'Monsieur' Ptrus

CONVINO / Antonio Laveaga

04 Nov. 2016
En muchas actividades, al igual que en el mundo del vino,
nos hacemos de dolos, conos, gente que queremos
conocer, vinos que se quieren tomar, viedos a visitar,
etctera.
En das pasados recib una llamada de un amigo promotor y
coleccionista de arte que me deca que necesitaba el mejor
vino mexicano para servirlo en una comida a Christian
Moueix, para pronto le digo: "el dueo de Ptrus?", "l
mismo", me contest.
Ptrus, llamado equivocadamente Chteau Ptrus, quiz por
tradicin por estar en la zona de los Castillos, pero en la
propiedad no hay uno como tal. Este vino se precia de ser el
mejor y ms costoso del mundo; y si no lo fuera as, es uno
de los primeros.
Entonces: Qu vino escoger? Era como llevarle cocos a

Colima, al Pel del vino.

Despus de sus encuentros, plticas y visita a los
Guachimontones, Monsieur Mouiex me permiti
entrevistarlo. Charla pronosticada en 10 minutos y que
transcurri en ms de una hora.
Dentro de mi entusiasmo le hice varias preguntas, pero me
falt una que a final de cuentas puede resultar
intrascendente para la columna: Qu hace en
Guadalajara? Despus me explicaron que como parte del
Patronato de Artes del Museo Georges Pompidou, vino con
una comitiva para ver el arte que se est realizando en la
Ciudad.
Inici la entrevista con este hombre que, por ser quien es,
parece que es otra persona; pero me encuentro a un
hombre afable, sencillo, humilde y hasta bromista. Le
obsequi un tequila, Casa Noble, coment que apenas se
est aficionando a esta bebida mexicana y le gusta.
Me coment que su vida transcurre entre Libourne, sus
alrededores (Burdeos) y San Francisco (Napa), donde
respectivamente hace estos vinos bajo las siguientes
etiquetas: Chteau Blair-Monange, Chteau La Fleur de
Ptrus, Chteau Trotanoy, Chteau Hosanna y, obvio,
Ptrus. En Napa tiene Dominus como punta de lanza.

Le pregunt, cuestin ruda por cierto, sobre el mtico Ptrus,

siendo un vino preciado de ser tan bueno y famoso tiene un
precio muy elevado que es slo para unos cuantos. Por
ejemplo, yo nunca he encontrado uno en menos de 30 mil
pesos.
La respuesta fue concisa: "yo vendo futuros", dijo Monsieur
Mouiex, "el precio de salida ya est tasado, si la demanda
rebasa la oferta es un costo que no puedo controlar". La
produccin es pequea de 3 mil cajas anuales, se tienen
slo 14.4 hectreas para ese vino.
Le sigui otra cuestin Por qu la fama del vino?
Humildemente contest: "la verdad no lo s, se dice que
pudo ser la demanda creciente de Inglaterra, que los
Kennedy lo pusieron de moda, que sobrevivi la Segunda
Guerra Mundial, etctera. Pueden ser todas". As lo dijo.
Cul es el mejor vino que haya probado en su vida? "El
Ptrus del ao 47, y de los que yo he hecho el Ptrus del 89.
Sin ser Ptrus, el Chteau Hosanna 2005".
Y que no sea de su propiedad? Sin titubear ni hacerse el
interesante dijo que le encanta La Grave, un vino tambin de
Pomerol, regin de donde es Ptrus.
El Midas de la uva Merlot, la siguiente semana seguir la
entrevista y cena-maridaje en Monterrey.

convino@mural.com