La reproduccin del pltano se realiza por medios asexuales nicamente, teniendo

como material vegetativo a la semilla o cormo, originados de los brotes en la

planta
madre.
a.
Plantas
madres
con
racimos
grandes
y
vigorosos
b. Plantas madres sin daos de picudo, moko, Erwinia.
Para la obtencin de la semilla se seleccionan hijos de espada que se encuentran
al lado opuesto del hijo de cultivo de la planta madre, o aquellos hijos que puedan
ocasionar encierros con respecto al hijo de cultivo de la planta vecina, adems de
la ubicacin, deben seleccionarse por sus buenas caractersticas de vigorosidad.
Los hijos se seleccionan cuando tienen una altura de 1 a 1.20 metros.
La semilla ideal deber contar con las siguientes caractersticas:
Debe ser una semilla de por lo menos unas 4 libras, debe tener un dimetro,
medido a un pie del cormo, de por lo menos 4 pulgadas y puede llegar hasta las 810
pulgadas
de
dimetro.
A la semilla seleccionada se le eliminan todas las races del cormo, especialmente
aquellas necrticas (muertas) que son foco de infeccin, luego se hace un recorte
al
pseudo
tallo
a
una
altura
de
5
a
7
centmetros.
Una vez pelada se le aplica una solucin de un fungicida, insecticida, nematicida y
un enraizador.
Ahoyado
Las dimensiones del ahoyado en general son de:
45 cms., al cuadro de superficie
45 a 60 cms., de profundidad.
Estas medidas pueden variar dependiendo del tamao de la semilla (cormo) o
muchas veces de la porosidad del terreno que agranda o disminuye su dimensin.
Luego de marcar los puntos de siembra, ahoyar y teniendo preparado el material
reproductivo, se procede a la siembra, la cual se debe efectuar eficientemente
para no tener problemas posteriores. Se inicia colocando el material de
propagacin en los hoyos, procurando dejar una capa de suelo de 2 a 3
centmetros por encima de la semilla de manera que las races no queden
expuestas completamente a los rayos solares.
Es recomendable dejar bien apelmazado el suelo, evitando as la formacin de
depresiones en el terreno que provoquen la acumulacin de agua y provoque la
pudricin
del
material
de
propagacin...
La siembra puede hacerse desde el inicio de las lluvias hasta el mes de
septiembre.
Sistema de siembra
La siembra de pltano la podemos efectuar de la siguiente manera:
Siembra al Cuadro: En este sistema se utilizan las distancias de siembra
siguientes: 4 metros entre plantas por 4 metros entre surcos, obtenindose una
densidad de 625 plantas por hectrea.
Resiembra
Esta labor se realiza con el objetivo de mantener la plantacin con su densidad
ptima inicial, para tener una produccin aceptable de racimos por unidad de rea,
ya que por diversos factores como plagas, enfermedades, mala siembra, etc., un
porcentaje de las plantas no se desarrollan adecuadamente y es necesario colocar
otra en su lugar. La resiembra se efecta a la sexta semana de la siembra ya que

en este tiempo se observa la emergencia. Cuando se realice resiembra, se

recomienda utilizar hijos de espada de 2 metros de altura ya que han dado los
mejores resultados.
Control de Malezas
A las 4 semanas despus de la siembra se recomienda hacer plateos con machete
en cada postura, se puede aplicar paraquat o cualquier quemante en la calle de 4
metros. Este control mecnico deber hacerse hasta que la planta tenga 12
semanas de edad. A partir de la semana 16, luego de la siembra, se acostumbra
hacer ciclos de cada ocho semanas con herbicida sistmico.
Fertilizacin
En el momento de la siembra se aplica 1 a 2 onzas de sulfato de amonio por
planta, mientras que en las plantaciones establecidas se recomienda hacer 3
aplicaciones/ao de Nitrgeno y Potasio cada tres meses y medio, con una dosis
de 80 a 90 gramos (3 onzas) por planta y aplicadas frente al hijo del cultivo. La
cantidad de fertilizante que se aplica por hectrea/ao es de 3.50 qq. Es
importante que en los dos meses previos a la paricin se coloque un 0-0-60
(Cloruro de Potasio) o 15-15-15, para que la fruta obtenga una mejor calidad
(peso,
conformacin
del
racimo
y
sabor).
El sistema de aplicacin que se recomienda es el manual o localizado (en banda
alrededor del hijo) teniendo en cuentas las siguientes recomendaciones:
El abono debe de colocarse en la zona de mxima absorcin radicular. En el
pltano, este se encuentra circundando la mata y cubriendo un rea de
aproximadamente 1 metro de ancho.
Debe espaciarse en un semicrculo o media luna al lado del hijo que se ha
seleccionado como futura produccin.
Plagas y enfermedades
Plagas:
Dentro
de
las
plagas
ms
comunes
y
las
cuales
causan
dao
econmico
estn:
a)
Nemtodos
b)
Picudo
del
pltano
(Cosmopolites
sordidus)
c) Araa Roja (Tetranychus spp)
Nemtodos
Los nemtodos son organismos microscpicos que habitan en el suelo. Varias
clases de nemtodos parsitos atacan las races del pltano. Los principales
gneros que atacan el pltano son: Radopholus similis o nematodo barrenador;
Meloidogyne spp. O nemtodo del nudo de la raz; Helicotylenchus spp., y
Rotylenchus spp. o nemtodos espirales; Hoplolaimus spp., o nematodo lanza y
Pratylenchus coffea (P. muscola) o nematodo lesionador de raz.
El ms destructivo de los nemtodos que atacan el pltano es el Radophulus
similis, cuyas lesiones tpicas en las races son de color negro y hundidas en el
centro y rojizas en las orillas. Las races o los rizomas atacados por los nematodos
pronto son tambin atacados por otros microorganismos, los que completan el
proceso de destruccin de los tejidos. Una planta de pltano daada pierde
anclaje y cae fcilmente bajo la presin del viento o peso del racimo. El
Meloidogyne spp., es otro nematodo de importancia que ocasiona ndulos o
abultamientos tpicos que son 3 4 veces ms grandes que las races.

Control preventivo
Siembra de material de semilla libre de nemtodos, en suelos tambin libres de los
mismos.
Los rizomas se pueden tratar eliminando races lesionadas y sumergindolos en
agua caliente.
Dejar los suelos en descanso despus de su preparacin antes de la siembra
ayuda a reducir la poblacin de nemtodos.
Cosecha
Es uno de los procesos que ms importancia tiene para cualquier productor, ya
que de acuerdo en la disciplina de corte y desarrollo de la actividad as depender
en gran medida la influencia de la calidad del pltano a producir.
A los 13 o 14 meses despus de la siembra, los frutos de pltano estn listos para
ser cosechados y despus de la primera cosecha la recoleccin dura todo el ao.
El rea cultivada se cosecha cada 15 das, para cortar los racimos que estn
llenos. Para cosechar los racimos se pica con una vara la parte superior del tallo
ms o menos a la tercera parte del mismo, para que se doble, quedando as el
racimo a una altura en que puede ser cortado. El corte se har dejando 15
centmetros al pednculo.
Manejo poscosecha
El envasado se realiza en cajas de cartn, con un peso aproximado de 12 kg. Se
clasifican en tres categoras: Extra, Primera y Segunda, segn la normativa
europea para el pltano.
Los pltanos de todas las categoras deben presentar las siguientes
caractersticas:
Verdes, sin madurar.
Enteros.
Consistentes.
Limpios, exentos de materias extraas visibles.
Exentos de daos producidos por parsitos.
Con el pednculo intacto, sin pliegues ni ataques fngicos y sin desecar.
Desprovistos de restos florales.
Exentos de deformaciones y sin curvaturas anormales de los dedos.
Exentos de magulladuras.
Exentos de daos causados por temperaturas bajas.
Exentos de humedad exterior anormal.
Exentos de olores o sabores extraos.