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INTRODUCCIN A LA INGENIERA
Carreras: Ing. Qumica Ing. en Alimentos
CAPITULO I
LA INGENIERA
La ingeniera es la manifestacin del ingenio humano y la creatividad del hombre al servicio de
sus propsitos
Annimo
La ingeniera est presente en toda la historia de la humanidad. Desde el inicio de los tiempos el
hombre hizo obras tcnicas que fueron las ingenieras de su tiempo. No tuvo que esperar que
hicieran su aparicin las ciencias para producir lo que necesitaba. Los fenicios que navegaban el
Mediterrneo no esperaron a que Arqumedes encontrara su principio del empuje de abajo hacia
arriba que sufre un cuerpo sumergido para construir sus embarcaciones. El hombre primitivo
aprendi a encender el fuego sin esperar que los qumicos encontraran que la combustin es la
combinacin de una sustancia con el oxgeno. Luego vinieron las explicaciones rigurosas de los
cientficos. La ingeniera podra as ser vista como la vieja artesana que, por evolucin natural, se
fue haciendo cada vez ms estricta y compleja y por fin, dentro de los dos ltimos siglos, alcanz
el perfil de disciplina independiente, con sus propios mtodos.
La raz de la palabra Ingeniera proviene del vocablo latino "ingenium" (ingenio), formado por in,
y por gignre, geni, gentum, engendrar. Tiene varios significados, pero todos ellos se refieren a
la facultad del hombre para discurrir o inventar con prontitud y facilidad.
Una recopilacin de diversos enfoques sobre este concepto permite dar una idea ms completa
de lo que es la Ingeniera:
La Ingeniera es una actividad creativa que permite concebir, desarrollar, disear y construir o
fabricar sistemas, estructuras, mquinas, mecanismos o componentes manufactureros u obras
completas necesarias al hombre; predecir su comportamiento, previendo todas las alternativas de
marcha normal o defectuosa; estudiar su continuo perfeccionamiento por aplicacin de la
creatividad y la investigacin; encuadrando cualquiera de estas acciones dentro de objetivos de
mxima eficiencia, seguridad e higiene, bien comn y preservacin del medio ambiente y
procurando que esta ingeniera as concebida, se desenvuelva dentro de normas de conducta
tica.
En la bibliografa se pueden encontrar varias definiciones de Ingeniera Profesional.
Tomaremos la siguiente:
Quien la ejerce debe reconocer sus responsabilidades ante la sociedad, por encima de
sus responsabilidades frente a su cliente y a otros miembros de la profesin.
Transformacin eficaz:
El ingeniero transforma. A partir de ladrillos y hierro obtiene un edificio, a partir de piedras de la
montaa obtiene planchas de acero, a partir de planchas de acero obtiene un automvil, a partir
de petrleo obtiene el lubricante para el motor. Es tarea del ingeniero ocuparse de todos los pasos
necesarios para que esa transformacin se produzca. Claro que es fundamental que ocurra en
forma eficaz, esto es, consiguiendo el mejor resultado posible, en forma sustentable y con el
menor costo.
Centros y Asociaciones
Los ingenieros, como la mayora de los profesionales, se nuclean para lograr objetivos en comn,
que pueden ser: su representacin en la sociedad en que se desempean, lograra acuerdos sobre
el ejercicio profesional, el intercambio de conocimientos con otros profesionales y su
perfeccionamiento a travs de diversas actividades.
A continuacin se citan algunas de las asociaciones con las que los ingenieros estn
relacionados.
Centro Argentino de Ingenieros (CAI): es una Asociacin Civil sin fines de lucro conformada por
profesionales de todas las ramas de la Ingeniera, Arquitectura, Agrimensura y profesiones afines
y empresas que desean colaborar en elevar el prestigio de la Ingeniera, para bien de la Nacin.
Su objetivo es contribuir a elevar el prestigio de la Ingeniera como profesin, realizando estudios
tcnicos, celebrando simposios, congresos y conferencias, estudiando las regulaciones y
aranceles profesionales y divulgando conocimientos de inters con publicaciones peridicas.
Consejo Profesional de Ingenieros Qumicos: est integrado por ingenieros, licenciados,
profesionales con ttulos terciarios y tcnicos, de las especialidades propias del Consejo.
Entre sus atribuciones se encuentran: velar por el cumplimiento de la ley, organizar y llevar las
matrculas, estudiar el alcance de los ttulos, emitir dictmenes sobre el ejercicio profesional.
American Institute of Chemical Engineers (AIChE): es una asociacin profesional cuyo objetivo es
promover la profesin de la ingeniera qumica, difundiendo los avances logrados en el rea de
esta profesin, aplicando la pericia de sus afiliados para abordar necesidades sociales en el
mundo entero y fomentando el crecimiento profesional y personal de sus miembros. Entre sus
objetivos figuran: promover la excelencia en la enseanza de la ingeniera qumica y la prctica
mundial, avanzar en el desarrollo y el intercambio de conocimientos relevantes, estimular la
colaboracin entre industria, universidades, gobiernos y sociedades profesionales, facilitar la
comprensin pblica de las cuestiones tcnicas
Asociacin Argentina de Tecnlogos Alimentarios (AATA): Es una entidad sin fines de lucro que
rene a profesionales, estudiantes, instituciones y empresas involucradas con la ciencia y la
tecnologa de alimentos para el logro de productos de alta calidad nutricional, higinico-sanitaria y
sensorial. Entre sus objetivos figuran: promover las actividades cientficas y tecnolgicas que
tengan relacin con la elaboracin de alimentos en todas sus etapas, cooperar con las
Bibliografa
Marcelo Antonio Sobrevila. La formacin del Ingeniero Profesional para el tiempo actual. Tesis
de las ingenieras de base". ISBN 987-9145-12-7 (2000).
Ciencia, tecnologa, ingeniera e inovacin para el desarrollo: una visin para las Amricas en el
siglo XXI. Organizacin de los Estados Americanos - Oficina de Educacin, Ciencia y Tecnologa.
ISBN 0-8270-4909-9
Nora D. Martnez. Ensayo: Ser Ingeniero Qumico - Qu se estudia y para qu Documento
interno del Departamento de Ingeniera Qumica - Facultad de Ingeniera - Universidad Nacional
de San Juan.
Bauer, C. El Desafo Tecnolgico. Disponible en la WWW al 27/02/2012.
http://www.edutecne.utn.edu.ar/desafio-tecnologico/03-desafio-2da%20parte.pdf