2.3.2.

DEL SECTOR (Michael Porter)

a) Nuevos competidores
No es sorprendente que la industria de los suplementos haya mostrado
un incremento explosivo en sus ventas a medida que los consumidores
continan prefiriendo estilos de vida naturales y orientados hacia el
bienestar en base a una buena nutricin y un mayor conocimiento del
estado de su salud. Los altos mrgenes de utilidades, pocas
restricciones

regulatorias

efectivos

beneficios

persuasivos

comunicados a travs del marketing han atrado a cientos, sino a miles

de productores y comercializadores a invertir en el desarrollo o
adquisicin de suplementos. Esta tendencia se puede observar en todos
los pases.
Un amplio abanico de empresas que incluyen farmacuticas, fabricantes
de productos para nutricin, venta directa, minoristas, bienes de
consumo, productos envasados, productos para el hogar y productos de
belleza y cuidado personal ofrecen suplementos. La cantidad de marcas
disponibles ha proliferado en los ltimos cinco aos a medida que las
tendencias sobre el bienestar y la salud cautivan la atencin, inters y
gastos de millones de consumidores. En la lucha por un pedazo de esta
torta, los productores y comercializadores se han visto forzados a buscar
formas innovadoras de defenderse frente a los actuales y futuros
competidores. La industria de los suplementos est altamente
fragmentada y la competencia se ha vuelto feroz.
b) Competidores actuales
Existen una gran cantidad de suplementos en el mercado. Hoy en da
hay para todo y te prometen el cielo, el mar y la tierra. La triste realidad
es que slo algunos de ellos funcionan realmente, mientras que los otros
son un 80% marketing, 10% efecto placebo (auto-convencimiento) y
10% resultados tangibles. Se debe tener presente que las empresas de
suplementos alimenticios obviamente lucran con estos productos,
haciendo excelentes campaas de marketing para que compremos sus
productos. Qu marketing? si jams he visto en la televisin algn
comercial de Whey Protein? Fcil, algn fisicoculturista que viste alguna

vez, usa ste producto y quisiste comprarte el mismo. Es ms, hasta el

ao 2002 aproximadamente, en cada tarro o frasco de suplementos,
tenan fotos de fisicoculturistas, dando un mensaje implcito de si
consumes este producto, quedars igual que yo
Simplemente, se abolieron las fotos de los atletas en los tarros de estos
productos ergognicos por las razones mencionadas y evitar de ste
modo una posible demanda a la empresa por no quedar como el tipo de
la foto.
Los suplementos mas consumidos por los usuarios segn un estudio
espaol son:

Protena de suero (Whey protein)

Es un producto tomado por atletas de todas las disciplinas
deportivas a lo largo del mundo.
Para qu sirve?
Regeneracin de masa muscular y reparacin de tejidos rotos
producto de un entrenamiento con pesas. Si queremos desarrollar
msculo slido, libre de grasa (magro), entonces debemos llevar
una dieta hiperproteica.
Me refiero a carne roja, como tambin huevos. De tal manera que
la protena de suero cumple un papel clave a la hora de
complementar una dieta de sta ndole.
Cmo se usa?
Preferentemente, en los momentos ms anablicos del
organismo. Me refiero al despertar o despus de entrenar. La
protena de suero es de rpida asimilacin, de tal manera que casi
no alcanza a estar en el sistema digestivo, ya que pasa
directamente al torrente sanguneo. Tambin se puede usar como
reemplazo a una comida slida, si estamos pobres de protena en
un da en nuestra dieta.

Aminocidos
Otro excelente suplemento estrella. Vienen en forma de cadena,
as como el ADN y ayudan a optimizar a los aminocidos que no
se pueden sintetizar por s solos. Los aminocidos esenciales en
el organismo son la fenilalanina, isoleucina, leucina, lisina, tionina,
treonina, triptfano y valina.

Para qu sirven?
Promueven la cadena anablica permitiendo una mejor digestin,
tolerancia y asimilacin de las protenas ingeridas en nuestra
dieta.
Cmo se usan?
Unos 2 comprimidos antes de entrenar y unos 5 o 6 despus de
entrenar (s, se deben usar bastantes)

Multivitaminico:
Otro suplemento de la rama del wellness. Sirve para deportistas,
estudiantes y prcticamente todo el mundo.

Para qu sirve?
Por variadas razones, no siempre consumimos la cantidad de
vitaminas y minerales que requerimos para estar y sentirnos bien,
de tal manera que este suplemento, suple esta necesidad
orgnica. Adems, durante el entrenamiento con pesas o
aerbico, se pierden un sinnmero de sales minerales, los cuales
son esenciales para nuestro estado anmico. Este suplemento
ayuda a la recuperacin efectiva.
Cmo se usa?
No ms de 2 comprimidos diarios junto a la primera comida. Si se
usa ms que esto, no tiene sentido ya que el cuerpo no tiene la
capacidad para sintetizar tamaa cantidad de nutrientes.
Tristemente, se traducira en una orina muy cara.

Vitamina C
Su uso es ampliamente conocido como un protector ante los
resfros y enfermedades virales de esta ndole, sin embargo hay
otros usos ms culturistas.
Para qu sirve?
La vitamina C, consumida en una cantidad de 1gr. al da, produce
un efecto secundario el cual reduce la retencin de lquidos en el
organismo, dejando un look ms seco en los msculos, ideal
para quien busca definirse.

Cmo se usa?
1gr. al da de vitamina C. junto con la primera comida

xido Ntrico
Es un suplemento muy popular hoy en da y lleno de cualidades
que se siguen descubriendo e investigando.
Para qu se usa?
Principalmente, promueve una mayor vasodilatacin y
eritropoyesis (ensanchamiento de venas y mejor circulacin
sangunea), como tambin una satisfactoria y ms duradera
contraccin muscular post-treino. Es ms bien un alimento
celular, el cual promueve tambin una recuperacin ms rpida
del msculo.
Cmo se usa?
Debido a que su presentacin es en cpsulas de poca capacidad
(0,75mg.) se deben usar unas 8 diarias, 4 antes de entrenar y 4
despus.

Glutamina
Es un aminocido el cual est encargado de inhibir el efecto
catablico (prdida de masa muscular).
Para qu sirve?
Se usa en periodos de dieta muy intensa, bajas en hidratos de
carbono, en donde el msculo tiende a perderse. La glutamina
acta impidiendo este efecto, solamente permitiendo que se
ataque a la molcula de grasa solamente, dejando intacta la masa
muscular. Otro uso muy popular, es cuando ocurren lesiones o en
periodos de pruebas, aquellas ocasiones en donde el
entrenamiento debe estancarse o parar por un tiempo
determinado. La glutamina se encarga de mantener la masa
muscular ganada.
Cmo se usa?
1 hora despus de entrenar y antes de dormir (5gr. en polvo cada
medida)

Creatina

Es un cido orgnico que se encuentra en los msculos y tambin

es un derivado de los aminocidos.
Para qu sirve?
Es un precursor de la fuerza. Se encuentra presente en la carne
roja principalmente, pero tambin existe de forma sinttica. Sin
embargo, la verdad no sirve para todos. Es indicado para aquellos
de estructura sea angosta o personas dbiles por gentica. En
ellos se ver un cambio gracias al uso de este producto y no as a
quienes son predispuestos a la masa muscular o sobrepeso.
Estas ltimas personas, son fuertes por naturaleza.
Cmo se usa?
Sus presentaciones son en comprimidos y en polvo, nosotros
recomendamos esta ltima de 10 a 15gr. una hora antes de
entrenar. Se debe consumir con algn jugo rico en dextroza o
azcar, para que su absorcin sea la mejor y as aprovechar su
efecto al mximo.

Glucosamina
Junto con el calcio y el cartlago de tiburn, son una excelente
combinacin para protegernos de lesiones.
Para qu sirven?
Juntos son un stack que nos previenen de lesiones musculares o
articulares, por trabajar con pesos grandes o entrenamientos
intensos. El consumo habitual de estos componentes, nos
mantienen nuestras articulaciones lubricadas y reforzadas,
disminuyendo las posibilidades de sufrir lesiones.
Cmo se usa?
1 pastilla de cada una junto con la primera comida, todos los das
de la semana.

L-Arginina
Aminocido responsable de fuerza y mayor eritropoyesis.
Para qu sirve?
Al igual que la glutamina, es un producto anticatabolico. Adems,
al ser un precursor del xido ntrico, ayuda a la vasodilatacin,
obligando a un ensanchamiento de venas y por consiguiente una
mayor fuerza. Esto se traduce finalmente en un aceleramiento

metablico, en donde adems ayuda a perder grasa, favoreciendo

la lipolisis.
Ideal para quienes busquen un entrenamiento de resistencoa o
definicin muscular, sin perder fuerza.
Cmo se usa?
3gr. antes o 3gr. despus de entrenar. OJO, no tomar junto con la
protena post-entreno, ya que ambas actan por el mismo
receptor, inhibindose el efecto de la L-arginina. Por eso se toma
por separado, con horas de diferencia.
Esto son a grandes rasgos los suplementos estrellas. Muchos de
ellos no venden por desconocimiento de la gente, pero con esto
queremos que les presenten una especial atencin a los
suplementos mencionados.
c) Productos sustitutos
Nuevas tecnologas
Da a da saldrn nuevos productos que intentaran colarse en el

mercado de suplementos alimenticios.

Bajo Costo
Los productos similares de marcas piratas tendrn un menor
costo pero menor calidad, tambin depender del cliente buscar
el mejor resultado.

d) Poder de clientes
La tendencia en el Per es que cada vez se incrementa el consumo de
suplementos alimenticios, estimndose que en la actualidad los
peruanos de los sectores A y B invierten S/.180 mensuales y se espera
que en unos cinco aos este monto se incremente en 50%, es decir,
unos S/.270, seal el presidente de directorio de Ardyss International,
Antonio

Daz

de

Len.

Explic que esa tendencia es como consecuencia de una mayor

preocupacin de los peruanos por su salud y belleza corporal. "La gente
est vida de sentirse bien y lo hace complementando su alimentacin
con suplementos nutricionales, que no son medicinas, y es importante
remarcar esto dado que mucha gente cree que para consumirlos es
necesario visitar antes al mdico. Nuestros productos son ms bien

alimentos que han pasado por todo un proceso nutricional y de

ingeniera, el mismo que permite mejorar la asimilacin de vitaminas
especficas",

agreg.

Dijo que si bien la plaza peruana ha tomado ms conciencia acerca de

los beneficios de consumir suplementos nutricionales, la expansin de
locales

de

comida

rpida

sigue

su

curso.

Dato:
Lima concentra el 70% de las ventas de suplementos nutricionales y
provincias el 30%, pero con tendencia a seguir creciendo, seal Ardyss
International, que recientemente lanz en el mercado peruano ocho
nuevos productos que ayudarn a mejorar la nutricin, tanto en hombres
como en mujeres, evitando el sobrepeso.
e) Poder de proveedores
Los suplementos alimenticios son un negocio en alza con una creciente
participacin en el valor de ventas retail global para productos de
consumo para la salud. A medida que mejore el conocimiento sobre la
salud del pblico en general, los proveedores de suplementos ajustan
sus formulaciones para enfocarse en necesidades especficas de los
consumidores. El valor de ventas retail de posicionamientos especficos,
especialmente en cuanto a huesos, sistema inmune y salud del corazn
han superado a los suplementos para la salud en general y se anticipa
que continen impulsando el crecimiento en el sector.

2.3.3. CONCLUSIONES DEL ENTORNO

Como se pueden ver en los estudios, el negocio de la venta de

suplementos est en auge y cada vez hay ms personas que se deciden
a consumirlos.

Por un lado estn aquellas personas que pretenden conseguir mejores

resultados en el deporte o mejorar su salud, pero no hay que olvidar que
el mayor porcentaje de personas que practican deporte recreativo y los

consumen, lo hacen porque quieren mejorar su aspecto fsico. En la

actual sociedad las personas, cada vez ms, se preocupan por su fsico
y viven en un ambiente de competitividad donde ya no vale tener un
cuerpo sano sino que adems tiene que parecer sano, dndole a veces
muchas ms importancia a esto ltimo, por lo que para ello acuden a
este tipo de suplementos legales, entendiendo por ello que no son
perjudiciales.

Hay que destacar que los propios dietistas y monitores, 29,4% y 16,7%
respectivamente, son quienes les han ofrecido por primera vez a los
usuarios su consumo.

Este tipo de usuarios frecuentan asiduamente un gimnasio y realizan

algn tipo de dietas y ms de un 70% de las personas que los han
consumido, lo estn haciendo en la actualidad, por lo que fidelidad es
bastante elevada.

Existe un gran desconocimiento sobre el tema de los suplementos.

Hemos recopilado algunas frases de foros de internet de gente que hace

preguntas y algunas respuestas de usuarios expertos en las que dicen cosas
que no tienen mucho sentido, pues ninguna de ellas es verdad, ni tienen
fundamento alguno, despues de cada frase hacemos un comentario a la
misma:

Un amigo mo dice que son peligrossimos y que cuando dejas de

tomarlos se te caen los msculos: la protena ayuda a generar msculo
gracias al entrenamiento, si se deja de tomar protena simplemente iras
perdiendo msculo, pero no se caer nunca.

La gente que toma batidos de protenas tarde o temprano acaban

enganchados a ellos y no pueden vivir sin tomarlos: es algo absurdo
porque la protena no tienen ningn efecto de adiccin.

Los batidos son malos si quieres protenas tomate alimentos ricos en

protenas o barritas, pero nunca batidos que es demasiada protena para
el hgado: un batido de protenas equivale a 30 gr de protenas, lo mismo
que si comes 200gr de pechuga de pollo o dos latas de atn al natural, una
cantidad no abusiva para el hgado

Los batidos dan positivo en un control de dopaje: eso es imposible,

la protena nunca da positivo, si alguien da positivo no es por tomar batidos
sino otro tipo de ayudas ilegales qumicas.

Hay gente que acaba en el hospital con el hgado destrozado por

tomar batidos de protenas: todo en esta vida en exceso es malo, pero
lo mismo podra pasar por una ingesta alta de protenas a base de
pescado, carne o marisco, una ingesta muy elevada de todo tipo de
protenas no es buena ni para el hgado ni para los riones.

Yo no quiero tomar batidos de protenas, quiero ganar msculo de

forma natural: los batidos de protenas son tan naturales como la
leche, y crear msculo se crea entrenando y descansando, y en ese
descanso se regenera le msculo que necesita de protenas, bien de
alimentos o de suplementos como los batidos de protenas.