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AUTORES
Cadenillas Vives, Josu
Prez Madueo, Zeli Ivon
Salas Prez, Mara del Carmen
Villanueva Vsquez, Mara Betty
ASESOR
Lilia Consuelo Ramos Culqui
LAMBAYEQUE PERU
MARZO 2016
I.
INDICE
ASPECTO INFORMATIVO............................................................................... 3
I.
II.
ASPECTO DE LA INVESTIGACION...............................................................4
2.1.
Situacin Problemtica................................................................................ 4
2.2.
Revisin Bibliogrfica................................................................................. 6
Antecedentes....................................................................................... 6
2.2.1.
2.3.
2.4.
Objetivos.................................................................................................. 8
2.5.
Justificacin e Importancia..........................................................................8
2.6.
Operacionalizacin de variables....................................................................9
2.7.
Tipo de investigacin................................................................................. 10
2.8.
2.9.
Tcnicas de muestreo................................................................................ 12
2.10.
2.11.
CUESTIONARIO ................................................................................................... 0
II.
ASPECTO INFORMATIVO
II.1.
II.2.
Autores:
II.3.
Asesor:
rea de Investigacin
Metodologa de la Investigacin Econmica.
II.5.
Lugar de Ejecucin
Centro de Chiclayo
III.
ASPECTO DE LA INVESTIGACION
III.1. Situacin Problemtica
Las bebidas gaseosas se consumen en grandes cantidades en todo lugar. Su gran
consumo se debe principalmente a la inmensa campaa promocional que las
industrias imponen en la sociedad y al desconocimiento por parte de esa sociedad de
los efectos adversos que trae el consumo de estas bebidas para nuestro organismo.
Sabrosas como son las bebidas carbonatadas, se debe conocer el efecto de sus
ingredientes y no permitir que esta bebida reemplace nutrientes naturales de una
dieta, dado que puede tener efectos sobre nuestra salud.
En el mercado actual lleno de gaseosas, bebidas rehidratantes de varios colores y
sabores, distintas marcas de agua mineral y un segmento de jugos y refrescos
pueden repercutir gravemente en la salud de las personas, debido a los qumicos y
conservantes presentes en estas bebidas. Pues el elevado contenido de azcares,
puede traer reacciones adversas en el organismo de las personas.
Debido a esta realidad competitiva por satisfacer la necesidad de los consumidores,
se plante la presente investigacin de mercado para investigar las preferencias de
los consumidores con respecto al tipo de gaseosa que consume y considerando los
factores que pueden influir significativamente en su decisin.
Las bebidas gasificadas tienen grandes cantidades de azcar refinada (sucrosa y
almbar de maz de alta fructosa). La fructosa afecta los niveles en sangre de
hormonas como la insulina, leptina (hormona que inhibe el apetito) y grelina
(hormona que estimula el hambre). De acuerdo a varios estudios, debido al efecto de
la fructosa sobre las hormonas, el consumo prolongado de productos con mucha
Antecedentes
El trabajo presente a borda el de los efectos perjudiciales para la salud
derivados del consumo de bebidas carbonatadas y dulces.
Malik VS, Suglia SF (El consumo de bebidas carbonatas y dulces)
(Malik VS, 2013), El primero (Malik et al.) lo hace desde el punto de vista
del riesgo de aumento de peso y, por tanto, como factor causante de
sobrepeso y obesidad. Renen 20 estudios en nios con 28 517 individuos
involucrados, y encuentra que el consumo de una unidad de estas bebidas
Chiclayo.
Objetivos especficos
Evaluar el nivel del consumo de bebidas gaseosas.
Identificar las consecuencias que produce el consumo excesivo de bebidas gaseosas.
los efectos
negativos del consumo de bebidas gasificadas, que los nios y jvenes sustituyen
en lugar de hacerlo con agua o refrescos naturales.
La finalidad de esta investigacin es tambin alcanzar los conocimientos necesarios
para poder concientizar a las personas sobre las consecuencias que puede generar
este tipo de bebidas.
DEMOGRAFICA
TOMA DE
DECISIONES
DIMENSION
INDICADOR
ESCALA
EDAD
8 - 12
12 18
HOMBRE
MUJER
INICIO DE SEMANA
MEDIA SEMANA
FIN DE SEMANA
FIESTAS
OTROS
COCA COLA
INKA COLA
PEPSI
FANTA
SPRIT
AGUA MINERAL
JUGOS DE NECTAR
REHIDRATANTE
OTROS
MENOS DE UN AO
ENTRE 1 A 3 AOS
ENTRE 3 A 5 AOS
MAS DE 5 AOS
PRECIO
SABOR
MARCA
ORDINAL
SEXO
FRECUENCIA DE
CONSUMO
CONSUMO CON
MAS
FRECUENCIA
CONSUMO DE
PRODUCTO
TIEMPO DE
CONSUMO
MOTIVO DE
CONSUMO
NOMINAL
NOMINAL
ITEM
1 AL 2
NOMINAL
ORDINAL
4 AL 6
EFECTOS
NEGATIVOS
POR EL
CONSUMO
DECISION
PERSONAL
ENVASE
NOMINAL
OTROS
NIVEL DE DAOS DAINO
MUY DAINO
POR EL
MODERADAMENTE
CONSUMO
DAINO
POCO DAINO
NO ES DAINO
CONSECUENCIAS CANCER
7 AL 8
GASTRITIS
POR EL
OSTEOPOROSIS
CONSUMO
ENFERMEDADES
CARDIACAS
DIABETES B
TODAS LAS
ANTERIORES
CONSUMIR
SI
MENOS
CONSUMIRIA
MENOS
9 AL 10
NO CONSUMIRIA
MENOS
CONSUMIR
SI CONSUMIRIA
BEBIDA
NO CONSUMIRIA
ENERGIZANTE
Poblacin
Muestra
conveniencia.
La variable objetivo que se seleccion para realizar el clculo del tamao
mnimo ptimo de la muestra fue la edad de los consumidores nios y jvenes,
puesto que el hbito de consumo puede traer consigo diferentes consecuencias
perjudiciales en la salud para quienes la consumen.
La prueba piloto determino las proporciones correspondientes entre hombres y
mujeres:
P: 0.50 Probabilidad del xito.
Q: 0.50 Probabilidad del fracaso.
n=
Z 2pq
e2
Clculo
n
n 384
b. Inka Cola
( )
c. Pepsi
( )
d. Fanta
( )
e. Sprit
( )
f. Agua mineral
( )
g. Jugos de nctar
( )
h. Rehidratante
( )
i. Otros. _________________
1. Edad: _____
2. Sexo:
a. Femenino
b. Masculino
( )
( )
)
)
)
)
GRACIAS POR SU
TIEMPO.!!!!
d. Envase
( )
e. Otros: __________________
7. Qu tan daino cree usted que es el
consumo excesivo de gaseosas?
a. Daino ( )
d.
Poco daino ( )
b. Muy daino ( )
e.
No es daino ( )
c. Moderadamente daino ( )
8. Qu enfermedades cree usted que
ocasiona el consumo excesivo de bebidas
gaseosa?
a. Cncer ( )
d.
Enfermedades cardiacas
( )
b. Gastritis ( )
Diabetes B
)
c. Osteoporosis ( )
las anteriores
e.
(
f. Todas
( )