UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

ESCUELA DE POST-GRADO
MAESTRIA EN SUELOS

Proyecto de Investigacin:
Interaccin de Zinc y Fsforo en el cultivo de
Maz (Zea mays L.)
Alumnos:
Pedro Pablo Gutirrez Vlchez
Fernando Chung Montoya

Profesor:
Dr. Oscar Loli Figueroa

La Molina, 2016
I. INTRODUCCIN

Debido a los constantes avances en el conocimiento y manejo de los diversos

cultivos, se presenta la necesidad de replicar experiencias hechas por investigadores
para nuestras condiciones. Muchos estudios se han llevado a cabo respecto a la
interaccin entre el zinc (Zn) y fsforo (P), y cmo el resultado de esta interaccin
influye en el metabolismo de la planta. Estos estudios, en un principio, han
determinado una interaccin a nivel de suelo, especficamente en el tejido radicular
en contacto con el suelo, pero estudios recientes llevan la interaccin tambin dentro
de la planta. Las deficiencias nutricionales de fsforo y zinc son restricciones
generalizadas en la produccin agrcola en muchas partes del mundo, y las
interacciones de fsforo y zinc han sido ampliamente investigadas (Marschner,
2012). El aumento de la disponibilidad de fsforo en el medio de crecimiento puede
inducir a una deficiencia de zinc en las plantas mediante la alteracin de suelos y el
factor planta (Robson y Pitman, 1983), pero se sabe poco sobre los mecanismos
especficos. Los estudios revisados muestran que un suministro bajo de zinc y un
suministro alto de P mejora marcadamente la concentracin de P en los tejidos
vegetales, lo cual puede causar toxicidad por fsforo y contribuir a sntomas
similares a la deficiencia de Zn (Loneraganet al, 1979; Cakmak y Marschner, 1986).
En una manejo a nivel de macetas, Lu et al., (1998), citados por Zhuet al., (2001),
demostraron que un aumento en la disponibilidad de fsforo no caus una
disminucin significativa en la concentracin de Zn en la semilla de colza oleaginosa
(Brassicanapus). Sin embargo, sus resultados indican que la aplicacin de P no
afect notablemente la concentracin de P tejido tampoco. Singh et al., (1988) y
Gianquintoet al., (2000), citados por Zhuet al., (2001), observaron que un aumento
del suministro de fsforo disminuye la concentracin de Zn en Phaseolusvulgaris,
pero se atribuye la diferencia a un efecto de dilucin de crecimiento de las plantas.
Por lo tanto, no queda claro si un aumento en la disponibilidad de P en el medio de
crecimiento puede reducir la absorcin de Zn por las races de las plantas.

En este documento se presentan los resultados de un ensayo a nivel de macetaria en

donde se investig acerca de los efectos de la interaccin en los suministros de zinc y
fsforo en el crecimiento de la planta, determinado a travs del peso fresco y peso
seco de la parte area y el volumen radicular de las plantas de maz.

II. HIPTESIS
 No existe interaccin entre la aplicacin de fsforo y zinc en el crecimiento del
cultivo de maz.

III. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

Como objetivo general de la investigacin, planteamos:

Evaluar el efecto de la interaccin de aplicacin de dosis crecientes de zinc y fsforo

en el rendimiento del cultivo de maz, as como en el crecimiento de la parte area y
radicular.

Como objetivos especficos planteamos:

- Determinar la mejor dosis de fsforo y zinc para el mejor desarrollo del cultivo.
- Evaluar el efecto de la aplicacin conjunta de zinc y fsforo mediante un fertilizante que
los contenga en un nico grnulo.

IV. JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN

Muchos experimentos han sido llevados a cabo explicando la interaccin del fsforo
y zinc en diversos cultivos, principalmente en cereales. La importancia del maz en
el mundo data de muchos siglos atrs, donde era considerada como una de las
principales fuentes de carbohidratos en la alimentacin humana (CIMMYT, 1987).
El trigo y el maz son los cultivos alimentarios ms importantes en los pases en
desarrollo, y a medida que se producen avances en el manejo de dichos cultivos, se
ha observado un incremento en la produccin y el rendimiento de dichos cultivos en
esos pases. La revolucin verde ha determinado un nuevo tipo de manejo del
cultivo para la obtencin de rendimientos ptimos, en donde se toma en cuenta el
ambiente y su manejo, la fertilidad del suelo y fertilizacin y el mejoramiento
gentico de la planta. Dichos aspectos, confundidos en una interaccin ideal,
permitirn un buen desempeo de las plantas.

Desde el punto de vista de fertilidad y fertilizacin del suelo, nos es de gran

importancia conocer la dinmica de los elementos, tanto en el suelo como en la
planta, mediante trabajos de investigacin, en donde se determine la actuacin de los
elementos, y su interaccin.

Los estudios realizados acerca de la interaccin del zinc y el fsforo en la planta

mencionan una influencia de dicha interaccin en el metabolismo de la planta. Tanto
el zinc como el fsforo actan activamente en la elaboracin de carbohidratos en la
planta. El zinc es considerado como un cofactor muy importante de enzimas. A
partir de esta condicin, se podra considerar que el zinc acta en una gran
diversidad de rutas metablicas, entre las cuales podemos mencionar la fotosntesis,
 la produccin de protenas, entre otras. El fsforo, macronutriente esencial de la
planta, es parte constituyente de los cidos nuclecos, y, de esa forma, participa en la
transcripcin gnica. Forma parte tambin del ATP, nucletido utilizado como fuente
de energa en diversas reacciones metablicas realizadas en la planta.

Desde hace muchos aos, se conoce sobre esta interaccin negativa entre estos dos
nutrientes. A pesar de los estudios, an no se conoce los mecanismos que influyen
para que el fsforo limite la absorcin del zinc.

Es por ello que se plante realizar un estudio respecto a la interaccin del zinc y el
fsforo, a nivel de la planta y sus rganos constituyentes, con el consecuente anlisis
y discusin de los resultados.

V. MARCO TERICO

5.1. Importancia del zinc y el fsforo en el metabolismo de la

planta

El fsforo forma parte de varios compuestos y estructuras de importancia para la

planta. De forma estructural, forma parte de los fosfolpidos de las membranas
lipdicas (Mengel, Kirby, Kosergaten y Appel, 2001).

Las funciones de los fosfolpidos (y tambin de sulfolipidos) estn relacionadas con

su estructura molecular. Hay una regin lipfila (que consta de dos restos de cido
graso de cadena larga) y una regin hidrfila en una molcula; en una interfaz de
lpido-agua, las molculas se orientan de manera que la capa lmite se estabiliza. La
carga elctrica de la regin hidrfila juega un papel importante en las interacciones
entre las superficies de biomembranas e iones en el medio circundante. Los iones
con carga o bien se sienten atrados o repelidos por la carga de las regiones
hidrfilas, mientras que los iones no interactan con las regiones hidrofbicas
(Marschner, 2012).

Como compuestos, el ms importante compuesto donde se tiene presencia de

compuestos fosfatados, es en el adenosntrifosfato, o ATP. Pero varios nucletidos
trifosfatados, como el uridntrifostado (UTP), el citidntrifosfato (CTP), y el
guanosntrifosfato (GTP) son compuestos anlogos del ATP, los cuales son usados
en la sntesis de glucanos, o de fosfolpidos (CTP), y todos estos nucletidos son
parte esencial en la sntesis de cidos nuclecos (Mengel et. al., 2001). La funcin
del fsforo como componente de estructuras macromoleculares es ms prominente
en los cidos nuclecos, los cuales, como componentes de ADN, son los portadores
de la informacin gentica y, como unidades de ARN, son las estructuras
responsables de la traduccin de la informacin gentica. Tanto en el ADN y el
ARN, el fosfato forma un puente entre las unidades de ribonuclesidos para formar
macromolculas. La forma de puente de P-dister es tambin abundante en los
fosfolpidos de las membranas biolgicas. All se forma un puente entre un
diglicrido y otra molcula (amino cido, amina, o alcohol). En biomembranas, la
amin-colina es a menudo el acompaante dominante, formando fosfatidilcolina
(lecitina) (Marschner, 2012).

Aunque presente en las clulas en concentraciones relativamente bajas, los steres

de fosfato (C- (P)) y fosfatos ricos en energa ((P) ~ (P)) representan la energa
metablica de las clulas. Hasta 50 steres formados a partir de fosfato y azcares y
alcoholes han sido identificados, sobre 10 de los cuales, incluyendo la glucosa 6-
fosfato y fosfogliceraldehdo, son ms abundantes.

La mayora de los steres de fosfato son intermediarios en las rutas metablicas de

biosntesis y la degradacin. Su funcin y formacin estn directamente
relacionadas con el metabolismo energtico de las clulas y a los fosfatos ricos en
energa (Marschner, 2012).

La energa liberada durante la gluclisis, la respiracin aerbica, o la fotosntesis se

utiliza para la sntesis del enlace pirofosfato rico en energa, y tras la hidrlisis de
este vnculo aproximadamente 30 kJ por mol de ATP se liberan. El ATP es el
principal fosfato rico en energa que se requiere para la sntesis de almidn. Las
uniones de pirofosfato ricos en energa del ATP tambin pueden ser transmitidos a
otras coenzimas, que difieren de ATP slo en la base de nitrgeno, por ejemplo
uridinatrifosfato (UTP) y el guanosintrifosfato (GTP), que se requiere para la
sntesis de sacarosa y celulosa, respectivamente (Marschner, 2012).

El zinc es incorporado como un componente de las protenas y otras

macromolculas. Como un componente de protenas, el zinc acta de manera
funcional, estructural, o como un cofactor regulacin de un gran nmero de
enzimas. Muchas de las perturbaciones fisiolgicas que resultan de la deficiencia de
zinc estn asociadas con la interrupcin de la actividad enzimtica normal, de este
modo la inhibicin de la fotosntesis inducida por una deficiencia de zinc es
coincidente con una disminucin en la actividad de las enzimas fotosintticas clave
(Brown, Cakmak y Zhang, 1993).

El zinc acta como cofactor de un considerable nmero de enzimas, como las

anhidrasas, deshidrogenasas, oxidasas y peroxidasas. Tambin el zinc est
involucrado en la formacin de la clorofila, formando parte de la regulacin de las
concentraciones citoplasmticas de nutrientes (Ksesakal y nal, 2009). Mengel
(2001) menciona que el zinc es un componente cataltico esencial de ms de 300
enzimas. La mayora de ellas son Zn-metaloenzimaticas, donde el zinc est
vinculado a tres ligandos, tomos de nitrgeno y oxigeno de la protena y
adicionalmente a una molcula de agua. La deficiencia de zinc disminuye el
crecimiento de la planta e inhibe la fotosntesis en una amplia variedad de plantas,
incluyendo el maz y el arroz (Ksesakal y nal, 2009).
La superxidodismutasa es un complejo donde participa el zinc y el cobre, el cual es
requerido para la detoxificacin de radicales superxidos. Esta enzima es localizada
principalmente en los estromas el cloroplasto, donde los superxidos son producidos
por la adicin de electrones por parte del oxigeno, suministrados por la fotolisis.
Este radical superxido puede atacar y romper varias molculas esenciales (Mengel,
2001).

El escaldado solar se produce con frecuencia en pases con climas clidos y altas
intensidades de luz y se caracteriza por la destruccin de los fotosistemas y de las
membranas por los radicales de oxgeno que conducen a la prdida severa de la
calidad de la fruta y la verdura. Las especies de plantas que son resistentes a la
quemadura solar como el tomate, pimiento, pepino y poseen altas concentraciones
de superxidodismutasa (Mengel, 2001).

Las enzimas que contienen zinc tambin estn involucradas en el metabolismo de

los carbohidratos. Las enzimas que contiene zinc, aldolasa y fructosa 1,6-
bisfosfatasa tienen el mismo sustrato, es decir, 1,6-fructosa bifosfato. La aldolasa
divide la 1,6-fructosa bifosfato en dos molculas de triosafosfato y por lo tanto
"abre" la va glucoltica, mientras que el 1,6-fructosa bisfosfatasadefosforila el 1,6-
fructosa bifosfato en 6-fructosa monofosfato el cual es el precursor de la ruta de
sntesis de carbohidratos (Sacarosa, polisacridos) (Mengel, 2001).

El zinc est estrechamente implicado en el metabolismo del nitrgeno en las plantas.

En plantas deficientes de zinc la sntesis de protenas y los niveles de protenas se
reducen considerablemente, y aminocidos y amidas se acumulan. Los experimentos
con Euglenagracilis han establecido que la ARN polimerasa contiene zinc y que
cuando el zinc est ausente, la enzima es inactivada la sntesis de ARN alterada
(Falchuk et al. 1977, citado por Mengel, 2001). La enzima cataliza la transcripcin
del ADN y de este modo transfiere la informacin del ADN a ARN. Esto hace
evidente la importancia universal del zinc para los procesos fundamentales, tales
como la multiplicacin de la informacin gentica y la transferencia de la
informacin gentica en la sntesis de protenas (Mengel, 2001).

Praske y Plocke (1971), citados por Mengel (2001), han informado que la
deficiencia de Zn afecta la integridad estructural de los ribosomas citoplasmticos.
Estos orgnulos contienen altas cantidades de Zn y cuando el Zn es deficiente se
vuelven extremadamente inestables.

5.2. Interacciones entre el fsforo y el zinc en la planta

La deficiencia de un nutriente en los tejidos vegetales usualmente ocurre cuando

est presente en cantidades inadecuadas. En algunos casos, el nutriente puede estar
disponible en niveles bajos hasta niveles normales, pero los rangos excesivos de
iones antagonistas pueden causar deficiencia del nutriente en el tejido vegetal. Altos
niveles de fosforo pueden enfatizar sntomas visuales de deficiencia de Zn en
plantas. Cakmak y Marschner (1987) mencionan que este problema es llamado
Deficiencia de zinc inducida por el fsforo. Esta deficiencia es muy rara, debido a
que los agricultores comnmente aplican elevadas cantidades de fertilizantes
fosfatados, comparadas con la fertilizacin con zinc.

Dependiendo de las caractersticas y el manejo del suelo se puede tener una

limitacin tanto en la disponibilidad de zinc como de fsforo. En suelos calcreos, la
solubilidad de los micronutrientes es mucho menor debido al alto pH, y esto reduce
la capacidad de absorcin de nutrientes por las plantas y naturalmente las plantas
requieren acumulaciones de estos elementos (Mousavi, Galavi y Ahmadvand, 2007).
Tambin el exceso del uso de fertilizantes fosfatados en los suelos con deficiencias
de micronutrientes causa una deficiencia forzosa de los micronutrientes en las
plantas. Por consiguiente, la concentracin de micronutrientes se reducir en la
materia seca y el rendimiento de la cosecha (Khorgamy y Farnia, 2009; Salimpouret
al., 2010; Taheriet al., 2011; citados por Mousaviet al., 2012). La importancia de los
microelementos en la alimentacin general de la planta no se puede descuidar. El
rendimiento de la planta depende de manera crucial del suministro adecuado de
todos los elementos, incluidos aquellos que son demandados en cantidades
relativamente pequeas.Aunque en plantas naturales se ha tenido xito en el
desarrollo de diferentes tcnicas para asegurar un suministro suficiente de
microelementos, en el manejo de cultivo intensivos, donde las plantas son llevados a
sus lmites de productividad, ampararse en la planta para alimentarse por s misma
no es una buena opcin. Se ha hecho hincapi en que el suministro de estos
elementos a travs de formas quelatadas es el correcto y nico modo fiable que
asegure la disponibilidad de estos elementos. Los quelatos pueden no ser la solucin
perfecta, sin embargo, a partir de hoy se entiende bien y ya se ha demostrado ser
ms eficaz que utilizar formas de sulfato de metal (Mousaviet al., 2012)

Dentro de los parmetros esenciales para el crecimiento adecuado de la planta, el

suministro adecuado de micronutrientes tambin es esencial para el crecimiento y el
rendimiento adecuado de los cultivos. Su deficiencia en el suelo es un problema
importante y creciente en el mundo en desarrollo. Cuando los micronutrientes se
vuelven limitados, el agua, los fertilizantes y otros insumos para la produccin de
alta energa pueden ser desperdiciados (Samreen et al., 2013).

Por ejemplo, el nivel crtico de cualquier nutriente en particular en la hoja de la

planta de maz, vara con los niveles foliares de otros nutrientes, y la categorizacin
de los niveles foliares de un elemento como "bajo" o "alto" se puede hacer mejor
respecto a niveles especificados de otros nutrientes. Esto se centra en la gran
importancia de las interacciones de nutrientes en el sistema de la planta. Las
interacciones se producen entre los diferentes elementos traza, as como entre los
elementos traza y algunos de los principales elementos y estas interacciones tienen
lugar dentro de la planta o fuera de ella, es decir, en el sustrato en el que crece. Dado
que estas interacciones modifican la nutricin del cultivo las plantas, existe una
necesidad inminente para considerar y comprenderlos adecuadamente (Nair et al.,
1975).

La deficiencia de zinc afecta la fotosntesis en las plantas debido a la alteracin de

pigmentos del cloroplasto (Kosesakal y Unal, 2009). Los sntomas de deficiencia de
zinc ms visibles son entrenudos cortos y una disminucin en el tamao de las hojas
y retraso de la madurez (Brown et al., 1993). La mayora del zinc en la hoja est
asociada con complejos de bajo peso molecular, metaloprotenas de
almacenamiento, iones libres, y formas insolubles asociadas con la pared celular. El
zinc puede ser inactivado dentro de la clula, ya sea por la formacin de ligandos
(Leece, 1978, citado por Brown et al., 1993) o por formacin de complejos con
fsforo (Olsen, 1972, citado por Brown et al., 1993). El fsforo es un elemento
importante que interfiere en la absorcin de zinc, as la absorcin de zinc por las
plantas se reduce mediante el aumento de fsforo en el suelo. Los altos niveles de
fsforo pueden disminuir la disponibilidad de zinc o la aparicin de la deficiencia de
zinc asociado con la fertilizacin de fsforo puede ser debido a factores fisiolgicos
de la planta (Mousavi et al., 2012). Dependiendo de la especie de planta, entre el
58% al 91% del zinc de la planta puede ser soluble. Esta fraccin de Zn soluble en
agua, por lo general se considera que es la fraccin fisiolgicamente activa y es
considerado como un mejor indicador del estado de zinc que es el contenido total de
zinc. Entre estas formas de zinc solubles, complejos de bajo peso molecular se
encuentran con frecuencia en mayor abundancia y son probablemente la forma ms
importante de Zn activo. Aunque ms de 70 metaloenzimas con zinc han sido
identificados, metaloprotenas funcionales representan slo una pequea proporcin
del zinc total presente en la planta (Brown et al., 1993).

Algunas formas de fertilizantes fosfatados, tales como superfosfato, pueden

contener cantidades significativas de zinc como impurezas y tambin tienen un
efecto acidificante en suelos. Cuando stos se sustituyen con formas analticas
elevadas de fertilizantes fosfatados, tales como el fosfato monoamnico (MAP) y
el fosfato de diamonio (DAP), se ha encontrado que la incidencia de la deficiencia
de zinc aumenta. El zinc es el elemento activo en los procesos bioqumicos y tiene
una interaccin qumica y biolgica con algunos otros elementos. El fsforo es el
elemento ms importante que interfiere en la absorcin de zinc por las plantas.
Sobre la interaccin de zinc y fsforo numerosos estudios se han hecho y todos
confirman este punto que el zinc y el desequilibrio de fsforo en la planta, como
resultado de la acumulacin excesiva de fsforo, causa una deficiencia impuesta del
zinc (Mousaviet al., 2012).

Dentro de las principales razones para el efecto de altos niveles de fsforo en la

deficiencia de zinc se ha sealado que la transmisin de zinc de las races de las
plantas hacia la parte area se reduce por altas concentraciones de fsforo, por lo
que el zinc se acumula en las races o su absorcin disminuye en races. La
concentracin de zinc en los brotes de las plantas se reduce por efecto de la
respuesta de crecimiento inducido (efecto de dilucin); lo que significa que la
cantidad de absorcin de zinc en la planta aumenta mediante el aumento de
crecimiento de las plantas, pero su concentracin disminuye en los tejidos vegetales,
en otras palabras, ese elemento se diluir en los tejidos vegetales (Mousaviet al.,
2012).

El defecto del metabolismo en las clulas vegetales se relaciona con el desequilibrio

entre el zinc y fsforo, por lo que mediante el aumento de la concentracin de
fsforo, las tareas de zinc se ven afectadas en posiciones especficas en las clulas.
En ausencia o en bajas concentraciones de zinc, la absorcin de fsforo y su
transporte aumentaron en los brotes y su concentracin se incremento en las hojas,
como resultado puede causar toxicidad en la planta. Este aumento solo se produjo
con la deficiencia de zinc y no se observ con otras deficiencias de micronutrientes;
lo que significa que la deficiencia de zinc incrementa la permeabilidad de la
membrana plasmtica en la raz, en comparacin con el fsforo (Mousaviet al.,
2012).

Tanto el zinc como el fosforo son dos nutrientes esenciales para el normal
crecimiento de la planta. Las deficiencias nutricionales en el tejido de las plantas
usualmente ocurren cuando un nutriente est disponible en cantidades inadecuadas.
En este caso, el nutriente est disponible en cantidades marginales a normales, pero
el rango excesivo de antagonismo entre iones puede causar la deficiencia de otro ion
nutricional en el tejido de la planta. Fsforo altamente disponible puede enfatizar
sntomas visuales de deficiencia de zinc en plantas. Esto es llamado deficiencia
inducida del zinc por fsforo, y esto es muy raro debido a que los cultivadores
comnmente aplican grandes cantidades de fertilizantes fosfatados en comparacin
con fertilizantes de zinc (Soltangheisi et al., 2013).

La translocacin de zinc desde las races hacia la parte area puede ser reducida por
altos niveles de aplicacin de fosforo. Alta concentracin de fosforo en las races
produce una inmovilizacin de zinc en las clulas de la raz. El zinc se convierte en
parte de la estructura, del tejido de races y, por lo tanto, se encuentra no disponible
para su transporte hacia las hojas (Soltangheisi et. al., 2013). El sitio de interaccin
de fsforo-zinc ha sido reconocido en la zona de la raz es y la deficiencia de zinc se
ha atribuido a la inmovilizacin de zinc debido al aumento en las concentraciones de
fsforo en las races por encima de los valores lmite, y la concentracin de fsforo
en los brotes se eleva de forma variada debido a los tratamientos con alta
concentracin de fsforo (Dwivedi et al., 1975).

Bajo condiciones de una elevada aplicacin de zinc, el fosforo posiblemente elude el

zinc en las races para la formacin de fitatos de zinc. Grandes cantidades de zinc
pueden mantenerse en la raz en estas condiciones. La formacin de de limitados
fosfatos de zinc solubles en el apoplasto de la corteza de la raz puede ser una razn
para una distribucin irregular de zinc entre las races y la parte area de la planta,
indicando que la interaccin de fosforo-zinc toma lugar en la planta. Altos niveles de
suministro de fosforo pueden causar un incremento de las concentraciones de zinc
en la parte area. Esto sugiere que la interaccin entre el zinc y el fosforo ocurre en
la raz, debido a la ruptura del transporte lateral de zinc hacia los tejidos vasculares o
el transporte lineal desde las races hacia las partes areas de la planta
(Soltangheisiet al., 2013).

Dwivediet al., (1975) en un experimento a nivel de macetas con maz, sugiere que a
altos niveles de fsforo, el zinc es inmovilizado no solo en las races, sino tambin
en los nudos del tallo. De acuerdo a los autores, la concentracin de fosforo se
reduce en los nudos y aumenta en los internudos. Se sugiri que sustancias
orgnicas de fosforo formadas son las que se acumulan en los internudos. Esta
acumulacin debilita la translocacin de zinc y cuando el nivel de zinc aumenta,
compite con el complejo orgnico sintetizado y se mueve hacia la parte area. Por
esta razn, el zinc se acumula en los nudos cuando el fosforo se encuentra
disponible en bajas concentraciones.

Cakmak y Marschner (1987) encontraron en el cultivo de algodn en solucin

nutritiva, cantidades excesivas de fosforo no tienen efecto significativo en la
concentracin total de zinc en el tejido de la planta, pero reduce el zinc soluble en
agua (el cual es el zinc fisiolgicamente activo) como resultado de fosfatos de zinc
de limitada solubilidad y el incremento de la absorcin y particularmente la
translocacin de fosforo hacia la parte area inducida por la deficiencia de zinc.
Consecuentemente, el fosforo se acumula en las hojas de plantas deficientes en zinc
hasta niveles txicos y, simultneamente, reduce la disponibilidad fisiolgica del
zinc y manifiesta la deficiencia de zinc.

Bajo suministro de zinc junto con un alto suministro de fosforo en el suelo

incrementa la concentracin de fosforo en los tejidos de la planta, especficamente
en hojas viejas lo cual quizs induce a una toxicidad por fosforo y contribuye a la
aparicin sntomas similares a la deficiencia de zinc (Soltangheisiet al., 2013).

Cuando el zinc y el fosforo son limitados en el suelo, la fertilizacin fosfatada puede

promover el crecimiento de la planta y causar dilucin de zinc en el tejido y
consecuentemente causa una deficiencia de zinc en el tejido de la planta. La
aplicacin conjunta de zinc y fosforo puede remediar estas deficiencias junto con el
incremento del crecimiento de la planta, demostrando que el incremento del
rendimiento del cultivo debido a la aplicacin de fosforo puede reducir la
concentracin de zinc y ser absorbido en las partes superiores de la planta.
Loneraganet al., (1979) en su estudio en trbol subterrneo en arena silcica observo
que, cuando las concentraciones de fosforo en la planta son bajas, la aplicacin de
fosforo promueve el crecimiento y reduce la concentracin de zinc en las partes
superiores de la planta debido a un efecto de dilucin. El incremento de las
concentraciones de fosforo por encima del 1% en hojas, limita el crecimiento de la
planta y puede causar toxicidad por fosforo y contribuir a sntomas relacionados con
la deficiencia de zinc. En estas situaciones, la aplicacin de zinc podra aliviar la
 toxicidad por fosforo mediante la promocin del crecimiento (Soltangheisiet al.,
2013).

VI. MATERIALES Y METODOLOGA

6.1. Ubicacin del experimento

El trabajo experimental se realiz en el Laboratorio e Invernadero de Fertilidad del

Suelo de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM). La investigacin
fue de tipo experimental, bajo condiciones controladas.

6.2. Tratamientos

Factores en estudio: Dosis de zinc y fsforo

Dosis de zinc: 0, 25 y 50 ppm

Dosis de fsforo (P2O5): 0, 100 y 200 ppm

Tratamientos adicionales (2): MicroEssentials SZ, aplicaciones equivalentes a 100 y

200ppm de P2O5
N de unidades experimentales: 33
Testigo: planta de maz sin aplicacin de fsforo y zinc.
 6.3. Materiales

Material Vegetal

Como material vegetal se propuso utilizar plantas de maz (Zea mays L.)
proporcionadas por el Programa de Cereales y Leguminosas en el rea de Maz de la
UNALM.

Material de Trabajo

El sustrato utilizado fue arena lavada de rio, por su baja salinidad y poca cantidad de
nutrientes. Se llen 33 macetas necesarias con 4 kg de arena. Cada maceta fue
debidamente rotulada.
Se emple fosfato monoamnico como fuente fosfatada y sulfato de zinc como
fuente de zinc. Adicionalmente se utilizar MicroEssentials, una enmienda que
contiene conjuntamente fsforo y zinc. Se realizar la fertilizacin complementaria
con una fuente nitrogenada en forma de urea (300 ppm N) y fuentes potsicas (200
ppm K2O).

Para la cosecha y la determinacin del volumen de races se uso:

- Tijera de podar.
- Bandejas de plstico
- Bolsas de papel.
- Balde y recipientes de plstico
- Pabilo.
- Trpode.

6.4. Evaluacin

Variables analizadas: Peso fresco y seco parte foliar, altura de planta y volumen de
races.
Las evaluaciones biomtricas de altura fueron realizadas en las siguientes fechas: 20
DDS, 30 DDS, 40 DDS, 50 DDS. Se cosech el ensayo a los 70 DDS. Se cortaron
los tallos de las plantas al ras del suelo. Se pic y se procedi a pesar. Se determin
el volumen de races. Luego se puso a estufa para determinar el peso seco. Luego se
realizar la determinacin del peso seco y fresco de la parte area, as como el
volumen de races presentes en cada planta, para su posterior comparacin y
discusin.
 6.5. Metodologa

Se realiz la fertilizacin fosfatada (dosis completa) antes de la siembra de las

semillas de maz. Adems, se fertiliz con zinc a los tratamientos correspondientes.

Se sembr de 4 a 5 semillas de maz previamente embebido con agua para facilitar su

germinacin.
Luego de 15 das (15 DDS) se fertiliz a todos los tratamientos con 100 ppm de
nitrgeno, como urea y 100 ppm de potasio, como Sulpomag. A los 25 DDS se
fertiliz con 100 ppm de nitrgeno y 100 ppm de potasio como sulfato de potasio. A
los 30 DDS se fertiliz con 100 ppm de nitrgeno.

La dosis completa para todos los tratamientos fue de: 300 ppm N y 300 ppm K 2O,
adems del aporte de magnesio y azufre.

La cosecha se llev a cabo despus de 73 das despus de la siembra. Se cort la

parte area, se determin el peso fresco. Se llevo a estufa a 75 C durante 3 das, para
luego determinar el peso seco.

a) Metodologa para la determinacin de volumen radicular

Para la determinacin del volumen radicular, despus de cosechar la parte area, se

extrajo la parte radicular. La extraccin del sistema radicular no present
complicaciones, al ser un suelo arenoso. Despus de extradas las races en fresco, se
lavaron rpidamente para eliminar las partculas de suelo y evitar que las races
absorban mucha agua. Debido a que el volumen de las races que desarrollaron
algunos tratamientos no permiti que los mismos sean medidos con una probeta, se
dispuso a realizar una metodologa para determinar el volumen radicular de manera
prctica.
Para esto, se dispuso de un recipiente de plstico de dimensiones que permitiesen
introducir las races. Este recipiente se llen hasta el mximo nivel de modo que para
la mnima introduccin de algn cuerpo se presentara un desplazamiento de agua.
Este recipiente de plstico se puso sobre un trpode, y este sistema a la vez se
introdujo en otro recipiente de plstico, que captara el volumen de agua desplazada.
Este volumen de agua desplazado se captara en un recipiente con el cual se llevara a
medir el volumen total con la probeta. Las races fueron amarradas fuertemente con
pabilo, de modo que permitan su introduccin al recipiente con agua de manera
rpida, para as evitar una mayor absorcin de agua por parte de las races.

Figura 1. Sistema para la determinacin del volumen radicular por desplazamiento

de agua.
Figura 2. Nivel del agua en el recipiente de desplazamiento.
 Figura 3. Sistema para la determinacin del volumen radicular por desplazamiento
de agua.

6.6. Diseo Experimental

El ensayo ser llevado a cabo mediante un factorial de dos factores con tres niveles
cada uno (3 x 3) utilizando un Diseo Completamente al Azar (DCA) para su
evaluacin. Se tendr 9 tratamientos con 3 repeticiones.

VII. RESULTADOS Y DISCUSIONES

 Se evalu el crecimiento de los tratamientos evaluados, se realizaron 4 mediciones de
altura, la cual se presenta en la Tabla 1 y Tabla 2. Solo se encontr diferencias
significativas en los niveles de fsforo, mas no en los niveles de zinc ni en la
interaccin entre estos dos nutrientes.

Tabla 1: Promedio de Alturas (cm) de los distintos niveles de fsforo en distintas

evaluaciones.

Nivel de ---------------------------------Alturas (cm)---------------------------------

P2O5 ppm
4 Evaluacin 3 Evaluacin 2 Evaluacin 1 Evaluacin

200 109.9 a 75.3 a 62.5 a 37.1 a

100 104.9 a 70.2 a 56.8 a 36.75 a

0 86.7 b 33.8 b 32.6 b 23.0 b

Tabla 2: Promedio de Alturas (cm) de los distintos niveles de zinc en distintas

evaluaciones.

Nivel de Zn ---------------------------------Alturas (cm)---------------------------------

ppm
4 Evaluacin 3 Evaluacin 2 Evaluacin 1 Evaluacin

10 100.5 a 61.1 a 52.4 a 32.2 a

5 97.8 a 59.1 52.9 a 34.0 a

0 103.2 a 59.0 a 46.6 a 30.7 a

Para una misma dosis de nitrgeno (N) y potasio (K 2O), se ha obtenido un mayor
resultado con dosis de fsforo de 100 y 200 ppm de P 2O5, respecto a plantas con 0 de
P2O5; se ha obtenido un mejor resultado respecto a la altura como factor de desarrollo
de la planta.Este resultado demuestra la importancia del fsforo dentro del
metabolismo de la planta, como factor enzimtico y siendo parte de la estructura de
la planta. Al verse limitada la presencia del fsforo, se limita la actividad enzimtica
por un lado, y por otro lado la generacin y distribucin de energa, en forma de ATP,
en las diversas reacciones de la planta que impliquen un desarrollo de este, como la
sntesis de protenas, estructuracin de los cidos nuclecos, fosfolpidos de
membrana, etc.
Figura 4: Tendencia en el crecimiento de la parte area del maz a diferentes
niveles de fsforo.

Respecto a los niveles de zinc y su influencia en la altura de la planta no se observan

diferencias significativas. Esto debido quizs a que no hemos trabajado con un
sustrato inerte y sin nutrientes, hemos trabajado con arena de rio, la cual puede estar
constituida de diversos materiales arrastrados y depositados por el rio, material del
suelo de diversa naturaleza qumica y mineralgica, y es probable que tenga zinc en
su constitucin, el cual haya sido suficiente para el desarrollo de la planta.

Se observa tambin, en la figura 4 y 5, las diversas alturas que se alcanz durante el

desarrollo de la planta. Se observa un desarrollo positivo, visto en forma de altura de
planta, a lo largo del tiempo, para los distintos niveles de fsforo, pero obteniendo
diferencias bien marcadas entre las concentraciones de 100 y 200 ppm de P 2O5 con
respecto a 0 ppm de P2O5. En la figura 2 se demuestra, debido a la tendencia de las
lneas que representan las diversas concentraciones de zinc, que no hay diferencias
en altura de planta para las distintas concentraciones de zinc.
Figura 5:Tendencia en el crecimiento de la parte area del maz a diferentes niveles
de zinc.

Al evaluar la variable peso fresco foliar, se obtuvo slo diferencias significativas en

los niveles de fsforo, no encontrndose significancia en los niveles de zinc y en la
interaccin P x Zn.

Tabla 3: Promedio de peso fresco foliar producido a distintos niveles de fsforo

Nivel de P2O5 ppm Peso Fresco Foliar (g)

200 344.5 a

100 311.7 a

0 64.7 b

Se puede apreciar en la Tabla 3, no hay diferencias significativas entre los niveles de

fsforo de 100 y 200 ppm, aunque la dosis ms alta, tiene mayor cantidad de peso
fresco. Ambos niveles son mejores estadsticamente que el tratamiento que no recibi
este elemento (0 ppm P2O5).

Tabla 4: Promedio de peso fresco foliar producido a distintos niveles de zinc

Nivel de Zn (ppm) Peso Fresco Foliar (g)

 10 239.5 a

5 237.6 a

0 243.7 a

Figura 6: Peso fresco foliar para los distintos niveles de fsforo y zinc.

En la figura 6 se puede observar una diferencia marcada entre los tratamientos de

100 y 200 ppm de P2O5respecto al tratamiento 0 ppm de P2O5, esto debido a la
influencia del fsforo en el metabolismo de la planta. No se ha encontrado
diferencias significativas para los distintos niveles de zinc en el peso fresco, aunque
Soltangheisiet. al.,(2001), en el cultivo de maz dulce (Zea maysvar. Saccharata),
reportan una disminucin en el rendimiento de peso fresco para bajas
concentraciones de zinc como consecuencia de una disminucin de la actividad de
las enzimas fijadoras de CO2, como la ribulosa - 1,5 - disfosfatocaborxilasa y la
enzima anhidrasa carbonica durante el proceso de fotosntesis, esto quizs manifiesta
que el zinc estar actuando como cofactor de dichas enzimas.

Al evaluar la variable peso seco foliar, se obtuvo diferencias significativas entre los
tres niveles de fsforo. Una mayor dosis de este nutriente, resulta en incrementar el
follaje y por lo consiguiente, mayor peso.

Tabla 5: Promedio de peso seco foliar producido a distintos niveles de fsforo

Nivel de P2O5 ppm Peso Seco Foliar (g)

200 83.9 a
 100 66.0 b

0 10.6 c

Ha sido ampliamente reportado que una deficiencia de zinc puede estar asociada con
un incremento en absorcin de fsforo y/o concentracin de fsforo en el tejido
vegetal, y esto puede causar toxicidad de fsforo en cultivos hidropnicos. Web y
Loneraga (1990), citados por Zhu (2001), argumentan que la mejora de absorcin de
fsforo en plantas deficientes de zinc fue debido principalmente a la concentracin
de zinc en las races y tallos.
Huang et al. (2000) han demostrado que la deficiencia de zinc causa un incremento
en la expresin de genes transportadores de fsforo tanto en races deficientes de
fsforo como con suficiente fsforo en plantas de cebada. En este estudio, usando un
medio arenoso, no hemos tenido algn efecto evidente de deficiencia de zinc, quizs
se puede tener un efecto marginal en la concentracin de fsforo foliar o radicular,
pero para ello se tendra que recurrir al anlisis foliar, aunque tampoco se observa un
efecto negativo en el desarrollo de la planta, representado el desarrollo de la planta
como peso seco, que pueda ser ocasionado por una interaccin negativa del zinc
sobre el fsforo, que limite la absorcin de este ltimo.

Tabla 6: Promedio de peso seco foliar producido a distintos niveles de zinc

Nivel de Zn (ppm) Peso Seco Foliar (g)

10 56.1 a

5 53.3 a

0 51.2 a

Dwivedi et. al. (1975) llevaron a cabo un experimento con similares concentraciones
de fsforo y zinc (0-5-10 ppm Zn y 0-30-60-120 ppm de P), pero llevaron a cabo un
diverso manejo de sus plantas, extrayendo todo el contenido de zinc y fsforo del
sustrato ha usar. Como resultados obtuvieron, a una concentracin de fsforo de 30
ppm y de 5 ppm zinc, el mayor contenido de materia seca (58 g/ planta), y se obtuvo
diferencias significativas para los distintos niveles de zinc y fsforo.
Figura 7: Peso seco foliar para los distintos niveles de fsforo y zinc.
Letras maysculas muestran diferencias entre distintos niveles de Zinc a un mismo nivel de Fsforo.
Letras minsculas muestras diferencias entre niveles de Fsforo a un mismo nivel de Zinc.
Letras distintas representan diferencias estadsticas entre los tratamientos.

Se realiz la evaluacin de volumen de races (cm3) para poder cuantificar el espacio

que estuvo ocupando la parte radicular en las macetas.

Tabla 7: Promedio de volumen de races producido a distintos niveles de fsforo

Nivel de P2O5 ppm Volumen de races (cm3)

200 174.9 a

100 146.4 a

0 20.8 b

Se evalu el volumen de raz debido a la influencia que tiene el fsforo en el

desarrollo de las races. Anghinomi y Barber (1980), citados por Hajabbasi y
 Schumacher (1994), mencionan que la absorcin de fsforo depende de la longitud y
el dimetro de las races y la superficie de contacto de estas con el suelo.

Tabla 8: Promedio de volumen de races producido a distintos niveles de zinc

Nivel de Zn ppm Volumen de races (cm3)

10 102.8 a

5 107.4 a

0 131.8 a

La concentracin de fsforo soluble en el suelo determina la morfologa de las races

como el dimetro, longitud, formacin de races laterales y el rea superficial de las
races, lo que permite una mayor densidad de races por rea de suelo (Zhang y
Barber (1992), citados por Hajabbasi y Schumacher (1994)), lo que se podra traducir
en una mayor explotacin radicular.

Figura 8: Volumen radicular para los distintos niveles de fsforo y zinc.

Letras maysculas muestran diferencias entre distintos niveles de Zinc a un mismo nivel de Fsforo.
Letras minsculas muestras diferencias entre niveles de Fsforo a un mismo nivel de Zinc.
Letras distintas representan diferencias estadsticas entre los tratamientos.

Bouainet. al.,(2014) mencionan que un exceso de Zn en el medio puede ocasionar la

sobreacumulacin de Zn, la cual puede atribuirse a un mecanismo de control
deteriorado de la captacin de Zn y liberacin de las clulas de la raz al xilema
debido a la morfologa alterada de las races por las condiciones de exceso de Zn en
el medio. Estas races disfuncionales tambin pueden explicar la alta acumulacin de
 Pi en las races expuestas a una alta concentracin de Zn, es decir, una alta dosis de
zinc ocasionara un deterioro en la morfologa de la raz y una acumulacin de
fsforo en la raz, lo que quiere decir que quizs no se este translocando el fsforo
hacia la parte area por las condiciones adversas de la raz. A comparacin de
nuestros resultados, no se ha obtenido una diferencia significativa en el volumen de
races a diferentes dosis de zinc. A diferentes niveles de fsforo se obtuvo un mejor
resultado para las dosis de 100 y 200 ppm de P2O5 con respecto a 0 ppm de P2O5.

Tabla 9: Comparativo entre los tratamientos con aplicacin de MicroEssentials SZ

en distintas variables evaluadas

Tratamientos Peso Fresco Peso Seco Volumen de

Foliar (g) Foliar (g) races (cm3)
T8 P(200) - Zn(5) 350.1 a 92.2 a 196.7 a
T11 MESZ P(200) - 344.0 a 77.3 b 151.7 a
Zn(5)
T5 P(100) - Zn(5) 308.7 a 67.9 b 112.3 a
T10 MESZ P(100) - 296.2 a 65.6 b 139.7 a
Zn(2.5)

En la Tabla 9, se comparan los dos tratamientos que fueron fertilizados con el

fertilizante MicroEssentials SZ, el cual, es una mezcla qumica que contiene fsforo
y zinc en un solo grnulo. El tratamiento MESZ P (200) - Zn (5), es equivalente al
tratamiento T8, donde se emple, por separado fosfato monoamnico con sulfato de
zinc. Ambos tuvieron la misma cantidad de P2O5 (200ppm) y Zn (5 ppm).
Se observ que la aplicacin de estos dos nutrientes, por separado, obtuvo mejor
respuesta tanto en el peso fresco y seco foliar como en el volumen de races. Aunque
solo se encontr diferencias significativas en el peso seco foliar.
A su vez, se puede apreciar que una mayor dosis de fsforo, usando cualquier fuente,
incrementa los valores para las tres variables analizadas, pero no tiene significancia.
VIII. CONCLUSIONES

No se evidenci una diferencia significativa en la interaccin entre fsforo y

zinc.
Hay respuesta del cultivo a la aplicacin de fsforo, el mayor nivel (200 ppm
P2O5), increment el peso seco foliar y la altura, aunque no present
diferencias significativas con el nivel de 100 ppm P2O5.
No hubo respuesta a los distintos niveles de zinc.
No se evidenci diferencias entre aplicar el P y Zn, usando un solo grnulo o
por fuentes por separado.
El mejor tratamiento, para peso seco foliar, result con la aplicacin de 200
ppm P2O5 y 5 ppm de Zn.
IX. BIBLIOGRAFA

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X. ANEXOS
10.1. Fotos

Figura 6. Nivel 0 ppm de P2O5 y 0, 5 y 10 ppm de Zn.

Figura 7. Nivel 100 ppm de P2O5 y 0, 5 y 10 ppm de Zn.

Figura 8. Nivel 200 ppm de P2O5 y 0, 5 y 10 ppm de Zn.

Figura 9. Nivel 0 ppm de P2O5 y 0, 5 y 10 ppm de Zn, nivel 100 ppm de

P2O5 y 0, 5 y 10 ppm de Zn y nivel 200 ppm de P 2O5 y 0, 5 y 10 ppm de
Zn.