Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto (MERCABAR, C.A.

)
El primer estudio formal sobre la problemtica de El Manteco que
plantea la construccin de un nuevo mercado para Barquisimeto, lo realizan el
economista Jos Antonio Furiati (FUDECO) y el ingeniero agrnomo Julio A.
Navas (Universidad Central de Venezuela) en la oportunidad de la Primera
Conferencia Pro-Desarrollo de la Regin Centro Occidental (julio de 1965).
El grupo de trabajo entreg el informe preliminar, puesto que tan slo
abarcaba las actividades referidas a la comercializacin de productos
agropecuarios y an cuando no estudia la relativo a los productos procesados,
concluye recomendando la necesidad de construir un mercado Terminal para
la ciudad de Barquisimeto y propone su ubicacin en los siguientes trminos:
escoger la zona noroccidental, adyacente al Terminal de ferrocarril de
Barquisimeto-Puerto Cabello.
En 1956, la Direccin de Planificacin Sectorial del Ministerio de
Agricultura y Cra design a los Tcnicos Cesar Jimnez y Walter Gudel, para
que finalizaran las investigaciones iniciadas por FUDECO en el ao anterior.
Las principales conclusiones a que se llego en este trabajo, se resumen a
continuacin:
Considera que el mercado para Barquisimeto es mayorista terminal,
puesto que el 94% de la carga movilizada en el mercado es para el
abastecimiento local y tan solo 6% es para su rea de afluencia.
Se ha estimado que con un total de 19.534,00 mt 2, de construccin se
podr obtener una unidad funcional y adecuada a las necesidades
actuales del comercio de mayorista de Barquisimeto y a los distintos
transportistas que lo sirven.
Este total sera suficiente para ubicar 93 mayoristas en general, 60
comerciantes de frutas y hortalizas, 60 camioneros-mayoristas y los
expedientes del mercado. Tambin incluye un edificio para la
administracin del mercado y otros para cubrir los servicios propios del
mismo, como seran un frigorfico, un incinerador, una pequea planta de
hielo y un puesto de control.

A fin de estandarizar las caractersticas bsicas para la futura

construccin de mercados mayoristas en el pas, los distintos mdulos
que lo componen se ajustan al proyecto realizado por el Ministerio de
Obras Pblicas para el Mercado Mayorista de Maracaibo.
El estudio haba considerado tres localizaciones factibles para el
mercado de Barquisimeto: Calle 51 con Circulacin Norte, Va Carora
con

Panamericana en Proyecto. Zona (oeste) adyacente al Terminal

Ferroviario, y consideraba que esta ltimo alternativa era el sitio ideal

para ubicar el mercado mayorista.
Aun cuando el estudio no elabora un plano de conjunto del mercado
propone catalogar los edificios en dos sectores, de acuerdo al volumen de
desperdicios que se generan en ellos. En el primero estaran considerados los
edificios de administracin, almacenamiento y venta de vveres secos en
general y similares. En el segundo estaran incluidos los cobertizos para
camiones, la venta de pescados y los puestos frutas y hortalizas en general.
A fin de garantizar el movimiento de trnsito, es necesario que exista un
flujo direccional en un solo sentido, procurando reducir al minimo los cruces de
vas. Propone edificios de una sola planta, puesto que ya se conoca lo
inoperante de varias plantas en el Mercado de Coche. Las plataformas o
andenes de descargas tendrn una altura de 1,15 metros y debern formar
parte integral de estos edificios.
En el edificio para mayoristas de vveres secos y otros propone locales de
140.00 mt2 y el de frutas y hortalizas locales de 22,00 mt 2, separados por
alambre de cicln resistente, plataforma de 4,00 metros de ancho y levantada
1,15 metros sobre el pavimento.
El estudio elaborado por el MAC, culmina en diciembre de 1966 y se
entrego a la Direccin de Edificios del Ministerio de Obras Pblicas,
solicitndole a este ministerio la realizacin del proyecto de arquitectura e
ingeniera y la construccin del mercado para Barquisimeto.
Lamentablemente el proyecto y por lo tanto la construccin del mercado
se suspende durante el ao 1967 bsicamente porque el MOP consideraba
que le estudio del MAC haba subestimado tanto el numero de locales como su
tamao.

En el primer trimestre del ao 1968 FUDECO se dirigi al MOP a fin de

ser informado sobre los avances del proyecto, coincidindose su paralizacin
por las razones expuestas.
En el ao 1969, FUDECO y el Concejo Municipal del Distrito elaboraron
para el Ministerio de Obras Pblicas, el estudio para la construccin del
Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto, en el cual se hace nfasis
en los planteamientos del MOP y se detallan, adems aspectos relacionados
con instalaciones sanitarias, elctricas, de seguridad, de iluminacin,
ventilacin, reas de circulacin, etc.
Por ltimo se adiciono un aporte correspondiente a la justificacin
econmica de la obra no incluida en el trabajo presentado por le MAC.
En 1971, a solicitud del Ministerio de Obras Pblicas, FUDECO y el
Concejo Municipal inician un segundo trabajo con el propsito de ajustar el
tamao y la distribucin por actividades del mercado, as como tambin para
que el tamao de las instalaciones estuviese de acuerdo con la capacidad
financiera y operativa de los mayoristas sujetos al traslado. Los ajustes ms
relevantes que se le hacen al proyecto en 1971, tiene que ver bsicamente con
su localizacin, sectorizacin y normalizacin de mdulos.
La organizacin y puesta en funcionamiento (1982-1983).
Entre 1980 y 1981 los tcnicos de FUDECO tuvieron oportunidad de
conocer una serie de experiencias en mercados mayoristas, ms con el
enfoque de su organizacin, puesto en funcionamiento y gestin, que con lo
relativo a su diseo.
Dos das despus de la informacin de que se reanudaban la
construccin del

mercado, FUDECO produjo el documento Acciones

Inmediatas para asegurar el funcionamiento del mercado mayorista. EL

documento no era ms que un bosquejo que, como tal, trazaba rpidamente
los rasgos principales de la tarea que se debera enfrentar a partir del reinicio
de las obras y su concluir.
En el documento titulado Las variadas

y complejas actividades

involucradas en las bases de planificacin y ejecucin de la mudanza.

El avance en la construccin de las edificaciones del mercado mayorista

de Barquisimeto, plantea la inminencia de su inauguracin y el incremento de la
presin par aponerlo en funcionamiento. Esta situacin hace necesario conocer
las implicaciones del traslado de los mayoristas de la zona actual de El
Manteco a las nuevas instalaciones.
La mudanza de los mayoristas deba ser una accin planificada, sin
ninguna improvisacin. La mudanza no poda realizarse en fases ni
interrumpirse. Tampoco poda efectuarse de manera parcial, permitiendo la
existencia

simultnea

de

dos

centros

mayoristas,

para

evitar

el

desabastecimiento o la existencia simultanea de dos centros mayoristas y a la

vez asegurar, desde su inicio, el xito de las operaciones comerciales en el
nuevo mercado, la mudanza tiene que ser realizada en un periodo de 48 horas
durante los das de menor actividad comercial.
De manera muy resumida se puede decir que el plan tenia 5 grandes
componentes:
1. La construccin de las instalaciones y su seguimiento.
2. La constitucin del ente de gestin del mercado.
3. Las relaciones del ente de gestin y los comerciantes.
4. La estrategia para el cese de actividades en el Manteco.
5. El programa de comunicacin.
Estos cinco componentes deban converger en un todo, donde la
actividad siguiente consisti en la evaluacin de todos los ellos para proceder
al plan detallado de mudanza, al cierre de las actividades en el Manteco y a la
mudanza y apertura del nuevo mercado, esta ltima actividad como se ha
mencionado, debera realizarse en tan solo 48 horas.

Organizacin
Resea Histrica.
Por su privilegiada ubicacin geogrfica, Barquisimeto fue, es y ser el
punto de encuentro de los comerciantes que van y vienen del occidente y
centro del pas. Esto hizo que a mediados del siglo XX, el intercambio
comercial de productos alimenticios, se fuera apoderando de manera
improvisada del centro de la ciudad dando paso, poco a poco, a lo que en la
actualidad se recuerda como el Mercado de El Manteco. La historia evoca a
este populoso mercado como el centro de ventas ms grande de la regin,
donde se localizaban ms del 90% de los comerciantes mayoristas de
alimentos de la ciudad. Con el paso de los aos, mientras que el intercambio
comercial segua creciendo, este sencillo mercado lleg a ocupar unas 36
manzanas generando graves problemas de salubridad y seguridad.
Ello motiv la realizacin de diversos estudios e investigaciones con el
propsito de reubicar al mercado. Es as como en 1976, la Fundacin para el
Desarrollo de la Regin Centro Occidental (FUDECO) elabor el proyecto final
para la construccin del Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto
(MERCABAR, C.A.), respetando tres premisas fundamentales que deban
cumplir las futuras instalaciones:

Garantizar el buen desarrollo de las operaciones comerciales de los

mayoristas de El Manteco,

Brindar servicios de apoyo a la comercializacin, e

Incorporar otras modalidades de compra y venta de alimentos.

Este proyecto fue aprobado por las autoridades de aquel entonces y 6

aos ms tarde, las nuevas instalaciones estaban terminadas. En el mes de

octubre de 1983, unas 286 empresas mayoristas se ubicaron en MERCABAR,
C.A. en lo que se ha denominado "la mudanza ms rpida de la historia de
Barquisimeto", ya que se realiz en tan slo 72 horas, evitndose as
problemas de abastecimiento para la ciudad.
El inicio de actividades de MERCABAR, C.A. fue todo un xito y su
funcionamiento lo sigue siendo hoy en da, lo que lo transforma en ejemplo
para otros mercados mayoristas venezolanos y en modelo de organizacin
para muchos pases.

Misin, Visin y Valores.

Misin
Facilitar y proporcionar servicios de calidad en apoyo al Comercio Mayorista de
Barquisimeto, mediante una gerencia efectiva que garantice transparencia y
oportunidad de las operaciones, en beneficio del abastecimiento alimentario en
su rea de influencia.
Visin
Es la empresa modelo en la gerencia de servicios de Mercados Mayoristas del
pas, que genera los recursos necesarios para su excelente operacin, estimula
el crecimiento de su gente y la modernizacin de sus procesos.
MERCABAR, C.A. es una organizacin destacada a nivel internacional,
fundamentada en sus valores, actualizada y creativa, que asegura rentabilidad
y funcin social para accionistas, clientes y trabajadores.
Valores compartidos
Los valores representan aquellos principios que guan el comportamiento de
nuestra organizacin, haciendo que los empleados no pierdan el rumbo,
independientemente de las circunstancias que se presenten. Los valores que
caracterizan al personal de MERCABAR, C.A. son:

tica (lealtad, honestidad, integridad y compromiso).

Excelencia (conocimiento, creatividad, calidad, eficiencia y eficacia).

Responsabilidad individual.

Comunicacin.

Persistencia (seguridad y tenacidad).

Identidad.

Flexibilidad.

Informacin General.
Direccin
Zona Industrial III. Avenida Carlos Giffoni. Edificio Financiero. Segundo Piso.
Barquisimeto, Estado Lara, Venezuela.

Correo Electrnico

mailto:mercabar@hotmail.com

Telfonos / Fax
Telfonos:

(+58

251)

Fax: (+58 251) 2691948

Estructura Organizativa

2690492

2691465

2691531

2691682

Convenios con Instituciones

MERCABAR, C.A., adems de ser un mercado polivalente donde se
comercializan

alimentos

procesados

(granos

cereales)

alimentos

perecederos (frutas, hortalizas y verduras) mantiene una estrecha relacin

institucional con Universidades e Institutos de Educacin Superior, como centro
de colocacin de pasantes, habindose realizado algunos trabajos de
investigacin de uso directo sobre MERABAR C.A.,en el rea de Economa
Agrcola de la Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales
"Ezequiel

Zamora"

UNELLEZ,

as

como

de

tcnicos

en

alimentos

Agroindustriales del Tecnolgico de Barlovento - 2do.

Miranda igualmente con la Universidad Centro Occidental Lisandro Alvarado
UCLA, con las Escuelas de Ingeniera Agro Industrial, Ingeniera Agronmica y
el Ncleo Morn EL Tocuyo, carrera Tcnico Superior Agroindustrial, Instituto
Universitario de Tecnologa de Portuguesa (IUTEP), Instituto Tecnolgico
Universitario Andrs Eloy BLANCO (IUETAEB) y Universidad Politcnica de
Barquisimeto y con Instituto de Altos Estudios de las Fuerzas Armadas.
Con el objeto de racionalizar y difundir la informacin sobre precios y
procedencia de productos perecederos que se genera en MERCABAR, C.A.,
mantiene una vinculacin directa con la Empresa Regional Sistema Hidrulico
Trujillano, S.A. (SHT) con sede en Valera Edo. Trujillo y con el Sistema
Hidrulico Yacamb - Quibor, con sede en Quibor, Edo. Lara as mismo con la
Fundacin para el Desarrollo de la regin Centro Occidental (FUDECO) e
igualmente participamos como miembro del equipo multidiciplinario del Sistema
Hidraulico Yacamb.
Ubicacin Geogrfica
El Mercado Mayorista de Alimentos de Barquisimeto (MERCABAR, C.A.)
se encuentra ubicado en la ciudad de Barquisimeto, Municipio Iribarren del
Estado Lara, Venezuela.
Principales vas de acceso al Mercado desde diferentes puntos de la
ciudad

Mapa de Sitio
Disposiciones Ambientales