1

Gremios Productores Agrarios del Per

N 27

Buenas perspectivas para los

productos no tradicionales
Se necesita consolidar marco jurdico
para garantizar ms inversiones

Aniversario IPEH

15 aos impulsando el cultivo del esprrago

AGAP impulsa mercados

de China, Japn y Corea del Sur

contenido
2

Informe

Nmeros para
planificar el agro
Los resultados del IV
Censo Nacional Agrario
arrojan datos reveladores,
el nmero de productores
agropecuarios se
increment a 2.6 millones.

13

Gremial

18

Gremial

IPEH: 15 aos desarrollando la

agroexportacin
Informe especial sobre la trayectoria y logros del
Instituto Peruano del Esprrago y Hortalizas (IPEH).

AGAP impulsa mercados de China,

Japn y Corea del Sur
El presidente del gremio, Enrique Camet y directivos de
otras asociaciones, conjuntamente con el ministro de
Agricultura y Riego, Milton von Hesse y, especialistas del
SENASA, visitaron el Asia para impulsar el ingreso de
nuestros productos agrcolas.

Consejo Editorial
Presidente
Sr. Carlos Enrique Camet Piccone.
Vicepresidente
Sr. Jos Antonio Gmez Bazn.
Secretario
Sr. Lionel Francisco Arce Orbegozo.
Tesorero
Sr. Ricardo Enrique Polis Labarthe.

32

Past Presidente
Sr. Guillermo van Oordt Parodi.
Vocal
Sr. James Lawrence Bosworth Crovetto.

Empresas

Vocal
Sr. Alfonso Rizo Patrn Ruiz de Somocurcio.

Procesadora Laran

Vocal
Sr. Ricardo Briceo Villena.
Vocal
Sr. Jos Chlimper Ackerman.

Con 13 aos en el sector

agroexportador, se perfila
como ejemplo de calidad
y responsabilidad social
con sus trabajadores y
sus entornos. Su apoyo
a la comunidad es
impresionante.

Vocal
Sr. Jos Antonio Castro Echecopar.
Vocal
Sr. Mario Salazar Vergaray.
Vocal
Sr. Paul Barclay Rey de Castro.
Directora Ejecutiva
Ana Mara Deustua.

Ao 6, Edicin No. 27
JULIO 2013
Una publicacin de:

37

Tecnologa

Centro de innovacin
tecnolgica para la
agroexportacin

Gracias al esfuerzo del sector privado y pblico, el CITE Agropecuario

del Ministerio de la Produccin pronto ser una realidad.

41

Calle 21 N 737 Of. 201, San Isidro

Central: 225 8445 Fax: 225 7606
www.agroyexportacion.com.pe
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Director General
Miguel Kohler
Editor Periodstico
Lic. Miguel De la Vega Polanco
Redaccin
Juan Carlos Daz Salazar
Fotografa
Dieter Castaeda

Productos

Los berries, el nuevo horizonte de

la agricultura peruana
Tambin conocidas como las
frutas del siglo son el nuevo
horizonte en la agricultura
peruana para la exportacin,
debido a la gran demanda
por su alto contenido en
vitamina C, E y antioxidantes.

Correccin Idiomtica
Flor Nez del Arco
Publicidad
Paola Panduro
Patricia Navarro
Sandra Yauyo
Relaciones Pblicas
Waleska Luna Ordinola
Diseo y Diagramacin
Elizabeth Arenas Reyes
Administracion y Finanzas
Yolanda Rodrguez Garca
Asesora Legal
Estudio Garcs & Asociados
T. 471-3691
Hecho el Depsito Legal N 2006-8309
Agro&Exportacin no se solidariza necesariamente con el contenido
de los avisos publicitarios ni de los artculos firmados por los colaboradores. Se autoriza a reproducir el material periodstico de esta edicin,
siempre que se cite como fuente la revista Agro&Exportacin.

4 Opinin

editorial
Estabilidad jurdica y protocolos fitosanitarios
para impulsar el crecimiento agroexportador

as agroexportaciones han crecido sostenidamente a tasas impresionantes en la ltima dcada y, a pesar de algunos retrocesos -producto de la coyuntura econmica internacional-, la
tendencia contina al alza. Segn estima el ministro de Agricultura,
Milton von Hesse, podran estar cerca de los 5 mil millones de dlares este ao, debido a mejores precios internacionales de nuestros
principales productos de agroexportacin no tradicional.
De ser as, el 2013 superara con creces el 2012, cuando se registr 4 mil 202 millones de dlares. Este crecimiento en el campo,
especialmente en la costa, ha generado una mayor demanda de
mano de obra, que se traduce en mejores ingresos para su poblacin, progreso de sus localidades, adems de los miles de puestos
de trabajo indirecto en un movimiento comercial que favorece el
desarrollo de las ciudades.
Pero, qu factor puede permitir este crecimiento? Podemos sealar la estabilidad macroeconmica, la apertura comercial del Per
con Tratados de Libre Comercio (TLCs), los protocolos fitosanitarios y, sobre todo, la decidida apuesta de los inversionistas peruanos y extranjeros por el futuro del Per, impulsados por un marco
jurdico atractivo, como la Ley 27360, que aprueba las normas de
promocin del sector agrario que fue extendida hasta el 2021. Con
la estabilidad jurdica se propiciarn las inversiones a nivel nacional
y con los protocolos fitosanitarios se permitir plasmar, en una
concreta realidad, la apertura de mercados que se negociaron con
los TLCs. Para las agroexportaciones no tradicionales -constituidas
principalmente por las frutas y hortalizas frescas de exportacin-,
sin estos protocolos los TLCs no resultan efectivos.
Las estadsticas que reflejan el crecimiento de las agroexportaciones van de la mano de la referida Ley de Promocin Agraria. En el
2002, se facturaban 766 millones de dlares; en el 2012, 4 mil 200
millones. Su impacto positivo en el desarrollo del pas es innegable. Por ejemplo, podemos ver lo que antes eran ridos desiertos
o terrenos con cultivos de baja productividad en Piura, hoy han
sido reemplazados por esprragos, uva, el mango y otros, que han

tornado de verde esperanza el campo, con tecnologa, inversiones

en maquinaria, mayor demanda de profesionales especializados y
mano de obra de las localidades aledaas.
El desarrollo del Agro peruano ha permitido disminuir en 15 punto
porcentuales la pobreza, incluida la pobreza extrema en el Per,
creando polos de desarrollo en rural de gran relevancia. Adems,
las empresas del sector vienen demostrado un decidido compromiso en asuntos de responsabilidad social, debidamente certificada. Por ello, el marco jurdico estable se ha vuelto para el sector
agrario y para el pas, una pieza clave del crecimiento; y de fortalecerse, abonar a favor de las proyecciones que el mismo ministro
von Hesse ha sealado: que en los prximos 10 aos las agroexportaciones se duplicarn hasta alcanzar los 8 mil 200 millones
de dlares, debido a la incorporacin de unas 120 mil hectreas
de cultivo que requieren de inversin privada, as como una mejor
cotizacin de nuestros productos en los mercados internacionales.
Esta impresionante expansin de la frontera agrcola en el pas,
ser posible con la ejecucin de megaproyectos de irrigacin, como
la tercera etapa de Olmos, Chavimochic (La Libertad), Chinecas
(ncash), Alto Piura (Piura) y Majes-Siguas II (Arequipa).
Tendremos ms produccin y al mantenerse la estabilidad jurdica
de las normas promocionales que impulsan el desarrollo agrcola,
los empresarios querremos invertir ms y contribuir as al desarrollo econmico y social de nuestro pas; pero para lograr ello
necesitamos simultneamente conseguir ms mercados para esa
incrementada produccin. El Estado a travs de sus agencias, en
particular SENASA, debe por tanto apoyar este esfuerzo de beneficio mutuo, que apuesta por una agricultura nacional competitiva
y pujante, y que a travs del crecimiento real, permitir que ms
peruanos consigan puestos de trabajo dignos para su desarrollo
personal y familiar.
Enrique Camet Piccone
Presidente de AGAP

6 Informe

IV CENAGRO

Aumenta rea de uso

agropecuario en el pas
El intenso trabajo de empadronamiento realizado durante 30 das por miles de
encuestadores en todo el territorio nacional -entre el 15 de octubre y el 15 de
noviembre del ao pasado- para conocer la realidad agropecuaria nacional, arroja
resultados interesantes en el sector.

l Censo Nacional Agropecuario revela que el 30% del territorio nacional es de uso agropecuario y alcanza una superficie de 38 millones 742 mil hectreas. En los ltimos 18 aos
la superficie agropecuaria se increment en 3 millones 320
mil hectreas, sumando -en los ltimos 51 aos- un incremento
superior a los 21 millones de hectreas.
As, se advierte que, en la agricultura y en la ganadera, se sigue
incrementando el nmero de propietarios. El IV Censo Nacional
Agropecuario (CENAGRO) indica que asciende a 2 260 973, un incremento cercano al medio milln desde 1994, cuando se hizo el
ltimo censo (1 764 447).

El censo indica tambin que se ha incrementado el nmero

y la proporcin de pequeas unidades agropecuarias de menos de 5 ha que han pasado de 1,3 millones -73% del total de
unidades- en 1994, a 1,8 millones -82% del total- en el 2012,
evidenciando que, contrariamente a una concentracin, se ha venido dando una atomizacin de la propiedad. Es as que las grandes
unidades de ms de 100 ha han disminuido en nmero: de 23 mil
en 1994, cuando representaban el 1,3% del total de unidades, a 21
mil en el 2012, es decir, el 0,9% del total. De igual manera, aquellas
unidades agropecuarias entre 50 ha y 100 ha han disminuido de
24 mil a 21 mil en el perodo considerado. De tal manera, el censo
seala que la superficie agrcola promedio en el 2012 es de 3,2 ha

Informe 7

por unidad. Por ello, es que para solucionar la problemtica del

sector se requiere de la promocin de la asociatividad y el acceso a
la tecnologa y al crdito, seala el ministro de Agricultura y Riego,
Milton von Hesse.
Asimismo, la encuesta precisa que son 16 mil los productores que
envan todo o parte de su produccin a la exportacin, quienes
estn ubicados, principalmente, en la costa. Resulta muy indicativo
apreciar que la proporcin de productores que destina su produccin a la venta ha pasado del 18% al 41% en los ltimos18 aos.
El jefe del Instituto Nacional de Estadstica e Informtica (INEI),
Alejandro Vlchez de los Ros, precisa que el 30,1% del territorio
nacional es de uso agropecuario, es decir, 38 742 465 hectreas.
Destaca que en los ltimos 18 aos la superficie agropecuaria aument en 3 millones 360 mil hectreas, es decir, un incremento de
9,5% respecto a las 35 millones 381 mil registradas en el penltimo
censo especializado de 1994.
En el aspecto de las unidades agropecuarias con infraestructura
de riego, el censo seala que de las 15 principales cuencas, la de

Ministro Milton von Hesse y jefe del INEI Alejandro Vlchez

presentaron resultados del IV CENAGRO.

8 Informe

Ing. Juan Jos Vera, asesor del IV CENAGRO

Urubamba es la que tiene mayor concentracin (16 600) y la

que tiene menos es la del Chira (2 200).
Trabajaremos ms en infraestructura hidrulica para regular
las cuencas y reforzar la implementacin de medidas de adaptacin de los recursos hdricos ante el cambio climtico, elevando la eficiencia de uso del agua y la prevencin de desastres
naturales en reas rurales vulnerables. Los agricultores tienen
todo nuestro apoyo para seguir creciendo, indica von Hesse.
Asimismo, anuncia que para el 2014 se espera un sistema de
Seguro Agrario Catastrfico (SAC) reforzado, porque el pas
tiene una geografa sujeta a los fenmenos del Nio y de la
Nia, deslizamientos, huaycos.
Esto obliga a trabajar constantemente en polticas de mitigacin. Minagri busca mejorar la calidad de vida en reas rurales
dedicadas, mayormente, a la agricultura, subraya.
En cuanto al empleo, el resultado arroja 180 mil 500 trabajadores permanentes y 13 millones 867 400 eventuales. Segn
el sexo -de los ocupados-, el 81,2% de los permanentes son
hombres y el 18,8% son mujeres; en el caso de los eventuales,
el 72,8% son hombres y el 27,2% son mujeres.
El ministro y el titular del INEI presentaron los resultados definitivos del IV Censo Nacional Agropecuario. Estn disponibles
en la pgina web del Ministerio de Agricultura y Riego.
Por su parte, el ingeniero Juan Jos Vera, asesor del IV CENAGRO, indic que esta actividad demand un gran esfuerzo con
una inversin cercana a los 120 millones de soles. Permitir,
a travs de sus resultados, planificar mejor el desarrollo de la
actividad agropecuaria del pas, con polticas y planes de desarrollo ms eficaces. Esto podr ser ms efectivo con la nueva
organizacin del Minagri, que cuenta ahora con dos viceministros: el de Polticas Agrarias y el de Desarrollo e Infraestructura
Agraria y Riego.

Gremial 9

AGAP: El mundo es ancho y no tan ajeno

a Directora Ejecutiva de la Asociacin de Gremios Productores Agrarios del Per, Ana Mara Deustua, seala que se
viene un semestre intenso de giras promocionales, a fin
de fortalecer las exportaciones de frutas y hortalizas que
producen sus asociados.
Refiere que, en estrecha coordinacin con la Comisin de Promocin del Per para la Exportacin y el Turismo (PromPer), se
program la participacin del gremio en dos importantes ferias
en Asia y una en Estados Unidos, as como una gira por Europa
(nrdica y central).
Ahora estamos trabajando con todos los gremios para asistir
al Asia Fruit Logistica, en Hong Kong, del 4 al 6 de septiembre.
Tendremos un pabelln de 150 metros cuadrados, espacio que
hemos incrementado en un 50 por ciento en comparacin con
ediciones anteriores, precisa.
La feria es la ms importante del Asia para frutas y hortalizas
frescas, porque rene a vendedores de todo el mundo y a com-

pradores de China y gran parte del sudeste asitico. Asistirn la

AGAP -en coordinacin con PromPer- y la Cmara de Comercio e
Industria Peruano- Alemana, representante de los organizadores
del Fruit Logistica de Berln.
Tenemos ya casi todo listo. Van a haber 14 expositores; entre
ellos, empresas individuales, as como los gremios ProVid, ProCitrus y el mismo AGAP, subraya.
La siguiente feria de grandes magnitudes es la World Food Mosc, del 16 al 19 de septiembre, que cubre el mercado ruso e importante destino para el Per, a pesar de la lejana. Estadsticas
ltimas sealan exportaciones peruanas por 68 millones de dlares, bsicamente de uvas pero tambin ctricos. Asimismo se han
iniciado tambin las ventas de paltas. Estamos participando con
ProCitrus y ProVid a esta feria, seala.
Terminada la World Food, AGAP realizar una gira por Dinamarca,
Noruega, Suecia y Polonia, del 23 al 30 de septiembre. El objetivo
de esta misin que dirige el Viceministro de Comercio Exterior,
Carlos Posada, es realizar una prospeccin para lograr un acercamiento y un contacto directo con los importadores y distribuidores de frutas y hortalizas en esos pases, para exportarles
directamente estos productos sin necesidad de hacerlo por intermediarios en Europa Occidental.
Finalmente en octubre se participar en la feria ms importante
del sector de frutas y hortalizas frescas en los Estados Unidos,
principal destino, como pas de las exportaciones peruanas de
este subsector. Esta feria tendr lugar en Nueva Orleans y ser
ocasin para encontrar tambin a los consejeros comerciales peruanos acreditados en dicho pas.
Otras ferias en las que participar AGAP:
Expoalimentaria, en Lima, del 15 al 17 de octubre
New York Produce, del 10 al 12 de diciembre.

Ana Mara Deustua, Directora Ejecutiva de AGAP.

Queremos hacer una prospeccin de una feria que hay en Beijing, ms adelante, hacia finales del mes de noviembre; y otra en
Indonesia, por esas mismas fechas. Asimismo, en Madrid hay otra
feria que queremos conocer ms, la Fruit Attraction, que es en el
mes de octubre. Estamos buscando informacin a travs de las
embajadas y oficinas comerciales peruanas. Septiembre y octubre
van a estar llenos de actividades. El mundo es ancho y no tan
ajeno, finaliza.

10 Estadsticas

Exportaciones agrarias en recuperacin

n los primeros cinco meses de este ao, las exportaciones agrarias alcanzaron un valor de US$ 1 413 millones,
registrando un incremento de 0,18% respecto del monto
alcanzado en el mismo periodo del 2012 (US$ 1 410 millones), cifra que refleja el inicio de la recuperacin estacional,
seal el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
Segn el reporte de la Oficina de Estudios Econmicos y Estadsticos del Minagri, el aumento obedece al crecimiento de los
embarques de mangos en 23 mil toneladas adicionales, alcohol
etlico sin desnaturalizar (21,39 mil toneladas ms), paltas frescas (12,31 mil toneladas ms), bananas tipo Cavendish Valery
(7,67 mil toneladas ms), esprragos frescos (2,51 mil toneladas ms), hortalizas preparadas sin congelar (2,32 mil toneladas
ms), frijoles (2,07 mil toneladas ms), fresas (1,96 mil toneladas
ms), entre otros.

El auge de las exportaciones agrarias no tradicionales alcanzaron

mayores ventas en ese perodo al superar los US$ 1 284 millones, es decir, el 90,9% del total exportado, lo que exhibe un
crecimiento de 7,91% respecto al valor exportado en el 2012
(US$ 1 190 millones).
Por su parte, AGAP reporta que en el caso de las hortalizas y
frutas frescas, las exportaciones alcanzaron los 502 millones de
dlares, un 16% ms que el similar periodo del 2012, tal como
se muestra en los cuadros.
El Minagri seal que el incremento de las ventas se sustent
en las mayores colocaciones de uvas frescas: 8,58% (US$ 10.09
millones ms); de esprragos frescos: 33% (US$ 29,20 millones
ms); alcohol etlico sin desnaturalizar: 87,5% (US$ 17,99 millones ms); y paltas frescas: 29,46% (US$ 14,57 millones ms).
Adems, mango congelado: 31,4% (US$ 8,23 millones ms);
bananas tipo Cavendish Valery: 23,7% (US$ 7,37 millones ms);
manteca de cacao: 60,2% (US$ 3,58 millones ms); y cebolla
fresca: 33,70% (US$ 2,49 millones ms), entre otros.
Mayores mercados
En el perodo enero-mayo, las exportaciones agrarias llegaron
a 135 mercados, tres ms que en el mismo periodo del 2012.
El principal destino de los productos peruanos son los Estados
Unidos (24,26% del total), Holanda (15,40%) y otros mercados
europeos como Espaa (6,08%), Inglaterra (4,17%) y Alemania
(4,17%), indica el Minagri.

Gremial 11

12 Mercados

Agroexportaciones peruanas a China

aumentaron 8,7 veces con TLC

s lo seal el ministro de Agricultura, Milton von

Hesse. El Tratado de Libre Comercio (TLC) suscrito el
28 de abril de 2009, en Beijing, entr en vigencia el 1
de marzo de 2010, y desde entonces las exportaciones totales crecieron de manera importante y sostenida, tal
como se aprecia en el cuadro elaborado por AGAP. El caso de
las uvas frescas es el ms resaltante, 5.64 millones de dlares
(2009), 7.81 millones (2010), 18.76 millones (2011), y 30.05 millones (2012).
El ministro Von Hesse destac que el Per puede ofrecer productos en contraestacin y alimentos con alto valor nutricional

Exportacin
Importacin
Intercambio
Comercial
Balanza
Comercial

como la quinua, que pueden contribuir a mejorar la seguridad

alimentaria china. En su intervencin en la Primera Reunin de
Ministros de Agricultura de China, Amrica Latina y El Caribe,
celebrada en Beijing, destac que el Per trabaja un conjunto
de intervenciones orientadas a incrementar la productividad
del sector agrcola, generar valor agregado a la produccin de
los campesinos, as como ampliar la frontera agrcola, desarrollar tecnologas. Tambin indic que se busca abrir mercados
y, simultneamente, se trabaja en la conservacin y reproduccin de cultivos. Destac la importancia de la asociacin entre
pequeos productores para mejorar su oferta exportable en
cantidad y con estndares de calidad.

Gremial 13

AGAP impulsa mercados de

China, Japn y Corea del Sur
Solo China tiene 100 millones de consumidores de alto poder adquisitivo, destaca
Carlos Enrique Camet, presidente de la Asociacin de Gremios Productores Agrarios
del Per (AGAP), quien realiz una gira por China, Japn y Corea del Sur para impulsar
la apertura de estos mercados a los productos agrcolas, a travs de la eliminacin de
las barreras fitosanitarias que impiden y restan competitividad.

El ministro de Agricultura y Riego, Milton von Hesse, particip

en este foro, que ha quedado institucionalizado. Se suscribi,
con sus pares asistentes, la Declaracin de Beijing para llevar
adelante los compromisos adquiridos. China tiene un creciente inters en Amrica Latina y el Caribe como proveedores de
alimentos.

Cul fue el objetivo y el resultado de la gira por el Asia con el

ministro de Agricultura y Riego, Milton von Hesse?
Tener un acercamiento pblico-privado-tcnico ms fluido para
acelerar la apertura de los mercados de China, Japn y Corea
del Sur; adems, era muy importante participar con los 22 ministros de Agricultura del Caribe y de Latinoamrica y el sector
privado, en el Primer Foro Internacional Econmico Agrcola en
China. Asimismo, se necesitaba darle un mayor impulso a los
temas fitosanitarios y polticos. Tambin era necesario solicitar
el apoyo de los importadores y las grandes cadenas de supermercados, para presionar internamente con el sector pblico y
tcnico de su respectivo pas, la apertura de los mismos.

Conversamos con el titular de AGAP, Carlos Enrique Camet,

para conocer ms sobre la participacin del sector privado en
esta importante gira por el continente asitico.

Cules son las perspectivas del mercado asitico para el sector

agroexportador?
Son inmensas. El Asia es un mercado gigante con ms de 4 200

os das 8 y 9 de junio se llev a cabo en Beijing el primer Foro de Ministros de Agricultura de China, Amrica
Latina y el Caribe. Se acordaron compromisos para promover, de manera integral y estratgica, el comercio, la
inversin y el intercambio de tecnologa agrcola.

14 Gremial

portaciones hortofrutcolas han tenido un crecimiento de 34%

hacia ese continente.
Respecto a las uvas de mesa, nuestras exportaciones a China
bordearon las 29 000 toneladas en el 2012, con un incremento
del 55% respecto al 2011. A Corea del Sur, en el 2012, bordearon las 3 200 toneladas, un crecimiento de casi 500% respecto
al 2011. Esto es solo el comienzo. Hay un enorme potencial para
nuestras frutas y vegetales.

Enrique Camet, presidente de AGAP

millones de habitantes. Slo en China, hay ms de 1 300 millones de personas y en el nivel superior de consumo hay cerca de
100 millones de personas con un alto poder adquisitivo y otras
250 millones con un mediano poder adquisitivo.
China es un pas con un mercado creciente y cada vez ms
abierto al comercio internacional. Por ejemplo, las importaciones de frutas en China el ao pasado fueron alrededor de 3 000
millones de toneladas, con un incremento de un 30% respecto
al ao anterior. Por el lado peruano, el ao pasado nuestras ex-

Qu acciones son necesarias para aprovechar en todo su potencial el mercado asitico para el sector agroexportador nacional?
Tiene que haber un trabajo bien articulado entre los tres sectores. Los viajes de trabajo de los sectores tcnico y privado
deben ser ms frecuentes, para que los accesos tomen mucho
menos tiempo para concretarse. Su contraparte tambin debe
hacer lo mismo para conocer la agricultura moderna del Per.
Otro tema muy importante y que acelerara el acceso, es que
se designe un agregado comercial agrcola con conocimiento,
para toda el Asia y que pueda, eventualmente, posicionarse en
China o en Japn, pero que tenga la facilidad de viajar y apoyar
las gestiones de acceso fitosanitario en los diversos pases del
Asia Pacfico.
El mercado asitico ser un gran impulsor de las inversiones
en el sector agroexportador de empresarios nacionales y extranjeros?
Considero que si no se logra la apertura de ms mercados en
los prximos dos aos, tendremos serios problemas de sobreproduccin. De mantenerse la atencin a los actuales mercados, a los cuales tenemos acceso, generara una desaceleracin
en las inversiones del sector.
ProHass
El gerente general de la Asociacin de Productores de Palta
Hass del Per (ProHass), Arturo Medina, quien acompa a la
delegacin, expres su satisfaccin por su participacin en la
gira por el continente asitico.
El principal objetivo fue acompaar al ministro Von Hesse al
foro de ministros de Agricultura de China, Amrica Latina y
pases del Caribe, y queramos aprovechar para tomar contacto
con los pares del Servicio Nacional de Sanidad Agraria del Per
(Senasa) de China, Corea del Sur y Japn, dice.
Indica que ProHass est tras la apertura de los mercados del
Asia (as como de los de Mxico, Chile y Argentina) y la presencia de los gremios in situ, dialogando con las autoridades de los
mercados asiticos, es importante para agilizar los procesos
fitosanitarios.

Gremial 15

Se podra considerar que hay avances. Hemos regresado muy

satisfechos de la gira. Estamos esperando la confirmacin de
la visita del ministro de Agricultura de China; ya se le curs
la invitacin; y tambin esperamos la visita de inspectores del
Ministerio de Agricultura, Forestacin y Pesca de Japn (MAFF,
por sus siglas en ingls) en agosto, para visitar los campos y
plantas de empaque de palta, para avanzar con el trmite para
poder ingresar con nuestra fruta a Japn, seala.
Arturo Medina se muestra optimista y espera que China abra
su mercado a la palta Hass este ao; y para el primer trimestre
del prximo ao, Japn lo haga tambin. En el caso de Corea del
Sur, estima que tomar un par de aos, considerando los tiempos, y porque recin se ha enviado la informacin solicitada a
las autoridades sanitarias coreanas.
Para ingresar a los Estados Unidos, nos tom 10 aos; Mxico
nos est tomando ocho aos y todava no lo podemos abrir,
pero tenemos esperanza de ir ms rpido con el Asia. Nosotros,
como gremio, estamos conscientes que la apertura de un mercado no te toma seis meses, como muchos quisieran, son de
largo aliento, agrega.

Arturo Medina, gerente general Prohass

Refiere que el caso de Asia es un tema especial porque no tienen a la palta dentro de su canasta alimenticia, pero que ya
empez a hacerse conocido en la gastronoma oriental, debido
a los envos que ya realizan Mxico, Estados Unidos, Nueva Zelanda y Australia.

16 Gremial

permite el ingreso con la temperatura ptima de conservacin

de 7C. Al Per le exige lleguen con la de tratamiento (1C), considerando el tiempo de viaje del contenedor (30 das), maltrata
al ctrico, porque lo deshidrata y lo desluce, restndole competitividad en el mercado.
Comenta que Uruguay ya tiene permiso para ingresar con sus
ctricos a China, con temperatura de conservacin, y espera que
el Per tenga el mismo beneficio.
La solucin ahora depende de China. Senasa ya present la solicitud y la sustent. La idea es que para la prxima campaa del 2014
se pueda acceder al mercado chino en mejores condiciones, dice.

Sergio del Castillo, gerente general Procitrus.

Ya hay gente en el Asia que empez a consumir la palta porque la considera muy saludable. Se la puede encontrar en los
supermercados, subraya. Indica que se expende a unos cuatro
dlares por unidad -peso promedio de 200 gramos-, es decir,
unos 20 dlares por kilogramo.
ProCitrus
El gerente general de Asociacin de Productores de Ctricos del
Per (ProCitrus), Sergio del Castillo, destaca que la gira por el Asia
result fundamental para avanzar en los procesos de facilitacin
del ingreso a los mercados de China, Japn y Corea del Sur.
En una reunin puedes avanzar lo que haces en un ao desde
un escritorio a la distancia; hasta ms aos, porque estos pases tienen muchas solicitudes de acceso de pases de todo el
mundo, seala.
En esta oportunidad, en la gira por el Asia, se abord el tema
de las paltas, ctricos, uvas, mangos, granadas y berries, agrega.
Refiere que este tipo de giras conjuntas, en donde estn los
representantes del Ministerio de Agricultura, de la entidad tcnica (el Senasa) y del sector privado, a travs de sus gremios,
debe realizarse por lo menos una vez al ao, para acelerar los
procesos de ingreso de la produccin peruana.
Indica que si bien con China ya se tiene el ingreso para los ctricos, se quiere mejorar los procesos fitosanitarios, porque no

Una de las mejores noticias que hemos tenido del viaje, se ha

dado en el Japn, al menos en el ctrico: la aprobacin de las
pruebas de tratamiento cuarentenario en fro para la mosca de la
fruta en mandarina, de la variedad satsuma. Ya ha sido aprobado
el estudio y, de acuerdo al protocolo que sigue Japn, el prximo
paso ser la inspeccin en nuestro pas para verificar el proceso,
indica. Espera se concrete en marzo o abril del prximo ao y, si
todo sale bien, el 2015 estaramos entrando al mercado japons.
Esa es la expectativa del gremio.
Refiere que el pedido de ingreso de ctricos a Japn tiene 11 aos:
la primera solicitud se envi en el 2002. En los ltimos cinco aos
se realizaron las pruebas solicitadas. Ya nos aprobaron la prueba
en la mandarina en su variedad satsuma, pero estamos haciendo la
solicitud para otras variedades pero, definitivamente, la mandarina
satsuma va a ser el hito del ingreso a Japn, al ser el primer ctrico
producido en el Per que estara ingresando al mercado del Sol
Naciente, indica.
En el caso de Corea del Sur, refiere que las negociaciones toman
ms tiempo, porque tienen la poltica de analizar producto por
producto y no en bloque, como en otros pases.
En Corea del Sur no pueden evaluar el ctrico, porque estn analizando el mango y, as, uno de los pedidos que se hizo a las auto-

Gremial 17

ridades de Corea del Sur, la Agencia de Inspeccin Cuarentenaria

(QIA, por sus siglas en ingls) fue que analizara los pedidos en
conjunto. Ellos dijeron que lo iban a evaluar. Han prometido
acabar este ao con el anlisis de solicitud de ingreso del mango; se infiere que el ctrico y la palta podran estar en negociacin luego, explica.
Del Castillo destaca que el Per tiene una fruta de muy buena
calidad; que, ms que apostar por la cantidad, se debe apostar
por el aspecto cualitativo y por un alto precio para atender los
mercados internacionales como el asitico.
Destaca que los resultados satisfactorios de lograr mayores
avances para el ingreso de los productos referidos a China, Japn y Corea del Sur, es la imagen del Per, que se ha visto

reforzada en esta gira al presentarse, en conjunto, los sectores

pblico y privado.
La visin que das al negociar con la parte oficial representada
por el ministro de Agricultura, con la parte tcnica, el Senasa y
los gremios de productores, te da una imagen de profesionalismo y de trabajo conjunto, de compromiso, que refuerza la
confianza, seala.
Como resultado de la confianza generada, indica del Castillo,
es que hoy el Japn le va a dar al Senasa, luego de tres aos
de haber abierto el mercado de los mangos, la delegacin de
inspeccin del 100 por ciento de los embarques de mango al
Japn, que normalmente, por poltica fitosanitaria de ese pas,
lo otorga tras un periodo de 10 aos.

China apuesta por Latinoamrica

como proveedor de alimentos

l viceprimer ministro de China,

Wang Yang, anunci que su pas
tiene inters en aumentar el comercio agrcola con Latinoamrica
(aproximadamente, 40 mil millones de
dlares en los prximos tres aos). As
lo manifest en la inauguracin del primer
Foro de Ministros de Agricultura ChinaAmrica Latina y el Caribe.
Las autoridades agrcolas de China y de
los 21 pases de Amrica Latina y el Caribe
suscribieron la Declaracin de Beijing,
un compromiso para promover el comercio agrcola entre ambas regiones de
de Agricultura de China Han Changfu y el ministro Milton von
manera integral que incluya inversiones e Ministro
Hesse, en Beijing.
intercambio tecnolgico.
El ministro de Agricultura, Han Changfu, seal que el el mundo -en particular Amrica Latina y China- deber enforo sirvi para repasar los logros y analizar la actuali- carar cuatro retos. El primero, la necesidad de incrementar
dad y perspectivas en materia de cooperacin agrcola. la productividad agrcola en base al desarrollo cientfico y
Asimismo, anunci que su gobierno dispuso un fondo de tecnolgico; el segundo, encontrar el modo de promover
50 millones de dlares para proyectos de cooperacin y la especializacin y el intercambio comercial. El tercero, la
desarrollo agrcola con Amrica Latina y el Caribe que es- eliminacin de las barreras arancelarias y paraarancelarias
para disponer de una oferta alimentaria adecuada; y el cuartimulen la participacin de capitales privados.
Por su parte, el ministro de Agricultura y Riego de Per, to, fomentar un proceso de inversin sana en el campo, con
Milton von Hesse, inaugur la primera sesin del Foro infraestructura adecuada para la produccin y comercio.
sobre Economa y Comercio Agrcolas, que precedi a la Todos estos procesos, subray, deben hacerse en un conreunin de los ministros. En su presentacin, afirm que texto de sostenibilidad y respeto ambiental.

18 Gremial: 15 aos del IPEH

IPEH, 15 aos
fortaleciendo el esprrago
El Instituto Peruano del Esprrago y Hortalizas cumple 15 aos de vida
institucional promoviendo y apoyando el desarrollo del cultivo del
esprrago a lo largo de la costa del pas, cambiando el panorama de
inmensos arenales por verdes campos, que ha llevado al Per
a posicionarse como el principal pas exportador de este
producto agrcola al mundo.

Gremial: 15 aos del IPEH 19

e acuerdo a estadsticas del sector, las exportaciones

en el 2012 alcanzaron los 531,5 millones de dlares,
cifra que representa un incremento de 9,4% respecto
al 2011, cuando los envos sumaron 485,7 millones de

sector a permanecer, y motivar a otros empresarios agrcolas a

sumarse a su produccin.

El director ejecutivo del IPEH, Carlos Zamorano Macchiavello, seala que si bien el volumen exportado ha descendido en el 2012
respecto al ao previo, el crecimiento del valor de las exportaciones subi por los mejores precios en el mercado internacional; la
meta es mantener las reas de cultivo y mejorar las condiciones
de productividad.

La gran batalla del esprrago fresco se encuentra en el mercado

estadounidense, subraya; para ello, se busca mejorar las condiciones de acceso. En ese sentido, conjuntamente con el Servicio
Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) se trabaja en superar la
exigencia del actual proceso de tratamiento cuarentenario antes
de enviar el esprrago. Si logramos superarlo, las condiciones sern ms favorables y podramos dar un paso ms para consolidar
el esprrago a travs de su promocin, para incorporar nuevos
mercados y temporadas de consumo, precisa.

Estamos concentrados en mejorar sustantivamente las condiciones de ingreso fitosanitario del esprrago fresco al mercado
estadounidense, subraya Zamorano. De lograrlo, con la disminucin al mnimo o la eliminacin de las cuarentenas, se tendr
un mejor retorno en precios y se animar a quienes estn en el

Asociados
Zamorano seala que el IPEH cuenta con 33 asociados (empresas
productoras y agroexportadoras), entre las cuales se encuentran
las ms grandes e importantes del sector que, en total, representan entre el 70% y el 75% de la produccin de esprragos.

dlares.

20 Gremial: 15 aos del IPEH

Destaca que el IPEH llega a sus 15 aos en muy buen pie y que logr
consolidarse por accin del inters, compromiso y profesionalismo
de sus empresas asociadas, y que esto se consigue por la exigencia
de los requerimientos del mercado. No es suficiente que un producto
luzca atractivo en su presentacin, sino que debe ser inocuo, con una
calidad muy competitiva y con precios adecuados.
Nuevos destinos
El esprrago lleg a nuevos destinos el ao pasado: Bosnia- Herzegovina, Jordania, Georgia, Ucrania e Irn, con envos menores a los 50
mil dlares, pero con posibilidades de incrementarlos.
Carlos Zamorano, destaca que las actividades del IPEH estn orientadas a mejorar la competitividad y la calidad del esprrago para ingresar a ms mercados y que el Per ha trabajado mejor que sus

competidores y demuestra que puede ofrecer productos

frescos los 365 das del ao, a diferencia de Estados Unidos
y Europa.
China
El gigante asitico abri sus puertas al esprrago tras firmarse, en abril, el protocolo de requisitos fitosanitarios para la
exportacin entre el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) y la Administracin General de Supervisin de la Calidad, Inspeccin y Cuarentena de la Repblica Popular China
(AQSIQ).
Ms destinos
Otros mercados que el IPEH ha puesto en la mira, son India
(se proyecta establecer un TLC que permitir el ingreso del
esprrago y otros productos) y Nueva Zelanda.
Acciones del IPEH
Zamorano seala que el inters de la institucin se centra en
el manejo integrado de plagas y en la aplicacin de buenas
prcticas de produccin, dirigidas con mayor atencin a las
pequeas y medianas empresas, porque su produccin se
exporta a travs de las grandes empresas asociadas al IPEH.
Retos
Continuar con la expansin del esprrago, pero se debe vencer la limitacin del suministro de agua, que no se debe a su
escasez, sino a su mala distribucin. Tenemos zonas donde
expandir el cultivo del esprrago y as abastecer a ms mercados internacionales, subraya Zamorano.

21

22 Gremial: 15 aos del IPEH

El mundo debe conocer la

calidad del esprrago peruano
Jos Antonio Gmez ha sido elegido nuevo presidente del IPEH para los siguientes dos
aos. Seala que los esfuerzos deben orientarse a que los mercados internacionales
conozcan la calidad de nuestro esprrago, que cumple con todas las certificaciones
fitosanitarias, prcticas de comercio justo, responsabilidad social, entre otras.
IPEH un gremio que lidera con el ejemplo

Indica que, para consolidar y mantener el liderazgo del esprrago en los mercados mundiales, es necesario trabajar
dos aspectos. El primero, comunicar mejor a los mercados y
clientes finales la calidad del esprrago producido en el Per,
cumpliendo a cabalidad las exigencias de los mercados internacionales, a diferencia de otros pases productores que no
las cumplen, necesariamente.
El segundo, continuar con el
trabajo para lograr la exportacin del esprrago verde a
EE.UU. sin la necesidad del tratamiento cuarentenario. Esta
exigencia del mercado estadounidense es discriminatoria
contra el esprrago peruano
y, adems, le resta competitividad frente al producido en
Mxico o en los Estados Unidos, subraya.

Jos Antonio Gmez,

presidente del IPEH.

Por ello, considera necesario

dar todo el apoyo al SENASA
para que logre levantar la exigencia del tratamiento cuarentenario; y, tambin, que contine ayudando a abrir nuevos
mercados para el esprrago y
la agroindustria en general.

Desarrollo de la produccin

Jos Antonio Gmez seala que hay unas 27 mil hectreas

de cultivo de esprrago en el pas, de las cuales, unas 4 mil
corresponden a la variedad blanco y, el resto, a la verde.
Destaca que el rendimiento promedio en el Per es de 9,3
toneladas por hectrea, que las regiones Ica y La Libertad
concentran alrededor del 80% de la produccin sobre una
extensin de 21 mil hectreas; el resto, se distribuyen en
otras regiones de la costa peruana.
Sin embargo, advierte que cada ao se hace ms difcil y
costoso conseguir mano de obra en el pas para el cuidado
y cosecha del esprrago, un aspecto que es muy importante
para su produccin, porque cerca del 50% del costo es para
el salario de los trabajadores.
Para mejorar la competitividad de la produccin frente a
la de otros pases, seala que falta avanzar ms en infraestructura, con ms puertos y mejores carreteras que ayuden
a reducir el tiempo del transporte del esprrago desde el
campo a los terminales portuarios, para su exportacin.

Demanda interna

Por otra parte, explica que el mercado interno crece de manera importante en lo referido a su poder adquisitivo; por
ello, se debe fomentar su consumo -fresco, en conserva o
como producto congelado- por los amplios beneficios nutricionales y curativos que posee.

23

24

Tecnologa 25

Eficiencia de riego en predios

pequeos y medianos
Ing. Juan Carlos Rivera Posso
Jefe de Ventas-Productos. Equipos de Riego Olivos Corande S.A.C.

16 metros y una franja de riego de hasta 32 metros, elevando la

eficiencia de riego de un 74% con el aspersor, a un 90% con la
barra, permitiendo un mejor desempeo en siembras y emergencias de riego en cultivos, debido a su gota ms amigable con el
suelo y la planta, adems de disminuir las prdidas de eficiencia
por deriva en el riego en zonas de mucho viento y reducir la
presin de operacin en al menos 2 bares.
El Rainstar A3 es capaz de entregar hasta 20 m3/hora. Si consideramos una lmina de riego de 5 mm por da, podramos cubrir
superficies de 4 a 5 hectreas por equipo, dependiendo del cultivo, del agua a reponer y de la presin del suministro, suponiendo
16 horas de riego por da (ver grfico).

Una de las objeciones respecto al

riego, que al da de hoy puede ser
considerada un prejuicio, era que
la inversin inicial en riego era muy
alta y solo se justificaba para cultivos
de alta rentabilidad -cada vez ms
escasos- o para superficies muy grandes
que permitieran prorratear el monto
involucrado en muchas hectreas.

xisten tecnologas a precios moderados, de alta eficiencia

y durabilidad, que son capaces de regar predios de tamaos pequeos o medianos, y tambin son un buen complemento a proyectos de riego de gran tamao, como los
pivotes, para cubrir riegos en zonas donde estos no llegan. Para
ese segmento, existe un carrete de riego de menor tamao, el
minicarrete Rainstar A3 de Bauer, que logra franjas de riego de 70
metros de ancho por 200 metros de largo en cada postura, con la
mayora de las bondades de los modelos ms grandes, pero trabaja a ms baja presin y requiere de tractores de menor tamao
para su desplazamiento, lo cual se puede hacer, incluso, con una
cuatrimoto. A lo anterior, se suma un precio muy atractivo.
El equipo permite instalar, en el mismo trineo que se usa para
el aspersor, una barra de riego con un ancho de estructura de

Por ltimo, un minicarrete entrega un riego homogneo, es decir,

se aportan los milmetros de lmina de riego deseado en cada
parte de la franja de riego, cumpliendo con la premisa necesaria
para transformar el aporte de agua en un verdadero riego, segn
la definicin de agronmica de riego entregar la cantidad de
agua adecuada al cultivo y en el momento oportuno

www.olivoscorande.pe
www.bauer-at.com

26 Empresas

INCA LAND FARMS

Frutas de calidad para el mundo

Las primeras operaciones fueron de mango fresco, exportado a los mercados de Estados Unidos y Europa; desde
entonces, las exportaciones se incrementaron sostenida y
considerablemente en sus primeros seis aos de vida empresarial.

El crecimiento que ha tenido la empresa en estos aos, ha sido

sostenido, ya que el xito empresarial va de la mano con el
cumplimiento de los objetivos financieros. Crecer, vender ms
o posicionar la marca pierde todo sentido si no tienen un impacto financiero a largo plazo dentro de la empresa, seala su
gerente general, Wilberto Urbina.

Wilberto Urbina, ingeniero agrnomo, recuerda que el primer desafo que tuvieron que enfrentar fue ganar un rcord
crediticio que les permitiera obtener financiamiento para
capital de trabajo y facilidades de pago otorgadas por los
proveedores de bienes y servicios necesarios para exportar,
as como el de ganar el reconocimiento del mercado internacional de los productos que exportbamos.

n las calurosas tierras de Piura, en el norte del Per, INCA

LAND FARMS S.A.C. se funda para dedicarse a la agroexportacin de frutas frescas ante el crecimiento de la demanda en el mercado internacional. Para ello, un grupo
de profesionales con una amplia trayectoria en el sector, se unen
para sacar adelante un proyecto que ahora es una realidad.

Empresas 27

Hacer empresa en el pas no es fcil, requiere de inversin

para continuar creciendo; por ello, en los ltimos aos, han
invertido 300 mil dlares en la adquisicin de activo fijo y
unidades de transporte para el rea de produccin y campo.

Generacin de empleo

El impacto laboral de INCA LAND FARMS S.A.C. en el norte

peruano, ha sido positivo, especialmente para las mujeres,
que constituyen entre un 70% y un 80% de la fuerza laboral
en planta, por la alta delicadeza que requieren las tareas
de seleccin, clasificacin y embalaje de los productos para
exportacin.
Precisa que se crea, en forma indirecta, puestos de trabajo
temporales para la cosecha y para el transporte de la fruta
de sus proveedores, desde el campo a la planta de empaque.

Productos

Los productos que exportan al mercado internacional son

el mango, la uva, la sanda y el meln (de Sullana, Piura);
palta y ctricos (de Huaral, Lima). Para ello, cuentan con certificaciones HACCP (Anlisis de Peligros y Puntos Crticos
de Control), GLOBALGAP TNC (Tesco Nature Choince), GMP
(Buenas Prcticas de Fabricacin) y GAP (Buenas Prcticas
Agrcolas). Gracias a estas pueden atender los exigentes y
lejanos mercados de Estados Unidos, Canad, Unin Europea,
Hong Kong, Rusia.

Desafos

Los desafos que enfrentar la empresa en los siguientes aos

son los mismos que en menor grado afectan a la actividad
agroexportadora actualmente: las fluctuaciones de los precios en el mercado internacional, ocasionadas por la saturacin de los mercados.

28 Empresas

Ante ello, INCA LAND FARMS planifica superarlos con la siguiente

estrategia:
A) Diversificar los mercados locales o internos mirando hacia la
economa local, representada por los supermercados, canales
principales de comercializacin agroindustrial en el pas.
B) En el plano internacional, nuevos pases de Europa del Este y
de Asia deben ser incorporados entre sus clientes.
C) Seguir realizando un gran esfuerzo como empresa para reducir todos los costos y elevar la productividad, a fin de mantener
su posicin y diferenciarse de la competencia.
D) Buscar nuevos productos de exportacin con creciente demanda internacional (productos gourmet, orgnicos, naturales, etc.).
E) Como estrategia complementaria, podemos incluir la reingeniera de todas las etapas de la cadena de valor, para reducir
costos de exportacin, de inicio a fin.

Perspectiva

Ventajas del Per para la exportacin agroindustrial:

El Per posee 84 de las 104 zonas de vida reconocidas en el
mundo y 11 ecorregiones naturales, haciendo posible producir
una cartera diversificada de alimentos, con posibilidad de produccin a lo largo de todo el ao.

Las ventajas que tiene el Per en el mercado internacional para

la exportacin de frutas, son muchas; la principal, es la ubicacin
estratgica del Per en el hemisferio sur, que permite colocar
productos en contraestacin y antes que nuestros competidores
directos, a los mercados europeo y norteamericano, seala.

La excelente rentabilidad por hectrea que se alcanza es posible

gracias a su bondadoso clima de trpico y a la presencia de la
cordillera de los Andes, que produce un efecto invernadero a lo
largo de la costa.

INCA LAND FARMS observa una tendencia dinmica del sector

agroexportador para los siguientes aos, impulsado por Asia y
Europa, que demandarn ms productos naturales (orgnicos)
y exticos.

Destaca que las ventajas comparativas agrcolas y agroindustrial

del Per, en general, se sustentan en sus condiciones naturales y
gran diversidad de ecosistemas, climas, disponibilidad de recursos hdricos.

Se pueden programar las cosechas de una gran diversidad de

frutas y hortalizas para aprovechar los momentos de precios internacionales ms altos.
Pgina web: www.incalandfarms.com.pe

Calidad 29
Empresas

DanPer

19 aos impulsando el sector

agroexportador

anPer es una empresa agroindustrial peruana lder

en el mercado mundial de alimentos que produce y comercializa, nacional e internacionalmente,
una variada gama de productos en conserva, fresco y congelado; destacan: esprrago, alcachofa, pimiento,
palta, uva, papaya, mango, aguaymanto, granada, holantao
y especialidades gourmet en conserva.
Actualmente, la empresa posee 9 plantas de procesamiento
y ms de 6 000 hectreas cultivadas en La Libertad, Lambayeque, Piura, ncash, Ica, Arequipa, Puno, Cusco y Junn.
Constituida como un joint venture de capitales peruanos y
daneses, DanPer cuenta con 19 aos de experiencia en el
mercado y ms de 7 000 colaboradores constantemente
capacitados y permanentemente motivados, cuyo entrenamiento -en todos los niveles- permite a DanPer obtener una
alta competitividad y realizar un trabajo de excelencia para
ofrecer productos de comprobada calidad e inocuidad al
mercado mundial.

Otras de las claves del xito de DanPer, es la implementacin

de un Sistema Integrado de Gestin con entidades certificadoras internacionales reconocidas mundialmente, las que
verifican, a travs de auditoras externas, la correcta marcha
de su sistema de calidad, de inocuidad, de seguridad y salud
ocupacional, de gestin ambiental y responsabilidad social.
RESPONSABILIDAD SOCIAL
DanPer es una empresa reconocida en el mundo por su compromiso con el respeto y la promocin de los derechos de las personas, el crecimiento de la sociedad y el cuidado del medio ambiente, dentro de un marco de eficiencia econmica del negocio.
La Responsabilidad Social Empresarial es un elemento clave
en su estrategia, en cuyo marco se conjugan -de manera integral- la prctica de los valores ticos, el respeto hacia los
colaboradores, a la comunidad y al medio ambiente, dirigido
a lograr una mejora continua en la productividad y en la competitividad.

w w w. d a n p e r. c o m

30 Empresas

CAMPOSOL
inaugura nueva
planta de congelados

a empresa ha construido una nueva planta de congelados ubicada en el distrito de Chao, en La Libertad, la
ms moderna y de mayor capacidad de la regin. Estar
equipada con tecnologa de ltima generacin que permitir la automatizacin modular de sus procesos.
Tendr una capacidad de congelacin de 3 000 kg por hora, es
decir, el triple que la actual. Su capacidad de almacenamiento
ser de 900 toneladas, con temperaturas inferiores a -20C.
En la nueva planta se procesarn palta, mango, esprrago, pimiento, alcachofa, principalmente. La gama de congelados de
la empresa destaca por su exquisita calidad, la gran variedad
de productos y de presentaciones.
La ampliacin de sus instalaciones permitir a CAMPOSOL
atender la demanda creciente de nuevos clientes, adems de
cumplir los programas comerciales existentes, con el objetivo de incrementar el volumen de exportacin y consolidarse como el principal exportador de productos congelados del Per.
Esta planta har posible que ms consumidores, en pocas
donde debido a la estacionalidad no se pueden adquirir
los productos frescos, accedan a los de CAMPOSOL en
perfectas condiciones sanitarias y a un precio razonable,
todo el ao.
Con la disponibilidad de una mayor gama de productos
terminados y en mayor volumen, se podrn cubrir las necesidades del cliente de una manera an ms individualizada.
La innovacin logstica tambin incluye empaques ms sofisticados y la posibilidad de abastecer a cadenas de gran
distribucin, con sus marcas privadas y en las cantidades
deseadas.

Empresas 31

Un aspecto especialmente importante para CAMPOSOL, es el

avance en trminos de inocuidad alimentaria, siguiendo los
estndares ms altos, eliminando cualquier riesgo de contaminacin cruzada.
Las instalaciones, con tecnologa de ltima generacin, contribuirn a mantener los costos operativos al nivel ms bajo
posible. El objetivo de CAMPOSOL es garantizar una buena
relacin precio-calidad y ser la empresa peruana ms competitiva del sector.

La empresa

CAMPOSOL es la empresa agroindustrial lder en el Per, el

mayor exportador de esprragos y, pronto, el mayor productor de paltas del mundo. Fundada en 1997, se dedica
al cultivo, procesamiento y comercializacin de productos
agrcolas de la mejor calidad, adems de esprragos, paltas,
uvas, mangos, pimientos, alcachofas, mandarinas, arndanos
y granadas; son exportados a los principales mercados de

Europa, de Estados Unidos de Amrica y del Asia, a travs

de sus oficinas comerciales en Holanda y Florida.
Es una empresa que ofrece productos frescos, en conserva y congelados. Es el tercer empleador del pas, con
ms de 13 mil trabajadores en temporada alta; est comprometida con el desarrollo sostenible a travs de polticas y proyectos de responsabilidad social que aumenten
el valor compartido para todos sus grupos de inters
(stakeholders).
La empresa lista en la Bolsa de Oslo, en Noruega, y fue la
primera agroindustrial peruana en publicar Informes de
Sostenibilidad auditados. Ha logrado las siguientes certificaciones internacionales: BSCI, GlobalGap, IFS, HACCP
and BRC, entre otras.
Para conocer ms de CAMPOSOL:
www.camposol.com.pe

32 Informe

Procesadora Laran

13 aos de liderazgo en
calidad y responsabilidad social

rolan, en su nombre abreviado, es uno de los ms importantes exportadores de fruta fresca del Per, como
parte del grupo La Calera, se basa en las ms de 2000
hectreas de cultivos de ctricos, paltas y uvas que, sumado a sus aos de experiencia en el rubro, suministra al mundo entero frutas de alta calidad.
Iniciamos operaciones oficialmente en el ao 2000 en lo que
respecta a empaque y exportacin de ctricos; sin embargo,
Prolan es la evolucin natural de una pequea empacadora de
fruta que tenamos en la Hacienda La Calera desde el ao 1993,
cuando exportamos satsumas a Holanda y Canad, por primera
vez, seala su director ejecutivo, Estuardo Masas.

Recuerda que en 1999 se tom la decisin de crear Prolan,

dado el crecimiento de los campos, y evolucionar a una
empacadora moderna y de mayor capacidad que pudiera
cumplir con los volmenes que se proyectaban en ese momento.
En el primer ao solo exportamos, aproximadamente, 3 mil
toneladas de ctricos; en el 2012, 24 mil toneladas; ahora,
tenemos proyectado exportar unas 27 mil toneladas, dice.
Entre los principales destinos resaltan Inglaterra (35%), Estados Unidos (20%), Canad (15%), Holanda (15%), Latinoamrica (7%).

Empresas 33

Estuardo Masas estima que el crecimiento fuerte de

los pedidos internacionales se dar en paltas y uvas, sin
embargo, todas las frutas de alta calidad siempre tienen
mucha demanda.
Entre los planes de Prolan para continuar con su expansin, se tiene proyectado ampliar su capacidad de planta,
para lograr la exportacin de 38 mil toneladas al ao.
Estamos ampliando campos en todas las frutas que exportamos. Tenemos una slida posicin en el mercado
gracias a la buena calidad de nuestros productos, que
se ha demostrado a lo largo de estos ltimos 13 aos,
seala. Por ello, tienen pensado capitalizar su ventaja comercial ampliando sus operaciones de produccin.
Perfil
Prolan est especializada en cada aspecto del ciclo del
producto: siembra, empaque, embarque y distribucin
de la fruta en el mundo.
Con un permanente desarrollo tecnolgico y un proceso
integrado desde la produccin agrcola hasta el usuario
final, su principal objetivo es lograr una alta calidad y
productos competitivos a nivel mundial, en el proceso
de maximizar los rendimientos de sus huertos de rboles
frutales.
Todo el personal de Prolan tiene un fuerte compromiso
con la calidad; esto es posible gracias a una activa participacin en el mejoramiento continuo de la calidad de

sus productos y procesos. Este objetivo se logra a travs del empleo

de su propio laboratorio con sofisticados equipos que permiten el
anlisis de los indicadores de calidad con precisin y confianza; as
como los tcnicos y profesionales altamente calificados que acompaan sus exigentes requerimientos internos de
calidad, en concordancia con las regulaciones internacionales, tendientes al desarrollo y a la obtencin de los mejores productos, de acuerdo a
las necesidades especficas de cada cliente.
Certificaciones
Prolan, ahora con dos estaciones de empacado
y cuatro lneas, est acreditada con BRC y SQF,
cumpliendo con las normas BPM, SSOP, HACCP y,
parte del ISO 9000.
Nosotros podemos asegurar la calidad y la trazabilidad del destino final de nuestros productos. Todos los huertos de rboles frutales de La

34

Calera cuentan con certificaciones GLOBALGAP, y un campo

de paltas est siendo certificado como orgnico, seala la
empresa.
GLOBALGAP es un organismo privado creado por minoristas
britnicos y supermercados de Europa continental, que incluye a representantes de los productores. Establece normas
voluntarias a travs de las cuales se puede certificar productos agrcolas en todas partes del mundo.
Filosofa de trabajo
Como parte del Grupo La Calera, su visin es conducir el
desarrollo en el Per, inyectando entusiasmo y crecimiento,
basada en una filosofa de trabajo duro y un verdadero amor
por la tierra y sus productos.
Productos:
Uvas en las variedades flame sedles, con disponibilidad entre
octubre y noviembre; crimson (diciembre-enero), red globe
(diciembre-febrero).
En ctricos suaves, producen la mandarina en sus variedades
Satsuma Okitsu (febrero-abril), Satsuma Owari (abril-junio),
Nova (mayo-junio). Tambin Nules Clementine (junio-agosto), Nour Clementine (julio-agosto), Fortuna (julio-septiembre), Murcott (agosto-octubre), Minneola Tangelo (junioagosto), Malvaceo (julio-septiembre) y W. Murcott (agostooctubre).
En naranjas, las variedades Washington Navel (junio-julio),
Navel Late (julio-agosto), Valencia Seeded (julio-enero). En
paltas, producen dos variedades: fuerte (febrero-mayo) y
Hass (abril-agosto).

Responsabilidad Social 35

PROCESADORA LARAN

Compromiso con sus

trabajadores y la comunidad
Las empresas del sector agroindustrial cada vez se profesionalizan ms en sus
labores y en su entorno social, que se refleja en su crecimiento sostenido de
sus exportaciones. El desarrollo que han alcanzado a nivel organizacional, la
empiezan a traducir en acciones a favor de la comunidad, en lo que se denomina
responsabilidad social.

as estadsticas y el crecimiento agroexportador reflejan

que vamos hacia adelante, las empresas privadas del
sector apoyan a los pueblos agrcolas con el tema de
la infraestructura, la salud, la educacin, entre otros
aspectos.
La responsabilidad social en las empresas implica respeto y
proteccin del entorno social y ambiental. Proporcionar un
adecuado trato a sus colaboradores en trminos laborales, de
salud, igualdad de gnero y mejorar la calidad de vida de sus
colaboradores.
Trabajamos en La Calera, distrito de Alto Larn, Chincha, con
casi tres mil trabajadores, y el rea de Recursos Humanos, con
esfuerzo, fortalece el programa de responsabilidad social. La

actitud de solidaridad lo heredamos de nuestros padres, indica

Estuardo Masas, gerente general.
Seala que se trabajan ms de 70 programas sociales, entre
ellos, la construccin de carreteras (20 kilmetros), instalacin
de redes de energa elctrica, saneamiento, apoyo a los clubes
de madres, la ONG Pro-Laran.
Esta ltima iniciativa trabaja de la mano de ANIA, organizacin
sin fines de lucro, dirigida por Joaqun Legua. La responsabilidad social es parte de nuestra cultura, subraya.
Con el transcurrir de las dcadas, se observa un clima de mayor
compromiso empresarial. La responsabilidad social es prioritaria por ser un factor que ayuda a mejorar la calidad de vida.
Los valores corporativos y empresariales son decisivos para
reforzar esta innovadora filosofa laboral y tener un desarrollo
sostenible.
En Laran se otorgan diariamente desayunos para 550 nios. La
Calera 2 300 desayunos y 2 300 almuerzos para sus trabajadores, no deducibles del salario; se genera gas natural de biomasa
(Gallinaza) equivalente al 65% de la energa que consume la
empresa; se tiene una planta de procesamiento de residuos de
papel para convertirlos en las conocidas bandejas de los huevos
(2 millones al mes).
Existen 3 grandes proyectos: primero, el habitacional, con la
construccin de 540 casas (con ttulos de propiedad y un rea
promedio de 73 metros cuadrados). El costo es de 10 mil dlares cada una; el programa Techo Propio puso 6 mil dlares,

36 Responsabilidad Social

nosotros 2 mil dlares y los trabajadores 2 a 3 mil dlares (dependiendo del tamao del lote), financiado en 7 aos, explica.
El segundo, que empez en 2012 con la construccin de un
colegio, en alianza con Innova School, para 750 nios, en Chincha: Se apoy con el 30 por ciento del valor total y con 100
medias becas anuales para los mejores estudiantes que sean
hijos de nuestros trabajadores, indica.
El tercer proyecto, es la alianza concretada este ao con la
empresa Pacfico Seguros para la implementacin de un centro mdico, donde los trabajadores se atiendan con rapidez
a precios sumamente bajos, tratando de sustituir la carente
atencin que presta la seguridad social.
Nueva mentalidad empresarial
La labor de responsabilidad social en nuestro pas y en el mundo
entero ha crecido. La apertura de nuevos destinos agroexportadores no solo implica retos comerciales y de mejoramiento de
procesos sino, tambin, fortalecer las acciones de responsabilidad social con el entorno.
La responsabilidad social es intrnseca en la familia, porque
nuestros padres lo han cultivado con nosotros desde pequeos;
son aos aprendiendo, experimentando, conviviendo, reflexionando, fortaleciendo el espritu y cultivando la sensibilidad social
en la vida cotidiana con la gente que nos rodea, dice Estuardo.
Seala que se ve en los profesionales de hoy, una propuesta
corporativa de vanguardia al pregonar que el Per necesita
obligatoriamente que el Estado y los empresarios de todos los
sectores comprendan que el crecimiento econmico tiene como
actor principal a la persona y, por ello, se requiere proporcionarle capacitacin frecuente y respeto en todas sus necesidades.
En ese sentido, indica que todo nivel de educacin debe fortalecerse para que propongan excelentes resultados econmicos
y comerciales en todo el pas. Se busca tomar conciencia y pulir
las polticas con un mejor dilogo. Solo innovando, invirtiendo
y tecnificando, lograremos incrementar las oportunidades y un
mayor desarrollo del comercio exterior, posicionando el Per
como proveedor estratgico de alimentos al mundo, explica.
Prolan cuenta con altos estndares laborales de nivel internacional; la certificacin ETI (Ethical Trading Initiative), la acredita
como empresa con buenas prcticas ticas en sus labores, como
el cumplimiento estricto de las normas laborales del pas, una
adecuada remuneracin, la no contratacin a menores de edad,
igualdad de gnero en las contrataciones. Esta labor y poltica
de responsabilidad social debe ser una prctica generalizada en
el sector, porque con un trabajo unido y en grupo, se incrementarn resultados a nivel nacional concluye Masas.

Tecnologa 37

Tecnologa

Centro de innovacin
para la agroexportacin
Ante el crecimiento del sector agroexportador y sus perspectivas positivas ante el
incremento de la demanda por alimentos de calidad en los mercados internacionales,
pronto -como fruto de la colaboracin de los sectores privado y pblico- se contar con
un centro de innovacin tecnolgica en el pas.

El Per tiene las condiciones en el sector agrario para

seguir creciendo y colaborar con la economa del pas
con mayores inversiones en tecnologa. En los ltimos
aos se ha tomado conciencia de todo el potencial que
poseemos, y los agroexportadores son un ejemplo de competitividad, indica Enrique Aldave Garca del Barrio, director del
Centro de Innovacin Tecnolgica (CITE), del Ministerio de la
Produccin (Produce).

gestin corporativa, impulsando su crecimiento, aprovechando

la demanda internacional.

Refiere que hace ms de 15 aos se inici un cambio en el sector al incorporar el profesionalismo en sus actividades, una actitud empresarial de mentalidad global y altos estndares de

La inversin que se destinar para hacer realidad este CITE

agroindustrial, alcanza los 50 millones de soles, producto de la
colaboracin entre los sectores privado y pblico.

Por ello, Aldave seala que el Gobierno tiene en agenda fortalecer

el CITE agroindustrial para que apoye la tecnificacin del sector
y a las empresas a tener un desarrollo competitivo. Refiere que
este proyecto de promocin de la ciencia y de la tecnologa se inici este ao y estima que para comienzos del 2014 se cristalice.

38 Tecnologa

Enrique Aldave refiere que las actividades peruanas ligadas al comercio exterior del sector agrcola, van por buen camino; y que, a
pesar de un entorno financiero internacional complicado en los ltimos aos, las agroexportaciones peruanas tienen una tendencia
positiva en promedio, con buenas perspectivas. En este sentido,
es normal que haya altas y bajas en el sector, pero ya se viene
demostrando la alta capacidad de nuestros profesionales, su criterio para sobrellevar ciertas dificultades y la inteligencia para dirigir
cautelosamente los negocios en este rubro, seala.
En ese sentido, indica que en Produce se trabaja para que la agroindustria siga avanzando y, para ello, buscan procesos rpidos y eficaces.
Refiere que los proyectos de inversin en la agroindustria son ms
frecuentes en el Per, por su crecimiento econmico y las condiciones geogrficas favorables para el cultivo de productos con gran
demanda internacional.
Este panorama hacia el futuro, motiva al Estado a travs de Produce y del resto de ministerios a seguir tomando acciones de atencin a los productores y a trabajar arduamente para incorporar la
utilizacin de tecnologa innovadora, facilitacin de financiamiento
agrario, renovacin de infraestructura de riego, inversin en infraestructura y planes logsticos hacia el sector agrario.
Debemos invertir en investigacin y en tecnologa para colaborar constantemente y pensando a largo plazo, en la sostenibilidad
de la produccin agrcola para consumo interno y de exportacin,
para que todas las regiones del pas aprovechen las oportunidades
comerciales que el mundo ofrece, dice.
Refiere que los TLC que el Per ha firmado involucra el reforzamiento de polticas o programas de innovacin tecnolgica para
ser competitivos.

El Per no es ajeno al reto de innovar sus estrategias de mejor utilizacin de tecnologa de punta. Habr mejores propuestas y ventajas ante los competidores, con productos inocuos, competitivos
y de mayor inters, seala.
En ese sentido, indica que en Produce se trabaja a conciencia con
profesionales serios, con responsabilidad y con proyeccin no solamente tecnolgica y comercial, sino considerando otros aspectos
como el social y el cultural.
Se plantean mecanismos de ayuda hacia el sector y compartir con
los empresarios el despliegue de proyectos, iniciativas, capacidad,
habilidad y metas para trascender ante los problemas, resalta.
Asimismo, refiere que cada ao las cifras reflejan que el esfuerzo
ha ido imponindose ante las dificultades y este factor ha otorgado
confianza en la agroindustria y en el comercio exterior.
El apoyo de Produce se da en todo momento. Un ejemplo: los profesionales y tcnicos del Ministerio de la Produccin dan todas las
facilidades a las empresas e, incluso, las visitan gradualmente para
brindarles apoyo. Estas son frecuentes, a nivel de todos los gremios, para resolver inmediatamente cualquier tipo de problema
que pueda encontrarse, dice.
Seala que en su portafolio se reciben delegaciones extranjeras
ligadas a la cooperacin tcnica del desarrollo agropecuario, y que
solo con un trabajo conjunto de los sectores pblico y privado,
se llegar a los objetivos de fortalecer la economa nacional con
inclusin social.

Enrique Aldave Garca, director del CITE

Ministerio de la Produccin.

El CITE agroindustrial del Per debe ser un referente en la regin y

en el mundo, concluye categricamente.

Tecnologa 39

Para fortalecer transferencia tecnolgica

Alistan Programa Nacional

de Innovacin Agraria
Debemos empezar a trabajar con una visin compartida de largo plazo entre los
sectores pblico y empresarial y productores agropecuarios para posicionar mejor
nuestros diferentes productos agrarios de exportacin, seala el director de Inversin
Pblica del Ministerio de Economa y Finanzas (MEF), Jess Ruitn Cabanillas.

efiere que el gobierno, en su poltica de impulso a la

transferencia de tecnologa e investigacin cientfica,
apoyar a los pequeos y medianos productores agropecuarios con fines de exportacin, a travs de fondos
concursables para elevar la productividad y calidad de sus productos, as como fortalecer y modernizar el Instituto Nacional de
Innovacin Agraria (INIA).
En ese sentido, manifest que ya se aprob, en el marco del Sistema Nacional de Inversin Pblica (SNIP), el perfil del proyecto
Programa Nacional de Innovacin Agraria, que cuenta con 471
millones de nuevos soles, a fin de lograr los objetivos referidos, y

solo falta declarar la viabilidad del programa -que estima ser en un

par de meses- para que el Ministerio de Agricultura y Riego pueda
incluirlo en el presupuesto general de la Repblica del prximo ao y,
as, entre en ejecucin el 2014.
El proyecto pondr en contacto a las empresas, institutos o entidades cientficas con los productores agropecuarios que necesitan
innovacin y conocimientos y financiar la transferencia tecnolgica
a travs de fondos concursables, precisa.
Indica que este programa retoma lo mejor y las mejores prcticas
que desarroll el Proyecto de Investigacin y Extensin Agrcola (INCAGRO) en su expertise, conocimiento, estrategia, metodologa, para
fortalecer el INIA, a fin que pueda brindar transferencia tecnolgica
de calidad a los productores agropecuarios.
Si bien el programa apunta a fortalecer a los pequeos productores
agropecuarios ms pobres del pas, a travs de la asociatividad e identificacin de mercados en el extranjero, tambin favorecer al sector
agropecuario en general, al estimular la investigacin cientfica.
Por ejemplo, nuestro pas produce la quinua. Ante la creciente demanda de Estados Unidos por este producto, no tenemos la oferta
suficiente para atenderla; por eso, se debe mejorar su cultivo desde
la produccin de semilleros; tambin el pas tiene una variedad de
productos que tienen una demanda internacional, como la papa nativa, el maz morado, el maz blanco de Urubamba, el caf orgnico, la
maca, la alpaca, el cacao y todo tipo de frutales, dice.
Empresas agroexportadoras
Las empresas agroexportadoras pueden participar de este fondo
concursable?, le preguntamos. Claro, las empresas podrn ser emi-

40 Tecnologa

sores o receptores de tecnologa. Eso se definir en las bases y

en el concurso que llevar adelante el Ministerio de Agricultura,
afirma.

den concursar por el fondo de financiamiento para sus trabajos

cientficos que favorezcan la mejora de la calidad de la produccin agropecuaria del pas.

La idea es que ya no tenemos que pensar como pequeos productores aislados, sino como pas, en cmo elevamos rpidamente la
productividad y competitividad; para eso necesitamos fomentar la
asociatividad, los clusters en la cadena de la produccin, agrega.

Tambin dijo que se plantea el fortalecimiento de los mercados de oferentes de tecnologa dentro del pas, apoyando la
investigacin e innovacin tecnolgica y la formacin de los
recursos humanos, como cientficos y tcnicos en el campo
agropecuario.

Asimismo, indica que este programa de inversin tambin va a

apoyar los centros de investigacin, as sean privados y que pue-

Una de las cosas que buscamos impulsar desde el Estado, es

tener una masa crtica de productos de exportacin de calidad. Para ello, debemos empezar a trabajar ms de la mano los
sectores pblico y privado, porque ya jugamos en una cancha
mayor, en el escenario global, afirma.
Ruitn Cabanillas refiere el caso de Chile, que en la dcada de
los 70 implement la Fundacin ProChile para potenciar su
sector agroexportador identificando mercados, oportunidades, productos y financiando la tecnologa; ahora, cosecha sus
frutos. De igual manera, el Programa Nacional de Innovacin
Agraria busca seguir ese camino.
Es importante identificar qu es lo que demanda el mercado
nacional e internacional de las zonas pobres de nuestro pas
como es el caso de la quinua y alpaca, dice.
Refiere que, en el marco de los esfuerzos por mejorar la productividad agropecuaria del pas, el gobierno -a travs del Ministerio de Agricultura y Riego- ha destinado para este ao 1000
millones de nuevos soles para el programa Mi Riego, con lo cual
se espera (desde el MEF) que se habiliten 40 mil hectreas. En
los prximos cuatro aos se debern irrigar alrededor de 100
mil hectreas en las zonas altonadinas.
Indica que en los prximos tres aos se espera que entren en
produccin unas 138 mil hectreas en la costa, con los proyectos declarados viables de Chinecas, Margen Derecha Tumbes,
Chavimochic y Pisco. Todos estos proyectos pasaron por el SNIP
y, su financiamiento es mediante la modalidad de Asociacin
Pblico Privada (APP).
Si ya tengo la tecnologa, una entidad de servicios de sanidad e
investigacin, tierra con agua y bien manejada, entonces, existe
una oportunidad para los empresarios y productores andinos,
de potenciar nuestra oferta exportable. Esto estamos impulsando con una parte de la inversin pblica para aumentar la
productividad y competitividad, puntualiza.

Productos 41

Los berries, el nuevo horizonte

de la agricultura peruana
Son las frutas del siglo, debido a la gran demanda por su alto contenido en vitaminas
C y E, en antioxidantes, en carbohidratos. Son altamente beneficiosos para la salud.
Los de mayor valor comercial y demanda en los mercados internacionales, son los
arndanos o blueberries, las fresas, las cerezas.
Los blueberries son una categora que viene creciendo a
doble dgito a nivel de Estados Unidos, del mundo; de hecho, es la categora de productos frescos que crece ms
rpido, resalta Jos Antonio Gmez, gerente comercial
de Camposol.

Ante ese panorama, los inversionistas peruanos, con una visin

a mediano y largo plazo, apuestan por este nuevo producto
que, tras varios aos de investigaciones, han logrado identificar
a los blueberries como el de mayor potencial comercial en los
mercados internacionales.

Refiere que el Per ha identificado una ventana

de oportunidad para abastecer el mercado estadounidense
entre las semanas 35 y 47 (setiembre, octubre y noviembre),
periodo que no es cubierto por la oferta de Chile y del mismo
Estados Unidos y que, en cierta medida, Argentina y Uruguay
tratan de abastecer.

Jos Antonio Gmez seala que la produccin de los berries

-que comprende las fresas (strawberries), las moras, los arndanos ( blueberries)- est asociada al fro, pero la sorpresa est
en que los viveros peruanos que empiezan a hacer la prueba en
detalle, como Inca Berries, descubren que hay variedades que
se adaptan mejor a la costa.

42 Productos

Estabilidad del marco jurdico

La crisis econmica, de alguna manera, a veces desalienta seguir invirtiendo, porque las rentabilidades
cambian; pero cuando el empresario tiene visin de largo plazo, sabe que las crisis pasan y que no duran largos
periodos, fluctan; entonces, arriesga. Pero donde no
arriesga es cuando cambia el entorno jurdico del pas,
porque esas condiciones se quedan por muchsimos
aos, subraya.
Por ello, seala que la estabilidad jurdica es crucial,
porque en el momento que el empresario percibe que
los 10 aos que requiere para recuperar su inversin
est en riesgo, porque de alguna manera no se van a
respetar las reglas de juego, en ese momento decide
invertir su dinero en otra actividad.
En la agroexportacin uno invierte y no ve ingresos en
los siguientes 10 aos. La agroexportacin es camiseta,
tener la certeza que en los prximos 20 aos el proyecto va a caminar y no va a haber mayor problema. Las
crisis econmicas se capean, ante el incremento de los
costos uno trata de buscar eficiencias; pero ante una
desestabilizacin del marco jurdico, uno no sabe, la expectativa de qu es lo que va a pasar con su inversin,
crea inseguridad y desalienta al empresario, seala.

Como Camposol, empezamos hace tres aos con cuatro variedades; de esas, decidimos trabajar con una (blueberries)
y plantamos 50 hectreas en el 2011, en el 2012, otras 70 y
para finales de marzo alcanzamos las 200 hectreas. Somos la
empresa que actualmente tiene ms del 50% de la superficie
plantada en el pas con este producto, dice.
Identificaron que las tierras de Chavimochic, en la regin La Libertad, en la costa norte, las plantas de blueberries eran aptas
para producir todo el ao. Eso no es normal, ni en el resto del
mundo, ni en el resto de la geografa del Per; las temperaturas
influyen mucho y en temperaturas ms bajas como en Chile, se
determina la poca de cosecha, pero en el caso de Chavimochic,

Productos 43

por tenerla muy estable, es como la de un invernadero,

explica.

una sobreoferta que disminuya el precio en el mercado

estadounidense.

Destaca que el proyecto de blueberries an est en

paales. En el 2008 se export por un monto de 27
mil dlares, en 2009 alcanz los 204 mil dlares y en
el 2012, 492 mil dlares, pero an es muy pequea,
comparado con la demanda y el potencial de produccin en el pas.

Tambin destaca que el impacto laboral de este producto

ser muy importante. Calcula que unas 3 mil hectreas
de blueberries generarn unos 40 mil puestos de trabajo
directo, porque son muy intensivos en mano de obra, requieren un trato gentil en su recoleccin y empaque, por
ser un fruto delicado. Entre puestos de trabajo directo
e indirecto, las 3 mil hectreas pueden generar oportunidades para unas 150 mil personas, indica.

Estima que el periodo de la ventana que Per tiene en la

oferta de este producto a Estados Unidos, hace que sea
atractivo ingresar, pues hay espacio para unas 5 mil hectreas de siembra, lo que permite avizorar un crecimiento continuo los prximos cinco aos. Es entonces que
advierte que habr que tener cuidado para no producir

Ante estas perspectivas, seala que en el futuro se deber diversificar los mercados de los blueberries y no solo
apuntar a EE.UU., sino, mirar hacia China, Taiwn, Japn
e Indonesia.

44 Panorama sectorial

Mango imparable

n los cuatro primeros meses de este ao, las exportaciones de mango sumaron 126,3 millones de dlares, resultado mayor en 5,9% al registrado en similar periodo del ao
pasado y su participacin en el valor total de las exportaciones
no tradicionales agrcolas, fue de 16,2%. Los principales pases
de destino fueron Estados Unidos de Amrica y Holanda, con
el 68% del volumen total exportado de mango. Mientras que
el 20,6% fue destinado hacia Reino Unido, Canad, Espaa y
Francia.
En los ltimos 10 aos, el mango logr un mejor posicionamiento en el mercado externo al reportar un incremento de
244,2%, lo que equivale a un crecimiento promedio anual de
13,2%. Entre las variedades ms solicitadas destacan el mango
Kent, por su alta resistencia y calidad; tambin figuran: Haden,

Davis Haden y Tommy Atkyns. En el 2012, la exportacin de

este producto report un ingreso de divisas de 155,6 millones
de dlares, superior en 4,4% respecto al 2011. (Fuente: INEI)
http://www.inei.gob.pe/web/NotaPrensa/Attach/16692.pdf

Minagri analizar
problemtica de riego

A concursar! S/. 2,000 millones

para planes productivos

l fondo concursable Iniciativa de Apoyo a la Competitividad Productiva (Procompite) cuenta este ao con 2 000
millones de nuevos soles para financiar diversas iniciativas
en beneficio de los productores de las zonas rurales, afirm
el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velsquez. Segn dijo, en este ao se aprobaran alrededor de 150
proyectos productivos, lo que implicar un financiamiento de,
aproximadamente, 500 millones de nuevos soles.

l Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) cre un grupo

de trabajo que analizar la problemtica del sector agricultura y riego, en lo referente a la gestin de la infraestructura
hidrulica y la disponibilidad de los recursos hdricos. Este grupo
presentar un informe final con conclusiones y recomendaciones
en 45 das hbiles, a partir de su instalacin. El nuevo grupo no
irrogar recursos adicionales del presupuesto del sector. La resolucin ministerial que lo crea, lleva la rbrica del ministro Milton
von Hesse, publicada en El Peruano, el 2 de julio.

Organo en ascenso

urante el primer cuatrimestre del ao, las exportaciones de organo, utilizado para dar sazn a las comidas, crecieron
59% respecto a similar mes del ao pasado. De enero a abril, los envos sumaron US$6,9 millones. En similar periodo
de 2012, el monto ascendi a US$4,3 millones. El mayor comprador fue Brasil, con el 53,2% de la demanda.