INFORME: VISITA A LA EMPRESA DE PRODUCTOS BIODEGRADABLES

DE NARIO (PROBIONAR) EN EL MUNICIPIO DE BUESACO, VEREDA EL

PALMAR.

DANIELA GERALDINE BURGOS SIERRA

LIZETH CAROLINA DAZ SUREZ
ALBA NELLY GALLARDO CORTS
MARIA ALEJANDRA SANCHEZ MORENO
JOSE SALAZAR PEREZ

UNIVERSIDAD DE NARIO
FACULTAD DE EDUCACIN
PROGRAMA DE LICENCIATURA EN EDUCACIN BSICA CON NFASIS
EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIN AMBIENTAL
SAN JUAN DE PASTO
2016

INFORME: VISITA A LA EMPRESA DE PRODUCTOS BIODEGRADABLES

DE NARIO (PROBIONAR) EN EL MUNICIPIO DE BUESACO, VEREDA EL
PALMAR.

DANIELA GERALDINE BURGOS SIERRA

LIZETH CAROLINA DAZ SUREZ
ALBA NELLY GALLARDO CORTS
MARIA ALEJANDRA SANCHEZ MORENO
JOSE SALAZAR PEREZ

ELECTIVA EN EDUCACIN AMBIENTAL

DOCENTE
Mg. CARLOS HERNN PANTOJA AGREDA

UNIVERSIDAD DE NARIO
FACULTAD DE EDUCACIN
PROGRAMA DE LICENCIATURA EN EDUCACIN BSICA CON NFASIS
EN CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIN AMBIENTAL
SAN JUAN DE PASTO
2016

INTRODUCCIN
Una empresa ambientalmente responsable considera todos los impactos ecolgicos que
se generan en su produccin y operacin. Todo dirigente de una organizacin,
indistintamente del tamao y del rea a que sta se dedique, puede orientarse a un
enfoque de mejores prcticas ambientales o produccin ms limpia, donde tome al
ambiente como elemento imprescindible para el desarrollo de sus actividades, este
enfoque asegurar a las generaciones futuras su desarrollo, siendo una condicin
indispensable para los sistemas de produccin y consumo del siglo XXI, Amador, M.
(2014).
Es por esta razn, que en Nario, una familia emprendedora tom la iniciativa de hacer
realidad el sueo de crear su empresa de productos biodegradables de Nario
(PROBIONAR), que se caracteriza por ser amigable con el ambiente al fabricar y
comercializar detergentes lquidos biodegradables bajo una filosofa verde en donde
procuran que todos los procesos siempre contengan el concepto bio para la
conservacin del medio ambiente. Esta empresa se ha fortalecido desde el momento en
que se vinculo al programa nacional fondo emprender, el cual financia iniciativas
empresariales que provengan y sean desarrolladas por aprendices, practicantes
universitarios o profesionales; de manera que este proyecto tras un ao de interventora
continua y gracias a sus caractersticas innovadoras y novedosas de sus productos,
recibe el concepto de condonacin del prstamo inicial.
Probionar se encuentra conformada por Ana Carolina Villota diseadora grfica de la
Universidad de Nario quien se desempea en el cargo de gerente empresarial, su
hermano Javier Villota estudiante de dcimo semestre del programa de ingeniera de
procesos de la Universidad Mariana se encarga de la parte operativa de la empresa, su
padre Luis Alfredo Villota contador pblico es el encargado de la parte administrativa y
financiera de la misma y su madre apoya todo el proceso operativo de la empresa.

PREGUNTAS VISITA INDUSTRIAL TALLER DE PRODUCCIN LIMPIA

PROBIONAR S.A.S
1. En la empresa se realiza algn tipo de separacin de los distintos residuos
slidos generados. Cmo se clasifican y que color se usa para la disposicin?
Un residuo slido se define como cualquier objeto o material de desecho que se produce
tras la fabricacin, transformacin o utilizacin de bienes de consumo y que se
abandona despus de ser utilizado. En sntesis, es la basura generada diariamente: papel
(libretas, documentos o peridicos); hojas sueltas (flyers); vasos, platos y cubiertos
sanitarios; bolsas plsticas; latas o botellas de refrescos; cartones de jugo; desechos de
comida y equipos electrnicos.
A nivel Mundial, los cdigos de colores para realizar adecuadamente la separacin en la
fuente es la siguiente:

Teniendo en cuenta lo anterior, se observa que en la planta de Produccin Limpia

Probionar no son muchos los residuos slidos que se producen, sin embargo, ellos
realizan un proceso de separacin en la fuente adecuado, el cual se describe a
continuacin:

Tarro rojo: Se depositan residuos peligrosos, como tapabocas, guantes, servilletas

(toallas para limpiar los productos).

Tarro verde: desechos orgnicos.
Tarro azul: depsito de residuos de plstico.
Tarro Gris: papel y cartn

Es vlido reconocer, por una parte que los residuos de cartn y plstico producidos por
Probionar son entregados a recicladores y por otra, la empresa trata de darles un ciclo
completo a los envases plsticos que contienen los productos de limpieza
biodegradables, los cuales al regresar a la fuente de insumos son preparados para su
desinfeccin, tratamiento y posterior reutilizacin en el

envasado de una nueva

produccin, demostrando as el alto compromiso por el cuidado, conservacin y

preservacin del medio ambiente.
2. Qu plantas logro identificar alrededor de la planta? Investigue las
propiedades de al menos cinco de ellas.
Las plantas que se lograron identificar alrededor de la empresa Probionar y que
presentan unas propiedades importantes para el medio ambiente y el ser humano
son:

NOMBRE DE LA PLANTA
N.C: Laurel de cera.
Sp. Morella pubecens
(Myricaceae)

PROPIEDADES
Esta especie es de gran importancia ecolgica,
como todas las especies de Morella en
Colombia, El follaje de Morella pubescens sirve
como refugio a innumerables artrpodos,
especialmente a numerosas especies de araas de
insectos, a su vez constituye un importante
recurso alimenticio para torcazas (Columba spp.)
y otras especies de aves. Dentro de procesos
sucesionales esta especie se comporta como
especie pionera, modificando el terreno,
contribuyendo al inicio de la sucesin vegetal y
permitiendo el establecimiento de otras especies
(Parra-O, 2003).
La cera que cubre sus frutos se extrae y se usa
para fabricar velas, jabones, barnices y betunes,
entre otros productos:

Esta cera tambin se usa en el proceso de

fabricacin de panela, durante el desmolde, para
evitar que sta se pegue en las paredes de la
paila.
Especie apta para conformar cercas vivas.
La madera es usada como lea.
Troncos usados para hacer postes de cercas.

El rbol es muy apropiado para la

restauracin de zonas erosionadas y para plantar

en taludes de carreteras y pendientes abruptas.

N.C: Junco o totora
Familia: Typhaceas

N.C: Junco, junco triangular,

totora, junco redondo.
Sp. (Schoenoplectus californicus).
Familia: Cyperaceae

Esta planta crece en medios acuticos (lagunas,

pantanos, esteros y otros lugares donde se
acumula agua como las cunetas de los caminos).
Son varios los estudios que verificaron su
capacidad de descontaminar las aguas que tienen
sus races, las que absorben los metales pesados
y la bacteria E.coli.
Su raz es comestible, al igual que el tallo
llamado. Un examen bromatolgico revel hace
aos que gran parte de la totora es fibra cruda
beneficiosa para el organismo humano por
prevenir el cncer de colon y evitar las
constipaciones.
La flor de totora puede ser usada en infusiones
para aliviar y desinflamar males digestivos.
Cuando se quema la flor, la ceniza sirve como
astringente porque puede cicatrizar y desinfectar
las heridas.
La bondadosa planta sirve tambin como materia
prima para la fabricacin de grandes
embarcaciones. Varias de ellas fueron usadas en
expediciones cientficas para comprobar las
migraciones antiguas del ser humano en el
mundo.

Es originaria de Amrica del Norte, sus tallos

pueden llegar a medir 4 metros, habita en la
mayora de los Humedales.
Usos: Sus semillas son consumidas por algunas
aves y roedores, en algunas regiones se utilizan
para hacer harina. En los Humedales son
frecuentemente usadas por la fauna como hbitat
y sitio de reproduccin.

N.C: Junco Fino junco de estera,

esparto.
Sp. (Juncus effusus)
Familia: Juncacea

N.C: Lenteja de agua,lentejillas.

Sp.(Lemna gibba)
Familia: Araceae

N.C: Motiln
Sp. Hyeronina alchornoides.
Familia: Euphorbiaceae

En la regin Andina Colombiana se le conoce

como Esparto, crece hasta los 150 cm. No es tan
frecuente como el junco (Schoenoplectus
californicus).
Usos: Tiene usos en la construccin, adems se
utiliza en diversas artesanas que brindan estas
plantas acuticas para elaborar y adornar bolsos,
bateas, floreros y materas, entre otros productos.

No supera los 5 mm de largo, de rpida

reproduccin, esta especie absorbe todo tipo de
nutrientes, no constituye un problema para el
ecosistema, ya que sirve de alimento a peces y
microbios, adems de consumir agentes
contaminantes. Se convierte en problema por su
carga contaminante en la cadena alimenticia y
por la obstruccin en el paso de la luz solar en el
proceso de fotosntesis a nivel acutico.

Es un rbol leoso, que puede alcanzar una

altura de 30 metros en su estado de madurez y
tiene una vida promedio de 500 aos, su tronco
alcanza 1,5 metros de dimetro en su base, posee
tallo leoso, corteza caf, follaje abundante y
hojas simples; su madera posee buenas
propiedades de dureza y color lo que la hace
preferida para fabricar muebles y enseres.
Es una da las frutas que alimentan a cantidad de
aves canoras como el Miranchurito, el Curillo y
en especial a los Chiguacos o Mirla Negra.
El motiln posee un alto contenido de
antocianinas, sustancias antioxidantes que
contribuyen a prevenir el cncer de vas
digestivas, y contribuye al rejuvenecimiento de
la piel.

N.C: Uchuva o uvilla

Sp. (Physalis peruviana)
Familia: solanceas

N.C: Mora o zarzamora

gnero Rubus
Familia: Rosceas

N.C: Granadilla

Se caracteriza por ser una excelente fuente de

provitamina A (3.000 I.U. de caroteno por 100
g.) y vitamina C.
Tambin posee algunas del complejo de
vitamina B. Adems la protena (0,3%) y el
fsforo
(55%)
que
contiene
son
excepcionalmente altos para una fruta.
Actualmente, tiene un importante uso con fines
teraputicos, pues segn los expertos ayuda a
purificar la sangre, tonifica el nervio ptico y
alivia afecciones buco-farngeas.
Se recomienda para personas con diabetes de
todo tipo, favorece el tratamiento de las personas
con problemas de la prstata gracias a sus
propiedades diurticas y adems es utilizada
como tranquilizante natural por su contenido de
flavonoides. Otra fruta extica es la uchuva, que
crece como una maleza en las altas y fras
montaas de los Andes.
Es un fruto delicado de profundo sabor y aroma,
que no slo ofrece grandes posibilidades en la
cocina sino que tambin resulta muy saludable.
Como casi todas las bayas y frutos del bosque,
las moras son muy beneficiosas para la salud.
Tienen pocas caloras debido a su pobre aporte
de hidratos de carbono, pero estn cargadas de
vitaminas y algunos minerales. Poseen buenas
cantidades de vitamina C, vitamina E y fibra,
soluble e insoluble. Adems, contienen buenas
dosis de potasio, hierro y calcio, aunque son
menos aprovechables que los procedentes de
origen animal.
Pero si algo distingue a los frutos rojos de otro
tipo de frutas, es la fuerte accin antioxidante.
Su color intenso nos indica la alta cantidad de
pigmentos naturales, antocianos y carotenoides,
que combaten la accin de los radicales libres
que son negativos para la salud. As, las moras
poseen
acciones
antiinflamatorias,
antibacterianas y contribuyen al buen
funcionamiento del sistema inmunolgico.
En la familia de las pasifloras perteneces un
grupo de mas de 100 variedades diferentes, entre
las cuales se encuenta el maracuy, contiene
una gran cantidad de pequeas semillas negras

Sp. Passiflora edulis ligularis.

Familia: Passifloraceae.

que son comestibles.

La granadilla es una excelente fuente de fibra,
potasio, calcio, fsforo, hierro y zinc, adems
aporta al organismo vitaminas esenciales como
A, B2, B3, B6, B9, C, E, K. Como si fuera poco
tambin se destaca por su contenido en tiamina,
rivoflavina, niacina, protenas y carbohidratos.
Esta fruta posee propiedades sedantes y
tranquilizantes por lo que controla estados de
nerviosismo e insomnio. Sus propiedades
diurticas la hacen til para tratar clculos
renales y afecciones del sistema urinario e
intestinal.
N.C: Papayo o cilacun, la
Es una planta herbcea de tronco cnico y
papayuela
fibroso que alcanza hasta los 6 metros de altura.
Sp. Vasconcellea pubescens
A nivel respiratorio: El fruto posee ciertas
Familia: Caricaceae
cualidades pectorales, por lo cual es
recomendado su consumo en casos de afecciones
catarrales y problemas de las vas respiratorias
altas.
Para la piel: Desde la antigedad el ltex de la
planta es utilizado para algunas enfermedades de
la piel, como lo es el caso de las verrugas y otras
erupciones cutneas. Tambin suele utilizarse en
aplicaciones en la garganta para casos de
faringitis o laringitis.
3. Qu estrategias de prevencin, mitigacin y/o compensacin logro identificar
en la empresa?
Probionar al ser una planta de produccin limpia, se caracteriza por realizar procesos de
prevencin, mitigacin y compensacin, con el fin de minimizar el impacto de
contaminacin del medio ambiente; con referencia a lo observado en la visita, es posible
clasificar como estrategia de prevencin, la siembra de una cerca viva alrededor de todo
el terreno, adems, del uso de colorantes no txicos que se pueden descomponer
fcilmente sin afectar el ambiente.
Adems, como proceso de Mitigacin, se implementa los biofiltros, con dos objetivos:
el primero, es minimizar el grado de contaminacin del agua a travs de procesos
realizados por diferentes plantas, y el segundo, reducir el consumo de agua a travs de
ciclos continuos de la misma; es decir, que una vez pasa por los biofiltros vuelve al

tanque de almacenamiento con el fin de ser reutilizada en procesos de lavado de las

maquinarias.
Finalmente, se clasifica como proceso de compensacin, la reutilizacin de los envases
plsticos, que permite disminuir la contaminacin por residuos slidos y reducir los
costos de produccin a Probionar con esto estn garantizando es que se tenga un
continuo flujo de insumos y convertirse en una empresa ms competitiva.; de igual
manera, en la produccin trabaja con una misma lnea de fragancia, con el fin de evitar
despilfarros de agua en el lavado de las maquinarias para cambiar de aroma.
4. Investigue la funcin y ubicacin en distintos Municipios del Departamento de
Nario del Buchn de Agua y el Papiro.

El buchn de agua o Jacinto de agua es una macrfita acutica, formadora de

suelo que produce oxgeno til a la piscicultura y reduce con sus races la erosin en
las orillas de los lagos, estanques y ros. Adems, presenta la capacidad de absorber
del agua diversos tipos de contaminantes, en especial metales pesados como el
cadmio, mercurio, plomo, cromo, etc., ayudando en esta forma al proceso de
purificacin de las aguas.
Estas plantas de tallo grueso crecen y florecen en los embalses, lagos, lagunas,
humedales y en todo tipo de aguas contaminadas, actuando como filtros naturales,
que permite restaurar la vegetacin de zonas afectadas por la degradacin y la

restauracin de terrenos degradados.

La planta de Papiro est constituida por un tronco leoso de seccin triangular que
en su extremo superior porta hojas dispuestas en estrella, es una planta muy
llamativa a la hora de decorar estanques o zonas lagunosas. Su floracin se produce
durante las pocas calurosas del ao.
El papiro presenta un consumo de agua elevado, esta planta puede ayudar a
aumentar la humedad del aire en interiores.
Aparte de ser utilizada como planta ornamental, tiene otros usos, pues su parte
inferior sirve como alimento del que se obtiene un jugo de sabor dulce, el tallo es
utilizado como madera fina y elstica para velas, vestidos, calzados y cestera; las
caas, unidas, eran utilizadas antiguamente para formar las columnas ms simples
de los edificios, y las especies ms jvenes, semicultivadas, se las emplea en la
fabricacin de papel.

Estas plantas se las puede ubicar en el departamento de Nario principalmente en

zonas de humedales como lagos y lagunas ya que le aportan suficiente cantidad de
agua para su desarrollo y crecimiento.
5. En qu otro lugar puede observar el uso de biofiltros para la limpieza de
agua?
Teniendo en cuenta la importancia de los planes de ecologa y planes de gestin
ambiental, Probionar ha identificado que el mayor impacto generado por la empresa es
el alto consumo de agua, que se da en el lavado de equipos, pues, el tanque de 500 litros
al igual que las envasadoras y las mesas necesitan ser lavados con abundante agua.
Una vez el agua del lavado se descarga, pasa a una caja de inspeccin, para ser
conducida a los biofiltros, que son tanques en los cuales se implementan distintas
plantas acuticas que permiten eliminar sustancias contaminantes como espuma y
residuos de los detergentes. Las plantas utilizadas en el proceso son los Papiros, la
Totora (CochaLago Guamuz) y el Buchn de agua, este ltimo se caracteriza por
tener unas races finas que cumplen la funcin de absorcin de sustancias que se
quieran remover y eliminarlas a travs de sus hojas, de igual manera, este sirve de
nutrientes para microorganismos.
Despus de que el agua ya se ha tratado se pasa a travs de una moto bomba al
tanque principal con el fin de que vuelva a ingresar a la planta como agua de lavado
de equipo, y as disminuir el consumo de agua y su impacto en el ambiente.
Los lugares donde se pueden presentar este tipo de biofiltros son principalmente los
humedales como en el lago Guamuz en el departamento de Nario y en humedales
de Bogot en el departamento de Cundinamarca como: Capellana, Jaboque, el
separador de la Autopista Norte y La Vaca, ya que estas plantas al adaptarse a
ambientes con abundante agua cumplen la funcin de limpieza de dichas fuentes
hdricas que se ven contaminadas por los desechos producidos por los habitantes a
su alrededor.
6. Que estrategias medio ambientales adems de las identificadas usted
propondra implementar en la empresa.

Desde hace algunos aos, muchos son los temas ambientales que han cobrado
importancia sobre las prcticas empresariales, tal es el caso del consumo de energa y
agua, la cantidad de desperdicios slidos producidos, las emisiones de dixido de
carbono (CO2), uso de material reciclable y el impacto ambiental sobre la cadena de
produccin, entre otros, de manera que la responsabilidad ambiental empresarial es hoy
mucho ms que una iniciativa de reciclaje o de conservacin de la energa, Amador, M.
(2014).
En este sentido, Probionar ha implementado algunas estrategias medioambientales en su
empresa, ya que para su funcionamiento necesita un alto consumo de energa al producir
productos desinfectantes y de limpieza, y por ello sera importante implementar otras
estrategias medio ambientales como es el uso de energa elica debido a los fuertes
vientos que se presentan como caracterstica de la zona, en este sentido como lo
menciona Lpez, M. (2012), la energa elica constituye una de las fuentes de energa
renovable con mayor potencial de desarrollo, tanto por su tcnica avanzada como por su
viabilidad econmica. Asimismo, es una de las fuentes de energa ms interesantes para
reducir las emisiones de CO2.
Adems, al ser un territorio con abundante recurso hdrico, se podra implementar
molinos de agua que permitan el aprovechamiento de la energa potencial que libera el
agua al fluir.
De igual manera, como proceso de complemento en la produccin de energa se
podran implementa paneles solares debido al ngulo de los rayos solares sobre la zona,
puesto que estos son mdulos que usan la energa que proviene de la radiacin solar.
Por otra parte, es importante que se aumente la cobertura vegetal de la zona mediante la
siembra de Carrizo, que permita un aumento en la humedad del terreno, como proceso
de compensacin por el alto consumo de agua que se requiere en el proceso industrial,
as mismo el carrizo funciona como depurador de aguas grises, lo que apoyara al
proceso que tiene la empresa con los bio-filtros.
7. Consulte que es un techo verde. Usted considera que es una buena alternativa
en la empresa?
Un techo verde, azotea verde o cubierta ajardinada es el techo de un edificio que est
parcial o totalmente cubierto de vegetacin, ya sea en suelo o en un medio de cultivo

apropiado; este hace referencia tecnologas usadas en los techos para mejorar el hbitat
o ahorrar consumo de energa, es decir tecnologas que cumplen una funcin ecolgica.
Entre las ventajas de utilizar techos verdes se encuentra:

Los Techos Verdes contribuyen a mejorar la calidad del aire y reducir los niveles de

CO2.
Ayudan a filtrar el aire, las plantas llegan a filtrar el 85% de las partculas del aire,
depositando los metales pesados, como el plomo en las plantas y en el

sustrato. 1m2 de pasto atrapa 130 gramos de polvo por ao.

Son reguladores de temperatura natural, hacen que las estructuras que se encuentran

debajo estn ms frescas en verano y ms clidas en invierno.

Reducen el riesgo de inundaciones ya que retienen buena parte del agua de lluvia en

tormentas.
Reducen la cantidad de calor absorbido del sol que luego es liberado por los

edificios al medio ambiente, conocido como efecto de isla de calor urbano.

Aslan el ruido exterior, las plantas absorben los sonidos de alta frecuencia y la
tierra los de baja frecuencia.

Mejoran la calidad de vida.

En base en lo antedicho, es importante adoptar estrategias que coadyuven en la

disminucin de la contaminacin causada por el crecimiento urbano e industrial de la
Ciudad de Pasto, por lo tanto, dar inicio a un techo verde en la empresa de Probionar
brindara provechos tanto a la empresa como al ambiente; reduciendo los efectos de los
componentes qumicos utilizados en esta industria, y disminuir la contaminacin
causado por los vehculos que transitan en la carretera, la emisin de gases,
contaminacin auditiva, entre otros; adems, que se convierten en nuevos ecosistemas
para las especies presentes en la zona.
Adems la empresa Probionar se encuentra delimitada por una cerca viva que empez
gracias a una donacin de 300 rboles por parte de Corponario, esta idea es de suma
importancia ya que como lo menciona Ospina. (2003) una cerca viva es una o algunas
lneas de especie leosas (ocasionalmente no leosas) que restringen el paso de personas
y animales a una propiedad o parte de ella. Esta generalmente est asociada con
ecosistemas., cultivos agrcolas, pasturas, otras tecnologas agroforestales y viviendas.
De igual manera, en la cerca viva las especies leosas actan como poste vivo o cuentan
con un sofisticado enjambre de asociaciones vegetales de especies espinosas y no

palatables para el ganado y otros animales; as protegen sembrados y viviendas, de

forma que en la empresa esta favorece la delimitacin del lote que es de
aproximadamente media hectrea en la cual se encuentra la fabrica de los detergentes
lquidos biodegradables y algunos cultivos de papa parda y criolla que los dueos de la
empresa han sembrado.
8. Es para usted importante consumir productos amigables con el medio
ambiente? Como convencera a sus familiares y amigos que es muy necesario.
Despus de haber realizado la visita a la empresa Probionar y haber identificado que su
produccin limpia genera un bajo impacto ambiental, se considera necesario y urgente
hacer uso de estos productos que son amigables con el ambiente, ya que de una u otra
forma no contaminan las fuentes hdricas al verter los residuos finales de dicha
produccin, permitiendo y favoreciendo la vida de numerosas especies, fomentando la
biodiversidad y conservando los hbitats de la flora y la fauna, a fin de favorecer y
mantener un equilibrio ecolgico.
Bajo esta importancia, una manera de convencer a nuestros familiares y amigos del
necesario uso de los productos biodegradables, seria a travs de comentarios sobre la
buena experiencia que se tuvo al visitar esta empresa y hacer acciones pedaggicas para
concienciar de que existen otro tipo de productos alternativos que ayudan a mantener
una sostenibilidad ambiental pensada no solo en el bien individual sino en el bien
comn, dejando de lado estereotipos que solo buscan vender marcas y mantener su
status econmico, sino concebir que lo realmente importante y preocupante es suplir las
necesidades bsicas sin ocasionar impactos ambientales que degraden la calidad de vida.
9. Que recomendaciones o sugerencias usted presentara a los directores de la
planta en cuanto al manejo del medio ambiente.
Una de las sugerencias para los directores de Probionar en cuanto al manejo del medio
ambiente seria el utilizar los residuos finales de la produccin de los detergentes
biodegradables como plaguicidas para los cultivos que estn empezando a sembrar ya
que posiblemente dichos residuos pueden favorecer la calidad del producto. Tambin
una de las recomendaciones seria que fomenten y hagan participes a ms instituciones
de educacin superior que de alguna u otra manera puedan contribuir y participar en un
intercambio de ideas que permitan retroalimentar una eficiente y adecuada produccin

limpia; adems de realizar distintas actividades relacionadas en el marco de lo ambiental

y que se puedan llevar a cabo en el espacio con que cuenta Probionar. Igualmente es
necesario destacar la labor de esta empresa pionera en la elaboracin de productos
amigables con el ambiente en el departamento de Nario y que pueden motivar los
pequeos proyectos o ideas que pueden convertirse en grandes empresas generadoras de
cambio y empleo a fin de contribuir en el desarrollo econmico, social y ambiental de
la regin.
10. Como es el manejo del tratamiento de agua (filtros) en la empresa. Cmo est
compuesto?, Por qu es necesario utilizar este tipo de tratamiento?
El agua con el que se abastece la empresa Probionar proviene de la quebrada Meneses,
de la cual han adquirido tres concesiones: una para el consumo humano, para
actividades agrcolas y para la industria. En esta ltima actividad la empresa requiere
realizar un tratamiento de agua a travs de filtros para la adecuada elaboracin de sus
productos, de manera que el proceso que se sigue en esta empresa es:
Primer tanque: Captacin de agua regulada por una perilla, para evitar rebotes. En
este primer tanque se recoge el agua proveniente de las montaas, en esta parte el
tanque es manejado por una bomba de perilla que permite controlar el agua que
llega al tanque hasta cubrir su totalidad, de esta manera se evita que el agua se

riegue una vez que est lleno el tanque.

Segundo Tanque: Proceso de filtracin con arena de rio, permite eliminar slidos
funcionando como filtro lento. En esta parte el tanque funciona como un
desarenador que permite eliminar partculas orgnicas e inorgnicas que vienen

junto con el agua.

Tercer Tanque: Sirve para eliminar pequeos organismos, mediante un filtro con
grava, esta adems de eliminar slidos, crea una baba que hace que los
microorganismos se adhieran a ella, sirviendo como material filtrante reteniendo los

slidos y permitiendo el paso del agua.

Cuarto tanque: Proceso de cloracin, evita la contaminacin y creacin de algas en
el tanque final, este proceso resulta til ya que permite desinfectar el agua
dependiendo de la contaminacin ya que mientras ms microbios haya en el agua,
mayor cantidad de cloro se necesitar para eliminarlos. El cloro que queda se llama
cloro libre y seguir eliminando a cualquier microbio nuevo que entre al agua. Si el
agua tiene cloro libre, tendr un leve olor y gusto a cloro, esto indica que el agua es

potable. Pero si tiene demasiado cloro, el olor y el sabor sern muy fuertes y

desagradables.
Quinto tanque: tanque de almacenamiento de 1.000 litros. La circulacin del agua
se la hace por medio de tuberas y sequias para evitar la sobrecarga de la humedad
debido a la zona. En este ltimo tanque se almacena el agua limpia de cualquier
agente contaminante para poder ser utilizada en los procesos y elaboracin de los
diferentes productos que manejan la empresa Probionar.

Tanques para el tratamiento de agua (filtros) en la empresa en su respectivo orden.

WEBGRAFA
http://todosobreelmedioambiente.jimdo.com/residuos-s%C3%B3lidos/
http://pro-guaitarilla.blogspot.com.co/2014/12/el-motilon-de-guaitarilla.html
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http://nutricion.nichese.com/granadilla.html
http://www.misabueso.com/salud/Papayuela
http://www.katari.org/articulos/2011/jul/totora.html

http://oficinaverde.org.mx/responsabilidad-ambiental-como-estrategia-empresarial/
https://scholar.google.es/scholar?hl=es&q=+Energ%C3%ADa+e%C3%B3lica++
+Miguel+Villarrubia+L%C3%B3pez&btnG=&lr=
http://viaorganica.org/eventos/el-carrizo-y-el-agua/