DISEO DE CADENA DE SUMINISTROS

2.4 TECNICAS Y ESTRATEGIAS DE COMPRAS

QU SON LAS COMPRAS?

La funcin compras se ocupa de la administracin del proceso de adquisicin,
lo cual implica decidir qu suministros se usarn, negociar contratos y
averiguar cundo es conveniente comprar en la misma localidad.
Compras debe satisfacer las necesidades de suministro a largo plazo de la
empresa y respaldar las capacidades de la misma para la produccin de bienes
y servicios.
El rendimiento de las cadenas de suministro internas y externas depende del
grado en que se realice con eficiencia la tarea descrita.
El proceso de compra afecta de manera indirecta el flujo de bienes dentro del
canal de suministros fsico, aunque no todas las actividades de adquisicin son
de inters directo del responsable de la logstica. Las decisiones relacionadas
con la seleccin de los puntos de envi del proveedor, la determinacin de las
cantidades de compra, el momento oportuno del flujo de suministros, y la
seleccin de la forma, y los mtodos de transportacin del producto son
algunas de las decisiones importantes que afectan los costos de logstica.
PROCESO DE ADQUISICIN!
En las actividades asociadas a la adquisicin se deben de tomar en cuenta el:

Seleccionar y clasificar proveedores

Evaluar el desempe del proveedor

Negociar contratos

Comparar precio, calidad y servicio

Contratar bienes y servicios

Programar compras

Establecer las condiciones de venta

Evaluar el valor recibido

Medir la calidad que proviene del exterior, si esto no es responsabilidad

del control del control de la calidad

Predecir el precio, servicio y en ocasiones los cambios de la demanda

 Especificar la forma en la que se recibirn los bienes.

El proceso de adquisicin o de compras consiste en 5 pasos o etapas para

poder ejercer una compra efectiva ya sea personal o industrial:
1. Reconocer una necesidad.
2. Seleccionar proveedores.
3. Hacer el pedido.
4. Seguir el rastro del pedido.
5. Recibir el pedido.
SELECCIN Y CERTIFICACIN DE PROVEEDORES.
Compras hace las veces de los ojos y los odos de la organizacin en el
mercado de los proveedores, y se esfuerza continuamente por encontrar las
mejores compras y los nuevos materiales que ofrecen dichos proveedores. En
consecuencia, compras se encuentra en una excelente posicin para
seleccionar a los proveedores que formarn parte de la cadena de suministro y
para conducir programas de certificacin.
SELECCIN DEL PROVEEDOR.
Para tomar decisiones sobre la seleccin de proveedores y revisar el
rendimiento de sus proveedores actuales, la gerencia debe examinar los
segmentos de mercado que desea atender y relacionar las necesidades de
stos con la cadena de suministro. Las prioridades competitivas son un punto
de partida para elaborar una lista con los criterios de rendimiento que habrn
de aplicarse.
CERTIFICACIN DEL PROVEEDOR.
En los programas para la certificacin de proveedores se comprueba que el
proveedor potencial tiene capacidad suficiente para suministrar los materiales
o servicios que la empresa compradora requiere. La certificacin implica de
ordinario visitas al lugar por un equipo interfuncional de la empresa
compradora, el cual realiza una evaluacin profunda de la capacidad del
proveedor para satisfacer los objetivos de costo, calidad, entrega y flexibilidad,
desde las perspectivas de proceso y del sistema de informacin. Dicho equipo
suele estar formado por miembros de operaciones, compras, ingeniera,
sistemas de informacin contabilidad.
RELACIONES CON EL PROVEEDOR.
La ndole de las relaciones que una empresa cultive con los proveedores puede
afectar la calidad, la puntualidad y el precio de los productos y servicios de la
misma. Orientacin competitiva. En la orientacin competitiva, en las
relaciones con el proveedor, las negociaciones entre comprador y vendedor se
visualizan como un juego de suma cero: todo aquello que una de las partes
gana, la otra lo pierde. Las ventajas a corto plazo son ms apreciadas que los
compromisos a largo plazo. El comprador trata de rebajar el precio del
proveedor hasta el nivel de supervivencia ms precario, o bien, incrementar su
demanda a altos niveles en las pocas de bonanza y reducir sus pedidos casi
hasta cero durante las recesiones. En cambio, el proveedor presiona para
obtener precios ms altos con niveles especficos de calidad, servicio al cliente
y flexibilidad en lo referente a volumen. El hecho de que alguna de las partes
se imponga depender, en gran medida, de cul de ellas tenga mayor poder de
negociacin.
OUTSOURCING.
Un caso especial de la orientacin cooperativa es el uso de outsourcing (o
aprovisionamiento externo). La decisin de confiar al outsourcing una
actividad, lo cual se describe a veces como la decisin de fabricar o comprar,
tiene consecuencias para la administracin de la cadena de suministro, porque
influye en el nmero de actividades que estn bajo el control directo de la
empresa, en su cadena de suministro interna.

MEDICIN DEL DESEMPEO DE LA CADENA

La administracin de la cadena de suministro implica el hecho de controlar el

flujo de los materiales que generan inventarios dentro de la cadena de
suministro. Por esta razn, los gerentes vigilan atentamente los inventarios con
la finalidad de que permanezcan en niveles aceptables. El flujo de materiales
tambin influye en diversas mediciones financieras que revisten inters para la
empresa. Se definir las medidas de inventario tpicas que se utilizan para
vigilar el rendimiento de la cadena de suministro.
Mediciones de inventario
Todos los mtodos de medicin de inventarios comienzan con un recuento
fsico de unidades, volumen o peso. Sin embargo, las mediciones de inventario
se registran en tres formas fundamentales:
-valor promedio del inventario agregado
-semanas de aprovisionamiento
-rotacin de inventario.

El valor promedio del inventario agregado:

es el valor total de los artculos que mantiene una empresa en su inventario. En
esta medicin del inventario se expresan todos los valores monetarios al costo,
porque as despus se puede sumar los valores de los elementos individuales
en trminos de materias primas, trabajos en proceso y bienes terminados: el
valor monetario final de las ventas slo tiene sentido en el caso de productos o
servicios finales y no puede usarse para todos los elementos del inventario. En
realidad, se trata de un promedio porque, de ordinario, representa la inversin
en inventario durante cierto periodo de tiempo.

semanas de aprovisionamiento
El concepto de las semanas de aprovisionamiento es una medida de
inventarios que se obtiene dividiendo el valor promedio del inventario
agregado entre las ventas por semana al costo.

Si bien el numerador incluye el valor de todos los elementos (materias primas,

trabajos en proceso y bienes terminados), el denominador representa
nicamente los bienes terminados vendidos (al costo, no al precio de venta
resultante despus de incluir los recargos o los descuentos). Este costo se
conoce como el costo de bienes vendidos.

Rotacin de inventarios
La rotacin de inventario (o vueltas del mismo) es una medida del inventario
que se obtiene dividiendo las ventas anuales al costo entre el valor promedio
del inventario agregado que se haya tenido durante el ao, es decir:

No es fcil determinar el "mejor" nivel de inventario, ni siquiera cuando ste se

expresa como rotacin. Si bien es cierto que 6 o 7 vueltas al ao es una cifra
tpica, el promedio de empresas de alta tecnologa no admite ms de 3
rotaciones.