.249.599,24
41.243.801,98 0,783 45.762.860,28 32.299.946,73
28.704.022,00 25.994.202,74
3 29.730.574,30
58.434.596,30
15.249.599,24
41.243.801,98 0,693 40.498.106,44 28.584.023,65
28.704.022,00 25.994.202,74
4 29.730.574,30
58.434.596,30
15.249.599,24
41.243.801,98 0,613 35.839.032,25 25.295.596,15
28.704.022,00 25.994.202,74
5 29.730.574,30
58.434.596,30
15.249.599,24
41.243.801,98 0,543 31.715.957,75 22.385.483,32
28.704.022,00 25.994.202,74
6 29.730.574,30
58.434.596,30
15.249.599,24
41.243.801,98 0,480 28.067.219,24 19.810.162,23
28.704.022,00 25.994.202,74
7 29.730.574,30
58.434.596,30
15.249.599,24
41.243.801,98 0,425 24.838.247,12 17.531.117,02

TOTAL Bs.F= 245.365.107,42 183.283.293,84

RELACION (BENEFICIO/COSTO) = 1,34

Indicador = MAYOR
Evaluacin = ACEPTABLE
B/C > 1 SE ACEPTA EL PROYECTO
B/C < 1 NO SE ACEPTA EL PROYECTO
Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819
 VALOR ACTUAL NETO Y TASA INTERNA DE RETORNO
Granja Integral "MAMUCHA"
MONTO DEL CREDITO = 21.819.113,63 BS.
FACTOR ACTUALIZADO AL= 13,00%

Tasa 01 = 13,00% Tasa 02 = 18,00% Tasa 03= 23,00%

Aos Flujo de Caja (1 + i) VAN 01 (1 + i) VAN 02 (1 + i) VAN 03
0 21.819.113,63
1 20.604.228,89 1,13 18.233.830,88 1,18 17.461.210,92 1,23 16.751.405,60
2 11.898.238,53 1,277 9.318.066,04 1,392 8.545.129,65 1,513 7.864.524,11
3 11.898.238,53 1,4429 8.246.076,14 1,6430 7.241.635,30 1,8609 6.393.922,04
4 11.898.238,53 1,63047 7.297.412,51 1,93878 6.136.979,07 2,28887 5.198.310,60
5 11.898.238,53 1,842435 6.457.887,18 2,287758 5.200.829,72 2,815306 4.226.268,78
6 11.898.238,53 2,0819518 5.714.944,41 2,6995542 4.407.482,81 3,4628260 3.435.990,88
7 11.898.238,53 2,35260548 5.057.472,93 3,18547390 3.735.154,92 4,25927597 2.793.488,52
60.325.690,09 52.728.422,39 46.663.910,54
VAN 01 = 38.506.576,45 VAN 02 = 30.909.308,76 VAN 03 = 24.844.796,90

Indicador = POSITIVO TIR 01 = 144,12% TIR 02 = 190,97%

Evaluacin = ACEPTABLE Indicador = MAYOR MAYOR

Evaluacin = ACEPTABLE ACEPTABLE

TIR > AL COSTO DE OPORTUNIDAD, SE ACEPTA EL PROYECTO

TIR < AL COSTO DE OPORTUNIDAD, NO SE ACEPTA EL PROYECTO
Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819
 PERODO DE RECUPERACIN CAPITAL O PAY BACK DESCONTADO
Granja Integral "MAMUCHA"
PERODO DE RECUPERACIN CAPITAL O PAY BACK DESCONTADO MONTO DEL CREDITO = 21.819.113,63 BS.

Aos 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Flujo de Caja = 21.819.113,63 20.604.228,89 11.898.238,53 11.898.238,53 11.898.238,53 11.898.238,53 11.898.238,53 11.898.238,53 17.190.794,32 17.190.794,32 17.190.794,32
(21.819.113,63) (1.214.884,74) 10.683.353,78 22.581.592,31 34.479.830,84 46.378.069,36 58.276.307,89 70.174.546,41 87.365.340,73 104.556.135,05
(1.214.884,74) 10.683.353,78 22.581.592,31 34.479.830,84 46.378.069,36 58.276.307,89 70.174.546,41 87.365.340,73 104.556.135,05 121.746.929,36
(0,06) 0,49 1,03 1,58 2,13 2,67 3,22 4,00 4,79 5,58
< < > > > > > > > >
No se Recupera No se Recupera Se Recupera Se Recupera Se Recupera Se Recupera Se Recupera Se Recupera Se Recupera Se Recupera

EL CAPITAL SE RECUPERA EN EL AO = 3
Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819
 INDICADORES TCNICOS DE PRODUCCIN Y FINANCIEROS
Granja Integral "MAMUCHA"

DESCRIPCIN 1er AO 2do AO 3er AO 4to AO 5to AO 6to AO 7mo AO 8vo AO 9no AO 10mo AO

INGRESOS (Bs./GALLINA) = 35.501,92 47.507,80 47.507,80 47.507,80 47.507,80 47.507,80 47.507,80 47.507,80 47.507,80 47.507,80
INGRESOS (Bs./Caja de Huevo) = 38.844,96 38.596,17 38.596,17 38.596,17 38.596,17 38.596,17 38.596,17 38.596,17 38.596,17 38.596,17
INGRESOS (Bs./Cartn de Huevo) = 3.236,55 3.215,82 3.215,82 3.215,82 3.215,82 3.215,82 3.215,82 3.215,82 3.215,82 3.215,82
INGRESOS (Bs./Huevo) = 107,89 107,20 107,20 107,20 107,20 107,20 107,20 107,20 107,20 107,20
INGRESOS (Bs./Kg. GALLINA) = 20.216,37 27.053,05 27.053,05 27.053,05 27.053,05 27.053,05 27.053,05 27.053,05 27.053,05 27.053,05
INGRESOS (Bs./Ton Gallinaza) = 11.999.944,97 16.058.032,52 16.058.032,52 16.058.032,52 16.058.032,52 16.058.032,52 16.058.032,52 16.058.032,52 16.058.032,52 16.058.032,52
INGRESOS (Bs./m2) = 284.015,37 380.062,41 380.062,41 380.062,41 380.062,41 380.062,41 380.062,41 380.062,41 380.062,41 380.062,41
INGRESOS (Bs./Kg. ALIMENTO) = 592,72 793,16 793,16 793,16 793,16 793,16 793,16 793,16 793,16 793,16
INGRESOS (Bs./Saco ALIMENTO) = 23.708,78 31.726,51 31.726,51 31.726,51 31.726,51 31.726,51 31.726,51 31.726,51 31.726,51 31.726,51
COSTO (Bs./GALLINA) = 36.489,63 37.834,44 37.834,44 37.834,44 37.834,44 37.834,44 37.834,44 33.531,55 33.531,55 33.531,55
COSTO (Bs./Caja de Huevo) = 39.925,68 30.737,36 30.737,36 30.737,36 30.737,36 30.737,36 30.737,36 27.241,61 27.241,61 27.241,61
COSTO (Bs./Cartn de Huevo) = 3.326,59 2.561,02 2.561,02 2.561,02 2.561,02 2.561,02 2.561,02 2.269,76 2.269,76 2.269,76
COSTO (Bs./Huevo) = 110,89 85,37 85,37 85,37 85,37 85,37 85,37 75,66 75,66 75,66
COSTO (Bs./Kg. GALLINA) = 20.778,82 21.544,61 21.544,61 21.544,61 21.544,61 21.544,61 21.544,61 19.094,35 19.094,35 19.094,35
COSTO (Bs./Ton Gallinaza) = 12.333.799,57 12.788.354,74 12.788.354,74 12.788.354,74 12.788.354,74 12.788.354,74 12.788.354,74 11.333.941,80 11.333.941,80 11.333.941,80
COSTO (Bs./m2) = 291.917,06 302.675,50 302.675,50 302.675,50 302.675,50 302.675,50 302.675,50 268.252,37 268.252,37 268.252,37
COSTO (Bs./Kg. ALIMENTO) = 609,21 631,66 631,66 631,66 631,66 631,66 631,66 559,82 559,82 559,82
COSTO (Bs./Saco ALIMENTO) = 24.368,39 25.266,47 25.266,47 25.266,47 25.266,47 25.266,47 25.266,47 22.392,93 22.392,93 22.392,93
RENTABILIDAD ESTATICA (%) = 94,43% 54,53% 54,53% 54,53% 54,53% 54,53% 54,53% 78,79% 78,79% 78,79%
PUNTO DE EQUILIBRIO (BS.) = 5.168.887,67 17.982.433,89 17.982.433,89 17.982.433,89 17.982.433,89 17.982.433,89 17.982.433,89 252.172,58 252.172,58 252.172,58
PUNTO DE EQUILIBRIO (%) = 11,84% 30,77% 30,77% 30,77% 30,77% 30,77% 30,77% 0,43% 0,43% 0,43%
RENDIMIENTO DE EQUILIBRIO (Caja de Huevo) = 1,05 0,81 0,81 0,81 0,81 0,81 0,81 0,72 0,72 0,72
MARGEN DE SEGURIDAD (%) = 88,16% 69,23% 69,23% 69,23% 69,23% 69,23% 69,23% 99,57% 99,57% 99,57%
COBERTURA DE LA DEUDA > 1 = 1,11 2,37 2,37 2,37 2,37 2,37 2,37 2,37 2,37 2,37

PROMEDIO
INGRESOS (Bs/GALLINA) = 45.792,68
INGRESOS (Bs/Caja de Huevo) = 38.631,71
INGRESOS (Bs/Cartn de Huevo) = 3.218,78
INGRESOS (Bs/Huevo) = 107,29
INGRESOS (Bs/Kg. GALLINA) = 26.076,38
INGRESOS (Bs/Ton Gallinaza) = 15.478.305,73
INGRESOS (Bs/m2) = 366.341,41
INGRESOS (Bs/Kg. ALIMENTO) = 764,53
INGRESOS (Bs/Saco ALIMENTO) = 30.581,12
COSTO (Bs/GALLINA) = 37.642,32
COSTO (Bs./Caja de Huevo) = 32.049,97
COSTO (Bs./Cartn de Huevo) = 2.670,39
COSTO (Bs./Huevo) = 89,01
COSTO (Bs./Kg. GALLINA) = 21.435,21
COSTO (Bs./Ton Gallinaza) = 12.723.418,29
COSTO (Bs./m2) = 301.138,58
COSTO (Bs./Kg. ALIMENTO) = 628,45
COSTO (Bs./Saco ALIMENTO) = 25.138,18
RENTABILIDAD ESTATICA (%) = 60,23%
PUNTO DE EQUILIBRIO (BS.) = 16.151.927,28
PUNTO DE EQUILIBRIO (%) = 28,07%
RENDIMIENTO DE EQUILIBRIO (Kg.) = 0,85
MARGEN DE SEGURIDAD (%) = 71,93%
COBERTURA DE LA DEUDA > 1 = 2,19
Fuente: Clculos Propios, 2016. cggg57@gmail.com Telf: 0414-1579276 / 0412-5174819