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MICROBIOLOGA
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
La Microbiologa antes del Microscopio
Mucho antes de que se descubriera el mundo
microbiano, el hombre ya haba intuido la
existencia de los microorganismos, debido
fundamentalmente a la continua interaccin
con los mismos, ya por sus efectos
beneficiosos,
ya
por
sus
efectos
devastadores.
Fermentacin y Conservacin de Alimentos
Revolucin Agrcola del Neoltico
Elaboracin de diversos productos lcteos como
queso, yogur y kfir
Papiros Egipcios
Instrucciones para la preparacin del vino, la
cerveza y la masa panaria.
Conservacin de alimentos mediante Salado, Secado y
Deshidratacin
Tribus Indgenas del Gran Lago Salado (U.S.A.):
Impedan la putrefaccin de los alimentos,
sumergindolos en agua del lago y secndolos luego
al sol.
Antiguos Aztecas de Tenochtitln: Coman una
pasta preparada a partir del cieno del lago Texcoco
(Biomasa procedente de la cianobacteria Spirulina)
Seminario 1.- Desarrollo Histrico de la Microbiologa
Joaqun Moreno, 2007
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
La Microbiologa antes del Microscopio
La humanidad se ha visto siempre afectada
por enfermedades que ocasionalmente -en
forma de peste o plaga- se han extendido a
travs de comunidades enteras.
Enfermedades de Etiologa Microbiana
Grabado jeroglfico
del Antiguo Egipto
(3.700 a de J.C.)
www.micro.msb.le.ac.uk/109/Introduction.html
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
La Microbiologa antes del Microscopio
Antiguos Griegos y Romanos
Algunas enfermedades son causadas por Miasmas,
vapores envenenados que surgen del centro de la Tierra
(Siglo V a de J.C.)
Las enfermedades son provocadas por diminutos
animales invisibles a simple vista, que transportados por
el aire, penetran al interior del cuerpo por la boca y la
nariz (Varro, 117-26 a. de J.C.)
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
La Microbiologa antes del Microscopio
La peste bubnica fue otra enfermedad para la que se
establecieron normas a fin de prevenir su propagacin mucho
antes de sospechar siquiera la identidad del microorganismo
causante.
La Peste Bubnica
(Yersinia pestis)
Esta
enfermedad
se
extendi -como plaga- por
toda Europa en el perodo
comprendido entre el ao
900 y el 1.500 atacando a
la poblacin en ms de 60
www.users.waitrose.com/~roystonmuseum/theroystontapestry.htm
ocasiones, en forma de
brotes epidmicos de los
que el ms devastador fue la epidemia
del siglo XIV (1.348), a la que se conoce
como la Muerte Negra, y que acab con
la cuarta parte de la poblacin europea
en pocos aos. Como medida para
detectar y contener el brote epidmico
se habilit en Venecia un hospital en el
que durante un perodo de 40 das se
aislaba
a
todos
los
viajeros
procedentes de zonas afectadas.
http://msimonetta.web.wesleyan.edu/wescourses/
2002s/ital233/01/gallery.htm
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
La Microbiologa antes del Microscopio
Las ideas sobre el origen germinal de las enfermedades,
recogidas de antiguos griegos y romanos, tuvieron su mximo
impulsor en el mdico verons Hieronymus Fracastorius
(1.483-1.553), quin, tras amplios estudios sobre la lepra, la
peste y la sfilis, en su libro De Contagione et Contagiosis
Morbis et Curatione (1.546), postul que estas enfermedades
eran transmitidas por partculas imperceptibles a las que
denomin seminaria contagiorum (semillas de la enfermedad).
Asimismo, indic que estas enfermedades podan
adquirirse bien por contacto directo con una persona
enferma o a travs de sus ropas y utensilios, y, en algunos
casos, por las "semillas" transportadas en el aire. Su libro
constituy una valiosa contribucin al conocimiento del
control de las enfermedades infecciosas y por ello se le
considera el fundador de la moderna Epidemiologa.
FracastoriodeVerona(porTiziano,
pintoritalianorenacentista)
http://www.nationalgallery.org.uk/cgi http://www.library.usyd.edu.au/libraries/rare/medicine/fracastoro.html
bin/WebObjects.dll/CollectionPublisher.
Seminario 1.- Desarrollo Histrico de la Microbiologa
woa/wa/work?workNumber=NG3949
Joaqun Moreno, 2007
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
Desarrollo de las Tcnicas Microscpicas
El conocimiento y empleo de las
lentes se desarroll probablemente en la
poca de Euclides (siglo III a. de J.C.).
Reproduccindel
microscopioinventado
porZachariasJansen.
BillingsMicroscope
Collection,National
MuseumofHealthand
Medicine,ArmedForces
InstituteofPathology,
USA
http://www.its.caltech.edu/~
atomic/snowcrystals/earlyobs
/micrographia.jpg
MicroscopiodeRobertHooke
(ImagendeDominioPblico)
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
Desarrollo de las Tcnicas Microscpicas
El autntico descubrimiento de la
existencia del "mundo invisible", de los seres
vivos microscpicos, fue debido a Antonie
van Leeuwenhoek (1.632-1.723), considerado
como el pionero de la Microbiologa.
http://micro.magnet.fsu.edu/
primer/museum/leeuwenhoek
.html
AntoniecanLeeuwenhoek
(ImagendeDominioPblico)
Construy
ms
de
quinientos
microscopios "unilenticulares" (lupas o
microscopios simples), con los que realiz
multitud de observaciones.
Inform de sus observaciones a la Royal
Society of London en ms de 200 cartas
desde 1.676 hasta 1.683, relatando la
existencia de unos pequeos seres, a los que
denominaba "animlculos. As quedaba
descubierto el mundo microbiano y
comenzaba una nueva era cientfica.
He visto en mi casa a varias seoras muy interesadas en ver
las pequeas angululas del vinagre, pero a algunas de ellas les
gust tan poco el espectculo, que prometieron no volver a
utilizar vinagre. Sin embargo, qu pasara si le dijera a esta
gente, en el futuro, que en la capa que recubre los dientes de
la boca de un hombre hay ms animales vivos que personas en
un reino?
Antonie van Leeuwenhoek
http://www.dental.upenn.edu/depts/microbiology/abbott.html
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
Desarrollo de las Tcnicas Microscpicas
En el siglo XIX se perfeccionan los microscopios
compuestos, dotados ya de lentes sin aberraciones
cromticas ni esfricas.
La introduccin de los objetivos de inmersin en 1.878
por parte de Ernst Abbe (1.840-1.905), increment el poder
de resolucin de los microscopios.
El empleo de colorantes en las preparaciones de
microorganismos supuso un importante avance en su
visualizacin y diferenciacin.
Hoffman (1.869) y Weigert (1.875) tien sus
preparaciones (en fresco) con carmn y azul de
metileno.
Robert Koch (1.843-1910) visualiza en 1.877 el
agente causante del carbunco (Bacillus
TincinSimple
anthracis), a partir de preparaciones fijadas y
http://homepages.wmich.edu/
~rossbach/bios312/LabProcedures teidas con azul de metileno y en 1.882, el
/Simple%20stain%20results.htm
agente
etiolgico
de
la
tuberculosis
(Mycobacterium tuberculosis). Este mtodo
sera perfeccionado por Ziehl (1.882) y Neelsen
(1.883) y hoy se conoce como tincin de cidoalcohol resistencia.
TincindeGram
http://www.micro.iastate.edu/
ugrad/studentmicroimage.html
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
Desarrollo de las Tcnicas Microscpicas
Entre los avances en microscopa ptica logrados en el
siglo XX, pueden sealarse dos:
El desarrollo del microscopio de ultravioleta por
August Khler y Moritz van Rohr en 1.919
MicroscopioOptico
NikonCorporation
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
El Desarrollo de la Microbiologa como
Ciencia Experimental
Casi al principio, fue la curiosidad
Isaac Asimov
Desde que Leeuwenhoek revelara la existencia del
mundo microbiano hasta nuestros das, la Microbiologa ha
experimentado una impresionante evolucin, supeditada
evidentemente, al desarrollo y puesta a punto de una
metodologa propia.
Esta evolucin tambin ha sido favorecida por la
curiosidad humana -el abrumador deseo de saber- y por la
capacidad de organizacin de hiptesis del pensamiento
cientfico.
Puede afirmarse que el desarrollo ms espectacular de
la Microbiologa se ha producido por la necesidad del
hombre de encontrar respuestas a tres cuestiones bsicas
fundamentales, en cuya resolucin y entendimiento, los
microorganismos han jugado un papel protagonista.
El origen de la vida
Las transformaciones de la materia
La etiologa de las enfermedades infecciosas
Seminario 1.- Desarrollo Histrico de la Microbiologa
Joaqun Moreno, 2007
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
El Desarrollo de la Microbiologa como
Ciencia Experimental
El Origen de la Vida y La Doctrina de la Generacin Espontnea
Durante muchos siglos se crey que los organismos vivos
podan originarse espontneamente a partir de la materia
orgnica, lo que se conoci como Doctrina de la Generacin
Espontnea o Abiognesis. Entre los cientficos de la poca,
hubo defensores y detractores de esta teora.
Francesco Redi (1.626-1.697) demostr que los gusanos que
aparecan en la carne eran larvas de mosca y que protegiendo la
carne para impedir la deposicin de huevos, los gusanos no
aparecan.
William Harvey (1.578-1.657) -quin descubriera el fenmeno de la
circulacin mayor de la sangre- resumi la opinin de los
detractores de la doctrina de la generacin espontnea con el
aforismo omnia ex ovo. Sin embargo, un grupo de pensadores
mantena que la generacin espontnea tena lugar, al menos en el
recin descubierto mundo de los animlculos de Leeuwenhoek.
Lzaro Spallanzani (1.729-1.799) introdujo el uso de medios de
cultivo estriles. Tomaba muestras susceptibles de putrefaccin y
las someta a ebullicin, conservndolas despus en vasijas
cerradas. El contenido de estas vasijas se mantena inalterado
durante todo el tiempo que permaneciera cerrada la vasija, por lo
que lleg a la conclusin de que con el aire, llegaban a la muestra
los grmenes que despus originaban la vida.
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
El Desarrollo de la Microbiologa como
Ciencia Experimental
El Origen de la Vida y La Doctrina de la Generacin Espontnea
Franse Schulze(1.8151.873)pasaba aire a travs de una solucin
de cido sulfrico, al interior de infusiones hervidas,
mantenindose stas inalteradas.
Theodor Schwann (1.8101.882) calentaba la tubuladura que
conduca el aire al interior de las infusiones hervidas, las cuales
permanecan inalteradas.
Schroeder y Dusch (1.854) realizaron un experimento ms
convincente, al pasar el aire a travs de un algodn antes de su
entrada en el recipiente que contena el caldo hervido. El algodn
filtraba el aire y retena a los microorganismos. Estos
experimentos fueron la base de la tcnica actual de taponado con
algodn.
John Tyndall (1.820-1.893) lograba mantener inalteradas las
infusiones de carne y verduras, una vez sometidas a periodos
intermitentes de ebullicin (Tindalizacin).
http://www.foundersofscience.net/interest1.htm
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
El Desarrollo de la Microbiologa como
Ciencia Experimental
Los Microorganismos y las Transformaciones de la Materia
Mientras duraba la larga Controversia de la
Generacin Espontnea, se observ que con frecuencia,
exista una correlacin entre el crecimiento de los
microorganismos en infusiones orgnicas y la aparicin
de cambios qumicos en ellas. Estos cambios fueron
designados por Louis Pasteur como Fermentaciones.
Pasteur demostr que todos los procesos
fermentativos son consecuencia de la actividad
microbiana.
Durante sus estudios en este campo, que se
prolongaron por ms de 20 aos, Pasteur
descubri la vida en anaerobiosis y diferentes
clases de fermentaciones. Todos estos aportes
cientficos sentaron las bases de la Fisiologa
Microbiana.
http://www.foundersofscience.net/interest1.htm
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
El Desarrollo de la Microbiologa como
Ciencia Experimental
Los Microorganismos y las Transformaciones de la Materia
La necesidad de trabajar con cultivos puros propici
toda una serie de contribuciones cientficas.
LordJosphLister
www.notablebiographies.com
RobertKoch
www.amuseum.de/rkoch.htm
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
El Desarrollo de la Microbiologa como
Ciencia Experimental
Los Microorganismos y las Transformaciones de la Materia
Junto con el desarrollo de las tcnicas de cultivo
puro fue necesario perfeccionar los mtodos de
esterilizacin de materiales y ambientes.
NicolsAppert
http://www.arcelorpackagingintl.com
http://www.jpselecta.es
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El Desarrollo de la Microbiologa como
Ciencia Experimental
Los Microorganismos y las Transformaciones de la Materia
http://www.bact.wisc.edu/Microtextbook
WillemBeijerinck
SergeiWinogradsky
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
El Desarrollo de la Microbiologa como
Ciencia Experimental
La Etiologa de las Enfermedades Infecciosas
Desde los postulados de Frascastorius en el siglo XVI, y
despus de ser descubiertos los animlculos de Leeuwenhoek,
muchos cientficos haban considerado que stos podan ser la
causa de las enfermedades contagiosas. Sin embargo,
hubieron de transcurrir ms de doscientos aos para que esta
idea se aceptara y quedara firmemente establecida como un
hecho cientfico.
Plenciz, un mdico viens, en su Opera Medico Physica de
1.762 expres claramente la opinin -aunque no aport
ninguna prueba- de que las enfermedades infecciosas se
extendan por el aire mediante animlculos contagiosos.
La tia fue la primera enfermedad humana que mostr ser
causada por microorganismos. En 1.839 J.L. Schoenlein
public sus hallazgos de elementos fngicos en las lesiones.
En 1.840, el gran histlogo Jakob Henle (1.809-1.885),
influido por el afn reinante de hallar microorganismos en
tejidos enfermos, manifiesta su creencia de que antes de
considerar a cualquier microorganismo como responsable de
una enfermedad, era preciso encontrarlo de forma
constante en el tejido enfermo, aislarlo y servirse de l
para reproducir la enfermedad. Estos claros principios
ejerceran una notable influencia en Louis Pasteur y Robert
Koch, quienes aos ms tarde, asentaran la Teora Germinal
de la Enfermedad sobre una slida base cientfica.
Seminario 1.- Desarrollo Histrico de la Microbiologa
Joaqun Moreno, 2007
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
El Desarrollo de la Microbiologa como
Ciencia Experimental
La Etiologa de las Enfermedades Infecciosas
La primera bacteria identificada como causante de una
enfermedad en el hombre fue Mycobacterium leprae, el
agente productor de la lepra, observada por Hansen en 1.874.
En 1.876 Robert Koch demostr inequvocamente que el
agente etiolgico del Carbunco era Bacillus anthracis. En
1.882, hizo lo mismo para la Tuberculosis (Mycobacterium
tuberculosis). En 1.905 recibi en Premio Nobel de Medicina.
Postulados de Koch
1. El organismo debe estar siempre presente en los
animales que sufran la enfermedad y no en individuos
sanos
2. El organismo debe ser cultivado en cultivo puro
fuera del cuerpo del animal
3. Tal cultivo, cuando se inocula a un animal
susceptible, debe iniciar en l los sntomas
caractersticos de la enfermedad
4. El organismo debe ser reaislado de estos animales
experimentales y cultivado de nuevo en el laboratorio,
tras lo cual debe mostrar las mismas propiedades que
el microorganismo original
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Joaqun Moreno, 2007
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
El Desarrollo de la Microbiologa como
Ciencia Experimental
La Etiologa de las Enfermedades Infecciosas
Con los hallazgos de Koch y otros realizados por Pasteur y
sus colaboradores, qued slidamente establecida la Teora
Germinal de la Enfermedad, que da inicio a la Edad de Oro de la
Bacteriologa Mdica. De esta manera, entre 1.874 y 1.900 se
haban aislado casi todos los organismos responsables de
enfermedades bacterianas y se haban implantado medidas
preventivas. Esta fue sin duda la mayor revolucin mdica en la
historia de la humanidad.
Este perodo de revolucin cientfica propici el arranque
definitivo de dos lneas de trabajo relacionadas con las
infecciones microbianas, que se haban iniciado mucho antes de
conocerse la identidad del primer agente etiolgico, y que
habran de constituir aos ms tarde, dos de las ms
importantes ramas de la Microbiologa: la Quimioterapia y la
Inmunologa.
No obstante, a finales del siglo pasado, quedaba una serie
de enfermedades de tipo epidmico, como el sarampin, la
viruela, la varicela y la gripe, de las que haba resultado
imposible aislar ningn microorganismo, cumpliendo los
Postulados de Koch. Adems de estas afecciones humanas,
existan otras muchas propias de animales y vegetales, en las
que
-aparentementeno
estaba
implicado
ningn
microorganismo.
Seminario 1.- Desarrollo Histrico de la Microbiologa
Joaqun Moreno, 2007
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
El Desarrollo de la Microbiologa como
Ciencia Experimental
Como consecuencia de la enorme actividad cientfica
desarrollada en relacin con la Teora Germinal de la
Enfermedad, se iniciaron 3 ramas de la Microbiologa de
extraordinaria importancia: Virologa, Quimioterapia e
Inmunologa.
Inicios de la Virologa
VirusEbola
BBCNews,29deNoviembrede2000
DESARROLLO HISTRICO DE LA
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El Desarrollo de la Microbiologa como
Ciencia Experimental
Inicios de la Quimioterapia
PaulEhrlich
http://www.britannica.com
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
El Desarrollo de la Microbiologa como
Ciencia Experimental
Inicios de la Inmunologa
Edward Jenner (1.749-1.823),
mdico de Gloucestershire, observ
que las ordeadoras raras veces
contraan
la
viruela.
Jenner
introdujo la vacunacin contra esta
enfermedad, inoculando en los
individuos
sanos,
material
procedente de una enfermedad
semejante a la viruela, que padecan
las vacas, estableciendo que la
vacunacin
confera
inmunidad
frente a la viruela. Ms tarde
Pasteur introdujo la vacuna contra el
clera aviar y el ntrax.
EdwardJenner
http://www.sc.edu
DESARROLLO HISTRICO DE LA
MICROBIOLOGA
Presente y Futuro de la Microbiologa
Actualmente, la Microbiologa se presenta como una
disciplina en rpido crecimiento. La interaccin a lo largo de
la historia, con reas del conocimiento tales como la
Inmunologa, la Bioqumica y la Gentica, ha constituido el
motor de su expansin y diversificacin. Esta interaccin,
ha conferido adems, a la Microbiologa el carcter
multidisciplinario que posee en la actualidad.
Despus del establecimiento de la unidad bioqumica de
los seres vivos, la convergencia de la Microbiologa con la
Bioqumica y la Gentica en los aos cuarenta, constituy la
mayor revolucin biolgica de este siglo: el nacimiento de la
Biologa Molecular.
El futuro de la Microbiologa aparece en gran medida
ligado al estudio de la filogenia y los mecanismos evolutivos
operantes, y la consolidacin de la Ecologa Microbiana.
En reas ms aplicadas, la Ingeniera Gentica y la
Biotecnologa ofrecen nuevas perspectivas en el tratamiento
de enfermedades, elaboracin de sustancias de inters
qumico y farmacutico, obtencin de alimentos, produccin
de energas alternativas y en procesos de descontaminacin
y degradacin de residuos.