Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
571.6
C77
2006
Ttulo: La Clula
Autor: Gooffrey M. Cooper
Robert E. Hausman
Tomo: nico
41
Composicin
molecular
de
las
clulas41
Carbohidratos
.42
Lpidos
..44
Ac.
Nucleicos..
.48
Protenas
...50
Papel central de las enzimas como catalizadores biolgicos.
.56
Energa
metablica
....63
Biosntesis
de
los
componentes
celulares.73
Membranas
celulares
...79
Lpidos
de
membrana..
.80
Protena
de
membrana
.81
Transporte
a
travs
de
las
membranas
celulares....82
3. Fundamento
de
biloga
molecular.
89
11.Citoesqueleto
y
movimiento
celular..435
12.Superficie
celular
483
Seccin
IV
Regulacin
celular
541
13.Sealizacin
celular
541
14.Ciclo
celular
.591
15.Cncer
.631
Respuestas
a
los
cuestionarios
675
Glosario.
681
ndice
699
Membranas Celulares
La estructura y funcin de las clulas dependen de forma crucial de las
membranas, que no solo separan el interior de la clula de su entorno sino
que tambin definen los compartimentos internos de las clulas eucariotas,
incluyendo las organelas del ncleo y citoplasma. La formacin de
membranas biolgicas se basa en las propiedades de los lpidos, y todas las
membranas celulares comparten una misma organizacin estructural:
bicapas de fosfolpidos con protenas asociadas. Estas protenas de
membrana son responsables de muchas funciones especializadas; algunas
actan como receptores que permiten a la clula responder a seales
externas, algunas son responsables del transporte selectivo sw molculas a
travs de la membrana, y otras participa en el transporte de electrones y en
la foforilacin oxidativa. Adems, las protenas e membrana controlan las
interacciones entre clulas de organismos pluricelulares. La organizacin
estructural comn de la membranas subyace de este modo en una gran
variedad de procesos biolgicos y funciones especializadas de membrana.
Lpidos de membrana
Los bloques de construccin fundamentales de todas las membranas
celulares son los fosfolpidos, que son molculas anfipticas, que consisten
en dos cadenas de cidos grasos hidrfobos ligadas a un grupo de cabeza
hidrfilo que contiene fosfato. Debido a que sus colas de cidos son
escasamente solubles en agua, los fosfolpidos forman bicapas
espontneamente en soluciones acuosas, con las colas hidrfobas
enterradas en el interior de la membrana y los grupos polares de cabeza
expuestos en ambos lados, en contacto con el agua. Dichas bicapas
fosfolipdicas forman una barrera estable entre dos compartimentos acuosos
y representan la estructura bsica de todas las membranas biolgicas.
Los lpidos constituyen aproximadamente el 50% de la masa de la mayora
de membranas celulares, aunque esta proporcin vara dependiendo del
tipo de membrana. Las membranas plasmticas, por ejemplo, son
aproximadamente un 50% de lpidos y 50% de protenas. La membrana
interna de la mitocondria, por otra parte, contiene una fraccin
inusualmente alta (aproximadamente 75%) de protenas, reflejando la
abundancia de complejos protenicos implicados en el transporte de
electrones y la fosforilacin oxidativa. La composicin lipdica de las
diferentes membranas celulares tambin vara. La membrana plasmtica de
E. coli contiene predominantemente fosfatidiletanolamina, que constituyen
en 80% del total de lpidos. Las membranas plasmticas de los mamferos
son ms complejas, conteniendo cuatro fosfolpidos principales
fosfatidicolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, y esfingomielina- que
constituyen entre el 50% y el 60% del total de lpidos membrana. Adems
de los fosfolpidos, la membrana plasmtica de las clulas animales
contiene glucolpidos y colesterol, que generalmente corresponden a
aproximadamente el 40% de las molculas de lpidos totales.
Una importante propiedad de las bicapas lipdicas es que se comportan
como fluidos bidimensionales en los que molculas individuales (tanto
lpidos como protenas) son libres para rotar y moverse en direcciones
laterales. Esta fluidez es una propiedad crucial de las membranas y est
determinada tanto por la temperatura como por la composicin lipdica. Por
ejemplo, las interacciones entre cadenas ms largas, as que las membranas
que contienen cadenas ms cortas de cidos grasos insaturados
incrementan de forma similar la fluidez de la membrana porque la presencia
de dobles enlaces introduce curvamientos en las cadenas de cidos grasos,
haciendo ms difcil que se empaqueten juntas.
Debido a su estructura de anillo hidrocarbonado, el colesterol desempea
un papel importante en la determinacin de la fluidez de la membrana: Las
molculas de colesterol se insertan en la bicapa con sus grupos polares
hidroxilos prximos a los grupos de cabeza hidroflicos de los fosfolpidos.
Los anillos hidrocarbonados rgidos del colesterol interactan por lo tanto
con las regiones de las cadenas de cidos grasos que son adyacentes a los
Protenas de membrana
Las protenas
son el otro constituyente principal de las membranas
celulares, constituyen entre el 25 y el 75% de la masa de las diversas
membranas de la clula. El modelo actual de la estructura de la membrana,
propuesto por Jonathan Singer y Garth Nicolson en 1972, considera las
membranas como mosaico fluido en el que las protenas estn insertadas
en una bicapa lipdica. Mientras que los fosfolpidos proporcionan la
organizacin estructural bsica de las membranas, las protenas de la
membrana desempean las funciones especficas de las diferentes
membranas de la clula. Estas protenas se dividen en dos tipos generales,
basndose en la naturaleza de su asociacin con la membrana. Las
protenas integrales de membrana estn embebidas directamente
dentro de la bicapa lipdica. Las protenas perifricas de membrana no estn
insertadas en la bicapa lipdica pero estn asociadas con la membrana
indirectamente, generalmente a travs de interacciones con las protenas
integrales de membrana.
Muchas protenas integrales de membrana
(llamadas protenas
transmembrana) atraviesan la bicapa lipdica, con partes expuestas en
ambos lados de la membrana. Las partes de estas protenas que atraviesan
la membrana son habitualmente regiones -helicoidales de entre 20 a 25
aminocidos no polares. Las cadenas laterales hidrfobas de estos
aminocidos interaccionan con las cadenas de cidos grasos de los lpidos
de membrana, y la formacin de una -hlice neutraliza el carcter polar de
los enlaces peptdicos. L a nica otra estructura proteica conocida que
atraviesa bicapas lipdicas es el barril- formada por el plegamiento de
lmina- en una estructura semejante a un barril, que se encuentra en
algunas protenas transmembrana de bacterias, cloroplastos, y
mitocondrias. Como los fosfolpidos, las protenas transmembrana son
molculas anfipticas, con sus partes hidrfilas expuestas al medio acuoso a
ambos lados de la membrana. Algunas protenas transmembrana atraviesan
la membrana una sola vez; otras tienen mltiples regiones que atraviesan la
membrana. La mayora de las protenas transmembranas plasmticas
eucariotas han sido modificadas con la adicin de carbohidratos, que estn
expuestos en la superficie de la clula y pueden participar en interacciones
clula-clula.
Las protenas tambin pueden estar ancladas en las membranas por lpidos
que estn ligados de forma covalente a la cadena polipetdica.
Modificaciones lipdicas especficas anclan protenas a las vertientes
Resumen
Composicin Molecular de las clulas
Carbohidratos: Los carbohidratos incluyen azcares simples y
polisacridos. Los polisacridos sirven como formas de almacenamiento de
azcares en proceso de reconocimiento celular.
Lpidos: Los lpidos son los principales componentes de las membranas
celulares, y sirven como depsito de energa y molculas de sealizacin.
Los fosfolpidos consisten en dos cadenas de cidos grasos hidrfobos
unidas a un grupo hidrfilo de cabeza que contienen fosfato.
cidos nucleicos: Los cidos nucleicos son las principales molculas de
informacin de la clula. Tanto el ADN como el ARN son polmeros de
nucletidos de purina y pirimidina. Los enlaces de hidrgeno entre pares de
bases complementarias permiten a los cidos nucleicos dirigir su propia
replicacin.
Protenas: Las protenas son polmeros de 20 aminocidos distintos, cada
uno de los cuales tiene una cadena lateral distinta con propiedades
qumicas especficas. Cada protena tiene una secuencia de aminocidos
propia, que determina su estructura tridimensional. En la mayora de las
protenas, combinaciones de -hlices y hojas se pliegan en dominios
Membranas Celulares
Lpidos de membrana: La estructura bsica de todas las membranas
celulares es una bicapa de fosfolpidos. Las membranas de clulas animales
tambin contienen glucolpidos y colesterol.
Protenas de membrana: Las protenas pueden estar insertadas en la
bicapa lipdica o bien asociadas a la membrana indirectamente, a travs de
interacciones protena-protena. Algunos protenas atraviesan la bicapa
lipdica]; otras estn ancladas a una vertiente de la membrana.
Transporte a travs de membranas celulares: Las bicapas lipdicas son
permeables solo a molculas pequeas no cargadas. Los iones y la
mayora de las molculas polares son transportados a travs de las
membranas celulares por protenas de transporte especficas, cuya
actuacin puede ser acoplada a hidrlisis o sntesis de ATP.
572.8
K23
2005
Pgs.: 899
Tomo: nico
Contenido
1. Introduccin al estudio de la biologa celular y molecular..
..1
2. Las bases qumicas de la vida......
.....34
3. Bioenergtica, enzimas y metabolismo......
...92
4. La estructura y funcin de la membrana......
..130
4.1Una revisin de las funciones de la membrana...
..131
4.2Una breve historia de los estudios sobre la estructura de la
membrana plasmtica......
.......132
4.3La composicin qumica de las membranas...
..134
Lpidos de membrana.......
....135
Carbohidratos de la membrana......
...139
4.4Las estructuras y funciones de las protenas de la membrana.
...140
Protenas integradas de la membrana....
....141
Estudio de la estructura y propiedades de las protenas integrales
de membrana......
.....142
Protenas perifricas de la membrana....
....146
Protenas de membrana fijadas a lpidos...
....147
4.5Lpidos de membrana y fluidez de la membrana..
...149
La importancia de la fluidez de la membrana...
...149
Mantenimiento de la fluidez de la membrana...
....149
La asimetra de los lpidos de la membrana...
....149
Balsas de lpidos.......
....150
4.6La naturaleza dinmica de la membrana plasmtica..
...150
La difusin de las protenas de membrana despus de la fusin
celular.151
Restricciones de la movilidad de las protenas y
lpidos..152
El eritrocito: un ejemplo de estructura de membrana
plasmtica..156