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LEGAL
4.1. NORMAS LEGALES
Como
normas
legales
se
debe
considerar
cumplir
con
las
aprobacin
y,
asimismo,
la
citada
autoridad
exclusivamente
los
siguientes
fines:
beneficencia,
Elaboracin de minuta.
REQUISITOS
1. Formato de solicitud de inscripcin debidamente llenado y
suscrito.
2. Copia del documento de identidad del presentante, con la
constancia de haber sufragado en las ltimas elecciones o haber
solicitado la dispensa respectiva.
3. Escritura Pblica de constitucin.
4. Pago de los derechos registrales.
PROCESO DE CONSTITUCIN
Pasos para crear una asociacin civil:
1. Decidir el nombre de la asociacin y RESERVAR EL NOMBRE
en los Registros Pblicos.
2. 2.- Redactar el Acta, aprobar el Estatuto social y redactar la
Minuta firmada por Abogado Colegiado.
3. 3.- Elevar a Escritura Publica el documento constitutivo
4. 4.- Inscribir en los Registros Pblicos de la ciudad donde se
crear la Asociacin.
5. 5.-Inscribir la Asociacin en la Superintendencia Nacional de
Administracin Tributaria (SUNAT).
4.4. TRIBUTOS
Artculo 18 No son sujetos pasivos del impuesto a la renta.
c) las fundaciones legalmente establecidas, cuyos instrumentos de
constitucin comprende exclusivamente Cultura, investigacin superior,
beneficencia, asistencia social y hospitalizacin y beneficios sociales
para los servidores de las empresas; fines cuyo cumplimiento deber
acreditarse con arreglo a los dispositivos legales vigentes sobre
la materia.
Artculo 19 estn exoneradas del impuesto a la renta hasta el 31
diciembre del 2012
b) las rentas de fundaciones afectas y de asociaciones sin fines de lucro
cuyo instrumento de constitucin comprendan exclusivamente, o varios
de los siguientes fines: beneficencia, asistencia social, educativa,
cultural, cientfica, artstica, literaria, deportiva, poltica, gremiales, y/o
de vivienda. Siempre que destine sus renta a sus fines especficos en
el pas.
El Decreto Legislativo N 1120, modific el inciso b) del artculo 19 de
la Ley del Impuesto a la Renta, cuyo cumplimiento de las disposiciones
se exigen a partir del 1 de enero del 2013, seala que se encuentran
exoneradas del Impuesto a la Renta, hasta el 31 de diciembre de 2015.
CREACIN E IMPLEMENTACIN DE UN CLUB RECREACIONAL
101
Tributacin Municipal:
Debe tenerse presente que el artculo 17 de la LTM considera como
inafectos al pago del impuesto los predios de propiedad - entre otros de:
h) Las universidades y centros educativos, debidamente reconocidos,
respecto de sus predios destinados a sus finalidades educativas y
culturales, conforme a la Constitucin.
(...)
m) Los clubes departamentales, provinciales y distritales, constituidos
conforme a Ley, as como la asociacin que los representa, siempre que
el predio se destine a sus fines institucionales especficos
IGV e ISC
De acuerdo con lo previsto en los Artculos 1 y 3 del Texto nico
Ordenado de la Ley del IGV e ISC, aprobado por el Decreto Supremo
N 055-99-EF y modificatorias, se encuentra afecta a dicho impuesto, la
prestacin de servicios en el pas, entendindose como tales entre
otros- toda prestacin que una persona realiza para otra y por la cual
percibe una retribucin o ingreso que se considere renta de tercera
categora para los efectos del Impuesto a la Renta, aun cuando no est
afecto a este ltimo impuesto; incluidos el arrendamiento de bienes
muebles e inmuebles y el arrendamiento financiero.
Por su parte, el Artculo 9 del mencionado Texto nico Ordenado
seala que son sujetos del impuesto en calidad de contribuyentes, entre
otros, las personas que no realizan actividad empresarial pero que
realicen operaciones comprendidas dentro del mbito de aplicacin del
impuesto, en tanto sean habituales en dichas operaciones.
Ahora bien, el numeral 1 del Artculo 4 del reglamento de la Ley del
IGV seala que para calificar la habitualidad, la SUNAT considerar la
naturaleza, monto o frecuencia de las operaciones a fin de determinar
el objeto para el cual el sujeto la realiz.
V.
ESTUDIO ORGANIZACIONAL
5.1. DESCRIPCIN DE LA ORGANIZACIN
El Club Recreacional Eco Paradise es una asociacin civil sin fines de
lucro, de ndole social, cultural y deportiva, promueve entre sus
asociados y familiares el valor de la amistad, la unidad familiar, el
respeto mutuo y el complimiento de las normas de la vida en sociedad.
La organizacin desarrolla prcticas vinculadas a la salud, recreacin,
deporte, cultura, responsabilidad social y conservacin de un espacio
ecolgico y el cuidado del medio ambiente. La finalidad es lograr la
elevacin de la calidad de vida y el perfeccionamiento personal de sus
asociados, familiares, amigos y comunidad en general.
El club Recreacional est orientada hacia la calidad con personal
altamente cualificado y con participacin activa en los proyectos que se
generen, asesorados por la junta general de socios y la alta direccin
administrativa, teniendo en cuenta que el Director o Gerente, deber ser
un lder que los impulse a mejorar los niveles de desempeo y alcanzar
las metas y propsitos trazados.
en las Sesiones
Extraordinarias:
Modificar el Estatuto
Aprobar y Modificar el Reglamento General.
Proponer y aprobar Proyectos relacionados al club.
Asentir nuevos inversiones.
Aprobacin de Presupuestos
Resolver sobre la venta de Bienes Inmuebles de la Asociacin y
estableces Gravmenes sobre los mismos.
Resolver sobre cualquier asunto que obligue a la Asociacin y
CREACIN E IMPLEMENTACIN DE UN CLUB RECREACIONAL
104
SEGURIDAD
Es el personal administrativo, tiene la finalidad
de garantizar la
la
proteccin
del
almacenamiento,
recuento,
instalaciones.
FUNCIONES
Limpieza y desinfeccin, de las reas que le sean asignadas de
acuerdo al requerimientos de las actividades que
CREACIN E IMPLEMENTACIN DE UN CLUB RECREACIONAL
110
COCINERO
Es la mxima autoridad en el rea de cocina, quien tiene a cargo
personal con quienes trabajar conjuntamente.
FUNCIONES
Preparar los ingredientes para cocinar (p.ej., lavar, pelar, cortar
y desengranar las frutas y las verduras y cortar la carne).
Comprobar la calidad de la comida (probndola, olindola,
atravesndola con utensilios, etc.).
Pesar, medir y mezclar ingredientes segn las recetas y el criterio
personal, utilizando diferentes utensilios y equipos de cocina.
Regular la temperatura de hornos, parrillas, asadores y otros
equipos de cocina.
Condimentar y cocinar el alimento segn las recetas, el criterio
personal o la experiencia.
Dividir el alimento en porciones y asegurarse de que est bien
presentado.
Entregar los platos a los camareros o servir a los socios.
Preparar mens y calcular las necesidades de alimentos y los
costes.
Controlar, pedir, recibir y almacenar los suministros (de
alimentos) y evitar que se estropeen.
Inspeccionar y limpiar la cocina, el equipo de cocina, las reas
de servicio, etc., para garantizar la seguridad.
ASISTENTE DE COCINA Y MOZO
Es asistente personal del cocinero, quin estar dispuesto ayudar en
todo el quehacer del trabajo. Asimismo los das particulares el
asistente de cocina cumplir la funcin de mozo.
FUNCIONES
Limpieza general en el rea de cocina
Lavar todos los servicios y los platos
Ayuda al Chef a preparar los alimentos.
CREACIN E IMPLEMENTACIN DE UN CLUB RECREACIONAL
112
DEL
PUESTO:
El
cargo
exige
formacin
DEL
PUESTO:
El
cargo
exige
formacin
BSICA:
Con
secundaria
completa
cursos
Higinico,
ordenado,
responsable y honesto.
EXPERIENCIA REQUERIDA: Conocimientos y experiencia mnimo de
1 ao en cargos similares.
IDIOMAS: Espaol / Quechua / Ingls
OTRAS HABILIDADES: Trabajo en equipo, habilidad de preparar
alimentos variados,
AYUDANTE DE COCINA Y MOZO
REQUISITOS DEL PUESTO: El cargo exige mnimo que tenga una
Educacin Secundaria completa, culminado algunos cursos de cocina
y atencin al cliente.
FORMACIN BSICA: Cursos de Chef en diferentes platillos de la
CREACIN E IMPLEMENTACIN DE UN CLUB RECREACIONAL
117
Higinico,
carismtico,
Carismtico,
ordenado,
responsable y honesto.
EXPERIENCIA REQUERIDA: Experiencia mnimo de 6 meses en
cargos similares.
IDIOMAS: Espaol / Quechua / Ingls (bsico)
OTRAS HABILIDADES: Trabajo en equipo, amabilidad con el socio y
ganas de laboral.
ASISTENTE ESPECIALISTA - DISCOTECA
REQUISITOS DEL PUESTO: El cargo exige mnimo que tenga una
Educacin
Secundaria
completa,
conocimientos
bsicos
en
computacin.
FORMACIN BSICA: Cursos culminados en el manejo de la Office
y conocimiento de msicas variadas.
FORMACIN COMPLEMENTARIA:
Carismtico,
ordenado,
responsable y honesto.
EXPERIENCIA REQUERIDA: Experiencia mnimo de 1 ao en cargos
similares.
CREACIN E IMPLEMENTACIN DE UN CLUB RECREACIONAL
118
las
captaciones
del
personal
se
har
la
convocatoria
ofrecen
postulantes
con
determinadas
competencias
los currculums. Pues esto nos permita descartar a los postulantes que
no cumplan con los requisitos solicitados, o que nos permita tener un
nmero razonable de postulantes a los cuales evaluar. Despus
contactamos a los postulantes, pasamos a citarlos y a evaluarlos a
travs del siguiente proceso:
Entrevista
preliminar:
Se
tomar
al
postulante
una
SEXTO:
EL TRABAJADOR deber cumplir con las normas propias del Centro
de Trabajo, as como las contenidas en el Reglamento Interno de
Trabajo y en las dems normas laborales, y las que se impartan por
necesidades del servicio en ejercicio de las facultades de administracin
de la empresa.
SEPTIMO:
EL EMPLEADOR abonar a EL TRABAJADOR la cantidad de.
Segn sea su puesto. Como remuneracin, a profesionales, tcnicos,
auxiliares, como remuneracin mnimo vital.
OCTAVO:
Queda entendido que EL EMPLEADOR no est obligado a dar aviso
alguno adicional referente al trmino del presente contrato, operando su
extincin en la fecha de su vencimiento conforme la clusula tercera.
INDUCCIN Y CAPACITACIN
Finalmente, despus de haber seleccionado y contratado al nuevo
personal, debemos procurar que se adapte lo ms pronto posible a la
empresa, y capacitarlo para que se pueda desempear correctamente
en su nuevo puesto.
El primer da se le dar a conocer las instalaciones y las reas de la
empresa, indicarle dnde puede encontrar las herramientas que podra
necesitar para su trabajo, y presentarle a sus supervisores inmediatos
y a sus compaeros de trabajo.
Enseguida hacerle recordar su horario de trabajo, decirle dnde puede
guardar sus pertenencias, entregarle su uniforme si fuera el caso,
decirle cmo mantenerlo en buen estado, decirle qu hacer en caso de
emergencia, etc.
Y luego informarle sobre los procesos, polticas y normas de la
empresa, y asignarle un tutor que se encargue de capacitarlo sobre las
funciones,
tareas,
responsabilidades,
obligaciones
dems
PERSONAL
DIRECTA /
INDIRECTA
CAN
T.
PERSO
SUELDO
NAL
EXTRA
PAGO
PAGO
POR FIN
EXTRA
DE
TOTAL
SEMANA
MENSUAL
PAGO
TOTAL
MENSUAL
REA ADMINISTRATIVA
1
Administrador
Recepcionista
Asistente administrativo
Seguridad
Limpieza
MO.
Indirecta
MO.
Indirecta
MO.
Indirecta
MO.
Indirecta
MO.
Indirecta
1,500.00
0.00
0.00
1,500.00
1,200.00
0.00
0.00
1,200.00
1,000.00
0.00
0.00
1,000.00
850.00
0.00
0.00
1,700.00
850.00
0.00
0.00
1,700.00
0.00
0.00
1,000.00
REA DE HOSPEDAJE
6
Recepcionista y
personal de limpieza
MO. Directa
1,000.00
REA DE COCINA
7
8
Cocinero
Asistente de cocina y
mozo
MO. Directa
1,000.00
40.00
160.00
1,160.00
MO. Directa
900.00
35.00
560.00
1,460.00
30.00
120.00
970.00
REA DE DEPORTES
9
Asistente Especialista.
MO.
en primeros auxilios
Indirecta
850.00
Asistente
TOTAL
MO. Directa
850.00
35.00
140.00
990.00
17
14,250.00
205.00
1,240.00
17,190.00
RELACIN DE TRABAJO
El ambiente de trabajo es de gran importancia para el desarrollo de la
empresa, e involucra una serie de aspectos, como son:
Motivacin
Es necesario considerar cules son las herramientas motivacionales
que permitan reforzar las conductas positivas que deseamos
impulsar en el personal
La empresa mantiene satisfecha al personal ofrecindoles las
prestaciones salariales que exigen la ley. Cuando el personal cumpla
aos, contar con descanso y hacerle una reunin sorpresa.
Comunicacin
La comunicacin entre la empresa y sus trabajadores, debe ser
constante, donde el trabajador puede dar sugerencias o aportar
ideas, las cuales deben ser tomados en cuenta en el proceso de toma
de decisiones
Trabajo en Equipo
La comunicacin es directa y abierto, este ser la forma de mantener
un ambiente de trabajo armonioso de verdadero equipo, a fin de
lograr una identificacin completa de los trabajadores con los
objetivos y metas de la empresa
Calidad personal y de vida
La visin de la empresa debe contemplar el desarrollo del trabajador
como ser humano y de su calidad de vida (niveles social, econmico
y cultural), a travs de programas de: Paseos, confraternizar,
capacitaciones.
Los trabajadores podrn ser recompensados en forma anual con
base al desempeo mostrado en su trabajo, dependiendo de la
condicin econmica de la empresa y de los cambios en el mercado
laboral.
VI.
6.1.
U.M
VALOR
UNITARIO
CANTIDAD
REQUERIDA
COSTOS
COSTO TOTAL
INVERSION
REALIZADA AO
1
Ao1
TERRENO Y CONSTRUCCIN
AO 2
AO 3
AO 4
AO 5
CRONOGRAMA DE INVERSIN
Terreno
Terreno
Construccin
Construccin de
metro lineal
Restaurante
Discoteca
Hospedaje
Superficie de gras
Restobar
Piscina
TOTAL
m2
85.00
20000
1700000.00
360000.00
10800.00
10800.00
10800.00
10800.00
316800.00
256000.00
7680.00
7680.00
7680.00
7680.00
225280.00
540000.00
16200.00
16200.00
16200.00
16200.00
475200.00
540000.00
16200.00
16200.00
16200.00
16200.00
475200.00
120000.00
120000.00
3600.00
3600.00
3600.00
3600.00
105600.00
1000.00
256
256000.00
m2
1000.00
540
540000.00
540
1000.00
1700000.00
1700000.00
360000.00
m2
m2
1700000.00
540000.00
2129383.25
m2
1000
180
180000.00
180000.00
5400.00
5400.00
5400.00
5400.00
158400.00
m2
1127.50
118.3
133383.25
133383.25
4001.4975
4001.4975
4001.4975
4001.4975
117377.26
63881.4975
63881.5
63881.5
63881.5
1873857
1149.00
114.9
114.9
114.9
114.9
689.4
220.00
22.00
22.00
22.00
22.00
132.00
EQUIPO
Restaurante
Congeladora
Licuadora
Microondas
Discoteca
Equipo de sonido
Luces de fiesta
Bola de luces
psicodlico
1149.00
1149.00
220.00
220.00
325.00
325.00
325.00
32.5
32.5
32.5
32.5
195.00
1650.00
1650.00
1650.00
165.00
165.00
165.00
165.00
990.00
64.00
192.00
192.00
19.20
19.20
19.20
19.20
115.20
90.00
90.00
90.00
9.00
9.00
9.00
9.00
54.00
1694.00
2077.00
Maquina de humo
Hospedaje
Televisor
Restobar
Hielera
Piscina
Tobogn
Campos deportivos
Reflectores
Arcos
Gras (m2)
rea administrativa
Impresora
multifuncional
Computadora core i3
145.00
145.00
145.00
14.50
14.50
14.50
14.50
87.00
740.00
15
11100.00
11100.00
1110.00
111.00
111.00
111.00
111.00
666.00
220
220.00
220.00
220.00
22.00
22.00
22.00
22.00
132.00
8460.9
8460.9
8460.9
8460.9
846.09
846.09
846.09
846.09
8460.9
200
800.00
400
1600.00
800.00
80.00
80.00
80.00
80.00
480.00
122400
1600.00
160.00
160.00
160.00
160.00
960.00
54.2
2212
120000.00
120000.00
12000.00
12000.00
12000.00
12000.00
72000.00
550.00
550.00
550.00
55.00
55.00
55.00
55.00
330.00
1400.00
1400.00
1400.00
140.00
140.00
140.00
140.00
1680.00
13791.19
13791.19
13791.19
13791.19
86971.5
1950.00
TOTAL
MUEBLES Y ENSERES
Restaurante
Juego de comedor
Docena de platos
Docena de tenedores
Docena de cucharas
Docena de taza de
loza
Docena de vaso
Espumadera
Cucharones
Ollas
325.00
15
4875.00
4875.00
487.5
487.5
487.5
487.5
2925.00
30.00
120.00
120.00
12.00
12
12
12.00
72.00
28.00
112.00
112.00
11.20
11.2
11.2
11.20
67.20
28.00
112.00
112.00
11.20
11.2
11.2
11.20
67.20
26.00
52.00
52.00
5.20
5.20
5.2
5.20
31.20
16.00
64.00
64.00
6.40
6.40
6.4
6.40
38.40
10.00
50.00
50.00
5.00
5.00
5.00
5.00
30.00
10.00
50.00
50.00
5.00
5.00
5.00
5.00
30.00
45.00
315.00
315.00
31.50
31.50
31.50
31.50
189.00
5930.00
125
Sartenes
45.00
180.00
180.00
18.00
18.00
18.00
18.00
108.00
Muebles
180.00
720.00
Muebles de barra
300.00
300.00
192.00
19.20
19.20
19.20
19.20
115.2
145.00
145.00
90.00
9.00
9.00
9.00
9.00
84
Camas
200.00
15
3000.00
3000.00
300.00
300.00
300.00
300.00
1800.00
Colchones
349.00
15
5235.00
5235.00
523.50
523.5.00
523.5
523.50
3141.00
Almohadas
20.00
30
600.00
600.00
60.00
60.00
Edredones
68.00
15
1020.00
1020.00
102.00
102.00
60.00
60.00
360.00
102.00
102.00
612.00
Sabanas
50.00
15
750.00
750.00
75.00
75.00
75.00
75.00
450.00
Espejos
20.00
15
300.00
300.00
30.00
30.00
30.00
30.00
180.00
Cmodas
150.00
15
2250.00
2250.00
225.00
225.00
225.00
225.00
1350.00
Mesa de noche
70.00
15
1050.00
1050.00
105.00
105.00
105.00
105.00
630.00
Cortinas
35.00
15
525.00
525.00
52.50
52.50
52.50
52.50
315.00
Pelotas
30.00
150.00
Mallas
78.00
312.00
150.00
15.00
15.00
15.00
15.00
90.00
312.00
31.20
31.20
31.20
31.20
31.20
Silla giratoria
220.00
220.00
220.00
22.00
22.00
22.00
22.00
132.00
Escritorio
220.00
220.00
220.00
22.00
22.00
22.00
22.00
220.00
3989139.15
2184.40
2184.40
2184.40
2184.40
13349.20
Discoteca
Maquina de humo
445.00
Hospedaje
14730.00
Campo deportivo
462.00
rea administrativa
440.00
TOTAL
3999292.15
126
considerados pre
operativos,
que
son difcilmente
la
Tangible
Intangible
6.2.
TOTAL
3999867.15
57465
CANTIDAD
15
1
2
7
3
4
3
DIAS/ MESES
Das
Mes
Das
Das
meses
meses
meses
COSTO TOTAL
105
1000
410
350
600
50000
5000
57465
10 AOS
TOTAL DE INVERSIN DE
ACTIVO
4057332.15
CAPITAL DE TRABAJO
Conformado por los recursos econmicos necesarios durante el ciclo
operativo, el cual permitir el adecuado funcionamiento del Club
Recreacional, por lo tanto dispondr de recursos que permita las
adquisiciones necesarias de la materia prima.
CANTIDAD
DE
PLATILLOS
POR DA
15
CANTIDAD
DE
PLATILLOS
MENSUAL
240
CANTIDAD DE
PLATILLOS
ANUAL
COSTO
UNITARIO
AO 1
COSTO
ANUAL
AO 2
COSTO
ANUAL
AO 3
COSTO
ANUAL
AO 4
COSTO
ANUAL
AO 5
COSTO
ANUAL
2880
4.02
2880
11578
2918
11730
2957
11885
2996
12042
3035
Lomo saltado
20
320
3840
3.58
3840
13747
3891
13929
3942
14113
3994
14299
4047
20
320
3840
3.00
3840
11520
3891
11672
3942
11826
3994
11982
4047
12201
14488
12140
Puca Picante
20
240
2880
1.53
2880
4406
2918
4465
2957
4523
2996
4583
3035
Chicharron
20
240
2880
6.25
2880
18000
2918
18238
2957
18478
2996
18722
3035
Trucha Frita
20
240
2880
3.87
2880
11146
2918
11293
2957
11442
2996
11593
3035
Mondongo
20
240
2880
3.70
2880
10656
2918
10797
2957
10939
2996
11084
3035
Cuy Chactado
20
240
2880
3.79
2880
10915
2918
11059
2957
11205
2996
11353
3035
TOTAL
155
2080
24960
Cebiche
FIN DE SEMANA
91968
93182
94412
95658
4644
18969
11746
11230
11503
96921
472141
1.32%
DETALLE
CANT
UNIDAD
MEDIDA
COSTO
UNITARIO
AO 1
COSTO
ANUAL
AO 2
COSTO
ANUAL
AO 3
COSTO
ANUAL
AO 4
COSTO
ANUAL
AO 5
COSTO
ANUAL
Paq.
12
156
1872.00
158.06
1897
160
1921.75
162
1947.11
164
1972.82
Whisky
Red Label
Unid.
45
104
4680.00
105.37
4742
107
4804.37
108
4867.79
110
4932.04
Energizante
Red bull
10
Unid.
520
2600.00
526.86
2634
534
2669.09
541
2704.33
548
2740.02
Vino
Queirolo
Unid.
13
104
1352.00
105.37
1370
107
1387.93
108
1406.25
110
1424.81
Tabernero
Unid.
13
104
1352.00
105.37
1370
107
1387.93
108
1406.25
110
1424.81
Tequila
Jose Cuervo
Unid.
51
104
5304.00
105.37
5374
107
5444.95
108
5516.82
110
5589.65
Cerveza
Cristal
Pilsen
2
5
Cajas
Cajas
42.5
43
104
260
4420.00
11180.00
105.37
263.43
4478
11328
107
267
4537.46
11477.10
108
270
4597.35
11628.60
110
274
4658.04
11782.10
Cuazquea
Cajas
44
52
2288.00
52.69
2318
53
2348.80
54
2379.81
55
2411.22
Corona
Heineken
Mojito
Cuba libre
Destornillador
6
4
15
20
40
Sixpac
Sixpac
Jarras
Jarras
Jarras
24
24
12
10
10
312
208
780
1040
2080
7488.00
4992.00
9360.00
10400.00
20800.00
316.12
210.75
790.30
1053.73
2107.46
7587
5058
9484
10537
21075
320
214
801
1068
2135
7686.99
5124.66
9608.73
10676.37
21352.74
325
216
811
1082
2163
7788.46
5192.30
9735.57
10817.30
21634.60
329
219
822
1096
2192
7891.26
5260.84
9864.08
10960.09
21920.18
Dragn rojo
12
Jarras
624
5616.00
632.24
5690
641
5765.24
649
5841.34
658
5918.45
Laguna azul
12
Jarras
10
624
6240.00
632.24
6322
641
6405.82
649
6490.38
658
6576.05
Pisco Sour
Jarras
12
260
3120.00
263.43
3161
267
3202.91
270
3245.19
274
3288.03
Chilcano de pisco
10
Jarras
10
520
5200.00
526.86
5269
534
5338.19
541
5408.65
548
5480.04
Per libre
12
Jarras
10
624
6240.00
632.24
6322
641
6405.82
649
6490.38
658
6576.05
Machu picchu
15
Copa
780
5460.00
790.30
5532
801
5605.10
811
5679.08
822
5754.05
Pia colada
15
Copa
780
6240.00
790.30
6322
801
6405.82
811
6490.38
822
6576.05
Daiquiri de Pia
14
Copa
728
4368.00
737.61
4426
747
4484.08
757
4543.27
767
4603.24
21
18
Jarra
Copa
10
5
1092
936
10920.00
4680.00
1106.41
948.36
11064
4742
1121
961
11210.19
4804.37
1136
974
11358.17
4867.79
1151
986
11508.09
4932.04
TOTAL
248
-----
Tasa de
crecimiento
146172
148101
COSTO TOTAL DE INSUMOS DEL RESTOBAR
150056
152037
154044
750411
1.32%
RUBRO
DETALLE
COSTO
UNITARIO
AO 1
COSTO
ANUAL
AO 2
COSTO
ANUAL
AO 3
COSTO
ANUAL
AO 4
COSTO
ANUAL
AO 5
10
UNIDAD
DE
MEDIDA
Paq.
12.00
520
6240
527
6322
534
6406
541
6490
548
6576
Biondi
(Quebranta)
Unid.
55.00
156
8580
158
8693
160
8808
162
8924
164
9042
Portn
(Torontel)
Unid.
87.00
104
9048
105
9167
107
9288
108
9411
110
9535
Ocucaje
(Acholado)
Unid.
23.00
156
3588
158
3635
160
3683
162
3732
164
3781
Queirolo
(Quebranta)
Unid.
23.00
104
2392
105
2424
107
2456
108
2488
110
2521
Demonio de
los Andes
Unid.
30.00
104
3120
105
3161
107
3203
108
3245
110
3288
Red Label
Unid.
45.00
260
11700
263
11854
267
12011
270
12169
274
12330
Black Label
Unid.
90.00
208
18720
211
18967
214
19217
216
19471
219
19728
Gold Label
Unid.
250.00
208
52000
211
52686
214
53382
216
54087
219
54800
Jack Daniels
Old No 7
Unid.
80.00
156
12480
158
12645
160
12812
162
12981
164
13152
Bellantines
Unid.
45.00
156
7020
158
7113
160
7207
162
7302
164
7398
Cartavio
Black
Unid.
16.00
364
5824
369
5901
374
5979
379
6058
384
6138
Pomalca 3
aos
Unid.
30.00
416
12480
421
12645
427
12812
433
12981
438
13152
Appleton
Special
11
Unid.
25.00
572
14300
580
14489
587
14680
595
14874
603
15070
Cabo Blanco
Black
Unid.
12.00
364
4368
369
4426
374
4484
379
4543
384
4603
Flor de Caa
5 aos
Unid.
45.00
156
7020
158
7113
160
7207
162
7302
164
7398
Whisky
Ron
CANTIDAD
SEMANAL
COSTO
ANUAL
Habana Club
Aejo 7 aos
Unid.
25.00
260
6500
263
6586
267
6673
270
6761
274
6850
Russkaya
Unid.
18.00
312
5616
316
5690
320
5765
325
5841
329
5918
Skyy
Unid.
30.00
260
7800
263
7903
267
8007
270
8113
274
8220
Absolut
Unid.
50.00
208
10400
211
10537
214
10676
216
10817
219
10960
Smirnoff
Unid.
35.00
208
7280
211
7376
214
7473
216
7572
219
7672
McDowells
Unid.
40.00
52
2080
53
2107
53
2135
54
2163
55
2192
Martell
Unid.
45.00
104
4680
105
4742
107
4804
108
4868
110
4932
Old Admiral
Unid.
50.00
52
2600
53
2634
53
2669
54
2704
55
2740
Red bull
15
Unid.
5.00
780
3900
790
3951
801
4004
811
4056
822
4110
Burn
10
Unid.
4.50
520
2340
527
2371
534
2402
541
2434
548
2466
Monster
Unid.
4.00
416
1664
421
1686
427
1708
433
1731
438
1754
Queirolo
12
Unid.
13.00
624
8112
632
8219
641
8328
649
8437
658
8549
Tabernero
12
Unid.
13.00
624
8112
632
8219
641
8328
649
8437
658
8549
Tacama
Unid.
22.00
416
9152
421
9273
427
9395
433
9519
438
9645
El Jimador
Unid.
50.00
52
2600
53
2634
53
2669
54
2704
55
2740
Jose Cuervo
Unid.
48.00
104
4992
105
5058
107
5125
108
5192
110
5261
Corrajelo
Unid.
40.00
52
2080
53
2107
53
2135
54
2163
55
2192
Cristal
15
Cajas
42.50
780
33150
790
33588
801
34031
811
34480
822
34935
Pilsen
30
Cajas
43.00
1560
67080
1581
67965
1601
68863
1623
69772
1644
70693
Cuzquea
Cajas
44.00
312
13728
316
13909
320
14093
325
14279
329
14467
Corona
20
Sixpac
24.00
1040
24960
1054
25289
1068
25623
1082
25962
1096
26304
Heineken
20
Sixpac
24.00
1040
24960
1054
25289
1068
25623
1082
25962
1096
26304
Mojito
60
Jarra
12.00
3120
37440
3161
37934
3203
38435
3245
38942
3288
39456
Cuba libre
80
Jarra
10.00
4160
41600
4215
42149
4271
42705
4327
43269
4384
43840
Destornillador
80
Jarra
10.00
4160
41600
4215
42149
4271
42705
4327
43269
4384
43840
Dragn Rojo
48
Jarra
9.00
2496
22464
2529
22761
2562
23061
2596
23365
2630
23674
Laguna Azul
48
Jarra
10.00
2496
24960
2529
25289
2562
25623
2596
25962
2630
26304
Vodka
Brandy
Energizante
Vino
Tequila
Cerveza
Pisco Sour
15
Jarra
12.00
780
9360
790
9484
801
9609
811
9736
822
9864
Chilcano de Pisco
16
Jarra
10.00
832
8320
843
8430
854
8541
865
8654
877
8768
Orgasmo
15
Copa
8.00
780
6240
790
6322
801
6406
811
6490
822
6576
Caipirinha
15
Copa
5.00
780
3900
790
3951
801
4004
811
4056
822
4110
Amor en llamas
12
Copa
8.00
624
4992
632
5058
641
5125
649
5192
658
5261
Sangra
Jarra
12.00
312
3744
316
3793
320
3843
325
3894
329
3946
Per libre
60
Jarra
10.00
3120
31200
3161
31612
3203
32029
3245
32452
3288
32880
Primavera
12
Copa
6.00
624
3744
632
3793
641
3843
649
3894
658
3946
Machupicchu
15
Copa
7.00
780
5460
790
5532
801
5605
811
5679
822
5754
Pia colada
12
Copa
8.00
624
4992
632
5058
641
5125
649
5192
658
5261
Daiquiri de Pia
12
Copa
6.00
624
3744
632
3793
641
3843
649
3894
658
3946
30
Jarra
10.00
1560
15600
1581
15806
1601
16015
1623
16226
1644
16440
Tequila Shot
18
Copa
5.00
936
4680
948
4742
961
4804
974
4868
986
4932
TOTAL
842
..
706706
716035
725486
735063
744765
TOTAL DE INSUMOS
Tasa de
crecimiento
3628055.00
1.32%
109
U.
MEDIDA
Galones
201
m3
CANTIDAD
PRECIO
UNITARIO
MENSUAL
12.9
20
AO 1
COSTO
ANUAL
109
804
AO 2
COSTO
ANUAL
1406.1
109
1406.1
240
804
240
1646.1
1646.1
AO 3
109
804
COSTO
ANUAL
1406.1
240
1646.1
COSTO
ANUAL
AO 5
COSTO
ANUAL
109
1406.1
109
1406.1
804
240
804
240
AO 4
1646.1
1646.1
8230.50
6.3.
CRONOGRAMA DE INVERSIN
El cronograma de inversiones est previsto para dar a conocer el
cumplimiento a todos los requerimientos del proyecto en el periodo
estipulado, de tal manera que permita garantizar, un servicio
adecuado.
CRONOGRAMA DE INVERSIN
INVERSIN
Terreno
Gastos de organizacin y
legalizacin
Elaboracin del expediente
tcnico
Construcciones
Equipos
Muebles y enseres
Equipo de oficina
Capital de trabajo
TOTAL
6.4.
Inversin
170000
7465
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
170000.00
50000
2129383.25 63881.4975 63881.4975 63881.4975 63881.4975
148639.9
13791.19
13791.19
13791.19
13791.19
20964
2184.4
2184.4
2184.4
2184.4
316
316
316
316
316
946492.1
3473260.25 80173.0875 80173.0875 80173.0875 80173.0875
1873857.26
86971.5
13349.2
316
946492.1
2920986.06
FINANACIAMIENTO
La inversin total del proyecto consta de un monto de 4057,332.15 de
soles, el cual el 30% (1217,199.65) ser abonado por los accionistas
y 2840,132.51 ser financiada por entidades financieras como a
continuacin se muestra.
El 33.10% (1342,774.51) de la inversin ser financiada por el BCP
(Banco de Crdito del Per) con un periodo de gracia de 10 aos de
pago mensual a una tasa efectivo anual del 54.47%, dicho
financiamiento ser con garanta hipotecaria del accionista Ysabel
Borda Donaires.
TABLA DE AMORTIZACION DE LA
DEUDA
Prstamo
1342,774.51
% de deuda
33.10%
TEA
54.47%
TEM
3.69%
Plazo de deuda
120
(meses)
PERIODO
CUOTA
CAPITAL
INTERS
SALDO
CAPITAL
1342774.51
50197.82
649.00
49548.82
1342125.51
50197.82
672.95
49524.87
1341452.57
50197.82
697.78
49500.04
1340754.79
50197.82
723.53
49474.29
1340031.26
50197.82
750.22
49447.59
1339281.04
50197.82
777.91
49419.91
1338503.13
50197.82
806.61
49391.21
1337696.51
50197.82
836.38
49361.44
1336860.14
50197.82
867.24
49330.58
1335992.90
10
50197.82
899.24
49298.58
1335093.65
11
50197.82
932.42
49265.39
1334161.23
12
50197.82
966.83
49230.99
1333194.40
13
50197.82
1002.51
49195.31
1332191.89
14
50197.82
1039.50
49158.32
1331152.39
15
50197.82
1077.86
49119.96
1330074.53
16
50197.82
1117.63
49080.19
1328956.90
17
50197.82
1158.87
49038.95
1327798.03
18
50197.82
1201.64
48996.18
1326596.40
19
50197.82
1245.98
48951.84
1325350.42
20
50197.82
1291.95
48905.87
1324058.47
21
50197.82
1339.63
48858.19
1322718.84
22
50197.82
1389.06
48808.76
1321329.78
23
50197.82
1440.32
48757.50
1319889.47
24
50197.82
1493.46
48704.36
1318396.00
25
50197.82
1548.57
48649.25
1316847.43
26
50197.82
1605.72
48592.10
1315241.71
27
50197.82
1664.97
48532.85
1313576.75
28
50197.82
1726.41
48471.41
1311850.34
29
50197.82
1790.11
48407.71
1310060.23
30
50197.82
1856.17
48341.65
1308204.07
31
50197.82
1924.66
48273.16
1306279.41
32
50197.82
1995.68
48202.14
1304283.73
33
50197.82
2069.32
48128.50
1302214.41
34
50197.82
2145.68
48052.14
1300068.73
35
50197.82
2224.86
47972.96
1297843.87
36
50197.82
2306.95
47890.87
1295536.92
37
50197.82
2392.08
47805.74
1293144.84
38
50197.82
2480.35
47717.47
1290664.49
39
50197.82
2571.87
47625.94
1288092.62
40
50197.82
2666.78
47531.04
1285425.84
41
50197.82
2765.18
47432.64
1282660.66
42
50197.82
2867.22
47330.60
1279793.44
43
50197.82
2973.02
47224.80
1276820.42
44
50197.82
3082.73
47115.09
1273737.69
45
50197.82
3196.48
47001.34
1270541.21
46
50197.82
3314.43
46883.39
1267226.78
47
50197.82
3436.73
46761.08
1263790.05
48
50197.82
3563.55
46634.27
1260226.50
49
50197.82
3695.05
46502.77
1256531.45
50
50197.82
3831.40
46366.42
1252700.05
51
50197.82
3972.78
46225.04
1248727.28
52
50197.82
4119.37
46078.45
1244607.91
53
50197.82
4271.38
45926.44
1240336.53
54
50197.82
4428.99
45768.83
1235907.54
55
50197.82
4592.42
45605.39
1231315.11
56
50197.82
4761.89
45435.93
1226553.23
57
50197.82
4937.60
45260.22
1221615.62
58
50197.82
5119.80
45078.02
1216495.82
59
50197.82
5308.72
44889.10
1211187.10
60
50197.82
5504.62
44693.20
1205682.48
61
50197.82
5707.74
44490.08
1199974.74
62
50197.82
5918.36
44279.46
1194056.39
63
50197.82
6136.75
44061.07
1187919.64
64
50197.82
6363.19
43834.63
1181556.45
65
50197.82
6598.00
43599.82
1174958.45
66
50197.82
6841.47
43356.35
1168116.99
67
50197.82
7093.92
43103.90
1161023.07
68
50197.82
7355.69
42842.13
1153667.38
69
50197.82
7627.11
42570.71
1146040.27
70
50197.82
7908.56
42289.26
1138131.71
71
50197.82
8200.38
41997.43
1129931.33
72
50197.82
8502.98
41694.84
1121428.35
73
50197.82
8816.74
41381.07
1112611.60
74
50197.82
9142.09
41055.73
1103469.52
75
50197.82
9479.43
40718.39
1093990.09
76
50197.82
9829.23
40368.59
1084160.86
77
50197.82
10191.93
40005.89
1073968.93
78
50197.82
10568.01
39629.81
1063400.92
79
50197.82
10957.98
39239.84
1052442.95
80
50197.82
11362.33
38835.49
1041080.62
81
50197.82
11781.60
38416.22
1029299.02
82
50197.82
12216.35
37981.47
1017082.67
83
50197.82
12667.13
37530.68
1004415.53
84
50197.82
13134.56
37063.26
991280.98
85
50197.82
13619.22
36578.59
977661.75
86
50197.82
14121.78
36076.04
963539.98
87
50197.82
14642.88
35554.94
948897.10
88
50197.82
15183.20
35014.61
933713.89
89
50197.82
15743.47
34454.35
917970.43
90
50197.82
16324.41
33873.41
901646.02
91
50197.82
16926.78
33271.03
884719.23
92
50197.82
17551.39
32646.43
867167.84
93
50197.82
18199.04
31998.78
848968.80
94
50197.82
18870.59
31327.23
830098.21
95
50197.82
19566.92
30630.90
810531.29
96
50197.82
20288.95
29908.87
790242.34
97
50197.82
21037.62
29160.20
769204.73
98
50197.82
21813.91
28383.91
747390.82
99
50197.82
22618.85
27578.97
724771.96
100
50197.82
23453.50
26744.32
701318.47
101
50197.82
24318.94
25878.88
676999.53
102
50197.82
25216.31
24981.51
651783.22
103
50197.82
26146.80
24051.02
625636.41
104
50197.82
27111.63
23086.19
598524.78
105
50197.82
28112.06
22085.76
570412.73
106
50197.82
29149.40
21048.42
541263.32
107
50197.82
30225.02
19972.79
511038.30
108
50197.82
31340.34
18857.48
479697.96
109
50197.82
32496.81
17701.01
447201.16
110
50197.82
33695.95
16501.87
413505.21
111
50197.82
34939.34
15258.48
378565.87
112
50197.82
36228.61
13969.20
342337.25
113
50197.82
37565.46
12632.36
304771.79
114
50197.82
38951.64
11246.18
265820.15
115
50197.82
40388.97
9808.85
225431.18
116
50197.82
41879.33
8318.48
183551.85
117
50197.82
43424.70
6773.12
140127.15
118
50197.82
45027.08
5170.74
95100.07
119
50197.82
46688.60
3509.22
48411.48
120
50197.82
48411.34
1786.48
0.00
Prstamo
% de deuda
29.27%
TEA
11.09%
TEM
0.88%
Plazo de deuda
120
(meses)
PERIODO
CUOTA
CAPITAL
INTERS
SALDO
CAPITAL
1187610.90
16067.13
5612.92
10454.21
1181997.98
16067.13
5662.33
10404.80
1176335.66
16067.13
5712.17
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16067.13
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10
16067.13
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11
16067.13
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12
16067.13
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13
16067.13
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14
16067.13
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15
16067.13
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16
16067.13
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17
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18
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19
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23
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28
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16067.13
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31
16067.13
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32
16067.13
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33
16067.13
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34
16067.13
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35
16067.13
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16067.13
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16067.13
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39
16067.13
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40
16067.13
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41
16067.13
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42
16067.13
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43
16067.13
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44
16067.13
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45
16067.13
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46
16067.13
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47
16067.13
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48
16067.13
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49
16067.13
8548.47
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50
16067.13
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51
16067.13
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16067.13
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54
16067.13
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16067.13
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56
16067.13
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57
16067.13
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58
16067.13
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59
16067.13
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60
16067.13
9413.63
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61
16067.13
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62
16067.13
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63
16067.13
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717690.55
64
16067.13
9749.50
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65
16067.13
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66
16067.13
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67
16067.13
10009.24
6057.89
678174.59
68
16067.13
10097.35
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69
16067.13
10186.23
5880.90
657891.02
70
16067.13
10275.90
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647615.12
71
16067.13
10366.35
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72
16067.13
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73
16067.13
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74
16067.13
10642.53
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75
16067.13
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76
16067.13
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77
16067.13
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78
16067.13
11022.24
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79
16067.13
11119.26
4947.87
550964.49
80
16067.13
11217.14
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539747.35
81
16067.13
11315.88
4751.25
528431.47
82
16067.13
11415.49
4651.64
517015.97
83
16067.13
11515.98
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505499.99
84
16067.13
11617.35
4449.78
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85
16067.13
11719.62
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86
16067.13
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87
16067.13
11926.86
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458413.38
88
16067.13
12031.84
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89
16067.13
12137.76
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434243.78
90
16067.13
12244.60
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91
16067.13
12352.39
3714.74
409646.79
92
16067.13
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3606.01
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93
16067.13
12570.81
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384614.86
94
16067.13
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95
16067.13
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96
16067.13
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97
16067.13
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98
16067.13
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99
16067.13
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100
16067.13
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101
16067.13
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102
16067.13
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103
16067.13
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104
16067.13
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105
16067.13
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106
16067.13
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107
16067.13
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196549.27
108
16067.13
14336.96
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182212.31
109
16067.13
14463.17
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167749.15
110
16067.13
14590.48
1476.65
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111
16067.13
14718.92
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138439.75
112
16067.13
14848.48
1218.65
123591.26
113
16067.13
14979.19
1087.94
108612.07
114
16067.13
15111.05
956.08
93501.02
115
16067.13
15244.07
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78256.96
116
16067.13
15378.26
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62878.70
117
16067.13
15513.63
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47365.07
118
16067.13
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31714.88
119
16067.13
15787.95
279.18
15926.93
120
16067.13
15926.93
140.20
0.00
TABLA DE AMORTIZACION DE LA
DEUDA
Prstamo
309,747.10
% de deuda
7.63%
TEA
16.77%
TEM
1.3%
Plazo de deuda
120
(meses)
PERIODO
CUOTA
CAPITAL
INTERES
SALDO
CAPITAL
309747.1
5111.72
1085.01
4026.7123
308662.09
5111.72
1099.12
4012.60717
307562.97
5111.72
1113.40
3998.31867
306449.57
5111.72
1127.88
3983.84442
305321.69
5111.72
1142.54
3969.182
304179.15
5111.72
1157.39
3954.32898
303021.76
5111.72
1172.44
3939.28286
301849.32
5111.72
1187.68
3924.04114
300661.64
5111.72
1203.12
3908.60129
299458.52
10
5111.72
1218.76
3892.96071
298239.75
11
5111.72
1234.61
3877.11681
297005.15
12
5111.72
1250.66
3861.06693
295754.49
13
5111.72
1266.91
3844.80841
294487.58
14
5111.72
1283.38
3828.33853
293204.19
15
5111.72
1300.07
3811.65453
291904.13
16
5111.72
1316.97
3794.75365
290587.16
17
5111.72
1334.09
3777.63305
289253.07
18
5111.72
1351.43
3760.28989
287901.64
19
5111.72
1369.00
3742.72127
286532.63
20
5111.72
1386.80
3724.92425
285145.84
21
5111.72
1404.83
3706.89587
283741.01
22
5111.72
1423.09
3688.63313
282317.92
23
5111.72
1441.59
3670.13297
280876.33
24
5111.72
1460.33
3651.3923
279416.00
25
5111.72
1479.31
3632.40801
277936.69
26
5111.72
1498.55
3613.17692
276438.14
27
5111.72
1518.03
3593.69583
274920.11
28
5111.72
1537.76
3573.96148
273382.35
29
5111.72
1557.75
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30
5111.72
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31
5111.72
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32
5111.72
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3492.42506
267028.78
33
5111.72
1640.35
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34
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35
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1683.27
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262043.49
36
5111.72
1705.16
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260338.33
37
5111.72
1727.32
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38
5111.72
1749.78
3361.94309
256861.23
39
5111.72
1772.53
3339.19596
255088.70
40
5111.72
1795.57
3316.15311
253293.13
41
5111.72
1818.91
3292.81071
251474.22
42
5111.72
1842.56
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249631.66
43
5111.72
1866.51
3245.2116
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44
5111.72
1890.78
3220.94696
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45
5111.72
1915.36
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243959.02
46
5111.72
1940.26
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242018.76
47
5111.72
1965.48
3146.24394
240053.29
48
5111.72
1991.03
3120.69272
238062.26
49
5111.72
2016.91
3094.80933
236045.34
50
5111.72
2043.13
3068.58946
234002.21
51
5111.72
2069.69
3042.02873
231932.52
52
5111.72
2096.60
3015.12271
229835.92
53
5111.72
2123.86
2987.86691
227712.06
54
5111.72
2151.47
2960.25679
225560.59
55
5111.72
2179.43
2932.28773
223381.16
56
5111.72
2207.77
2903.95508
221173.39
57
5111.72
2236.47
2875.25411
218936.92
58
5111.72
2265.54
2846.18002
216671.38
59
5111.72
2294.99
2816.72796
214376.39
60
5111.72
2324.83
2786.89303
212051.56
61
5111.72
2355.05
2756.67025
209696.51
62
5111.72
2385.67
2726.05457
207310.84
63
5111.72
2416.68
2695.04089
204894.16
64
5111.72
2448.10
2663.62403
202446.06
65
5111.72
2479.92
2631.79875
199966.13
66
5111.72
2512.16
2599.55974
197453.97
67
5111.72
2544.82
2566.90162
194909.15
68
5111.72
2577.90
2533.81895
192331.25
69
5111.72
2611.42
2500.3062
189719.83
70
5111.72
2645.36
2466.35779
187074.47
71
5111.72
2679.75
2431.96805
184394.71
72
5111.72
2714.59
2397.13124
181680.12
73
5111.72
2749.88
2361.84155
178930.24
74
5111.72
2785.63
2326.0931
176144.61
75
5111.72
2821.84
2289.87992
173322.77
76
5111.72
2858.53
2253.19597
170464.24
77
5111.72
2895.69
2216.03512
167568.55
78
5111.72
2933.33
2178.39118
164635.22
79
5111.72
2971.46
2140.25788
161663.76
80
5111.72
3010.09
2101.62884
158653.66
81
5111.72
3049.22
2062.49762
155604.44
82
5111.72
3088.86
2022.85769
152515.57
83
5111.72
3129.02
1982.70245
149386.55
84
5111.72
3169.70
1942.02519
146216.86
85
5111.72
3210.90
1900.81913
143005.95
86
5111.72
3252.65
1859.07738
139753.31
87
5111.72
3294.93
1816.793
136458.38
88
5111.72
3337.76
1773.95891
133120.61
89
5111.72
3381.15
1730.56798
129739.46
90
5111.72
3425.11
1686.61298
126314.35
91
5111.72
3469.64
1642.08655
122844.71
92
5111.72
3514.74
1596.98128
119329.97
93
5111.72
3560.43
1551.28965
115769.54
94
5111.72
3606.72
1505.00402
112162.82
95
5111.72
3653.61
1458.11668
108509.22
96
5111.72
3701.10
1410.6198
104808.11
97
5111.72
3749.22
1362.50547
101058.90
98
5111.72
3797.96
1313.76565
97260.94
99
5111.72
3847.33
1264.39221
93413.61
100
5111.72
3897.35
1214.37691
89516.26
101
5111.72
3948.01
1163.71142
85568.25
102
5111.72
3999.34
1112.38728
81568.92
103
5111.72
4051.33
1060.39592
77517.59
104
5111.72
4103.99
1007.72867
73413.60
105
5111.72
4157.35
954.376752
69256.25
106
5111.72
4211.39
900.331257
65044.86
107
5111.72
4266.14
845.583171
60778.72
108
5111.72
4321.60
790.123359
56457.12
109
5111.72
4377.78
733.94257
52079.34
110
5111.72
4434.69
677.031431
47644.65
6.5.
111
5111.72
4492.34
619.380447
43152.31
112
5111.72
4550.74
560.98
38601.57
113
5111.72
4609.90
501.820347
33991.66
114
5111.72
4669.83
441.891619
29321.83
115
5111.72
4730.54
381.183817
24591.29
116
5111.72
4792.04
319.686814
19799.26
117
5111.72
4854.33
257.39035
14944.93
118
5111.72
4917.44
194.284032
10027.49
119
5111.72
4981.37
130.357331
5046.12
120
5111.72
5046.12
65.5995838
0.00
PRESUPUESTOS
SOCIO
Categora
Membresa
Manteniemiento
mes
TOTAL
Tasa de
crecimiento
Cant.
Precio
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
500
S/.3,000.00
1500000
19800
19800
19800
19800
500
S/.150.00
900000
911880
923760
935640
947520
S/.2,400,000.00
S/.931,680.00
S/.943,560.00
S/.955,440.00
S/.967,320.00
1.32%
PERSONA INDEPENDIENTE
Categora
Cantidad mensual
Precio
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
Por ingreso
200
S/.7.00
S/.16,800.00
S/.17,021.76
S/.17,243.52
S/.17,465.28
S/.17,687.04
Tasa de
crecimiento
1.32%
HOTEL
Lunes a jueves
Cantidad
da
Precio
Cantidad
mensual
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
Habitacin simple
S/.20.00
48
576
584
591
599
607
Habitacin matrimonial
S/.40.00
16
192
195
197
200
202
Habitacin simple
S/.20.00
240
2880
2918
2957
2996
3035
Habitacin matrimonial
12
S/.40.00
240
2880
2918
2957
2996
3035
TOTAL
19
..
544
S/.6,528.00
S/.6,614.17
S/.6,701.48
S/.6,789.94
S/.6,879.56
Fin de semana
Tasa de crecimiento
1.32%
RESTAURANT
Lunes a jueves
Cantidad de
platillos da
Cebiche
15
Cantidad
platillos
mensual
240
Precio
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
S/.12.00
34560
35016
35478
35947
36421
Lomo saltado
20
320
S/.8.00
30720
31126
31536
31953
32374
20
320
S/.8.00
30720
31126
31536
31953
32374
Puca Picante
20
240
S/.10.00
28800
29180
29565
29956
30351
Trucha Frita
20
240
S/.12.00
34560
35016
35478
35947
36421
Mondongo
20
240
S/.8.00
23040
23344
23652
23964
24281
Cuy Chactado
20
240
S/.25.00
72000
72950
73913
74889
75878
TOTAL
135
1840
S/.254,400.00
S/.257,758.08
S/.261,160.49
S/.264,607.81
S/.268,100.63
Fin de semana
Tasa de crecimiento
1.32%
Detalle
Cant.
Sem.
UM
Precio
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
10
Paq.
S/.45.00
23400
23709
24022
24339
24660
Biond
(Quebranta)
Portn
(Torontel)
Ocucaje
(Acholado)
Unid.
S/.70.00
10920
11064
11210
11358
11508
Unid.
S/.110.00
11440
11591
11744
11899
12056
Unid.
S/.70.00
10920
11064
11210
11358
11508
Queirolo
(Quebranta)
Unid.
S/.70.00
7280
7376
7473
7572
7672
Demonio de
los Andes
Unid.
S/.60.00
6240
6322
6406
6490
6576
Red Label
Unid.
S/.110.00
28600
28978
29360
29748
30140
Black Label
Unid.
S/.130.00
27040
27397
27759
28125
28496
Gold label
Unid.
S/.350.00
72800
73761
74735
75721
76721
Jack Daniels
Old No 7
Unid.
S/.120.00
18720
18967
19217
19471
19728
Bellantines
Unid.
S/.80.00
12480
12645
12812
12981
13152
Cartavio Black
Unid.
S/.50.00
18200
18440
18684
18930
19180
Pomalca 3
aos
Appleton
Special
Cabo Blanco
Black
Unid.
S/.60.00
24960
25289
25623
25962
26304
11
Unid.
S/.60.00
34320
34773
35232
35697
36168
Unid.
S/.40.00
14560
14752
14947
15144
15344
Whisky
Ron
Flor de Caa 5
aos
Unid.
S/.70.00
10920
11064
11210
11358
11508
Habana Club
Aejo 7 aos
Unid.
S/.60.00
15600
15806
16015
16226
16440
Russkaya
Unid.
S/.50.00
15600
15806
16015
16226
16440
Skyy
Unid.
S/.60.00
15600
15806
16015
16226
16440
Absolut
Unid.
S/.80.00
16640
16860
17082
17308
17536
Smirnoff
Unid.
S/.50.00
10400
10537
10676
10817
10960
McDowells
Unid.
S/.90.00
4680
4742
4804
4868
4932
Martell
Unid.
S/.90.00
9360
9484
9609
9736
9864
Old Admiral
Unid.
S/.100.00
5200
5269
5338
5409
5480
Red bull
15
Unid.
S/.8.00
6240
6322
6406
6490
6576
Burn
10
Unid.
S/.8.00
4160
4215
4271
4327
4384
Monster
Unid.
S/.9.00
3744
3793
3843
3894
3946
Queirolo
12
Unid.
S/.35.00
21840
22128
22420
22716
23016
Tabernero
12
Unid.
S/.35.00
21840
22128
22420
22716
23016
Tacama
Unid.
S/.45.00
18720
18967
19217
19471
19728
El Jimador
Unid.
S/.110.00
5720
5796
5872
5950
6028
Jose Cuervo
Unid.
S/.110.00
11440
11591
11744
11899
12056
Corrajelo
Unid.
S/.100.00
5200
5269
5338
5409
5480
Cristal
15
Cajas
S/.108.00
84240
85352
86479
87620
88777
Pilsen
30
Cajas
S/.120.00
187200
189671
192175
194711
197282
Cuzquea
Cajas
S/.108.00
33696
34141
34591
35048
35511
Ice
10
Cajas
S/.108.00
56160
56901
57652
58413
59184
Corona
20
Sixpac
S/.50.00
52000
52686
53382
54087
54800
Heineken
20
Sixpac
S/.50.00
52000
52686
53382
54087
54800
Mojito
60
Jarra
S/.18.00
56160
56901
57652
58413
59184
Cuba libre
80
Jarra
S/.15.00
62400
63224
64058
64904
65761
Destornillador
80
Jarra
S/.15.00
62400
63224
64058
64904
65761
Dragn Rojo
48
Jarra
S/.15.00
37440
37934
38435
38942
39456
Laguna Azul
48
Jarra
S/.15.00
37440
37934
38435
38942
39456
Pisco Sour
15
Jarra
S/.25.00
19500
19757
20018
20282
20550
Chilcano de Pisco
16
Jarra
S/.15.00
12480
12645
12812
12981
13152
Orgasmo
15
Copa
S/.12.00
9360
9484
9609
9736
9864
Caipirinha
15
Copa
S/.12.00
9360
9484
9609
9736
9864
Amor en llamas
12
Copa
S/.12.00
7488
7587
7687
7788
7891
Sangra
Jarra
S/.18.00
5616
5690
5765
5841
5918
Per libre
60
Jarra
S/.15.00
46800
47418
48044
48678
49320
Primavera
12
Copa
S/.12.00
7488
7587
7687
7788
7891
Machupicchu
15
Copa
S/.12.00
9360
9484
9609
9736
9864
Vodka
Brandy
Energizante
Vino
Tequila
Cerveza
Pia colada
12
Copa
S/.12.00
7488
7587
7687
7788
7891
Daiquiri de Pia
12
Copa
S/.12.00
7488
7587
7687
7788
7891
30
Jarra
S/.15.00
23400
23709
24022
24339
24660
Tequila Shot
18
Copa
S/.10.00
9360
9484
9609
9736
9864
TOTAL
842
..
..
S/.1,421,108.00
S/.1,439,868.00
S/.1,458,873.00
S/.1,478,129.00
S/.1,497,635.00
Tasa de
crecimiento
1.32%
Ao 1
S/.2,400,000.00
S/.16,800.00
S/.6,528.00
S/.254,400.00
S/.254,400.00
S/.1,421,108.00
S/.4,353,236.00
Ao 2
S/.931,680.00
S/.17,021.76
S/.6,614.17
S/.257,758.08
S/.257,758.08
S/.1,439,868.00
S/.2,910,700.09
Ao 3
S/.943,560.00
S/.17,243.52
S/.6,701.48
S/.261,160.49
S/.261,160.49
S/.1,458,873.00
S/.2,948,698.97
Ao 4
S/.955,440.00
S/.17,465.28
S/.6,789.94
S/.264,607.81
S/.264,607.81
S/.1,478,129.00
S/.2,987,039.83
Ao 5
S/.967,320.00
S/.17,687.04
S/.6,879.56
S/.268,100.63
S/.268,100.63
S/.1,497,635.00
S/.3,025,722.86
EGRESOS
RUBRO
Terreno
Gastos
administrativos
Gastos mano de obra
directa
Materia Prima
Restaurant
Restobar
Discoteca
Piscina
EGRESOS NO
CONTABLES
Depreciacin
Construccin
Equipo
Muebles y enseres
EGRESOS CONTABLES
AO 1
S/.63,000.00
AO 2
S/.0.00
S/.63,000.00
AO 3
S/.0.00
S/.63,000.00
AO 4
S/.0.00
S/.63,000.00
AO 5
S/.0.00
S/.63,000.00
S/.80,520.00
S/.80,520.00
S/.80,520.00
S/.80,520.00
S/.80,520.00
S/.91,968.00
S/.146,172.00
S/.706,706.00
S/.1,646.10
S/.2,790,012.10
S/.93,182.00
S/.148,101.00
S/.1,646.10
S/.1,102,484.10
S/.94,411.98
S/.150,056.00
S/.725,486.00
S/.1,646.10
S/.1,115,120.08
S/.95,658.00
S/.152,037.00
S/.735,063.00
S/.1,646.10
S/.1,127,924.10
S/.96,921.00
S/.154,044.00
S/.744,765.00
S/.1,646.10
S/.1,140,896.10
S/.63,881.50
S/.63,881.50
S/.63,881.50
S/.63,881.50
S/.63,881.50
S/.13,791.19
S/.13,791.19
S/.13,791.19
S/.13,791.19
S/.13,791.19
S/.2,184.40
S/.2,869,869.19
S/.2,184.40
S/.1,182,341.19
S/.2,184.40
S/.1,194,977.17
S/.2,184.40
S/.1,207,781.19
S/.2,184.40
S/.1,220,753.19
S/.1,700,000.00
S/.716,035.00
6.6.
PERIODOS
Ventas netas
3025722.86
Costo de ventas
2790012.1
1127924.1
1140896.1
UTILIDAD BRUTA
1884826.76
1102484.1 1115120.08
Gastos de ventas
80520
80520
80520
80520
80520
Gastos de administracin
63000
63000
63000
63000
63000
1741306.76
Gastos financieros
915044.976
800550.75
826261.784
800550.75
826261.784
800550.75
826261.784
UTILIDAD OPERATIVA
imp. a la renta
Participacin y deducciones
utilidad antes del impuesto
impuesto a la renta
EJERCICIO
ACTIVO
ACTIVO CORRIENTE
Caja y bancos
545355.13
790347.22
815710.1203
841246.96
866957.99
90000
91188
92376
93564
94752
635355.13
881535.22
908086.1203
934810.96
961709.99
3999867.15
3999867.15
3999867.15
3999867.15
3999867.15
TOTAL ACTIVO NO
3983891.56
3983891.56
3983891.56
3983891.56
3899546.45
Valores negociables
cuentas por cobrar
Inventarios
Gastos pagados por anticipados
TOTAL ACTIVO CORRIENTE
ACTIVO NO CORRIENTE
CORRIENTE
TOTAL ACTIVO
4619246.69
4865426.78
4891977.68
4918702.52
4861256.44
1260500.807
1383590.852
1396866.303
1410228.722
1381505.682
1260500.807
1383590.852
1396866.303
1410228.722
1381505.682
856520.075
856520.075
856520.075
856520.075
856520.075
TOTAL PASIVO NO
856520.075
856520.075
856520.075
856520.075
856520.075
2117020.883
2240110.928
2253386.378
2266748.798
2238025.758
1241725
1241725
1241725
1241725
1241725
1260500.807
1383590.852
1396866.303
1410228.722
1381505.682
2502225.807
2625315.852
2638591.303
2651953.722
2623230.682
4619246.69
4865426.78
4891977.68
4918702.52
4861256.44
PASIVO Y PATRIMONIO
PASIVO CORRIENTE
PASIVO NO CORRIENTE
CORRIENTE
TOTAL PASIVO
PATRIMONIO
Capital social
reservas
Utilidades retenidas
TOTAL PATRIMONIO
TOTAL PASIVO Y
PATRIMONIO
6.7.
PUNTO DE EQUILIBRIO
A) RESTAURANTE
PUCA PICANTE
Contribucin Marginal = Precio de Venta Costo Variable
Unitario.
Contribucin Marginal = 10 1.53
Contribucin Marginal = 8.47
=1360.201 / 8.47 =160.59
CHICHARRON
MONDONGO
Contribucin Marginal = Precio de Venta Costo Variable
Unitario.
Contribucin Marginal = 8 3.70
Contribucin Marginal = 4.30
=1360.201 / 4.30 = 316.32
B) DISCOTECA/RESTOBAR
CERVEZA PILSEN
Contribucin Marginal = Precio de Venta Costo Variable
Unitario.
Contribucin Marginal = 5 2.60
Contribucin Marginal = 2.40
=1940.26 / 2.40= 808.44
JARRAS DE MOJITO
Contribucin Marginal = Precio de Venta Costo Variable
Unitario.
Contribucin Marginal = 15 7
Contribucin Marginal = 8
=1940.26 / 8= 242.5325
PISCO SOUR
Contribucin Marginal = Precio de Venta Costo Variable
Unitario.
Contribucin Marginal = 15 7
Contribucin Marginal = 8
=1940.26 / 8= 242.5325
C) HOSPEDAJE
Contribucin Marginal = Precio de Venta Costo Variable Unitario.
Contribucin Marginal = 40 25
Contribucin Marginal = 15
= 2006/ 15= 133.73
6.8.
FLUJO DE CAJA
CONCEPTO
AO-0
AO-1
AO-2
INGRESOS
EGRESOS
0 2790012.1
ACTIVO FIJO
AO-3
AO-4
AO-5
1127924.1
1140896.1
3999867.15
Maquinaria y equipos
Herramientas
Muebles y enseres
GASTOS PRE-
57465
946492.1
946492.1
946492.1
946492.1
946492.1
946492.1
71376.67
71376.67
71376.67
71376.67
71376.67
-5003824.25 545355.13
790347.22
815710.12
841246.96
866957.99
OPERATIVO
CAPITAL DE TRABAJO
COSTO VARIABLE
Inters y amortizacin
Flujo financiero
6.9.
INV
1
2
3
4
5
3473260.25
545255.13
790347.22
815710.12
841246.96
86695.99
Ao 1
Ao 2
Ao 3
Ao 4
Ao 5
periodo
tasa de
descuento
Inversin inicial
Valor residual
Inversin
inicial
F1
F2
F3
F4
F5
n
i
IO
VR
F1
F2
F3
F4
F5
n
i
IO
VR
3473260.25
545255.13
790347.22
815710.12
841246.96
86695.99
5
8%
3473260.25
2920986.06
3473260.25
545255.13
790347.22
815710.12
841246.96
3007682.05
0,08
VAN = 7968577.951
TIR = 16%
VII.
CONCLUSIONES
En el anlisis se obtuvo un VAN de 7968577.95 y un TIR de 16% estos
indicadores confirman que nuestro proyecto es rentable, por tanto es
atractivo para los inversionistas, la inversin es elevada pero se ver
recompensada.
Las familias tienen una tendencia por una recreacin saludable, contacto
con la naturaleza y mejorar las relaciones interpersonales entre sus
miembros,
DESVENTAJAS
ANEXOS
COSTO PROYECTADO DE LA PRODUCCIN DEL RESTOBAR
3
2
UNIDAD
DE
MEDIDA
Paq.
Unid.
Energizante
Red bull
10
Unid.
5.00
520
2600.00
527
2634.00
534
2669.00
541
2704.00
548
2740.00
Queirolo
Unid.
13.00
104
1352.00
105
1370.00
107
1388.00
108
1406.00
110
1425.00
Tabernero
Jose Cuervo
Cristal
Pilsen
Cuazquea
Corona
Heineken
Unid.
13.00
104
1352.00
105
1370.00
107
1388.00
108
1406.00
110
1425.00
Mojito
2
2
5
1
6
4
15
Unid.
Cajas
Cajas
Cajas
Sixpac
Sixpac
Jarras
51.00
42.50
43.00
44.00
24.00
24.00
12.00
104
104
260
52
312
208
780
5304.00
4420.00
11180.00
2288.00
7488.00
4992.00
9360.00
105
105
263
53
316
211
790
5374.00
4478.00
11328.00
2318.00
7587.00
5058.00
9484.00
107
107
267
53
320
214
801
5445.00
4537.00
11477.00
2349.00
7687.00
5125.00
9609.00
108
108
270
54
325
216
811
5517.00
4597.00
11629.00
2380.00
7788.00
5192.00
9736.00
110
110
274
55
329
219
822
5590.00
4658.00
11782.00
2411.00
7891.00
5261.00
9864.00
Cuba libre
20
Jarras
10.00
1040
10400.00
1054
10537.00
1068
10676.00
1082
10817.00
1096
10960.00
Destornillador
40
Jarras
10.00
2080
20800.00
2107
21075.00
2135
21353.00
2163
21635.00
2192
21920.00
Dragn rojo
12
Jarras
9.00
624
5616.00
632
5690.00
641
5765.00
649
5841.00
658
5918.00
Laguna azul
12
Jarras
10.00
624
6240.00
632
6322.00
641
6406.00
649
6490.00
658
6576.00
Pisco Sour
Chilcano de pisco
Per libre
Jarras
12.00
260
3120.00
263
3161.00
267
3203.00
270
3245.00
274
3288.00
10
12
15
Jarras
Jarras
Copa
10.00
10.00
7.00
520
624
780
5200.00
6240.00
5460.00
527
632
790
5269.00
6322.00
5532.00
534
641
801
5338.00
6406.00
5605.00
541
649
811
5409.00
6490.00
5679.00
548
658
822
5480.00
6576.00
5754.00
15
14
21
Copa
Copa
Jarra
8.00
6.00
10.00
780
728
1092
6240.00
4368.00
10920.00
790
738
1106
6322.00
4426.00
11064.00
801
747
1121
6406.00
4484.00
11210.00
811
757
1136
6490.00
4543.00
11358.00
822
767
1151
6576.00
4603.00
11508.00
18
Copa
5.00
248
1.32%
RUBRO
Vino
Tequila
Cerveza
DETALLE
Machu picchu
Pia colada
Daiquiri de Pia
Gin con Gin
Tequila Shot
TOTAL
Tasa de crecimiento
CANT
COSTO
UNITARIO
AO
1
COSTO
ANUAL
AO
2
COSTO
ANUAL
AO
3
COSTO
ANUAL
AO
4
COSTO
ANUAL
AO
5
COSTO
ANUAL
12.00
45.00
156
104
1872.00
4680.00
158
105
1897.00
4742.00
160
107
1922.00
4804.00
162
108
1947.00
4868.00
164
110
1973.00
4932.00
936
4680.00
948
4742.00
961
4804.00
974
4868.00
986
4932.00
12896
146172.00
.
13066
148101.00
13239
150056.00
13413
152037.00
13591
154044.00
UNIDAD
DE
MEDIDA
10
Paq.
COSTO
ANUAL
AO
2
COSTO
ANUAL
AO
3
COSTO
ANUAL
AO
4
COSTO
ANUAL
AO
5
COSTO
ANUAL
12.00
520
6240.00
527
6322.00
534
6406.00
541
6490.00
548
6576.00
Unid.
55.00
156
8580.00
158
8693.00
160
8808.00
162
8924.00
164
9042.00
Unid.
87.00
104
9048.00
105
9167.00
107
9288.00
108
9411.00
110
9535.00
Unid.
23.00
156
3588.00
158
3635.00
160
3683.00
162
3732.00
164
3781.00
Queirolo
(Quebranta)
Unid.
23.00
104
2392.00
105
2424.00
107
2456.00
108
2488.00
110
2521.00
Demonio de
los Andes
Unid.
30.00
104
3120.00
105
3161.00
107
3203.00
108
3245.00
110
3288.00
Red Label
Unid.
45.00
260
11700.00
263
11854.00
267
12011.00
270
12169.00
274
12330.00
Black Label
Unid.
90.00
208
18720.00
211
18967.00
214
19217.00
216
19471.00
219
19728.00
Gold Label
Unid.
250.00
208
52000.00
211
52686.00
214
53382.00
216
54087.00
219
54800.00
Jack Daniels
Old No 7
Unid.
80.00
156
12480.00
158
12645.00
160
12812.00
162
12981.00
164
13152.00
Bellantines
Unid.
45.00
156
7020.00
158
7113.00
160
7207.00
162
7302.00
164
7398.00
Cartavio Black
Unid.
16.00
364
5824.00
369
5901.00
374
5979.00
379
6058.00
384
6138.00
Pomalca 3
aos
Unid.
30.00
416
12480.00
421
12645.00
427
12812.00
433
12981.00
438
13152.00
Appleton
Special
11
Unid.
25.00
572
14300.00
580
14489.00
587
14680.00
595
14874.00
603
15070.00
Cabo Blanco
Black
Unid.
12.00
364
4368.00
369
4426.00
374
4484.00
379
4543.00
384
4603.00
Pisco
CANT.
AO 1
DETALLE
Portn
(Torontel)
Ocucaje
(Acholado)
COSTO
UNIT
Whisky
Ron
Flor de Caa 5
aos
Unid.
45.00
156
7020.00
158
7113.00
160
7207.00
162
7302.00
164
7398.00
Habana Club
Aejo 7 aos
Unid.
25.00
260
6500.00
263
6586.00
267
6673.00
270
6761.00
274
6850.00
Russkaya
Unid.
18.00
312
5616.00
316
5690.00
320
5765.00
325
5841.00
329
5918.00
Skyy
Unid.
30.00
260
7800.00
263
7903.00
267
8007.00
270
8113.00
274
8220.00
Absolut
Unid.
50.00
208
10400.00
211
10537.00
214
10676.00
216
10817.00
219
10960.00
Smirnoff
Unid.
35.00
208
7280.00
211
7376.00
214
7473.00
216
7572.00
219
7672.00
McDowells
Unid.
40.00
52
2080.00
53
2107.00
53
2135.00
54
2163.00
55
2192.00
Martell
Unid.
45.00
104
4680.00
105
4742.00
107
4804.00
108
4868.00
110
4932.00
Old Admiral
Unid.
50.00
52
2600.00
53
2634.00
53
2669.00
54
2704.00
55
2740.00
Red bull
15
Unid.
5.00
780
3900.00
790
3951.00
801
4004.00
811
4056.00
822
4110.00
Burn
10
Unid.
4.50
520
2340.00
527
2371.00
534
2402.00
541
2434.00
548
2466.00
Monster
Unid.
4.00
416
1664.00
421
1686.00
427
1708.00
433
1731.00
438
1754.00
Queirolo
12
Unid.
13.00
624
8112.00
632
8219.00
641
8328.00
649
8437.00
658
8549.00
Tabernero
12
Unid.
13.00
624
8112.00
632
8219.00
641
8328.00
649
8437.00
658
8549.00
Tacama
Unid.
22.00
416
9152.00
421
9273.00
427
9395.00
433
9519.00
438
9645.00
El Jimador
Unid.
50.00
52
2600.00
53
2634.00
53
2669.00
54
2704.00
55
2740.00
Jose Cuervo
Unid.
48.00
104
4992.00
105
5058.00
107
5125.00
108
5192.00
110
5261.00
Corrajelo
Unid.
40.00
52
2080.00
53
2107.00
53
2135.00
54
2163.00
55
2192.00
Cristal
15
Cajas
42.50
780
33150.00
790
33588.00
801
34031.00
811
34480.00
822
34935.00
67965.00
160
1
68863.000
162
3
69772.00
164
4
70693.00
13909.00
320
14093.00
325
14279.00
329
14467.00
Vodka
Brandy
Energizante
Vino
Tequila
Cerveza
Mojito
Pilsen
30
Cajas
43.00
1560
67080.00
158
1
Cusquea
Cajas
44.00
312
13728.00
316
Corona
20
Sixpac
24.00
1040
24960.00
Heineken
20
Sixpac
24.00
1040
24960.00
60
Jarra
12.00
3120
37440.00
105
4
105
4
316
1
25289.00
25289.00
37934.00
106
8
106
8
320
3
25623.00
25623.00
38435.00
108
2
108
2
324
5
25962.00
25962.00
38942.00
109
6
109
6
328
8
26304.00
26304.00
39456.00
158
421
5
421
5
252
9
252
9
427
1
427
1
256
2
256
2
432
7
432
7
259
6
259
6
438
4
438
4
263
0
263
0
Cuba libre
80
Jarra
10.00
4160
41600.00
Destornillador
80
Jarra
10.00
4160
41600.00
Dragn Rojo
48
Jarra
9.00
2496
22464.00
Laguna Azul
48
Jarra
10.00
2496
24960.00
Pisco Sour
15
Jarra
12.00
780
9360.00
790
9484.00
801
9609.00
811
9736.00
822
9864.00
Chilcano de Pisco
16
Jarra
10.00
832
8320.00
843
8430.00
854
8541.00
865
8654.00
877
8768.00
Orgasmo
15
Copa
8.00
780
6240.00
790
6322.00
801
6406.00
811
6490.00
822
6576.00
Caipirinha
15
Copa
5.00
780
3900.00
790
3951.00
801
4004.00
811
4056.00
822
4110.00
Amor en llamas
12
Copa
8.00
624
4992.00
632
5058.00
641
5125.00
649
5192.00
658
5261.00
Sangra
Jarra
12.00
312
3744.00
316
3793.00
320
3843.00
325
3894.00
329
3946.00
31612.00
320
3
32029.00
324
5
32452.00
328
8
32880.00
42149.00
42149.00
22761.00
25289.00
42705.00
42705.00
23061.00
25623.00
43269.00
43269.00
23365.00
25962.00
43840.00
43840.00
23674.00
26304.00
Per libre
60
Jarra
10.00
3120
31200.00
316
1
Primavera
12
Copa
6.00
624
3744.00
632
3793.00
641
3843.00
649
3894.00
658
3946.00
Machupicchu
15
Copa
7.00
780
5460.00
790
5532.00
801
5605.00
811
5679.00
822
5754.00
Pia colada
12
Copa
8.00
624
4992.00
632
5058.00
641
5125.00
649
5192.00
658
5261.00
Daiquiri de Pia
12
Copa
6.00
624
3744.00
632
3793.00
641
3843.00
649
3894.00
658
3946.00
15806.00
160
1
16015.00
162
3
16226.00
164
4
16440.00
4742.00
961
4804.00
974
4868.00
986
4932.00
716035.00
449
48
725486.00
455
41
735063.00
461
42
744765.00
30
Jarra
10.00
1560
15600.00
158
1
Tequila Shot
18
Copa
5.00
936
4680.00
948
706706.00
443
62
TOTAL
Tasa de
crecimiento
1.32%
842
43784
716035.00
725486.00
735063.00
744765.00
159