El Fondo Mundial para la Investigacin del Cncer (WCRF)

estima que alrededor del 34% de los cnceres se originan en

los hbitos y el estilo de vida, incluyendo la dieta. Pero la
buena noticia es que numerosos estudios identificaron varios
alimentos que pueden ayudar a combatir la enfermedad. El
sitio ivillage.com los agrup en un listado:

1) Brcoli
Protege de: varios tipos de cncer, incluidos los de mama,
pulmn, colon, prstata y vejiga.
Por qu funciona: se cree que el sabor ligeramente amargo
del brcoli, los repollitos de Bruselas y la coliflor est
relacionado con ciertos poderes anti-cncer. En estudios de
laboratorio, los qumicos isotiocianatos y glucosinolatos
demostraron interferir con la progresin de la enfermedad.

2) T verde
Protege de: muchos tipos de cnceres, incluidos los de
estmago, vejiga y colon.
Por qu funciona: contiene EGCG, un potente antioxidante
que puede detener el dao a nivel gentico y que, en estudios
con animales, demostr limitar la formacin de tumores. El t
verde es ms bajo en cafena que el t negro o el caf, pero si
se toma en grandes cantidades puede causar problemas
como nuseas y dificultad para dormir.

3) Ajo
Protege de: varios tipos de cncer, incluidos los de
estmago, colon, boca y garganta.
Por qu funciona: los compuestos que generan el olor
caracterstico del ajo son potentes agentes anti-cncer. Para
obtener su mximo rendimiento hay que cortar o aplastar el
diente y comerlo crudo o apenas cocido. Todos los alimentos
de la familia de la cebolla, incluidos los puerros y los
echalotes, brindan beneficios similares.

4) Tofu

Protege de: cnceres de mama y prstata.

Por qu funciona: las isoflavonas contenidas en los granos

de soja pueden ayudar a bloquear los efectos de los
estrgenos ms fuertes, lo que reducira el riesgo de padecer
cnceres relacionados con hormonas. Otros alimentos de soja
tambin ofrecen proteccin, pero si est muy procesada
(como en los suplementos) no ha demostrado ser eficaz.

5) Pescados grasos
Protegen de: cncer de prstata.
Por qu funcionan: los cidos grasos omega-3 contenidos
en pescados como el salmn, la caballa y el atn pueden ser
aliados de la salud masculina. Tienen propiedades anti-
inflamatorias que reduciran el riesgo de sufrir cncer de
prstata.

6) Cereales de granos enteros

Protegen de: cncer de mama y de colon.
Por qu funcionan: los granos enteros son ricos en
compuestos que se han relacionado con un menor riesgo de
tener cncer. Estos poderes se encuentran en el salvado, la
avena y la granola. Lo mejor: elegir versiones bajas en sal y
en azcar.

7) Yogurt

Protege de: cncer de mama y de colon.

Por qu funciona: los probiticos, bacterias beneficiosas que
se encuentran en el yogurt, promueven la salud digestiva y
pueden aumentar el rendimiento del sistema inmunolgico.
En estudios realizados en animales, su ingesta regular
demostr aumentar los niveles de componentes anti-cncer,
como el interfern.

8) Naranjas y zanahorias

Protegen de: cncer de pulmn, entre otros.

Por qu funcionan: las naranjas y las zanahorias son ricas,
respectivamente, en vitamina C y antioxidantes
betacarotenos. Los antioxidantes ayudan a neutralizar los
radicales libres, molculas que causan daos que pueden
generar cncer. Conviene incorporarlos directamente de las
frutas o verduras, ya que tomarlos en forma de suplementos
no ha demostrado tener efectos protectores.

9) Semillas de lino

Protegen de: cncer de mama y colon.

Por qu funcionan: contienen lignanos, estrgenos
vegetales que pueden alterar el metabolismo de los
estrgenos naturales y proteger contra el cncer de mama.
Adems, estudios de laboratorio sugieren que algunos de sus
componentes (los lignanos, los cidos grasos omega-3 y la
fibra) ayudaran a prevenir el cncer de colon.

10) Salsa de tomate

Protege de: varios tipos de cncer, incluido el de prstata.
Por qu funciona: contiene licopeno, un potente limpiador
de radicales libres. Por eso, los hombres que consumen
muchos productos con tomate tendran un riesgo menor de
sufrir cncer de prstata. Curiosamente, los efectos son
mucho mayores cuando los tomates se han cocinado (y se
preparan, por ejemplo, en salsas) que cuando se comen
crudos.