12/03/2014

TEJIDOS Y CLULAS
ANIMALES

Terico 2
AFA Curso 2014
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Andrea Alvarez Oxiley

NIVEL DE ORGANIZACIN
APARATO O SISTEMA

RGANO
TEJIDO
CLULA
ORGANELOS
MOLCULAS
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TEJIDOS
Conjunto de clulas especializados para

llevar a cabo una funcin particular y con

una organizacin caracterstica

TEJIDOS

Para ello se relacionan entre s mediante

interacciones celulares directas o mediadas

por la matriz extracelular.

TEJIDOS

TEJIDO EPITELIAL
Conjunto de clulas estrechamente
unidas que tapizan las superficies
corporales, tanto internas como
externas, y que adems forman
glndulas.

Clasificacin:

Epitelial: de revestimiento, glandular

Conjuntivo: seo, adiposo
Muscular: estriado, cardaco, liso
Nervioso
Sangre

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Los epitelios son tejidos avasculares que reciben

sus nutrientes por difusin desde el tejido
conjuntivo, lugar al que llegan por los vasos
sanguneos

Algunas funciones de los epitelios

Barrera selectiva
Parnquima glandular
Transporte de sustancias
Receptor (en rganos sensitivos)

Proteccin
Absorcin

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Clasificacin de los epitelios

Segn la funcin del epitelio:

Epitelio de revestimiento o pavimentoso

Epitelio glandular

Segn la forma de las clulas epiteliales:

- Epitelios planos
- Epitelios cbicos
- Epitelios prismticos o cilndricos
Segn el nmero de capas de clulas que lo
formen:
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Epitelio simple.
Epitelio estratificado.

Epitelio simple
con apariencia
de estratificado
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TEJIDO EPITELIAL DE
REVESTIMIENTO

Epitelios de revestimiento planos

Estn formados por clulas aplanadas a modo de

mosaico.

Los epitelios de revestimiento forman una capa que

tapiza las superficies:

externas

(piel, pulmones o aparato digestivo)

internas

(vasos sanguneos, linfticos y pleuras).

Epitelio simple plano de

un vaso sanguneo

Epitelio estratificado
plano queratinizado de

la piel

Epitelio estratificado
plano del esfago

Se caracterizan por poseer muy poca matriz

extracelular y sus clulas estn fuertemente unidas
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Epitelios de revestimiento cbicos

Epitelios de revestimiento prismticos

Estn formados por clulas que suelen ser igual

de altas que de anchas.

Epitelio simple cbico de un

conducto excretor de una
glndula.

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Epitelio estratificado
cbico de un
conducto excretor de
una glndula.

Estn formados por clulas ms altas que anchas.

Epitelio simple prismtico de la

vescula biliar

Epitelio estratificado
prismtico de la uretra

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TEJIDO EPITELIAL
GLANDULAR

Epitelios de revestimiento pseudoestratificados

Estn formados por clulas que disponen sus ncleos a
distinta altura pero todas las clulas tienen su membrana
citoplasmtica en contacto con la lmina basal.

Formado por clulas con actividad secretora

Epitelio pseudoestratificado
ciliado de la trquea

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Glndula excrina de los

conductos respiratorios
del pulmn

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Pncreas,
Glndula mixta donde se
aprecian los islotes de
Langerhans (endocrina) y
los acinos pancreticos
(excrina)

Epitelio parenquimatoso:
hepatocito

HIGADO: Estructura de lobulillo heptico

La unidad funcional del higado consiste en un
lobulillo poliedrico, en forma exagonal (Celcis,
1994)

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Glndula endcrina
tiroides

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El hgado est integrado por masas de clulas

parenquimatosas dispuestas en cordones que se
ramifican

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TEJIDO CONJUNTIVO

Diferencia:

PARNQUIMA: Tejidos que forman

Agrupan a un variado tipo de tejidos que se

caracterizan por la gran importancia de su

la parte funcional de un rgano

matriz extracelular

(combinacin de fibras colgenas y elsticas y de

una sustancia fundamental rica en proteoglucanos
y glucosamicoglucanos) la cul, en la mayora de
los casos, es la principal responsable de su
funcin.

ESTROMA: tejidos de sostn

funciones tan variadas como sostn, nutricin,

reserva
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TEJIDO CONJUNTIVO:
ADIPOSO

TEJIDO CONJUNTIVO
Se caracteriza por la presencia de clulas
embebidas en una abundante matriz extracelular,
la cual representa una combinacin de fibras
colgenas y elsticas y de una sustancia
fundamental rica en proteoglucanos y
glucosamicoglucanos.

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El tejido adiposo se puede considerar como un tejido

conectivo un tanto atpico puesto que posee muy poca
matriz extracelular, pero su origen embrionario son las
clulas mesenquimticas que dan lugar al resto de
tejidos conectivos.
Es un tejido especializado en el almacenamiento de
lpidos gracias a unas clulas capaces de contener en su
citoplasma grandes gotas de grasa: los adipocitos.

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Tejido adiposo

TEJIDO MUSCULAR
Adipocitos

Formado por clulas que permiten el

movimiento de los animales gracias a la

propiedad de contraerse

Constitudo por clulas alargadas

denominadas miocitos o fibras musculares

Grasa blanca en torno al aparato digestivo

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TEJIDO MUSCULAR

TEJIDO MUSCULAR
Estriado

El tejido muscular se divide en dos

tipos:

Las clulas presentan unas bandas

perpendiculares al eje longitudinal celular
cuando se observan al microscopio, de ah
su nombre.

- ESTRIADO
- LISO

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El tipo estriado se subdivide en:

esqueltico (voluntario)
cardiaco (involuntario).

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TEJIDO MUSCULAR Liso

Tejido Muscular

Al msculo liso tambin se le denomina

involuntario.
Est formado por clulas fusiformes no
ramificadas y cada clula slo tiene un ncleo
en posicin central.
Tejido Muscular
Esqueltico

Se encuentra en todos aquellas estructuras

corporales que no requieran movimientos
involuntarios como el aparato digestivo, algunas
glndulas, vasos sanguneos.
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Tejido Muscular
Cardaco

Tejido Muscular
Liso

Tejido Muscular Estriado

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TEJIDO NERVIOSO

Tejido nervioso

Est constituido por clulas especializadas

en procesar informacin.
La reciben del medio interno o externo, la
integran y producen una respuesta que
envan a otras clulas.

Neurona
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SANGRE
La sangre se encuentra en el interior de los vasos
sanguneos y el corazn, y circula por todo el organismo
impulsada por el corazn

Sangre: tejido con matriz lquida

Glbulos blancos + Glbulos rojos + plaquetas

Sangre (mamfero)

Sangre de ave

Glbulos rojos sin ncleo

Glbulos rojos con ncleos

Funciones: transportar nutrientes y oxgeno

Tambin se encarga de llevar productos de desecho
desde las clulas hasta el rin y los pulmones
Entre sus clulas se encuentran las que forman el
sistema inmunitario, que utilizan el torrente sanguneo y
la red de vasos sanguneos para viajar a cualquier parte
del organismo y defendernos frente a las
enfermedades.
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Clula: es la unidad anatmica y funcional de los seres vivos

Clula vegetal

Clula animal

LA CELULA

Pared Celular

Diferencias
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Membrana celular

Transporte a travs de la membrana

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Organelos

Mitocondria

Central
energticas

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endocitosis

Aparato de Golgi

Retculo Endoplsmico

Sintetiza glcidos y
los reparte a
otros organelos

Productor
de molculas

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exocitosis

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APOPTOSIS

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Apoptosis

Apoptosis
Qu es la apoptsis?

Permite al organismo de deshacerse de

las clulas no viables sin provocar una
respuesta inflamatoria

Es un mecanismo fisiolgico que permite

controlar el nmero de clulas de un
tejido o un rgano

Cada clula posee todos los elementos

que le permiten iniciar la apoptosis:
programacin gentica.

Conocida tambin como

Muerte celular programada

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Cmo se inicia la Apoptosis ?

Apoptosis

Seales que provienen del exterior de la clula:

Shock trmico

Estrs celular

Fragmentacin
de la membrana

Contraccin celular
Fragmentacin del ADN

Lesiones del ADN

Privacin de los factores de crecimiento (IGF)

Factor de necrosis celular

(TNF)

Cuerpos
apoptticos
Fagositosis de los
cuerpos apoptticos
(Macrfago)

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Apoptosis
Etapa fetal

Mitosis

Apoptosis

Adulto

Mitosis

Rol de la leptina en los procesos de

Proliferacin y Apoptosis de las clulas de
la Glndula mamaria

La leptina es una hormona proteica, denominada Ob

(Zhang et al., 1994)

Apoptosis

En la glndula mamaria bovina se han encontrado receptores de

leptina Ob-Ra y Ob-Rb, ste ltimo en mayor cantidad
(Kawachi et al., 2007).
La unin de la leptina a sus receptores Ob-Rb pueden inducir
proliferacin, diferenciacin y apoptosis celular a travs de las
molculas STAT.

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Perodo de Lactacin

Clulas
secretoras

PIEL

Renovacin de tejido mamario

para la prxima lactacin
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Adaptado de Etcheverry et al. (2012)

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Piel

Epidermis: constituda por tejido epitelial poliestratificado

La piel est constituida por dos capas:

Compuesta a su vez por 4 capas:

Capa basal o germinativa, la mas profunda, mitosis

Epidermis

Estrato espinoso, clulas que ascienden desde la

capa basal

Dermis

Capa granulosa
Estrato crneo, clulas muertas cornificadas que van
siendo reemplazadas

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Dermis: constituda por tejido conjuntivo

Hipodermis:
(tambin llamada celular subcutneo)
Constituda por tejido conectivo laxo.
En su plano profundo se pone en contacto
msculos.

Compuesta a su vez por 2 capas: Dermis e Hipodermis

Dermis propiamente dicha,
Folculos y glndulas anexas
En contacto directo con la epidermis
Zona Papilar:
Papilas, vasos sanguneos y terminales
nerviosas - Capa que nutre a la epidermis
Zona reticular:
Fibras colgenas que se hallan formando una
capa densa debido a su trama.
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Folculos:

Cmo est constituido un folculo?

-

Qu es el folculo?
Estructura responsable de la produccin de lana

Glndula sebcea,
Glndula sudorpara,
Msculo pili erector,
Bulbo lanoso.

Cmo se forma el folculo?

Por Invaginacin de la capa germinativa de la epidermis
hacia la dermis, donde penetra profundamente para
formar all un bulbo de activa multiplicacin celular.

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Caractersticas de los Folculos primarios

Qu tipos de folculos encontramos?

Se desarrollan durante la vida uterina del cordero

-Folculos primarios

Comienzan a producir fibras antes del nacimiento

Son ms grandes que los secundarios y, por lo tanto, tienden a
desarrollar fibras ms gruesas y largas (incluso fibras meduladas y pelos)

- Folculos secundarios

Al nacer la poblacin de folculos primarios est completa, y su nmero

se mantiene constante durante toda la vida del animal.
Los folculos primarios tienen aproximadamente 1 milmetro de longitud.
En las razas de lana ms fina los mismos son generalmente ms cortos,
mientras que en animales de lanas ms gruesas son ms largos.

Tienen asociado una glndula sebcea y una sudorpara, y un msculo

erector.
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Caractersticas de los Folculos secundarios

Son ms pequeos y mucho ms abundantes que los primarios
Tienen asociada una glndula sebcea (carecen de glndula sudorpara y
de msculo erector)
Generalmente terminan de desarrollarse y entran en produccin despus
del nacimiento.
Como su maduracin es posterior al parto, las condiciones adversas en
este perodo puede condicionar la cantidad de folculos secundarios y, por
lo tanto, la produccin de lana.
Se diferencian de los primarios, adems, porque tienen la habilidad para
conformar ramilletes.
Por ejemplo en una oveja Merino, el conjunto o "ramillete" puede contener
hasta 10 folculos secundarios (10 fibras por poro de piel). (INTA, 2009)
Los folculos secundarios nunca producen pelos
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