Pnr02 Hotel

PLAN de NEGOCIO
LA BALLIE
HOTEL
.
La Ballie - Hotel - Plan de Negocio
PLAN DE NEGOCIO REDACTADO

Este plan de negocio ha sido adaptado para ser usado
como plantilla, de modo que puedas ahorrar
tiempo y esfuerzo en la redacción de los textos
de tu propio plan
Los textos han sido escritos por emprendedores y ajustados o

ampliados posteriormente por nuestros consultores
IMPORTANTE:
Hay más texto del necesario:
Lo hemos hecho expresamente para que tengas donde elegir,
te recomendamos que lo reduzcas.
La cifras que puedas encontrar son arbitrarias e,

incluso, ilógicas y no pertenecen al plan original:
El autor las ha manipulado aleatoriamente dejándolas a modo
de ejemplo, debes borrarlas o cambiarlas.
Los nombres, marcas, lugares y referencias concretas

son imaginarias:
El autor ha substituido las originales por otras fruto de su
invención, en todo caso, deben ser substituidas por nombres y
referencias reales.
. Recomendación::
Si quieres ahorrarte trabajo y crear fácilmente los cuadros y
gráficos necesarios para ilustrar tu plan, usa la utilidad:
“GRÁFICOS y CUADROS para un plan de Negocio”
Disponible en nuestra web – Pídela por e-mail a:
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La Ballie – Hotel -
PLAN DE NEGOCIO
Madrid, 05 de julio de 2010
3
Índice
1. Proyecto y Objetivos.
a. La Idea.
b. ¿Por qué?
c. Los Promotores.
d. Asesores.
e. Misión.
f. Visión.
g. Objetivos.
2. Sector, Producto y Mercado

a. Perspectivas del sector y el mercado.
b. Nuestro Producto y Servicio.
c. Puntos fuertes y ventajas.
d. El Cliente.
e. Targets.
f. El Mercado Potencial.
3. Competitividad.
a. Competencia.
b. Análisis de la competencia.
c. Competitividad.
4. Plan de Marketing
a. DAFO
b. Política de Producto y Servicio.
c. Política de Precios.
d. Política de Servicio y Atención al Cliente.
e. Política de promociones y descuentos.
f. Estrategia de comunicación.
g. Estrategia de penetración en el mercado.
h. Publicidad y promoción (medios).
i. Plan de Acciones de Marketing.
j. Estimaciones de venta.
5. Organización y Recursos Humanos.

a. Dirección.
b. Organización funcional del Hotel.
c. Condiciones de trabajo y remunerativas.
d. Previsión de Recursos Humanos.
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6. Aspectos legales y societarios.

a. La sociedad.
b. El Hotel.
c. Licencias y derechos.
d. Obligaciones Legales.
e. Permisos y limitaciones.
7. Establecimiento e inversiones.
a. Plan de Establecimiento.
b. Plan de Lanzamiento.
c. Presupuesto de Establecimiento.
d. Presupuesto de Inversiones.
8. Resultados Previstos.
a. Análisis del Punto de Equilibrio.
b. Resultados a cinco años.
c. Cash Flow.
d. Ratios Financieros más relevantes.
9. Plan de Financiación.
a. Necesidades Financieras.
b. Plan de Financiación.
ANEXOS:
(1) Presupuestos
(2) Documentos
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La Ballie - Hotel -
PLAN DE NEGOCIO
1- Proyecto y objetivos
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1. Proyecto y objetivos
a. La idea
La Ballie - Hotel - se encuentra situado en las faldas de la montaña
frente al majestuoso océano atlántico, en la conocida Costa da
Morte gallega. Ubicado en un edificio tradicional y singular con
más de 100 años de historia, será reformado cuidadosamente para
mantener el sabor de su tradición con un nivel de confort
incomparable, contará con 10 habitaciones totalmente equipadas,
cuidadosamente decoradas y cada una ambientada con los
símbolos característicos de nuestra zona. Nuestra estrategia se
fundamenta en posicionarnos como un lugar de encuentro de paz
y tranquilidad para la familia completa. Pero también y gracias a
su ubicación cercana al santuario de “Santa Cristina”, esperamos
ofertar servicios especiales para atraer la celebración de enlaces y
dar cobijo al grupo de invitados.
La Ballie - Hotel - se proyecta en un paraje único por su belleza
como un hotel con gran encanto, singular y exclusivo, de ambiente
agradable y trato muy especial, que estamos seguros lo convertirá
en un referente de calidad en una zona con un enorme crecimiento
turístico y un potencial de futuro muy esperanzador.
b. ¿Por qué?
Los promotores del negocio y dueños del Hotel, Clara Rodrigo y
Pedro Montes, veraneaban desde hacía más de 10 años en una
población cercana, vivieron de cerca el enorme desarrollo turístico
y económico de la zona así como la necesidad – obvia – de nuevos
establecimientos que encajasen mejor con las nuevas tendencias
del mercado turístico. Hace 2 años tuvieron la ocasión única de
adquirir el edificio mencionado en un marco único e incomparable
y, de esa forma, estar en condiciones de hacer realidad ese
proyecto.
7
c. Los Promotores
Los promotores del negocio y dueños del hotel somos el
matrimonio formado por Clara Rodrigo y Pedro Montes, ambos con
amplísima experiencia profesional que, creemos, será una buena
garantía para el éxito del negocio:
- Clara Rodrigo: Licenciada en Ciencias Económicas por la

Universidad Complutense y MBA por la Chicago University, con
más de 15 años de experiencia profesional con
responsabilidades directivas en diversas empresas.
- Pedro Montes: Ingeniero Técnico y Master en Marketing DF

por EYSE. Ha desarrollado toda su carrera profesional en el
área de marketing, con más de 16 años de experiencia ha
ejercido diversas funciones directivas en grandes
corporaciones españolas e internacionales.
d. Asesores:
Para el desarrollo del negocio, hemos creído necesario contar con
expertos que nos asistan en los aspectos específicos del sector y
hemos tenido la suerte de poder contar con dos personas clave
que participarán en la puesta en marcha del negocio y –
probablemente – participarán en el proyecto:
- Luisa Deschamps: Diplomada en Dirección Hotelera por Les
Roches (Suiza), con más de 10 años de experiencia en el
sector como Directora de Hotel y consultora. Actualmente es
propietaria del restaurante “La Vieille” de Madrid.
- Armando G. Manzano: Arquitecto, diseñador y decorador
especializado con más de 20 años de experiencia, ha
colaborado en más de 100 proyectos hoteleros y de
restauración.
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e. Misión
Nuestra misión es ofrecer a nuestros clientes una experiencia
única plena de sensaciones, bienestar, descanso y atención
personal, basándonos en la calidad, la preservación del espacio y
la excelencia en el servicio.
f. Visión
Convertirnos en un referente a nivel nacional, como un modelo y
ejemplo de servicio y calidad hotelera a seguir.
g. Objetivos
Nuestros objetivos son muy claros:
1. Tener una ocupación del 80% mensual.
2. Generar un índice de satisfacción del cliente de alrededor del
90%.
3. Generar una media de ganancias mensuales de 20.000€.
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La Ballie - Hotel -
PLAN DE NEGOCIO
2- Sector, producto y mercado
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2. Sector, producto y Mercado
a. Perspectivas del sector y el mercado.

La zona de la Costa da Morte: un desarrollo turístico
espectacular.
Según las estadísticas de la Conselleria de turismo de Galicia,
nuestra zona en los últimos 10 años ha tenido un desarrollo
turístico espectacular, con un incremento medio anual en
número de visitantes del 12% y un incremento del gasto medio
del 7%.
Sin lugar a dudas, estamos en una de las zonas de España que
presentan mejores oportunidades de negocio turístico a corto y
largo plazo.
Las nuevas tendencias turísticas.

Tal y como coinciden todos los datos y los expertos del sector
(ver estudios: “Nuevas perspectivas turísticas”, “El reto turístico
del siglo XXI”) las exigencias del visitante han sufrido un
notable cambio en los últimos 20 años, entre estos cambios
surge con fuerza un nuevo tipo de turismo selectivo que
busca singularidad, exclusividad y “autenticidad”. Esta es
la tendencia por la que apostamos, que tanto éxito está
teniendo en otras zonas de España y que aún no ha llegado con
fuerza a Galicia.
El mercado local también.

Es preciso e importante tener muy en cuenta el mercado local.
Galicia ha sufrido una enorme transformación en los últimos
años, de ser una región subdesarrollada y proveedora de
emigración, hemos pasado a ser (y seguimos en ello) un foco
de creación de riqueza y empleo. Esta nueva sociedad
gallega, especialmente la urbana, tiene las mismas
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necesidades, deseos e intereses que los habitantes de Madrid y

Barcelona.
El nuestro es un proyecto que, con total certeza, tendrá un
enorme eco en nuestra comunidad y, estamos seguros, de que
los habitantes de las ciudades cercanas serán nuestros
primeros clientes.
b. Nuestro producto y servicio:
Los valores de nuestro producto:

1º Entorno y paisaje únicos:
Nuestro hotel se encuentra situado en lo alto de la montaña
frente al majestuoso océano atlántico, en la conocida Costa da
Morte gallega en un paraje de especial belleza, rodeado de
bosque y con más de 10.000 metros cuadros de jardín privado.
2º Equipamiento e instalaciones: Confort y ambiente

acogedor.
Nuestro establecimiento dispondrá de 10 habitaciones
exquisitamente decoradas para ofrecer a cada uno de nuestros
huéspedes un espacio único y fuera de lo común. Cada una
de las habitaciones gozará de una decoración distinta, junto a
un amplio jardín con preciosas vistas al océano Atlántico, 4 de
ellas incluirán jacuzzi y – para el conjunto – dispondremos de
piscina, sauna y un pequeño gimnasio muy bien equipado.
Adicionalmente habilitaremos una sala de 25 m2 como
biblioteca y otra como salón de música, proyección e
Internet (con 3 ordenadores a disposición de los clientes). Todas
las habitaciones contarán con conexiones wifi a internet de alta
velocidad. Además, contamos con un amplio salón con
chimenea que hará las veces de salón de banquetes para
alrededor de 100 invitados.
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3º Calidad en el servicio y la restauración:

Queremos que nuestro hotel – por razones de cargas – se
catalogue como de 3 estrellas, no obstante, la calidad de
nuestros servicios se distanciará mucho de los hoteles de dicha
categoría. Además de un ambiente único, nuestros clientes
podrán disfrutar de un servicio de restaurante de calidad
en el que la cocina de la tierra y de mercado se combinará de
forma especialmente cuidada. Es preciso remarcar que nuestro
objetivo no será luchar por obtener estrellas en la guía Michelín
ni pretender emular a los grandes restauradores, sino presentar
una cocina enraizada con la tierra, digna y sorprendente,
basada en la calidad del producto y poniendo gran esmero en el
servicio pero sin grandes alardes de modernidad(lo que nos
permitirá tener unos costes muy razonables).
4º Valor añadido: Servicio y ambiente únicos.

Además de los valores anteriores, queremos hacer del servicio
al cliente un especial “caballo de batalla”. Todo el entorno y la
decoración están pensados para conseguir que nuestros
clientes se encuentren en un ambiente único y
extremadamente acogedor, es el primer paso. La clave
decisiva para que dicho ambiente sea especial y único es el
personal.
Queremos que el trato sea realmente especial y para ello:

(1) Los propietarios tendremos siempre trato directo con el
cliente,
(2) El personal será cuidadosamente seleccionado y entrenado
(3) Se establecerán los medios para que el personal esté
permanente motivado y orientado al servicio al cliente.
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Nuestro objetivo es conseguir:

(1) un servicio muy eficiente y cercano pero que apenas se
note,
(2) un trato familiar y acogedor pero que respete los límites
de distancia y privacidad que el cliente desea, y
(3) que el cliente perciba positivamente una actitud proactiva
de total disponibilidad.
Nuestros servicios:
Los servicios de nuestro hotel serán los tradicionales de la
hostelería, incluyendo:
1- Alojamiento con desayuno incluido.
2- Alojamiento en régimen de pensión completa.
3- Servicio de restaurante.
4- Servicio de eventos y celebraciones (bodas y banquetes).
5- Servicio de pequeñas reuniones de hotel con posibilidad
de dedicación exclusiva.
c. Puntos fuertes y ventajas.

Las ventajas diferenciales de La Ballie – Hotel - son:
1º Un entorno único.
Rodeado de naturaleza y en un paraje privilegiado.
2º Un hotel con gran encanto.

Instalaciones de alto nivel y gran confort decoradas de forma
exclusiva y singular.
3º Un ambiente único.
Servicio personal de alto nivel, eficaz y con una atención
exquisita al cliente.
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4º Calidad y excelencia en el servicio.

Servicio eficiente y de máxima calidad.
5º Precio competitivo.
Ofreceremos un servicio de alta calidad y gran nivel con una
relación calidad/precio ajustada, nuestro objetivo es conseguir
ocupación, no solamente distinción.
6º Situación a 1 hora de viaje de A Coruña y a 15 minutos

de la autopista.
Estamos cerca de grandes concentraciones urbanas, autopista y
aeropuerto: cerca del primero de nuestros mercados.
d. El cliente.
Estrategia de mercado:
Nuestra estrategia de mercado se basa en convertirnos en lugar
de destino de aquellos que vienen a la Costa da Morte buscando
un lugar de descanso. El segmento de mercado que perseguimos
es el de las familias que buscan un lugar de vacaciones, los novios
que se casan en el Santuario, o los viajeros que buscan tanto
tranquilidad como los que buscan nuevas actividades. También
hemos previsto la recepción de clientes de la ciudad que buscan
un lugar donde relajarse. Una señal inconfundible junto a la salida
de la carretera nacional N-235, atraerá una clientela puntual.
Nuestras expectativas conducen a un aumento del 15% de
potenciales clientes anualmente.
e. Targets.
Los targets a los que nos dirigimos son, prioritariamente:
1º Turismo vacacional:
El turismo vacacional será nuestro primer objetivo y es el que,
previsiblemente, nos asegurará la ocupación de los meses de
verano y los grandes “puentes” de fiestas nacionales.
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2º Turismo de fin de semana:

Esencialmente procedente de las áreas urbanas de nuestras
comarcas y concellos.
3º Servicios locales: Eventos.
Los banquetes, sobretodo por la mencionada proximidad del
Santuario, serán uno de nuestros objetivos esenciales,
básicamente procedentes del mercado local.
4º A medio plazo: Restaurante y reuniones de empresa.
Creemos que, gracias a un trabajo cuidado, a medio plazo
podremos ampliar significativamente nuestros rendimientos con
el restaurante (atrayendo a clientes urbanos regularmente) y
reuniones de empresa, reducidas. No obstante, a corto plazo,
éste no será un objetivo.
Geográficamente, nuestra clientela:

 Mercado local: Nuestro mercado geográfico más cercano lo
conforman tanto la provincia como las áreas urbanas situadas a
menos de una hora de viaje. En total: 785.000 habitantes.
 Turismo vacacional nacional. La procedencia del mercado
de turismo vacacional, será el de la propia zona que es
mayoritariamente nacional y procedente de las grandes áreas de
población (norte de España, Madrid y Cataluña).
 Turismo vacacional extranjero. Creemos firmemente en las
posibilidades de crecimiento en nuestra zona del turismo
internacional de calidad, esencialmente procedente de Francia y
Centroeuropa. No será nuestro primer objetivo pero realizaremos
desde el principio un esfuerzo razonable para darnos a conocer.
Demográficamente, estimamos que nuestros principales clientes

serán:
 Parejas.
 Familias con pocos hijos.
 Residentes en zonas urbanas.
16
 Clase media, media/alta, con unos ingresos mayores de 45.000

Euros anuales.
 Edad entre 30 y 65 años, con una edad media de 40 años.
 Principalmente profesionales liberales.
f. El Mercado Potencial
Mercado Turístico: 1.200.000 visitantes en el último año.
Mercado local:
- Población residente en el área: 120.832.
- Población urbana en un radio de 1 hora de viaje: 698.000
Evolución prevista del mercado turístico:
Prevemos un crecimiento del mercado turístico sostenido del 10%
anual en los próximos 2 años.
Incluir aquí
GRÁFICOS DE ANÁLISIS DEL MERCADO
Mercado es: cifra de clientes potenciales o similar.
Debes incluir:
1/ Mercado actual: (a) Cuadro con cifras concretas, si es posible segmentado
o (b) Gráfico reflejando claramente lo anterior.
2/ Mercado a medio plazo: bastará con un gráfico (con datos) con la

evolución prevista del mercado a varios años.
3/ Tendencia (opcional): lo mismo anterior pero aún a más largo plazo.
Usa siempre que puedas fuentes de reconocida solvencia y refleja el origen de los
datos en tu Plan.
¿Cómo hacerlo?:
Puedes elaborarlos fácilmente con Excel© o OpenOffice, te recomendamos que en
el plan nunca incluyas cuadros de datos o gráficos en versión original, crea una
imagen e insértala, de esta forma sólo tú podrás modificar dichos datos y saber de
dónde proceden.
En nuestra web puedes encontrar utilidades que te facilitarán mucho el trabajo:

“Gráficos y cuadros” elabora los gráficos automáticamente y tiene muchas plantillas
de cuadros esquemáticos para ilustrar tu plan
Búscalas en la web o pídelas por e-mail a atencion@e.ditor.com
17
La Ballie - Hotel -
PLAN DE NEGOCIO
3- Competitividad
18
3. Competitividad
a. Competencia.
En nuestra zona y área de influencia, podemos afirmar que no
existe ningún hotel con planteamientos similares a los nuestros.
No obstante, sí que existen múltiples establecimientos de
hostelería tradicional que son los actuales receptores del turismo
de la región.
En un radio de 50 km. existen un total de 18 hoteles de diversas
categorías, 45 hostales y similares, 11 casas rurales de las cuales
6 son más un pequeño hotel que una casa rural propiamente
dicho.
Los establecimientos que son susceptibles de recibir a clientes de
nuestro target son 9, podemos considerarlos como nuestra
competencia directa.
De ellos, los competidores directos y más relevantes son:
- Hotel Vergara
- Pazo Magnolia
- Hotel Duran
- Hostal del Prado
- La hostería
b. Análisis de la competencia.
Hemos realizado un estudio de dichos competidores para
establecer y comparar su posicionamiento en el mercado, del cual
emana el siguiente cuadro:
19
Incluir aquí
CUADRO DE ANÁLISIS DE LOS PRINCIPALES
COMPETIDORES Y-O GRÁFICOS
Incluye aquí un cuadro comparativo de los principales competidores
(no más de 5) con la valoración de puntos débiles y fuertes.
Incluye también (opcional) un gráfico de posicionamiento y (si tienes
datos) gráficos con cuotas, estimaciones de ventas, clientes, unidades de
negocio o similares (que ofrezcan una idea clara de los volúmenes
comparados).
Junto a cada gráfico pon una breve explicación de su significado o
tus conclusiones.
¿Cómo hacerlo?
Puedes elaborarlos fácilmente con Excel© o OpenOffice.
En nuestra web encontrarás una utilidad que te recomendamos:
“Gráficos y cuadros” elabora los gráficos automáticamente.
También te servirán si quieres prestaciones más específicas:
“Análisis de la competencia” para generar cuadros y gráficos detallados.
Bájatelas de la web o pídelas a atencion@e.ditor.com
20
c. Competitividad.
Incluir aquí
CUADRO COMPETITIVIDAD
Cuadro comparativo con:
- Los principales competidores o la competencia general (los
mismos anteriores) y los puntos con que vas a compararte
(normalmente los débiles)
- Tus puntos fuertes en relación a la competencia.
¿Cómo hacerlo?
Puedes elaborarlos fácilmente con Excel© o OpenOffice.
En nuestra web encontrarás una utilidad muy práctica:
“Gráficos y cuadros” incluye este cuadro ya diseñado.
Bájatelo de la web pídelo a atencion@e.ditor.com
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La Ballie - Hotel -
PLAN DE NEGOCIO
4- Plan de Marketing
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4. Plan de Marketing
a. D.A.F.O.
Incluir aquí
ANÁLISIS D.A.F.O. o F.O.D.A.
Debes incluir aquí el análisis DAFO redactado o un cuadro DAFO
resumido o las dos cosas.
¿Qué es DAFO o FODA?

El análisis DAFO (o FODA que es lo mismo) sintetiza los puntos
fuertes y débiles del proyecto así como, las amenazas y oportunidades.
Es “análisis estratégico” y su elaboración es importante para la
comprensión rápida y sintética del escenario.
Hacerlo bien (claro, directo y ordenado) es también una prueba de
que el emprendedor tiene las ideas claras y es capaz de reconocer
objetivamente esos puntos vitales en la gestión empresarial
Cuadro DAFO resumido:

Puedes elaborarlo fácilmente con Excel©, Word o OpenOffice...
Puedes encontrarlo en la utilidad disponible en nuestra web: “Gráficos y cuadros” .
En nuestra web también encontrarás una utilidad específica “DAFO” con distintos
formatos y explicaciones respecto a como elaborarlo.
Pídelas a atencion@e.ditor.com
23
b. Política de Producto y Servicio.
Nuestra política de servicio se basará en:
La oferta a clientes individuales:
1º Promoción y venta de paquetes vacacionales.
Adecuados a la demanda estacional, se tratará de paquetes de
precio ventajoso por semanas y en régimen de alojamiento y
desayuno.
2º Promoción de la oferta de restauración de calidad.
Entre el público potencial y – especialmente – entre huéspedes
que, por el hecho de serlo – tendrán un precio especial.
3º Promoción de fines de semana (temporada baja).
Paquetes completos de fin de semana a precio especial en
régimen de alojamiento y desayuno.
La oferta de Eventos:
Realizaremos desde el principio un esfuerzo en la promoción y
venta de eventos (especialmente bodas) que incluirán servicios
especiales y promociones (como, entre otras, suite nupcial y-o fin
de semana gratuito para los novios).
Política global de producto y servicio:
Independientemente de estos elementos potenciadores, nuestra
política de producto se fundamentará en tres pilares:
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1- Creación y mantenimiento de un entorno privilegiado y de las
instalaciones sobre la base del confort y la modernidad.
2- Preocupación constante por ofrecer una atención al cliente
excepcional y un ambiente único.
3- Una relación calidad/precio excepcional inicial que se ajustará
después en función de la demanda.
c. Política de Precios.
La política de precios se basa en tres puntos clave:
1ª Criterio global: Precio por debajo de lo que la calidad del
servicio haría esperable pero que nos sitúa al mismo nivel que
nuestros competidores (con mucho peor oferta).
2º Paquetes promocionales que reducen el precio al objeto de
conseguir ocupación y cuota de mercado.
3º Precios especiales de fidelización para los clientes que repitan.
Se adjunta lista de servicios y precios según volumen.
d. Política de Servicio y Atención al cliente

La excelencia en relación con los clientes y su fidelización son uno
de los pilares sobre los que debemos fundamentar nuestro éxito y
diferenciarnos de los posibles competidores.
3 fundamentos sobre los que se sustentará nuestra política de

clientes:
1º Seguridad en la satisfacción del cliente, información,

feed back y control:
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Un elemento básico diferencial de nuestro approach al cliente es la

“garantía de satisfacción”, compromiso interno por el cual nos
comprometemos al cumplimiento de unos tiempos, servicios y con
unos estándares de calidad predefinidos.
2º Personalización máxima en la relación y excelencia en la

atención:
Diferenciarnos substancialmente por el trato personalizado y
exquisito, la información veraz y puntual y la eficacia en la
resolución de problemas que afecten a nuestros clientes, es un
elemento clave del posicionamiento de nuestra marca en el
mercado.
Para lograrlo nos basaremos en dos elementos:
1º Contacto personal de la propiedad con todos los clientes.
3º Todo el personal sin excepción, recibirá formación concreta
respecto a la relación con los clientes y los modelos de
comunicación. Se dispondrá de un manual con normas específicas
al efecto.
3º Fidelización proactiva:
Naturalmente, un factor esencial del éxito de nuestro hotel es
conseguir dos cosas:
1- La repetición de los clientes.
2- La recomendación:
Tenemos claro que éste es un elemento imprescindible para
optimizar nuestros esfuerzos en marketing y los costes de venta.
Por esta razón estableceremos un programa de fidelización basado
en los siguientes elementos:
- Incentivación:
Básicamente descuentos y regalos de alojamiento en temporada
baja para clientes fieles.
- Cliente preferente:
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Iniciaremos un programa de cliente preferente de modo que – en

función del volumen o la frecuencia – un cliente tenga ventajas
diferenciales de servicio y atención respecto a los demás.
- Acciones promocionales internas:
Nuestros clientes serán objeto de promociones puntuales (3 al
año) de formatos y oportunidad distintas de modo que
mantengamos su interés, atención y regularidad en su visita.
e. Política de Promociones y descuentos

Independientemente de las acciones internas encaminadas a la
fidelización de los clientes (que siempre serán cualitativamente
superiores), basaremos nuestra estrategia de penetración en el
mercado y acceso a nuevos clientes en los conceptos:
Único, especial, entorno incomparable
Nuestras promociones se fundamentarán en:

1º Al inicio: Obtener la máxima ocupación en el mínimo espacio de
tiempo.
2º Permanentemente: en desarrollar promociones enfocadas a la
desestacionalización de la demanda.
Este último factor es esencial para obtener la ocupación anual-
promedio que nos hemos marcado como objetivo.
f. Estrategia de Comunicación
Nuestro Hotel debe posicionarse en torno a los siguientes
principios estratégicos:
1º Un entorno privilegiado
2º Un ambiente excepcional
3º Una experiencia inolvidable
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Estos tres factores incluyen en sí mismos los elementos

diferenciadores más importantes de nuestro Hotel y serán el eje de
nuestras campañas.
g. Estrategia de penetración en el mercado:

Los objetivos del marketing:
Durante el primer año, realizaremos un esfuerzo publicitario al
efecto de alcanzar el objetivo de clientes y ocupación definido e
iniciar un poderoso posicionamiento de marca en el mercado.
Es importante resaltar que para conseguir nuestros objetivos,
deberemos lograr tres variables en proporciones que aún
desconocemos:
1ª Darnos a conocer en el entorno próximo.
2ª Llegar a todos los potenciales consumidores de las áreas
urbanas cercanas.
3ª Facilitar al máximo el acceso del turismo estacional español.
La estrategia de acceso al cliente:

Nuestra estrategia para llegar a los clientes será:
1º Localización: Facilitar el acceso:
2º Publicidad en medios locales y del área urbana
cercana.
3º Internet: para facilitar información y llegar al público
general.
4º Publicidad estacional en medios globales especializados
para llegar al público interesado.
5º Acciones internas para promover la repetición y la
recomendación de nuestros clientes.
Con el tiempo, este último elemento junto a nuestra presencia en

Internet, creemos que se convertirán en la mayor fuente de
clientes y contactos, cosa que – es posible – nos permita prescindir
de mayores esfuerzos.
28
h. Publicidad y Promoción (medios)

Trabajaremos en tres grandes líneas:
1ª Localización:
- Vallas en la carretera nacional y en la autopista.
- Sistema de rotulación progresiva de la ruta de acceso.
2ª Internet: web interactiva y con valor añadido.
Creemos plenamente en Internet como medio de información,
contacto y obtención de clientes.
Invertiremos recursos en una web interactiva de cuidadísima
imagen y que no sólo dispondrá de información e imágenes
impactantes sobre nuestro Hotel, además:
- Permitirá realizar y confirmar reservas.
- Generará una base de datos de clientes interesados.
- Ofrecerá áreas interactivas referidas al entrono del hotel:
Naturaleza, cultura, actividades y servicios, turismo, etc. con
posibilidad de reserva.
Durante el primer año realizaremos una inversión especial,
estacionalizada, en los buscadores más conocidos para la
captación de clientes en la propia web.
3ª Publicidad en medios locales y nacionales:
El primer año, sobretodo, hemos previsto una serie de inserciones
publicitarias especialmente en:
- Medios locales (revista de difusión gratuita).
- Medios del área urbana cercana (prensa-dominicales).
- Medios nacionales (puntual): Artículos en revistas de viajes y
ocio.
4ª Relaciones públicas con los medios nacionales:
Haremos un esfuerzo personal especialmente dirigido a los
periodistas especializados de Galicia, Madrid y Barcelona. El
objetivo es conseguir la publicación de reportajes y menciones de
nuestro hotel en los medios más prestigiosos. A tal fin
destinaremos una partida presupuestaria especial y realizaremos
29
varios eventos para el contacto y posterior invitación gratuita a los

periodistas especializados.
5º Plan de fidelización:
Nuestro plan de fidelización se basa en tres pasos:
1º El envío de una carta de agradecimiento a todos los clientes
que se han alojado en nuestro hotel unos días después de su
visita. Dicha carta incluirá material especial de fidelización y –
puntualmente – un bono de nuevo alojamiento para ellos o para un
amigo.
2º El envío de una felicitación por su aniversario y por navidad.
3º El envío de dos o tres comunicaciones anuales (coincidiendo
con los períodos de mayor interés ocupacional para nosotros) con
una noticia relevante y una promoción especial (dirigida – en
función del caso – a la desestacionalización o a la recomendación o
a la reserva para vacaciones).
Se usará, en función de las circunstancias, el mailing tradicional o
el e-mailing.
30
i. Plan de Acciones de Marketing
Incluir aquí
PLAN DE MARKETING (Acciones)
Cuadro/Resumen con el Plan concreto y detallado de la actividad anual:
- Plan de Publicidad
- Plan de Promoción.
Tácticas, medios y (siempre que sea posible) resultados cuantificados .
Esto ya no es teoría o generalidades, es un Plan concreto.

Es posible que no lo tengas y prefieras desarrollarlo después, en este caso
no lo pongas (te recomendamos que hagas un esfuerzo, ayuda mucho ver
cosas concretas).
Cuadro PLAN DE MARKETING resumido:

Puedes encontrarlo en la utilidad disponible en nuestra web: “Gráficos y cuadros” o
en todos nuestros Planes de Negocio (pack).
Puedes elaborarlos fácilmente con Excel© o OpenOffice, te recomendamos que en
el plan nunca incluyas cuadros de datos o gráficos en versión original, crea una
imagen e insértala, de esta forma sólo tú podrás modificar dichos datos y saber de
dónde proceden.
31
j. Estimaciones de venta
Las previsiones de venta las hemos dividido en dos segmentos
principales: las reservas y las ocupaciones ocasionales. Se ha
previsto una proporción de crecimiento en las ventas de un 10%
para el primer año. El Hotel con sus diez habitaciones genera unos
ingresos brutos de 1.400 Euros por noche. Nuestra previsión es
que la proporción de habitaciones ocupadas vaya creciendo a lo
largo del año. A pesar de que los datos económicos son
impredecibles, estas proyecciones parecen bastante alcanzables.
Las tasas de crecimiento para los siguientes años se han basado
en aumentos de los porcentajes reflejados como sigue:
 Las reservas: tienen una proporción de crecimiento del 15%

anual.
 Las visitas ocasionales: tienen una proporción de crecimiento del
10% anual.
32
Estimaciones de venta para los próximos 5 años:

Sobre las premisas anteriores, estimamos el crecimiento siguiente de
las ventas:
Incluir aquí un gráfico o varios sobre las

VENTAS a 5 años
Puede ser:
GRAFICO TOTAL VENTAS ANUALES (imprescindible).
GRÁFICO VENTAS POR PRODUCTO O SERVICIO (opcional).
… y otros que ilustren de la mejor forma posible la evolución.
¿Cómo hacerlo?:
Puedes elaborarlos fácilmente con Excel© o OpenOffice
Todos los Planes de Negocio de nuestra web los elaboran automáticamente.
También puedes hacerlo fácilmente con la utilidad disponible en nuestra web:
“Gráficos y cuadros”.
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La Ballie - Hotel -
PLAN DE NEGOCIO
5 – Organización y RR.HH.
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5. Organización y RR.HH.
a. Dirección
- Administración de la sociedad que explotará el hotel:
El hotel estará dirigido por los dos propietarios, Clara Rodriguez
y Pedro Montes actuando ambos como administradores
solidarios.
- Dirección operativa: Comité de Dirección
Director: Clara Rodriguez.
Subdirector: Pedro Montes.
Asesora: Luisa Deschamps.
El comité de dirección se reunirá una vez al mes a fin de efectuar
el seguimiento de los objetivos, establecer los ajustes del mes
siguientes y los planes de trabajo de cada período.
b. Organización funcional del hotel

El hotel inicialmente se organiza en las siguientes áreas:
- Dependientes de Clara Rodriguez:
Se ocupará del área de administración, compras, personal,
cocina, servicio de habitaciones, mantenimiento y organización
general. Las áreas con personal adicional serán:
Cocina: Jefe de cocina, 2 empleados fijos y 2 eventuales.
Servicio de habitaciones: 2 empleados en dos turnos.
Mantenimiento, vigilancia y limpieza: 4 part-time.
Administración: 1 empleado part-time.
- Dependientes de Pedro Montes:
Gestionará personalmente las áreas de marketing, recepción,
atención a los clientes, servicio al cliente, eventos y sala. Las
áreas con personal adicional serán:
Sala: 3 empleados part-time (ampliación con temporales por
servicio)
Recepción y atención al cliente: 2 empleados fijos.
Eventos: personal eventual contratado al efecto.
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c. Condiciones de trabajo y remunerativas.

Principios generales:
Creemos firmemente en que las empresas las construyen las
personas, en este sentido consideramos de vital importancia que
nuestra organización se fundamente en:
1º La selección y la incorporación de un excelente profesional en
un punto clave: Jefe de Cocina.
2º Todas las posiciones del hotel y muy especialmente aquellas
que están en directo contacto con nuestros clientes son muy
importantes. Por esta razón se tendrá especial cuidado en no
infravalorar ningún proceso de selección e incorporación
procurando, en lo posible, contratar personal experto, motivado y
con vocación de servicio al público.
3º Nuestro hotel está en el siglo XXI y, en consecuencia, será
dirigido bajo criterios de liderazgo, modernidad, motivación,
respeto, espíritu de equipo, fidelidad y honestidad.
4º Toda la actividad de las personas que conformarán el hotel – sin
excepción – deberá estar orientada a (1) los resultados, (2) el
servicio al cliente y (3) la calidad integral. Por ese orden.
Condiciones de trabajo y remunerativas:
Nuestra concepción general es:
1º Todos los colaboradores del hotel deben percibir un salario fijo
digno (pero nunca espectacular) en función de sus
responsabilidades en el hotel.
2º Todos los colaboradores del hotel deben tener la oportunidad de
obtener excelentes remuneraciones (proporcionadas)
complementarias, vinculadas a sus resultados y-o a los propios
resultados del hotel.
3º Con la suma de ambas remuneraciones (pero, sobretodo, con
los Bonus por objetivos) si el hotel crece saneado deben
convertirse en los mejor pagados de la zona.
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Se adjunta el anexo detalle del modelo remunerativo y el

plan de Recursos Humanos.
d. Previsión de Recursos Humanos.

Para el primer ejercicio prevemos: 9 empleados fijos y de 8 a 14
eventuales según las necesidades y la estacionalidad.
Procuraremos aprovechar al máximo las posibilidades que la ley
ofrece para encontrar personal joven y en prácticas.
Personal previsto:
Incluir aquí un CUADRO-RESUMEN

PLAN DE RECURSOS HUMANOS
Debe ser esquemático pero debe incluir las remuneraciones y los
costes por departamento o posición así como el número de personas que
los ocuparán.
Puede ser una lista periodificada y valorada. Importa y mucho el

coste, la remuneración y el volumen.
¿Cómo hacerlo?:
Todos los Planes de Negocio de nuestra web elaboran este cuadro
automáticamente.
“Gráficos y cuadros”.
Previsiones:
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La Ballie - Hotel -
PLAN DE NEGOCIO
6- Aspectos legales y
societarios
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6. Aspectos legales y societarios
a. La sociedad.
Sociedad actual:
La Ballie - Hotel S.L. es una sociedad limitada constituida el
20.11.08 con un capital social de 100.000€ y dos administradores
solidarios: Clara Rodriguez y Pedro Montes, sus propietarios y
socios al 51% y 49% respectivamente.
La sede social está provisionalmente ubicada en el domicilio
particular de ambos cónyuges: C/ Felipe II, 23 3º 2º - A Coruña
En anexo se adjunta copia de los Estatutos de la Sociedad.
b. El Hotel.
El Hotel se encuentra situado a 3 Km. de la localidad de Arteixo en
la finca “La rápita”.
Dicha finca es propiedad particular de Clara Rodriguez y Pedro
Montes así como todos los edificios que formarán parte del
complejo La Ballie serán alquilados por 20 años a la sociedad
responsable de la explotación del Hotel que se hará cargo de
realizar las reformas necesarias.
Dicha propiedad está totalmente libre de cargas e hipotecas.
c. Licencias y derechos.
La actual sociedad ha registrado las siguientes marcas:
- La Ballie – Hotel -
- La Ballie - Hotel – logotipo.
- Laballie.es
- laballiehotel.com y 4 derivados similares.
Exceptuando los registros para Internet, los demás están en
proceso de tramitación.
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d. Obligaciones legales.
Salvo el cumplimiento de la legislación vigente respecto a
cuestiones societarias y laborales, el hotel no tiene obligaciones
especiales.
e. Permisos y limitaciones.
Los permisos y licencias de reforma de las instalaciones así como
los necesarios para desarrollar la actividad (incluyendo el
certificado de calidad turística de Galicia) están todos en trámite
de obtención, no prevemos ninguna dificultad para que nos sean
concedidos en un plazo de 2 meses desde la fecha.
Al margen de lo anterior, como hotel y en nuestro ámbito de
actividad, no debemos obtener ningún permiso o licencia adicional.
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La Ballie - Hotel -
PLAN DE NEGOCIO
7- Establecimiento e
inversiones.
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7. Establecimiento, lanzamiento e inversiones.
a. Plan de Establecimiento:
Punto clave: Reforma e instalaciones.

Los proyectos de obra, instalación, decoración y equipamiento ya
están realizados y presupuestados. Disponemos de todos los
contactos necesarios para ponernos en marcha inmediatamente.
Prevemos que, siendo conservadores, la reforma e instalación del
hotel la realizaremos en 7 meses.
Las otras tareas:

Durante estos 7 meses dispondremos del tiempo necesario para,
además de supervisar las reformas:
- Desarrollar la web corporativa.
- Seleccionar y formar al personal.
- Realizar las compras iniciales.
- Establecer y fijar los procedimientos de trabajo.
Resumen plan de establecimiento:
Incluir aquí un CUADRO-RESUMEN

PLAN DE ESTABLECIMIENTO
En este Plan debes reflejar todo lo que vas a hacer ANTES del Inicio
de la actividad comercial de la empresa o (si en parte se “solapa”) durante el
lanzamiento.
El Plan de Establecimiento debe incluir:

- Un cuadro resumido con todos los pasos y timings previstos para la
instalación de la empresa.
- Un presupuesto completo de inversiones y gastos de establecimiento.
¿Cómo hacerlo?:
Puedes hacerlo fácilmente con la utilidad disponible en nuestra web:“Gráficos y
cuadros” .
También está incluido en los Planes de Negocio que encontrarás en la web.
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b. Plan de Lanzamiento.
El objetivo de nuestro Plan especial de lanzamiento es obtener

notoriedad desde el primer momento, no somos un hotel más,
queremos hacernos notar en todos los ámbitos y para ello
desarrollaremos un esfuerzo especial que esperamos genere un
efecto novedad positivo para nuestros intereses.
Nuestros objetivos son:
1. Darnos a conocer entre el público de la zona y el área
urbana adyacente.
2. Posicionarnos desde el primer momento como un hotel
distinto, una experiencia que merece la pena probar.
Incluir (OPCIONAL) aquí un CUADRO-RESUMEN

PLAN DE LANZAMIENTO
Casi todos los negocios requieren un esfuerzo inicial importante de
promoción para, por un lado, aprovechar el posible efecto novedad y, por
otro, superar mejor la lenta progresión inicial (inevitable si no existe dicho
esfuerzo).
El Plan de Lanzamiento es una parte del Plan de Marketing en la que
detallas las acciones que realizarás para dar a conocer tu negocio al inicio
(los primeros meses):
- Un cuadro resumido con todos los pasos y timings de las acciones de
lanzamiento de la empresa.
- Un presupuesto completo de inversiones y gastos.
¿Cómo hacerlo?:
Puedes hacerlo fácilmente con la utilidad disponible en nuestra web: “Gráficos y
cuadros”.
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d. Presupuestos.
i. Gastos de nuevo establecimiento:
ii. Presupuesto de inversiones:
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En anexo se incluyen los proyectos y presupuestos siguientes:

- Obra y reformas.
- Instalaciones.
- Mobiliario y decoración.
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La Ballie - Hotel -
PLAN DE NEGOCIO
8- Resultados Previstos
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8. Resultados previstos.
a. Análisis del Punto de Equilibrio:

La siguiente tabla muestra un punto de equilibrio muy razonable y
factible, básicamente fruto de los amplios márgenes en los que se
desarrolla el negocio y en la moderación de nuestras expectativas
de ingresos.
Incluir aquí un GRÁFICO que exprese el

PUNTO DE EQUILIBRIO
Umbral de rentabilidad = Punto de Equilibrio = Punto Muerto = Punto Crítico = Break Even
Debe incluir los datos de venta mínima en unidades y facturación, es

recomendable incluir también la representación gráfica.
¿Qué es?:
El Punto de Equilibrio, también denominado Punto Crítico (Punto Muerto
o Umbral de rentabilidad) es el punto a partir del cual comienzas a
obtener beneficios en términos económicos.
Es importante para evaluar el riesgo de un negocio.
¿Cómo hacerlo?:
Puedes elaborarlo con Excel© o OpenOffice aunque no es muy fácil.
Todos los Planes de Negocio de nuestra web elaboran este gráfico
automáticamente.
“Gráficos y cuadros”
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b. Resultados a cinco años:

Esperamos que nuestro hotel tenga un crecimiento firme que
alcance el 90% de ocupación vacacional para finales del primer
año de funcionamiento. Aunque éste sea un crecimiento lento,
esperamos obtener un 10% más de ganancias totales para ese
período. Tendremos un especial cuidado con los gastos para
permitirnos obtener ganancias incluso si la media de ocupación
desciende al 50%.
Incluir aquí un CUADRO con la

CUENTA DE RESULTADOS RESUMIDA (5 años)
Pon aquí un cuadro MUY RESUMIDO que exprese los resultados a varios
años, incluye también uno o varios gráficos que ayuden a ilustrar ese cuadro
¿Cómo hacerlo?:
Puedes elaborarlos con Excel© o OpenOffice, te recomendamos que en el plan
nunca incluyas cuadros de datos o gráficos en versión original, crea una imagen e
insértala, de esta forma sólo tú podrás modificar dichos datos y saber de dónde
proceden.
Todos los Planes de Negocio de nuestra web elaboran este cuadro
automáticamente.
Puedes hacerlo también con la utilidad: “Gráficos y cuadros” disponible en nuestra
web
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Evolución muy favorable de los márgenes:
Es especialmente notable tanto de los márgenes iniciales como su

evolución muy favorable, producto de la fidelización de los clientes
y la consiguiente reducción del coste por venta unitaria.
En anexo se incluyen las cuentas de resultados detalladas a cinco

años.
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c. Presupuesto de Tesorería:
Incluir aquí un CUADRO Y GRÁFICOS con la

EVOLUCIÓN DE LA TESORERÍA RESUMIDA (5 años)
El cuadro debe incluir el modelo de financiación que prevés y reflejar

los saldos de los cinco años.
Los gráficos deben representar la evolución del cash flow.
¿Cómo hacerlo?:
proceden.
Todos los Planes de Negocio de nuestra web elaboran estas previsiones.
Puedes hacerlo también con los modelos incluidos en “Cuadros y Gráficos”.
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d. Ratios financieros más relevantes:
Incluir aquí un CUADRO Y GRÁFICOS con los

PRINCIPALES RATIOS FINANCIEROS
VAN y TIR son los más importantes,

Puedes añadir todos los que sean interesantes para tu proyecto
¿Cómo hacerlo?:
Puedes elaborarlos con Excel© o OpenOffice, necesitas cuentas y balances.
Todos nuestros planes de negocio elaboran este cuadro con múltiples ratios
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La Ballie - Hotel -
PLAN DE NEGOCIO
9- Plan de Financiación
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9. Plan de Financiación.
a. Necesidades Financieras.
Este proyecto requiere un volumen de financiación global que

hemos establecido en los siguientes grandes grupos:
1º Reforma del Hotel y equipamientos: 250.000€

2º Financiación del lanzamiento del negocio: 48.000€
3º Necesidad operativa de fondos (primeros meses): 11.000€
Necesidad total de fondos: 309.000€
b. Plan de Financiación.
Por razones de prudencia y a pesar de nuestra absoluta confianza
en el negocio y en el cumplimiento de los objetivos, hemos
prescindido de pretensiones de autofinanciación inicial y – en
consecuencia – hemos previsto cubrir todas las necesidades
mediante el capital aportado por los socios y la financiación
externa.
1º Capital social:
Hemos previsto un capital social (ya desembolsado) de 80.000€
que aportarán los dos socios de la compañía.
Dicho capital cubrirá las necesidades operativas de fondos.
El resto de la financiación necesaria se realizará mediante la
obtención de préstamos a largo plazo para cuya obtención,
estamos en disposición de ofrecer como garantía la finca donde se
ubica el hotel.
2º Préstamos:
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Prevemos la obtención de un préstamo por importe de

250.000€ a largo plazo con el fin de sufragar los costes de reforma
e instalación del Hotel.
Dadas las perspectivas y los márgenes previstos, dicha
financiación se considera suficiente y perfectamente asumible por
la compañía manteniendo ratios de solvencia y de capacidad de
devolución excelentes.
Adicionalmente y para cubrir eventuales desviaciones
(sobretodo en los timings de implantación), hemos previsto la
contratación de una póliza de crédito de 40.000€ que esperamos
cancelar al final del primer ejercicio.
Resumen plan de financiación:
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La Ballie - Hotel -
Plan de Negocio
ANEXOS (1) PRESUPUESTOS
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Incluir aquí los siguientes ANEXOS:

(1 página por anexo)
PRESUPUESTOS DEL PRIMER AÑO:
1º VENTAS segmentadas y a 12 meses (opcional)

2º PERSONAL (opcional)
3º CUENTA RESULTADOS (imprescindible) a 12 meses.
4º TESORERÍA (imprescindible) a 12 meses.
5º BALANCES (imprescindible) a 12 meses.
PRESUPUESTOS A CINCO AÑOS:

Cuentas, tesorería y balances resumidos a 5 años.
1º CUENTA RESULTADOS a 5 años.

2º TESORERÍA a 5 años.
3º BALANCES previsionales a 5 años.
4º RATIOS OPERATIVOS y FINANCIEROS a 5 años.
Importante:
Estos datos serán cuidadosamente examinados, luego es imprescindible
que estén bien elaborados. Que no haya errores ni contradicciones.
Nunca los entregues en una hoja de cálculo modificable (si hay errores
que sean los tuyos no los de otros).
¿Cómo hacerlo?:
proceden.
Todos nuestros planes – disponibles en la web - generan automáticamente todos
estos presupuestos... y en varios formatos.
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La Ballie - Hotel -
Plan de Negocio
ANEXOS (2) DOCUMENTOS
OPCIONAL pero muy frecuente
Hazlo sólo si te piden documentación adicional o si

quieres mostrar algunos detalles o elementos que te
ayuden a vender la idea
(por ejemplo: diseño de marca, diseño establecimiento, folletos, etc.)
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En el plan se hace referencia a los siguientes anexos:
Modelo remunerativo y plan de Recursos Humanos.

Estatutos de la Sociedad
Proyectos y presupuestos:
- Obra y reformas.
- Instalaciones.
- Mobiliario y decoración.
Incluir aquí los ANEXOS documentales:
Pueden ser:
- Documentos solicitados por la entidad financiera o

potencial inversor. (entérate de lo que quieren)
Por ejemplo:
Estatutos de la sociedad.
Copias de contratos relevantes.
Plan de inversiones más detallado.
Informaciones adicionales sobre los promotores
(CV)
Plan y presupuesto de obras, reformas e
instalaciones.
… u otros
- Documentos y materiales que a ti te interese mostrar.

Por ejemplo:
Copias de informes o análisis de mercado.
Copias o noticias relevantes.
Planes o proyectos adicionales.
… o lo que tú consideres interesante.
Importante:
Presenta siempre copias nunca originales.
Inversores: según el nivel de información solicitado, es
bueno firmar un pacto de confidencialidad.
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La Ballie - Hotel -
Plan de Negocio
RESUMEN EJECUTIVO
FINALMENTE (opcional):
Siempre es interesante incluir un RESUMEN EJECUTIVO del plan,
que no es otra cosa que un resumen de – máximo – 4 páginas
con los aspectos más importantes del mismo.
Hazlo, sobretodo, si vas a buscar inversores.
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Resumen Ejecutivo
a. El Proyecto:
i. Sector.
ii. Negocio y producto.
iii. Misión.
iv. Objetivos.
Capítulo: Imprescindible
Puntos clave y conceptos muy resumidos: del capítulo 1 (parte), 2 y 3. En
muy pocas frases debe entenderse bien: cuál es el negocio, la misión de
la empresa y el valor del proyecto.
Breve, escueto, directo y positivo. Aquí ninguna referencia a contingencias
(ya las pondrás más adelante).
b. Los promotores:
i. Promotores.
ii. Mentores.
iii. Asesores.
Datos y brevísima referencia en positivo a los promotores, incluye mentores y
asesores (si los tienes).
c. Mercado y competitividad:
i. Mercado potencial.
ii. Competitividad.
iii. Puntos clave.
Puntos más importantes (clave) de los capítulos 4 y 5. Céntrate en los
elementos relevantes (volúmenes de mercado) y conclusiones respecto al
mercado, la competencia y a tus puntos fuertes.
d. Marketing y Ventas:
i. DAFO
ii. Estrategias.
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iii. Políticas.
iv. Previsiones de Venta.
Puntos más importantes (clave) de los capítulos 6, 7 y 8.
Céntrate en los conceptos diferenciales, puntos fuertes y
estrategias/políticas esenciales.
Cuadro resumido breve con las ventas previstas.
e. Recursos Humanos:
i. Equipo Directivo.
ii. Políticas.
iii. Previsiones.
Capítulo: Casos Concretos

Incluye este capítulo sólo si dispones de un equipo directivo significativo y
tus políticas y previsiones de rr.hh. están claras y son relevantes.
f. Aspectos legales y societarios:

i. La sociedad y los accionistas.
ii. Licencias y derechos.
iii. Obligaciones legales y fiscales.
iv. Contingencias y riesgos.
Resumen de los puntos más significativos del capítulo, incluye aquí (si
existen y son significativas) todas las contingencias que pudiera tener tu
proyecto.
g. Inversiones:
Resumen Plan de Inversiones y financiación.
h. Resultados y rendimientos:
i. Premisas Importantes
ii. Resultados 5 años.
iii. Cash Flow.
iv. VAN y TIR
Capítulos: Imprescindibles
Incluye cuadros muy resumidos (grandes números), haciendo especial
hincapié en los resultados y los ratios.
62
h. Conclusiones
i. Oportunidad.
ii. Puntos Fuertes.
iii. Rentabilidad y seguridad.
Capítulos: Imprescindibles
3 ó 4 puntos y una frase para cada uno de ellos, no más.
Clara, cierta y contundente
63

Pnr02 Hotel

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PLAN de NEGOCIO

PLAN DE NEGOCIO REDACTADO

Los textos han sido escritos por emprendedores y ajustados o

La cifras que puedas encontrar son arbitrarias e,

Los nombres, marcas, lugares y referencias concretas

Madrid, 05 de julio de 2010

2. Sector, Producto y Mercado

5. Organización y Recursos Humanos.

6. Aspectos legales y societarios.

- Clara Rodrigo: Licenciada en Ciencias Económicas por la

- Pedro Montes: Ingeniero Técnico y Master en Marketing DF

2. Sector, producto y Mercado

a. Perspectivas del sector y el mercado.

Las nuevas tendencias turísticas.

El mercado local también.

necesidades, deseos e intereses que los habitantes de Madrid y

b. Nuestro producto y servicio:

Los valores de nuestro producto:

2º Equipamiento e instalaciones: Confort y ambiente

3º Calidad en el servicio y la restauración:

4º Valor añadido: Servicio y ambiente únicos.

Queremos que el trato sea realmente especial y para ello:

Nuestro objetivo es conseguir:

c. Puntos fuertes y ventajas.

2º Un hotel con gran encanto.

4º Calidad y excelencia en el servicio.

6º Situación a 1 hora de viaje de A Coruña y a 15 minutos

2º Turismo de fin de semana:

Geográficamente, nuestra clientela:

Demográficamente, estimamos que nuestros principales clientes

 Clase media, media/alta, con unos ingresos mayores de 45.000

2/ Mercado a medio plazo: bastará con un gráfico (con datos) con la

3/ Tendencia (opcional): lo mismo anterior pero aún a más largo plazo.

En nuestra web puedes encontrar utilidades que te facilitarán mucho el trabajo:

Búscalas en la web o pídelas por e-mail a atencion@e.ditor.com

¿Qué es DAFO o FODA?

Cuadro DAFO resumido:

b. Política de Producto y Servicio.

Nuestra política de servicio se basará en:

La oferta a clientes individuales:

1º Promoción y venta de paquetes vacacionales.

Adecuados a la demanda estacional, se tratará de paquetes de

precio ventajoso por semanas y en régimen de alojamiento y

2º Promoción de la oferta de restauración de calidad.

Entre el público potencial y – especialmente – entre huéspedes

que, por el hecho de serlo – tendrán un precio especial.

3º Promoción de fines de semana (temporada baja).

Paquetes completos de fin de semana a precio especial en

régimen de alojamiento y desayuno.

Realizaremos desde el principio un esfuerzo en la promoción y

venta de eventos (especialmente bodas) que incluirán servicios

especiales y promociones (como, entre otras, suite nupcial y-o fin

de semana gratuito para los novios).

Política global de producto y servicio:

Independientemente de estos elementos potenciadores, nuestra

política de producto se fundamentará en tres pilares:

1- Creación y mantenimiento de un entorno privilegiado y de las

instalaciones sobre la base del confort y la modernidad.

2- Preocupación constante por ofrecer una atención al cliente

excepcional y un ambiente único.

3- Una relación calidad/precio excepcional inicial que se ajustará

después en función de la demanda.

La política de precios se basa en tres puntos clave:

1ª Criterio global: Precio por debajo de lo que la calidad del