TIPOS DE TAA

PARA SERVIR

Vinho
A taa ideal tem
Transparncia para que o vinho possa ser devidamente apreciado

Resistncia para que seja lavada repetidas vezes e no quebre

Haste longa para que a mo no esquente a bebida e, assim,

a temperatura seja preservada

Material leve como o cristal, vidro-cristal e vidro

Taa para
espumante
Taa flute a mais comum, pois mais alta e
favorece as borbulhas. A tipo tulipa, com boca mais
larga e que ressalta o aroma, outra boa opo

Taa para
vinho tinto
Prefira taas com cintura larga para receber mais
volume de vinho, mas com a borda mais fechada
para evitar disperso de aromas. A mais comum
a bordelez, em referncia ao vinho de Bordeuax

Taa para
vinho branco
Tem corpo menor para haver menos trocas de calor
com o ambiente, pois o vinho deve ser consumido
em temperaturas baixas

Alguns estabelecimentos usam a mesma taa para tintos e brancos.

Mas se ela no for bem lavada, acaba manchada. Quem pode dividir a
taa com o branco o ros
Silvia Marcella Rosa
Sommelire do Ibravin (Instituto Brasileiro do Vinho)

Taa para vinho

de sobremesa
Posta mesa durante a sobremesa ou quando h aperitivo, essa taa
caracterizada pela parte superior estreita. Ela maior do que a de licor e
menor do que a de gua

Tem mais!
Para o armazenamento das taas
importante secar bem e evitar qualquer
tipo de choque ou empilhamento. Elas
devem sempre ser penduradas pela
base ou colocadas dentro de armrios,
ensina a Nadir Figueiredo.

FIQUE POR DENTRO DO MERCADO

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Equipe de contedo Informa Exhibitions Brasil

Gerncia de contedo: Lilian Burgardt
Produo de contedo: Eder Gonalves, Thiago Bento e Luciene Santos
Direo de arte: Eliane Dalbem