Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Nace
con el propsito de fomentar el rescate de una de las tradiciones chiapanecas
ms arraigadas como lo es el consumo de pozol.
ANTECEDENTES
En Chiapas existe una tradicional bebida llamada Pozol, preparada a base de
maz que ha sido consumido desde tiempos remotos, con propiedades
refrescantes y nutritivas. Se toma tradicionalmente en recipientes llamados
jcaras, en cualquiera de sus presentaciones: pozol blanco, pozol con cacao o
pozol agrio.
MISIN:
Ofrecer a nuestros consumidores la innovacin de bebidas tradicionales
como el pozol de cacao envasado 100% natural, con higiene y calidad.
VISIN
Dar a conocer nuestra bebida tradicional hasta lograr la conquista del
mercado nacional, manteniendo la calidad de nuestro producto.
Recursos Humanos
Administracin de Pequeas y Medianas Empresas
Finanzas
Desarrollo de Emprendedores
Mercadotecnia
Operaciones I
Adquisicin Y Abastecimiento
COMO SURGE LA IDEA
Pozolli nace con el propsito de fomentar el rescate de una de
las tradiciones chiapanecas ms arraigadas como lo es el
consumo de pozol.
Pozolli S.A. de C.V. es una empresa chiapaneca de reciente
creacin. Se constituye como empresa el 6 de marzo de 2013.
HISTORIA
En Chiapas existe una tradicional bebida llamada Pozol, preparada a
base de maz que ha sido consumido desde tiempos remotos, con
propiedades refrescantes y nutritivas.
Tiene alto ndice de consumo en la regin Zoque, al norte del Estado.
GIRO
Comercial
UBICACIN GEOGRFICA
Av. Panam Mz 52 lote 13, Fraccionamiento Buenos Aires II, Tapachula
Chiapas.
PRODUCTO
Logotipo
Slogan
Empaque
Etiqueta
Presentaciones del producto
Logotipo
Imgenes y palabras.
Color caf: recuerda la tierra que pisamos, resalta la calidad,
compromiso, responsabilidad, equilibrio.
Color verde: mazorca de maz, proceso de vida.
Slogan
Motiva al pblico a adquirir el producto para sentirse conocedor y
orgulloso de las tradiciones chiapanecas.
Empaque
Envase de vidrio
Cap. 450 ml.
Bolsa metalizada
10 x 23 cm.
Etiqueta Producto lquido
Pozol de cacao
tradicional
Pozol de cacao
con leche
Etiqueta
Etiqueta Producto en polvo
Pozol de cacao tradicional
Pozol de cacao con leche
Frontal
Trasera
Frontal
Trasera
8 x 10.5 cm
Presentaciones del producto
Lquido
Pozol de cacao tradicional 450 ml
Pozol de cacao con leche 450 ml
En polvo
Pozol de cacao tradicional 450 g.
Pozol de cacao con leche 450 g.
Proceso de produccin
pozol lquido
pozol deshidratado
MERCADOTECNIA
Estudio de mercado (segmentacin)
Competencias
Encuestas
Publicidad
Estrategia
Estudio de mercado (segmentacin)
Mercado objetivo: poblacin total Tapachula, Chiapas.
Edad: nios - adultos mayores.
Sexo: masculino y femenino.
Condicin social: sin restricciones.
Competencias
Pozol de cacao lquido envasado no tiene competencia. (vendedores
ambulantes).
Producto similar al Pozol deshidratado de cacao tradicional en
presentacin bolsa de 900 grs.
No existe el pozol deshidratado de cacao con leche.
Encuestas
Publicidad
Volantes.
Trpticos.
Spots de radio.
Televisin.
Espectaculares.
Presentacin en eventos.
Estrategia
Ventas en vehculo repartidor directo a comercios locales (tiendas de
conveniencia, mini sper, refresqueras, cocinas econmicas, taqueras y
comercios cercanos a terminales de autobuses).
PLAN FINANCIERO
Inversin
Costo de produccin (lquido y en polvo)
Proyeccin de ventas
Inversin
Costo de produccin
producto liquido
producto en polvo
Proyeccin de ventas
AUDITORA ADMINISTRATIVA
FODA
presupuestos
INVERSION TOTAL:
$224,832.83
Fomentar y fortalecer el consumo del pozol como bebida tradicional, a
travs de la publicidad, distribucin y venta de nuestro producto.
Objetivo
Segundo cuatrimestre
Tercer cuatrimestre:
LOGOTIPO
ETIQUETAS
volante
trptico
antes
actual
En el transcurso de este cuatrimestre, en la materia de Auditoria
DIRECCIN
En esta etapa del proceso administrativo se mide el desempeo de la
empresa, comparado con los objetivos y metas fijados; se detectan
anomalas en el funcionamiento organizacin y se toman las medidas
necesarias para corregirlos. Tambin se define como la medicin de los
resultados actuales y pasadas, en relacin con los esperados, con el fin
de corregir, mejorar y formular nuevos planes.
CONTROL
Ventas en vehculo repartidor directo a comercios locales (tiendas de
conveniencia, mini sper, refresqueras, cocinas econmicas, taqueras y
comercios cercanos a terminales de autobuses).
ESTRATEGIAS
Pozolli representa una palabra de origen nhuatl que significa espuma.
Es una bebida tradicional refrescante elaborada a base de maz que
sometido a un proceso de coccin se abre como flor y forma una
espuma.
MARCA
Productividad
Medicin de la productividad
Productividad $ 4.37
5.16
Factores que afectan la productividad
INTERNOS:
MATERIA PRIMA
Cacao
Maz
leche
MAQUINARIA Y EQUIPO.
Molino
Licuadora
Estufa industriales
EXTERNOS:
MANO DE OBRA CALIFICADA.
Capacitacin
PROGRAMA DE MEJORAMIENTO