23/10/2014

jurria humiaga

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CABRAS: LA COLOR EN LOS PELAJES

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Bajo el ttulo de "Cabras: Colores y composicin de colores en los pelajes de las

cabras y sus formas. Una aproximacin al lenguaje empleado para su designacin por
los pastores en comarcas de Gran Canaria" fue presentada, por quin aqu les suscribe y a
modo de charla-coloquio con nutrida presencia de pastores, una comunicacin que llevaba encubierto
en su contenido la propuesta para el "Desarrollo e Investigacin de su estudio". Sucedi esto
durante el IV Encuentro de Salto del Pastor "Caldera de Tirajana", realizado en Santa Luca de
Tirajana en el mes de marzo del ao 2011. En aquel entonces, y como preparacin de dicha charla, el
estudio realizado conform un dossier que se desarroll en setenta pginas y del cual se hicieron
varias copias. Una de ellas fue entregada a la Organizacin del evento para que formara parte del
archivo de las actividades realizadas durante su desarrollo. De esta manera, cuando llegue el
momento de echar la vista atrs, no har falta hacer gala de la notable memoria que exigira recordar
todo lo all expuesto. Otra de las copias fue entregada a la Federacin de Salto del Pastor Canario
con las claras intenciones de hacer saber qu trabajos se estaban llevando a cabo por quienes
siempre hemos pretendido aportar al colectivo y a esta gran familia todo aquello que se les pasa por
su cabezonas testas, siempre, y claro est, con la sana y firme intencin que quedara constancia de
ste y de stas en sus archivos. De paso se intentaba intuir y sondear las posibilidades de alguna que
otra colaboracin para poder llevar a cabo y completar de forma exhaustiva dicha investigacin.

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El caso es que, ao y medio despus de lo acontecido, las copias originales siguen dando
vueltas entre mi cabeza y las diferentes carpetas, dibujos, fotos y entrevistas realizadas para su
confeccin. Ahora es el momento en que se me ha ocurrido que bien podra valer la pena desglosar
todo ese material, unido a otro tanto ms recogido en el ltimo ao, en artculos no demasiado
extensos que ayuden a arrojar luz sobre un tema para mi delicado y complejo a la vez. Supongo que
para muchos de ustedes tambin. Permtanme, pues, el atrevimiento de volcar en este blog internauta
la mayor parte de los datos obtenidos hasta la fecha despus de haber considerado, tras profunda
reflexin, el ahorro econmico y de papel que posibilitan las publicaciones digitales, amn de la
divulgacin y transmisin de sus contenidos. Amn tambin a la traicin a las opiniones sugerentes a
guardar todos estos datos como oro en pao en espera de la preparacin de una edicin impresa con
su correspondiente registro de autora, a sabiendas que en Internet se corre el riesgo de perder dicha
consideracin. Mi posicin al respecto se arrima, por pura escasez de perras y sin ningn tipo de
relacin personal, ideolgica o sentimental con el sujeto en cuestin, al pensamiento del nclito Julin
Assange, que, y mal recuerdo, dijo aquello de "Creced y multiplicaos, copiad y difundid todo lo que
encontris en el camino pues vuestro ser el Reino de Los Cielos Ciberespaciales". (Wikileaks.
Versculo Primero). Amn, pues.

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AMODODEINTRODUCCIN
El tono con el que empleaba sus palabras me quisieron sonar a una extraa mezcla de
resquemor y resignacin. Conocindolo como ya lo conoca y gracias a la confianza que fraguaba
nuestra entraable amistad no tard mucho en preguntarle por las causas de su desasosiego. El

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pastor se ri antes de comenzar a explicarme. Ayer por la tarde, cuando sac sus cabras a que
pastaran los pocos rastrojos secos que quedaban en los cercados aledaos al corral que tiene
arrendado, un caminante de los que hoy pasean a sus perros para que estos caguen sobre la tierra
que los pari se le acerc con la sana intencin de observar junto a l como los animales estiraban
las patas libremente. La conversacin se impona a modo de saludo y ste no tuvo ms ocurrencia
para entrar en parlamento que decirle qu haba muchas cabras del ganado que tenan el mismo tipo
de pelaje que el de sus perros. Concretamente le razon, en deslumbrante exposicin, que las cabras
blancas y negras eran "dlmatas". El pastor no tuvo ms remedio, temeroso ante el posible aumento
del tamao de la barbaridad, que adelantar su turno de rplica. "Se equivoca usted, maestro"- le dijo
secamente. "Son sus perros los que son berrendos". Media vuelta dio el caminante y la tarde continu
cayendo placidamente, mientras el sol sacaba los ltimos brillos al pelaje de los lomos de los
animales y el pastor mascullaba la ignorancia ajena entre sus dientes.

La relacin que a lo largo de las pasadas dcadas hemos ido estrechando cada vez ms con
el mundo del pastoreo, ya sea intentando ayudar en la medida de nuestras posibilidades en las
diferentes apaadas que con los pastores hemos realizado, o bien en nuestro intento de acercarnos a
los entresijos y rincones de su antiqusima forma de vida, nos ha proporcionado un conocimiento que
en primera instancia revela lo poco que sabemos de la actividad pastoril y de su enorme diversidad.
Dicha relacin surgi, all por las medianas de los ochenta del siglo pasado, en nuestro deseo de
conocer algo ms sobre el garrote de pelea y por l que tambin era empleado por stos para brincar
y transitar por los riscos. De esta manera, y a lo largo de esas dcadas, fueron nacieron diferentes
colectivos desperdigados por toda la geografa canaria que intentaban aglutinar esfuerzos y
dedicacin al conocimiento de esta cultura. Con la creacin en el ao 2000 de la Federacin de Salto
del Pastor Canario, el acercamiento al mundo del pastoreo recibi un impulso del que todos debemos
alegrarnos y estar agradecidos. Los diferentes "Encuentros de Salto" iniciados a principios de los
noventa nos permiti conocer a compaeros de otras islas con los que se comparta el mismo espritu
de trabajo e incidir "colectivamente, a una escala an mayor" en una realidad que corra riesgo
de desaparecer.

Y lo ms importante es que el paso del tiempo ha contribuido a que nos empeemos en no ser
solo garroteros, como amablemente algunos de estos pastores nos llaman en Gran Canaria, y a no
desarrollar exclusivamente nuestra dedicacin en torno a la estimable empresa del brinco. As,
muchos de los que conformamos esta familia hemos querido ir aportando cada vez ms y mayor

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informacin sobre la actividad del mundo pastoril, actividad que nos entronca con las races de
nuestros antepasados y que de alguna manera nos hace sentir presentes en nuestro futuro. Poco a
poco y siempre pidiendo permiso, nos hemos adentrado en las casas de los pastores y pastoras
gracias a su generosa invitacin y hoy sabemos ms que ayer y les aseguramos que mucho menos
que maana. Nos congratulamos, por lo tanto, de contar entre nosotros con compaeros y
compaeras que han realizado trabajos de campo, entrevistas, aproximaciones, estudios e
investigaciones sobre diversos aspectos del extenso y amplio mundo del pastoreo.

La preparacin de zurrones y batijeros, el garrote de pelea, las cencerras y su sonidos, las

muds de ganado, las apas, las pels de ovejas, el aprovechamiento de la lana y su
transformacin, la realizacin del queso, la confeccin de garrotes y muchos otros ingredientes diarios
de sus vidas van siendo tenidos en cuenta cada vez ms por aqullos que hemos decidido
comprometernos con nuestra historia, con nuestros semejantes, con nuestros mayores y, en
definitiva, con nuestros hermanos, padres y amigos.

Pero bien saben los pastores y cabreros, en las sucesivas visitas y estancias que se han
producido en sus corrales, que cuando nos pedan que encencerrramos a la berrenda jarpa, o bien
en las diferentes apaas cuando se nos apremiaba a que acorralramos a la murga molinera, nuestro
entendimiento era, y es, ms bien escaso. Permtanme que no hurgue ms en la herida del que no
sabe y permtasenos, a partir de hoy, desear saber y conocer un poco ms de ese lenguaje que nos
ayudara a nos perdernos tanto en el corral como en el risco.

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Sabemos nosotros que la mayora de los adjetivos, prcticamente todos ellos convertidos en
sustantivos, que son empleados para nombrar y conseguir as diferenciar a unos animales de otros,
pueden ser utilizados en bastantes casos para referirse a toda clase de animales, principalmente
burras, vacas, perros, camellos, caballos y ovejas, y que incluso algunos son aplicables a
determinadas personas. Pero quisiramos hoy centrarnos en el lenguaje que directamente se refieren
al pelaje de las cabras. En cierta forma lo hacemos para delimitar las intenciones de este trabajo ya
que el espacio es tan relativo e indefinido como el tiempo y puede que de lo contrario apretramos
mucho y abarcsemos poco.

An as habr veces, muchas, que no podremos dejar de referirnos a otras especies animales
cuando estemos reseando el nombre del pelaje en las cabras puesto que son bastante los vocablos
que derivan del color y de la forma de llamar a estos otros. Un ejemplo de ello es el adjetivo
sustantivado "gacela".

Seguramente la cabra, bien por sus condiciones genticas o bien por su facilidad de
movilidad, lo que permite que pueda encontrar cornuda pareja en un baile bastante lejano al suyo, sea
uno de los animales que ms diversidad presenta con respecto a tipos de pelajes y composicin de
colores en su anatoma visible. Probablemente esta enorme variedad ha merecido una especial
atencin por parte de los pastores en nombrarlas en sus pelajes para as proceder a diferenciarlas,
clasificarlas, conocerlas o simplemente llamarlas. Y es ah donde surge esa riqueza lingstica que es
empleada para ello. Riqueza lingstica que, sin ms prembulo, o con todo el que se considere
necesario, queremos empezar, en sucesivas entregas, a conocer y detallar.

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