Ventajas de nuestras cubiertas metlicas

Son recuperables
Permiten el paso de la luz, ayudan as el ahorro de energa elctrica.
Fcil instalacin
Rapidez
Verstiles
De bajo mantenimiento
Apariencia moderna

SERVICIO DE ALIMENTOS. Se consideran cuatro tipos de reas: reas de

expedicin, servicio de cafetera, reas de comedor y cocinas. REAS DE
EXPEDICIN. Estas reas prestan un servicio especial a todos los empleados
que laboran en la empresa, ellas estn provistas de un horno de microondas
para calentar los alimentos que se venden o que el trabajador lleva a su
trabajo. Tambin de un filtro, permitiendo que el empleado beba agua cada
vez que sea posible. SERVICIOS DE CAFETERA. El problema que estas
generan es el costo de operacin. Se necesitan suficientes clientes para
cubrir el costo de los alimentos y del trabajo. Por tanto, las cafeteras
requieren, por lo general, un nmero considerable de clientes en un
periodo corto; una alternativa es que la organizacin subsidie el costo de
la cafetera. Usualmente, la cafetera se subcontrata a una empresa de
servicio de alimentos. Este subcontrato permite pagar por servicio de
alimento en vez de gastos de fabricacin. Las cafeteras pueden ser
sistemas de flujo lineal o revuelto. En el flujo lineal, los clientes pasan
frente a todos los productos en una sola lnea. La principal desventaja es
que la velocidad de la fila la determina la persona ms lenta de la fila. Por
tanto, la persona que desea slo uno o dos artculos se siente frustrada. En
el flujo revuelto, los puntos de servicio (comida caliente, emparedados,
bebidas, postres, ensaladas) se distribuyen en islas para que los clientes
puedan acudir a cualquier punto de servicio que deseen. Las desventajas
son que se requiere ms espacio en el rea de servicio y los clientes nuevos
encuentran dificultades para desplazarse. REAS DE COMEDOR. En el rea
de comedor se deben combinar mesas de diversos tamaos y formas.
Dependiendo de la instalacin se deben ubicar mesas que permiten colocar
charolas en un lugar bajo ellas; sto es especialmente conveniente cuando
los clientes llevan sus platos a la mesa; mientras comen no necesitan dejar
la charola en el paso o en otra mesa. Es importante que exista un telfono
cerca del rea de comedor. COCINAS. La extensin de una cocina depender
del men y el tipo de instalaciones de servicio que se ofrezcan. Los altos
costos de operacin y la falta de personal capacitado han conducido a la
meta de un sistema total de produccin y servicio en que se minimice el
trabajo a la vez que se obtiene un estndar aceptable de productos y
servicios. Algunas operaciones de expedicin de alimentos y cafetera
pueden depender por completo de comida preparada comercialmente, y no
necesitar una cocina para produccin local. En la planta de distribucin de
una cafetera se incluye equipo para rdenes rpidas, como freidoras
profundas y planchas, reducindose as la necesidad de equipo de

produccin en el rea de cocina. (Articulo enviado por: Tomas Morel,

Universidad de Zulia)
Fuente: http://www.arqhys.com/construccion/cafeterias-construccion.html

Caractersticas de cafetera de universidad

Una buena idea para empezar una cafetera es colocandola en un excelente
lugar, sobre todo en aquellos en que las ventas puedan ser bastante
buenas, como cerca de un edificio de oficinas, de un parque o de una zona
muy concurrida. Por eso tener una cafeteria cerca de estudiantes, te puede
ocasionar ventas muy buenas.

Cafetera cerca de universidad

Por eso iniciar una cafetera o franquicia de caf cerca de una universidad te
garantizar tener una clientela amplia en la que principalmente tus clientes
sern los estudiantes, por eso es necesario que ofrezcas un servicio de
cafetera con todas las caractersticas que ellos buscan.

Men adecuado

Una de las primeras y ms importantes caractersticas al poner tu propia

cafetera cerca de una zona concurrida de estudiantes, es el hecho del
men, en el debers incluir bebidas a bajos precios, pero sin perjudicar tus
ganancias, por ejemplo puedes ofrecer diversos tamaos de bebidas o
realizar promociones.

Una forma de mejorar el men de cafetera especialmente para estudiantes

es ofreciendo combos con alimentos, por ejemplo en tu cafetera puedes
implementar la venta de productos sencillos como sandwiches, ensaladas,
cuernitos, etc. De esta forma los estudiantes sabrn que tienen opciones
para alimentarse en tu cafetera, esta es una de las formas ms sencillas de
como mejorar cafetera; un cambio en el men puede ser la clave para
obtener ms ganancias.

Local adecuado

Sabemos muy bien que una forma de atraer clientes es ofrecindo un lugar
agradable, por ejemplo es comn encontrar a muchos jvenes que
acostumbran fumar mientras beben un caf; por eso es muy importante que
tu local cuente con un rea para fumadores.

Otra situacin que debes tomar en cuenta es que muchos estudiantes

acostumbran realizar labores de la escuela o leer en una cafetera, as que
es necesario que tu inmobiliario sea cmodo y til; por ejemplo puedes
instalar unos sillones chicos como puffs o taburetes pequeos con mesas de
menor tamao en reas ms tranquilas para los lectores y tambin colocar
mesas de buen tamao con sillas cmodas para los que necesiten trabajar
con computadoras o apuntes.

Ofrece Wi-Fi

Es por todos conocido el hecho de que en la actualidad los jvenes pasan la

mayora del tiempo en las redes sociales, a travs de diversos dispositivos
que se conectan a internet de manera inalmbrica. por ello, los estudiantes
acostumbran consumir bebidas o alimentos en lugares donde ofrezcan wi-fi
gratuito.

Si temes obtener prdidas por implementar este servicio, es necesario que

tengas en cuenta estos consejos para evitar alguna desventaja.

Limita los horarios de la red Invita a tus clientes a consumir mientras

utilicen la seal de wi-fi
Cambia diariamente la contrasea, de esa forma ningn cliente
posteriormente

Usa el wi-fi como herramienta, implementa servicio a domicilio a travs de

alguna red social
Recomendaciones

Estn son slo algunas de las caractersticas que debes tener en cuenta al
poner una cafetera que se encuentre cerca de una universidad, para poder
atraer clientes. Es importante que antes de iniciar una cafetera tengas un
plan de negocios para que de esa forma tu negocio de caf pueda iniciar de
forma exitosa.