UNIVERSIDAD CENTROCCIDENTAL

LISANDRO ALVARADO
DECANATO DE AGRONOMA
PROGRAMA INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
DEPTO. DE ECOLOGA Y CONTROL DE CALIDAD
NUCLEO OBELISCO-BARQUISIMETO
ASIGNATURA BIOLOGIA

TRABAJO ESPECIAL DE BIOLOGA

ESTUDIO DE INSECTOS PLAGAS EN PRODUCTOS
AGROINDUSTRIALES

Valor 10 pts.

A.- Objetivos

Identificar la(s) especie(s) de insecto(s) plaga(s) presente en la muestra

de producto a evaluar.
Identificar las fases del desarrollo de una de las especies de insecto
presente en la muestra.
Estimar la perdida de producto agroindustrial.

B.- Metodologa de trabajo

1.- Conformar equipos de 3 estudiantes y notificar al docente nombre de los

integrantes

2.- Seleccionar el producto de la lista suministrada.

3.- Del producto seleccionado se debe hacer la descripcin de los insectos

plagas que aparezcan en el producto durante el semestre. Para tal fin, las
muestras del producto se ubicaran en el laboratorio de Biologa y Fisiologa
Poscosecha, con su respectiva identificacin y repeticin para su evaluacin
dos veces por semana. La metodologa de trabajo ser la siguiente:

Comprar 4 Kg. del producto seleccionado (1 Kg. deber permanecer en

su empaque original, 2 Kg. sern usados para las cras de los insectos,
1 Kg. ser usado para estimar la perdida de producto agroindustrial).

Una vez se detecte la presencia de insectos en el producto, se

seleccionar una de las especies y se iniciar su cra para determinar el
ciclo de vida.

El ensayo para determinar el ciclo de vida de la especie seleccionada se

realizara bajo un diseo completamente aleatorio con 5 repeticiones.
Para ello, seleccionaran un grupo de 30 adultos los cuales se colocaran
en un frasco caramelero con 500 gr. de producto. El material ser
 observado semanalmente hasta detectar la presencia de huevos y/o
larvas. Cuando esto ocurra, se seleccionaran al azar 5 huevos o masas
de huevos y se individualizaran en envases de compota con una
determinada cantidad de producto (la cantidad ser diferente para cada
producto y se determinar con cada grupo de estudiantes). Cada
repeticin ser observada en intervalo de _____ y se tomarn los
siguientes datos: fase de desarrollo del insecto, color de la fase de
desarrollo, descripcin breve de las caractersticas de la fase del insecto,
descripcin breve del dao ocasionado al producto agroindustrial. Luego
de observar la emergencia de los adultos, estos permanecern
individualizados para determinar la longevidad. Es importante tomar
fotografas (insectos, materiales, investigadores, etc.) durante la
ejecucin del trabajo especial a fin de soportar grficamente las
actividades y facilitar la comprensin del trabajo final.

Los datos recolectados se procesaran para determinar: a) El nmero de

das promedio de cada fase de desarrollo, b) Caracterizacin de
aspectos morfolgicos y biolgicos del insecto, c) Descripcin del dao
producido por el insecto al producto agroindustrial.

El esquema para el trabajo final ser el siguiente:

o Introduccin.
o Materiales y mtodos (Incluir fotografas).
o Resultados y discusin (Incluir fotografas y/o grficas).
o Conclusiones.
o Referencias bibliogrficas.

La presentacin final se har mediante un poster el cual deber ser

elaborado en papel bond empleando la creatividad de cada
grupo. Tambin debern entregar el trabajo en formato digital
Microsoft Word.

4.- Lista de materiales necesarios:

a. 4 Kg. del producto agroindustrial seleccionado.

b. 1 frasco caramelero de vidrio por grupo. Con 3875 cc de
capacidad.
c. 3 frascos de compota por grupo. (Pequeos).
d. 50 cm de tela doppiovello u organza.
e. 2 Paquetes de bandas de goma (Organizarse y traer un paquete
por seccin de Biologa).
f. 1 Rollo de toallin.
g. litro de jabn liquido (Del econmico).
h. 4 paquetes de bolsas de 1 Kg. de capacidad (Organizarse y traer
dos paquetes por seccin de Biologa).
i. litro de alcohol isoproplico por grupo.
j. 1 Caja de mascarillas.
C.- Listado de productos

1 Semillas de caraota
2 Semillas de lenteja
3 Semillas de arveja
4 Semillas de frijol
5 Semillas de garbanzo
6 Semillas de quinchoncho
7 Granos de arroz
8 Granos de trigo
9 Granos de cebada
10 Granos de maz
11 Harina de maz
12 Harina de trigo
13 Harina de avena
14 Harina de arroz
15 Harina de soya
16 Avena en hojuelas
17 Espaguetis, pasta.
18 Pasta para pasticho
19 Alimento concentrado para animales
20 Fororo