PRODUCCION D

Compra de Leche diaria

Cantidad (L)

400
Produccion de Queso diario (Kg)

Cantidad (Kg)

76

Trabajadores
Cuajo (ml)
Sal (Kg)
Trasponte de Queso
(Calamar/Barranquilla)

GASTOS DIARIOS
10,000.00
150.00
1,800.00

2
200
0.32

$
$
$

2,500.00

15,000.00

2,500.00

300.00

Trasponte recoleccion de leche (En fincas)

Selladora o cinta pegante.
Bolsas plsticas (Empacar Queso)
TOTAL

MATERIALES DE
Moldes
Baldes
Coladores
Cuchillos
Cronometro
Filtro o lienzo.
Tinas o Tanques para leche.
Agitadores
Prensas para Moldes
Refrigerador o nevera.
Balanza o bscula.
Cuadros de registro y control.
TOTAL ACTIVO FIJO

5
5
3
2
2
5
5
2
5
1
1
2

$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$
$

20,000.00
12,000.00
4,000.00
15,000.00
2,000.00
10,000.00
30,000.00
10,000.00
20,000.00
700,000.00
40,000.00
100.00

PROYECCION DE INV
TOTAL ACTIVO FIJO
GASTOS PROYECTADOS
DEDUCCION QUE VENTA DE QUESO

ENTRADA PRODUCCION DE QUESO

DEDUCCION

PRODUCCION DE QUESO

Costo de Leche (L)

1000

Costo en el Mercado (Kg)

9000

Inversion Proyectada
Semanal
Inversion
(Capital Pagos
Adelantados)
400,000.00 $
3,200,000.00
Deduccion

proyeccion Queso semanal

684,000.00 $

5,472,000.00

GASTOS DIARIOS/INSUMOS
$
20,000.00
$
30,000.00
$
576.00
$

5,000.00

15,000.00

5,000.00

1,800.00

$
77,376.00
MATERIALES DE TRABAJO
$
100,000.00
$
60,000.00
$
12,000.00
$
30,000.00
$
4,000.00
$
50,000.00
$
150,000.00
$
20,000.00
$
100,000.00
$
700,000.00
$
40,000.00
$
200.00
$
1,266,200.00
PROYECCION DE INVERSION FASE 1
$
LECHE
$
INSUMOS
$
$

1,266,200.00
3,200,000.00 la Inversion esta proyectada por dias,
619,008.00 como capitalizacion de la misma cad
5,472,000.00

$
$

5,472,000.00
2,891,008.00
47%

Dias Proyectados
8
Dias Proyectados
8

oyectada por dias, teniendo

n de la misma cada ( dias