Construccion en Piedra Seca PDF

Edita
Consejera de Medio Ambiente

JUNTA DE ANDALUCA
Direccin Tcnica
Ricardo de Castro
Valme Snchez
(D.G. Planificacin e Informacin Ambiental)
Autor
Antonio Camacho Mesa
Diseo y maquetacin
Curro Snchez
Ilustraciones
Curro Snchez
Fotografas
Archivo del Programa de Voluntariado
Ambiental de Andaluca
Impresin
Egondi Artes Graficas, S.A.
ISBN
978-84-96776-72-2
Depsito Legal
SE-4255-2008
Edicin impresa en papel reciclado 100%

Construccin en Piedra Seca
ndice
01
Introduccin
02
Conceptualizacin
13 2.1. Piedra seca

13 2.2. Caractersticas generales de las rocas
03
Tipologa de las construcciones en piedra seca
19 3.1. Elementos de delimitacin

21 3.2. Edificaciones para usos varios y agrcolas
24 3.2.1. Distribucin en Espaa y Europa
26 3.2.2. Principales problemas de conservacin y soluciones constructivas
30 3.3. Construcciones ligadas al agua
31 3.4. Otras construcciones
04
Proyectos de intervencin
37 4.1. Catalogacin
41 4.2. Construccin
41 4.2.1. Tcnicas constructivas
43 4.2.2. Fases en la construccin
50 4.3. Educacin y sensibilizacin ambiental
05
Experiencias de participacin voluntaria
60 Experiencia 1:
Reconstruccin de chozas y diseo jardn didctico.
61 Experiencia 2:
Recuperacin Ambiental del paraje Barranco Tornacano.
63 Experiencia 3.
Construccin de hormas y chozas de piedra
64 Experiencia 4.
Campo de trabajo internacional La Fatarella
06
Seguridad, equipo y recursos
67 6.1. Medidas de seguridad

70 6.2. Equipo recomendable
70 6.2.1. Recursos materiales
70 6.2.2. Equipo humano
71 6.3. Organizacin de recursos
07
+ Informacin
75 7.1. Glosario
77 7.2. Bibliografa
78 7.3. Directorio
Introduccin
01
01
introduccin
1 Introduccin e histrico incalculable, que nos permite co-

nocer los valores culturales y sociales de sus
gentes y sus formas de vida.
D esde tiempos remotos el hombre ha teni-
do la necesidad de utilizar los recursos que le Las construcciones en piedra seca, han apare-
proporcionaba la tierra, de ordenarlos con un cido en casi todas las civilizaciones, teniendo
fin en concreto, de manera que se garantiza- en la pennsula ibrica una notable presen-
ra la subsistencia de las familias. En el mbito cia, si bien tenemos que sealar la existencia
rural las posibilidades de desarrollo siempre de dos zonas perfectamente diferenciadas en
han pasado por un mejor aprovechamiento funcin de la utilidad; por un lado la vertiente
de los recursos existentes y en este terreno atlntica y por otro, la zona de la cuenca me-
juegan un papel muy importante las rocas. diterrnea. Si bien en cada lugar presentan
unas peculiaridades que les dan una perso-
Los beros extraan arcilla para fabricar vasijas nalidad propia: las formas, los materiales de
y recipientes de formas variadas. Los egip- construccin, las cubiertas, el tipo de piedra
cios hace 5000 aos erigan sus templos con utilizada, etc
grandes bloques de granito, al igual que los
romanos lo utilizaban para construir puentes Siguiendo a Aguirre (2001), podemos decir
y acueductos. Ms recientemente el hombre que la zona atlntica presenta una tipologa
ha seguido utilizado las rocas mediante la tc- de construcciones llamadas chabolas, stas
nica de la piedra seca. Un material molesto se encuentran en pastos elevados donde es-
en unos casos pero que ha sido utilizado pa- tacionan los rebaos en los meses clidos y
ra convertirlo en un excelente vehculo para sirven de refugio al pastor. Mientras en la zo-
el desarrollo econmico y social de nuestros na mediterrnea, estas construcciones estn
pueblos. Prueba de ello es que se ha utiliza- unidas al mundo agrcola, es decir, situadas
do para un mejor aprovechamiento agrcola en la mayora de los casos a pie de cultivo.
en zonas montaosas y con grandes laderas,
para construir cercados con un fin ganadero, En Andaluca encontramos una importan-
construccin de pozos y pilares o abrevade- te presencia de este tipo de construcciones,
ros para el mejor aprovechamiento del agua o principalmente en zonas montaosas, como
para cualquier otra actividad paralela que lle- es el caso de la Sierra Norte de Sevilla, Sierra
va consigo esta forma de economa. de Aracena y Picos de Aroche, Sierra Mgina,
Sierra Grazalema, Sierra de las Nieves, Sierra
Son las zonas montaosas donde existe una Nevada y Sierras Subbticas.
mayor concentracin de este tipo de construc-
ciones. La existencia de piedra en los terrenos En estas ltimas, sealar que el Parque Natural
de cultivo propici la creacin de una tcnica de las Sierras Subbticas goza desde 2006,
de construccin, que utilizando los recursos de la mencin de Geoparque, otorgado por
existentes en el entorno, permita al hom- la UNESCO por las caractersticas geolgicas
bre mejorar la capacidad productiva de estos del mismo y las formaciones geomorfolgicas
terrenos construyendo terrazas, muros de que presenta. Estos valores hacen que la
contencin, eras, pozos, linderos y en muchos piedra se convierta en un recurso todava
casos construcciones que permitan refugiarse ms preciado de este enclave natural, que a
de las inclemencias del tiempo, lugares donde lo largo de dcadas ha formado la fisonoma
descansar de las largas jornadas laborales y del mismo y ha permitido al hombre crear un
donde dejar los aperos de labranza y en otros paisaje peculiar, lleno de terrazas, bancales,
casos, construcciones que se convertan en la chozas, linderos, eras, etc..
vivienda temporal durante las campaas de
recogida del fruto. Por lo que son muchas las Un motivo ms, para establecer medidas de
ancdotas que rodean a este tipo de construc- conservacin de las construcciones existentes
ciones, formando parte del pasado reciente y proyectos de recuperacin que realcen el va-
de nuestros pueblos, con un valor etnolgico lor que en estos parques naturales ha jugado
construccin en piedra seca

introduccin
la piedra como un recurso al servicio del hom- Seguramente en visitas a nuestros pueblos
bre, propiciando en muchos de los casos una recorramos calles empedradas, en los recorri-
forma de economa que ha permitido la sub- dos de senderismo dejemos a los mrgenes
sistencia de familias a lo largo de los aos. linderos, cercados o cualquier otro tipo de
construccin en piedra, sin reconocer el enor-
Las construcciones en piedra seca, tienen un me valor etnolgico que nos dejaron nuestros
enorme valor etnolgico, nos muestran la ma- antepasados.
nera de vivir, trabajar e incluso de subsistir de
hombres que lucharon para sobrevivir en unas
tierras poco frtiles, en unas condiciones socio-
culturales duras y abocados al abandono de la
mismas por su escasa rentabilidad econmi-
ca. La piedra seca como una lucha constante
del hombre ante la naturaleza, una lucha por
incrementar las superficies de cultivo y una lu-
cha que garantizaba la sostenibilidad de los
espacios, un trmino tan en boga en la actua-
lidad y que en aquellos tiempos se converta
en la razn de ser diaria de los lugareos.
Aquellos hombres no tenan en cuenta que

con su esfuerzo estaban favoreciendo un de-
sarrollo sostenible de los espacios naturales,
garantizando la conservacin de los hbitats
naturales, y jugando en un constante equili-
brio entre la productividad y la sostenibilidad.
En definitiva, la piedra seca muestra la ma-

nera en la que el hombre inventa una tcnica
que le permite cubrir sus necesidades con
aquellos recursos de los que dispone en su en-
torno ms inmediato.
Todos estos valores naturales y culturales son
los que deben perdurar en el tiempo, los que
deben ser transmitidos a las nuevas gene-
raciones, los que permitan conservar estas
construcciones tan ligadas a la evolucin del
hombre y los que potencien una mentalidad
ecolgica en la poblacin a partir de estrate-
gias de educacin ambiental basadas en las
construcciones en piedra seca.
Al mismo tiempo, esta gua pretende rendir un

merecido homenaje a todos aquellos hombres
y mujeres que con su esfuerzo contribuyeron
al desarrollo de las zonas rurales, mediante la
especializacin en la tcnica de construccin
en piedra seca. Oficios como el de cantero o
maestro pedrero, hormero, empedradores,
han quedado en desuso o suprimidos por el
incremento de la mecanizacin y la bsqueda
de la rentabilidad a toda costa. Preparativos para trabajo en piedra seca
construccin en piedra seca 10

Conceptualizacin
02
02
conceptualizacin
2 Conceptualizacin que utilizan argamasa dentro de la clasifica-

cin de construcciones en piedra seca.
2.1. Piedra seca
De este modo y siguiendo la variada biblio-
grafa existente se pueden catalogar como
D esde las primeras civilizaciones, el hom- construcciones en piedra seca las siguientes:
bre ha utilizado la piedra como un recurso
para la construccin, a veces con cierto carc- Mojones
ter espiritual como es el caso de los dlmenes, Escaleras para ascender a los terrenos
crnlech y menhires, y otros simplemente pa- Bancales
ra obtener cobijo, proteccin, canalizacin de Linderos o cierres de fincas
aguas o usos agrcolas. Paredes
Caleros
Se hace necesario definir un concepto que Pozos
abarca una extensa variedad de finalidades, Neveros
en este sentido y siguiendo a Aguirre (2001), Aljibes
se entiende por construcciones realizadas con Lavaderos
la tcnica de la piedra seca a las que no usan Heniles
ningn tipo de aglomerante o argamasa. Graneros
Hrreos
Una definicin an ms amplia es la que Gallineros
trata a las construcciones en piedra seca co- Pocilgas
mo el resultado de colocar una piedra sobre Puestos de caza
otra a modo de hileras, disponiendo la pie- Corrales
dra de forma trabada permitiendo avanzar Chozas o refugios
en la verticalidad. En otros casos, la coloca- Eras
cin en horizontal de pequeas piedras junto Casetas
a otras tambin permite construir espacios Senderos
empedrados, como el caso de las eras o los
senderos. Si bien hay que destacar, que tambin se
considerar construcciones en piedra seca,
Atendiendo a una perspectiva ms abierta va- aquellas que utilizan como recurso la piedra
mos a considerar construcciones en piedra y que mediante un simple proceso de tallado
seca, aquellas que utilizan argamasa (pasta han adquirido una forma peculiar en funcin
de tierra con cal y agua) para la unin de las de la utilidad que buscaba el hombre, citan-
piedras e incluso el enlucido de las paredes do como ejemplo los pilares o abrevaderos de
para ganar en confortabilidad, consistencia y montaa.
estabilidad. Al seguir al pie de la letra el trmi-
no piedra seca, solo podramos catalogar en 2.2 Caractersticas de las rocas
este grupo a construcciones como mojones,
linderos, bancales, pozos, aljibes y determina- En este apartado vamos a ofrecer una visin
dos tipos de chozas, refugios o incluso casas. muy general de las caractersticas de la ma-
Pero de este modo estaramos reduciendo el teria prima usada en las construcciones en
amplio abanico de posibilidades constructivas piedra seca, dado que determinar la tipologa
que ofrece la piedra y que el hombre ha ido de construccin y consideramos importante
utilizando segn las necesidades de cada sealar unas premisas para su observacin.
momento.
Las rocas generalmente se encuentran en la
Desde el punto de vista del patrimonio etnol- naturaleza en grandes cantidades y ocupando
gico que preside esta gua y su funcionalidad grandes extensiones. Segn su resistencia a la
como recurso para la educacin ambiental, erosin y al tipo de clima, originan diferentes
consideraremos determinadas construcciones tipos de paisajes.
13 construccin en piedra seca

conceptualizacin
Las rocas se clasifican segn el tipo de proce- En base a esta clasificacin y con el objeto
so seguido en su formacin (gnesis) en rocas de identificar la materia prima con la que tra-
sedimentarias, magmticas y metamrficas. bajaremos, podemos sealar que para poder
Las rocas sedimentarias se forman por la identificar una roca y conocer sus caractersti-
unin de sedimentos acumulados en el fon- cas es necesario observarla con detenimiento.
do de valles, lagos o mares. Son ejemplos las Conviene acostumbrarse a coger en la mano
arcillas, arenas, gravas, cristalitos de sal preci- el ejemplar de roca para apreciar su tac-
pitados y caparazones de pequeos moluscos. to, percibir su peso, identificar los minerales
Estas rocas se caracterizan por aparecer en que la integran y observar su textura (es la di-
capas horizontales o estratos y porque fre- mensin, forma y disposicin de los granos o
cuentemente contienen restos de seres vivos cristales que la componen).
petrificados. Son ejemplos de rocas sedi- A nivel general vamos a trabajar con dos tipos
mentarias: conglomerados, arenisca, arcilla, de roca fundamentalmente, la caliza y la pi-
caliza, sal, gema, carbn, etc.., zarra, sealando de sta ltima que presenta
alineacin de los cristales que la componen,
Las rocas magmticas o gneas se originan al favoreciendo que se dividan en lminas al
enfriarse y solidificarse un magma. El magma romperse. Sus granos son de tamao peque-
es un lquido pastoso, a elevada temperatura, o (hay que observarlo al microscopio) y su
formado por silicatos fundidos y que se halla color es uniforme.
en el interior de la Tierra. Podemos subdividir-
lo en dos categoras: La caliza por su uniformidad presenta ma-
yor dificultad para trabajar con ella, aunque
Rocas plutnicas: El magma se enfra en permite una multitud de soluciones construc-
el interior de la corteza, lentamente y dan- tivas que la hacen idnea para el trabajo en
do tiempo a que los silicatos fundidos formen piedra seca. Por el contrario la pizarra, al divi-
cristales. Ejemplo el granito y la sienita. dirse en lminas nos permite trabajar de una
manera ms regular, como si se tratara de la-
Rocas volcnicas: El magma sale a la drillos que se colocan trabados unos sobre
superficie por los volcanes, enfrindose rpi- otros. En cualquier caso, es muy importante
damente y no formndose cristales. Ejemplos: aprender a observarlas y conocer sus rasgos
Basalto ms caractersticos para poder utilizarlas con-
venientemente.
Las rocas metamrficas se originan por la
transformacin de otras rocas al experimen- A continuacin ofrecemos de un modo gene-
tar un fuerte aumento de temperatura, pero ral la distribucin de terrenos en la pennsula
sin llegar a fundirse, un aumento de presin ibrica.
o ambos factores a la vez. Ejemplos: Mrmol
(procede de la caliza), la pizarra y el esquisto
(proceden de la arcilla) y la cuarcita (procede
de la arenisca).

conceptualizacin
G1 Distribucin de terrenos en la Pennsula Ibrica
Terrenos silceos
Terrenos arcillosos
Terrenos calizos

Tipologa de las construcciones
en piedra seca
03
03
tipologa de las construcciones en piedra seca
3 Tipologa de las construc- Entre ellas: Pozos, aljibes, lavaderos, abrevade-

ciones en piedra seca ros, minas, balsas y pilares.
Por ltimo, el cuarto grupo engloba a todas

L a gran variedad de construcciones en aquellas construcciones que tienen unas ca-
piedra seca existentes en toda la geografa ractersticas que las hacen peculiares y que no
espaola, nos permite descubrir las caracte- pueden clasificarse en las categoras anterio-
rsticas de cada una de estas construcciones res. Destacan: Caleros, mojones, puestos de
en funcin de la zona geogrfica en la que se cazadores, rastrillos, carboneras, neveros y los
encuentran. Aunque muchas de ellas se pue- senderos empedrados.
den clasificar dentro del mismo apartado, es
importante sealar las matizaciones que las 3.1 Elementos de delimitacin
hacen peculiares y que nos vuelve a mostrar
el gran valor etnolgico que poseen. En este apartado se agrupan una gran variedad
de construcciones en piedra seca, que tienen
Nos vamos a centrar en determinadas cons- en comn el estar constituidas por una serie
trucciones por la diversidad de formas, de unidades ms pequeas que ensambladas
nombres y tcnicas constructivas empleadas. entre s forman una estructura slida que per-
De este modo y con el objetivo de facilitar la mite diferentes finalidades, segn las cules se
comprensin, planteamos los siguientes gru- les denomina de una manera u otra.
pos como una muestra representativa:
Cercas
1) Elementos de delimitacin Se trata de muros de piedra con una finalidad
2) Edificaciones de usos varios y agrcolas de proteccin de fincas para evitar el acceso
3) Construcciones ligadas al agua del ganado a las tierras de cultivo. La altura
4) Otras construcciones de estas cercas puede oscilar entre 1 y 1,5 m
de alto por medio metro de ancho. La tcnica
En el primer apartado se han incluido aquellas de construccin es semejante a la de los mu-
construcciones con una finalidad delimitado- ros de contencin pero con la diferencia que
ra de espacios, predominando la componente se realiza a dos caras, teniendo que dejar en-
vertical y la tcnica en dos hileras. Destacan tre las dos lneas de piedra un espacio que se
los ribazos, cercas, linderos y corrales. va rellenando de pequeas piedras y una fina
capa de tierra.
El segundo grupo trata de clasificar un amplio Este tipo de construccin ofrece una doble
abanico de edificaciones que han sido utiliza- utilidad, por un lado sirve para cercar el terre-
das por el hombre para garantizarse un lugar no y por otro, favorece la limpieza del terreno
de cobijo, con unas caractersticas que las con lo que se gana en espacio de cultivo o de
hacen peculiares en funcin de la zona geo- aprovechamiento ganadero.
grfica: Chozas, refugios o casetas.
Tambin se aglutinan en esta categora aque-

llas construcciones utilizadas con una finalidad
agrcola, como es el caso de los bancales pa-
ra el aprovechamiento de las pendientes o las
eras que destacan por ser una solucin cons-
tructiva en componente horizontal.
La tercera categora ana a las construcciones

en piedra ligadas al agua, un recurso tan pre-
ciado por la humanidad y que ha utilizado la
tcnica en piedra seca para su obtencin, cana-
lizacin y almacenado. Cercado en el P.N Sierra Norte Sevilla

Linderos Podemos diferenciar entre los corrales situados

De igual apariencia y modo de construccin dentro del casco urbano de las poblaciones y
que los cercados. El punto diferenciador lo en- aquellos que se encuentran en campo abierto.
contramos en la finalidad, concretamente el
de delimitacin de los terrenos.
Suelen aparecer en aquellas fincas por las que
discurre un carril, carretera o camino de servi-
dumbre. Con esta solucin constructiva a base
de piedra seca no slo se delimita la posesin,
se libera el terreno de cultivo de piedras, si-
no que tambin evita los desdoblamientos de
los caminos, sobre todo aquellos que por las
venidas de agua sufren un alto grado de ero-
sin. Al mismo tiempo se convierte en una
proteccin natural para los animales, evitan-
do atropellos.
Los linderos presentan zonas de entrada en
la que no se utilizan puertas, por lo que no se
puede decir que estas construcciones limitan
el acceso al medio natural sino que su nica
finalidad es la de delimitar espacios. Es una Corral en P.N. Sierra Norte de Sevilla
manera de sealar hasta dnde llegan los do-
minios de un propietario.
Corral en ncleo de poblacin. Zuheros (Crdoba)
En cuanto a su localizacin geogrfi-

ca, aparecen por toda Espaa aunque con
peculiaridades de tamao, con elementos di-
ferenciadores, como el caso de los contaderos
de cabezas de ganado. La denominacin va-
ra, as por ejemplo en Aragn los denominan:
Lindero en el camino Las Pilas. P.N. Sierras Subbticas paridera, corraliza, cubilar.
Corrales Por sus caractersticas especiales haremos

Entendido en un sentido muy amplio, un mencin a un tipo de corral con cubierta, si-
corral puede definirse como aquella construc- tuado en la Sierra de Aracena y destinado
cin que sirve de albergue para el ganado. para la cra de cochinos. Destaca la existen-
Suele consistir en una superficie descubierta cia de unos pequeos entrantes en los muros
y limitada por un muro, un espacio cubierto de piedra que permita a las cras protegerse o
para el ganado y, habitualmente, una caseta bien como una va de escape ante las luchas
anexa como habitacin humana. de los progenitores.

Detalle entrada cras

Choza viador en Doa Menca (Crdoba)
3.2 Edificaciones para usos
varios y agrcolas Las guardavias presentan varias particulari-
dades, por un lado la presencia de ventanas;
Son construcciones muy rudimentarias a ba- lo ms habitual es que sean tres, orientadas
se de piedra que ubicadas en las cercanas de hacia los puntos cardinales que no coincidan
las tierras de cultivo, permitan un lugar para con la orientacin del acceso al refugio, que
el cobijo y el descanso de la jornada laboral. en la mayora de las ocasiones se orienta ha-
En determinados casos y al encontrarse en cia el medioda. La tipologa de la ventana
zonas montaosas servan de refugios impro- suele ser la de tronera, estrecha hacia afue-
visados ante las inclemencias del tiempo. Las ra y ms abierta en el interior del edificio.
caractersticas constructivas dependen del lu- Destacar la existencia de asientos para facili-
gar y existe una gran variedad en la geografa tar el descanso de los labradores, se trata de
espaola. un banco corrido y construido con enormes e
irregulares sillares de piedra. Adems, en al-
Chozas de viadores o tambin conocidas guna choza de viadores podemos encontrar
como guardavias en la Rioja: Son construc- estructuras de piedra que se erigen a modo
ciones de una sola planta, casi siempre de de contrafuertes para reforzar la estructura
forma circular y con una falsa cpula como re- del edificio.
mate y cierre de estas peculiares edificaciones.
La mayora estn construidas prcticamente En algunos casos, la tradicional planta circu-
en seco, es decir, con piedras colocadas con lar desaparece para dar paso a las de planta
escassimo aporte de argamasa. Para levan- cuadrangular o rectangular.
tarlas, se parta de un zcalo muy resistente
en el que se iban colocando hileras de pie- En ocasiones tambin se destinaban como
dras casi siempre planas que a la vez que iban neveras, donde se converta la nieve en hielo
ganando en altura se iban cerrando poco a para posteriores usos teraputicos.
poco en crculo, a travs de dimetros sucesi-
vamente ms pequeos hasta conseguir que Chozo
un solo sillar culminase estas construcciones. Ofrece una estructura pequea (escasamente
En otros casos, se aprovechaba la pendien- unos cinco metros cuadrados), pero permite
te del terreno o algn espacio bien protegido permanecer dentro de ella en posicin bpeda
de los vientos para construir tres paredes (dos y realizar tareas bsicas de mantenimiento.
laterales y el fondo) de no ms de un metro Est bien oxigenada gracias a la ventilacin
de altura, finalizando la cubierta con ramas a que entra por la puerta adintelada y un respi-
modo de tejado a dos aguas. radero superior.

Con la denominacin de chozos, caracoles,

monos o cuevas se designan en las pobla-
ciones de la comarca de Sierra Mgina a las
construcciones que forman un pequeo habi-
tculo de falsa bveda, con muros y cobertura
de piedra caliza sin labrar y sin ningn tipo
de argamasa. Los hay de diferentes alturas y
plantas, desde los que escasamente cabe un
cuerpo a gachas para entrar, hasta los que
presentan una puerta de entrada, que suelen
ser ms excepcionales. Estos refugios recuer-
dan un pasado ganadero, aunque ms tarde
Chozo en el P.N. Sierras Subbticas hayan sido utilizados y construidos tambin
por canteros como habitculo de los peones
Chozos de medias paredes en el lugar de trabajo, y por agricultores cuan-
Esta denominacin es la utilizada en la zona do los cultivos se extendieron por la sierra.
de Cazalla (Sierra Norte de Sevilla). Este tipo Los materiales utilizados se encuentran al-
de construccin en piedra seca se caracteri- rededor de la obra y por la sencillez de su
za por tener una forma en U, con muros de construccin, sin argamasas de unin, estn
una altura de 1,5 metros aproximadamente. plenamente integrados en el paisaje.
La techumbre se resuelve en forma de pico,
utilizando un poste central al que se dirigen El trmino chozas es usado en Sierra Mgina
las ramas de retamas o caizo. para definir una variedad de chozo que man-
Este punto de unin permite la salida de tiene la planta circular, las paredes de piedra,
humos para las hogueras realizadas en su pero est rematado por una cubierta vegetal
interior, bien para calentarse o preparar ali- cnica. Su funcin es eminentemente pasto-
mentos. ril, aunque en algunas ocasiones era utilizado
Tambin destaca la existencia de unos gran- por agricultores, incluso por los neveros.
des bancos de piedra que eran utilizados tanto
para sentarse como para dormir en ellos. Este trmino tambin es utilizado en las
Sierras Subbticas para definir un tipo de
construccin con planta rectangular que pue-
de presentar varios habitculos, uno a modo
de cocina y otro para el descanso, acompa-
ado de un pequeo cercado para el ganado.
La techumbre se realiza a base de vigas de
madera, retama trenzada o restos leosos,
cubiertos por una fina capa de tierra.
Chozo medias paredes Vista general choza de pastores

Cucos (terminologa empleada en Albacete). Una de las peculiaridades de las casetas es

Son construcciones generalmente esbeltas, que suelen tener elementos complementa-
troncocnicas o semi-ovoides, levantadas con rios que aumentan su funcionalidad, caso de
materiales tan simples como la piedra que so- pozos, pesebres, regueros, pequeas cons-
bra en los campos de cultivo y se saca fuera trucciones o incluso elementos de soporte
de ellos, y en algunos casos, algunas maderas
de pinos cercanos. La piedra no tiene ningn
proceso de elaboracin.
Su construccin se debe a la necesidad de
tener unos lugares donde cobijarse o buscar
refugio rpido, para evitar las inclemencias
del tiempo, o para descanso de las faenas t-
picas del campo.
Bardal
Es una pared construida en semicrculo con la
abertura orientada al este, para de esta for-
ma evitar los fros vientos del norte, y poder Caseta agrcola
tomar a su abrigo los rayos del sol del medio
da. Incluso es cmodo para intentar echar Por sus dimensiones incluiremos en este apar-
una siesta. tado a un tipo de construcciones halladas
en la Sierra de Aracena, que se asemejan a
Casetas los castros celtas. Se caracterizan por tener
Las casetas de piedra pueden considerarse co- una planta circular y la techumbre a base de
mo las mayores obras de la piedra seca. Son ramas con forma cnica. Presentan una en-
construcciones hechas nicamente con piedra, trada con grandes piedras a los lados y dintel
incluso hasta la cubierta se resuelve mediante monoltico.
una falsa bveda, asegurando un nivel de im-
permeabilidad y solidez sorprendente.
Aparecen por muchos rincones de la cuenca

mediterrnea, presentando diferentes nom-
bres, como barracas, cabaas, catxerulos,
casillas de pico, etc
Estas construcciones no suelen estar pensadas

para vivir en ellas, pero por sus dimensiones
pueden ofrecer una alternativa como vivien-
da temporal en determinadas pocas del ao
en la que las tareas agrcolas o ganaderas as
lo requieran. Aunque en la mayora de los ca- Chozo. Sierra de Aracena
sos suelen presentar una sola estancia, son
muchas las casetas que tienen varios habit- Eras
culos, uno para las personas y otra para los Son superficies planas de forma circular con
animales. diferente dimetro, en el que el pavimento es-
t construido con pequeas piedras clavadas
Hay que resaltar que entre las casetas, tam- en la tierra. Para realizarlas explanaban el te-
bin podemos encontrar como una solucin rreno y, una vez conseguida la horizontalidad
constructiva para la cubierta, la utilizacin de requerida, se empedraba con cantos roda-
vigas de madera, ramas y caizo (en el apar- dos de los arroyos o ros cercanos, o en otros
tado de tcnica de construccin se detalla casos con pequeas piedras con una de sus
esta solucin constructiva). caras completamente plana.

Aunque en la mayora de la eras la ordenacin En la mayora de los lugares se les denomina

de la piedra no sigue un criterio establecido, bancales o terrazas y son uno de los recur-
existe constancia de que en algunas zonas sos ms empleados por el hombre para ganar
de Sierra Mgina se empleaban en el traza- terreno de cultivo en aquellas zonas de gran
do guas, que partan del punto central de la pendiente, adems de evitar la continua ero-
era hacia el exterior, de modo que la aparien- sin del mismo.
cia era radial y permita seguir un orden en la
colocacin de la misma. 3.2.1. Distribucin en Espaa y Europa
Sealar que para la adecuacin del terreno, Tomando como base las casetas de falsa c-
sobre todo en zonas con gran pendiente se pula y la bibliografa existente se pueden
construye un muro de contencin de piedra diferenciar varios modelos en funcin de la
seca para garantizar la horizontalidad y obte- solucin constructiva de la techumbre:
ner una gran superficie plana para la trilla.
1 Cubierta formada por el mismo muro pro-
longado en altura y, por tanto, con aspecto
convexo o puntiagudo.
2 Cubierta aplanada o ligeramente abultada

mediante un relleno de piedras y tierra que,
en ciertas zonas, se recubre por una capa de
csped o tasca.
3 Cubierta acabada en una capa exterior de

lajas superpuestas y adaptadas al perfil con-
vexo de la caseta.
Era en el P.N. Sierras Subbticas. Zuheros
4 Cubierta a dos aguas y acabada en una ca-
Ribazos, paratas, albarradas pa exterior de lajas o losas delgadas.
Son muros de contencin que habilitan terra-
zas de cultivo en terrenos accidentados. Los 5 Cubierta con escalonamiento o fuertes es-
ribazos se levantan con piedra del lugar co- trechamientos en altura.
locada en seco. De este tipo de arquitectura
destaca la calidad de su trabazn y la eficien- 6 Ausencia de cubierta por la insercin de la
cia de los recursos utilizados. caseta en un muro.
El aparejo que resulta de los ribazos es pseu- 7 Cubierta formada por retamas, brezo, cai-
dopoligonal adquiriendo una gran resistencia zo o restos de tala de rboles. Pueden acabar
mecnica a las presiones de los rellenos y de en forma de pico, por el que se permite la sali-
las fuerzas que ejercen los torrentes de agua, da de humos o bien presentar la techumbre a
el riego y el crecimiento de la vegetacin. una o dos aguas con recubrimiento de tierra.
8 Desconocidas.
Segn esta clasificacin, el mapa de distri-

bucin en la geografa espaola y europea
quedara de la siguiente forma:
Albarradas en el Parque Nacional y Natural de

Sierra Nevada. Lanjarn

G2 Distribucin en Espaa de chozas

y casetas (Adaptado de Marco y Rivas, 2007)
Prolongacin en altura
del muro perimetral
Con relleno de tierra y

piedras (en terraza o
con forma convexa)
Con relleno de tierra

y piedras cubierto por
una capa de hierba
Capa exterior de losas

con forma convexa
Capa exterior de losas

a dos aguas
G3 Distribucin en Europa de chozas

y casetas (Adaptado de Marco y Rivas, 2007) Con escalonamientos
Inserta en un muro
Con ramas, caizo

o vigas
Desconocido

3.2.2 Principales problemas de 1) La base de los muros, es decir, su zona de

conservacin y soluciones constructivas contacto con el terreno es una de sus zonas
ms frgiles y, por tanto, se pueden adoptar
Las construcciones en piedra seca se enfren- varios sistemas para garantizar su solidez y du-
tan a un problema de conservacin que se ve rabilidad. El primero de ellos, es la excavacin
favorecido por el abandono de las tierras de de los cimientos, dndole una profundidad en
cultivo en zonas montaosas y la aparicin de torno a los 50 centmetros o hasta encontrar
modernos sistemas de cercado mucho ms tierra firme. La segunda de las acciones es
econmicos. Al mismo tiempo, si la accin comenzar los muros con piedras de gran ta-
humana ha sido la responsable de la creacin mao y darle una anchura superior a la que
de estas estructuras, el paso del tiempo y los posteriormente llevar el muro. Ambas opcio-
fenmenos atmosfricos son los encargados nes son compatibles y garantizan un nivel de
de favorecer la desarticulacin de la unidad durabilidad del muro muy alto.
del muro, disgregndose las piezas y materia-
les que los componen. 2) En el caso de linderos o cercados para ga-
nado encontramos que la finalizacin de los
Por lo tanto, estas construcciones requieren mismos es la zona ms frgil, por lo que se
de un constante proceso de conservacin y pueden adoptar varias medidas preventivas.
restauracin de los elementos deteriorados. Por un lado, se puede rematar con placas con
Proceso que por el contrario est experimen- un perfil convexo, ligeramente salientes de la
tando un notable retroceso y est abocando anchura del muro para que puedan cumplir a
a la prdida de parte de nuestros valores et- la perfeccin su misin de desviar el agua de
nolgicos. la lluvia e impedir que penetre por las juntas.
Otra opcin es la de utilizar mortero, arga-
El propio proceso de construccin incluye una masa o mortero de cal en toda la superficie
serie de medidas que reducen los impactos superior, evitando la disgregacin de las pie-
negativos que sufren, retrasando al mximo dras e impidiendo al mismo tiempo la accin
la disgregacin de los muros y asegurando en erosiva del agua de lluvia o el desmantela-
la medida de lo posible la solidez y permanen- miento por contacto en el paso de ganado o
cia en el tiempo. Algunas de las medidas que personas. Tambin puede utilizarse lascas de
se pueden adoptar son las siguientes: piedra colocadas a modo de tejado a una o
dos aguas.

que cada pieza encaje en altura. Estas estruc-

turas de refuerzo de las esquinas reciben el
nombre de esquinazos, encontrando diversas
variantes aunque todas ellas persiguen la re-
sistencia del armazn que forman los muros,
a travs de la correcta transmisin entre ellos
de los posibles empujes horizontales que pue-
den experimentar a causa del viento o de un
movimiento de tierras.
4) Sin lugar a dudas, son las cubiertas de las

chozas, casetas o chozos, las que presentan el
Solucin con lascas a 2 aguas principal problema de conservacin de estas
construcciones. No slo es un elemento fun-
Por ltimo, una opcin muy utilizada en la damental para solventar las necesidades de
Sierra Norte de Sevilla, es la conjuncin de ar- resguardo y proteccin del interior del habi-
gamasa y lascas colocadas en diagonal. tculo frente a las inclemencias del exterior,
sino tambin de asegurar la durabilidad de las
mismas.
Podemos encontrar:
a) de falsa cpula por aproximacin de hiladas
b) de bveda de can
c) de vigas y material de cubricin
d) de retamas, caizo u otro material leoso.
a) La falsa cpula arranca directamente del

Muro. Rivera del Huznar (Sevilla) muro inferior sin necesidad de ningn ele-
mento que haga de transicin y careciendo de
un material adicional de cubricin ya que las
propias piedras que forman la falsa cpula so-
bresalen al exterior formando el tejado. Las
piedras se van colocando mostrando sus dos
caras ms cortas al interior y exterior, forman-
do al interior un voladizo cada hilera sobre la
inferior y haciendo de esta manera las piedras
superiores de contrapeso de las inferiores, ce-
rrndose el crculo conforme va subiendo la
estructura, y quedando su peso bien repartido
y equilibrado. Es un tipo de solucin cons-
tructiva que requiere de una gran habilidad
para colocar las hileras de piedra y se presen-
Muro. Fundicin del Hierro (Sevilla) ta como una alternativa eficaz para evitar el
deterioro del edificio, dado que toda la estruc-
3) La unin de los muros en sus esquinas es tura es un conjunto.
otro de los factores que deben tenerse en cuen-
ta. Podemos colocar piedras de gran tamao b) La caseta con cubierta de bveda de
y con la cara buena formando un ngulo de can tambin es comn en todo el mbito
90 en las esquinas, colocndose de tal modo, mediterrneo.

En cuanto a su procedimiento de construccin,

sealar que en primer lugar se levantaban las
dos paredes laterales hasta alcanzar un metro
de altura, despus se llenaba de tierra su in-
terior hasta presentar la forma abombada de
la futura bveda. Entonces se construa la b-
veda y, una vez acabada, se sacaba la tierra
del interior para aprovecharla, a su vez, en el
refuerzo de los laterales y en la impermeabi-
lizacin de la cubierta. Finalmente, la obra se
conclua con la pared delantera y, en el caso
de que la tuviera, la pared trasera.
Vista piletn
c) La cubierta mediante vigas de madera y
otros materiales de cubricin es una de las so- Otro punto fundamental es el buen encaje
luciones ms utilizadas, pero al mismo tiempo del extremo inferior de las vigas de madera
supone la que mayor necesidad de manteni- con el muro sobre el que apoyan. En este ca-
miento presenta. Con el paso del tiempo y el so, los maderos pueden apoyar directamente
peso soportado, las vigas pueden curvarse o en el muro, estar asentados con argamasa,
incluso pudrirse por un mal aislamiento. o bien, descansar sobre una tabla de made-
ra incrustada a lo largo de la parte superior
d) La utilizacin de retama, caizo o restos del muro. Esta situacin conlleva solucionar el
leosos supone un laborioso proceso de cons- acabado interior, que puede dejarse al aire o
truccin. Se van entrelazando los materiales utilizar argamasa y piedras de menor tamao
hasta conseguir cubrir toda la techumbre. y el detalle del exterior, que puede resolverse
con una hilera de piedras grandes situadas a
En cuanto al proceso de construccin, la va- lo largo de todo el contorno de la techumbre y
riante ms sencilla y extendida es la que se cuya finalidad es impedir que el viento levante
compone nicamente por maderos o vigas, o desplace las piedras ms exteriores (las ms
apoyados en cada uno de sus extremos sobre vulnerables).
sendos muros de altura desigual y sobre los
que apoyan las placas de caizo. Este sistema, Tambin es necesario destacar la manera de
que en varios ejemplos se complementa por asegurar las vigas o maderos del techo, aun-
otra viga de madera denominada tcnicamen- que lo ms corriente es que no cuenten con
te correa y dispuesta de manera transversal a ningn sistema especial, pueden presentar
las dems a la altura de su mitad con el fin de una muesca que los fije o unas cuas de ma-
aumentar la solidez de la estructura. dera que ajusten tanto por debajo como por
arriba. Por ltimo, estas vigas pueden apare-
Como solucin para las cubiertas a dos aguas cer machihembradas a base de dos cortes en
se utiliza una viga central o piletn, situado ngulo que las hace solaparse perfectamen-
inmediatamente debajo de la arista superior te y prestar, de esta manera, mayor solidez a
del tejado, siendo la encargada de recibir el la cubierta.
asiento del resto de vigas de ambos lados del
tejado. En ocasiones este piletn, cuya solidez 5) Soluciones constructivas para ventanas,
y buena conjuncin con los muros resulta fun- puertas, huecos.
damental para el mantenimiento de la cubierta
y por tanto de toda la construccin, puede ver- Estructuralmente hablando, los problemas
se reforzado por el muro de separacin entre que suscita la apertura de un hueco para
las dos dependencias de la caseta (siendo en situar una ventana en un muro son muy simi-
este caso el muro de carga principal) sobre el lares a los de una puerta y, por tanto, sern
que descansa, en caso de que la construccin tambin muy parecidas las soluciones que po-
aparezca dividida de esta manera. damos encontrar.

En el caso de las ventanas debemos tener en es la zona baja de la ventana que, en ocasio-
cuenta la funcin que van a cumplir: venti- nes, puede presentar una repisa de piedra lisa
lacin, iluminacin o nicamente ayudan a o argamasa. A pesar de todo esto, muchas
mantener una temperatura adecuada en el ventanas carecen de cualquier refuerzo en
habitculo. Cada una de ellas va a determi- sus jambas o laterales y sus lados inferiores,
nar una orientacin, siendo lo ms habitual la lo que a veces acaba provocando un deterio-
SE, aunque en ciertos casos para mantener la ro evidente.
temperatura puede ser NE o SW.
El recurso utilizado para afianzar las venta-

nas es la utilizacin de grandes piedras en los
laterales (tambin llamadas jambas), que co-
locadas de perfil y transversal a la lnea de
muro permite obtener un hueco en el muro
que no provoque disgregaciones. La parte su-
perior se solventa con la colocacin de una
piedra suficientemente alargada para apoyar
sobre los dos laterales (tambin llamada din-
tel). En algunos casos se utiliza una viga de
madera como dintel.
Detalle dintel de madera en ventana
En el caso de puertas, la mayor dificultad la

presentan las piezas laterales que deben tener
caras totalmente planas en dos de sus ngu-
los, y quedar colocadas de tal manera que
encajen con el resto de la estructura. Tam-
bin se puede incluir un marco de madera del
que se puede colgar una puerta. En este caso
hay que tener en cuenta que la puerta debe
abrir hacia dentro, puesto en caso de neva-
das o desprendimientos sera imposible abrirla
hacia fuera. Otra solucin constructiva es co-
Detalle hueco ventana. Choza de pastores locar un pequeo escaln en la entrada de la
caseta, de modo que evitamos que entre en el
La anchura de las ventanas suele ser peque- habitculo agua o barros.
a porque de ella depender la consistencia
de las hiladas superiores. En los casos en los
que se busca una finalidad de iluminacin,
las ventanas presentan un pequeo hueco en
el muro exterior que va aumentando hacia
el interior para dar mayor luminosidad. Para
conseguir ventilacin o aislamiento trmico
los huecos de las ventanas suelen ser unifor-
mes y de reducidas dimensiones.
Otras soluciones constructivas para las ven-

tanas en su parte interior es la de utilizar en
el marco unos rebajes con mortero de cal o
argamasa que les proporcionan, una mejor
apariencia y una mayor solidez .Otra zona
que no suele recibir ningn elemento especial Detalle puerta

Para finalizar, tenemos que sealar que la con- Aljibes

servacin de estas construcciones debe seguir Se trata de construcciones de planta circular
un proceso permanente y continuado en el y a veces rectangular para el almacenamiento
tiempo, estableciendo una temporalizacin de de agua. Son depsitos reducidos, constitui-
las acciones que provoquen un adecuado man- dos por una balsa enterrada y coronada por
tenimiento de las mismas y garanticen un nivel una especie de cabina, cerrada con una pe-
de estabilidad suficiente que les permita cum- quea puerta metlica o de madera, por la
plir la finalidad para la que fueron construidas. que se sacaba el agua del interior.
3.3 Construcciones ligadas al agua Lavaderos

Son un tipo de construccin en piedra muy
El rgimen pluviomtrico de nuestro pas de- peculiar dado que se utilizan grandes bloques
termina la necesidad de aprovechar el agua de piedra tallada, en la que se permite frotar
como un bien escaso. La piedra seca se con- la ropa en los laterales y una zona central pa-
vierte en un mtodo utilizado con el fin de ra el paso del agua.
mejorar su obtencin, canalizacin y alma- Estas construcciones pueden ser de carcter
cenamiento. Pero tambin ha aparecido en individual o colectivo, apareciendo unos re-
muchos casos y en el mbito rural como un cintos de grandes dimensiones destinados a
medio auxiliar que ayuda en las tareas do- estos menesteres de la vida cotidiana.
msticas, es el caso de los lavaderos.
Pozos
Con forma cilndrica y excavada en el suelo,
se levantan con piedra seca las paredes de
estas obras hidrulicas que garantizaban el
aporte de agua.
Es muy frecuente encontrarlos dentro de los
cascos urbanos, en los patios de las casas y en
torno a las explotaciones ganaderas.
En algunos casos, el pozo consta de una es-
tructura exterior a modo de proteccin, que
impide posibles cadas.
Lavadero en Zagrilla. Aldea de Priego de Crdoba
En Doa Menca (Crdoba), existe un lava-

dero con unas caractersticas que lo hacen
peculiar, en cuanto permite entrar dentro de
la zona de aguas para realizar la colada y por-
que est totalmente rodeado de muros para
evitar a quienes frecuentaban el pilar cercano
para abrevar las bestias.
Abrevaderos y fuentes
Son construcciones de piedra tallada que
garantizaban agua en las zonas ganaderas.
Suelen tener una planta rectangular y sus di-
mensiones varan en funcin del nmero de
cabezas de ganado que lo utilizan. Pueden
Pozo con proteccin constar de varias pilas o pilones.

Fuente las Pilas. Doa Menca (Crdoba)

algunas peculiaridades que los hacen diferen-
El origen del agua que alimenta los abrevade- tes, y por tanto deben aparecer en esta gua.
ros puede ser una fuente, un aljibe o un pozo.
Caleros
Minas Destinados a la obtencin de cal para el blan-
En piedra seca se realizaban las minas, con queado de paredes. Se trataba de una especie
el fin de concentrar la captacin de aguas de de hornos en los que la piedra caliza era some-
las fuentes. Son estrechas y pequeas gale- tida a altas temperaturas. De la disolucin del
ras con una solera y dos paredes y bveda de carbonato clcico en agua se obtiene la cal.
piedra en seco que conducan el agua al cao
exterior y la depositaba en la alberca. Otro ti- Mojones
po de minas de piedra seca se realizaban para Consisten en colocar piedras de tamao me-
dar paso a las acequias salvando los desnive- diano por apilamiento, en forma cnica para
les del terreno de los bancales. Las minas son que pueda ser visto desde la distancia. Los
bastante frecuentes en las zonas de riego y su mojones de piedra son una de las manifes-
profundidad es variable. taciones ms antiguas que han utilizado las
personas como hito o seal con mltiples fun-
Balsas ciones. Su funcin ms especfica es como
Es un depsito rudimentario situado al aire li- seal permanente para fijar la delimitacin de
bre y sin contar con elementos de cubricin. los trminos municipales o las fincas.
Su base es llana con paredes laterales en pie-
dra seca, las formas suelen ser circulares,
cuadradas o rectangulares. El sustrato de la
base debe ser un material muy impermeable.
Suelen contar con un acceso al interior para
poder extraer el agua o para realizar tareas
de limpieza del fondo. Para evitar entradas de
animales, se protegan los alrededores de la
balsa con muros de piedra a modo de cerca y/
o setos vegetales.
3.4 Otras construcciones
En esta categora aparecen aquellas construc-

ciones en piedra seca de difcil clasificacin,
pero que tienen un importante valor y fun-
cionalidad. Por sus caractersticas presentan
Mojn en sendero La Nava- Zuheros (Crdoba)

Puestos de cazadores
Pueden ser de base circular, poligonal o ca-
recer de alguno de los lados, pues su fin es
ocultar la ubicacin del cazador con una
construccin de piedra seca del entorno. Esta
construccin no suele estar cubierta y el muro
tiene un orificio por el que sacar el can de
la escopeta y divisar la pieza a cazar.
Carbonera. P. N. Sierras Subbticas
Majano
En muchos terrenos de cultivo se puede
observar apilamientos de piedra, formando
hilera o bien de tipo circular o poligonal, a
veces con horma en su permetro a modo de
contenedor. Son consecuencia de la limpieza
del terreno pedregoso para las labores
agrcolas. Este apilamiento se realizaba
peridicamente, pues a medida que se araba
el campo iban saliendo ms piedras. Muchas
de estas eran reutilizadas para formar terrazas
en las zonas en pendiente, marcar las lindes
o vallado de las parcelas, construir chozos,
casas y corrales para el ganado.
Puesto de Cazadores. P. N. Sierras Subbticas
Neveros
Rastrillos Se trata de una construccin en piedra se-
En algunas zonas, llaman rastrillos a las hormas ca muy peculiar, cumpliendo una funcin de
construidas para la contencin de avenidas de gran alcance en la antigedad, cuando la
agua en las numerosas ramblas y barrancos existencia de electrodomsticos era impen-
a fin de evitar que profundicen en su cauce y sable y la necesidad de disponer de hielo en
arrastren piedras y tierra. Las terrazas que for- todas las pocas del ao era cada vez mayor.
man muchos de estos rastrillos sirven de paso Suelen encontrarse en zonas umbras y altas
a los senderos. En otros, la sedimentacin de cumbres, en pequeos cobijos franqueados
la tierra que forma la terraza, a menudo de por muros de piedra.
varios metros de profundidad en un terreno de
escaso suelo, permite la plantacin arbrea Senderos empedrados
de pinos, cuyas races contribuyen tambin a Por sus particularidades requiere de la edicin
la consolidacin del terreno. exclusiva de una gua. No obstante debemos
citar sus caractersticas principales, dado que
Carboneras la colocacin de las piedras se realiza en el
Espacios reducidos con forma cilndrica, des- plano horizontal, y por tanto requiere de una
tinados a quemar materia leosa para la tcnica especfica para su construccin. En
obtencin de picn, que posteriormente era cierta medida, es muy parecida a la utilizada
utilizado para calentar las dependencias de en la construccin de eras, pero presenta
las casas. diferencias:

Espacios estrechos y alargados

Escalones para salvar la pendiente del e) Ayudndonos de un nivel o una regla met-
terreno lica, comprobamos que las piedras colocadas
Ligera pendiente se encuentran al mismo nivel.
Inclinacin hacia un lado para la correnta
del agua de lluvia f) Se vierte sobre el empedrado una nueva ca-
Se puede jugar con las texturas y colores pa de arena mezclada con abundante cal. A
de las piedras, obteniendo formas muy continuacin se barre tratando de rellenar los
atractivas huecos existentes entre las piedras.
De un modo muy general, vamos a explicar el g) Se riega un poco el empedrado, para

proceso de construccin: favorecer la accin de la cal, que dar con-
sistencia.
a) Limpieza de la zona de actuacin
De modo general, sealar que las caracters-
b) Nivelado ticas de las piedras a utilizar nos condicionar
un modo u otro de trabajar.
c) Se esparce una capa de fina tierra (aprox.
6-8 cm de grosor). A veces en empedrados de
ciudad se utiliza mezcla de arena y cal o bien
arena y cemento. Tambin debemos prestar
atencin a las corrientes, con el fin de evitar
la formacin de charcos de agua.
d) Se colocan piedras, teniendo en cuenta

que debe ofrecer una cara totalmente plana o
bien, si utilizamos cantos rodados, que tengan
una gran superficie de contacto. Nos ayudare-
mos de una maza para golpearlas y favorecer
que se incrusten un poco en el firme. Buscar
que las piedras formen una especie de puzzle
para dar mayor consistencia.

T1 Tipologa de construcciones - Resumen

Tipologa Variedades Caractersticas
Elementos Cercas Muro de piedra con finalidad de proteccin de fincas.
delimitacin Altura entre 1 y 1, 5 m. por 0,5 m. de ancho.
Linderos Delimita las fincas de cultivo. No es un recinto cerrado.
Corrales Construccin para albergar ganado. Suelen presentar superficie descubierta y un

espacio cubierto para proteccin.
Edificaciones Chozas Construcciones de una sola planta, de forma circular. Pueden ser de falsa cpula o
de usos varios viadores cubierta de ramas. Tambin conocidas como Guardavias.
y agrcolas
Chozos Estructura pequea, permite permanecer en posicin bpeda dentro de ellos.
Suelen presentar puertas adinteladas y ventanas a modo de respiraderos.
Tambin conocidas como caracoles, monos, cuevas o chozas.
Chozos medias Forma de U, con muros de 1,5 m de altura, techumbre en forma de pico, con un poste
paredes central al que se dirigen las ramas de retama o caizo.
Cucos Construcciones esbeltas, troncocnicas o semiovoides.

Terminologa empleada en Albacete.
Bardal Pared construida en semicrculo con abertura al este, se utiliza para protegerse de vientos.
Casetas Construcciones de grandes dimensiones, suelen tener elementos complementarios

como pozos, pesebres, regueros, etc...
Eras Superficies planas de forma circular, utilizada para trillar y/o ventar el cereal.
Ribazos, paratas, Muros de contencin que habilitan terrazas de cultivo en terreros accidentados.
albarradas
Construcciones Pozos Forma circular, excavados en el suelo y paredes de piedra seca.

ligadas al agua
Aljibes Depsito de agua, de planta circular y/o rectangular, coronada por una especie de
cabina de piedra.
Lavaderos Grandes bloques de piedra tallada, en la que se permite frotar la ropa.
Abrevaderos Construccin en piedra tallada, de forma rectangular, utilizada para abrevar el ganado.
y fuentes
Minas Pequeas y estrechas galeras para la conduccin del agua.
Balsas Depsito rudimentario de agua.
Otras Caleros Horno de piedra para obtener cal.

construcciones
Mojones Pequeo apilamiento de piedras con funcin de hito o seal.
Puestos Base circular o poligonal de un 1 m de altura para esconderse el cazador.

cazadores
Rastrillos Hormas de piedra para la contencin de avenidas de agua en ramblas y barrancos.
Majanos Apilamiento de piedras.
Carboneras Espacio reducido de forma cilndrica para obtener picn.
Neveros Pequeos cobijos franqueados por piedra para guardar nieve.
Senderos Colocacin de piedras en el plano horizontal y tcnica especfica.

empedrados

04
04
4 Proyectos de intervencin informativas, sensibilizadoras del valor cultural

y etnolgico que presentan. Podemos pensar
que la recuperacin de esta tcnica puede
C ada da se destruyen o disgregan cien- convertirse en un yacimiento de empleo en
tos de construcciones en piedra seca, con lo zonas rurales, recuperar oficios que han
que se est perdiendo parte de nuestro legado quedado en desuso y que pueden garantizar
etnolgico ms reciente y por otro lado, per- una fuente de riqueza para nuestros pueblos.
demos la posibilidad de generar herramientas
tiles para la sostenibilidad de nuestro entor- En base a esta argumentacin, clasificamos
no. La piedra seca ha sido y debe seguir siendo los proyectos de intervencin en tres reas:
un recurso que garantice la conservacin de
nuestras tierras de cultivo y un medio para ge- 1. Catalogacin
nerar nuevos proyectos de intervencin que 2. Construccin
promuevan su uso de una manera racional. 3. Educacin y sensibilizacin ambiental
Las organizaciones de accin voluntaria, colec- En realidad estos grupos obedecen a las po-
tivo de cualquier ndole o personas en particular, sibilidades que nos ofrece la piedra seca, por
pueden y deben construir espacios ligados a la un lado la construccin/reconstruccin de la
piedra seca. Es importante que se reconozca su diferente tipologa expuesta en captulos an-
valor y las potencialidades que presenta para teriores. Por otro, y no menos importante, el
realizar pequeas o grandes construcciones. campo de la catalogacin que permitir docu-
mentar la existencia de estas construcciones,
En la actualidad existen proyectos y colectivos realizando un mapa de distribucin por la
de voluntariado ambiental que se dedican a la geografa andaluza, que nos dar una visin
conservacin de las construcciones en piedra ms amplia del fenmeno de la piedra seca
seca o bien la utilizan para regenerar espa- y su importancia en la economa rural. Pa-
cios degradados, haciendo ms sostenibles ra finalizar, un tercer apartado dedicado a la
las acciones puestas en marcha y generando educacin y sensibilizacin ambiental, puesto
nuevas ilusiones en torno a las mismas. que la utilizacin de la piedra seca puede te-
ner unas connotaciones educativas que deben
Existen proyectos de intervencin a nivel in- potenciarse en todos los mbitos.
ternacional con una gran repercusin social e
institucional, a nivel nacional destacan las ac- 4.1 Catalogacin
ciones llevadas a cabo por la Fundaci El Sol
(Catalua), Consejo de Gobierno Balear y Go- Es de suma importancia poder inventariar y
bierno Aragons. catalogar adecuadamente las construccio-
Andaluca cuenta con un importante legado nes en piedra seca. De este modo, se puede
etnolgico en torno a la piedra seca y reducir el constante deterioro que estn su-
desde 1996 se han promovido campos de friendo y poder valorarlas en funcin de su
voluntariado ambiental y proyectos locales riqueza etnolgica para poder desarrollar es-
en los que han surgido experiencias ligadas trategias de conservacin y mantenimiento.
a este recurso, concretamente en Sierra Pero este paso sera imposible sin la ayuda
Mgina, Sierra Nevada, Sierra Norte y de una ficha que aglutine una serie de datos
Sierras Subbticas, poniendo de manifiesto necesarios para establecer un mapa de dis-
la necesidad de seguir utilizndola. Es cierto, tribucin por categoras y una valoracin de
que a pesar de los esfuerzos, an son escasas la necesidad de intervencin. Al mismo tiem-
las intervenciones que se realizan con piedra po esta ficha puede servir para dar a conocer
seca, convirtindose el voluntariado ambiental este tipo de construcciones a la poblacin en
en una herramienta eficaz para contribuir a la general, que posiblemente no la valora en su
recuperacin de esta tcnica de construccin, justa medida, pero que con una herramienta
no solamente con actuaciones directas, sino de catalogacin de este tipo puede ser el pun-
tambin con la realizacin de campaas to de partida para generar esa inquietud por

la conservacin de los valores etnolgicos de medidas de recuperacin en base a esa infor-

nuestra tierra. macin. Los usos actuales nos aportan datos
sobre la evolucin de la construccin y un ele-
En la ficha se van a identificar los siguientes mento que determina el estado en el que se
parmetros: encuentra.
1. Denominacin: 6. Titularidad:
Escribir el nombre comn de la construccin. La propiedad es un elemento indispensable
Con esto pretendemos conocer la diferente para poder establecer proyectos de interven-
nomenclatura utilizada en cada comarca o cin y as poder saber a quin tenemos que
regin. dirigirnos para solicitudes.
2. Tipologa: 7. Estado de conservacin:

En base a la clasificacin propuesta en esta Descripcin breve y subjetiva de la situacin
gua. en la que se encuentra, para ello facilitamos
una escala de valoracin.
3. Ubicacin:
Es de vital importancia poder situarlas, para 8. Descripcin:
ello nos ayudaremos de datos como el pa- Es uno de los apartados ms importantes y
raje (nos facilita la localizacin), localidad y que mayor cantidad de informacin debe
provincia. Tambin nos ayudaremos de las co- aportar, desde el entorno en el que se en-
ordenadas (UTM o geogrficas), para poder cuentra, materiales que se han utilizado para
situarlo adecuadamente y editar su corres- la construccin, formas, estructura, etc.,
pondiente ubicacin sobre fotografa area.
Utilizar preferentemente las coordenadas 9. Medidas:
UTM, gracias al GPS o a travs de aplicacio- Se puede utilizar una cinta mtrica o elemen-
nes informticas (nos sitan sobre fotografa tos que nos permitan tener una referencia
area) que estn a disposicin en Internet, longitudinal. Esta informacin nos servir pa-
concretamente en las pginas www.desdeel- ra determinar la magnitud de la construccin
cielo.juntadeandalucia.es o en Google Earth. y poder valorarla.
En caso de no disponer de estas herramientas
puede ser til enviar una imagen digitaliza- 10. Amenazas, impactos o presiones:
da del plano o mapa con la localizacin de la Nos servir para determinar en qu estado se
construccin en piedra seca. encuentra y priorizar estrategias de intervencin.
La altitud expresada en metros, se puede obte-
ner de las aplicaciones citadas anteriormente 11. y 12. Citas histricas, reseas
o bien con un altmetro de precisin, mapa to- y comentarios:
pogrfico o GPS. Nos aportarn informacin sobre el valor cul-
tural y etnolgico que tienen, el tratamiento
4. Rutas de acceso: que se le ha dado con el paso del tiempo por
Los lugareos suelen conocer el entorno y loca- los diversos autores y la transmisin oral entre
lizar rpidamente la forma de acceso, y por ello, los lugareos.
creemos conveniente incluir este apartado para
facilitar su localizacin. Puede ser interesan- 13. Nombre y contacto del autor/es
te aportar datos referentes a algn accidente de la ficha, y fecha:
geogrfico existente en las inmediaciones y que El nombre y contacto del autor/es (persona, ins-
puede ayudar en la aproximacin al lugar. titucin, asociacin, etc.), es importante para
saber a quin/es tenemos que dirigirnos en caso
5. Uso: de revisin de la ficha. La fecha puede convertir-
Nos aportar informacin sobre la utilidad que se en un elemento para contrastar la evolucin
se le ha dado en el pasado para poder determi- de la misma construccin en diferentes momen-
nar cambios en su configuracin o establecer tos de identificacin.

F1 Ficha de catalogacin de Construccin en Piedra Seca
1. Denominacin:_________________________________________________________________ N:_____
2. Tipologa: (Marca con una X)

a) Elementos de delimitacin: Ribazos [ ] Cercas [ ] Corrales [ ] Linderos [ ]
Otros: _________________________________________________________
b) Edificaciones para usos varios y agrcolas: Chozas [ ] Refugios de montaa [ ] Eras [ ] Bancales [ ]
Otros: _________________________________________________________
c) Construcciones ligadas al agua: Pozos [ ] Aljibes [ ] Lavaderos [ ] Abrevaderos [ ] Minas [ ] Balsas [ ]
Otros _________________________________________________________
d) Otras construcciones: Caleros [ ] Mojones [ ] Puestos caza [ ] Rastrillos [ ] Senderos [ ]
Otros: _________________________________________________________
3. Ubicacin:
Paraje:_____________________ Poblacin:_____________________ Provincia:_______________________
Coordenadas (UTM o Geogrficas) X____________ Y____________ Altitud: m._____________________
4. Rutas de acceso
(Describir las principales vas de acceso, crta, caminos, senderos y/o accidentes geogrficos)
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________

5. Uso:
Actual:____________________________________________________________________________________
Pasado: ___________________________________________________________________________________
6. Propiedad: Pblica [ ] Privada [ ]
7. Estado conservacin: (Breve descripcin)

__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
Valoracin subjetiva: Malo [ ] Aceptable [ ] Bueno [ ] Muy Bueno [ ] NS/NC [ ]
8. Descripcin: (Entorno, forma de construccin, tipo piedra, otros materiales de construccin utilizados,
existencia de otros elementos:cortijos, instalaciones ganaderas, explotaciones agrcolas, etc..)
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
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__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________

9. Medidas:
Superficie total:______________ Permetro:______________ Forma: ______________________________
Dimensiones: Alto______________ m. Largo______________ m. Ancho______________ m.
10. Amenazas, impactos, presiones

Ninguna [ ] Abandono, suciedad y basuras [ ] Construcciones, obras pblicas y/o desmontes prximos [ ]
Usos inadecuados y/o desordenados [ ] Vegetacin [ ] Otros (indicar) ____________________________
11. Citas histricas en libros, actas, etc,

_________________________________________________________________________________________
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_________________________________________________________________________________________
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_________________________________________________________________________________________
12. Comentarios. Espacio abierto a sugerencias, comentarios u otro tipo de informacin no contemplada
anteriormente que se considere de inters (ancdotas, sucesos, leyendas, etc,)
_________________________________________________________________________________________
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13. Nombre y contacto del autor/es de la ficha, y fecha

Nombre/s ________________________________________________________________________________
Telfono __________________ E-mail__________________________________________ Fecha_________
Entidad__________________________________________________________________________________
14. Anexos. Es interesante la inclusin de fotografas actuales o antiguas (generales y detalle), croquis,
mapas de localizacin, etc..

14. Anexos be colocar siempre hacia fuera en la lnea de

Es interesante la inclusin de fotografas muro, buscando que el resto de las caras pre-
actuales o antiguas (generales y detalle), cro- senten un buen nivel de encaje con las piedras
quis, mapas de localizacin, etc.., ya puestas en el muro. Se trata por tanto de
un proceso de ensayo-error, de probar hasta
4.2 Construccin encontrar aquella piedra que mejor se adapte
a cada necesidad. Por ello, es muy importan-
Es importante sealar una serie de recomen- te tener una gran capacidad de observacin,
daciones a la hora de comenzar a utilizar la para que de un rpido vistazo a las piezas, po-
piedra seca como un recurso para la interven- damos determinar la que mejor se adapte al
cin. A continuacin se expone los principios espacio que queremos construir. Otra forma
bsicos, teniendo en cuenta que se trata de de conseguir las piezas con la forma que ne-
una visin basada en la experiencia personal, cesitamos es desgajndolos mediante algn
que puede verse enriquecida por la aportacin golpe de maza, alcotana o cincel.
de otros/as autores/as.
3 Colocacin de la piedra en nuestra hilera
4.2.1. Tcnicas constructivas de actuacin.
En primer lugar debemos considerar la tipo- En todo momento, debemos intentar que las
loga de accin que vamos a llevar a cabo, la piedras vayan trabadas, dejando los menores
cual determinar la forma de actuar: espacios posibles entre piezas, para ello nos
podemos ayudar de pequeas piedras que en
a) Reconstruccin: muchos casos son aliados indispensables co-
Entendiendo en esta fase la recuperacin de mo cuas o tambin llamadas, uas de gato.
partes que se encuentran totalmente perdidas
o inexistentes dentro del conjunto de la cons- Tambin es corriente encontrar asentadas las
truccin. piedras sobre una capa ms o menos gruesa
de argamasa que puede ser simplemente ba-
b) Consolidacin: rro mezclado a veces con paja, o suavizado
Se trata de acciones en la que la construccin con cal y en ese caso denominado morte-
est parcial o totalmente utilizable y debemos ro de cal. La argamasa puede fabricarse, a
centrarnos en consolidar lo existente para fa- partir de la tierra que se consigue de cavar los
vorecer su mantenimiento. cimientos o de lugares cercanos.
c) Creacin/construccin nueva planta: 4 Fijacin o estabilizacin de la piedra me-

Acciones encaminadas a construir desde los diante otras piedras de menor tamao o con
cimientos, utilizando la piedra seca como re- argamasa. Lo importante es que la piedra
curso. debe quedar con total estabilidad para que
Aspectos a tener en cuenta para construir con podamos continuar posteriormente con la
piedra seca: construccin.
1 Observar todas las piedras e ir colocndo- A continuacin se citan algunas posibilida-

las por tamaos y formas para posteriormente des constructivas para un muro. Este ejemplo
hacer uso de las mismas. Es importante de un puede extrapolarse al resto de edificaciones
rpido vistazo determinar la que ms se adap- con piedra seca. (Ver G.4)
ta a las necesidades de ese momento.
2 Una vez seleccionada una piedra, debe-

mos determinar cul es la cara buena, es decir
aquella que presenta menos irregularidades,
o que nos permite encajarla con el resto, suele
ser plana y ancha. Una vez localizada, se de-

G4 Soluciones constructivas de muros
a) Terminacin con lascas en oblicuo en el mismo eje. b) Piedras poligonales no colocadas.
c) Piedras pequeas conforme d) Al azar con terminacin con piedras

se incrementa el muro. o cantos rodados.
e) Recubierto con argamasa.

En base a los ejemplos anteriores y a modo En las construcciones a una lnea, a medida
de resumen, la colocacin de las piedras pue- que va creciendo el muro en altura, se de-
de ser: be ir rellenando por detrs, formando de este
modo el bancal, pero adems, la parte ms
Ordinaria: cercana a la horma se rellena con una ca-
Cuando las piedras de diferentes tamaos no pa paralela de grava o pequeas piedras para
se sitan bajo ningn ordenamiento. permitir el drenaje del agua y evitar que la di-
latacin de la tierra empapada lo desmorone.
Enripiada:
Cuando se han insertado pequeos trozos de
piedra o ripios en las juntas de mortero para
calzar las piezas de mayor tamao.
Por hiladas:
En la que los tendeles (los lados largos de la
cara vista de cada piedra) estn sensiblemen-
te nivelados creando la sensacin de unas
hileras bastante regulares.
Ordenadas y oblicuas:
Las piezas aparecen adems de ordenadas
en hileras, dispuestas de manera oblicua al
tratarse de cantos rodados de complicada
conjuncin entre si.
Una vez conocidos los aspectos bsicos a te-

ner en cuenta para trabajar con piedra seca
en la construccin de muros, es momento de
sealar las dos principales tcnicas:
1. A dos lneas paralelas

2. A una lnea
La estructura ms comn de los muros es la

de dos lneas paralelas formadas fundamen-
talmente por grandes piedras, cada uno de
ellas con la cara siempre para fuera, y en- Muro a una lnea
tre ambas filas un relleno de piedras menudas
y barro. En ambos casos, nos podemos ayudar de pi-
quetas e hilo de albail para trazar el nivel de
cada hilera.
4.2.2 Fases en la construccin
Debemos comenzar haciendo hincapi en la

necesidad de hacer un buen uso de los re-
cursos que podemos encontrar en el entorno
donde vamos a realizar una fase de actuacin.
En muchas ocasiones podemos vernos obliga-
dos a improvisar un refugio o simplemente
construir una choza en nuestra aula de natu-
Dos lneas paralelas raleza, y no siempre vamos a disponer de los

medios necesarios para poder llevarla a cabo. En primer lugar hay que observar muy bien
Se trata de tener la capacidad de aprovechar el lugar donde queremos construir. Analiza-
los diferentes recursos que encontramos en el remos la presencia de cobijos, montculos,
entorno para adaptarlos a nuestras necesida- rboles, u otros elementos que nos puedan
des como desde tiempos remotos han hecho facilitar la construccin.
nuestros antepasados.
Al mismo tiempo debemos tener en cuenta la
Proponemos las siguientes fases: orientacin que queremos darle a la construc-
cin. Si queremos tener luz, es recomendable
a) Reconstruccin y consolidacin orientar la puerta o ventanas en direccin N-
S; o si por el contrario buscamos un lugar algo
1. Limpieza zona de actuacin, eliminando ms confortable y clido, debemos evitar las
las piedras que presenten poca estabilidad en zonas umbras.
el conjunto, aunque debemos depositarlas en
un lugar que nos permita poder recolocarlas Es importante observar qu recursos existen
posteriormente en su ubicacin inicial. Des- en el entorno y las posibilidades de integra-
pus limpiaremos de tierra, la hilera en la que cin de los mismos en la construccin que
vamos a comenzar la reconstruccin, pudien- queremos llevar a cabo.
do ayudarnos de una brocha y alcotana.
Estas cuestiones nos van a permitir tomar la
2. Determinar la hilera de comienzo de la re- decisin ms importante, la tipologa de cons-
construccin, consolidando su base mediante truccin.
una piedra con gran base de sustentacin y
quedando bien encajada. En los huecos pode- 2. Diseo o croquis de la construccin
mos incrustar pequeas piedras o compactar
algo de tierra. Debemos ser realistas y construir una choza
en funcin de nuestros lmites y recursos ma-
3. Colocacin de piedras en hileras o hiladas. teriales y humanos. Existe una gran variedad
Debemos prestar atencin a la conjuncin con de formas (cuadrada, rectangular, circular) y
lo ya existente. Nos ayudaremos de piedras de diferentes soluciones para la cubierta (falsa
menor tamao y de tierra para los rellenos. cpula por aproximacin de hiladas, techum-
Debemos seguir las tcnicas explicadas en ca- bre a 1 2 aguas, etc.,). Por este motivo
ptulos anteriores. disearemos un croquis de la construccin,
intentado incluir un acotado de la misma.
En los casos que nuestra funcin sea consoli-
dar, debemos ayudarnos de pequeas piedras 3. Adecuacin del terreno
que se colocarn en forma de cua, con el
objetivo de afianzar la construccin. Podemos Una vez que tenemos decidido el lugar donde
ayudarnos de argamasa, utilizndola rica en vamos a realizar la construccin es necesario
cal o cemento para que la fijacin sea ms eliminar del mismo todos aquellos elementos
consistente. que pueden interferir en el proceso de cons-
truccin. En esta fase colocaremos todos los
b) Construccin de nueva planta materiales en un lugar donde puedan ser
fcilmente reconocibles y susceptibles de utili-
Se propone como ejemplo las fases a seguir zacin en cualquier momento, especialmente
para la construccin de una choza. De este las piedras. Estas deben ser colocadas sin api-
modo: lamientos y en una lmina, a unos escasos
metros del lugar de intervencin.
1. Delimitacin del espacio (orientacin,
desnivel, recursos existentes en el entorno,
etc...).

4. Sealizacin del permetro

de la construccin
Podemos utilizar diversos procedimientos, pe-

ro uno que siempre est a mano es disponer
de un palo con punta y trazar los lmites de
nuestra construccin.
Tambin se puede trazar el permetro con hilo

de albail, unas piquetas y un nivel (para ca-
sos en los que la tipologa de construccin nos
lo permita). Otra alternativa es utilizar yeso
para marcar los lmites exteriores e interiores.
Construccin cimientos
6. Preparacin de relleno para pozos
Tenemos que darle consistencia a los pilares

que van a sostener toda la choza y para ello
vamos a rellenar los pozos de piedras de dis-
tinto tamao y argamasa.
7. Construccin de muros
Se trata de realizar el cerramiento de la cho-

za, para ello debemos utilizar la tcnica en
doble lnea (anteriormente descrita) o a una
Delimitacin mediante hilo albail y piqueta lnea si alguno de los muros coincide con un
desnivel del terreno.
Para este proceso es importante disponer de
un nivel y de un metro y en algunos casos de Para los casos de construccin en 2 lneas te-
regletas y escuadras. En caso de utilizar pi- nemos que ir avanzando al mismo nivel tanto
quetas debemos utilizar unos protectores en el muro interior como en el exterior, de este
llamativos para evitar riesgos en las personas modo el espacio entre muros juega un papel
que realizan la intervencin. fundamental en la consolidacin de los mu-
ros, puesto que tendremos que ir rellenando
5. Construccin de cimientos y pozos los huecos que originan las piedras para darle
para pilares una gran consistencia y poder seguir avanzan-
do en la vertical. Podemos utilizar piedras de
Se trata de realizar unas zanjas por todo el pe- menor tamao y tierra (posteriormente con el
rmetro (unos 30 cm de profundidad o hasta agua de lluvia originar una especie de pasta
alcanzar tierra firme), con una anchura supe- que consolidar toda la estructura).
rior a la de los muros. Adems en las esquinas
debemos realizar unos pozos de 50-60 cm de Necesitamos disponer de un gran nmero de
profundidad como medida preventiva y de pro- piedras y es importante realizar el trabajo en
teccin para esta zona de unin de muros. equipo, de modo que haya una persona encar-
gada de proporcionar las piedras al maestro/a
En los casos en los que decidamos comenzar pedrero/a, segn las indicaciones de tamao
los muros desde el nivel de tierra es impor- que ste/a le indique. En otros casos, una ni-
tante utilizar piedras de gran tamao que ca personas puede realizar ambas funciones
proporcionen una gran base de sustentacin pero ralentizando el trabajo y provocando un
para posteriores hileras de piedras. mayor desgaste fsico.

c.1) Vigas unidas sin separacin entre ellas.

Con esta opcin cubriremos toda la superfi-
cie de la choza, prestando especial atencin a
la unin con el muro de carga (debe apoyar
en la parte central del mismo) y la unin con
el caballn (debe permitir que podamos colo-
car las vigas de la otra cada o agua y que no
quede una arista muy pronunciada).
Construccin 1 lnea
Detalle cubierta
c.2) Vigas con una separacin de 30-50 cm,

cuando utilicemos caizo, retama o listones
de madera.
En este caso, colocaremos las vigas y poste-
Construccin 2 lneas riormente el caizo o madera, comenzando
desde la arista superior hasta el muro de car-
8. Construccin de la cubierta ga. Hay que prestar especial atencin a las
vigas que coinciden con los muros de carga,
Como se ha comentado en captulos anterio- los cules deben soportar parte del peso de
res de esta gua, existen diferentes soluciones la techumbre y por ello, tenemos que colocar
constructivas para la cubierta de una choza una inmediatamente a continuacin para evi-
o caseta. Por ser la que hemos ejecutado en tar que la cubierta pueda ceder por ese lugar.
nuestros proyectos de restauracin del patri-
monio etnolgico, describimos a continuacin
la construccin de una cubierta mediante vi-
gas de madera.
a) En primer lugar debemos determinar si la

cubierta tendr 1 2 aguas o cadas.
b) Colocar los caballones o piletn, es decir,
las vigas de madera que soportarn el peso
de la techumbre y que suelen disponerse en
horizontal a los muros de carga de la choza.
c) Cortar y colocar las vigas, desde el muro
de carga hasta el caballn. Podemos optar
por varias alternativas en funcin del material
que posteriormente utilizaremos para el cubri-
miento:
Detalle cubierta

d) Reforzar toda la cubierta con listones o ra- 11. Empedrado del suelo
mas colocadas en diagonal.
Dado que las chozas de pastores eran utili-
9. Impermeabilizar la cubierta: Protector de zadas con bastante asiduidad y servan para
madera o con plstico dormir en ellas, el suelo estaba provisto de
una lmina dura de piedra que evitaba el ba-
En el caso de chozas con cubiertas de lminas rro. Para llevar a cabo esta fase es necesario
de madera, debemos tratarlas con protector disponer de un gran nmero de pequeas
para este tipo de materiales y cubrirlas con piedras y seleccionar aquellas que tienen al
un plstico impermeabilizante que proteger menos un canto completamente liso. Se crea
de la lluvia. Posteriormente debemos cubrir- una base de unos 6-8 cm aprox. de altura de
las con otro tipo de material (madera, ramas, tierra muy fina y se van incrustando las piedras
tierra, etc..,). en la misma, evitando que queden huecos.
Podemos hacer uso de un martillo.
Esta misma tcnica se utiliza para otro tipo

de construcciones en piedra seca como son
las eras.
Empedrado choza pastores
Impermeabilizar la cubierta
10. Remate de la cubierta con tierra u otras

capas de retama, caizo
El cubrir la techumbre con tierra nos permite

integrar la choza en el entorno. Hay que te-
ner en cuenta que no debemos sobrecargar
de peso la cubierta, por lo que utilizaremos
una fina capa. Detalle remate de la cubierta

12. Construccin de puertas y/o ventanas 13. Construccin de redil en caso de chozas
de pastores
Debemos determinar la finalidad que van a
tener, en el caso de ventanas para dar luz, Como construccin anexa se puede incluir
ventilacin o mantener temperatura, y en el un cercado para ganado. En este caso, de-
caso de las puertas, para dar paso a personas bemos tener en cuenta la orientacin del
o animales. mismo, utilizando la choza como protector
Por tanto, las dimensiones de estos elementos para los vientos y la lluvia y evitando las zonas
nos condicionarn el proceso de construccin umbras. La altura del cercado debe rondar
(descrito en el apartado anterior). el metro y disponer de un sistema de apertu-
ra y cierre.
En los casos que optemos por utilizar cerra-
mientos de madera tendremos que seguir el A continuacin exponemos una ficha pa-
siguiente proceso. En primer lugar se toman ra su utilizacin en proyectos concretos de
las medidas de los huecos destinados a puertas intervencin, posibilitando una estructura
y ventanas, y en segundo lugar, se construye lgica en el proceso de reconstruccin/con-
un armazn, que posteriormente se recubrir solidacin/construccin. Como primer paso
con lminas horizontales de madera. se debe utilizar la ficha de catalogacin, pa-
ra posteriormente determinar cules sern las
acciones de intervencin.
Lminas
Armazn de madera

F2 Ficha de intervencin
1. Nombre del proyecto:
2. Poblacin: 4. Coordenadas (Geogrficas o UTM):
3. Localizacin: X _______________ Y _______________
5. Croquis (Planta Alzado Perfil)

6. Medicin/ acotado (Incluir medidas de todos los elementos existentes)
7. Recursos materiales necesarios

__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
8. Recursos humanos necesarios

__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
9. Descripcin acciones
(Aportar el mayor nmero de detalles de cada una de las fases llevadas a cabo):

Mantenimiento/Consolidacin: _________________________________________________________
Reconstruccin: _________________________________________________________________________
Construccin: ___________________________________________________________________________
10. Propuestas de actuaciones futuras:

__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________

Por ltimo, es necesario realizar acciones de impulso en diferentes sectores de la sociedad,

mantenimiento en nuestros proyectos de in- dado que stos se han ido sumando de mane-
tervencin. En este caso sera conveniente ra paulatina al proceso de incorporarla como
tener en cuenta los siguientes datos: una de sus actividades de referencia.
Coordinador proyecto: Las asociaciones, colectivos y las organi-

Ref. Construccin: zaciones de cualquier ndole, desempean
Localizacin: un importante papel en la concienciacin y
Fecha de mantenimiento: formacin ciudadana en materia medioam-
Estado en el que lo encontramos: biental, creando la necesidad de tener una
Realizar una breve descripcin mentalidad ecolgica que favorezca una
Acciones de intervencin/mantenimiento: mayor implicacin de toda la sociedad en la
Sealando aquellas que son prioritarias y resolucin de los problemas ambientales.
las que son secundarias. Detallando las
acciones realizadas. Son muchas y diversas las actividades que se
Otros datos de inters: pueden realizar de educacin y sensibilizacin
ambiental, pero a nivel general se persigue un
4.3. Educacin y sensibilizacin ambiental acercamiento de la poblacin al medio natu-
ral, disfrutar realizando actividades que en la
Es indudable el papel de las asociaciones/ co- mayora de las ocasiones son novedosas para
lectivos de voluntariado como mediadores de nosotros o que al mismo tiempo nos ayudan
la sociedad por el enorme valor que gene- a liberarnos de las tensiones acumuladas en
ran en otras personas y los diversos mbitos el da a da y por supuesto, una manera de
de actuacin en los que pueden desarrollar promover la conservacin y conocimiento de
su actividad. Entre ellos, el mbito educativo, nuestro patrimonio etnolgico.
que se convierte en un excelente vehculo pa-
ra generar cambios en las conductas y hbitos Nunca imagin que aprendera a clavar pun-
de las personas. tas, cortar maderas y construir chozas con
piedra, ramas y restos de arbustos. Esto es
La educacin ambiental es un elemento mo- una gozada y una descarga de adrenalina to-
tivador y el trabajo en el medio natural se tal, que en la ciudad es inimaginable
convierte en una fuente de creacin de va-
lores humanos tales como: respeto hacia la En estas palabras textuales de una volunta-
naturaleza y las culturas humanas, la con- ria participante en un campo de voluntariado
ciencia de la interdependencia entre todos los ambiental de Andaluca se recoge el espri-
seres vivos, la necesidad de actuar desde la tu de esta propuesta que puede ser aplicado
solidaridad y la tolerancia para construir una en cualquier contexto de actuacin: escuelas,
sociedad ms justa. aulas de naturaleza, actividades de asociacio-
nes y resto de organizaciones.
Este perfil formativo no debe estar solamen-
te enfocado a nios/as, sino que debe ser un Bajo estas premisas, la piedra seca es un ele-
proyecto para todos/as los/as ciudadanos/as. mento que:
Se puede entender que empezar por los ms
pequeos es, de algn modo, preparar la ba- Facilita el contacto con el medio natural.
se de lo que en un futuro ser la estructura
que sustente todo el proyecto, pero debemos Permite trabajar con un elemento cercano
integrar a todos los sectores de la poblacin a nosotros pero a la vez desconocido.
para conseguir unos resultados claramente vi-
sibles. Manipulacin de tierra, cal, yeso, argamasa.
Es cierto que la educacin ambiental est ex- Utilizacinde herramientas propias de la
perimentando en los ltimos aos un fuerte construccin como las paletas, espuertas,

esportones, nivel, maza, martillo, picoletas, h) Obtencin de los materiales necesarios pa-
alcotanas, hilo de albail, azadas, rastrillos, ra las actuaciones a muy bajo coste.
etc..,
En cuanto a la metodologa a emplear en la
Favorece la bsqueda de soluciones, por realizacin de estas actividades debemos te-
ejemplo remate en los muros, construccin ner en cuenta una serie de consideraciones:
de ventanas y puertas.
a) Interesar a los participantes en el objeto de
Ayuda en la bsqueda de recursos entre los estudio y mantener su motivacin durante to-
existentes en nuestro entorno. do el proceso.
Mejora nuestra capacidad de paciencia, b) Favorecer la actividad.

puesto el trabajo con piedra seca requiere
unas altas dosis de esta cualidad. c) Conectar las actividades propuestas con los
conocimientos y experiencias previas.
Mejora nuestra motivacin, al tratarse de
un trabajo en el que rpidamente se pue- d) Proporcionar oportunidades de poner en
den observar los resultados. prctica todo lo aprendido, en un proceso de
bsqueda personal que pueda ser extrapolado
Contribuye a la conservacin de los valores a la actividad grupal.
culturales y etnolgicos de nuestros pueblos.
e) Contemplar situaciones educativas de traba-
Su utilizacin se justifica en la medida que: jo en grupo, estableciendo un proceso lgico
de toma de decisiones consensuadas.
a) Las actividades propuestas son un exce-
lente medio para desarrollar las diferentes f) Favorecer la elaboracin de conclusiones per-
capacidades del sujeto: en el mbito motor, sonales y grupales que tengan repercusin sobre
cognitivo, afectivo y social. las acciones que se estn llevando a cabo.
b) Nos ayudan a ampliar el tipo de conteni- g) Debe ser participativa, dinmica y fuente
dos que se trabajan en entornos educativos, de una bsqueda constante de alternativas y
buscando aprendizajes significativos y contex- soluciones prcticas.
tualizados.
h) Mantener un ritmo de trabajo flexible y
c) Permite conseguir en quienes participan ob- adaptado a las posibilidades de cada grupo.
jetivos funcionales y que les permiten aprender
por s mismos/as, fomentando la autonoma y A continuacin se muestra una batera de pro-
la confianza en la toma de decisiones. puestas para el trabajo con piedra seca:
d) El trabajo con materiales novedosos y cer-

canos a determinadas profesiones, se puede
adecuar perfectamente a las posibilidades e
intereses de los/as participantes.
e) Establece una perfecta relacin con los dis-

tintos ejes transversales que se propugnan en
las leyes educativas.
f) Fomenta la mentalidad ecolgica, favore-

ciendo actitudes de conservacin y respeto
hacia el medio natural.

T2 Actividades para la Educacin Ambiental

basadas en la utilizacin de la piedra seca
Denominacin: Taller de Construccin de maquetas con piedra
Objetivos:
Descubrir la presencia de estas construcciones en nuestro entorno natural, observando sus

caractersticas y posibilidades de intervencin.
Familiarizarse con la tcnica de piedra seca.

Descripcin:
Se trata de realizar en miniatura diferentes construcciones en piedra seca. En un primer lugar

es necesario realizar una visita de campo por este tipo de construcciones para posteriormente
poder plasmar la idea en una maqueta.
El proceso es similar a la construccin real, pero en este caso utilizando chinos. Para un muro,
se colocan hileras de chinos unos sobre otros de manera trabada, se complementa con restos
de ramas, etc.., para darle mayor realismo.
Con nios/as se puede optar por utilizar alubias y garbanzos que dan un gran resultado.
Metodologa: Materiales:
Cada participante anota en su cuaderno Tablero de madera Hierbas secas

de campo las caractersticas que presenta o cartn piedra. Tijeras
la construccin en piedra seca que poste- 25 x 15 cm Tmperas
riormente realizar en maqueta. Se puede Cola Pincel
realizar de forma individual o colectiva. Es im- Chinos Barniz
portante al finalizar la actividad realizar una Palillos (en algunos casos)
sesin de reflexin y aportacin de ideas.
Representacin grfica: Actividades complementarias:
Realizad un gran mural con fotografas de

cada una de las maquetas utilizadas.
Exposicin de trabajos
Haced un gran mural con todos los pasos
necesarios para construir la maqueta.
Representacin teatral de un equipo de

trabajo en piedra seca, interpretando la
forma de vida de aquella poca.


Denominacin: Diagnstico ambiental del entorno
Objetivos:
Recabar informacin sobre la situacin de los entornos naturales en los que existan
construcciones en piedra seca.
Utilizar la informacin disponible para el diseo de proyectos de intervencin

medioambiental.
Sensibilizar a la poblacin sobre problemas medioambientales.

Descripcin:
Se realiza un recorrido por un entorno natural, observando las acciones negativas que lo es-
tn deteriorando. Al finalizar se hace una puesta en comn sobre las conclusiones que cada
participante extrae de la excursin y expone acciones para mejorar el estado de conservacin
del mismo.
Aspectos a considerar: Presencia de basuras, tipologa, flora, fauna, estado de conservacin
de elementos construidos, actuaciones del hombre, etc..,durante el recorrido se puede realizar
una recogida selectiva de basuras, pudiendo realizar un grfico sobre la evolucin en distintas
salidas.
Se promueve un proceso de observacin sis- Cuaderno de campo

temtica, en la que cada participante extrae Planilla de observacin
sus propias conclusiones y aporta nuevas
ideas para la intervencin.
Realizad un folleto informativo, explicando

los problemas ambientales detectados y
posibles formas de evitarlos.
Haced un reconocimiento del medio y

de los impactos ambientales en vuestro
pueblo/ciudad. Mostrad el estudio a otras
personas.


Denominacin: Sealizacin de senderos interpretativos y/o autoguiados.
Objetivos:
Utilizar la piedra como un recurso cercano y asequible

Concienciar sobre un adecuado aprovechamiento de los recursos materiales que se
encuentran en nuestro entorno.
Descripcin:
Marcar en el terreno el lugar por donde va a transcurrir el sendero, pudiendo utilizar: hilo de
albail, yeso o un palo con punta. Debemos tener en cuenta la anchura del sendero que de-
be permitir el desplazamiento cmodo y a cualquier tipo de persona que presenta algn tipo
de discapacidad.
El procedimiento consta de dos fases, por un lado, hacer un pequeo surco en la tierra para
depositar las piedras, que situadas unas junto a otras formaran una hilera que dar forma al
sendero, y por otro lado, una vez colocadas las piedras, compactar con la tierra anteriormente
extrada los huecos existentes, de manera que demos consistencia a nuestra lnea de sendero.
Crear grupos de trabajo, estableciendo fun- Azada

ciones que posteriormente irn rotando entre Espuerta
los miembros. Carro
Hilo de albail o yeso
Empedrado del sendero

Diseo de un itinerario didctico en el
colegio o en un parque.


Denominacin: Proyecto de investigacin sociocultural
Objetivos:
Despertar el espritu investigativo sobre los valores de nuestro patrimonio etnolgico.

Extraer informacin referente a las construcciones en piedra seca y su vinculacin a los
entornos rurales.
Descripcin:
Disea un cuestionario simple o una batera de preguntas que creas conveniente realizar a
aquellas personas que conozcan las construcciones en piedra seca. El objetivo es conseguir
informacin sobre las mismas, tcnica de construccin, ancdotas.
1. Elige las preguntas que quieres formular.
2. Disea un formato simple, de fcil lectura y que permita responder de manera directa a
las preguntas.
3. Elabora un protocolo de encuesta o entrevista.
4. Realiza una planilla de respuestas para ir contabilizndolas.
5. Extrae conclusiones y busca los medios para difundirlas.
Trabaja por equipos de encuestadores, bus- Cuestionarios

ca un lugar tranquilo para llevarlas a cabo. Grabadora
Realiza puestas en comn entre los equipos
de investigacin para resolver dudas y facili-
tar el trabajo
Enviar
las conclusiones a los medios de
comunicacin.


Denominacin: Campaa de sensibilizacin
Objetivos:
Despertar la curiosidad sobre los valores de nuestro patrimonio etnolgico.

Fomentar la creatividad mediante la realizacin de murales, expositores, etc..,
Descripcin:
Crea un cartel que pueda servir para una campaa en defensa de los valores etnogrficos de
nuestro pueblo. Debe llevar una frase corta a modo de slogan y una gran imagen.
1. Elige la frase y busca una imagen. sta puede ser un dibujo que realices t mismo, o bien,
una o varias fotos.
2. Cuando sepas qu vas a hacer, crea tu dibujo o pega las fotos en una cartulina.
3. Escribe la frase en una tira de papel y pgala sobre el cartel.
Trabajo en grupo, para favorecer un proceso Cartulina Revistas

de toma de decisiones consensuado y un re- Tijeras con fotografas
parto de las tareas a realizar. Papel continuo Pegamento
Realizar un concurso de proyectos de

concienciacin medioambiental.
Enviar los trabajos a los medios de

comunicacin, explicando los objetivos
de la actividad y tratando de difundir el
mensaje.

Experiencias de
participacin voluntaria
05
05
5 Experiencias de
participacin voluntaria
E n captulos anteriores se han descrito los

mbitos de intervencin del voluntariado en
las construcciones en piedra seca. En este
punto, nos centraremos en profundizar en la
necesidad de intervenir desde el movimiento
voluntario para conservar el patrimonio etno-
lgico de nuestros pueblos, y ms an, en la
proliferacin de proyectos que utilicen este re-
curso como una herramienta para mejorar
nuestros parques naturales y los entornos ms
inmediatos como es el caso de espacios urba-
nos y periurbanos.
Por tanto, el voluntariado ambiental tiene en

las construcciones en piedra seca una he-
rramienta muy interesante para desarrollar
intervenciones que contribuyan a la mejora
del medio ambiente y al mismo tiempo, man-
tengan vivo el legado cultural y etnolgico de
las zonas rurales.

Experiencia 1: En el ao 2007, la asociacin puso en mar-

cha un proyecto de diseo, construccin e
Reconstruccin de chozas interpretacin de jardn didctico en el en-
de pastores y diseo torno llamado Ricial Este espacio era un
de jardn didctico antiguo vertedero de escombros que ha
sido sellado y organizado en terrazas. Con-
Entidad: Asociacin Juvenil Favencia cretamente en esta zona, se ha construido
un muro de contencin en piedra seca, as
Lugar: Parque Natural Sierras como una red de senderos en piedra que
Subbticas. discurren por la finca, caseta de distribu-
Doa Menca (Crdoba) cin de riego por goteo y sealizacin de
especies mediante hitos informativos.
Fecha: De 2005 a 2008.
Estas experiencias han contado con la par-
Doa Menca es una localidad que cuen- ticipacin de voluntarios/as ambientales
ta en su trmino municipal con numerosas locales, participantes en el campo de vo-
construcciones en piedra seca, entre ellas, luntariado ambiental de la Consejera de
destacan varias chozas de pastores y via- Medio Ambiente y miembros de otros co-
dores, que haban quedado en desuso en lectivos y asociaciones de la localidad. Por
las ltimas dcadas. Siendo uno de los re- otra parte, estas experiencias han sido
ductos de esta forma de economa local divulgadas en la Revista En Accin, el pro-
que durante muchos aos floreci en toda grama de Canal Sur Espacio Protegido y
la comarca de la Subbtica. el boletn ambiental Favencia.
Las actuaciones estuvieron encaminadas a
reconstruir dos chozas de pastores, consoli-
dando su estructura y techumbre, as como
el redil para ganado que tienen a su alre-
dedor. En este proyecto, se utiliz la tcnica
de piedra seca en dos hileras, reconstru-
yendo las paredes deterioradas a ambas
caras, introduciendo en el interior de muro,
restos de piedras y escombros generados
con la limpieza del entorno. Se restaur
el suelo empedrado y la techumbre de las
chozas mediante la colocacin de vigas de
madera, aislante y cubricin con tierra pa-
ra integrarlas en el entorno.
Red senderos y muro en piedra seca Reconstruccin chozas pastores

Experiencia 2: Financiado por el Plan de Emergencia

de la zona incendiada (Programa Un
Recuperacin Ambiental rbol ms):
del paraje conocido como
Barranco Tornacano Herramientas: azadas, palas, picos,
rastrillos, mazos, palancas, cinceles,
Entidad: Red de voluntarios ambientales cuerda, martillos-maceta.
Sierra Nevada
Guantes, gafas de proteccin y cascos.
Lugar: Parque Nacional y Natural Sierra
Nevada. Lanjarn (Granada) Piedra para albarradas grandes.
(aprox. una carga de camin mediano.)
Fecha: comenz en diciembre 2005 y
sigue activo Desarrollo:
En la primera fase, de diciembre 2005 a En una primera fase, entre diciembre-05

abril 2006, es cuando se realizaron los y marzo-06, se consider el alto riesgo de
trabajos en piedra seca, dentro de las pri- erosin, si llova, al carecer las pendientes
meras labores de restauracin hidrolgica. del barranco de toda su cubierta vegetal.
Participaron en los trabajos con piedra se- Por ello se realizaron labores para evitarlo
ca 52 voluntarios/as de la Red. El Parque (construccin de albarradas en piedra seca,
Nacional aport los vehculos necesarios y empalizadas vegetales aprovechando los
la coordinacin de dos guas. restos quemados).
Red voluntarios ambientales Sierra Nevada

Tambin se restaur un tramo de un anti- Para la elaboracin de estas pequeas al-

guo sendero cercano, ya perdido, con el fin barradas se utilizaron piedras de la zona,
de utilizarlo para actividades de educacin
ambiental relacionadas con la prevencin
*
teniendo en algunos casos que desplazarlas
hasta el fondo del barranco para su pos-
de incendios. terior colocacin. Esta labor requiere una
Tras estas labores comenzaron las repobla- Foto 48. atenta
vigilancia Vista construccin albarrada
para evitar accidentes.
ciones con matorral mediterrneo y encina, Una vez terminadas se cubren con tela
que todava continan. metlica de gallinero, para evitar que la
inercia de los arrastres las derrumbe.
Las labores con piedra seca *
Construccin de dos albarradas grandes:
Una de ellas en la interseccin del punto

medio del barranco con la pista que atra-
viesa la parcela, para proteger dicha pista,
y frenar los arrastres de la zona ms alta y
pendiente.
La otra por encima de la acequia situada

por debajo del Barranco, como segunda
lnea de defensa y para evitar que posi-
bles arrastres la invadan y corten. A la hora
de construir estas albarradas fue esencial
aprovechar los conocimientos y la partici-
pacin de algunos de los/as voluntarios/as
que tienen experiencia en este tipo de tra-
bajos. Era necesario el desplazamiento de
la piedra hasta el pi de muro, y en algu-
nos casos proceder al troceo de la piedra,
para conseguir las medidas adecuadas pa-
ra su correcta colocacin.Tras la limpieza y
allanado del terreno, la tcnica consisti,
bsicamente, en levantar -con nivel- dos
filas de grandes piedras, estables, bien en-
cajadas, que se fueron rellenando, entre
ellas, con piedra ms menuda.
Se necesitaron guantes gruesos, gafas de
proteccin, cascos, adems de las herra-
mientas necesarias.
Construccin de otras albarradas ms Vista construccin albarrada

pequeas en zonas intermedias del ba-
rranco, de forma escalonada, para que
progresivamente vayan frenando la fuerza
de los arrastres.

Experiencia 3: Construccin de muretes en senderos,

para afianzar el firme y evitar que se
Construccin de hormas erosione el piso de las veredas. (Simple-
y chozas de piedra mente se han reconstruido muros sobre
los que se asentaba el antiguo camino
Entidad: Asociacin Amigos del Parque de Herradura).
Natural Sierra Mgina
Construccin de chozas en piedra (solo
Lugar: Parque Natural Sierra Mgina paredes, el techo consiste en armazn
de palos y ramas).
Fecha: De 2006 a 2008
Reconstruccin de nevero. En una anti-
Los trabajos voluntarios realizados por la gua dolina situada en la cara Sur de las
Asociacin Amigos del Parque Natural Sie- cumbres de Mgina, se ha reconstruido
rra Mgina han consistido entre otras en: un nevero, de los muros laterales ape-
nas si quedaba una piedra sobre otra,
Construccin de hormas de piedra para as que ha habido que retirar la tierra y
combatir la erosin en laderas con cr- posteriormente rehacerlo.
cavas y barrancos.
Estas hormas son perpendiculares a la
direccin de las crcavas y pretenden
retener la mayor cantidad posible de tie-
rra. La fase final de este proyecto Actuaciones en Sierra Mgina
consiste en revegetar la parte superior
de las mismas.

Experiencia 4: Durante el campo de trabajo se realizaron

acciones de mejora de un sendero me-
Campo de trabajo internacional diante la construccin con piedra seca. Se
La Fatarella procedi a la limpieza de toda la zona de
actuacin y regeneracin del empedrado
Entidad: Fundacin el Sol del camino. En este sentido, se fueron in-
crustando bloques de piedra en las zonas
Lugar: La Fatarella (Tarragona) deterioradas y escalonamiento mediante
piedras.
Fecha: 2007
Tambin se construy un muro de con-
Un campo de trabajo internacional co- tencin dentro del casco urbano, con el
organizado por: La fundacin el Sol, objetivo de evitar derrumbes o corrimien-
Obretebre, una organizacin de jvenes tos de tierras. Al tiempo que se mejora la
que agrupa varios colectivos de la comar- esttica del lugar.
ca (se encargaron de tramitar el campo y
la organizacin de todas las actividades),
el Ayuntamiento de la Fatarella, la Asocia-
cin de Jvenes de la Fatarella (organiz
actividades por la tarde y los fines de sema-
na) y el Departamento de Juventud de la
Generalitat (mediante una subvencin y di-
fusin del campo por la web de COCAT).
El campo dur 15 das y hubo participan-
tes de Francia, Rusia, Alemania, Turqua, y
Corea, en total unas 12 personas.
Campo internacional de trabajo en La Fatarella Muro de contencin en La Fatarella

Seguridad, equipo y recursos
06
06
Medidas de seguridad, equipo y organizacin de recursos
6 Seguridad, equipo Debemos tener en cuenta la siguiente frase

y recursos La voluntariedad debe ir de la mano de la
seguridad.
C ada vez desempea un papel ms Como normas generales debemos sealar:

importante establecer un protocolo de actua-
cin/seguridad en los proyectos que se lleven 1. Reducir el nivel de peligrosidad de las ac-
a cabo por grupos de voluntariado ambiental. tuaciones al mnimo. No se deben ejecutar
Los/as participantes actan de manera al- proyectos con un alto nivel de riesgo.
truista pero eso no implica obviar una serie
de medidas que van a reducir los riesgos y por 2. Reducir al mnimo la exposicin a situacio-
tanto, crear un ambiente de trabajo seguro y nes de riesgo.
agradable.
3. Seguir las recomendaciones bsicas que se
Adems, es necesario tener en cuenta la citan a continuacin.
necesidad de contar con un seguro de acci-
dentes, que debera complementarse con un 6.1 Medidas de seguridad
seguro de Responsabilidad civil. Con la pro-
mulgacin del Registro General de entidades Entendiendo las intervenciones en piedra seca
de voluntariado de Andaluca mediante el De- dentro del ramo de la construccin, se presta-
creto 3/2007 de 9 de Enero de 2007 de la r atencin a las normas bsicas promulgadas
Consejera de Gobernacin, se insta a todas en este sector en cuanto a:
las asociaciones o colectivos que desarrollen
proyectos de voluntariado, a disponer de estos
seguros.
T7 Principales medidas de seguridad en

los proyectos con piedra seca
Circulacin en actuaciones
Establecer un recorrido de
circulacin bien planificado no No dejar herramientas en
dejando margen a la improvisacin. las zonas de trnsito.

Sealizar las zonas con cierta
peligrosidad con cinta
protectora y/o seales reflectantes.
Orden y limpieza
Colabora en el mantenimiento Recoge las piedras sobrantes.

del orden y limpieza.
Elimina las puntas o remchalas.
Acopla los materiales correctamente.
No acumules escombros. Evcualos.
Calza los rondinos de madera y
similares para que no puedan rodar. No obstruyas las vas de circulacin.

Proteccin personal
En trabajos con riesgo de lesiones Si hay riesgo de lesiones para tus

en la cabeza utiliza el casco. pies, no dejes de utilizar el calzado
de seguridad. Recomendable
Si ejecutas o presencias trabajos calzado con punta de acero para
con proyecciones, salpicaduras, reducir el posible impacto de
deslumbramientos, etc., utiliza gafas piedras o pequeos derrumbes.
de seguridad (muy importante en
el trabajo con piedra seca). Cuando trabajes en alturas utiliza el
cinturn de seguridad ms apropiado.
Asegurarse de que los puntos de
apoyo tienen suficiente sujecin y
estabilidad para permanecer en ellos.
Tus vas respiratorias y odos

tambin pueden ser protegidos.
Sobre todo, cuando se procede a
la limpieza en reconstrucciones.
Utiliza monos o ropas adecuadas

para la estacin del ao en la que se
realice la actuacin. stos no deben
llevar partes desgarradas, sueltas o
colgantes. Conveniente pantalones
largos, cmodos y de tejido transpirable.
Cadas de objetos
Procura no situarte debajo En vas de circulacin y accesos,

de cargas suspendidas. donde exista peligro de cada
de objetos, asegrate que hay
Vigila el estado de los cables, cuerdas, marquesinas de proteccin.
etc., que sostienen las cargas.
Electricidad
En determinadas acciones se utilizan Los cables gastados o pelados

medios mecnicos elctricos: deben repararse inmediatamente.
No realices nunca reparaciones No metas los hilos pelados

en instalaciones o equipos con en los enchufes.
tensin, asegrate y pregunta.
Si notas cosquilleo al utilizar un aparato,
Si observas alguna anomala en la no esperes ms: desconctalo, notifcalo.
instalacin elctrica, comuncala.
No trates de arreglar lo que no sabes.

Medios auxiliares
Antes de utilizar una escalera Al subir o bajar, da siempre

comprueba que se encuentre la cara a la escalera.
en perfecto estado.
No utilices escaleras fabricadas in-
No utilices nunca escaleras situ con los peldaos, solamente,
empalmadas una con otra, salvo clavados a los largueros.
que estn preparadas para ello.
La escalera debe estar siempre

bien asegurada. Cercirate
que no se pueda deslizar.
Maquinaria ligera
Antes de utilizar una mquina infrmate No dejes las mquinas porttiles

bien de su funcionamiento, lee las conectadas y abandonadas.
instrucciones aportadas por el fabricante.
Antes de efectuar alguna operacin
No suprimas las carcasas protectoras. de reparacin o mantenimiento
desconecta la mquina.
No cambies interruptores
u otros elementos de la En todo caso es recomendable
mquina, antes infrmate. que los trabajos especficos sean
realizados por personal cualificado
y atendamos a sus indicaciones.
Manipulacin manual de cargas
Apoya los pies firmemente separndolos Acerca la carga al cuerpo. No gires el

a una distancia de aproximadamente cuerpo mientras sostienes la carga.
50 cm. uno del otro. Flexiona las
rodillas y mantn la espalda recta. No te sobrecargues.
Una carga excesiva origina lesiones.
Utiliza la palma de la mano
y las falanges, no solamente
las puntas de los dedos.
MAL BIEN

6.2 Equipo recomendable 6.2.2 Equipo humano
6.2.1 Recursos materiales Es muy importante disponer de un equipo

humano adecuado en funcin de las tareas
Para el desplazamiento de piedras: que queremos realizar, teniendo en cuenta
la singularidad del trabajo en piedra seca en
Carretillas proyectos de voluntariado ambiental.
Espuertas
Esportones A nivel general debemos prestar atencin a:
Parihuelas (utilizadas para transportar
piedras a lomos de caballos, tienen Coordinador/a tcnico del proyecto: Posee
forma de cilindro y se colocan a ambos una visin general de todo el proceso. Reparte
lados del animal, pueden estar construidas las tareas en cada jornada, motiva y favore-
en esparto trenzado o ms recientemente ce la cohesin del grupo. Establece reuniones
en lona rgida). peridicas y analiza las actuaciones realizadas
en la asamblea de grupo de cada jornada.
Para el trabajo directo
Responsable de material: Realiza el inventa-
Azadas rio de material al comienzo y al final de cada
Alcotanas jornada. Juega un papel importante para la
Picoleta conservacin y el mantenimiento.
Cincel
Mazas/martillo En cuanto a trabajos especficos se pueden
Paletas establecer los siguientes:
Piquetas para sealizacin
Hilo albail Maestro pedrero/cantero: Persona encarga-
Nivel da de la construccin con piedra seca. Debe
Palancas dominar la tcnica y tener una gran capaci-
Rastrillos dad de observacin.
Llana o talocha
Arrimador/a principal: Suministra piedras
Elementos de proteccin: y los materiales que les demande el maes-
tro/a pedrero/a. Debe tener un buen manejo
Gafas de proteccin de cincel para tallar la piedra y una constan-
Guantes te comunicacin con el resto de personas que
Arandelas para cinceles intervienen.
Protectores piquetas
Cinta balizamiento advertencia peligro Arrimador/a secundario/a: Su misin es
Calzado con puntera reforzada aportar todos aquellos recursos que se van ne-
Botiqun de primeros auxilios cesitando durante la actuacin. Se encarga de
transportar piedras hasta el lugar de actuacin,
prepara argamasa, limpia los materiales, etc..,
Este papel tiene un gran desgaste fsico.
Con estos tres perfiles se puede garanti-

zar un trabajo en equipo, aunque se pueden
incrementar o disminuir en funcin de las ne-
cesidades y/o disponibilidades de personal de
cada proyecto. Es primordial que todo el equi-
po implicado en el proyecto participe de todas
las funciones.
Material de trabajo

6.3 Organizacin de recursos
A continuacin exponemos a modo de ejem-

plo un cuadro de catalogacin de material,
Equipo de trabajo nos permitir un mejor control del mismo y de
su estado de conservacin:
T8 Control de material
N Descripcin Cantidad Fecha Utilidad Observaciones
Registro compra
1 Azada Cavar Mango en mal estado,
es necesario poner cua
e introducir en agua.
2 Paletines Echar mezcla No utilizar para raspar
3 Paleta Echar mezcla
4 Espuerta Transporte material Limpiar despus

de cada jornada
5 Esportn Almacenaje Asa rota
6 Martillo Clavar Utilizar slo para

clavar en madera
7 Sierra Cortar Hoja en perfecto estado

ltima revisin de aceite
8 Guantes Proteccin manos Reponer cada mes
9 Carretilla Transporte material Inflar las ruedas cada

dos semanas y limpiar
al final de jornada
10 Hilo de albail Trazar niveles
11 Nivel Establecer nivel Ojo con los golpes
12 Cincel Desmenuzar piedra Utilizar arandela

de proteccin
13 Cal en polvo Argamasa Evitar humedad
14 Cemento Argamasa Evitar humedad

+ Informacin
07
07
+ Informacin
7 + Info Caballn
Viga de cumbrera, que ocupa la arista supe-
7.1 Glosario rior de un tejado (pila, piletn, puente).
Abrevadero Cabezal
Piln para dar de beber al ganado. Dintel, parte superior y horizontal de una puer-
ta que carga sobre las jambas.
Abrigo
Pequeo muro o desnivel del terreno em- Cada
pleado como refugio circunstancial de las Vertiente del tejado (agua).
inclemencias del tiempo.
Canto
Agua Uno de los lados de la piedra.
Vertiente del tejado (cada).
Caizo
Alambrada Tejido de caas que sirve, entre otros fines,
Zona vallada junto a la entrada de un corral. para sostn del cielo raso o del material final
de las cubiertas en una construccin.
Alcotana
Utensilio compuesto por un mango de made- Caseta
ra y dos bocas planas, una horizontal y otra Construccin de piedra seca, cuya cubierta se
vertical. Permite excavar en lugares de dimen- resuelve mediante la tcnica de falsa bveda.
siones reducidas.
Casilla
Amasar Caseta, pequea construccin aislada y utilizada
Hacer masa mezclando tierra y agua. como refugio o apoyo a las faenas agrcolas.
Arenosa Cincel
Arenisca, tipo de piedra muy blanda que suele Herramienta fuerte para dar forma a las pie-
usarse en la construccin. dras de construccin con la ayuda de un
martillo o maza.
Azada
Instrumento de hierro con cabo de madera Cordel
que sirve para cavar la tierra. Tambin conocido por hilo de albail. Cuerda
fina que sirve para marcar la lnea de pared
Balsa en la construccin.
Hueco del terreno que se llena de agua, natu-
ral o artificialmente. Corral
Lugar que sirve habitualmente para guardar
Bancal el ganado (cuadra, paridera).
Tipo de muro de piedra seca utilizada para
ganar terreno de cultivo en zonas de mucha Cua o ua de gato
pendiente. Cada una de las piedras que se colocan entre
las piedras grandes para conseguir un buen
Bardiza asentamiento y estabilidad.
Conjunto de ramas utilizado, entre otras
funciones, como base para las cubiertas de Empedrar
ciertas casillas. Recubrir de piedra, encastrada, un terreno
horizontal.
Bveda
Tipo de cubierta, con forma redondeada. Encaizar
Cubrir de caizos una construccin.

+ Informacin
ma a las piedras de construccin.

Era Molde
Trozo de terreno, de forma ms o menos re- Cimbra, armazn que sostiene el peso de un
donda, destinada al venteo de los cereales. arco en tanto ste no puede mantenerse por
si mismo.
Esportn Nivel Instrumento para comprobar la diferen-
Canasta de mimbre u otro material vegetal cia o igualdad de altura entre dos puntos de
utilizado para el trasporte de piedras para la una construccin.
construccin.
Orilla
Espuerta Linde, margen o lmite entre campos de cultivo.
Recipiente en el que el albail conserva y re-
mueve el mortero. Paleta
Instrumento de metal, de forma triangular y
Enyesar mango de madera, que usan los albailes pa-
Igualar y allanar con yeso las paredes o los ra manejar la mezcla o mortero.
suelos.
Paredador
Falsa bveda Persona que trabaja en la construccin de pie-
Tcnica de construccin utilizada en las ca- dra seca.
setas de piedra seca, que consiste en colocar
la piedra superpuesta de manera decrecien- Paridera
te hasta conseguir cerrar la totalidad de la Corral, edificio que sirve habitualmente para
cubierta. Hay autores que la definen como guardar el ganado (corral, cuadra).
bveda por aproximacin de hiladas.
Pesebre
Horma Pila de obra, metal o madera para dar de
Muro de piedra seca que da sostn a las eras. comer al ganado (canal, comedera, co-
medero).
Lascas
Piedra plana y generalmente con forma rec- Picoleta
tangular, utilizada para los tejados de las Utensilio de albailera compuesto de un
casetas y como remate de cercados. mango de madera y dos bocas opuestas, una
plana y otra aguzada.
Llana
Tabla con un mango que se usa en albailera Piedra
para extender el mortero. Material mineral, slido y duro que constitu-
yen las rocas. Fragmento de roca.
Losa
Piedra sin tallar de gran tamao y forma Pila/pileta
regular. Piln para dar de beber al ganado (abrevade-
ro, abrevador).
Majano
Conjunto de piedras amontonadas (pedregal). Piletn
Viga de madera horizontal situada en la lnea
Margers de cumbre de un tejado y sobre la que apo-
Trmino utilizado en Mallorca para designar a yan otras transversales e inclinadas (caballn,
la profesin de operario en piedra seca. pila, puente).
Maza Piqueta
Instrumento con mango de madera y cabeza Varilla de ferralla, madera u otro material em-
de metal que se utiliza para golpear y dar for- pleada para delimitar espacios.

+ Informacin
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Rodillar
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Utensilio con un mango y una parte llana y
triangular de madera que se usa en albailera Escobedo Molinos, E.(2003) Construcciones
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Telf 626503056
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redhuetor.cma@juntadeandalucia.es

+ Informacin
Jan Parque cultural del ro Martn

Alacn (Teruel)
Asociacin amigos del Parque Natural de parqueriomartin@mixmail.com
Sierra Mgina. Centro cultural Garca Lorca.
Oficina 1. 23537 Bdmar (Jan) Internacional
Telf: 953772093
pacoj@juntadeandalucia.es Sociedad Cientfica Internacional
para el estudio pluridisciplinar de la
Red de voluntarios ambientales piedra seca (Scientific International
de Sierra Mgina Society for the pluridisciplinar Drystone-
C/ Fuente del Serbo, 3 23071 Jan walling study), Le Val (France).
Telf: 953012459 contact@pierreseche-international.org
redmagina.cma@juntadeandalucia.es
Webs de inters
Mlaga
Pedra sec Mont-Roig
Asociacin conservacin del medio http://www.pedrasecamont-roig.com
ambiente Las Contadoras
C/ Juan Ortega, 9 29100 Mlaga Wallls without cement
Telf: 952110592 http://wallswithoutcement.blogspot.com
citusblanca@hotmail.com
Constructions en pierre sche
Red de voluntarios ambientales http://www.pierreseche.net/
de Sierra de las Nieves
C/ Mauricio Moro Pareto, n 2, 3- 4 planta Fundacin El sol
Edificio Eurocom bloq. Sur 29006 Mlaga www.fundacioelsola.org/pedraensec
Telf: 951040058
pn.snieves.cma@juntadeandalucia.es Patrimoni Pastoral pedra seca (Crcega)
http://patrimoine-pastoral.oec.fr
Sevilla
Pedra en sec al Pla de Santa Mara
Asociacin Ciudadeja http://www.pla.altanet.org
C/ Serrano, 6 41460 Sevilla
Telf: 655536091 Pedra en sec a Mallorca
http://www.conselldemallorca.es/
Asociacin Cultural Jos Mara Osuna mediambient/pedra/
La Plazuela, 32
41370 Cazalla de la Sierra (Sevilla). Compagnons de la Pierre seche
asocjmosuna@hotmail.com http://www.pierreseche.net
Ganema Vilafranca dels Ports

Apdo. correos 51 41100 Coria del Ro http://www.pedraensec.com
Telf: 600754535
Otras entidades
Adenex
Asociacin para la defensa de la Naturaleza
y los Recursos de Extremadura.
Plaza Santo Angel, n 1 06800 Mrida
Telf: 924387189
adenex@adenex.org

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