Plan de negocios

Victor Henriquez Hidalgo

Emprendimiento y pymes
Instituto IACC
15-01-2017

Desarrollo
Nombre del negocio:
Razn social: Panadera Esmeralda

Plan de negocio.
Proyecto y objetivo:
1. Idea: Panadera Esmeralda, se proyecta como una industria panificadora para cubrir las
necesidades de pan y otros derivados de la harina para la zona de Talcahuano.
2. Por qu? (cmo surgi la idea, porque crees en la idea): el pan y los productos derivados
de la harina, debido a la crisis econmica, al alza de precios, seguir siendo un producto
de demanda creciente.

3. El promotor o los promotores: los dos promotores son, Juan Carlos Santos, ha trabajado
ms de 15 aos en panificadora, por lo que tiene una gran experiencia en el sector
panificador. La seora Maria Flores, egresada de la carrera ingeniera de alimentos.
4. Misin: Nuestra misin es proveer pan y pan especial de alta calidad. Y ser la mejor
panadera de Talcahuano.
5. Objetivos:

Ser la panadera lder de la zona de Talcahuano y alrededores.

Elaborar cada da 3 sacos de harina durante el primer ao.

Elaborar cada da 6 sacos de harina durante el segundo ao.

Para pan corriente y especial.

Producto y mercado
1. Producto: Visin general.

En pan corriente es el alimento de primera necesidad en la canasta familiar en general,

bsicamente para la hora del desayuno.

El pan espacial por los estudios realizados en la zona, tiene un consumo importante por
las tardes.

2. El cliente: Los potenciales clientes son, los hogares de la zona, los estudiantes y
universitarios de la zona y las amas de casa.
3. El mercado potencial: Las familias de Talcahuano, los consumidores de los alrededores,
los estudiantes de la universidad y colegios de la zona, los negocios de la zona y
alrededores.

Competitividad
1. Competencia:

Panadera Amapolas.

Panadera la Isla.

Panadera Olimpia.

2. Principales competidores.

Panadera Amapolas.

Panadera Olimpia.

3. Anlisis comparativo.
Competidores
Panadera Amapolas

Debilidades
Produce pan corriente a baja

Fortalezas
8 aos en la zona Repostera

Panadera Olimpia

escala.
Tecnologa antigua,

de calidad.
Abastece el 40% de los

produccin limitada

negocios.

4. Competitividad.
Empresa
Panadera Amapolas

La competencia
Produce pan corriente

Nosotros
Alta importancia en la

a baja escala.

produccin del pan

No tiene mviles de

corriente.

distribucin.

Contamos con
camionetas para la

Panadera Olimpia

Tecnologa antigua,

distribucin.
Tecnologa de punta.

produccin ltda.

Camioneta nueva para

Furgn antiguo para la

distribucin.

Plan de Marketing.

la distribucin.

1. FODA
Fortalezas
Personal con experiencia

Tecnologa de punta

Orientados al servicio del cliente

Buen sistema de distribucin

Oportunidades
Crecimiento de la demanda

Falta de competencia de calidad

Requerimiento del mercado de nuevas

Debilidades
Empresa nueva

Fidelidad al negocio del barrio

Amenazas
Nuevos competidores

La competencia podra bajar los

precios

alternativas

2. Poltica de producto y poltica de servicio y atencin al cliente.

El pan corriente y especial estarn en mostradores de vidrio.

Se har entrega del pan corriente y especial en los negocios del barrio a primera hora de
la maana y las cuatro de la tarde.

3. Publicidad: Este se har de la siguiente manera.

Volantes

Radio

Plan de ventas

1. Estrategia de venta:

Venta en el local de la panadera

Venta en vehculo repartidor a los negocios.

2. Condiciones de venta: Por lo general las ventas son al contado.

Plan de inversin y financiamiento

1. Plan de inversiones en maquinaria, equipo y vehculos.
Cantidad
1
1
1
30
1
1

Descripcin
Horno
Divisora
Amasadora
Bandejas
Mesa
Camioneta

Marca
Seul
Seul
Seul
Seul
Seul
Parcial maq.
NISSAN
Parcial veh.

Valor total
220.000
300.000
180.000
150.000
100.000
950.000
10.990.000
10.990.000

Vida til
8 aos
8 aos
8 aos
8 aos
8 aos
5 aos

Total en maquinarias y vehculo: $ 11.940.000.

2. Plan de inversin en muebles y equipo de computacin.

Cantidad
1
3
2
1

Descripcin
Escritorio
Sillas
Mostrador
Casillero

Marca
Home Collection
Dal Alto
Seul
Seul

Valor total
159.990
119.990
250.000
120.000

Vida til
10
10
10
10

1
1

Computadora
Impresora

Parcial muebles
Lenovo
HP
Parcial comp.

Total muebles y computadoras: $ 1.239.960.

Bibliografa

Contenido de la semana 6, Instituto Profesional IACC

https://www.entrepreneur.com/article/269219

649.980
429.990
159.990
589.980

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