PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL ECUADOR

FACULTAD DE COMUNICACIN, LINGSTICA Y LITERATURA

LEAI
CONTABILIDAD II
FRANQUICIAS
Mathas Erazo
Sebastin Encalada
Kevin Vega
Gabriela Veloz
QU ES UNA FRANQUICIA?
Segn el Reglamento CEE 4087/88 (Citado en Bermdez, 2002)
se define a la franquicia como:
un conjunto de derechos de propiedad industrial o intelectual
relativos a marcas, nombres comerciales, rtulos de establecimiento,
modelos de utilidad, derechos de autor, know-how o patentes, que
debern explotarse para la reventa de productos o la prestacin de
servicios a los usuarios finales. Es importante de la misma manera,
sealar que esta actividad es reconocida como un contrato, donde
hay una contraprestacin financiera, pago de licencia y regalas por
parte de un franquiciado, al franquiciador, quien a su vez transmite el
saber hacer, da asistencia comercial y/o tcnica durante la vigencia
del contrato.
TERMINOLOGIA BASICA

Franquiciador: La compaa o persona que

entrega, por una tarifa y otras consideraciones, el derecho de usar el
nombre de su marca y sistema de operacin de negocio.

Franquiciado: La persona que recibe el derecho de replicar un

establecimiento establecido, con el formato de negocios.

Acuerdo: Un contrato escrito detallando las mutuas

responsabilidades de franquiciadores y franquiciados Es usualmente
por varios aos y cuando el contrato termina puede ser renovado.

Tarifa: Un pago para poder iniciar el negocio, por el derecho de

uso del nombre, logo y sistema de negocios. Frecuentemente,
tambin es en consideracin del entrenamiento inicial, manuales y
otras ayudas dadas por el franquiciador antes de que abra el negocio.
Tambin llamado "derecho de entrada" o Franchise Fee.

Regala: un pago continuo al franquiciador que es pagado

peridicamente a travs de la duracin del acuerdo. En teora el pago
es por compensacin por los servicios continuos dados por el
franquiciador, como un repago del verdadero valor de mercado de la
franquicia.

Fondo de propaganda: Otro pago peridico continuo a favor del

franquiciador, que puede ser un valor estipulado, o un porcentaje de
las ventas.
CMO FUNCIONA?
Al adquirir una franquicia, el comprador a menudo puede
vender bienes o servicios que cuentan con reconocimiento
instantneo de la marca, su imagen y nombre tambin. De la misma
forma, el adquirir una franquicia no es una garanta del xito.
Al pagar la respectiva regala de la franquicia, se obtiene un
sistema desarrollado por el franquiciador, el derecho de usar su
nombre por el tiempo del contrato, con la asistencia respectiva.
De la misma forma, el franquiciador podra ayudar con la
ubicacin del local, proveer entrenamiento y capacitacin inicial junto
con un manual de operaciones. As mismo puede aconsejar en
materia de gestin, marketing o administracin. Hay franquiciadores
que ofrecen soporte continuo en forma de boletines mensuales,
telfonos gratuitos para asistencia tcnica y seminarios o talleres
peridicos.
Es importante aclarar que puede ser posible que se tenga que
renunciar a una parte importante del control sobre el negocio por las
obligaciones contractuales con el franquiciador.
LOS HOT DOGS DE LA GONZLEZ SUREZ
ANTECEDENTES
Los Hot dogs de la Gonzlez Surez nacieron en el ao 1997,
cuando su nombre era en ese entonces Los Sabrosos Hot dogs de la
Gonzlez Surez. Su negocio empez en un carro ambulante que se
posicionaba frente al Hotel Quito, aunque los problemas con la Polica
Municipal eran recurrentes. Posteriormente obtuvieron un permiso de
funcionamiento por el Municipio Metropolitano.
Luis Briones es el fundador y propietario de esta empresa.
Actualmente cuenta con ms de 19 locales en Quito, Ambato, Ibarra y
Riobamba, frecuentados en su mayora por clientes jvenes y adultos.
Pocos aos atrs, esta empresa incorpor a su men, hamburguesas
y papas fritas para acompaar las comidas que ellos hacen.
En el 2010 se da un proyecto de marketing realizado por la
marca para intensificar el color de su logo y que su marca sea por lo
tanto ms recordada. Tambin para atraer a los ms pequeos
incorporaron a Gonzalito, imagen de la empresa. Desde ah, la
empresa se ha hecho una de las ms conocidas a nivel nacional, su

competencia directa no se ve tanto en la ciudad, como cadena de Hot

dogs, son quizs las ms famosas del pas.
CONCLUSIONES
-

Una franquicia es un contrato entre franquiciado y

franquiciador, que busca transmitir derechos y licencias al
primero, para que, en nombre de la marca, venda sus
mismos productos, a cambio de regalas y pagos
peridicos para mantener dicha franquicia. Por otra parte,
el franquiciador transmite el know-how, las tcnicas y
asesora necesaria para ofrecer productos con la misma
calidad o servicios exactamente iguales.
Los Hot dogs de la Gonzlez Surez, por ms de 18 aos
han demostrado ser una franquicia estable que puede
seguir creciendo a nivel nacional, y por qu no,
internacional. Su propuesta culinaria de comida rpida ha
sido viable y ha mostrado aceptacin en la comunidad
quitea y ecuatoriana en general, sobre todo en la sierra.

MCDONALDS
ANTECEDENTES
En 1940 los hermanos Maurice 'Mac' y Richard 'Dick'
McDonald fundaron una hamburguesera bajo el nombre de BarB-Q Mcdonald en la ciudad de San Bernardo, EE.UU. Para los aos
50, Ray Kroc, mundialmente conocido como el fundador de la red
de comida rpida, decidi hacerse con la empresa.
En 1961 Kroc logr que los hermanos McDonald le
vendieran la totalidad del negocio y se creara el sistema de
franquicias, otorgndole independencia a la hora de poner en
marcha los proyectos de McDonalds y adherirse completamente
a los valores de la marca. .
Segn el acuerdo entre los hermanos y Kroc establecido
en 1961, el exempleado tuvo que pagar unos 2,7 millones de
dlares a Mac y Dick por la compra de la marca, adems de
entregarles un 0,5% de todos los beneficios que generara. A
pesar de que Kroc acept las condiciones del contrato, el precio
le pareci exagerado.
El primer restaurante del nuevo dueo fue construido a
tan solo unos metros de la hamburguesera de los hermanos, lo
que provoc la prdida de clientes de la misma y su cierre. Por
otra parte, se neg a pagarles el porcentaje acordado, que a
finales de los 70 supondra una fortuna de 15 millones de dlares
al ao para Mac y Dick.

El empresario falleci a los 82 aos en 1984 dejando a sus

herederos una fortuna estimada en 500 millones de dlares,
mientras que el ltimo de los hermanos McDonald, Richard,
falleci en 1998 con una fortuna de 1,8 millones de dlares.
Conclusiones
McDonalds es un negocio que naci de la idea de dos
hermanos hace mas de 76 aos. El famoso restaurante de
comida rpida ha sido una de las franquicias mas reconocidas a
nivel mundial. En 1961, Ray Kroc compr legalmente el negocio
que los hermanos McDonald haban fundado en 1940 y se
quedaron con un pequeo porcentaje que no representaba nada
de lo que las ganancias de esta empresa tiene el da de hoy.
Antes de iniciar una breve historia de McDonalds:
Ray Kroc, era un vendedor de mquina de batidos que se
dirigi a California en 1954.
Al visitar el puesto de hamburguesas de McDonalds,
donde escucho que ellos manejaban 8 mquina de batidos al
mismo tiempo (cosa rara en esa poca). Ray Kroc se impresiono
por la rapidez y la calidad de servicio que ofrecan a sus clientes
los hermanos McDonald, viendo una oportunidad de vender ms
mquinas de batidos, animo a los hermanos Dick y Mac
McDonald a abrir ms cadenas de su restaurante.
Ray Kroc se convirti en su socio comercial para abrir el
primer restaurante McDonalds en Des Plaines, Illinois en 1955.
McDonalds y sus arcos dorados se han transformado en
un smbolo internacional de su servicio de comida rpida.
Costos y honorarios (datos actualizados 2011)
La inversin total necesaria es de $1,057,200 a
$1,885,000
El cargo por ser franquicia de McDonalds es de $45,000
El contrato es por 20 aos renovable
Para ser calificado
Requieres una lquidez de $500,000
La experiencia requerida es
Experiencia industrial

Experiencia de negocios en general

Habilidades de marketing
Para operar necesitas
86% de todos los franquiciados tienen ms de una tienda
La ausencia del dueo en la franquicia NO ESTA
PERMITIDA (el 100% de los franquiciados son dueos o
operadores).
Beneficios
Estos beneficios muchos son obligatorios como el
entrenamiento y otros solo estn disponibles dependiendo del
pas donde decides abrir una franquicia.
Entrenamiento
Disponibles en la sede principal por 1 semana
(Universidad de la Hamburguesa).
Y en el restaurante McDonalds entre 12 a 24 meses.
Apoyo permanente
Noticias
Reuniones
Lnea telefnica gratuita
Apertura de lanzamiento
Internet
Procedimientos de seguridad y salva guarda
Evaluaciones en el campo operativo
Compra cooperativa
Apoyo en Marketing
Publicidad cooperativa
Publicidad regional
Medios nacionales
Mercadeo en la tienda

BIBLIOGRAFA
Libros electrnicos
Bermdez, G. (2002), La franquicia: elementos, relaciones y
estrategias,
Tomado
de:
https://books.google.com.ec/books?
id=kc3etZc7xSwC&pg=PA32&dq=que+es+una+franquicia&hl=es&sa

=X&ved=0ahUKEwi59b7O67LRAhXG0iYKHQHTDjkQ6AEIITAA#v=onep
age&q=que%20es%20una%20franquicia&f=false
Artculos electrnicos
Villagran, L. (2011), Aspectos Legales De La Franquicia En Ecuador,
Tomado de: http://www.aefran.org/aspectoslegales.html
Revista Lderes (2013), El apetito de los pequeos marca su imagen,
Tomado de: http://www.revistalideres.ec/lideres/apetito-pequenosmarca-imagen.html