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Tema:
Ensayo. Importancia de la evaluacin del estado nutricional como metodologa vlida para
Paralelo: A
2016
Importancia de la evaluacin del estado nutricional como metodologa vlida para
evaluacin del estado de nutricin es conocer la composicin y funcin corporal como base
para la atencin y vigilancia nutriolgicas. Se debe llevar a cabo con una metodologa que
El tema central de este ensayo ser la importancia de la evaluacin del estado nutricional
como una metodologa vlida para interpretar el estado nutricional del individuo y la
evaluacin y diagnstico nutricio como metodologa para ser aplicada como un indicador
nutricional de la colectividad, y en la segunda parte, tratar los criterios que son tomados en
Para empezar, conviene recordar que el estado de nutricin es la condicin del organismo
como resultado del balance entre sus necesidades nutricionales y la ingesta de energa y
cuenta varios criterios que permiten medir este parmetro, La variedad, calidad y cantidad
individuos, es por esta razn que es de suma importancia la evaluacin del estado
nutricional, ya que a nivel clnico permite distinguir aquellos individuos que necesitan de
acciones pertinentes para el cuidado del estado de nutricin de las personas, que permitan
del organismo, y por consiguiente la deteccin de riesgos para la salud, de igual forma
permite comprender los cambios que se producen en las diferentes etapas del ciclo vital. La
lactantes, los nios en crecimiento, individuos con determinados procesos patolgicos tales
y psicosocial, que ayuda a detectar posibles deficiencias y a conocer los factores que
influyen en los hbitos alimentarios, tales como los antecedentes personales y familiares,
los tratamientos teraputicos, como posibles medicamentos que modifiquen el apetito y/o
el sabor de los alimentos as como tambin, medicamentos que puedan interaccionar con
alguno de los componentes de los alimentos. La historia clnica permite tambin conocer el
el tamao corporal y la proporcin entre talla y peso. Igualmente, permite estimar de forma
indirecta los distintos compartimentos corporales (agua, masa magra y masa grasa). Estas
mediciones son muy tiles porque permiten obtener un diagnstico en relacin al estado
nutricional, tanto en lo individual como colectivo. Orientan en relacin a las acciones que
prevencin del dficit y/o exceso nutricional y sus consecuencias, tales como las
corporal, que permiten superar los problemas que plantea la valoracin del estado
Impedancia bioelctrica. sta se basa en la distinta resistencia que el agua y los tejidos
corporales ofrecen al paso de una corriente elctrica Los tejidos con contenidos elevados de
corriente elctrica, mientras que el tejido graso con menor contenido de agua ofrece
corporal. Permite discriminar entre tejido magro (libre de grasa) y masa grasa. Otras
tomografa computarizada.
Para determinar el estado nutricional se utilizan tambin los valores de algunos parmetros
heptica son tiles como indicadores indirectos de la masa proteica corporal; la creatinina
srica para determinar la masa muscular, etc. Los estudios bioqumicos son tiles para
o absorcin insuciente o excesiva de nutrimentos. Sin embargo, a pesar de las ventajas del
Por otra parte, el mtodo clnico nutricio permite identicar el posible origen de la
de dichas carencias, sin embargo, se lo debe considerar slo como un mtodo orientativo y
ambos. La informacin que se obtiene resulta de inters tanto en el mbito clnico, con el
prcticas alimenticias, por lo que debe ser tomada como la primer intervencin en la
poblacin para poder planificar una asistencia nutricional precoz y eficiente, de acuerdo
con las necesidades de la misma, ya que una adecuada valoracin inicial incrementar la
mujeres embarazadas, los nios y las personas mayores, as como tambin est la necesidad
complicaciones.
Bibliografa:
1. Bezares, V. B., Bojrquez, R., Burgos, M., & Barrera, M. (2012). Evaluacin del
Estado Nutricional en ciclo vital Humano. 1 ed. S. A. Mcgraw-Hill. Interamericana
editores. Mxico: Miembro de la Cmara Nacional de la Industria Editorial Mexicana
Reg. Nm. 736.
3. Gil, A. (2010). Tratado de Nutricin. Tomo IV. Nutricin clnica. Espaa: Medica
Panamericana, S.A.