Estudio Morfolgico e Histolgico de la Verbena litoralis H.B.K.

Jhon
Alexander Allcca Mora

ESTUDIO ANATMICO Y MORFOLGICO DE LA

Averrhoa carambola L. carambola

ANATOMY AND MORPHOLOGICAL STUDY OF THE

Averrhoa carambola L. carambola
Hurtado Pea, Cristian David; Ramos LLica, Eva; Lobatn Erazo, Margarita
Alumno de la facultad de Farmacia y Bioqumica - Escuela de Farmacia y Bioqumica.
Laboratorio de Botnica General y Sistmica. Facultad de Farmacia y Bioqumica
Instituto de Investigacin. En Ciencias Farmacuticas y Recursos Naturales Juan de
Dios Guevara. Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Lima-Per

RESUMEN.- En este presente trabajo se detalla aspectos etnobotanicos, clasificacin

taxonmica, habitad, origen, de la Averrrhoa carambola L.Carambola. Tambin la morfologa
e histologa del tallo, hoja, fruto, semilla de la averrhoa carambola. Y que fue trada para su
estudio desde Bagua (en amazonas).A esta planta se le hizo una diversidad de cortes en
diferentes partes de ella como por ejemplo: Cortes trasnversales y longitudinal en tallo, fruto,
hojas. Tambin se hizo corte paradermal en hoja por que ver este tipo de corte se not los
estoma. Para poder identificar estos tipos de corte se le suma la utilizacin de diferentes tipos de
colorante entre lo que tenemos son por ejemplo: fast Green y safranina, que llegamos a utilizar
en el proceso de la histologa de mi planta de investigacin.
Palabras clave: Carambola, Averrhoa carambola L., morfologa, histologa, corte histolgico.
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ABSTRACT. - In this present work ethnobotanical aspects, taxonomic classification, habitat,
origins, the Averrrhoa carambola L. "Carambola" detailed. Morphology and histology also stem,
leaf, fruit, seed carambola averrhoa. And that was brought to his studio from Bagua (Amazonas)
.To this plant he was made a variety of courts in different parts of it such as: trasnversales and
longitudinal cuts in stem, fruit, leaves. Paradermal was also cut sheet that see this type of cut the
stoma was noted. In order to identify these types of cut compounded by the use of different
types of dye between what we have are for example: Green and safranin fast, we got to use in
the process plant histology of my research.
Key words: Carambola, Averrhoa carambola L., morphology, histology, histological section

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Alexander Allcca Mora

INTRODUCCIN
Averrhoa carambola L. es una fruta de
tipo tropical originario del sudoeste
asiatico (Janick y Paull, 2008) de la
familia
oxalidaceae
que
puede
encontrarse en condiciones subtropical
(Gonzlez et al., 2001).
Fue introducido al continente americano
a fines del siglo XVIII, conocida
popularmente como fruta estrella o
star fruit.
Tiene forma ovalada, alargada, con
cinco aristas o alas y, al corte, de
estrella de cinco puntas. Es de pequeo
tamao, con una longitud que oscila
entre 7 y 12 cm, tiene una piel fina,
lustrosa y comestible, de color entre
verde o dorado y amarillo-anaranjado
cuando est madura.
La pulpa es crujiente, de suave textura
y amarilla vidriosa, la pulpa tiene pocas
o ninguna semilla, es abundante,
crujiente, jugosa y con un fino sabor
agridulce. El rendimiento de produccin
promedio es de 28000-32000 kg/Ha
(SIGAGRO, 2002).Se consume como
fruta entera o se usa para la elaboracin
de vinos artesanales y decoracin de
platos en la cocina gourmet. Por sus
caractersticas, la fruta entera es
susceptible a sufrir
daos
por
magulladuras y ataque de mohos y
una vez cortada presenta rpido
pardeamiento, reduciendo su vida til.
Posee propiedades nutritivas, ya que por
su aporte de vitamina A y vitamina C,
que contribuyen a reducir el riesgo de

enfermedades cardiovasculares, su
consumo es muy recomendable para los
nios, los jvenes, los adultos, los
deportistas, las mujeres embarazadas o
madres lactantes y las personas
mayores.
MATERIAL Y METODOS
Material biolgico: Semilla, tallo, hoja
y fruto de carambola, Averrhoa
carambola L.
La investigacin consisti en la
descripcin morfolgica y anatmica de
la especie Averrhoa carambola L.
Utilizamos distintos cortes histolgicos,
para la hoja se utiliz corte paradermal
y transversal. Para el tallo utilizamos el
corte transversal y longitudinal. Para el
fruto se hizo el corte paradermal,
transversal y longitudinal. Para la
semilla se utilizo el raspado, no se pudo
hacer el de la raz por que no tenia. Toda
la planta estaba conservado en solucin
FAA y al momento de sacarlo se lav
con abundante agua y se dej reposar en
una placa Petri.
La tincin fue de la manera siguiente :
primero decoloramos la muestra en
hipoclorito de sodio durante 2 minutos ,
luego sumergimos en agua destilada,
luego en etanol de 50,70 y 96 ,
despus nuevamente en agua destilada y
al final si est bien la muestra se echaba
glicerina.
Las imgenes se obtuvieron en un
microscopio de marca Olympus y los
objetivos 4x, 10x y con un celular
marca huawei p8.

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RESULTADOS
Descripcin morfo histolgica:
Hoja

forma de limbo: ovada o

elpticas
margen foliar:
entero
hojas compuestas: imparipinnada
nervadura:
pinnada
filotaxis:
alterna u
opuesta
tipo de peciolo: peciolada
tipo de pice:
acumidado
tipo de base:
redondeada

T
Fig.20 Corte paradermal en el lado haz de la
hoja
Tincin: fresco Aumento: 100x Se observa: E:
estoma

Fig.10 Hoja simple Averrhoa carambola L.

(Mide: 6,5cm de alto y 3cm de ancho)

Fig.21 Corte paradermal en el lado haz de la

hoja
Tincin: fresco Aumento: 100x Se observa: T:
tricoma (Glandular pluricelular)

Corte transversal de la hoja

fig.11 Hoja compuesta Averrhoa carambola L.

(Mide: 15cm de alto y 4,5 cm de ancho)

Corte paradermal de la hoja

E
T

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P.E

P.Em
s

Fig.22 corte transversal de la hoja

Tincin: Fast Green Aumento:100x Se observa: T:tricoma
X:xilema F:floema C:colemquima P.Em:Parenquima
empalizado P.Es:Parenquima esponjoso

Tallo

Fig.18 Corte longitudinal radial del tallo

Corte transversal del tallo

Tincin: fresco Aumento: 100x Se observa: X: Xilema

(tubos espiralados) F: Floema (tubos alargados o cribosos)

Cz
M

Fig.16 Corte transversal del tallo

Tincin: safranina Aumento: 100x Se observa: X: Xilema F:
Floema C: Cambium M: Medula Cz: corteza

Fig.19 Corte longitudinal radial del tallo

Tincin: Fast Green Aumento: 40x Se observa: X: Xilema
(tubos espiralados) F: Floema (tubos alargados o cribosos)

Flor

Cz
Fig.17 Corte transversal del tallo
Tincin: fresco Aumento:100x Se observa: X:Xilema
F:Floema C:Cambium M: Medula Cz:Corteza

Corte longitudinal radial del tallo

tipo de corola: dialiptalo

tipo de cliz: dialispalo actinomorfa de tipo
pentmero
tipo de placentacin : axial
tipo de estambres : poliadelfos
tipo de inflorescencia: compuestas , racimos
de racimos(pancula )

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Fig.15
Fruto
de
Averrhoa
carambola
L.
Fig.12 Inflorescencia de Averrhoa carambola L.

(Mide:
10cm de alto
y 6,5cm de

(Mide: 4,5cm de alto y 2cm de ancho)

ancho)

Corte transversal del fruto

Ep
M
En

fig.13 Flor simple de Averrhoa carambola L.

(Mide: 0,7cm de alto y 0,4cm de ancho)

Fruto

Fig.23 corte transversal del fruto

Se observa: Ep: Epicarpio M: Mesocarpio En: Endocarpio

Tipo de fruto carnoso: Baya carnosa

Semilla

Fig.14 Fruto de Averrhoa carambola L. en un estereoscopio.

Raspado

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O
Fig.24 Raspado de semilla Se observa: O: Oleoplastos

HERBARIO

internado en un hospital por

varios das, es por eso que la
carambola no es solo una fruta
extica sino que tambin es
una fruta toxica para los que
sufren
del
rin.
(http://previous.revistanefrologi
a.com/modules.php?
name=articulos&idarticulo=100
20&idlangart=ES).
Y
tambin
la
Carambola
(Averrhoa Carambola L.), es un
rbol pequeo sempervirente,
que mide segn Calzada B. De
5 a 12 m., Kernard W. Y Winters
N. De 9 a 10.5m. y la FAO de 35 m. de altura.

CLASIFICACION TAXONOMICA

DISCUSION
Segn en la pgina de la clnica
nefrologa se dice que la
carambola es muy toxica para
personas que sufren del rin,
porque
podra
producirles
clculos renales, porque tiene
bastante acido de oxlico, esto
sucedi en Colombia con una
persona
que
se
haba
intoxicado con la Averrhoa
carambola
L.
donde
fue

De
tronco
prcticamente
inexistente, de especie casi
siempre multicaule, el dimetro
de la base puede llegar a medir
15 cm., la corteza de color
marrn claro lisa finamente
agrietada, tronco cort torcido
de ramas bajas (Calzada 1980).
Sus
hojas
son
alternas,
pinnaticompuestas de 15 a 25
cm. de longitud dispuestas casi
horizontalmente, con 7 a 9
foliolos colgantes, de pecolo
corto.
Tienen particularidad de ser
sensitivas,
como
ciertas
especies de mimosas. FAO
(1982).
Las
hojas
son
compuestas
imparipinadas
tienen de 3 a 11 hojuelas, que
son
ovaladas
u
ovalo
lanceoladas.
(
Kennard
y
Winters (1963))

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De flores pentmeras, sobre

panculas cortas de 2 a 5 cm.,
situadas en la axila de las hojas
viejas o en el lugar que
ocupaban las hojas anteriores,
Cliz con cinco spalos de color
rosa que rodean una corola de
color
prpura.
El
gineceo
contiene 5 estilos delgados
coalescentes, FAO (1982).
Existe una variedad llamada
"Jalea Dulce", debido a que
carece de sabor cido, segn
informes, los frutos contienen
50% de azucares reductores
sobre base seca y con una
fuente de vitaminas A y C.
(Kennard y Winters (1963)).
La jalea puede cultivarse con
xito en suelos que varan entre
arenas y arcillas pesadas;
segn informes es resistente a
la sequa una vez que est bien
arraigada;
la
reproduccin
puede lograrse fcilmente por
semilla, pero tambin se ha
usado con xito el injerto de
yema.(kennard
y
Winters
(1963)).
Las frutas cidas tienen sabor
de ruibarbo; contienen bastante
cido
oxlico
y
son
por
consiguiente
laxativos;
se
pueden consumir crudos; pero
en este caso se tienen que
esperar
que
estn
completamente maduros. Se
consumen casi siempre en
mermeladas o adobadas.

El jugo del fruto se utiliza a

veces en ciertos Pases para
desoxidar metales y tambin
para quitar las manchas de orn
de los tejidos. FAO (1982).
CONCLUSION

Se puede decir que la

carambola
se
adapta
rpidamente
a
zonas
tropicales y subtropicales.
Su raz es axonomorfa,
tallo
leoso,
hojas
compuestas
Imparipinnada y su fruta
es una baya carnosa.
En el corte se observ
tricomas
glandular
pluricelular en el haz de
la hoja y en la semilla se
observ los oleoplastos.
se herborizo la planta
investigada.

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