Trabajo Final de Principios y Fundamentos

de Marketing
Integrantes:
Delia Coral
Fausto Falcn
Juan Moncayo
Luis Cevallos
Matthew Torres

Profesor: Thomas Gura

Periodo: Primer Semestre 2016-2017

1) Breve descripcin de la empresa: Marcas de productos, categoras, actuacin, historia y

planificadas.
Burger King es una empresa mundial la cual naci en 1954, as se volvi famosa y se
fue extendiendo por todo el mundo. Es una empresa dedicada especficamente a la comida
rpida como son las hamburguesas, papas fritas, refrescos y postres. Esto era al principio de
la empresa, pero en tema de productos fueron implementando ms al pasar de los aos. En
1978 se implement una lnea de sndwiches especiales, en 1979 se ampli el men con
muchos bocadillos incluyendo pollo y ofertas de pescado. De esta manera BK quera llegar a
un grupo demogrfico especfico, que en este caso era a adultos entre dieciocho y treinta
aos, la razn de esta era porque estos individuos estaban dispuestos a pagar ms por un
producto. Para generar ventas adicionales a veces BK ofrece productos bsicos o productos
nuevos de temporada como el Texas Doble Whopper y varios sndwiches elaborados con
championes o queso suizo, entre otros. En los mercados extranjeros tambin se ofrecen
platos adaptados a los gustos regionales. A partir del 2011 la compaa comenz a alejarse del
men orientado a la poblacin masculina, y decide introducir nuevos elementos, y
reformulacin de productos y embalajes, como parte del plan de reestructuracin de 3G
capital de la empresa.

2) Mercado Medio Ambiente (Macro): Tech, econmico, cultural, demogrfico, etc.

Burger King, tiene como mercado meta a un pblico que est dispuesto a pagar por lo
que quiere y como lo quiere. A diferencia de la competencia Burger King se destaca por sus
hamburguesas a la parrilla servidas justamente como el cliente lo pide. En el pas pese a tener
que ser importados algunos insumos, la aceptacin de Burger King con respecto al precio es
bastante buena, destacando el sabor, calidad e individualidad de cada una de las
hamburguesas producidas.
Se centra bsicamente en la gente que quiere comer una hamburguesa pero que tiene
exigencias en torno a su calidad. Frente a McDonalds por ejemplo, la experiencia Burger
King demuestra tener ms posibilidades de combinacin, si comparamos una Big Mac y
todas las posibilidades de Whopper. Generalmente la gente que consume en Burger King,
son personas que tienen limitaciones de tiempo y que necesitan comer en sus horas de
almuerzo. Este ejemplo lo tomo por la experiencia personal de haber trabajado en el local del
CCI de Burger King, en donde de Lunes a Viernes ms del 60% de los clientes son personas
ejecutivas de los alrededores que tienen cupones de almuerzos o que simplemente gustan de
la comida ofrecida. Tambin un segmento importando de consumidores, son la gente joven, o
ancianos que se renen a tomar un caf y conversar en las instalaciones.
La idea de Burger King es llegar al pblico con un producto superior a la
competencia, pero que tenga mayor aceptacin pese a un precio significativamente ms
elevado. Por ejemplo, para el ao 2014 en Quito, se registr que McDonalds venda ms en
volumen, pero Burger King facturaba ms por cada compra, es decir, la empresa se centra en
generar utilidades, no netamente ventas, y al mantener alta la calidad, se puede tener un
precio lder.

3) Mercado Medio Ambiente (micro): Proveedores, competidores, empleados,

distribuidores.
A nivel de empresa interna, Burger King maneja una lnea de proveedores, empleados
y distribuidores, as como enfrenta a competidores por participacin en el mercado. En el
Ecuador por ejemplo, los productos de Burger King son comprados en el territorio local, con
excepciones que la compaa estipula. Por ejemplo, se puede utilizar vegetales, pan, aceite, y
salsas siempre y cuando estas estn dentro de los parmetros que establece la corporacin,
pero de ninguna manera se podr dejar de importar la carne de Whopper o los filetes de pollo
congelados, as como las salsas que se utilizan en la cocina. Esto es una forma que tiene la
empresa para controlar los estndares de calidad y ofrecer un producto uniforme alrededor
del mundo.
Tambin las papas fritas, as como los filetes de Steak House, son importados desde
Canad o Bolivia, lugares en donde se produce la carne para Burger King. La empresa
encargada del abastecimiento local y que tambin trae las importaciones a los restaurantes, se
llama DIPOR y adems de relacionarse con Burger King, tambin es abastecedora de la
competencia, y negocios similares.
Burger King enfrenta como amenazas principales en trminos competitivos a
McDonalds, Tropi Burger, principalmente, pero tambin dentro de la industria de comida
rpida hay otros competidores como KFC, las Menestras del Negro que le quitan
participacin a la empresa Burger King en Ecuador. Pero pese a las amenazas descritas una
buena parte de clientes leales, opta por Burger King al momento de realizar una compra.
En contraste con el pasado, el recurso humano de Burger King ha ido en declive con
respecto a requerimientos. En la dcada de los noventa, una cajera de Burger King ganaba
significativamente ms que una cajera de banco, y adems la formacin acadmica era un

requerimiento, hoy por hoy ya no. Se podra decir que en la actualidad, los empleados de
Burger King son gente de clase media baja y baja con conocimientos esenciales.
Volviendo al tema de los insumos necesarios para cubrir el negocio, industrias como
Toni, y Los Andes, han hecho convenios para ser proveedores de materias primas para postres
o para las salsas que se le entregan al cliente. La limitacin de las salvaguardias, busco
replantear el esquema de costos y abri estas oportunidades para que industrias locales
puedan abastecer a los restaurantes. De esta forma, se comprende un poco ms a fondo de la
configuracin de la empresa Burger King en el pas.

4) Producto especfico que tiene la intencin de analizar; Descripcin, modelos,

aplicaciones.
El equipo de Burger King EMEA trabaja desde hace aos con un departamento de I+D
encargado especficamente de idear propuestas de producto y servicio que representen la
esencia y el espritu de la marca.
Se trata de nuevas combinaciones a travs de las cuales la compaa trata de mejorar la
calidad y el perfil nutricional de la oferta de los restaurantes.
Ejemplo de ello son algunas de las ltimas novedades, como las Chili Cheese Bites, el cono
relleno de dulce de leche y los crujientes de pollo, que la marca ha lanzado al mercado y que
se establecen dentro de ese inters implcito de la compaa por innovar, ofrecer sabores
rompedores y promover nuevos momentos de consumo.

Nuestro objetivo es sorprender al pblico y por ello trabajamos a diario en ideas

diferenciadoras. Para ello, adems de ofrecer nuestras hamburguesas tradicionales, tambin
lanzamos ediciones especiales que incluyen ingredientes poco habituales como jalapeos,
aros de cebolla o pan brioche, comenta Elena Mayer, directora de Marketing de Burger King
para la regin Sur de Europa.
Se trata de una estrategia que tambin engloba el lanzamiento de la ltima hamburguesa
PULLED PORK, una creacin que combina pan de brioche con carne cerdo mechado, salsa

barbacoa, cebolla y pepinillos. sta ser la primera ocasin en la que los restaurantes Burger
King apuesten por este tipo de carne, una versin del cerdo que cada vez tiene ms fuerza en
el mercado local por lo que el equipo de I+D de la regin EMEA ha decidido implementar
esta tendencia en una de las nuevas hamburguesas de este otoo, que adems estar
disponible en los ms de 600 restaurantes de la compaa as como a travs del servicio de
entrega a domicilio.

Burger King tambin busca dar ms protagonismo al snack, por ello la innovacin no se
centra nicamente en los platos principales sino que se implementa en todas y cada una de las
categoras del men. Por ejemplo, el snacking est tomando cada vez ms protagonismo en el
programa de I+D. Actualmente, los mens Burger King mantienen ms de 20 referencias de
snacking, donde conviven postres y entrantes, a los que se van a sumar nuevas propuestas en
los prximos meses. Entre ellas:
Bacon Cheese Fries. Un entrante puramente americano que combina las patatas fritas de
Burger King con trozos de bacon y salsa de queso Cheddar.
Mozzarella Sticks. Regresan a la carta los tradicionales palitos de queso mozzarella fundido
rebozados de crujiente pan especiado.
Red Velvet Cake. La receta americana ms popular en el sur de Estados Unidos cuyo
principal rasgo identificativo es el rojo del bizcocho. El bizcocho de vainilla con virutas de
chocolate blanco lo hacen el postre ideal para este invierno.

5) Segmentos de Mercados a los que los productos de Burger King se dirige: descripcin
del perfil de consumo y comportamiento del consumidor
La segmentacin de mercados constituye una de las estrategias fundamentales de
marketing para todas las empresas alrededor del mundo, y Burger King al ser una compaa
tan global y conocida a nivel internacional no puede ser la excepcin, siendo importante
recalcar que no se pueden atraer a todos los consumidores, ni satisfacer las necesidades de los
mismos con un determinado producto o servicio, es por esto que la segmentacin de
mercados cada vez se vuelve ms relevante para el desarrollo de una empresa.
El comportamiento de compra del consumidor es muy importante para toda empresa
ya que sin los clientes ninguno de los elementos de marketing tendra sentido. Burger King
tiene completamente estudiado su mercado-meta, posee productos dirigidos a los nios de 7 a
14 aos, productos para adultos, porque sabe que cada cliente es diferente, mientras que los
nios buscan diversin y regalos, los adultos buscan comida nutritiva, de calidad, variada,
etc. Y por ello, Burger King elabora su men en base a dichas caractersticas y necesidades.
Destacando que si bien es cierto es una cadena de restaurantes de comida rpida, los
diferentes segmentos de mercado a los que dirige sus productos han hecho que con el pasar
del tiempo esta empresa ofrezca alimentos ms nutritivos para obtener una masa de clientes
ms grande.
Como ya se ha mencionado, Burger King se dirige a una amplia poblacin a nivel
mundial, cabiendo destacar que la mayora del pblico de Burger King son familias por lo
que se dirige a una poblacin comprendida aproximadamente entre los 7 y 65 aos. Segn la
tendencia estadstica gran parte de esta poblacin suelen hacer vida fuera de sus hogares, con
lo cual se convierten en consumidores potenciales. Esta empresa se dirige a personas que por
su estilo de vida no tiene tiempo suficiente para alimentarse en otro tipo de restaurantes, por
ello, y debido al continuo ajetreo en sus vidas suelen acudir a locales de comida rpida como
lo es Burger King.

La segmentacin demogrfica es una de las principales bases en las que se

fundamenta Burger King para establecer su mercado meta, ya que por lo general el cliente se
ve afectado por una serie de factores externos que condicionan su compra, tales como, el
mundo econmico, poltico, jurdico y social. Sin duda uno de los factores que ms influyen
en el comportamiento de compra en restaurantes de comida rpida es el entorno social: la
cultura, los grupos sociales, y los factores situacionales. Por ejemplo, si una persona se
desarrolla en una cultura o en una familia donde los hbitos de consumo de alimentos se han
basado en la comida chatarra y en malos hbitos alimenticios, tienden a tener una mayor
posibilidad de convertirse en clientes potenciales de Burger King u otra cadena de
restaurantes de comida rpida. De igual manera los grupos sociales se han convertido en uno
de los principales factores determinantes de consumo en todo el mundo, en especial para los
jvenes y en la decisin de elegir un restaurante donde comer, donde las cadenas de comida
rpida suelen ser la eleccin preferida para este segmento de mercado.
Otro de los factores fundamentales en la segmentacin demogrfica de Burger King es
la cultura que son una serie de conocimientos, creencias, costumbres, valores y otras formas
de comportamiento aprendidas y compartidas por los miembros de una sociedad determinada.
La cultura es algo cambiante y evoluciona para satisfacer las necesidades de la sociedad, esta
cultura determina de forma notable la forma de comportamiento del consumidor y es algo que
ha de ser tenido en cuenta por la empresa. Un ejemplo de esta cultura cambiante, es la
importancia que desde hace unos aos se da a la salud, a la condicin fsica de la persona y a
la necesidad de ingerir alimentos saludables, esto ha llevado a Burger King a tener que
ofrecer productos sustitutos de las hamburguesas, tales como las ensaladas. Otra nueva
ideologa que con el pasar de los aos ha tomado fuerza en el mundo empresarial es la cultura
ecolgica, que ha llevado a Burger King a cambiar continuamente sus formas de empaquetar
y sus procesos de fabricacin y distribucin, para estar acorde con esa cultura y ofrecer

servicios amigables con el medio ambiente, siendo tambin una forma de atraer a nuevos
clientes que se sientan identificados con las medidas implementadas por Burger King de
proteccin ecolgica y de medio ambiente.

En el desarrollo de estrategias de segmentacin de mercados existen varios factores

que dividen a los clientes o posibles consumidores, sin duda las que ms afectan a la empresa
son, la nacionalidad, la regin, la raza, la edad, el sexo, la ocupacin y la clase social. La
clase social se define como el resultado de una divisin de la sociedad en grupos
relativamente homogneos y estables en los cuales se sitan los individuos o familias que
tienen valores, actitudes y comportamientos similares. Normalmente Burger King se dirige a
varias clases sociales, se dirige a una clase media y alta, aunque tambin se puede incluir a la
clase baja pero en su nivel ms alto, esto debido a que por lo general los precios de esta
cadena de restaurantes de comida rpida son ms elevados en comparacin a los principales
competidores en el mercado como lo son McDonalds, Wendys o Tropi Burger, pero
cabiendo destacar que muchos consumidores aseguran que los productos de Burger King son
de mejor calidad que la competencia, lo que compensa de alguna manera el elevado precio de
los mismos.
Haciendo un resumen del perfil demogrfico de los consumidores de Burger King,
tenemos que las principales caractersticas de stos son personas de edades comprendidas
entre los 7 y los 65 aos, hombre y mujeres, con diferentes estados civiles, trabajando o
estudiando, aunque la mayora suelen ser estudiantes, localizados en las ciudades, con un
nivel de ingresos medio o elevado y con un nivel de formacin media.
En cuanto a las base de segmentacin psicogrfica, se fundamenta en la personalidad
y el estilo de vida de los consumidores de Burger King. Pero estas variables son muy difciles
de medir. El estilo de vida viene definida a partir de tres elementos: las actividades, los

intereses y las opiniones; mientras que la estructura psicolgica est determinada por cuatro
factores: motivacin, percepcin, aprendizaje y actitudes. Para Burger King, el estilo de vida
de los clientes es un determinante de los hbitos de consumo en sus restaurantes a nivel
mundial, puesto que como se ha mencionado anteriormente una persona tenga un estilo de
vida en el que no acostumbra a comer en casa, trabaja gran parte de su tiempo o es estudiante
y no tenga el nivel econmico para comer en restaurantes de otro tipo, se convierten es
clientes fijos de restaurantes de comida rpida, por lo que en de mucha importancia que
Burger King logre atraer la mayor cantidad de los mismos. Es importante destacar que Burger
King, en cuanto a motivacin, actitud aprendizaje y todas las caractersticas psicogrficas de
sus clientes, trata siempre que la actitud de los mismos hacia sus productos sea positiva
actuando siempre sobre su fuerza de venta y su comunicacin, sobre todo porque sabe que el
comportamiento del consumidor est relacionado directamente con la actitud que tenga el
consumidor hacia el producto.
La estrategia de segmentacin seguida por Burger King es la del mercado diferenciado
o estrategia de multi-segmento, es decir, que realiza para cada segmento un tipo de
marketing. Burger King utiliza un marketing especial para los nios, con mens de
hamburguesas, pollos con refrescos y pequeos paquetes de papas fritas, y un regalo sorpresa
dentro del pack, de hecho el segmento de nios ha sido una fuerte apuesta por parte de esta
empresa en el ltimo ao, a partir de ahora, los mens infantiles se dividen en dos grupos:
Big Kids dirigido al segmento infantil de mayor edad y BK Planet, un nuevo men
infantil recomendado para los consumidores menores de 6 aos. Burger King ha introducido
nuevas promociones, nuevos postres y bebidas opcionales en todos estos mens dirigidos al
pblico infantil.
Mientras que para el resto de los consumidores potenciales Burger King ofrece un
men variado basado en la calidad, con ensaladas, pollo, hamburguesas, pescado y

sndwiches. Sobretodo dirigido para personas que no tienen demasiado tiempo para comer y
necesitan que sus alimentos sean preparados de una forma rpida y de calidad, para una vez
terminado de ingerir sus alimentos se levanten y salgan del restaurante para seguir son sus
actividades diarias.
Por ltimo es importante mencionar las grandes ventajas que ha trado la
segmentacin de mercados a Burger King, empezando porque ha ayudado a definir el pblico
objetivo de esta empresa determinando que gran parte de los consumidores son familias,
adems que se logran identificar varios segmentos como lo son los nios, jvenes y adultos,
para que la empresa se plantee las estrategias para atender a los mismos. La realizacin de
segmentos de mercado por parte de Burger King ha ayudado a la identificacin de los rivales
ms directos, por ejemplo Wendys, que hace varios aos no era considerado un rival directo
pero que con los estudios y segmentaciones realizadas se ha identificado a Wendys como un
rival directo, solo por detrs de McDonalds.
Una de las ventajas principales de la segmentacin de mercados de las cuales Burger
King ha podido emplear es que se ha permitido adaptarse mejor al cliente, destacando
esencialmente al mercado de nios como ya se mencion, permitiendo a la compaa entrar
con ms fuerza en el mercado de este segmento de consumidores haciendo que las utilidades
de la misma crezcan en comparacin a otros aos.

6) Mtodos de Investigacin
Una investigacin de mercado sirve para recolectar informacin que posteriormente
ser analizada y le ayudar a la empresa a tomar las decisiones respectivas. El alcance de una
investigacin de mercado es infinito. Se puede emplear una investigacin simplemente para
saber cul sera la aceptacin de un nuevo negocio o la introduccin de un nuevo producto en
el mercado. Tambin se puede utilizar para el cumplimiento de objetivos especficos, por
ejemplo si una empresa actualmente tiene el objetivo de ganar mercado, entonces lo ms
probable es que esta realice una investigacin que le provea informacin sobre su
competencia y as pueda generar estrategias para competir contra ellos.
Una empresa gigantesca como es Burger King tiene que estar constantemente
llevando a cabo investigaciones de mercado, para conocer a su competencia, a sus
compradores, para introducir nuevos productos, para introducirse en un nuevo pas etc.
Especialmente si es el principal competidor de McDonalds el cual tiene la posicin
dominante en el mercado. Burger King siempre tiene que disponer de la informacin
completa sobre las estrategias de su competidor, de lo contrario podra perder una parte
significativa de su mercado y por ende perjudicar su posicin actual como empresa.
Existen una serie de tcnicas que se pueden utilizar para la recoleccin de
informacin, como por ejemplo encuestas, entrevistas, pruebas de mercado, focus groups,
sondeos etc. Cada tcnica se utiliza para un objetivo especfico y cada una de esas tcnicas le
provee informacin diferente a una empresa. Una investigacin de mercado puede proveer
datos cualitativos o datos cuantitativos. Los datos cualitativos son un mtodo de investigacin
que bsicamente ayudan a entender la naturaleza de dicho comportamiento y las razones por
las cuales se ocasiona ese comportamiento. Por otro lado los datos cuantitativos son
concluyentes, evalan informacin mesurable y basan sus conclusiones en el procesamiento
estadstico. A continuacin se explicara el mtodo de investigacin que Burger King utiliza.

Burger King Enfoca su investigacin de mercado en obtener resultados cuantitativos.

Como se explic anteriormente los resultados cuantitativos proveen conclusiones explicitas y
se enfocan en investigar la informacin o los procesos mesurables. Burger King utiliza este
tipo de investigacin como una estrategia contra su competidor principal. McDonalds se ha
mantenido como lder por mucho tiempo y est bastante claro el tipo de estrategia que utiliza,
alta inversin en publicidad, eficiencia en el servicio y enfocarse en la promocin de ventas
de un producto principal, hamburguesas y papas fritas. Burger King por otro lado busca
promover su calidad, hacerle saber a las personas que su carne es a la parrilla y es
considerablemente mejor que la carne frita que utiliza McDonalds. Justamente para lograr
implantar este pensamiento en sus consumidores, Burger King ha tenido que realizar una
seria de investigaciones de mercado que le han provisto la suficiente informacin para
generar una fuerte estrategia de competencia.
El segundo aspecto principal en el cual se enfocan las investigaciones de mercado de
Burger King es en investigar cuales son las debilidades del lder y cules son sus estrategias.
Por ejemplo parte del xito de Burger King se debe a que conoce las debilidades de
McDonalds. Mediante encuestas se ha descubierto que la gente percibe a McDonalds como
extremadamente nocivo para la salud, por lo que Burger King se ha enfocado en crear una
imagen saludable de sus productos. Burger King ahora enfoca su campaa en mostrarles a las
personas que sus hamburguesas son de la mejor calidad, con los mejores ingredientes y con el
mejor sabor. As pues, gracias a la investigacin de mercado pudo generar una estrategia
adecuada para atacar las debilidades de su competidor.

7) Los 4 P de Burger King

Las actividades de marketing son esenciales para llevar productos y servicios de la
empresa a sus consumidores. Las "4P" reflejan una frmula simple para abordar sus
elementos centrales. Las 4P representan el producto, precio, punto de venta o plaza y
promocin. A continuacin se presentan las principales preguntas a responder de estas 4P tan
importantes para el marketing.

Producto: Qu quiere el cliente de nuestro producto o servicio? Qu necesita que el

producto satisfaga? Qu caractersticas tiene que tener para satisfacer sus necesidades?
Precio: Qu valor tiene el producto para el cliente? Hay unos precios estndar ya
establecidos para los productos de esta rea? Si bajamos el precio del producto, lograremos

aumentar una ventaja en el mercado?

Punto de venta o Plaza: Dnde buscarn tus clientes este producto? Qu tipo de comercio o

tienda? Cmo acceder a los correctos canales de distribucin?

Promocin: Dnde y cundo comunicar los mensajes dirigidos a tu pblico objetivo? Cul
es el mejor momento para promocionarlo? Cmo promocionan sus productos las empresas
de la competencia?

Burger King utiliza su marketing mix (4Ps) como respuesta a la dinmica y saturada
condicin de la industria global de restaurantes de comida rpida. El marketing mix es
una combinacin de estrategias y tcticas para implementar eficazmente un plan de
marketing; en este caso, el marketing mix de Burger King tiene como objetivo maximizar
la competitividad frente a una amplia variedad de competidores en el mercado. A
continuacin se presenta las 4P de Burger King que son empleadas con el afn de
mantener la competitividad en el mercado y la satisfaccin del cliente lo ms alto posible.
Producto
Burger King opera como un negocio de restaurante de comida rpida, siendo las
hamburguesas su producto principal. Las principales lneas de productos de Burger King

son las siguientes: hamburguesas, pollo y pescado, ensaladas y verduras, bebidas y

postres. Aparte de la lnea principal de productos de hamburguesas, Burger King tambin
ofrece pollo y pescado como alternativas, cabiendo recalcar que todos los platos pueden
ser acompaados por papas fritas, Nuggets o aros de cebolla. Entre los productos que se
destacan aparte de las hamburguesas se encuentran la variedad de ensaladas que ofrecen
como Morning Star Veggie Salad y Chicken Csar Ensalada. En cuanto a las bebidas, se
incluyen refrescos, batidos, t helado, jugos, leche, agua, caf y frappes. Los postres y
dulces de Burger King incluyen Dutch Apple Pie, Oreo Shake y Caramel Sundae.
Recientemente, la marca tambin presenta Satisfries, un nuevo sabor a de las papas
fritas con 40% menos grasa y 30% menos caloras. Un producto enfocado en la campaa
de ofrecer alimentos saludables y no ser solo visto como una cadena de restaurantes de
comida chatarra fast food.
Uno de los productos a destacar de Burger King es que a partir del 2010,
mediante la firma de un convenio con Starbucks, en Estados Unidos los restaurantes de
Burger King venden el caf con sabor a vainilla o moca y coberturas batidas.
El marketing mix de Burger King tiene un enfoque limitado, como se manifiesta en su
limitada mezcla de productos; sin embargo, esta mezcla de productos apoya la estrategia
genrica de Burger King a travs de economas de escala de la produccin a gran escala
de un nmero limitado de lneas de productos, es decir esta compaa se comercializa
pocos productos pero a gran cantidad a nivel mundial demostrando que es una empresa
que se enfoca en productos determinados y centrados en las economas de escala que
pueden generar los mismos.

Precio
La estrategia de precios de Burger King se basa principalmente en su estrategia
genrica de liderazgo en costos, que se enfoca en la minimizacin de los costos,
repercutiendo directamente en los precios. En base a este componente del marketing mix,
se considera la fijacin de precios apropiada de los productos. Las estrategias de precios
de Burger King son las siguientes:
Estrategia de precios orientada al mercado: esta estrategia tiene como enfoque principal la de
fijacin de precios, consiste en fijar los precios en funcin de las condiciones del mercado, ya
sea la oferta y demanda que exista en el mismo, los precios que estn ofreciendo los
principales competidores, destacando que Burger King enfoca su fijacin de precios en gran
parte a lo que proponga McDonalds para no tener una gran desventaja competitiva y que se
encuentra ofertando productos a precios demasiado altos en relacin al promedio del
principal competidor.
Estrategia de precios de paquetes: Esta estrategia se basa en la venta de productos por
paquetes o en combo, por ejemplo, los clientes pueden comprar productos regulares y

productos para nios a precios de paquete que son ms asequibles que comprar alimentos por
separado. Determinando que Burger King considera principalmente las condiciones del
mercado para determinar sus precios.
Una de las estrategias de precio a destacar de Burger King es que se uni a McDonalds
en la venta de hamburguesas de $1, conos de helado por $0,50, limonadas congeladas por
$1, en general alimentos ms baratos debido al entorno econmico y a los precios fijados
por el principal competidor. Al analizar tanto Burger King como McDonalds nos
podemos dar cuenta de la gran batalla de precios que existe entre estos dos gigantes del
mercado, y que ninguno de los dos puede perder el paso del otro ya que eso significa una
considerable participacin en el mercado.

Punto de Venta o Plaza

Los productos de Burger King estn disponibles en sus restaurantes de todo el
mundo. El punto de venta o plaza se refiere a los diferentes lugares donde las empresas
realizan las transacciones de intercambio de un producto o servicio por dinero o valor
econmico. Es importante mencionar que este P del marketing tambin se refiere a la

distribucin de los productos por parte de la compaa. Para Burger King, las siguientes
son las formas de distribucin empleadas:
Restaurantes
Aplicacin mvil: donde se puede acceder a cupones para ofertas especiales y regalos.
Sitio web: se ordena los productos y son entregados mediante servicio a domicilio.

Burger King opera su negocio a travs de franquicias, bajo un acuerdo de franquicia,

los franquiciados invierten en el equipo, sealizacin, asientos y decoracin, mientras que la
empresa es propietaria de la tierra y la construccin, destacando que Burger King determina
la manera de producir sus alimentos para poder entregar un producto homogneo a nivel
mundial. La compaa genera ingresos de tres fuentes: ventas en restaurantes de la compaa,
regalas y cuotas de franquicia y renta de propiedad de aquellas franquicias que alquilan o
subarriendan propiedades de la compaa.
Un dato importante a mencionar es que en 2012 Burger King inform que tena
12.667 restaurantes en 73 pases, de los cuales 66 por ciento estn en Estados Unidos, otros
estn establecidos en lugares internacionales como frica, Asia y Oriente Medio.
En empresas que son tan globales como Burger King la plaza o punto de venta va a
ser enorme y estar localizado alrededor del mundo siendo de vital importancia mantener la
estandarizacin de los productos para que la marca no pierda prestigio en ningn local o
centro de distribucin a nivel mundial.

Promocin
Burger King emplea varias tcticas para promover sus productos, este componente del
marketing mix abarca las tcticas utilizadas para comunicarse con el mercado meta sobre las
ofertas de la empresa. Burger King utiliza las siguientes tcticas de promocin:
Publicidad: Burger King se basa principalmente en la publicidad para promover sus
productos. La empresa anuncia en lnea, en televisin, medios impresos y vallas publicitarias

distribuidas en puntos estratgicos de las diferentes ciudades y en lugares de atencin masiva.

Promociones de venta: en forma de cupones y otras ofertas a travs de su sitio web y la

aplicacin mvil.
Venta personal: el personal del restaurante de la empresa tambin suele utilizarse la venta
personal para alentar a los clientes a comprar ms productos del men, como postres, adems
de lo que el cliente ya ha pedido, esta venta personal por lo general se la realiza al momento
que el cliente est pagando por la orden.
Relaciones pblicas: basada en La Fundacin Burger King McLamore que otorga becas y
asistencia financiera para programas educativos, promoviendo y fortaleciendo de manera
efectiva la marca Burger King.
Burger Kings targets

Nios: Burger King quiere atraer a los nios ofrecindoles juguetes gratuitos con diferentes
mens. Rey de la hamburguesa ofrece cuatro mens diferentes, adaptados para nios de
diferentes edades y con gustos diferentes. (Por ejemplo mens que incluyen hamburguesa o
nuggets 4 o 6). Atrayendo a los nios, tipo hamburguesa tambin atraen a los padres que
quieran

pasar

un

momento

agradable

con

sus

hijos

hacerlos

felices.

Estudiantes: Los estudiantes generalmente comen con sus amigos durante las vacaciones y
buscan restaurante de comida rpida debido a la pequea cantidad de vez que se. Tienden a
buscar Centro responder a sus bsicas comer y beber las necesidades. Estudiantes prefieren
comida barata pero quieran tener otra alternativa para Burger King apunta a estos grupos de
personas al ofrecer varios mens a precios similares. Este tipo de consumo no tiene una hora
especfica para comer por lo que Burger King est abierto todo el da. Se adapta a su estilo de
vida y corresponden a la general de las tendencias sociales tocando este objetivo.
Trabajadores: este objetivo incluye el objetivo principal de Burger King, 18-35 aos de edad
los hombres que les gusta Burger King por el gran tamao y calidad de sus hamburguesas.
Burger King tambin est dirigido a trabajadores con diferentes preocupaciones tales como
tiempo, calidad y cantidad. Esta gente no tiene tiempo para pensar en nuevos lugares para
desarrollar hbitos y vaya al restaurante donde encontrar los mismos estndares. Una gran
parte de la gente de esta categora busca el alimento lejos de tomar para comer en su lugar de
trabajo. Reservar una pequea cantidad de tiempo para comer y son generalmente solamente
por lo que Burger King ofrece entrega en algunos pases como Estados Unidos.
Las familias clase media y baja: las familias con ingresos bajos busquen comida sabrosa a un
precio bajo para pasar tiempo de calidad con sus hijos. Burger King ofrece comidas muy
baratas y juguetes para los nios. Los padres pueden comer y encontrar entretenimiento a un
precio asequible.

Los fanticos de la hamburguesa: algunas personas son apasionadas por las hamburguesas y
aquellas personas representan uno de los objetivos ms exigentes para Burger King.
Especializados y puede fcilmente comparar calidad, cantidad y sabor de diferentes
hamburguesas de cadenas de comida rpida.

8) Observaciones
Burger King es una Marca de comida rpida reconocida a nivel mundial gracias a la famosa
hamburguesa 'whopper' y su eslogan "tiene su manera". Tiene una alta notoriedad en la
industria de comida rpida segn QSR compartimiento justo detrs de McDonald's y KFC

C
on

respecto a la cuota de mercado establecida, Burger King est en segundo lugar luego de
McDonald ' s y tiene una participacin del 15% de los Estados Unidos entre los alimentos de
preparacin rpida cadenas de restaurantes.
En los ltimos aos la rentabilidad de la empresa ha aumentado y su plan de crecimiento hace
que la compaa sea capaz de crecer minimizando el gasto de capital grande, mientras que
recoge honorarios y regalas de cada franquicia.
Refirindonos al tema de lugar y servicio, la empresa busca una nueva experiencia de
restaurante con un nuevo diseo en el que se combinen tecnologas nuevas y poder redefinir
la marca para fortalecer la posicin de la misma en la mente de la audiencia buscando
armonizar la imagen de la empresa y su identidad en todo el mundo. Esto lo hace con un
segmento nico y estricto para la decoracin del restaurante y posibilidad de conectar su
domicilio con una aplicacin y mejorar su base de datos de clientes con los clientes para
aumentar lealtad del cliente.

 Se puede ver tambin el nfasis que pone la empresa en nuevos mens ms saludables y
destacar el hecho que al contrario de sus principales competidores la mayora de sus artculos
son ms saludables.
En Burger King existe un enfoque en responsabilidad social corporativa, introduccin de
energa limpia y embalaje para responder al cambio social y estilo de vida. Esto lo hace a
travs de la Fundacin McLamore BK.
A pesar que Burger King desee implementar un men ms saludable, se debe reconocer que
en su mayora, sus productos son comida alta en caloras lo cual influye mucho al momento
de decidir entre consumir o no el producto de manera frecuente. Burger King ha tenido una
lenta transicin con respecto a este tema.
La competencia de Burger King ha aumentado en los ltimos aos, en sta categora podemos
encontrar a Starbucks, Taco Bell, Dunkin Donuts, Pizza Hut y de Domino Pizza. Adems,
tiene que competir con los clientes que buscan opciones ms saludables. Por lo tanto, las
luchas de la marca atrs ofreciendo ms mens saludables y subrayan la calidad de todos sus
ingredientes a travs de campaas publicitarias. Y el uso de proveedores locales. Esta
creciente competencia y saturacin en el mercado es un reto enorme para el nmero uno de la
industria de comida rpida. El segmento altamente globalizado de la economa mundial, los
mercados donde los consumidores tienen preferencias estandarizadas.

Obras Citadas:
Maya Al Chaarini. "Big Mac VS. Whooper. "Word press.com. 7 de noviembre de 2011. Word
Press.com. 18 de diciembre de 2016
https://bigmacvswhooper.wordpress.com/2013/11/07/4ps-mcdonald-vs-burger-king/.
Marketing Teacher investigation Team. "Burguer King Marketing Mix. "Marketing
Teacher.com. Enero de 2016. Marketing Teacher.com. 18 de diciembre de 2016
http://www.marketingteacher.com/burger-king-marketing-mix/.
Burger King Corporation. "BK Menu. "Burger King Corporation. diciembre de 2016. Burger
King Corporation. 16 de diciembre de 2016.http://www.bk.com/menu.
Mc Lamore Foundation. "Who we are. "Burguer King McLamore Foundation. julio de 2016.
Burguer King McLamore Foundation. 16 de diciembre de 2016.
https://bkmclamorefoundation.org/.
Equipo de investigacin de "Marketing Directo". "Innovacin y desarrollo, dos pilares
fundamentales del men de Burger King. "Marketing directo.com. 20 de noviembre de 2015.
Recuperado el 17 de diciembre de 2016 de https://www.marketingdirecto.com/anunciantesgeneral/anunciantes/innovacion-y-desarrollo-dos-pilares-fundamentales-del-menu-de-burgerking.