UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

(UAPA)
RECINTO CIBAO ORIENTAL NAGUA

PARTICIPANTE:

NATALY LIRIANO GREEN

MATRICULA: 08-2258

ASIGNATURA:

EDUCACION, FAMILIA Y NUTRICION

FACILITADOR:

MARIA LUISA DE LA CRUZ

TEMA:

PRODUCCION FINAL

Mara Trinidad Snchez,

Ciudad Nagua
Diciembre del 2016
Introduccion:

En esa materia Educacion, familia y nutricin aprendi muchas cosas y aspectos

desconocidos antes. La importancia de la nutricin y de variar la nutricin (no es arroz
habichuela carne a diario) Sobre la relacin educacin familia es muy importante
de involucrar los padres a las actividades y al seguimiento. He podido aprender y
reflexionar sobre estrategias didcticas para hacer eso posible.
Desarrollo:
La educacin es
Todo empez con una mapa conceptual :
el proceso de
facilitar el
aprendizaje,
conocimientos,
valores y
creencias
La familia es una
unidad
sistemtica y una Es un elemento
categora fundamental de
taxonmica la salud
situada entre el
orden y el genero
Importancia

Es importante para el
Es importante Es importante ya organismo mediante su
para el desarrollo que nos brinda proceso toma los nutrientes
del ser humano en proteccin, es el de los alimentos a travs de
la sociedad. vnculo del hogar. una serie de fenmenos
involuntarios.

Vinculacin

Implica al docente Logra la Mejora los espacios

los conocimientos incorporacin en las de una buena
sobre los actividades de la alimentacin. Da a
contenidos, institucin, evala el conocer su
desarrollar proceso de importancia de una
Funciones de la familia.

Funcin reproductora

La familia garantiza y ampara la procreacin del gnero humano. La suma

interrelacionada de familia da, en su conjunto, una sociedad.

Funcin econmica

Esta funcin est relacionada con el trabajo que realiza la familia con el fin de adquirir
los bienes y servicios necesarios para poder vivir.

Funcin educadora

La educacin est formada por un conjunto de normas de conducta, hbitos, aptitudes

e informaciones que el nio lo va asimilando de su hogar, la escuela y la comunidad.

Funcin recreativa

La familia cumple tareas serias y responsables, por lo que tiene que romper el estrs a
travs de un sano esparcimiento para los que la constituyen, con el objeto de
promover la integracin y el desarrollo integral de los hijos.

Funcin socializadora

El ser humano es un ser social por excelencia. Esta socializacin empieza en la

familia; all se dan los primeros lineamientos para la posterior actuacin de solidaridad,
de justicia, el cultivo de habilidades y destrezas que sern puestas al servicio y en bien
de la colectividad.

El papel de la familia en la formacin de los hijos.

Las familias tienen que implicarse en la vida de sus hijos e hijas. Esto incluye su vida
escolar. Es importante que los padres y madres ayuden a los pequeos con los
deberes. Pero esta ayuda a de ser una gua para que potencien sus capacidades.

La familia es el primer contexto donde nos ponemos en contacto con el mundo, un

mundo particular de cada grupo familiar, que va transmitiendo al nio sus hbitos, sus
costumbres, sus pautas de transmisin cultural.

La educacin en la familia.

La familia es el lugar en donde se internalizan los lmites, propios y de los dems, as

como tambin la importancia de respetarlos.

En la familia enseamos y aprendemos todo el tiempo, no hay manera de evitarlo,

para bien o para mal.

Educar con el ejemplo: los padres modelos.

El ejemplo es la mejor herramienta educativa con que cuenta la familia. La familia es

escuela de vida y los padres, educadores naturales. La familia brinda desde el
nacimiento los estmulos que satisfacen las necesidades emocionales, al tiempo que
se garantiza el desarrollo psquico y fsico de los pequeos. En la familia se adquieren
el lenguaje, la afectividad, la identidad personal, las primeras destrezas musculares,
as como el estilo convivencia bsica.

Actitud de los padres hacia la escuela.

Los padres deben:

Asistir a las actividades escolares.

Ser voluntario para ayudar en la escuela.

Asistir a los programas educativos establecidos.

Mantenerse en contacto siempre.

Los padres y profesores deben trabajar conjuntamente.

Nutricin y salud

La nutricin es uno de los principales pilares de nuestra salud y la salud, una de los
factores ms importantes de nuestra vida y nuestra felicidad. Tener el aspecto que
siempre quisiste tener y sentirte bien con tu cuerpo es posible, siguiendo una dieta
equilibrada y practicando ejercicio de forma regular.

Grupo de Alimentos

Los grupos de alimentos fueron creados por el programa de Educacin en la

Alimentacin y Nutricin en los aos 60, esta clasificacin era necesaria para disponer
de una gua que ayude a conocer cmo realizar una dieta equilibrada a toda la
poblacin.

Los grupos de alimentos estn realizados segn las funciones que cumplen y los
nutrientes que proporcionan, es decir, estn agrupados por su similitud en el aspecto
nutricional y composicin.

Los siete grupos de alimentos son los siguientes:

Grupo 1: Leche y derivados. Funcin plstica. Participan en la formacin y

mantenimiento de las distintas estructuras del organismo. Son alimentos proteicos y su
poder energtico depende de la grasa que acompae a las protenas.

Grupo 2: Carnes, pescados y huevos. Funcin plstica. Son alimentos que incorporan
protenas de alto poder biolgico, hierro y vitaminas del grupo B. Son igual de
necesarias las protenas de la carne como la de pescado, aunque el pescado se
considera ms saludable por su contenido en grasas omega 3. Los huevos tambin
son ricos en nutrientes esenciales.
Grupo 3: Patatas, legumbres, frutos secos. Funcin plstica y energtica. Energtica
en el sentido de que aportan energa gracias al contenido en hidratos de carbono. En
cuanto a las legumbres aportan protenas de origen vegetal de alto contenido biolgico
y fibra. Los frutos secos aportan cidos grasos mono insaturados y poli insaturados, y
vitaminas del grupo B.

Grupo 4: Verduras y Hortalizas. Funcin reguladora. El Cdigo Alimentario Espaol

indica que las hortalizas son cualquier planta herbcea hortcola que se puede utilizar
como alimento, ya sea en crudo o cocinado y las verduras son las hortalizas en las
que la parte comestible est constituida por sus rganos verdes (hojas, tallos,
inflorescencia). Aportan grandes cantidades de vitaminas, minerales y oligoelementos,
fibra (especialmente soluble), adems de un alto porcentaje de agua y pocas caloras
de su baja proporcin en hidratos de carbono, protenas y grasas.

Grupo 5: Frutas. Funcin reguladora. Su importancia en la dieta es similar a la del

grupo 4, verduras y hortalizas, adems son ricas son azcares del tipo de la sacarosa,
fructosa y glucosa pero con un aporte calrico bajo.

Grupo 6: Cereales y derivados, azcar y dulces. Funcin energtica. Aportan caloras

de sus carbohidratos (los de los cereales ms densos y nutritivos que otras fuentes de
hidratos de carbono). Importante tambin la aportacin de vitaminas del grupo B.

Grupo 7: Grasas, aceite y mantequilla. Funcin energtica. El aporte calrico debe

proceder tanto de este grupo como del anterior, por la diferencia de elementos que
tiene cada uno. Este grupo es rico en vitaminas liposolubles.

Cada grupo de alimentos cuenta a su vez con una clasificacin, los alimentos plsticos
o formadores, los alimentos energticos y los alimentos reguladores. Los primeros son
los que proporcionan sustancias imprescindibles tanto para la formacin como para la
conservacin de nuestra estructura fsica. Los alimentos energticos son los que,
como indica su nombre, nos proporcionan energa y los alimentos reguladores son los
que resultan imprescindibles para nuestro metabolismo por su aporte en vitaminas,
minerales y fibra.

Alimentacin de los nios y de las nias escolares

Una buena alimentacin durante la etapa escolar permite la formacin de buenos

hbitos para toda la vida. En esta etapa, la aceptacin del grupo es muy importante y
el nio (a) debe mantenerse a la par de sus compaeros de escuela. Cuando el nio
(a) va a la escuela por 1 vez se enfrenta a patrones alimenticios que pueden ser
diferentes de los que conoce en el hogar.

Esos son los hechos mas relevantes para mi punto de vista. Tambien se trato de la
relacin y colaboracin padres escuela docentes, que es primordial.

Al buscar y hacer las tareas he aprendido mucho sobre la nutricin y la importancia del
balance. Los temas sobre la alimentacin variada y balanceada fueron de mayor
importancia. Sobre la relacin escuela padres docentes, el tacto humano es algo
muy complicado. Desde que se mezcla una autoridad con una relacin familiar los
tratos son difciles pero muy importante.

Lo que aprendi me ser muy til en mi carrera de docente. Varios puntos vistos me
estaban desconocidos y fue til aprenderlos.
Conclusion:

Esa materia es muy relevante por mi carrera de docente y no solamente por mi

carrera, por mi higiene de vida diaria al igual que la de mis nios. El problema que yo
encuentro es que la mayora de los padres son muy alejados de la realidad escolar y
de la nutricin. Es un cambio de generacin, un cambio de vida que estamos
planificando con la educacin moderna y tanda extendida.

Los mas complicado ser hacer entender a los padres que de proporcionar comida
variada, con legumbre, con los elementos necesarios al crecimiento fsico y mental de
los nios porque ellos tienen 30 a 40 aos o mas, comiendo lo mismo a diario y sin
darse cuenta del balanceo natural de la comida. Tambien los nios estn
acostumbrado a comer lo mismo a diario (arroz, habichuela y viveres) y el cambio
hace que se quejan en casa de la mala comida escolar. Dar clases de nutricin, con
presencia de los padres, podra ayudar a mejorar ese aspecto. La salud de las
prximas generaciones estar mejorada.

Queda mucho trabajo para que ese cambio de nutricin sea aplicado fuera de las
escuelas y logre entrar en los hogares dominicanos La tanda extendida es una
buena medida para la educacin nutricional.
Bibliografia:

- Unidades I a V de la materia