ADMINISTRADO

INFORME DE ANLISIS DE PUESTO

AREA
Gerencia

CDIGO
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MES/AO
Octubre-2016

CARGO
Administrador

REA
Gerencia

LNEA/SECCIN
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OBJETIVO GENERAL DEL CARGO/POSICIN

Contratar al personal adecuado para cada puesto de trabajo, adems de
brindar apoyo en supervisin al gerente, verificando en ausencia de ste
el correcto funcionamiento de la organizacin
ACTIVIDADES PRINCIPALES
- Proveer de insumos y de implementos necesarios para la produccin.
- Control de la caja de la organizacin.
- Control de las asistencias de los colaboradores.
ACTIVIDADES PERIDICAS
- Gestionar compra de implementos para la preparacin de alimentos.
- Seleccin de pagos de haberes.
- Mantenimiento del ambiente de cocina.
- Control de permiso de SUNAT
RESPONSABILIDAD SUPERVISORA
RECIBE SUPERVISIN
- Gerente

SUPERVISA PERSONAL
- Cocinero
- Almacn
- Mozos

RESPONSABILIDAD NO SUPERVISORA
MATERIALES/PRODUCTOS
/DINERO
Es responsable del
abastecimiento de
ingredientes necesarios para
la produccin.
Tiene a su cargo el dinero la
caja de la organizacin.

EQUIPOS Y
HERRAMIENTAS
Es responsable de
los
Calculadora, llave de
caja, cuaderno de
asistencias y
comprobantes de
pago.

INFORMACIN
CONFIDENCIAL
Tiene acceso a
informacin de
carcter altamente
confidencial como
las contraseas del
correo electrnico y
la contrasea de
SUNAT.

REQUISITOS INTELECTUALES
REQUISITOS
FORMATIVOS/ACADMICOS
Bachiller en Administracin

CONOCIMIENTOS ESPECFICOS
Conocimientos sobre matemtica
financiera, frmulas de
administracin.

EXPERIENCIA Y/O ENTRENAMIENTO

Un ao en el rubro de administracin.

DEMOGRFICOS/OTROS
EDAD
18 a 40 aos
GNERO
Indistinto
IDIOMA
No requiere
APTITUDES
- Razonamiento numrico
- Destreza manual
- Razonamiento lgico
- Distribucin de la atencin
COMPETENCIAS
- Memoria crtica
- Percepcin palabra-nmeros
- Percepcin de tamao y cantidad
- Capacidad de organizacin
- Capacidad de aceptar la monotona
- Grado de prudencia
- Control de ansiedad
- Expresin verbal
- Destreza de la expresin escrita
- Dinamismo
- Espritu de disciplina
- Capacidad de mando

CONDICIONES DE TRABAJO
HORARIOS DE TRABAJO
AMBIENTALES

De lunes a Sbado de 11 a.m. a 9

p.m.
- Ambientes interior y exterior.
- Buena Iluminacin.

RIESGOS

Trabajo con otros y solo.

Habitacin estrecha
Estrs.
Disminucin o prdida de
visin.
Enfermedades ocupacionales.

ACTIVIDAD FSICA
TIPO DE ACTIVIDAD
FSICA
ESFUERZO FSICO
EXIGENCIAS FSICAS
EXIGENCIA SENSORIOMOTRZ

ESFUERZO VISUAL
DESTREZA/PRESICIN

Digitar
Hablar
Caminar
Escuchar
Ligero
Capacidad respiratoria.
Capacidad torcica.
Estado general de salud.
Agudeza visual.
Visin cromtica.
Agudeza olfativa.
Exigencias cenestsicas
Agudeza gustativa.
Trabajo rpido
Coordinacin viso motora.
Coordinacin bimanual.
Estimacin de la calidad y cantidad de
objetos.
Ninguna
Para la organizacin del trabajo

RELACIONES ORGANIZACIONALES Y UBICACIN DEL PUESTO EN

EL ORGANIGRAMA

Gerente del
restaurante
Administrador

Cocinero
Mozos

Almacn

Mozos

RELACIONES DE TRABAJO
CONTACTOS
INTERNOS
- Con el gerente
- Con el cocinero
- Con el ayudante
de cocina
- Con almacn
- Con los mozos.

NATURALEZA O
PROPSITO
- Gerente:
Reportarle lo que
acontece en la
organizacin.
- Cocinero,
ayudante de
cocina,
almacenero y
mozos:
Supervisar el
correcto
cumplimiento
de los deberes
de stos.

CONTACTOS
EXTERNOS
- Con los
proveedores de
los insumos
- Con la
municipalidad

LE REPORTAN
DIRECTAMENTE
Cocinero
Almacn

INDIRECTAMENTE
Ayudante de cocina
Mozos

RIESGOS EN EL TRABAJO
- Estrs
- Ansiedad.
- Robo
- Migraa.
ELABORACIN DE ANLISIS DE PUESTO
ELABORADO POR: Juan Carlos Cuadros Herrera
REVISADO POR: Gerente
FECHA: Lunes, 10 de octubre del 2016