Ecoturismo e o Turismo Rural Como Estratégia de Desenvolvimento Sustentável Um Estudo em

ECOTURISMO E O TURISMO RURAL COMO ESTRATGIA DE
DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL: UM ESTUDO EM PROPRIEDADES

RURAIS DA REGIO DA AMAUC/SC
Camila Sabrina Bosetti1

Vernica Paz de Oliveira2
RESUMO: O turismo atualmente visto como uma inovao para o

desenvolvimento socioeconmico de localidades que tm a pretenso de melhorar a
qualidade de vida dos indivduos. Conforme os atrativos existentes, cidades
investem na atividade turstica com o objetivo de diminuir o desemprego, melhorar a
renda e diminuir a excluso social das comunidades mais fragilizadas que se
deparam com a falta de oportunidades sociais. Neste vis, a pesquisa discute a
importncia do turismo rural e do ecoturismo como estratgia para o
desenvolvimento sustentvel no meio rural. No desenvolvimento da pesquisa
buscou-se responder o seguinte problema: possvel com a implantao do turismo
rural e do ecoturismo nas propriedades rurais da regio da AMAUC/SC proporcionar
uma renda alternativa a estes produtores de forma sustentvel? O objetivo do
estudo foi identificar os atrativos naturais e culturais das propriedades rurais da
regio da AMAUC/SC, bem como averiguar a possibilidade de implementao do
ecoturismo e turismo rural como fator de desenvolvimento regional sustentvel. Os
objetivos especficos visam verificar a atual situao econmica e social dos
produtores rurais da regio da AMAUC/SC, identificar a diversidade natural e cultural
destas propriedades, averiguar o potencial do turismo como alternativa de
desenvolvimento regional sustentvel em propriedades rurais, analisar a efetividade
do turismo como uma das diretrizes capazes de proporcionar o desenvolvimento
sustentvel e detectar se por meio da implementao da atividade turstica
possvel oportunizar a estes produtores rurais um novo meio de subsistncia e
melhora na sua qualidade de vida. Para tanto, utilizou-se o levantamento de
publicaes existentes sobre o tema, entrevistas com proprietrios rurais, visitas em
secretarias de turismo e rgos vinculados ao setor. Como resultados verificou-se
que tanto o Turismo rural quanto o Ecoturismo so nichos de mercado que
oportunizam s propriedades rurais uma fonte de renda alternativa, que pode ser
convertida em investimento na infraestrutura da propriedade e melhora na qualidade
de vida das famlias. Ao mesmo tempo, oferecem aos turistas diversas atividades
1
Acadmica de Administrao (sexta fase) pela Universidade do Contestado-Campus Concrdia.
Santa Catarina. Brasil. E-mail: kamylabosetti@hotmail.com
2
Mestre em Desenvolvimento: Gesto e Polticas das Organizaes/Uniju. Possui Especializao em
Manejo Sustentvel de Agroecossistemas; Especializao em Didtica da Educao Superior.
Graduada em Turismo pela UNICRUZ. Atualmente professora do Curso de Administrao da
Universidade do Contestado. Santa Catarina. Brasil. E-mail: veronica@unc.br
43
gora: R. Divulg. Cient., v. 21, n. 1, p. 43-63, jan./jun. 2016 (ISSNe 2237-9010)
Ecoturismo e o turismo rural como estratgia de desenvolvimento sustentvel: um estudo em
propriedades rurais da regio da AMAUC/SC
vinculadas natureza e aos costumes coloniais e tradicionais da regio, alm de

fomentar o desenvolvimento de forma sustentvel.
Palavras-chave: Turismo Rural. Ecoturismo. Turismo sustentvel. Desenvolvimento

Sustentvel.
THE ECOTOURISM AND THE RURAL TOURISM AS A SUSTAINABLE

DEVELOPMENT STRATEGY: A STUDY IN RURAL PROPERTIES OF AMAUC/SC
REGION
ABSTRACT: Tourism is currently seen as an innovation for the socioeconomic

development of localities that purports to improve the quality of life of individuals. As
the existing attractions, cities invest in tourism in order to reduce unemployment ,
improve income and reduce social exclusion of the most vulnerable communities are
faced with the lack of social opportunities. In this bias, the research discusses the
importance of rural tourism and ecotourism as a strategy for sustainable
development in rural areas. In the research sought to answer the following question:
Is it possible with the implementation of rural tourism and ecotourism in the farms of
the region AMAUC/SC provide an alternative income to these farmers in a
sustainable way? The overall objective of the research was to identify the natural
and cultural attractions of farms of the region AMAUC/SC as well as investigate the
possibility of implementing the eco-tourism and rural tourism as a sustainable
regional development factor. The specific objectives aimed to check the current
economic and social situation of farmers of AMAUC region/SC, identify the natural
and cultural diversity of these properties determine the potential of tourism as an
alternative to sustainable regional development in rural properties, analyze the
effectiveness of tourism as a guideline capable of providing sustainable development
and detect it through the implementation of tourism can create opportunities for these
farmers a new livelihood and improved their quality of life. For this we used the
survey of existing publications on the subject, interviews with farmers, visits to
tourism departments and agencies linked to the sector. As a result it was found that
both the rural tourism as ecotourism are niche markets that nurture rural properties
an alternative source of income, which can be converted into investment in
infrastructure ownership and improved quality of life for families. At the same time,
offer tourists a variety of activities linked to nature and colonial and traditional
customs of the region, and foster the development of sustainable way.
Keywords: Rural Tourism. Ecotourism. Sustainable tourism. Sustainable

development.
1 INTRODUO
O turismo um fenmeno social que consiste no envolvimento de indivduos

que juntos, por motivos diversos, vo em busca de recreao, descanso, cultura ou
44
Camila Sabrina Bosetti; Vernica Paz de Oliveira
de sade, saindo de sua residncia para interagir socialmente com as comunidades

receptoras, criando novas oportunidades de desenvolvimento socioeconmico para
as regies que utilizam a atividade turstica.
Neste vis, o turismo uma indstria prestadora de servios, que tem um
papel relevante na economia dos pases que o utilizam como ferramenta de
desenvolvimento. Conforme Masina (2002, p. 21), os impactos econmicos
positivos do turismo provocam um aumento da renda na economia do pas receptivo,
estimulando novos investimentos, gerando empregos diretos e indiretos.
Destaca-se que a atividade turstica fomentadora de desenvolvimento em
muitas regies brasileiras que planejam o turismo conforme os atrativos existentes.
Portanto, a presente pesquisa relevante, pois busca identificar os atrativos naturais
e culturais das propriedades rurais da regio, bem como averiguar a possibilidade de
implementao do ecoturismo e turismo rural como fator de desenvolvimento
regional sustentvel na regio da Associao dos Municpios do Alto Uruguai
Catarinense (AMAUC) SC. Para tanto, buscou-se: verificar a atual situao
econmica e social dos produtores rurais da regio da AMAUC/SC; identificar a
diversidade natural e cultural destas propriedades; averiguar o potencial do turismo
como alternativa de desenvolvimento regional sustentvel em propriedades rurais;
analisar a efetividade do turismo como uma das diretrizes capazes de proporcionar o
desenvolvimento sustentvel; detectar se por intermdio da implementao da
atividade turstica possvel oportunizar a estes produtores rurais um novo meio de
subsistncia e melhora na sua qualidade de vida.
Verifica-se que o turismo rural possibilita s propriedades rurais utilizar as
atividades do dia a dia como principal atrativo turstico, pois muitos turistas esto em
busca de contato com as lidas campeiras.
O ecoturismo evitou que muitas reas de grande interesse biolgico fossem
destrudas, despertou o interesse de estudantes, professores, profissionais
especializados pelo estudo da flora e fauna. As visitas realizadas nas reas
protegidas despertam a conscincia ambiental dos visitantes. O ecoturismo
contribui para atrair a ateno sobre espcies em perigo de extino e fomentar sua
conservao. (DIAS, 2003, p. 119). Para Dias (2003, p. 130), O desenvolvimento
de atividades de ecoturismo numa perspectiva sustentvel, certamente, poder
contribuir para a preservao desses habitats.
45
Segundo Fiorillo (2007, p. 29), Os recursos ambientais no so inesgotveis,

tornando-se inadmissvel que as atividades econmicas desenvolvam-se alheias a
esse fato. Busca-se com isso a coexistncia harmnica entre economia e meio
ambiente. Com a aplicao do princpio do desenvolvimento sustentvel visa-se
que o desenvolvimento ocorra de forma planejada, permitindo a manuteno das
bases vitais da produo e reproduo do homem e de suas atividades, garantindo
igualmente uma relao satisfatria entre os homens e destes com o ambiente, para
que futuras geraes tambm tenham oportunidade de desfrutar destes mesmos
recursos (FIORILLO, 2007).
neste contexto que se vislumbra a necessidade de o desenvolvimento estar
interligado com a sustentabilidade, a fim de proporcionar um crescimento
socioeconmico planejado e adequado, reduzindo significativamente os impactos
ambientais e culturais advindos da explorao de atividades tursticas, sem prejuzos
para a comunidade receptora.
2 REVISO TERICA
2.1 TURISMO
Segundo Veloso (2003), o turismo caracteriza-se como uma atividade

econmica de compra e venda de servios tursticos, na qual as pessoas se
deslocam voluntariamente para destinos variados fora da regio onde vivem, por
qualquer motivo, exceto se praticar alguma atividade remunerada no local de visita.
O Turismo uma atividade que possibilita a gerao de recursos econmicos
para as regies que o adotam. Por gerar diversos empregos diretos e no indiretos,
acaba oportunizando para a comunidade formas de gerao de lucros e melhoria da
qualidade de vida da populao (VELOSO, 2003). Segundo Barros e Silva (2008, p.
1), Quando bem planejado, gerador de empregos e riquezas, via de intercmbio
cultural, caminho para a conservao de belezas naturais e culturais e gerador de
positivas mudanas sociais.
Segundo Ferretti (2002, p. 116), O turismo atualmente uma fonte
econmica alternativa. No lucro gerado pelos turistas poder estar a fonte financeira
46
de aes que visam a preservao dos recursos naturais e o seu uso racional, base
do desenvolvimento sustentvel.
A preservao da paisagem, do habitat natural, da cultura e das
caractersticas das propriedades receptoras devem ser prioridades, de modo a
impulsionar o crescimento em longo prazo do turismo rural e a qualidade nas
experincias buscadas pelo turista (LACERDA; SILVA; CAVALCANTI, 2005).
2.2 TURISMO SUSTENTVEL
O Turismo Sustentvel possui a premissa de preservar os recursos naturais,

culturais e histricos, garantindo os recursos no somente no presente, mas no
futuro, tambm. Alm disso, busca promover o turismo que no agrida o meio
ambiente e a sociedade, mas que possa contribuir para o desenvolvimento e
satisfazer os desejos dos turistas (BRASIL, 2003).
A sustentabilidade o desenvolvimento que satisfaz s necessidades da
sociedade atual sem prejudicar a capacidade de outras pessoas satisfazerem as
suas no futuro, sua preocupao vai alm do momento, busca traar perspectivas
em longo prazo, mediante planejamento e aes (SWARBROOKE, 2000).
Segundo Torre, Hidalgo e Fuentes (2012), a promoo de atividades tursticas
deve ser prioridade, na condio de respeito aos valores ambientais, culturais e
sociais da comunidade, que possibilita uma troca de experincias positivas entre
visitantes e moradores.
De acordo com Swarbrooke (2000, p. 16), O uso do turismo em base rural
serve para ajudar a alcanar a sustentabilidade das economias e das sociedades
rurais e para compensar o declnio da agricultura tradicional. Para Torre, Hidalgo e
Fuentes (2012), o compromisso de um turismo mais verde pode contribuir para o
crescimento econmico, reduzir a pobreza, gerar mais empregos e com o tempo
melhorar a eficincia na utilizao dos recursos e minimizar a degradao ambiental.
O interior o grande beneficirio do turismo rural e do ecoturismo, pois neles
possvel encontrar outra oportunidade de renda e desenvolvimento, principalmente
propriedades social e economicamente deprimidas, que foram excludas do sistema
agroindustrial, de criao de sunos e aves e tambm vtimas do xodo rural.
47
2.3 ESTRATGIAS DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL
Segundo o Relatrio de Brundtland, o desenvolvimento sustentvel capaz

de suprir as necessidades da gerao atual, sem comprometer a capacidade de
atender s necessidades das futuras geraes. o desenvolvimento que no esgota
os recursos para o futuro, por meio de novas formas de desenvolvimento
econmico, que no danifiquem o meio ambiente e que utilizem os recursos naturais
de forma correta e responsvel (BRUNDTLAND apud BARBOSA, 2008).
Vrios componentes de uma estratgia de desenvolvimento sustentvel
podem ser encontrados no Brasil, sejam por polticas governamentais, aes de
empresas privadas e nos trabalhos de outras entidades brasileiras (ABRAMOVAY,
2010).
Segundo o Ministrio do Turismo (BRASIL, 2015), existem algumas aes
que estimulam o desenvolvimento sustentvel do turismo, so elas:
a) Integrar a produo local na cadeia produtiva do turismo, mediante aes
de promoo e comercializao, apoio a projetos para o desenvolvimento
das atividade tursticas, criao de metodologias inovadoras e de incentivo
formao de redes que garantam a sustentabilidade das iniciativas locais;
b) Fomentar o turismo de base comunitria, por intermdio do apoio a
projetos ou aes para o desenvolvimento local e sustentvel do turismo,
por meio da organizao e qualificao da produo, melhoria da qualidade
dos servios, incentivo ao associativismo, cooperativismo e
empreendedorismo;
c) Induzir o turismo em reas de investimento com impactos socioeconmicos
e territrios com baixo ndice de Desenvolvimento Humano, colaborando
para o desenvolvimento local e gerao de emprego e renda (BRASIL,
2015).
imprescindvel estimular o turismo de forma harmoniosa com o meio

ambiente, se no houver esse equilbrio a atividade turstica comprometer a sua
prpria sobrevivncia (RUSCHMANN, 1997).
O primeiro passo para o desenvolvimento sustentvel o planejamento, o
qual indispensvel para o desenvolvimento turstico adequado em equilbrio com o
48
meio ambiente e seus recursos naturais, evitando assim que o turismo destrua sua
prpria estrutura de existncia (RUSCHMANN, 1997). Com a aplicao do princpio
do desenvolvimento sustentvel visa-se que o desenvolvimento ocorra de forma
planejada, permitindo a manuteno das bases vitais da produo e reproduo do
homem e de suas atividades, garantindo, igualmente, uma relao satisfatria entre
os homens e destes com o ambiente, para que futuras geraes tambm tenham
oportunidade de desfrutar destes mesmos recursos (FIORILLO, 2007).
Outro aspecto estratgico que visa fortalecer os conceitos de
desenvolvimento sustentvel a incluso nas escolas, desde as sries iniciais,
assuntos-chave que proporcionem aos alunos conhecimentos sobre
sustentabilidade, reciclagem, consumo sustentvel, mudanas climticas, diminuio
da pobreza e biodiversidade. A educao para o desenvolvimento sustentvel
permite a todo ser humano adquirir conhecimento, habilidades, atitudes e valores
necessrios para formar um futuro sustentvel. (UNESCO, 2016, p. 1).
O Estado tambm desempenha um papel importante no que diz respeito
criao e acompanhamento de leis ambientais, conscientizao e sensibilizao da
comunidade, criao de parques e reservas naturais e desenvolvimento de
campanhas promocionais que visam atrair visitantes nacionais e internacionais para
as regies tursticas. Quanto preservao da natureza, recomenda-se:
a) Combater qualquer espcie de contaminao provocada pelo turismo: isso

inclui o tratamento de gua, evitando o lanamento de resduos em rios e
mares; limpar e conservar a unidade turstica; desenvolver estudos sobre
os impactos do turismo; evitar as grandes aglomeraes de turistas;
b) Integrar os equipamentos tursticos paisagem: regulamentar a construo
de equipamentos; incentivar o desenvolvimento de uma arquitetura
adequada quele ambiente especfico; garantir o equilbrio entre os
espaos tursticos e os espaos de preservao;
c) Reduzir os efeitos negativos ocasionados pela motorizao turstica:
estimular o uso de transporte pblico na prtica do turismo; regulamentar o
uso de veculos particulares nas localidades tursticas; criar zonas de
recreao protegidas da motorizao (RUSCHMANN, 1997).
49
2.4 TURISMO RURAL
Considera-se turismo rural toda e qualquer atividade turstica desenvolvida no

meio rural e que envolve a produo agropecuria, agregando valor aos produtos e
servios oferecidos, o que contribui para o desenvolvimento cultural e
socioeconmico, alm de preservar o patrimnio cultural e natural nas comunidades
(OMT, 2003).
O turismo rural aquele praticado em fazendas, stios ou chcaras, com
atividades, como o passeio a cavalo, carroa, ordenha de vacas, banho de rio ou
cachoeira e caminhada em meio ao campo (VELOSO, 2003). grande a tipologia
de atividades realizadas no espao rural, entre elas, apresentam-se: O arboturismo,
ecoturismo, turismo equestre, canoagem, pesque-pague, pesca esportiva, ecorrural
(OLIVEIRA; ZOAUIN, 2011).
O turismo rural e o ecoturismo acabam se relacionando em muitos casos, pois
os turistas vo em busca de regies do interior para contato com o meio rural e com
a natureza e suas diversidades. O turismo rural permite a vivncia de novas
experincias aos turistas, possibilita um afastamento da correria do dia a dia das
grandes cidades, oferecendo tranquilidade e atividades de lazer voltadas ao meio
rural. Alm disso, no turismo rural o consumidor tem a oportunidade de comprar
produtos diretos da produo da propriedade rural, como verduras, compotas, queijo
e artesanato (BRASIL, 2003).
Na China, o governo tem papel decisivo no desenvolvimento do turismo rural,
com o objetivo de melhorar a vida rural e melhor distribuir a renda. No s isso, mas
o desenvolvimento do turismo rural criou novos empregos, gerou rendas
complementares e tambm contribuiu para a revitalizao do artesanato, culinria,
cano popular, dana e tradicional terapia de ervas medicinais (SU, 2011).
O governo representa um papel importante no apoio e subsdios para os
negcios, finanas e treinamento do agricultor, pois alm de proporcionar uma
melhora na qualidade de vida e na renda das famlias rurais, o turismo rural contribui
para o melhoramento do patrimnio cultural, da paisagem e do meio ambiente local.
No Brasil, o turismo rural representa grandes oportunidades de investimento e
uma opo bastante rentvel, propiciando o desenvolvimento econmico e
diversificao da economia regional. Com ele, o agricultor familiar tem a
50
possibilidade de obter diversas formas de renda, por meio de servios de

hospedagem, alimentao, cultura e lazer (OLIVEIRA; ZOAUIN, 2011).
O turismo rural ainda considerado uma atividade nova no Brasil, mesmo
sendo uma prtica antiga e comum, foi reconhecida em 1985 na cidade de
Lages/SC. Segundo Arajo (2010), depois desta data este segmento vem crescendo
rapidamente pelo pas, na maioria das vezes ocorre de forma emprica e possui
diversas definies, tudo porque ainda faltam aes para regulamentar e
sistematizar o setor.
Segundo o Ministrio do Turismo (BRASIL, 2003, p. 11), a prtica do turismo
rural, no Brasil e em outros pases, pode proporcionar a melhoria da qualidade de
vida das famlias rurais, a diminuio do xodo rural, a conservao dos recursos
naturais, a gerao de renda alternativa, que valoriza as atividades agrcolas, a
melhoria das condies de saneamento, transporte e infraestrutura das propriedades
agrcolas, entre outros benefcios.
2.5 ECOTURISMO
O Ecoturismo considerada uma forma de turismo na natureza onde h uma

mxima conservao do meio ambiente e apresenta grande diversidade biolgica,
da fauna e da flora. Enfatiza ao turista a importncia da preservao dos recursos
naturais e geralmente inclui comunidades prximas existentes e tende a atrair
turistas conscientes e preocupados quanto questo ambiental (OMT, 2003).
O ecoturismo surge da necessidade do turista em conhecer ecossistemas e
culturas diferentes da sua, possibilitando a relao do homem com a natureza e com
pessoas com costumes e rotinas singulares. De acordo com Swarbrooke (2000), o
ecoturismo traduzido no desejo de ver ecossistemas em seu estado natural, sua
vida selvagem e sua produo nativa.
Seu principal objetivo promover atividades de turismo baseadas na natureza
e que fomentem prticas de conservao ambiental, gerando benefcios para as
comunidades locais (L; STEPCHENKOVA, 2012). Para Swarbrooke (2000), o
Ecoturismo pode ser entendido como uma atividade voltada para conhecer meios e
culturas distintas, busca conserv-lo e promov-lo como uma atividade prazerosa e
responsvel. Ainda, considera que o ecoturismo seja capaz de proporcionar diversos
51
benefcios para a sociedade num todo, alm de beneficiar a populao local,

promovendo a conscientizao do turista referente s questes ambientais. O
Ecoturismo traz benefcios econmicos para a populao e serve de fonte de renda
para projetos de preservao e conscientizao ambiental (SWARBROOKE, 2000).
2.6 ESTUDO DA REGIO DA AMAUC
A regio da AMAUC constituda por 15 municpios associados: Alto Bela

Vista, Arabut, Concrdia, Ipira, Ipumirim, Irani, It, Jabor, Lindoia do Sul, Paial,
Peritiba, Piratuba, Presidente Castello Branco, Seara e Xavantina. Sua sede
localiza-se no Municpio de Concrdia (ASSOCIAO DOS MUNICPIOS DO ALTO
URUGUAI CATARINENSE, 2014).
O sul do pas foi ocupado inicialmente por grupos nmades que atingiram
todo o estado de Santa Catarina, atravs do Rio Uruguai e Rio Iguau. Segundo
historiadores, isto ocorreu h mais de 10.000 anos. Levantamentos realizados pela
Eletrosul deram conta de que existiram ndios tupi-guaranis que, a partir do sculo
XVIII, foram desaparecendo da regio. Os Bandeirantes atingiram a regio sul por
volta de 1600, sendo estes responsveis pelo extermnio de grande parte dos
indgenas existentes. As terras frteis da regio tambm atraram grandes
fazendeiros que, por volta de 1850, dominaram a regio (ASSOCIAO DOS
MUNICPIOS DO ALTO URUGUAI CATARINENSE, 2014).
A histria da colonizao da microrregio ocorre aps a Guerra do
Contestado (1912-1916). Para colonizar as terras aconteceu uma forte campanha no
sentido de atrair agricultores do Rio Grande do Sul, em sua maioria, descendentes
italianos e alemes. Na regio da AMAUC encontraram terras que possuam
caractersticas geogrficas bastante parecidas com as que possuam e bem mais
produtivas, alm disso, era extremamente agradvel e favorvel a adaptao dos
agricultores, fazendo com que se dedicassem agricultura e criao de sunos
(ASSOCIAO DOS MUNICPIOS DO ALTO URUGUAI CATARINENSE, 2014).
A consolidao do desenvolvimento ocorreu aps a instalao das estradas
de rodagem, que buscavam principalmente o escoamento agrcola e o extrativismo
da madeira que era exportada para a Argentina atravs do rio Uruguai
(ASSOCIAO DOS MUNICPIOS DO ALTO URUGUAI CATARINENSE, 2014).
52
Posteriormente, o progresso acelerou-se pela emancipao dos municpios a partir

de 1934, tornando Concrdia o primeiro municpio a ser desmembrado de Cruzeiro
(hoje, Joaaba) e a instalao de Agroindstria Sadia Concrdia S.A. Indstria e
Comrcio, em 1944, alm do desenvolvimento de novos municpios na microrregio,
o avano das comunicaes e a implementao de rodovias, como a BR-282, que
une o Oeste com o litoral catarinense. Como consequncia, outras formas de
desenvolvimento surgiram contribuindo ainda mais para o desenvolvimento da
microrregio (ASSOCIAO DOS MUNICPIOS DO ALTO URUGUAI
CATARINENSE, 2014).
Atualmente, a construo da Hidroeltrica de It contribui para um novo
cenrio no que se refere ao desenvolvimento, sobretudo criando novas alternativas
de renda num setor predominantemente agrcola da AMAUC at ento, como
atividades voltadas ao Turismo rural e o Ecoturismo (ASSOCIAO DOS
MUNICPIOS DO ALTO URUGUAI CATARINENSE, 2014).
3 PERCURSO METODOLGICO
Para desenvolver a presente pesquisa foram utilizados os seguintes tipos de

pesquisa: de acordo com a abordagem do problema a pesquisa qualitativa, em
relao aos objetivos exploratria. De acordo com os procedimentos de coleta de
dados foi bibliogrfica, de campo e estudo de caso e em relao ao mtodo foi o
dedutivo.
O pblico pesquisado para a coleta de informaes foram as propriedades
rurais da regio da AMAUC. Os municpios desta associao so: Alto Bela Vista,
Arabut, Arvoredo, Concrdia, Ipira, Ipumirim, Irani, It, Jabor, Lindoia do Sul,
Paial, Peritiba, Piratuba, Presidente Castelo Branco, Seara e Xavantina.
Deste universo foi retirada uma amostra a ser pesquisada, a escolha foi no
probabilstica, onde o pesquisador a partir das entrevistas com o Chefe de
Departamento do Turismo de Concrdia, e o diretor do Conventions and Visitors
Bereau, obteve as informaes de quais propriedades na regio da AMAUC
possuem potencial para o desenvolvimento do turismo. Foram realizadas entrevistas
em quatro propriedades do Caminho da Roa, que possuem potencial para o
turismo e j desenvolvem algumas atividades voltadas ao recebimento de turistas,
53
as entrevistas foram gravadas com autorizao dos entrevistados, posteriormente

foram transcritas .
A primeira etapa da pesquisa foi o levantamento de publicaes j existentes
sobre o assunto, entre elas: livros, revistas, artigos e sites especializados no
assunto. Sobre as tcnicas usadas, Pdua (2004, p. 55) contextualiza que a coleta
e o registro dos dados pertinentes ao assunto tratado a fase decisiva da pesquisa
cientfica, a ser realizada com o mximo de rigor e empenho do pesquisador. Na
segunda etapa foi realizada a leitura e o fichamento para construo do referencial
terico, na terceira etapa ocorreu a reviso bibliogrfica.
Na prxima etapa houve a pesquisa de campo, onde se realizou entrevistas
semiestruturadas com os produtores rurais, com um roteiro de perguntas pr-
elaboradas que buscavam a coleta de dados relevantes quanto aos costumes,
tradies e o cotidiano dos produtores rurais, a fim de compreender a realidade
vivida pela comunidade. As entrevistas visaram adquirir as informaes para
identificar os atrativos naturais e culturais das propriedades rurais, verificar a sua
atual situao econmica e social, identificar sua diversidade natural, cultural e
detectar se por meio da implementao da atividade turstica foi possvel oportunizar
aos produtores rurais um novo meio de subsistncia e melhora na sua qualidade de
vida.
Atravs dos relatos dos entrevistados e por meio da pesquisa bibliogrfica,
que trata sobre os benefcios do turismo rural e sobre a importncia do
desenvolvimento sustentvel, se desejou averiguar o potencial do turismo como
alternativa de desenvolvimento regional sustentvel em propriedades rurais e
analisar a efetividade do turismo como uma das diretrizes capazes de proporcionar o
desenvolvimento sustentvel. Nesta etapa, tambm se utilizou do estudo de caso
mltiplo, onde se buscou explorar as situaes da vida real dos produtores rurais e
descrever a realidade encontrada em cada uma das propriedades visitadas.
Na quinta etapa foi realizada uma compilao e anlise crtica/reflexiva dos
dados levantados, pois as informaes obtidas foram de primordial relevncia para o
resultado da investigao e serviram de apoio para as consideraes finais do
artigo. A anlise de contedo a tcnica que trabalha com os dados coletados,
identificando o que est sendo dito a respeito de determinado tema (Vergara, 2005).
De acordo com Bardin (2006) existem trs etapas da tcnica de anlise de
54
contedo: 1) pr-anlise, 2) explorao do material e 3) tratamento dos resultados,

inferncia e interpretao. Segundo Gil (2002), o processo de anlise de dados
compe a codificao das respostas, tabulao dos dados e clculos estatsticos.
Junto com a anlise, acontece a interpretao dos dados.
4 RESULTADOS E DISCUSSO
O primeiro local a ser visitado foi o Parque Estadual Fritz Plaumann, onde
ocorreu a entrevista com o gestor da unidade (entrevistado 1), este afirmou que o
turismo rural e o ecoturismo so prticas que precisam ser mais trabalhadas, uma
vez que a regio h dcadas reconhecida como o grande polo da produo
suinocultor e avcola. Segundo ele, o turismo vem como uma forma de tentar mudar
um pouco este aspecto de produo agroindustrial da nossa regio, o turismo
ecolgico ou o turismo rural tambm permite que o turista conhea o meio rural.
Na unidade de conservao do parque, o ecoturismo se consagra, dentro das
trilhas, da educao ambiental, da informao que repassada para os visitantes
referente floresta, da importncia das reas protegidas e do papel que a unidade
representa. Afirma ainda, que o ponto mais atrativo que chama a ateno do parque
a natureza bem preservada, alm das estruturas que fazem com que fique mais
chamativo: uma ponte pnsil, um pontilho, uma estrutura de madeira como mirante
que fazem do parque um diferencial, pois no existem nas proximidades atrativos
iguais. Swarbrooke (2000) afirma que o ecoturismo mais do que conhecer
ecossistemas em seu estado natural, sua vida selvagem e sua populao nativa,
mas se relaciona tambm com o desejo de encontrar ecossistemas preservados,
onde a populao local possui uma melhora na qualidade de vida por conta dos
efeitos do turismo.
Sobre a questo se o parque contou com algum tipo de apoio, o entrevistado
1 confirmou o apoio de algumas instituies, dentre elas: Fundao do meio
ambiente, Governo do Estado, Equipe Co-Gestora do Parque Estadual Fritz
Plaumann, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria e a Universidade do
Contestado. Por fim, o entrevistado 1 afirmou que o turismo rural e o ecoturismo
podem trazer diversos benefcios para a regio, entre eles a valorizao do interior,
nova renda para os produtores rurais e promoo da regio. Comentou, ainda, que a
55
regio poderia utilizar muito mais estrategicamente os locais onde j esto sendo
desenvolvidos o ecoturismo e o turismo rural para promover a regio; em termos de
divulgao turstica e de marketing turstico seria possvel criar novas demandas e
difundir novos projetos.
O entrevistado 2, diretor do Conventions and Visitors Bereau, quando
questionado sobre o turismo rural e o ecoturismo na regio da AMAUC, comentou
ser importante e que existe potencial na regio. Segundo ele, os principais
municpios que se encaixam no perfil de receptor do turismo rural so Concrdia, It,
Seara, Lindoia do Sul, Ipira, Presidente Castelo Branco, Alto Bela Vista e Peritiba.
Em Concrdia, o Caminho da Roa um roteiro no qual fazem parte o Viveiro Dalle
Grave, Nativa Plantas, Cantina Buon Apetitto, Camping Perondi, Stio do Longhi,
Armazm Nona Thereza e Paiol dos Pelizzaro onde tambm so feitos eventos,
como o projeto Fil, que acaba gerando uma renda a mais para as famlias a qual,
muitas vezes, acaba se revertendo na prpria propriedade, com o melhoramento da
estrutura.
O entrevistado 2 comentou que a qualidade de vida das famlias tem
melhorado significativamente aps a implantao do turismo rural, algumas
propriedades acabam registrando at mesmo empresa e esto tendo uma renda
alternativa com o artesanato e a venda de outros produtos coloniais. Segundo o
Ministrio do Turismo, o turismo rural permite a vivncia de novas experincias aos
turistas, oferecendo atividades de lazer voltadas ao meio rural e possibilitando o
consumo e a compra de produtos coloniais (BRASIL, 2003).
Segundo o entrevistado 2 as famlias sentem-se mais valorizadas e
reconhecidas pelo trabalho que fazem. Tambm ressaltou que ainda faltam
incentivos para o turismo rural e preciso que os municpios queiram investir sendo
igualmente essencial que as famlias tenham interesse, alm disso, necessrio
pessoas que possam exercer liderana, coordenar e apoiar os projetos.
O entrevistado 3, que ocupa o cargo de Chefe do Departamento de turismo
municipal de Concrdia, assegurou que o turismo rural e o ecoturismo so
importantes, uma vez que se trata de mais uma fonte de renda para os agricultores,
familiares e ajuda no desenvolvimento e na divulgao do municpio, ademais retrata
um pouco da cultura da cidade. Acredita ser importante desenvolver, fomentar e
incentivar o turismo rural nos municpios da AMAUC. Ainda explicou que para uma
56
propriedade ser apta para receber o turismo rural e o ecoturismo, primeiro deve
haver o interesse e vontade dos produtores rurais. Pontuou que tambm
necessrio investir em capacitao para os agricultores para que eles tenham uma
viso do que o turismo, de como trabalhar com ele e de que forma atender bem o
visitante.
Segundo o entrevistado 3 um conjunto de fatores que far com que essa
propriedade esteja pronta para receber bem os turistas e como resultado obter lucro
e investir em sua infraestrutura. De acordo com o estudo de Lima-Filho, Tredezini,
Maia e Santos (2007), o turismo rural contribui para aumentar a renda dos pequenos
proprietrios rurais, por meio da comercializao de artesanato, produtos agrcola e
servios. Alm disso, tem como objetivo conservar, manter e conservar o patrimnio
histrico, cultural e natural do local, oportunizando populao local outros
benefcios, como a melhoria na infraestrutura e nos servios oferecidos.
O entrevistado 3 afirmou que em Concrdia e regio existem alguns locais
que j iniciaram algumas atividades relacionadas ao turismo rural. Um exemplo o
Roteiro do Caminho da Roa. Declarou que j se percebe uma melhora na
qualidade de vida das famlias, aumento da autoestima, a propriedade ficou mais
bonita e a atividade turstica serve como complemento de renda para a propriedade.
Afirmou que o poder pblico o grande incentivador, pois fornece apoio financeiro e
de pessoal, mas depende muito do interesse de cada produtor rural. Considera
importante tambm o apoio de instituies de ensino.
Segundo Oliveira e Zoauin (2011), o turismo rural desenvolvido nas
propriedades familiares torna-se uma nova fonte de renda que ainda contribui para a
revitalizao da cultura rural e a preservao do ambiente natural.
Na primeira propriedade visitada (Stio Longhi) o entrevistado 4 relatou ser
muito importante o turismo rural como fator para o desenvolvimento da regio,
comentou que por intermdio do turismo comeou a receber mais pessoas na
propriedade, turistas, e a propriedade consegue desenvolver vrias atividades, alm
disso, a famlia sente-se mais valorizada.
Dentre os principais atrativos da propriedade encontramos criao de bfalos,
ovelha, cavalos para passeio, camping para locao, cancha de bocha, pinguela
sobre o riacho, poo para banhar-se, charrete, balano. Afirmou que o turismo rural
oportunizou uma nova renda para a famlia, pois h a comercializao dos produtos
57
fabricados na propriedade, mel, queijo de bfalo, passeio a cavalo, alm da renda

com a locao do camping. Relatou ainda que a qualidade de vida da famlia
melhorou e que hoje se sentem mais valorizados. De acordo com Oliveira e Zoauin
(2011), por intermdio da atividade turstica as famlias valorizam seus modos de
vida e conservam os recursos naturais. Alm disso, ainda podem vender produtos
oriundos diretamente de sua produo.
O entrevistado 4 afirmou ter recebido apoio da Prefeitura e do guas do
Oeste catarinense, quanto divulgao dos atrativos da propriedade, que h trs
anos recebe turistas, entre eles estudantes, professores, universitrios e famlias,
mas no possuem mdia de quantos turistas j receberam, mas relatou que so
semanais.
A segunda propriedade visitada foi a Nativa Plantas. O entrevistado 5 relatou
ser muito importante o turismo rural para a regio, uma vez que acredita que o
turismo rural uma grande oportunidade para Concrdia se desenvolver, uma
grande fbrica sem fumaa, que gera lucro de forma sustentvel. De acordo com
Beni (2003, p. 1), A palavra sustentabilidade pretende refletir uma poltica e
estratgia de desenvolvimento econmico e social contnua, sem prejuzo do
ambiente e dos recursos naturais [...]
O entrevistado 5 ainda comentou que o turismo um retorno muito bom no
somente para quem trabalha com o turismo, mas para o turista. No local so
cultivados variados tipos de flores e plantas nativas, como Grbera, Flor de natal,
Depladmia, Pimentinha, Gloxnia. A propriedade no tem mdia de quantos turistas
recebe, mas geralmente so alunos, universitrios, pesquisadores, professores e
interessados em comprar as flores. O proprietrio comentou que os recursos
investidos so prprios e que conta com apoio da Prefeitura para divulgao
somente.
Na terceira propriedade visitada (Cantina Boun Apetitto), o entrevistado 6
acredita que o turismo rural importante, pois traz mais pessoas para o municpio
para conhecer a regio e favorecer para seu desenvolvimento, igualmente. At
para os produtores que no tm mais avirio e vaca de leite, acaba sendo uma nova
fonte de renda.
Nesta propriedade oferecido o Caf colonial e trilha ecolgica. A
propriedade tambm aberta para os visitantes e as famlias vm com crianas,
58
pois tem espao para brincar, correr e se divertir. O entrevistado afirmou que o
turismo rural gerou mais valorizao, j que os turistas saem da propriedade felizes
por reviver algumas experincias do interior e saborear a comida no fogo lenha,
que h muito tempo no comiam. Alm disso, afirmou ser muito gratificante, porque
tambm gostam de receber as pessoas.
De acordo com o estudo de Souza, Elesbo e Schaidhauer (2011), dentre os
elementos positivos causados pelo turismo rural est a satisfao gerada pelo
contato com os visitantes, a elevao da autoestima dos empreendedores e de suas
famlias, onde eles prprios passaram a valorizar mais o local onde vivem.
Quando questionado se a propriedade j recebeu algum incentivo ou apoio o
entrevistado 6 comenta que praticamente foi investimento prprio, a prefeitura
ajudou com a divulgao, com os folders, j receberam treinamentos e foram
oportunizadas visitas tcnicas em alguns locais que j estavam trabalhando com o
turismo rural.
Na quarta propriedade, onde existe o Paiol dos Pelizzaro e o Armazm Nona
Thereza, o entrevistado 7 relatou que o turismo rural importante, pois muitas
propriedades ficaram fora do sistema agroindustrial que predomina a regio. Afirmou
que nessas propriedades excludas, e o turismo rural uma boa oportunidade para
investir e ter um rendimento alternativo. Conforme Swarbrooke (2000), o uso do
turismo nas regies rurais serve para compensar o declnio da agricultura local de
forma sustentvel. Segundo Souza, Elesbo e Schaidhauer (2011), a motivao
para o desenvolvimento do turismo rural est relacionada s potencialidades locais,
mas tambm importncia dos recursos obtidos da atividade turstica,
principalmente nos casos de dificuldades que as propriedades enfrentam com as
atividades agrcolas.
Ainda, de acordo com o entrevistado 7, no armazm so comercializado
produtos coloniais (geleias, vinho e artesanato) e no paiol acontecem jantares tpicos
da cultura italiana. Na propriedade tambm existe plantao de frutas (nozes e
caqui), ambos atrativos que acabam sendo uma boa renda para a famlia, mas no a
nica, pois o entrevistado trabalha na cidade durante a semana, enquanto a esposa
est no interior. Colocou que o turismo rural gerou uma melhora na qualidade de
vida da famlia, mas que preciso disponibilidade em atender bem o turista. Ainda,
afirmou ter recebido apoio do guas do Oeste catarinense e da Prefeitura na
59
divulgao dos eventos; receberam tambm viagens tcnicas e ajuda na elaborao

do site do Caminho da Roa. A famlia no tem o nmero aproximado de quantos
turistas j receberam, mas que recebem pblico em geral, estudantes e professores.
5 CONSIDERAES FINAIS
Por meio das entrevistas e pesquisa de publicaes j existentes foi possvel

atingir a todos os objetivos da pesquisa, o primeiro deles foi verificar a atual situao
econmica e social dos produtores rurais da regio da AMAUC, que foi alcanado
mediante conversa com os proprietrios, visitas locais e observao pessoal das
condies de cada propriedade rural.
O segundo objetivo era identificar a diversidade natural e cultural destas
propriedades, verificando-se o predomnio de atividades voltadas ao agroturismo,
como a comercializao de geleias, vinhos, queijos, passeios a cavalo, ordenha de
vacas e ovelhas, cultivo de hortalias, legumes, flores e plantas nativas da regio,
alm da oferta de cafs coloniais, jantares tpicos italianos, passeios em meio
mata e esportes voltados ao meio ambiente.
A partir da verificao dessa diversidade de atrativos tambm se chega ao
terceiro objetivo, no qual se confirmou a potencialidade do turismo dessas
propriedades perante a afirmao dos proprietrios quanto ao sucesso no
recebimento de turistas interessados em conhecer a propriedade, comprar e
consumir os produtos coloniais.
O quarto objetivo visava analisar a efetividade do turismo como uma das
diretrizes capazes de proporcionar o desenvolvimento sustentvel, o que se
confirma medida que promove a satisfao dos turistas, a gerao de renda para
as propriedades receptoras e o compromisso com o meio ambiente. Tal questo foi
respondida com as publicaes de autores, entrevista com os proprietrios,
observao das condies das propriedades. Constata-se que o Turismo rural e o
Ecoturismo garantem a melhoria e diversificao da economia de regio de forma
responsvel em relao aos recursos ambientais e naturais.
Diante da pesquisa realizada percebe-se que o Turismo rural e o Ecoturismo
so grandes nichos de mercado, onde as propriedades rurais podem ter a
oportunidade de revitalizar economicamente sua regio por meio de atrativos
60
tursticos e adquirir uma renda alternativa para suas famlias, por meio da venda dos
produtos e servios, que resultam em recursos alternativos e podem ser revertidos
em investimentos na infraestrutura da propriedade e melhoria da qualidade de vida
das famlias. Diante disso, foi possvel detectar que por intermdio da
implementao da atividade turstica possvel oportunizar a estes produtores rurais
um novo meio de subsistncia e melhora na sua qualidade de vida.
No somente o produtor rural, mas o turista tambm se beneficia quanto
troca de experincias e conhecimentos, acesso a produtos naturais e coloniais,
afastamento da rotina cansativa dos grandes centros urbanos e conscincia sobre
questes ambientais e culturais das regies visitadas.
Diante do exposto na pesquisa at ento verifica-se a necessidade do apoio
das Prefeituras e do Estado na funo de fomentadores dos projetos, no sentido de
divulgar e promover o turismo rural em sua regio e buscar recursos para incentivar
as prticas tursticas, seja apoio de pessoal, financeiro e de marketing.
No menos importantes so as formaes de parcerias com instituies de
ensino e empresas privadas que tenham interesse em colaborar para tornar o
turismo rural e o ecoturismo algo cada vez mais concreto, organizado e eficiente. A
colaborao de diversos agentes pode gerar bons frutos e resultados para as partes,
favorecendo o desenvolvimento sustentvel regional.
Como sugesto para futuras pesquisas indica-se um estudo para verificar a
importncia do marketing rural, seus benefcios e possveis aes para utiliz-lo em
prol do turismo rural e do ecoturismo na regio da AMAUC.
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Artigo recebido em: 30/11/2015

Artigo aprovado em: 23/06/2016
63

Ecoturismo e o Turismo Rural Como Estratégia de Desenvolvimento Sustentável Um Estudo em

Caricato da

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ECOTURISMO E O TURISMO RURAL COMO ESTRATGIA DE

DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL: UM ESTUDO EM PROPRIEDADES

Camila Sabrina Bosetti1

RESUMO: O turismo atualmente visto como uma inovao para o

vinculadas natureza e aos costumes coloniais e tradicionais da regio, alm de

Palavras-chave: Turismo Rural. Ecoturismo. Turismo sustentvel. Desenvolvimento

THE ECOTOURISM AND THE RURAL TOURISM AS A SUSTAINABLE

ABSTRACT: Tourism is currently seen as an innovation for the socioeconomic

Keywords: Rural Tourism. Ecotourism. Sustainable tourism. Sustainable

O turismo um fenmeno social que consiste no envolvimento de indivduos

de sade, saindo de sua residncia para interagir socialmente com as comunidades

Segundo Fiorillo (2007, p. 29), Os recursos ambientais no so inesgotveis,

Segundo Veloso (2003), o turismo caracteriza-se como uma atividade

2.2 TURISMO SUSTENTVEL

O Turismo Sustentvel possui a premissa de preservar os recursos naturais,

2.3 ESTRATGIAS DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTVEL

Segundo o Relatrio de Brundtland, o desenvolvimento sustentvel capaz

imprescindvel estimular o turismo de forma harmoniosa com o meio

a) Combater qualquer espcie de contaminao provocada pelo turismo: isso

2.4 TURISMO RURAL

Considera-se turismo rural toda e qualquer atividade turstica desenvolvida no

possibilidade de obter diversas formas de renda, por meio de servios de

O Ecoturismo considerada uma forma de turismo na natureza onde h uma

benefcios para a sociedade num todo, alm de beneficiar a populao local,

2.6 ESTUDO DA REGIO DA AMAUC

A regio da AMAUC constituda por 15 municpios associados: Alto Bela

Posteriormente, o progresso acelerou-se pela emancipao dos municpios a partir

Para desenvolver a presente pesquisa foram utilizados os seguintes tipos de

as entrevistas foram gravadas com autorizao dos entrevistados, posteriormente

contedo: 1) pr-anlise, 2) explorao do material e 3) tratamento dos resultados,

fabricados na propriedade, mel, queijo de bfalo, passeio a cavalo, alm da renda

divulgao dos eventos; receberam tambm viagens tcnicas e ajuda na elaborao

Por meio das entrevistas e pesquisa de publicaes j existentes foi possvel

ABRAMOVAY, Ricardo. Desenvolvimento sustentvel: qual a estratgia para o

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Artigo recebido em: 30/11/2015

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