Manual Girasol

La preferida del agricultor
Variedad de ciclo precoz
ASOCIACION DE PRODUCTORES
DE OLEAGINOSAS Y TRIGO
Buena arquitectura de la planta

Resistente a la dehiscencia
Alto potencial de rendimiento
Estacin
Experimental
Agroindustrial
EEAOC "Obispo Colombres"
Recomendaciones
tcnicas para el
cultivo de
Girasol
2009
Recomendaciones
tcnicas para el
cultivo de
Girasol
2009
Presidente:
Vicepresidente:
Tesorero:
Secretario:
Gerente General:
Gerente Tcnico:
Reinaldo Daz Salek

Demetrio Prez Flores
Ignacio Bedoya Saenz
Vicente Roca Gil
Rolando Zabala Moreno
Marn Condori Mamani
Asociacin de Productores de Oleaginosas y Trigo

Av. Ovidio Barbery esquina Jaime Mendoza. Barrio Avaroa,
Telf.: 3423030 Fax: 3427194 anapo@cotas.com.bo
Planta de Semillas
Km. 8 1/2 carretera al Norte
Telf. 3433380 Fax: 3421216
Autores:
Ing. Agr. M. Sc. Marin Condori M.
Ing. Agr. Edward Pea S.
Tec. Agr. Gilberto Aguanta A.
Ing. Agr. Rosmery Zeballos V.
Ing. Agr. M. Sc. Pablo Franco
Ing. Agr. M. Sc.Guillermo Barea V.
Ing. Agr. Ren E. Escbar S.
Ing. Agr. Mara Isabel Cazn F.
Ing. Agr. M. Sc. Jacqueline Hurtado
Ing. Agr. Jovanna Vargas R.
Edicin y revisin:
Diseo y diagramacin:
Fotografas:
Unidad de Investigacin de ANAPO (umgoanapo@cotas.com.bo)

Departamento de Produccin y Servicios de ANAPO (edpesi@hotmail.com)
Departamento de Produccin y Servicios de ANAPO (gilberto.aguanta@gmail.com)
Publicaciones Tcnicas de Anapo (rosmeryzv@hotmail.com)
Unidad de manejo Integrado de Cultivos MIC CIAT (pfranco@ciatbo.org)
Gerencia Tcnica/Comercial. Norfield SRL (guillermo.barea@gmail.com)
Desarrollo Comercial. Norfield SRL. (reneescobar@hotmail.com)
Clnica de Diagnstico. IIA Vallecito. UAGRM (micazon@hotmail.com)
Desarrollo Comercial. Interagro. (jhurtado@interagro-bo.com)
Responsable del Laboratorio Entomolgico de Desa (jovanna_ines@hotmail.com)
Rosmery Zeballos V.
Or Diseo Grfico - Jessica Or
Guillermo Barea (Enfermedades), Edward Pea (Manejo de suelo,Insectos),
Pablo Franco (Malezas), Jovanna Vargas (Insectos) Virginia Rivero (Portada).
Todos los derechos reservados

La publicacin no autorizada de esta publicacin, en su totalidad o en parte, constituye delito y violacin a los derechos
de autor (Ley N 1322 del 13 de abril de 1992)
ANAPO. Asociacin de productores de Oleaginosas y Trigo. Recomendaciones Tcnicas para el cultivo de girasol, 2009.
Santa Cruz, Bolivia. 136p.
Marzo de 2009
Indice
Presentacin
Zonas de produccin del girasol
Ecofisiologa del girasol

Ciclo del girasol .......................................................................................................................
Fases fenolgicas del girasol ..................................................................................................
Exigencias climticas ..............................................................................................................
7
7
9
12
Hbridos de girasol
15
Cmo elegir un hbrido? ........................................................................................................ 15
Cuadro de pocas de siembra ..................................................................................................20
Epoca y densidades de siembra del girasol
18
Recomendaciones para la siembra ......................................................................................... 18
Espaciamiento y densidades de siembra................................................................................ 19
Manejo de suelos
Relacin entre la disponibilidad de nutrientes y el pH del suelo.............................................
Exigencias nutricionales del girasol.........................................................................................
Importancia del boro en girasol ............................................................................................
Exigencias hdricas..................................................................................................................
Caractersticas de los suelos de Santa Cruz ..................................................................................
Problemas fsicos .................................................................................................................
El girasol en la rotacin de cultivos .........................................................................................
Experiencia de investigacin local en Rotacin de Cultivos ................................................
Preparacin del suelo ..............................................................................................................
Labranza Convencional ........................................................................................................
Sistema de Siembra Directa.................................................................................................
Nuevos paradigmas sobre sistemas de labranza....................................................................
Consecuencias de la prctica de dos sistemas de labranza ..................................................
22
22
23
23
24
25
25
26
27
30
30
31
31
32
Control de malezas en el cultivo de girasol

Capacidad competitiva del girasol con las malezas ...............................................................
Efecto de la densidad de siembra y espaciamiento de girasol sobre
las malezas y el rendimiento....................................................................................................
Densidades de siembra de girasol en inviernos con baja
precipitacin y libre de malezas ..............................................................................................
Mtodos de control de malezas en girasol .............................................................................
Herbicidas pre y post- emergentes para el cultivo de girasol .................................................
33
35
36
36
38
42
Enfermedades del girasol

43
Principales enfermedades del girasol...................................................................................... 44
Enfermedades foliares causadas por hongos ......................................................................... 45
Enfermedades de tallo y raz ................................................................................................... 48
Enfermedades del captulo...................................................................................................... 59
Control qumico .........................................................................................................................63
Fungicidas para el control de enfermedades en girasol ......................................................... 64
Insectos plagas del girasol

65
Introduccin............................................................................................................................. 65
Insectos que atacan las races y plntulas.............................................................................. 65
Insectos que atacan las hojas ................................................................................................. 66
Insectos que atacan el captulo............................................................................................... 68
Insectos chupadores ............................................................................................................... 70
Muestreo y monitoreo.............................................................................................................. 70
Insectos benficos o enemigos naturales de los insectos plagas .......................................... 71
Umbral econmico .................................................................................................................. 72
Control qumico ....................................................................................................................... 72
Insecticidas para el control de insectos del girasol...................................................................75
La cosecha del girasol
Momento ideal de cosecha .....................................................................................................
Cosecha anticipada.................................................................................................................
Retraso de la cosecha.............................................................................................................
Programacin de la cosecha...................................................................................................
Factores que afectan la eficiencia de la cosecha mecanizada de girasol ..............................
Prdidas de granos en la cosecha mecanizada de girasol .....................................................
Pre-cosecha..........................................................................................................................
Cosecha ................................................................................................................................
76
76
77
77
77
78
79
79
81
Requisitos de calidad del grano de girasol

segn IBNORCA (Instituto de Normalizacin y Calidad)
83
Bibliografa
84
Presentacin
El cultivo de girasol constituye uno de los principales rubros de produccin agrcola del departamento
de Santa Cruz, reflejado en el crecimiento constante que ha tenido en los ltimos aos, alcanzado
el ao 2008 una superficie de siembra de 304 mil hectreas y un volumen de produccin de 450 mil
toneladas.
Es una de las principales opciones que tienen los agricultores para la rotacin de cultivos de invierno,
especialmente para la zona este del departamento de Santa Cruz. En la ltima campaa de invierno
tambin ha venido expandiendo su superficie de siembra en la zona del norte integrado.
Considerando su importancia para el desarrollo agro-productivo de la regin, es importante promover
la mejora del manejo tecnolgico de esta oleaginosa, con la finalidad de incrementar sus niveles de
productividad y competitividad.
Hemos realizado los esfuerzos necesarios para elaborar el presente boletn de Recomendaciones
Tcnicas para el cultivo de Girasol, sistematizando la informacin tecnolgica existente para facilitar
su difusin y socializacin hacia los productores agrcolas de las principales zonas de produccin.
La informacin contenida en este boletn es resultado del anlisis, discusin y consenso de las
diversas entidades de investigacin y casas comerciales, que participaron del Seminario Taller de
Girasol, realizado en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, el 21 de octubre de 2008.
Agradecemos el importante apoyo recibido del personal tcnico de Anapo, de los Ingenieros; Pablo
Franco (CIAT), Guillermo Barea (Norfield), Jacqueline Hurtado (Interagro) e Isabel Cazn (El Vallecito),
quienes con su valioso conocimiento tcnico y cientfico hicieron una importante contribucin para
hacer posible la elaboracin del presente boletn.
Asimismo, deseamos destacar el importante apoyo recibido de la empresa Industrias de Aceite S.A.
FINO para coadyuvar en la impresin de una mayor cantidad de ejemplares de esta publicacin.
Muchas Gracias.
Ing. Reinaldo Daz Salek

Presidente de Anapo
01
Zona de produccin
del girasol
Marn Condori M.
Unidad de Investigacin
ANAPO
El grado de exposicin al riesgo de un cultivo u otra actividad agropecuaria, est estrechamente
asociada a las caractersticas del ambiente en el que se desarrolla. La gran diversidad de situaciones
productivas, vinculadas a diversas zonas y sistemas de produccin que se pueden visualizar en nuestro
Departamento, es el resultado de la interaccin de factores ecolgicos, econmicos, sociales, estructurales
y tecnolgicos, que con distintos niveles de intensidad caracterizan diversos espacios geogrficos.
Un requerimiento inicial para el desarrollo del cultivo, es contar con una subdivisin del espacio
agropecuario regional. Entre los mltiples criterios que pueden utilizarse para la zonificacin, los ms
importantes para responder a los requerimientos del anlisis del riesgo son los de carcter edafoclimticos, as como los de uso actual y potencial del suelo.
Conforme cuadro 1, la nueva zonificacin en base a las caractersticas edafo-climticas principalmente,
comprende las dos zonas grandes de produccin (Integrada y Expansin) con sus respectivos municipios
y localidades:
Area de Expansin
Zona Seca: < 900 mm pp
Esta zona est caracterizada por presentar bajas precipitaciones, principalmente los municipios de
Pailn (Tres Cruces y Pozo del Tigre), San Jos de Chiquitos, La Guardia, Cabezas, Cotoca, Santa
Cruz, Okinawa, Portachuelo y Warnes (ver cuadro 1)
Zona Intermedia: 900 1.100 mm pp
Esta zona comprende el municipio de Cuatro Caadas (Norte, Sur, este), San Julin (norte, centro
y A5 - Berln, Villa Paraso, Brecha Casarabe).
Area Integrada
Zona hmeda: 1.100 1.200 mm pp
En esta zona cabe mencionar que en las ltimas campaas creci la superficie de siembra en los
municipios de San Pedro, San Julin, El Puente, Fernndez Alonso, esto debido a la existencia de
nuevos hbridos en el mercado con buenos comportamiento de adaptacin (Cuadro 1).
03
Cuadro 1. Zonas de Produccin de Girasol segn Municipios y Localidades

Areas
Municipios
Pailn
Zonas de produccin y/o localidades

Pailn Sur (Pailn, Campo Len, Valle Nuevo)
Pailn Central (N. Holanda, Pailn, Caada Larga, Puesto Paz)
Tres Cruces (Caada Larga, Belice, Guapilo, Las Piedras)
Pozo del Tigre ( Pozo del Tigre, Tunas, Agringa-El Tinto)
Cuatro Caadas Norte (Troncos, Providencia, A. Per-Col. Del Norte)
Area de
Cuatro Caadas
Expansin
Cuatro Caadas Sur (Prop. Tamarindo, San Miguel, El Caine, S.

Miguel, ngeles)
Cuatro Caadas Este (Empresas y Chihuahua)
Zona Berln ( Los Troncos, Col. Berln)
Villa Paraso (Los Troncos, San Andres, A. 5)
San Julin
Brecha Casarabe ( 1 y 2 Brecha)

San Julin Norte ( San Julin, Las palmas, San Ramn)
San Julin Centro ( Vallecito, Villa Arancibia)
A5 (Col. Yanahigua, Tacuari, Natali)
04
Area
Integrada
Guarayos
Guarayos (Del Ncleo 46 hasta el limite con el Dpto. de Beni)
San Jos de Chiquitos
Col. Nueva Esperanza y Quimone
San Pedro
San Silvestre, San Pedro, Peta Grande
San Julin
19 de agosto, Limoncito, Zona Empresas.
El Puente
Empresas
Fernndez Alonso
Cuatro Ojitos, Caimanes, Chan
Cabezas
Dorado
La Guardia
Riva Palacios, Swift Current
Cotoca
Santa Rita
Santa Cruz
Sommerfield
Okinawa
Okinawa
Warnes
Tajibo, Copaibo
Montero
Montero
Portachuelo
Portachuelo
Fuente: Departamento de Produccin y Servicios de ANAPO
Mapa 1. Zonas productoras de girasol en Santa Cruz segn los niveles de lluvia
NORTE
Zona humeda
Zona intermedia
Zona seca
Zonas de produccin
Guarayos
1200 mm
San Javier
Caminos
Poblaciones
Ro
Va Ferrea
Isoyetas
Canandoa
Ro
Gra
Col. Pirai
nde
San Pedro
Brecha
Casarabe
San Ramn
Ro
San
Sagrado
Corazn
Chan
Puesto
Fernndez
Ro Pira
Centro Comunal
San Julian
El Plato
Okinawa 1
Portachuelo
Montero
San Carlos
Yapan
Warnes
Buena
Vista
Los Troncos
II
Okinawa 3
Puerto
Pailas
Santa Cruz
de la Sierra
Valle Esperanza
Cuatro Caadas
Okinawa 2
Cotoca
TRANSCONTINENTAL
Pozo Tunas
Caada Tres
del
Estacin Larga Cruces Tigre
Pailn
ASIPPRO
Mataral
La Guardia
Col. Swift
Current
Samaipata
Pir
a
Mairana
El Torno
Col. Riva Palacios
Quirusilla
La Angostura
1000 mm
Nueva Holanda
III
06
an
Minero
Saavedra
Caisy
Juli
Col. Morgenland
El
Tinto
San
Jos de
Chiquitos
Ecofisiologa
del girasol
Marn Condori M.
ANAPO
El girasol es un cultivo con una gran plasticidad vegetativa y reproductiva. Sin embargo, si conocemos
las distintas etapas de su crecimiento, y los momentos en que va definiendo los componentes del
rendimiento (nmero de granos, peso de los granos y concentracin de materia grasa), podemos tomar
decisiones (fecha de siembra, ciclo del hbrido, etc.) que permitan incrementar la produccin.
Un aspecto de real importancia es conocer el perodo critico del cultivo, es decir, el momento del ciclo
ontognico (formacin y desarrollo) del girasol, en el cual un estrs, ya sea bitico o abitico, afectar
de forma muy importante el rendimiento. Conociendo esto, y pudiendo predecir el momento de ocurrencia
en el tiempo, podremos hacer que el mismo coincida con una fecha en la que disponemos del mejor
ambiente posible para el sitio en cuestin.
Para estudiar el ciclo del girasol podemos dividir el mismo en cuatro fases:
Ciclo del girasol

1. Siembra emergencia:
En este periodo la temperatura es el factor ms importante a ser considerado, siendo la ptima
para la germinacin 26 C, con un rango mximo de 40 C y mnimo de 3 a 6 C (CONNOR & HALL
(1997). Otros factores que afectan esta etapa son las condiciones hdricas del suelo, la profundidad
de siembra y la calidad de la semilla (poder germinativo, viabilidad, vigor de plntula).
07
2. Emergencia - iniciacin floral:

Comienza con la emergencia de plntula y finaliza cuando el pice de la planta (la punta), deja de
producir hojas y empieza a producir flores. En esta etapa, se define la capacidad potencial del
girasol de producir hojas, quedando definido el nmero de hojas. La duracin de esta etapa es
menor, a medida que tenemos mayor temperatura y radiacin.
08
3. Iniciacin floral - floracin:

Comienza con la aparicin del primer primordio floral en el pice (punta) de la planta y culmina con
la antesis (apertura) de las primeras flores, en la periferia del capitulo (cabeza de girasol). A mayor
temperatura, mayor diferenciacin de flores, pero se acorta el tiempo de duracin de la etapa. Al
final de la misma, queda fijo la cantidad de granos por captulo, pues cada flor es un posible grano.
La temperatura ptima para lograr el mayor nmero de flores est en el rango de 20 - 30 C.
4. Floracin madurez: Comienza con la antesis de las primeras flores alrededor del capitulo, y
finaliza con la madurez fisiolgica, es decir, cuando los granos alcanzan su mximo peso seco, en
otras palabras la planta no los "llena ms
Debemos resaltar que el componente de rendimiento mas importante es el nmero de granos por
unidad de superficie. El momento del ciclo del cultivo en que esto se define, es alrededor de 30 das
antes y 20 das despus de la antesis, es decir la apertura de las primeras flores. Cualquier estrs que
tengamos en este momento (agua, nitrgeno, radiacin, maleza, insectos, etc.) lo pagaremos con menor
produccin.
Los retrasos en las fechas de siembra, disminuyen hasta un 40% en el rendimiento potencial, por efecto
de menor radiacin interceptada y acumulada durante el cuajado y llenado de granos, esto ocurre
porque hacia final del verano tenemos una menor radiacin incidente, y adems, por una mayor tasa
de senescencia de hojas.
Fases fenolgicas del girasol

La adopcin de una descripcin estandarizada y precisa de los estados de desarrollo de un cultivo es
til y necesaria en el momento de realizar observaciones y decidir aspectos de manejo de un cultivo.
A pesar de la existencia de varias escalas para la descripcin el desarrollo fenolgico del girasol, en
este manual se adoptar la escala propuesta por SCHNEITER & MILLER (1981), donde la fase fenolgica
es dividida en dos etapas: Vegetativa (V) y Reproductiva (R).
09
Cuadro 1. Fases fenolgicas del girasol

Fases Vegetativas
VE:
La plntula ha emergido y la primera hoja verdadera tiene una longitud menor a 4 cm.
V (nmero)
Se determina contando el numero de hojas con 4 cm. de largo, comenzando con

V1, V2, V3, V4, Vn.
Fases reproductivas
R1:
El botn floral comienza a diferenciarse. Visto desde arriba las brcteas inmaduras tienen la
apariencia de una estrella de numerosas puntas.
R2:
El botn floral se encuentra entre 0.5 y 2 cm de la hoja ms cercana inserta en el tallo.
R3:
El botn floral se encuentra a ms de 2 cm de la hoja ms cercana.
R4:
La inflorescencia comienza a abrirse, es cuando pequeas flores liguladas son visibles y,

frecuentemente, amarillas.
R5:
Esta fase corresponde al inicio de floracin. Se divide en sub-fases dependiendo del porcentaje
del rea del captulo que ha completado su floracin.
Ej.: R5.2, el 20 % de las flores se encuentra en antesis o post antesis R5.7, dem 70 %
10
R6:
La floracin es completa y las flores liguladas comienzan a marchitarse
R7:
La parte de atrs del capitulo se pone amarillo-claro.
R8:
La parte de atrs del captulo se pone amarillo pero las brcteas permanecen verdes. Algunos
puntos castaos pueden aparecer en el dorso del captulo.
R9:
Maduracin fisiolgica (La parte de atrs del captulo y las brcteas adquieren un color amarillento
y marrn).
Fase vegetativa
V2
VE
V1
Nmero de hojas
mayores que 4 cm
Emergencia
Siembra
VN
R1
R2
R3
Inicio de
floracin
Desarrollo de la
inflorescencia
Botn
floral
R4
R5
R6
Llenado
de aquenios
Final
floracin
Fase reproductiva
Floracin
Figura 1. Esquema de las fases de desarrollo del girasol
11
R7
R8
R9
Cosecha
Maduracin fisiolgica
Maduracin
Exigencias Climticas
Exigencias Fotoperidicas
El girasol es un cultivo que se adapta bien a diversos ambientes, pudiendo tolerar temperaturas bajas
y perodos de estrs hdrico. Con relacin a la reaccin al fotoperiodo, el girasol es clasificado como
especie insensible. Sin embargo algunos hbridos se comportan como plantas de da corto y otras
como de da largo.
Exigencias Trmicas
La germinacin es inhibida con temperaturas del suelo inferiores a 4 C, comportndose satisfactoriamente
con valores superiores a 8 y 10 C. Temperaturas bajas durante la germinacin retardan la emergencia
e inducen la formacin de plantas pequeas. Las plantas pueden soportar temperaturas bajas por corto
periodo principalmente en las fases iniciales. Sin embargo, temperaturas extremadamente bajas durante
el desarrollo inicial pueden causar deformaciones de las hojas y daar el pice de la planta provocando
algunas anormalidades, como ramificacin del tallo.
El mayor efecto visual de la temperatura se da sobre el desarrollo, originando plantas de porte bajo
con menor rea foliar y consecuentemente menos potencial productivo.
12
Temperaturas bajas aumentan el ciclo del cultivo, atrasando la floracin y la maduracin. Cuando
ocurren posteriores al inicio de la floracin pueden afectar significativamente el rendimiento.
Temperaturas altas perjudican el desarrollo de la planta principalmente en condiciones de baja
disponibilidad hdrica, el rango de temperatura de 8 a 34 C es tolerada por el girasol sin reduccin
significativa de la produccin, adaptndose a regiones con das calientes y noches fras. La temperatura
ptima para su desarrollo es entre 27 a 28 C.
Temperaturas elevadas durante la formacin de los granos afectan ms seriamente la composicin de
cidos grasos que el contenido de aceite. Se verifica una fuerte correlacin negativa entre el tenor del
acido linoleico y el aumento de temperatura. Temperaturas superiores a 35C reducen el tenor de aceite.
Exigencias Hdricas
Las necesidades hdricas del girasol todava no estn perfectamente definidas, existiendo informaciones
que indican desde menos de 200 mm hasta ms de 900 mm por ciclo. Entre tanto, en la mayora de
los casos 500 a 700 mm de agua, bien distribuidos a lo largo del ciclo, resultan en rendimientos cercanos
al mximo. El consumo de agua por el cultivo de girasol varia en funcin de las condiciones climticas,
de la duracin del ciclo y del manejo del suelo y del cultivo. Suelos bien preparados y/o con alta
capacidad de almacenamiento de agua permiten a la planta tolerar mayores periodos sin lluvia.
El girasol tiene baja eficiencia en el uso del agua. Cada litro de agua consumido produce menos de 2
gramos de materia seca. Sin embargo, en condiciones de dficit hdrico, esta deficiencia aumenta
alrededor de 20% a 50%. Su sistema radicular profundo y bien desarrollado lateralmente y su capacidad
de manutencin de la fotosntesis ya sea en condiciones adversas permiten tolerar cortos periodos
de seca, asegurando algn rendimiento en condiciones donde otras especies no producen.
La necesidad de agua del girasol va aumentando con el desarrollo de la planta, partiendo de valores
alrededor de 0.5 -1mm/da durante la etapa de siembra a la emergencia, alcanzando un mximo de 6
- 7mm/da en la floracin y llenado de granos, decreciendo despus de este periodo.
Una adecuada disponibilidad de agua durante el periodo de germinacin a la emergencia es necesaria
para la obtencin de una buena uniformidad en la poblacin. Las etapas del desarrollo de la planta ms
sensibles al dficit hdrico son:
Inicio de la formacin del captulo al comienzo de la floracin: afecta ms el rendimiento de los

granos.
Formacin y llenado de granos: afecta ms la produccin de aceite. Es la etapa de mayor consumo
de agua por el cultivo.
De una manera bastante prctica, la etapa mas critica al dficit hdrico es el periodo comprendido entre
10 a 15 das antes del inicio de la floracin y 10 a 15 das despus del final de la floracin.
14
Hbridos
de girasol
Marn Condori M.
Introduccin
El cultivo de girasol en nuestro pas, es uno de los rubros que ha tenido un crecimiento muy significativo
en el Departamento de Santa Cruz. No obstante, la investigacin no ha acompaado este crecimiento,
situacin que ha llevado a tener limitaciones en el manejo y control de enfermedades principalmente.
Por otro lado, la mayora de las tecnologas existentes, referido a los hbridos, han sido introducidos
y/o adaptados de pases vecinos como Argentina y Brasil. La participacin local principalmente de
entidades pblicas es casi inexistente o nula. Sin embargo, por la fuerte demanda y el elevado costo
de la semilla, nace iniciativas privadas con esfuerzos econmicos propios para desarrollar cultivares
locales, los cuales actualmente se encuentran en etapa experimental y con una relativa participacin
a nivel comercial.
El girasol, Helianthus annuus L., el nombre del gnero del girasol deriva del griego helios que tiene
como significado sol, y anthos que significa flor. El nombre girasol hace referencia a la caracterstica
de la planta de girar su inflorescencia, siguiendo el movimiento del sol, hasta el momento de la antesis,
posicionndose, a partir de ese momento en la direccin Este, la cual es denominada heliotropismo.
El girasol es un cultivo con excelentes perspectivas de expansin en nuestro Pas, principalmente por
sus caractersticas como amplia adaptacin, calidad de aceite, tolerancia a la sequa, entre otros. Sin
embargo, urge la necesidad de adecuarlas en forma harmnica, a los diferentes sistemas de produccin
relativos a los cultivos tradicionales, como maz, soya, arroz y otros.
Cmo elegir un hbrido de girasol?

La toma de decisiones en la eleccin de hbridos para la siembra, se deben considerar algunos
parmetros agronmicos importantes que tienen que ver con el rendimiento y el contenido de aceite:
altura de planta, das a floracin, das a madurez fisiolgica, resistencia a enfermedades, tolerancia a
la sequa, nmero de granos por planta, peso de 1000 granos, dimetro del captulo, resistencia al
acame, dimetro del tallo, tamao y rea de la hoja. Aparte de estas caractersticas, otros indicadores
deben ser contemplados a pesar de no estar directamente correlacionados con el rendimiento de
granos y aceite:
15
Auto-compatibilidad y aspectos de la flor: El girasol es tpicamente de fecundacin cruzada. El

transporte del polen por el viento es dificultado por su peso especfico. En este sentido, velocidades
de 25 a 30 Km./h, el polen pude alcanzar entre 200 a 300 m de distancia y aglomerarse fcilmente,
debido a su superficie espinosa o rugosa, adaptada al transporte por insectos. La presencia de
insectos polinizadores, principalmente abejas, en cantidades suficientes en los campos de produccin,
es fundamental para una polinizacin adecuada, entomfila en su mayor parte. Varios autores han
observado incrementos de rendimiento entre 20 a 100% con la presencia de abejas.
Figura 1. Inflorescencia y flores del girasol en diferentes fases de desarrollo
Plen
Flores del girasol

Flor de disco
Flor de rayo
Flor de rayo estril

para atraccin de
polinizadores formada
por 5 ptalos unidos
Flor externa
fertilizada
Pequeas flores juntas parecidas

a una sola flor grande
Flores con
anteras maduras
Estigma
bfido
Estilete
16
Ovario
rudimentario
no funcional
Tubo de la
corola
(ptalos
unidos)
Flores internas
inmaduras
Antera
Poln
adherido
al
estigma
Tubo de
la corola
(ptalos
unidos)
Ovario
(spalo
modificado)
Ovario
Fuente: Adaptado de Vitta (2004)
Caracterstica del captulo: La inflorescencia del girasol, conocida como captulo, est formado
por un conjunto de flores hermafroditas (700 a 3.000 flores), con diferentes tamaos y formas que
varan de cncavo a convexo, definiendose 6 clases (Fig. 2). Las clases 1 al 4 son las mas deseables
desde el punto de vista agronmico, Llevndose en consideracin los aspectos relativos a la
polinizacin, a la cosecha y al acumulo de agua en el receptculo.
Figura. 2 Formas del captulo
1 Plano con la parte posterior del

capitulo inclinado, para el escurrimiento del agua.
2 Cncavo.
3 Convexo.
4 Plano, pero con bordes volcados
hacia arriba, suficiente para el
acumulo de agua.
5 Irregular
6 Cncavo en forma de corneta,
con receptculo espeso y pesado.
Curvatura del tallo y posicin del captulo: El tallo presenta diferentes curvaturas (Fig. 3), que son
definidas en la fase de maduracin fisiolgica. La curvatura del tallo genera diversas posiciones del
captulo y las ms deseables agronmicamente, son 3 y 4, por no estar expuestas al sol, estructura
que permite mejor proteccin contra el ataque de pjaros y por presentar mejor eficiencia en la
cosecha mecanizada.
Figura 3. Curvatura del tallo
Cuadro 1. Principales caractersticas de los hbridos de girasol que se hallan en el mercado

Das a
flor
Contenido
Forma
Curvatura Posicin del de aceite
Das a
del
(%)
cosecha captulo del tallo
captulo
160-170
60-65
110-115
48-50
45.000-50.000
170-180
64-70
120-125
48-50
40.000-45.000
150-160
200-220
165 - 200
71
75
60-70
118
125
115-120
3y4
3y4
3y4
4
4
6
48
48
40-44
50.000-55.000
50.000-55.000
40.000-50.000
165 200
60-70
115-120
3y4
42-47
40.000-50.000
165 180
55-70
100-115
3y4
Muy
descendente
Muy
descendente
Descendente
45-53
40.000-45.000
185 225
70-80
115-127
3y4
45-50
40.000-45.000
165 195
Media
55-75
80
105-115
123
3y4
4
4
6
Muy
descendente
Descendente
-
43-49
46
40.000-45.000
45.000
Baja
150-160
70
62-64
113
114-116
4
3y4
4
4
Descendente
50
50-51
45.000-50.000
45.000-50.000
140-145
60-62
116-118
3y4
Descendente
53-54
42.000-50.000
113
115
2
4
6
3
Excelente
Muy Bueno
45.000
45.000
115
Muy Bueno
43.000
Hbrido
Color Altura de
de
planta
semilla
(cm)
Aguara - 4
Negro
Estriado
Charrua
Negro
Estriado
64 A 51
Negro
65 A 25
Negro
M - 734
Estriado
Claro
DAS - 735
Estriado
Oscuro
MG - 60
Estriado
Negro
MG - 52
Estriado
Caf
MG - 50
Negro
DK - 4045
Estriado
Negro
DK - 3820
Negro
Paraso 33* Estriado
Negro
Paraso 55* Estriado
Negro
Helio - 250
Negro
Helio - 253*
Negro
Estriado
Helio - 360
Negro
Estriado
Plantas/ha
a cosecha
Fuente: Datos proporcionados por las siguientes casas comerciales; Agripac, D.B.I., Dow Agrosciences, Agrocentro, Interagro,
Multiplicadora del Oriente.
17
Epocas y densidades de
siembra del girasol

Marn Condori M.
ANAPO
pocas de siembra
La poca de siembra es de fundamental importancia para el xito del cultivo de girasol. Es bastante
variable y depende principalmente de las caractersticas climticas de cada regin. Siendo as considerada
la poca ideal de siembra aquella que permite satisfacer las exigencias de la planta en las diferentes
etapas de desarrollo, reducir los riesgos de aparicin de enfermedades, especialmente despus de la
floracin, y asegurar una buena cosecha.
18
En el establecimiento de este cultivo es importante conocer el comportamiento de las etapas de

desarrollo de la planta, desde la emergencia hasta aproximadamente la aparicin del botn, donde el
crecimiento es lento consumiendo poca agua y nutrientes. A partir de ese periodo hasta el
final de la floracin, el crecimiento es rpido, aumentando el consumo de agua y nutrientes.
Otro factor a ser considerado es la planificacin o la adecuacin en los sistemas de rotacin y sucesin
de cultivos, esto orientado a la buena capacidad del girasol de aprovechar los residuos de fertilizacin
si los hubiera en cultivos anteriores, aumentando la capacidad de aprovechamiento del suelo y de los
factores de produccin y rentabilidad de las propiedades agrcolas.
En base a experiencias acumuladas hasta el momento, las pocas ms indicadas estn entre los meses
de febrero a mayo el cual ser sujeta a la recomendacin tcnica de cada semillera y de acuerdo al
mejor de los hbridos en las distintas pocas y zonas de produccin.
En general, las mejoras mejores pocas de siembra para la zona Este estan comprendidas entre los
meses de marzo y abril, para la zona Norte entre abril y mayo.
Recomendaciones para la siembra

La preparacin adecuada del suelo es la condicin bsica para una siembra de buena calidad. Las
operaciones de siembra deben ser iniciadas cuando el suelo este bien preparado y/o desecado libre
de terrones, malezas y con un perfil de humedad adecuada.
Los errores relacionados con la cama de siembra no pueden ser corregidos ni con las mejores
sembradoras.
Otro requisito bsico es la utilizacin de hbridos de elevado potencial gentico, indicados por la
investigacin de las distintas empresas semilleras y adems semillas calibradas de buena sanidad.
Escoger siempre los mejores hbridos indicados para una poca recomendada y semillas de
buena calidad (poder germinativo superior a 85%, vigorosas, puras, de tamao uniforme y
semillas sanas).
En la siembra del girasol, son utilizadas sembradoras de maz y soya, con la especificidad de los platos
o placas de distribucin de semillas. La mejor uniformidad de siembra es normalmente conseguida con
la utilizacin de las sembradoras de precisin.
Lo ms importante es logrrar buena distribucin de las plantas y alcanzar las poblaciones recomendadas
para cada hbrido, sin tener espacios vacos y tampoco plantas juntas.
Si hubiera opcin en la utilizacin de diferentes hbridos para la mejor planificacin de la cosecha,
sembrar primeramente los cultivares o los hbridos de ciclo ms largo. Enfocado a propiciar mejor
escalonamiento del rea y reducir los riesgos de ocurrencia de enfermedades.
La profundidad de siembra en base a las caractersticas de suelo vara de 4 5 cm. Las siembras
superficiales tiene como efecto inmediato el secado superficial del suelo el cual compromete la
germinacin de la semilla sin embargo las siembras profundas ocasionan retraso en la emergencia.
En condiciones normales el girasol emerge en 5 das.
Espaciamiento y densidades de siembra

En cultivos comerciales el espaciamiento debe variar entre 50 y 70 cm, dependiendo del conjunto de
equipos disponibles para la siembra. La densidad ptima de siembra es decisiva en el rendimiento del
cultivo, pudiendo variar en cultivos comerciales, entre 40.000 y 50.000 plantas/ha.
En la determinacin de la cantidad de semilla a ser utilizada, a parte del poder germinativo, se debe
considerar los posibles daos causados por los pjaros y otros animales silvestres, insectos, efecto
depresivo de herbicidas y calidad de la preparacin del suelo. Para obtener la densidad adecuada, en
funcin del hbrido, de la poca de siembra y la zona, se debe corregir el poder germinativo para 100%
y contar con una reserva de 10% a 20% dependiendo de las condiciones anteriormente nombradas.
19
1-15
1-15
FEBRERO
ABRIL
16-29
16-30
EPOCAS DE SIEMBRA DEL GIRASOL
1-15
EPOCAS DE SIEMBRA DEL GIRASOL
Nota: La informacin contenida en este cuadro es responsabilidad de cada empresa comercial.
ZONAS DE
PRODUCCION POR
MUNICIPIOS
ZONA ESTE
Pailn
Cuatro Caadas
San Julin
Guarayos
ZONA NORTE
San Pedro
San Julin
El Puente
Fernandez Alonso
Cabezas
Okinawa
Warnes
La Guardia
Portachuelo
Santa Rosa del Sara
Santa Cruz (Brechas del Sur)
San Carlos
San Juan
Yapacan
Cotoca
Montero
ZONAS DE
PRODUCCION POR
MUNICIPIOS
ZONA ESTE
Pailn
Cuatro Caadas
San Julin
Guarayos
ZONA NORTE
San Pedro
San Julin
El Puente
Fernandez Alonso
Cabezas
Okinawa
Warnes
La Guardia
Portachuelo
Santa Rosa del Sara
Santa Cruz (Brechas del Sur)
San Carlos
San Juan
Yapacan
Cotoca
Montero
1-15
MARZO
MAYO
16-31
16-31
Paraiso - 33
Paraiso - 55
INTERAGRO
64A51
65A25
D.B.I.
M-734
DAS-735
MG-60
MG-52
MG-50
DOW
AGROSCIENCES
DK-4045
DK-3820
AGROCENTRO
Aguara - 4
Charrua
AGRIPAC
VARIEDADES
Manejo de suelos
Edward Pea Siles

Departamento Tecnico
ANAPO
Introduccin
EL girasol es un cultivo poco exigente en el tipo de suelo, aunque prefiere los arcillo-arenosos y ricos
en materia orgnica, pero es esencial que el suelo no est compactado y sin limitaciones de nutrientes.
Es muy poco tolerante a la salinidad, el contenido de aceite disminuye cuando esta aumenta en el
suelo.
22
La siembra directa es el principal sistema de labranza en la produccin de girasol en el departamento

de Santa Cruz, aunque carente, en el mayor de los casos, de rotacin de cultivos, se observan suelos
con escasa cobertura vegetal sobre la superficie y con graves signos de compactacin, baja infiltracin
y capacidad de almacenamiento de agua, lo que conlleva a un dficit hdrico. Asimismo, se tiene suelos
con un nivel medio a bajo en materia orgnica, y pobres en nitrgeno, principalmente.
Buen desarrollo radicular
Problema de suelos compactados
Relacin entre la disponibilidad de nutrientes y el pH del suelo

El pH del suelo tiene una influencia muy determinante en la disponibilidad de los elementos nutritivos
del suelo, como se puede ver en la figura 1, donde la disponibilidad vara como consecuencia del
aumento de la solubilidad de los diversos compuestos en la solucin del suelo. Existe un estrecho
rango de ptima disponibilidad de nutrientes para la mayora de los cultivos, est entre los valores de
Disponibilidad
6 y 7. Se debe tomar en cuenta la disponibilidad de micronutrientes en funcin al pH del suelo para

no incurrir en errores de aplicaciones innecesarias.
Figura 1. Relacin entre el pH y la disponibilidad de nutrientes en el suelo

(EMBRAPA, 2007)
Exigencias nutricionales del girasol

La absorcin de los nutrientes por una determinada especie vegetal es influenciada por varios factores,
entre ellos las condiciones climticas (lluvia y temperatura), las diferencias genticas entre cultivares
de una misma especie, el tenor de nutrientes en el suelo y el manejo cultural. En el cuadro 1 son
presentados las cantidades promedio de nutrientes contenidos en 1000 kg de granos de girasol y en
1000 kg de rastrojos.
Cuadro 1. Cantidad de nutrientes extrados por el cultivo de girasol
kg/1000 kg
Parte de
N
P205
Granos
26
Rastrojos
15
Total Extrac.
41
% Exportado
63
80
la planta
K2O
g/1000 kg
Ca
Mg
Mo
Fe
Mn
Zn
Cu
20
23
17
50
10
30
20
50
10
20
230
40
50
10
29
18
11
21
18
40
70
30
260
60
100
20
29
33
12
33
50
50
Fuente: ASAGIR, 2003
El girasol es exigente en nitrgeno, potasio, calcio, asimismo, en hierro, zinc y boro. En la dinmica
de acumulacin de nitrgeno y fsforo ocurre que entre los 40 y los 80 das, se da la gran extraccin
por parte del cultivo, que puede llegar a valores de hasta 4 kg/ha/da para el caso de nitrgeno (ASAGIR,
2003).
Durante la floracin las necesidades de fsforo son mximas. El dficit de fsforo repercute directamente
tanto en las primeras fases de desarrollo del cultivo como en la formacin y llenado de los aquenios.
El consumo de potasio, es mayor antes de la floracin. Este elemento acta como regulador en la
asimilacin, transformacin y equilibrio interno de la planta, contribuyendo de forma activa a su resistencia
frente a la sequa.
1. Importancia del boro en girasol
El girasol es una planta particularmente sensible a las deficiencias de boro. Las deficiencias se
manifiestan al emerger las plntulas (fallas en el desarrollo y expansin de cotiledones), al aparecer
23
las hojas (pequeas y deformadas, manchas pardo-rojizas) y durante el desarrollo del cultivo (rotura
del tallo y cada de los captulos, mal llenado de los captulos, adelantamiento de la madurez, etc.).
El sistema radical de las plantas tambin es afectado, la elongacin de las races se detiene en
condiciones de deficiencias severas de este nutriente. [(http:stoller.com.ar)]
Los suelos de textura ms fina presentan valores de boro soluble ms altos que los de textura
gruesa, relacionado en parte con las prdidas por lavado.
El boro es importante en el metabolismo de los carbohidratos, transporte de azucares a travs de
las membranas (complejo boro-azcares), sntesis de cidos nucleicos. (DNA y RNA) y de fitohormonas,
formacin de paredes celulares junto con el calcio, divisin celular, germinacin del grano de polen
y desarrollo del tubo polnico, adems, confiere estabilidad a las membranas celulares.
Finalmente, el INTA Las Breas (Arg.) realiz un ensayo en girasol en la campaa 2005/2006 con
dos productos aplicados en el estado R1. Los productos utilizados fueron Stoller Boro (10% de
boro) y CaB (8% de calcio y 0.5 % de boro). El hbrido utilizado fue MG-50, con una densidad de
4,2 semillas/metro lineal.
3000
2565
2687
2195
2000
24
1000
0
Testigo
Stoller Boro (1 lha) + CaB

(2ls/ha)
CaB
(3ls/ha)
Figura 2. Rendimiento de grano de girasol por efecto de dos fertilizantes foliares.

INTA Las Breas Argentina. 2005-06.
En el primer caso se produjo un incremento de 370 kg/ha (+17%) de rendimiento con respecto al
testigo, y en el segundo caso el incremento de rendimiento fue de 492 kg/ha (+22 %).
2. Exigencias hdricas
El girasol posee una gran capacidad de bombeo de agua del suelo, pero realiza un derroche
importante. Ocurre que su capacidad de regulacin estomtica es muy baja, ya que el agua es
transportada sin resistencia dentro de la planta y luego se pierde a travs de las estomas. Frente a
situaciones de estrs hdrico, su estrategia consiste en disminuir la superficie foliar expuesta y
acelera la senescencia, sin disminuir el ndice de cosecha. Es decir, mientras otros cultivos bajan
el ndice de cosecha marcadamente, el girasol lo mantiene. Por lo tanto, si tiene poca agua a su
disposicin la produccin de materia seca tambin ser baja, pero la proporcin de la misma que
se destinar a los aquenios ser similar a la que existira si la disponibilidad de agua no fuera limitante.
El cultivo de girasol necesita en un periodo que va desde los 30 a los 90 das, alrededor de 300 mm
de agua. Durante la poca de crecimiento activo y sobre todo en el proceso de formacin y llenado
de las semillas el girasol consume importantes cantidades de agua. El consumo de agua ser mximo
durante el periodo de formacin del captulo, ya que el girasol consume casi la mitad de la cantidad
total de agua necesaria. La secrecin de nctar est influida por la humedad atmosfrica durante
la floracin
Caractersticas de los suelos de Santa Cruz
En el cuadro se presentan los resultados del diagnstico de suelos realizados en el ao 2005 en el cual
se describen los principales atributos qumicos correspondientes a las zonas de cultivos agroindustriales
del Departamento de Santa Cruz. En tal sentido, las zonas de Okinawa y Norte Ro Grande (tierras
circundantes a dicho ro) predominan suelos con pH ligeramente alcalino y consecuentemente con
niveles altos de sales; el Area Integrada y Norte se caracterizan por presentar suelos con niveles bajos
en materia orgnica y fsforo; todos los suelos de Santa Cruz son pobres en nitrgeno; es difcil
encontrar suelos con contenidos mayor a 4% de materia orgnica; el calcio y magnesio se hallan en
niveles altos en todos los suelos y el potasio en nivel medio en la mayora de los suelos. Sin embargo,
las principales bases estn en desequilibrio, pudiendo manifestarse un desbalance nutricional, donde
la relacin Calcio:Magnesio, en promedio es 2:1, cuando debera ser mnimamente 3:1. La zona Este
de Santa Cruz se caracteriza por tener suelos de mejor fertilidad.
En todo caso, para decidir por una fertilizacin y/o reposicin de nutrientes al suelo, se debe tomar
en cuenta la cantidad de nutrientes que extrae un cultivo dado, el rendimiento a alcanzar y la cantidad
de nutrientes presentes en el suelo, segn anlisis de laboratorio. Al menos, se debe devolver al suelo
lo exportado por los cultivos. (CIAT y ANAPO 2.005)
Promedio de cada zona
Zonas
pH
CE
M.0. (%)
N total (%)
(mho/cm)
P olsen-m
Ca
K2O
(ppm)
(me/100 g)
(me/100 g)
20,6
5,4
0,7 M
rea Integrada y Norte
Central Integrado
6,6
154
1,9 B
0,13 B
Montero-Okinawa
7,5 LA
991 E
2,2 M
0,14 B
16,3
10,3
2,1
Montero-Chane
6,5
157
2,0 B
0,13 B
15,5 B
4,8
0,6 M
Montero-Yapacan
5,5
76
2,0 B
0,14 B
8,7 B
3,7
0,4 M
Norte Ro Grande
7,3 LA
371 E
1,9 B
0,13 B
6,7 B
4,6
0,4 M
Norte Ro Pira
6,6
184
2,4 M
0,15 B
14,5 B
5,6
0,4 M
Sur Integrado
6,6
97
25,4
10,6
0,8
San Julin
6,4
184
2,9 M
0,18 B
34,5
6,1
0,3 M
Cuatro Caadas
6,8
226
2,8 M
0,19 B
45,7
7,7
1,5
Pailn
6,6
294
3,8 M
0,28
44,7
6,9
0,4 M
B= Nivel bajo;
M= Nivel medio;
1,7 B
0,11 B
rea de Expansin (este)
LA= Lig. Alcalino
E= Exceso de sales
Fuente: CIAT y ANAPO (2005)
Problemas fsicos
En la zona Este predominan los suelos de textura Franco Limosa (FL) y Franco Arcillo Limosa (FYL) y
en el Norte, los Franco Limosos (FL), caracterizados por un alto contenido de limo, fraccin granulomtrica
que concede al suelo una estructura dbil. Cuando se practica siembra directa por varios aos tienden
a formar una estructura laminar en los primeros 5 cm, y bajo labranza convencional se encostran
25
fcilmente. El adensamiento superficial, es muy notorio, especialmente, en las manchas calvas. Se

observan subsuelos compactados, a partir de los 10 centmetros de profundidad, donde existe
disminucin de los macroporos (densidad aparente alta), lo que conduce a una baja infiltracin de agua
en el suelo y restriccin del desarrollo radicular.
Adensamiento superficial en manchas calvas y compactacin del subsuelo por excesivo uso de
El girasol en la rotacin de cultivos

Una de las principales causas de los bajos rendimientos del girasol, es la sucesin con soya, es decir
soya en verano y girasol en invierno.
26
La rotacin de cultivos consiste en sembrar cada campaa un cultivo diferente, o por lo menos cambiar
el cultivo principal de verano, cada dos campaas por uno diferente. Entre las ventajas de la rotacin
de cultivos, estn:
Mejor aprovechamiento de los nutrientes y la humedad del suelo,
Evita la degradacin de los suelos,
Mayor rendimiento de los cultivos,
Minimiza los riesgos de prdidas de cosecha,
Reduce la presencia de plagas y enfermedades en los campos, y
Controla la erosin del suelo.
La sucesin de cultivos es muy practicada por los productores en Santa Cruz. Entre las ms comunes
son: soya/girasol; soya/trigo y soya/sorgo; y en la zona norte el monocultivo soya/soya. Cabe aclarar
que, el camino a la sustentabilidad de la produccin agrcola pasa por la prctica de la rotacin de
cultivos.
Girasol despus de maz, una excelente opcin
Soya con antecesor maz (verano) y girasol (invierno
Experiencia local de investigacin en rotacin de cultivos

A partir del ao 2000 ANAPO inicia el Programa de Agricultura Sustentable PAS, consistente en la
combinacin de dos sistemas de labranzas, la siembra directa (SD) y la labranza convencional (LC) en
combinacin con la rotacin y sucesin de cultivos. En este trabajo se ha encontrado mejores rendimientos
de grano girasol en SD, superando notablemente a los obtenidos en LC. Asimismo, se observ una
interaccin positiva de la SD con la rotacin de cultivos.
Convencional
3.50
Siembra directa
3.03
2.50
2.89
2.75
2.69
2.17
2.43
1.50
0.50
Rotacin
Sucesin
Promedio
Figura 3. Rendimiento de grano de girasol por efecto de dos sistemas de labranza

en combinacin con la rotacin y sucesin de cultivos. Invierno. 2008
El rendimiento de grano de girasol fue mayor en la Rotacin, pues tuvo como antecesor al cultivo de
maz, superando notablemente a la sucesin soya/girasol, en ambos sistemas de labranza. Esto puede
atribuirse al alto aporte de rastrojo de maz y al excelente desarrollo radicular, que permite mejorar la
infiltracin de agua en el suelo y menor prdida por evaporacin.
Por el contario, en la sucesin soya/girasol, ambos cultivos aportan rastrojos en baja cantidad y calidad,
adems de un deficiente desarrollo y exploracin radicular. Por tanto, es conveniente incluir el girasol,
nicamente, cuando se tiene buena cobertura de rastrojos sobre el suelo. Caso contrario la sucesin
soya/girasol favorecer al aumento de tamao de las manchas calvas en los suelos y la consecuente
prdida de agua por escurrimiento y evaporacin.
El girasol debe ser establecido preferentemente en lotes con

buen porcentaje de cobertura de rastrojos
27
Ao 2
ano
trigo
en
inv
ier
no
sorg
ma z en veran
o en invierno
so
ya
ver
en
so
ya
no
Ao 3
Ao 1
en
ve
ra n
gir as
ol
in
en
vi
er
Figura 4. Esquema de rotacin recomendado para zonas secas a intermedias.
En base a la figura anterior se puede recomendar el siguiente plan de rotacin para una propiedad
agrcola, que no tendra ninguna limitacin para establecerlo en una zona lluviosa.
28
Finca dividida
Ao 1
Invierno 1
Ao 2
Ao 3
Invierno 3
en 3 partes
Verano 1
Soya
Soya
Trigo
Maz
Girasol
Soya
Sorgo
Maz
Girasol
Soya
Sorgo
Soya
Trigo
Sorgo
Verano 2
Invierno 2
Verano 3
Soya
Trigo
Maz
Girasol
Importante!
a)
Para mejorar el aporte de rastrojos al sistema es recomendable la asociacin Maz+Braquiaria+50

kg N/ha en verano y Girasol+Braquiaria en invierno.
b) En la campaa donde corresponde a Trigo, es posible otras opciones, como Crotalaria o Lab
lab para ganar nitrgeno, va la fijacin biolgica, por tanto, es necesario inocular la semilla
del abono verde, asimismo, la leguminosa debe desecarse o rolarse en plena floracin, punto
mximo de fijacin biolgica de N2.
c) Diversos estudios de Argentina y Brasil demuestran que no es conveniente dejar barbecho
qumico en invierno, ya que era una prctica de muchos productores en zonas con invierno
seco, es preferible convertir esa agua del perfil (residual) en materia seca (rastrojo) para mejorar
el balance de carbono, pues resulta ms beneficioso que pensar en guardar el agua con
el barbecho.
Cabe destacar que en Santa Cruz en Invierno 2008 se sembraron alrededor de 304.000 ha de
girasol, de las cuales 275.000 ha se sembraron en la zona Este y el saldo en la zona Norte
Integrado. Ms del 90% de la superficie con girasol es manejada en sucesin con soya,
especialmente en la zona Este. Un 85% de la superficie sembrada es bajo siembra directa, pero
carente de rotacin (Informacin del Dpto. Tcnico de ANAPO).
Preparacin del suelo

El objetivo principal del manejo de suelos para la agricultura es crear condiciones favorables al suelo
y al cultivo, como ser:
a) favorecer la germinacin de las semillas, dando origen a plantas vigorosas;
b) favorecer la infiltracin y retencin del agua de lluvia en el perfil del suelo;
c) crear un ambiente fsico que favorezca el desarrollo normal de las races del cultivo, y
d) lograr un buen control de malezas.
Primero debemos considerar que el sistema de siembra directa es el ms adecuado, pero en caso de
imposibilidad de su adopcin, se debe practicar la labranza convencional, reduciendo al mnimo el
nmero de pasadas con implementos de disco y mejorando la profundidad de laboreo. La preparacin
de suelos comprende un conjunto de prcticas que, cuando son usadas racionalmente, pueden permitir
la preservacin del suelo y buena productividad de los cultivos a bajo costo. Sin embargo, si son usadas
de manera incorrecta, tales prcticas pueden llevar rpidamente a la degradacin fsica, qumica y
biolgica, y paulatinamente disminuir su potencial productivo (EMBRAPA, 2007).
Labranza convencional
Este mtodo de labranza consiste en usar una rastra pesada de discos (Rome Plow) para realizar la
labor primaria. En la labor secundaria se usa la rastra liviana de discos para la preparacin de la cama
de siembra, realizando 1 a 2 pasadas. Aunque en los ltimos aos, la preparacin convencional ha
estado reducida a 2 o 3 pasadas de rastra liviana.
30
El uso de estos implementos, desde que se inici de la agricultura mecanizada de Santa Cruz, ha tenido
efectos perjudiciales en el suelo, como ser: destruccin de la estructura, adensamiento superficial
(encostramiento), compactacin (piso de arado), aceleracin de la mineralizacin de la materia orgnica,
y favorecer los procesos de erosin elica e hdrica. Es el principal factor que causa la degradacin
fsica, qumica y biolgica de los suelos.
La labranza convencional, es practicada comnmente por pequeos agricultores, especialmente algunas
colonias mennonitas, por su tradicin; y nacionales, que no tienen posibilidades de adquisicin de la
sembradora de siembra directa, por el alto costo.
Rastra liviana en labranza convencional
Suelo sin estructura por excesivo uso de

implementos de discos
Sistema de siembra directa

Es un sistema de produccin basado en la no remocin del suelo, con manejo de residuos en superficie
y rotacin de cultivos. Es sinnimo de agricultura sustentable, puesto que mantiene producciones altas
indefinidamente, sin daar el suelo y el ambiente, o sea, se procura mantener y/o mejorar la fertilidad
del suelo, de manera que las generaciones futuras puedan obtener producciones iguales o superiores
a las que se obtienen actualmente. Para la preparacin de la cama de siembra y control de malezas
se usan herbicidas totales.
Los beneficios que trae consigo el sistema de siembra directa son: a) reduccin de la erosin del suelo;
b) no requiere labranza primaria; c) no corta races por laboreo, d) economa de tiempo e insumos de
labranzas; e) menor prdida de agua por evaporacin; f) mayor infiltracin y acumulacin de agua de
lluvia en el perfil del suelo; g) aumenta la flexibilidad y oportunidad de las labores agrcolas; h) favorece
el control de malezas, enfermedades y plagas con rotaciones adecuadas.
Nuevos paradigmas sobre sistemas de labranza

Labranza Convencional = Enfoque antiguo
1. Entierro de los rastrojos con los implementos
de preparacin del suelo
2. Suelo desnudo durante semanas y meses
3. Calentamiento del suelo por radiacin directa
4. Quema de rastrojos permitida
5. nfasis en procesos qumicos del suelo
6. Abonos verdes y rotacin como opcin
7. La erosin del suelo es aceptada como un
fenmeno inevitable
Siembra directa = Enfoque actual

1. Los rastrojos de cultivos se mantienen en la
superficie (mulch)
2. Cobertura permanente del suelo
3. Reduccin de las temperaturas del suelo
4. Quema de rastrojos prohibida
5. nfasis en procesos biolgicos del suelo
6. Abonos verdes y rotacin obligatoria
7. La erosin del suelo no es ms que un sntoma
del uso de mtodos inadecuados
Fuente: Derpsch, R. Florentn, M.A. y Moriya, K., 2000: Importancia de la siembra directa para alcanzar la sustentabilidad agrcola.
31
Consecuencias de la prctica de dos sistemas de labranza
Labranza convencional
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
32
Erosin hdrica y elica inevitable

Menor infiltracin de agua en el suelo
Humedad del suelo disminuida
Inevitable disminucin del contenido
de materia orgnica del suelo
El carbono del suelo se escapa en
forma de dixido de carbono en la
atmsfera y contribuye al calentamiento global del planeta
Degradacin del suelo (qumica,
fsica y biolgica)
Disminucin de la productividad de
los cultivos
Mayor uso de fertilizantes
Amenaza la sobrevivencia en el
campo (menores rendimientos, produccin sin rentabilidad,
insuficientes entradas de dinero)
Pobreza, xodo rural, aumento de
las poblaciones marginales y de los
conflictos sociales
Siembra directa
1.
2.
3.
4.
Erosin hdrica y elica controlada

Mayor infiltracin de agua en el suelo
Mayor humedad del suelo
Aumento o mantenimiento del
contenido de materia orgnica
(mejora la calidad del suelo)
5. El carbono es secuestrado en el
suelo mejorando su calidad,
contrarrestando el calentamiento
global
6. Mejoramiento de la calidad del suelo
(qumica, fsica y biolgica)
7. Aumento de la productividad de los
cultivos
8. Menor uso de fertilizantes y menores
costos de produccin
9. Asegura mayor ingreso econmico
para el agricultor y a travs de una
produccin sostenible
10.Satisfaccin de las necesidades
bsicas, aumento del estndar y de
la calidad de vida de los agricultores
Fuente: Derpsch, R. Florentn, M.A. y Moriya, K., 2000: Importancia de la siembra directa para alcanzar la sustentabilidad agrcola.
Control de malezas en el
cultivo de girasol
Pablo Franco Matny
Investigador en Malezas
CIAT
Gilberto Aguanta A.
Coordinador Zona Norte Integrado
ANA PO
El rendimiento del girasol depende en gran parte del establecimiento y desarrollo del cultivo, debido
a esto, es indispensable que se mantenga libre de malezas durante los primeros 45 das, este perodo
permite un buen crecimiento de las plntulas hasta obtener una rpida cobertura del surco aunque rara
vez se observan plantas muertas por ahogamiento de malezas, pero si, es ms frecuente observar
plantas con altura reducida caracterstica de un cultivo severamente afectado. Las malezas que
permanecen despus de que el cultivo ha cerrado el surco en la fase de emisin del botn floral reducen
principalmente el tamao del captulo y el peso de las semillas.
Las malezas de difcil control con herbicidas en el cultivo de girasol son las siguientes: Chiori (Amaranthus
spp.), sanana (Bidens subalternan), Verdolaga (Portulaca oleracea), Chupurujume (Parthenium
hysterophorus), Torito (Acathospermum hispidum) Leche-leche (Euphorbia heterophylla), Pega-pega
(Boerhavia caribea), Guapurucillo (Solanum americanum).
Plntula de chiori
Chiori
33
Plntula de guapurucillo
Guapurucillo (planta adulta)
34
Chupurujume
Torito
Leche leche (Plntula)
Leche leche (planta adulta)
Existen malezas que se encuentran presentes en los campos sembrados de girasol y que son de fcil
control, por ejemplo: Macillo (Sorghum biocolor sub. Sudanense), Rogelia (Rottboellia cochinchinensis).
Maicillo
Rogelia
Las malezas gramneas no son importantes en el cultivo de girasol debido principalmente a dos
elementos del clima: temperatura y humedad. Sin embargo, en siembras de verano tardo o invierno
temprano (enero, febrero o marzo) las malezas gramneas son importantes.
Capacidad competitiva del girasol con las malezas

El girasol es una planta con buena capacidad de competencia con las malezas debido principalmente
a su profundo enraizamiento en fases tempranas, gran capacidad de extraccin de agua y buen
sombreamiento sobre las malezas.
poca crtica de enmalezamiento
Existe una poca crtica en que el girasol debe estar libre de malezas para que el rendimiento no sea
afectado en forma irreversible. Estudios realizados en nuestro medio, en condiciones de sequa (150mm
durante el ciclo del cultivo), indican que el periodo crtico de enmalezamiento se encuentra entre los
15 y 50 das despus de la siembra (DDS). Control de malezas a los 36 y 51 DDS reducen el rendimiento
en un 11 y 25 % respectivamente (Inf. Anual Proy. Girasol 1994).
Las siembras de invierno generalmente tienen baja poblacin de malezas, esto es especialmente
evidente en aos secos. Al prepararse el terreno para la siembra se elimina las malezas emergidas, si
no existe otra lluvia el cultivo germina prcticamente sin malezas; cuando ocurre la siguiente lluvia el
girasol se encuentra aventajando a las malezas. Posteriormente, el cultivo cubre el surco y las malezas
por la falta de agua y luz no alcanzar al girasol. Este fenmeno ocurre especialmente en la zona este.
Esta es una de las razones por la que el 27% de los agricultores no utilizaban ningn mtodo de control
de malezas en girasol (Inf. Anual Proy. Girasol 1994).
Estudios de densidades o cobertura de malezas en el cultivo de girasol en nuestro medio, indican que
alrededor de 16 maleza/m2 o 2-4% de cobertura del suelo reducen el rendimiento en un 8 % cuando
las malezas emergen al mismo tiempo que el cultivo.
35
En casos de terrenos muy enmalezados (rea Integrada o Central, 252 malezas/m2) las prdidas del
rendimiento alcanzan al 60%, dependiendo de la fertilidad del suelo y la precipitacin (Fernndez 1995,
Inf. Anual Proy. Girasol 1994 y 1995).
Campo de girasol enmalezado
Efecto de la densidad de siembra y espaciamiento de girasol sobre

las malezas y el rendimiento
36
Una tctica de control cultural de malezas son los arreglos

en las distancias de siembra. La densidad de siembra debe
estar en funcin de las condiciones climticas y de manejo.
El dficit hdrico limita la disponibilidad de nutrientes y la
capacidad de las races de profundizar en el suelo.
Las malezas compiten por los recursos con el girasol, sin
embargo condiciones climticas, caractersticas de crecimiento
y de manejo del cultivo favorecen al girasol.
Plantas muy prximas entre si terminan compitiendo por
recursos (agua, luz y nutrientes) desde la fase inicial de
desarrollo.
Si realizamos la siembra en surcos estrechos manteniendo la
densidad recomendada disminuiremos la competencia de las
malezas.
Densidades de siembra de girasol en inviernos con baja

precipitacin y libre de malezas
El presente trabajo recopila la informacin generada respecto a las densidades de girasol y condiciones
climticas con baja precipitacin y competencia con malezas.
Efecto del nmero de plantas por metro lineal sobre el rendimiento de aquenio de girasol.
En la figura 1, se observa un mayor rendimiento del girasol cuando se desarrollan de 2 a 4 plantas por
metro lineal, y 50, 60 y 70 cm de espaciamientos entre surco. Independientemente del espaciamiento
entre surco, ms de 4 plantas por metro lineal disminuyen el rendimiento de girasol.
El rendimiento a 60 cm entre surco es superior a 50 y 70 cm, debido al efecto ms acentuado de las

5 plantas por metro lineal en estos tratamientos. Por un lado, a 50 cm tenemos mayor competencia
entre plantas cuando son sembradas a 4 y 5 plantas/m; y por otro lado, a 70 tenemos el mismo efecto
y mayor exposicin del suelo y las plantas a la radiacin solar, especialmente cuando se presenta
sequa.
2387
2280
2432
2241
2175
1861
1970
2 pl./m
3 pl./m
4 pl./m
5 pl./m
Plantas m/lineal
50
60
70 cm
Distancia/surco
Figura 1. Efecto del nmero de plantas por m/lineal y espaciamiento entre surco sobre
el rendimiento en condiciones de sequa y libre de malezas. Pascana Invierno 1996.
Espaciamientos de siembra de girasol en inviernos con baja precipitacin y enmalezado

Rpida cobertura del suelo por el cultivo (cierre) bajo espaciamientos estrechos
En los espaciamientos de planta de 40 por 40 cm despus de 50 das de siembra, las hojas han cubierto
toda la superficie del suelo, pero la parcela a 80 por 25 cm en la fase de floracin todava no haba
cubierto la superficie del suelo (Tanaka y Herrera 1994).
0 malezas/m2
Rendimiento (kg/ha)
2589
2286
2134
40 x 40
1877
50 x 40
50 malezas/m2
1776
1611
70 x 25
Distancia entre surco (cm)

Figura 2. Efecto del espaciamiento entre surco sobre el rendimiento de girasol bajo dos densidades de malezas cuando
las malezas emergen 10 DD del cultivo. EEAS 1996.
La capacidad competitiva del girasol se maximiza cuando las malezas emergen 10 das despus del
cultivo y se siembra a espaciamientos entre surco y planta ms estrechos que los convencionales de
70x25 cm (57.000 plantas). Ver figura 2.
Experimentos en diferentes condiciones de suelo y clima permiten afirmar que los espaciamientos de
50x50 (40.000 plantas) y 40x40 (62.000 plantas) proporcionan un mejor aprovechamiento del suelo y
37
agua, disminuyendo la competencia entre plantas de girasol y mejorando la supresin de malezas. El

cierre del surco se produce ms tempranamente y poblaciones de 16 malezas/m2 o 2-4 % de cobertura
del suelo no afectan significativamente el rendimiento del cultivo.
Mtodos de control de Malezas en Girasol

Control Mecnico
El control mecnico con cultivadoras es el ms
usado entre las medidas de control de malezas
en el cultivo de girasol en labranza convencional
(Inf. Anual Proy. 1994). Las cultivadoras tienen
buena eficacia en invierno por las condiciones
de baja humedad del aire y del suelo que permite
el secamiento rpido de las malezas. Las
cultivadoras con pie de pato son las preferidas
porque realizan un control sobre el surco pero
no pueden ser empleadas cuando el cultivo tiene
menos de 30 das despus de la siembra. Experimentos realizados con tractor permiten afirmar que
se puede realizar un buen control con cultivadoras con punta de cincel en fases ms tempranas, sin
causar dao a las races y con menor prdida de agua (Inf. Anual Proy. Girasol 1994 y Fernndez, 1995).
Las cultivadoras en invierno realizan uno de los mejores controles de Pega-pega Verde (tanto plantas
provenientes de partes vegetativas como de semilla).
38
Control qumico
En 1994, de 43 agricultores nacionales y brasileos encuestados solamente 19% empleaba herbicidas
para el control de malezas en girasol, sin embargo solamente 5% de los agricultores realizaba siembra
directa. En los ltimos aos esta situacin ha cambiado con la expansin de la siembra directa.
El control qumico es ineludible para el control de malezas en el cultivo de girasol bajo siembra directa.
Los pre-emergentes selectivos al girasol son los siguientes: acetochlor, alachlor, trifluralin, pendimetalin,
linuron.
Acetochlor; controla la mayora de las malezas de hoja ancha presentes en la zona Este y todas las
gramneas de semilla, controla tambin Chupurujume y Pega-pega verde de semilla. No controla sanana,
camotillos y leche-leche.
Alachlor; tiene menor espectro de accin contra hoja ancha que acetochlor.
Todos los herbicidas antes mencionados no controlan Sanana y Leche-leche (Fernndez 1995 e Inf.
Anual Girasol 1993 y 1994.
Aclonifen; es el nico herbicida pos-emergente selectivo al girasol disponible en el mercado local. Su
selectividad puede verse reducida cuando es aplicado inmediatamente despus de un sur. El control
de Chiori y verdolaga es excelente cuando es aplicado en la fase adecuada. No controla Sanana y
Chupurujume, en la dosis recomendada. Aunque el control de Leche-leche y soya guacha es moderado
(detencin del crecimiento).
Ningn herbicida controla la maleza Pega-pega cuando proviene de rebrote de races.

El control qumico de malezas puede ser mejorado por la capacidad competitiva del cultivo sembrado
en surcos estrechos (Fernndez 1995, Franco y Fernndez, 1995 y Franco 1996).
Control de Pega-pega verde y sanana
Las malezas de difcil control pueden ser eficientemente controladas con aplicacin de herbicidas no
selectivos de contacto en forma dirigida. Un equipo de aplicacin dirigida (construido en la EEAS o
distribuido por PROAGI SRL), con bajantes que se adaptan al desnivel del terreno, ha demostrado la
posibilidad de la aplicacin dirigida de paraquat o paraquat+diuron en el cultivo de girasol. El control
de Pega-pega verde, Chiori y Braquiaria rastrera fue adecuado permitiendo el mayor rendimiento cuando
comparado a otros tratamientos.
40
Modelo de aspersora dirigida con campana
Modelo de aspersora dirigida con patines
La construccin de la asperjadora es factible en cualquier propiedad con equipo de soldadura y con

partes de asperjadoras en desuso. El bajo costo de los herbicidas de contacto no selectivos
complementado con el bajo costo de la construccin del aspersor permite una disminucin de los
gastos en control de malezas en el cultivo (Gonzles, C. 1999, tesis en preparacin).
89
96
98
97
91
97
81
80
Porcentaje de control
95
Acetochlor
Diuron + paraquat
Lactofen dirigido
Aclonifen dirigido
Aclonifen total
83
68
43
43
34
17
Chiori
Pega-pega verde
Guapurucillo
Malezas
Figura 3.Porcentaje de control de chiori, pega-pega verde y guapurucillo a los 15 DDA en el ensayo: Control post-emergente
de malezas con equipo diseado para aplicaciones dirigidas en el cultivo de girasol. Invierno 1997.
Efecto de herbicidas utilizados en soya sobre el girasol como cultivo sucesivo

Algunos herbicidas selectivos a soya afectan a los cultivos de rotacin como maz, sorgo, trigo y girasol,
dependiendo de la dosis del herbicida y diferentes condiciones de clima y suelo. La persistencia en
el suelo de herbicidas selectivos a la soya es mayor en aplicaciones en soya de invierno. Las temperaturas
en invierno son generalmente bajas lo que disminuye la descomposicin del herbicida por los
microorganismos del suelo. Los casos ms severos se presentan en inviernos con bajas lluvias.
Estudios realizados por el CIAT en verano con 400 mm de precipitacin, permitieron comprobar
reducciones en el rendimiento de girasol en verano por herbicidas post-emergentes (imazetapyr,
fomesafen, chlorimuron) y pre-emergentes (imazaquin).
La dosis mxima recomendada de los herbicidas redujo el rendimiento del girasol. Es importante notar
que no se observaron sntomas visibles de toxicidad en el girasol pero la reduccin en el rendimiento
fue significativa.
Hbrido Dekasol 4030

1.7
1.52
1.65
1.3
Rendimiento t/ha
1.46
1.56
41
Acetochlor
1080
Clomazone Flumetzulan
576
120
Metribuzin
336
Imazaquin
150
Testigo
Herbicidas y dosis (g. de i.a./ha)

Figura 4. Rendimiento de aquenio (t/ha) del hbrido Dekasol 4030 de girasol sembrado despus de la aplicacin
de herbicidas pre-emergentes en el cultivo de soya de verano (1996/97) Agroing.
Hbrido Dekasol 4030

1.65
Rendimiento t/ha
1.3
Fomesafen
175
Fomesafen Imazethapyr Imazethapyr Imazethapyr Chlorimuron Acifluorfen

250
70
100
+
60
168
Chlorimuron
70+5
Acifluorfen
224
Herbicidas y dosis en g de i.a./ha

Figura 5. Rendimiento de aquenio (t/ha) del hbrido Dekasol 4030 de girasol sembrado despus de la aplicacin de herbicidas post
emergentes en el cultivo de soya de verano (1996/97). Agroing
La manera ms eficaz de minimizar los efectos de residuos de herbicidas en el suelo es el empleo de

mezclas con herbicidas que no tienen persistencia prolongada en el suelo o que no afectan al girasol
o maz como cultivos sucesivos, por ejemplo, pendimetalin, acetochlor, flumetsulam, trifluralin, imazamox,
oxasulfuron, lactofen, acifluorfen, y bentazon.
Herbicidas pre y post- emergentes para el cultivo de girasol
Nombre tcnico
Nombre
Dosis comercial
Malezas que
comercial
(Kg o lt/ha)
controla
Observaciones
Pre emergencia incorporada

Premerlin 600 EC
3,00 4,00
Trifluralina
Trifluralina 48 EC
1,00 2,50
Controla malezas gramneas
Aplicar en suelos bien
y hojas anchas, no controla
preparados y emplear la dosis
sanana, mamuri y bejucos
mxima en suelos pesados.
Incorporar inmediatamente
y hoja ancha, no controla
despus de aplicado a 10 cm.
sanana, mamuri y bejucos
de profundidad.
Pre emergencia
Alachlor
Varios nombre
3 4,00
Aplicar en suelos con buena
excepto Rogelia y hoja
humedad: La dosis mnima en
ancha.
suelos livianos y la dosis

Acetochlor
42
Daclor 90 EC
0,80 1,00
Aplicar en suelos con buena
Sinoclor 90 EC
0,80 1,00
excepto Rogelio y hojas
humedad: La dosis mnima en
Tropy 90 EC
0,80 1,50
anchas.
suelos livianos y la dosis

Post emergencia
Fluazifop-P-Butil
Listo LPU
1,50 2,00
Control de malezas
Aplicar cuando las malezas
Haloxifop-R-Metil
Galant 12 EC
0,30 0,40
gramneas
tengan entre 3 a 5 hojas,
Verdict R
0,35
Control de malezas
recomendado.
Haloxifop-R-Metil
Galant R LPU
1,20 3,00
gramneas
No controla malezas
Select 24 EC
0,30 0,40
Seletobol 24 EC
0,30 0,40
Pusher 24 EC
0,40
Control de malezas
Sinodin 24 EC
0,40 1,00
gramneas
adicionar adherente
Libra 24 EC
0,04 0,06
Cletodin 24 EC
0,40 1,00
No controla malezas
Cletop 24 EC
0,04 0,06
resistentes (al grupo ACCASE)
adicionar adherente
3% + Aceite
Clethodim
Aclonifen
resistentes (al grupo ACCASE)
Clesoy 24 EC
0,40 -0,50
Arrow 24 EC
0,40 0,50
Prodigio
1,00 1,20
recomendado.
Excelente control de Chiori
y Verdolaga y moderado
control de Leche Leche y
adicionar adherente
Soya guacha, no controla
recomendado
Chupurujume y Sanana.
Fuente: CIAT
Enfermedades
del girasol
Maria Isabel Cazn F.

Jacqueline Hurtado
Guillermo Barea V.
Ren E. Escbar S.
Introduccin
Entre los principales factores que limitan la obtencin de altos rendimientos del girasol se encuentran
las enfermedades. A medida que la extensin del rea agrcola se ha incrementado, tambin la presin
de las enfermedades fue aumentando y causando prdidas significativas de la produccin.
El girasol es un cultivo afectado por diversas enfermedades causadas por hongos y bacterias. Hasta
el momento se han detectado en Santa Cruz 13 enfermedades: 12 causadas por hongos y una por
bacterias, (Cazn, 2008).
Las principales enfermedades foliares son la mancha por alternaria y el oidio, sin embargo la incidencia
y severidad de estas enfermedades y otras potenciales tales como Sclerotinia, varan en funcin a la
poca de siembra, resistencia varietal, la precipitacin, la temperatura, la humedad relativa y las horas
de mojado foliar. (Barea, 2008).
La importancia de las enfermedades del girasol vara anualmente, segn la incidencia de factores
biolgicos y climticos, y de las prcticas de manejo de cultivo. Adems se deben citar la zona de
produccin, sanidad de semilla, poca de siembra. Por ejemplo, la roya (Puccinia helianthi), que es una
enfermedad de amplia distribucin mundial, se presenta con intensidad variable en las principales reas
de produccin, mientras que enfermedades como la pudricin de la base del tallo por Macrophomina
phaseolina estn restringidas en su distribucin por factores climticos.
Aspectos como la resistencia o tolerancia gentica, las practicas de manejo de suelos, rotacin de
cultivos, la disponibilidad de diversos fungicidas y la racionalidad en su uso, tienen que ser combinadas
para conformar un Manejo Integrado de enfermedades, que no incrementen significativamente los
costos y permita mejores rendimientos en base a un cultivo sano en todas sus etapas. (Toledo y Escbar,
2008).
43
Principales enfermedades del girasol

A nivel local se tienen identificadas 13 enfermedades, en los ltimos aos dos han sido las que han
causado mayores daos al cultivo de girasol: La mancha foliar por Alternaria y la pudricin del captulo
y tallo por Sclerotinia.
Cuadro 1. Enfermedades del girasol identificadas en el departamento de Santa Cruz.
Enfermedades foliares causados por hongos
Nombre comn
Alternaria
Cenicilla, Oidiosis, Oidium
Roya del girasol
Nombre cienttico
Alternaria helianthi (Hansf.) Tubaki & Nishih
Golovynomyces chichoracearum (DC) VP Heluta
(Syn.: Erysiphe chichoracearum DC,
Oidium asteris punicei Peck).
Puccinia helianthi Schwein
Enfermedades de tallo y raz causadas por hongos
44
Nombre comn
Pudricin Blanca del tallo
Escudo negro del tallo
Mancha marrn del tallo
Marchitamiento de plantas
Pudricin carbonosa de las races
Pudricin de races
Pudricin de races
Pudricin de races
Nombre cienttico
Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary
Phoma sp.
Phomopsis sp.
Verticillum dahliae (Kleb)
Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid
(Sinnimo : M. phaseolo ; Rhizoctonia bataticola).
Fusarium sp.
Rhizoctonia solani
Sclerotium rolfsii
Enfermedades del captulo causadas por hongos

Nombre comn
Pudricin blanda del captulo
Pudricin seca del captulo
Nombre cienttico
Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary
Rhizopus sp.
Enfermedades del captulo causadas por bacterias

Nombre comn
Pudricin del captulo
Nombre cienttico
Erwinia sp.
Enfermedades foliares causadas por hongos

Alternaria
Enfermedad causada por el hongo Alternaria
helianthi.
En el ao 2001 se detect en Santa Cruz la
presencia de la mancha por alternaria, sin
embargo a partir del 2003 se observ alta
incidencia en algunas zonas y la decisin de
los agricultores de comenzar
con fungicidas.
Sntomas
Los sntomas caractersticos de A. helianthi son
manchas ovales circulares marrn algunas
veces claras y otras oscuras dependiendo del
cultivar, generalmente comienzan en los bordes
de las hojas pero pueden extenderse hacia el
centro. Las manchas iniciales generalmente
estn rodeadas por un halo claro, con el tiempo
y en condiciones favorables para el desarrollo
del hongo estas manchas se hacen ms grandes
y oscuras y el halo se vuelve amarillo, a medida
que la enfermedad progresa las manchas se
pueden unir y formar una gran mancha casi
negrusca, formado manchas irregulares, en
casos severos ocurre una cada prematura de
las hojas, llegando incluso a causar la muerte
de la planta.
El hongo tambin puede atacar, semillas,
cotilednes, pecolos, tallos, brcteas y partes
florales. Las manchas en los pecolos son
alargadas, estrechas y algo hundidas, ms
oscuras que en las hojas, mientras que en los
tallos y flores las manchas son de forma irregular
y marrn negruzco. El perodo de mayor
susceptibilidad es durante la antesis y llenado
de grano.
Sntomas iniciales en hoja
45
Sntomas avanzados en hojas
Condiciones favorables para el desarrollo de

la enfermedad
El hongo ataca cuando hay perodos de alta
humedad con lluvias frecuentes, periodos de
mojado de ms o menos 12 horas. Temperaturas
entre 25 y 27C.
Sntomas en brcteas y tallos
Manejo y control
Se debe realizar una serie de prcticas enfocado a un manejo
integrado de esta enfermedad, como:
Uso de hbridos tolerantes o que muestren menor
severidad al ataque de la enfermedad,
La rotacin de cultivos,
Utilizacin de semilla sana,
Desinfeccin de semillas
Aplicacin de fungicidas cuando las condiciones sean
favorables a la enfermedad evaluando la factibilidad
econmica.
El uso de fungicidas en regiones donde los daos causados
por alternaria han sido importantes en campaas anteriores
y considerando las condiciones climticas para el desarrollo
de la enfermedad, se propone la aplicacin de fungicidas,
Sntomas en tallos
que han demostrado producir incrementos notables del
rendimiento y del contenido de aceite. El mejor momento de aplicacin es la fase R1 a R2. Cuellar
(2008).
Oidio o ceniza
La enfermedad es causada por el hongo Golovynomyces chichoracearum
46
Importancia
Esta enfermedad se presenta en la
mayora de los hbridos que estn en uso
en el mercado local, al parecer la
enfermedad no causa graves daos ni se
ha reportado disminucin drsticas en
el rendimiento, pero si puede disminuir
el rea foliar fotosinttica. Sin embargo
en los ltimos inviernos la enfermedad
se increment, manifestndose con mayor
severidad al final del ciclo del cultivo.
Sntomas
Sntoma inicial
El hongo aparece principalmente sobre las hojas ms bajas, en algunos casos sobre las brcteas en
forma de una erupcin blanquecina que posteriormente se vuelve ceniza clara, en condiciones favorables
el hongo se extiende cubriendo toda la planta, incluso pecolos, tallos y captulos.
Condiciones favorables para el desarrollo de la enfermedad
El hongo se desarrolla cuando hay baja humedad relativa y entre 25 y 30C de temperatura, es decir
en poca seca, aparece generalmente al final del ciclo, con lloviznas o lluvias constantes el crecimiento
del hongo se detiene.
Manejo y control
El control qumico que se realiza para otras
enfermedades como alternaria es una solucin
para controlar tambin esta enfermedad.
La deficiencia de boro incrementa la
susceptibilidad del girasol al oidio, por lo
tanto, se debe fertilizar adecuadamente y si
existe deficiencia de boro en el suelo, se
puede corregir aadindole brax en
cantidades muy pequeas, aproximadamente 2- 4 kg/ha. (Aponte,1989).
Sntoma avanzado
La mancha por alternaria y el oidio

son enfermedades que pueden
ser manejadas de una manera
eficiente con el uso de fungicidas
y otras prcticas culturales, sin
embargo la pudricin por Sclerotinia es una enfermedad potencialmente destructiva debido a
que ataca directamente el
captulo, ocasionando prdidas
que pueden llegar al 100%.
47
El hongo aparece en las hojas de abajo
Roya negra
El agente causal de esta enfermedad es el
hongo Puccinia helianthi
Importancia
La roya negra del girasol es una enfermedad
que afecta principalmente las hojas, ha tenido
cierta importancia por el dao que puede
causar cuando ataca en etapas tempranas,
gracias al mejoramiento gentico las diferentes
compaas dedicadas a la creacin de hbridos
de girasol han logrado incorporar genes de
resistencia a este patgeno en los materiales
ms nuevos que existen en el mercado
internacional.
Pstulas iniciales en la hoja
Sntomas
En infecciones avanzadas pueden aparecer

pstulas en pecolos, tallos y brcteas del
captulo, produciendo grandes reas afectadas
en las hojas, lo que causa senescencia
prematura de las hojas y reduccin en la
produccin y calidad de la semilla.
Foto: Isaket
Se manifiestan como pequeas pstulas

circulares, de amarillo oxidado a marrn oscuro,
polvorientas, distribuidas sobre la cara inferior
de las hojas, siendo ms comunes en las hojas
de abajo, progresando hacia las hojas de arriba.
Las pstulas pueden estar rodeadas de
pequeos halos amarillos.
Pstulas en hoja visto con lente de aumento.
La severidad de la roya puede variar de acuerdo con la edad de la planta, condiciones ambientales y
resistencia del cultivar.
Condiciones favorables para el
desarrollo de la enfermedad
Manejo y control
El mtodo ms eficaz es mediante el uso de
cultivares resistentes. El uso de fungicidas
puede ser recomendable, cuando la
enfermedad aparece en la etapa de botn floral.
Foto: Wikipedia
48
El hongo ataca cuando hay agua libre en las

hojas, ya sea de lluvia o roco, y temperaturas
clidas. Un mnimo de slo 2 horas de hoja
mojada es suficiente para que ocurra la
infeccin, aunque mayor es la infeccin cuando
la hoja permanece mojada por 6 a 8 horas.
Hoja con sntoma avanzado.
Enfermedades de tallo y raz

Pudricin blanca del tallo
Enfermedad causada por el hongo Sclerotinia sclerotiorum
Importancia
La pudricin por Sclerotinia es una de las enfermedades ms importantes a nivel mundial debido al
potencial de prdidas que produce. El hongo permanece latente en campos infectados, pero cuando
las condiciones
de clima son favorables y la produccin de inculo coincide con el perodo de floracin del girasol, las
prdidas son muy elevadas, llegando a un 60-90% e incluso hasta un 100%. (Barea, 2008).
En Santa Cruz, los primeros reportes publicados de ataque de S. sclerotiorum en el girasol datan desde
1995. (Hurtado et al, 1995). En la campaa invierno 2008, en lotes con alta infeccin entre 60 - 80%
de incidencia, en captulos ocasionaron una disminucin de rendimiento de 71% y prdidas de 21%
en contenido de aceite. Otro factor de prdida fue el incremento de impurezas causados por la produccin
de esclerocios en el captulo llegando a niveles de 45% de impurezas.
La esclerotinia durante todo su ciclo puede atacar a cotiledones, el botn apical, la base del tallo, las
hojas y el captulo.
Sntomas
Esta enfermedad puede producir tres sntomas diferentes, dependiendo del rgano atacado.
Pudricin de la base del tallo
En plantas jvenes los primeros sntomas aparecen en la base del tallo, en donde se observan lesiones
de castao a amarillo que rodean la base del tallo y producen un leve estrangulamiento. Con el tiempo
y si las condiciones son adecuadas para el desarrollo del hongo, primero aparece un micelio blanco y
algodonoso sobre la pudricin y posteriormente se originan los esclerocios (2-10 mm) esta pudricin
basal puede ocurrir desde la fase de plntula hasta la maduracin.
La presencia de esclerocios sobre o dentro del tallo provee de una identificacin positiva de la
enfermedad.
En estado mas avanzado se observa un sntoma reflejo el cual consiste en un marchitamiento total de
la planta desde arriba hacia abajo y finalmente la planta muere, manifestndose este sntoma en estado
vegetativo o reproductivo.
Lesiones en la base del tallo
Estructuras (esclerocios) del
(Micelio Blanco)
hongo en la base del tallo
49
Muerte total de las plantas
Los sntomas pueden observarse normalmente antes de la floracin y es comn encontrar plantas
enfermas adyacentes.
Pudricin de la parte media del tallo
50
La pudricin del tallo normalmente se observa en la parte media del tallo de la planta y se hace evidente
despus de la floracin y puede continuar hasta la maduracin. El sntoma comienza con una pudricin
de apariencia hmeda caf claro en bandas, cubierto por una estructura blanca algodonosa llamado
micelio y algunos esclerocios (partes reproductivas del hongo). Con el tiempo la zona de infeccin del
tallo se hace blancuzca, muy dbil y quebradiza de apariencia fibrosa con esclerocios dentro del tallo.
Pudricin del tallo con micelio del hongo
Tallo quebradizo con esclerocios

Para que se produzca la pudricin del tallo se requiere alta humedad relativa y temperatura de 12 22C. En el capitulo las ascosporas germinan con temperaturas de 11-15C y un 70 -80% de humedad
relativa y humedad del suelo. Los esclerocios germinan en el suelo a 10C y con alta humedad del
suelo, pero con temperaturas superiores a 25C limitan el proceso.
51
Figura 1. Ciclo de vida de la esclerotinia (G. Barea)
Manejo y control
Hasta el momento no hay una sola alternativa de control eficiente de Sclerotinia, sin embargo algunas
medidas integradas de manejo pueden ayudar a minimizar los riesgos y evitar prdidas econmicas
como:
La seleccin del lugar, evitando sembrar en lotes con historia de ataques del hongo.
Sistemas de siembra directa han demostrado mayor grado de descomposicin de esclerocios.
La rotacin de cultivos con especies menos sensibles.
La utilizacin de semilla certificada.
EL tratamiento de semillas.
EL manejo de hbridos resistentes.
Espaciamiento de siembra adecuados y evitar densidades altas de siembra.
El control biolgico con hongos mico-parsitos que atacan los esclerocios como Coniothyrium
minitans y Gliocladium virens.
El control con fungicidas aplicados foliarmente es muy limitado por muchos factores y deben
ser necesariamente preventivas. Una ves el hongo este dentro del capitulo no hay forma de
control.
Escudo negro del tallo

Enfermedad causada por el hongo
Phoma sp, especie no identificada en
nuestra regin.
Sntomas
Manchas en el tallo, inicialmente
marrn oscuro y posteriormente
negras, que comienzan a formarse en
el punto de insercin del pecolo al
tallo y luego se alargan tomando la
forma de escudo con bordes bien
definidos.
En condiciones de alta humedad
relativa, altas temperaturas y
precipitaciones frecuentes, las manchas tienden a formarse en otros puntos del tallo y se hacen
confluentes, llegando a ennegrecer todo el tallo.
52
El patgeno tambin puede producir lesiones superficiales negras en el captulo (receptculo y brcteas)
y en las hojas, pero son ms comunes en el tallo. En ninguno de los rganos afectados se produce
desintegracin del tejido, pudiendo presentarse con infecciones severas, adelgazamiento, enanismo
y reduccin del tamao del captulo en las plantas ms viejas.
Son condiciones adecuadas para su desarrollo, humedad ambiental muy elevada y temperaturas altas.
Las infecciones suelen manifestarse cerca del perodo de floracin o posteriormente.
Manejo y control
Como se trata de una tpica enfermedad de predisposicin; es decir, que se presenta cuando se dan
las condiciones ambientales favorables y en el estado de madurez del cultivo, esto hace innecesaria
la aplicacin de fungicidas.
Mancha marrn del tallo
Esta enfermedad es causada por Phomopsis sp, no se ha identificado la especie.
Importancia
La mancha marrn del tallo es una enfermedad que ha causado graves daos en Europa en 1980.
Tambin llamado cancro del tallo del girasol, es una enfermedad relativamente nueva en Argentina y
Uruguay, en Bolivia el ao 2008, se ha encontrado por primera vez en la zona este del departamento
de Santa Cruz.
Sntomas
Manchas en las hojas y en el tallo. La infeccin comienza generalmente en el borde y parte apical de
la hoja, donde se forma una mancha grande, irregular, marrn claro, rodeada de un halo amarillento
algo difuso. Paralelamente, la nervadura principal se pone marrn y se seca posteriormente, al igual
que la parte afectada de la hoja, la cual adquiere rpidamente una textura quebradiza.
En la axila de la hoja se produce una mancha marrn claro sobre el tallo, la cual rpidamente se extiende
hacia arriba y abajo, pudiendo abarcar todo el permetro del tallo. Posteriormente, las manchas se
vuelven marrn oscuro, la superficie presenta un brillo plateado y finalmente es marrn negruzco opaco.
En infecciones severas el patgeno penetra a la mdula, provocando su destruccin parcial sin
ocasionarle coloracin alguna y como consecuencia el tallo se quiebra fcilmente. Es una enfermedad
tpica de fases avanzadas de madurez del cultivo en poca de lluvia. En esta fase, su diferenciacin
con otras enfermedades del tallo resulta difcil, ya que generalmente aparecen simultneamente las
manchas causadas por Phoma oleracea y Alternaria helianthi.
El hongo ataca cuando hay lluvias constante y temperaturas entre 18 y 32C. El inculo que sobrevive
en el rastrojo en forma de micelio, es dispersado por el viento.
Manejo y control
El manejo de la enfermedad debe enmarcarse en el manejo integrado realizando lo siguiente:
La destruccin de restos de cosecha y luego incorporarlos al suelo
Utilizar una adecuada densidad de siembra
Controlar los insectos taladradores, por que la penetracin del patgeno se facilita a travs de las
lesiones de estos insectos
Mantener una correcta rotacin de cultivos
El control qumico con fungicidas del grupo Bensimidazoles es posible, pero el momento en que se
debe hacer la aplicacin hace que no sea la solucin ptima.
Algunas Empresas creadoras de hbridos de girasol ya estn incorporando en sus materiales genes
de resistencia a esta enfermedad.
Marchitamiento del tallo o Verticillum
Esta enfermedad es causada por el hongo Verticillum dahliae.
Importancia
El secado anticipado y quebrado del tallo por Verticillium es una enfermedad que puede ser muy
importante en reas donde el girasol es cultivado por varios aos.
Las mayores prdidas se producen como consecuencia de la quebradura de los tallos, en este caso
depende de la magnitud del dao, de la intensidad del ataque y de la resistencia del cultivar. Las
prdidas por rendimiento y contenido de aceite son causadas por el secado anticipado, las que son
menos frecuentes, los frutos son livianos y hay menor contenido de aceite.
53
Sntomas
Los sntomas iniciales son manchas
amarillentas, generalmente situada a un
solo lado de la nervadura.
Las toxinas del hongo originan este
amarillamiento, el centro de esta mancha
amarillenta se vuelve castao y se
ennegrece hasta secar a la hoja
completamente. Este hongo suele aparecer
con la floracin, es menos frecuente
encontrar estos sntomas en etapas
vegetativas.
Sntomas en plantas
Los sntomas tambin pueden verse a lo

largo del tallo en un estadio ms avanzado
en el sector de la corteza, el tallo se
ennegrece a una distancia de la base
debido a que el hongo se instal por las
races.
Condiciones favorables para el
desarrollo de la enfermedad
54
Temperaturas menores a los 30C y alta

humedad favorecen la infeccin.
Manejo y control
Al ser un problema que involucra tallo y
races no se puede realizar control qumico,
se recomienda enmarcarse en un manejo
integrado de enfermedades.
Sntomas en tallo
Utilizando cultivares resistentes.

Evitar siembras de girasol en lotes donde
ya apareci la enfermedad
anteriormente.
Utilizacin de semilla sana.
Desinfeccin de semillas.
Rotacin de cultivos.
Sntomas en la hoja
Pudricin carbonosa de las races

Esta enfermedad es causada por el hongo Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid.
Sntomas
El sntoma ms comn es la destruccin de los tejidos de
la base del tallo y de la parte superior de las races, que
presentan una coloracin negra caracterstica causada por
la abundante produccin de esclerocios del hongo, fcilmente
visibles al remover la epidermis.
Los tallos severamente afectados se presentan huecos y
quebradizos, por lo que bajo cualquier presin se doblan
o acaman por la base. Las masas de esclerocios ocasionan
una decoloracin de la base del tallo que se torna pardo.
Las plantas pueden ser afectadas desde los estados iniciales
de su desarrollo, pero generalmente los sntomas tpicos
slo son observados a partir del estado de floracin.
Condiciones favorables para el desarrollo de la
enfermedad
Sntoma caracterstico en la raz
56
Altas temperaturas del suelo y deficiencias hdricas favorecen

el crecimiento del patgeno, predisponiendo las plantas a la infeccin, lo cual ocasiona maduracin
prematura y reduccin de los rendimientos y calidad de la semilla.
Manejo y control
El manejo de la enfermedad debe enmarcarse en el manejo integrado. Las medidas de control sugeridas
seran aquellas que reduzcan la exposicin de las plantas a las altas temperaturas ya las deficiencias
de humedad en el suelo, lo que reducira las prdidas en rendimiento.
La siembra temprana.
El uso de cultivares de maduracin precoz y el riego adecuado, pueden ayudar a minimizar las
prdidas.
Rotacin de cultivos con especies no susceptibles.
Pudricin de races por Sclerotium
Esta enfermedad es causada por el hongo Sclerotium rolfsii Sacc.
Importancia
Las pudriciones de races son consideradas enfermedades endmicas en nuestras zonas de produccin,
generalmente pueden presentarse como complejo de pudricin de races junto con otros hongos. Ellas
causan muerte de plntulas disminuyendo la poblacin de plantas. La pudricin de races por Sclerotium
es una enfermedad distribuida generalmente en la zona este del departamento de Santa Cruz.
Pudricin en la base del tallo
Micelio del hongo sobre la base del tallo
Sntomas
Los sntomas primarios se presentan en la regin del cuello de la planta como una pudricin marrn,
hmeda al principio y luego seca,
produciendo la muerte de los tejidos
provocado por un estrangulamiento
de la base del tallo. Cuando esto
sucede, las plantas muestran el
sntoma secundario caracterizado por
marchitez.
En condiciones de alta humedad
relativa y alta temperatura, se observa
en la regin afectada del cuello de las
plantas se ve un micelio blanco y la
formacin de esclerocios, inicialmente
blanco cremoso y posteriormente
marrn oscuro. Las plantas en los
estados ms avanzados de la
infeccin presentan marchitez y
finalmente mueren.
Partes reproductivas del hongo (esclerocios)

En condiciones de alta humedad relativa, altas temperaturas y suelos hmedos ocurre la pudricin de
races, principalmente donde existen abundante rastrojo en descomposicin.
En fases ms avanzadas se observa marchitamiento y muerte de plantas aisladas. El hongo sobrevive
en el suelo en forma de esclerocios y como micelio saprofitico. El problema se agudiza cuando hay
suelos mal drenados o con encharcamientos.
57
Manejo y control
El manejo de la enfermedad debe enmarcarse en el manejo integrado.

Evitar siembras con alta densidad y en suelos pesados,
Mejorar el drenaje de los suelos.
Rotacin de cultivos con cereales (menos trigo).
Pudricin de races por Fusarium

Esta enfermedad es causada por el hongo Fusarium sp, especie no identificada. Diferentes especies
del gnero Fusarium pueden ocasionar pudriciones radicales.
Sntomas
En plantas jvenes y adultas los sntomas se caracterizan por marchitez y secamiento de las hojas.
Adems, en las races principales a nivel del suelo, en el cuello y parte inferior del tallo, se observa
internamente una coloracin marrn, producto de la actividad del hongo sobre los haces conductores
de la planta, los cuales son destruidos, impidiendo as la translocacin del agua y otras sustancias.
Posteriormente, se presentan los sntomas de marchitez general del follaje y muerte de la planta.
Esta enfermedad puede aparecer en pre y post-floracin. La temperatura ptima para su desarrollo
vara de 22 a 24C. El hongo puede sobrevivir en el suelo durante muchos aos.
58
Manejo y control
El manejo de la enfermedad debe enmarcarse en el manejo integrado. Evitar compactacin del suelo
que predispongan a las plantas al estrs hdrico y encharcamiento del suelo.
Pudricin de races por Rhizoctonia
Esta enfermedad es causada por el hongo Rhizoctonia
solani.
Importancia
Es una enfermedad generalizada en todas las zonas
de produccin de girasol, generalmente aparece en
plantas aisladas, pero se incrementa paulatinamente
llegando a formar manchones de plantas involucradas
con el problema. Este hongo es parte del complejo
de pudriciones de races junto con Fusarium sp. que
casi siempre aparecen juntos.
Sntomas
El hongo puede atacar en todas las fases de la planta,
produce marchites y secamiento de hojas. El sntoma
Sntomas en las races
ocurre al nivel del suelo, donde se puede observar un estrangulamiento del tallo, pudricin seca de
coloracin castao oscuro, puede involucrar todo el sistema radical y causar la muerte de plantas.
Esta enfermedad ocurre bajo condiciones de temperatura y humedad elevadas. Suelos con falta de
drenajes favorecen a la enfermedad. El hongo puede sobrevivir en el suelo durante varios aos y se
puede transmitir por semilla aunque su tasa de transmisin es baja.
Manejo y control
La enfermedad debe controlarse mediante un manejo integrado.
Evitar la compactacin del suelo que predispongan a las plantas al estrs hdrico y encharcamiento
del suelo.
Rotacin de cultivos con gramneas.
Incorporacin de restos de cultivos.
Utilizacin de semilla sana y desinfeccin de semillas con fungicidas.
Enfermedades del captulo

Pudricin blanda del captulo
Enfermedad causada por el hongo
Sclerotinia sclerotiorum.
59
Importancia
Los daos econmicos ms importantes
en girasol son la prdida de produccin
por la cada de los captulos y la
degradacin de la calidad por cuerpos
extraos y por aumento de la acidez.
Las prdidas directas ocasionadas por
las cadas totales o parciales de captulos
pueden llegar al 100% en casos
extremos. En la mayora de los casos las
prdidas llegan a un 10 o 20% en
coincidencia con altos rendimientos.
Sntoma inicial en las brcteas
Sntomas
El periodo mas susceptible para la infeccin del capitulo es, en fase de inicios de floracin (R5.1) hasta
final de floracin (R5.9).
El sntoma comienza con una pudricin de apariencia hmeda caf claro (caf con leche) en las brcteas
(hojas pequeas de atrs del captulo). Estas manchas son blandas de 3 a 7cm de dimetro y en ella
puede introducirse un dedo fcilmente.
Si la humedad y temperatura son favorables

para el desarrollo del hongo la pudricin total
del captulo puede darse de 7 a 15 das,
formando micelio blanco algodonoso por
encima de los granos. Este micelio forma los
esclerocios (partes reproductivas del hongo).
Estos al principio son blancos, luego grises
y finalmente negros de tamaos similares a
un grano de girasol o ms grandes. Algunas
veces toman la forma de los espacios entre
los frutos, formando redes de varios
centmetros.
En infecciones fuertes, el hongo toma
completamente el capitulo y con el tiempo
caen todos los granos al suelo quedando el
captulo esqueletizado y fibroso. Una vez el
hongo est dentro del captulo el avance de
la pudricin es muy rpida, 0.5 a 1 cm. por
da. (Barea, 2008)
Pudricin con micelio blanco
Condiciones favorables para el desarrollo

de la enfermedad
60
El rgano de supervivencia del hongo es el

esclerocio y puede germinar directamente
produciendo micelio y provocar daos a
numerosas especies vegetales, entre ellas el
girasol.
Micelio encima de los granos
Generalmente esta forma de germinacin del

esclerocio se produce con alta humedad en
el ambiente y alta temperatura (ms de 20C).
Manejo y control
Hasta el momento no hay una sola alternativa
de control eficiente de Sclerotinia, sin
embargo algunas medidas integradas de
manejo pueden ayudar a minimizar los riesgos
y evitar prdidas econmicas.
La pudricin total del captulo puede darse de 7 a 15 das
El control se complica por los siguientes

aspectos.
Permanencia de los esclerocios en el suelo
con capacidad infectiva por varios aos.
Las esporas que producen la infeccin
pueden proceder de esclerocios ubicados
a largas distancias.
La falta de controles eficaces.
Alta susceptilidad de la mayora de los
materiales de girasol cultivados en el pas.
Tambin hay que tener en cuenta la fecha
de siembra.
Dao severo, captulo esqueletizado y fibroso
61
Captulo totalmente daado con esclerotos del hongo
Pudricin seca del captulo

Esta enfermedad es causada por el hongo
Rhizopus sp., a nivel local no se ha identificado la especie.
Importancia
La podredumbre seca del captulo es una
enfermedad que se encuentra
espordicamente en la mayora de las zonas
productoras de girasol. Puede llegar a
causar reduccin hasta un 20% del peso
de semillas y reducir la mitad del porcentaje
de aceite.
Sntoma inicial en el envs del captulo
Sntoma inicial en el captulo
Debido a un aumento drstico en el contenido de cidos grasos libres, la calidad del aceite tambin
se puede ver afectada.
Sntomas
62
Los sntomas aparecen durante la floracin y la madurez de las semillas. Estos consisten en una
pudricin blanda en su inicio, que se presenta como una mancha castao con borde irregular, ubicada
generalmente en la insercin del tallo con el captulo, sobre la epidermis inferior de este ltimo. Algunas
de las semillas caen y las que quedan afectadas presentan prdidas de color y sabor amargo.
Sntoma avanzado en el envs del captulo
Sntoma avanzado en el captulo
Si la pudricin progresa hacia el pednculo, las cabezas caen. Los tejidos internos del captulo se
desecan y momifican a consecuencia de la prdida de agua. En el interior del receptculo infectado
se puede observar un micelio algodonoso grisceo debido a la presencia de numerosas cabezuelas
negras que son los esporangios maduros del patgeno. La enfermedad puede transmitirse por semillas.

El crecimiento del hongo es favorecido por altas temperaturas (superiores a 30C) y alta humedad
ambiental. Por lo que es ms frecuente en reas de climas clidos durante el perodo de floracinmaduracin.
Manejo y control
Se recomienda realizar un manejo integrado de enfermedades.
Utilizar densidades de siembra adecuadas para que los captulos no sean excesivamente grandes.
Utilizacin de semilla sana.
Desinfeccin de semillas.
Rotacin de cultivos.
Control qumico
Para un control eficiente de enfermedades en el girasol, es necesario realizar un manejo integrado de
estas enfermedades. El control qumico, es una medida ms que se debe tomar en cuenta, aunque
esto implique un costo adicional.
Fungicidas para el control de enfermedades en girasol

Grupo
Nombre
Nombre
Modo de
Dosis del
Enfermedades
Qumico
Tcnico
Comercial
Formulacin
Accin
p.c./ha
que controla
Tebuconazole
Fungicur
CE-250
Sistmico
0.5 litros
Alternaria,
Tebuconazole
Orius
EW - 250
Sistmico
0.5 litros
Sclerotinia
Tebuconazole
Bucaner F 430
F - 430
Sistmico
450 cc
Oidio
Triazol
Alternaria,
Oidio, Roya
Tebuconazole
Foker
CE-25
Sistmico
0.70 litros
Sclerotinia
Tebuconazole
Bucaner 25 EW
EW - 250
Sistmico
700 cc
Alternaria,
Flutriafol
Effective
SC-125
Sistmico
0.7 litros
Alternaria, Oidio
Difenoconazole
Taspa
Concentrado
Sistmico
150 ml
Alternaria, Oidio
oidio, Roya
+ Propiconazole
Triazol +
Difenoconazole
Triazol
+ Cyproconazole
Tebuconazole +
Emulsionable
Ciprs
Concentrado
200 ml
Sistmico
Emulsionable
150 ml
Alternaria, Oidio
200 ml
Defender
CE 21 - 24
Sistmico
0.5 litros
Oidio, Alternaria
Carbendazin
Pilarstin
SC - 50
Sistmico
0.5 litros
Sclerotinia
Carbendazin
Cibencar
F- 500
Sistmico
500 g
Alternaria,
Tebuconazole +
Nativo
SC-300
Sistmico -
Opera
SE, 183 g/l
Sistmico
Amistar Top
Suspensin
Sistmico
250 ml
Sistmico -
0.25 litros
Alternaria, oidio
600 g
Alternaria,
Triadiomefon
Benzimidazol
oidio,Roya
Trifloxistrobin
64
Pyraclostrobin +
0.5 - 0.7 litros Alternaria, Oidio
Mesostemico
0.6 - 0.7 litros Alternaria, Oidio
Epoxiconazole
Azoxystrobin +
Triazol +
Difenoconazole
Estrobirulina
Ciproconazole +
Concentrada
Sphere Max
SC - 535
Tebuconazole+
Conzerto SC
SC - 150
Kresoxin Metil
27.5
Tebuconazole+
Apache
Trifloxistrobin
Triazol +
Alternaria, Oidio
300 ml
Mesostemico
Sistmico
Oidio, Roya
SC 10 - 38
Sistmico
0.8 1 litros
Carbendazin
Oidio,
Bezimidazol
Biolgico
Alternaria,
Sclerotinia
Coniothyrium
Contans WG
WDG 1x1012
Contacto
2 - 4 kg/ha
Sclerotinia
minitans
La recomendacin de los productos listados en este cuadro, es de plena responsabilidad de las casas comerciales.
*p.c. = producto comercial
Antes de iniciar la aplicacin con fungicidas y lograr un control efectivo es muy importante tomar en
cuenta los siguientes aspectos:
1.
2.
3.
4.
5.
El momento de aplicacin (Segn los niveles de infeccin de la enfermedad)

La fase de desarrollo del cultivo
El equipo de aplicacin (Calibrar bien el equipo de aplicacin)
El volumen de agua
Las condiciones climticas (Temperaturas inferiores a 30C, humedad relativa inferior a 55 para
evitar la evaporacin, vientos calmados hasta 10 km/h)
Insectos plagas
del girasol
Rosmery Zeballos V
Edward Pea S.
ANAPO
Jovanna Vargas
Desa
Introduccin
El girasol es atacado por un sin nmero de plagas insectiles que afectan las diferentes fases de su
desarrollo, desde plntula hasta la presencia del captulo. Actualmente es poca la importancia que se
le da a las plagas insectiles de este cultivo, a pesar que estas causan prdidas en el rendimiento,
disminuyendo la calidad del grano y por ende el contenido de aceite.
Insectos que atacan races y plntulas
65
Gusano cortador (Agrotis spp.)

Descripcin: El adulto es una mariposa de 35 mm de largo, los gusanos de esta especie son gris
oscuro a negro y tienen hbitos nocturnos.
Foto: Brian Slone
Daos: En sus primeros estadios el gusano cortador se alimenta de los cotiledones y brotes, destruyendo
el cuello de las plantas, luego cortan las plantas al ras del suelo o por debajo de l durante la noche y
refugindose en el da a pocos centmetros debajo de la superficie del suelo o en el rastrojo, prximos
a la planta; para encontrarlos basta con excavar alrededor de la planta cortada.
Ataque de Agrotis en plntula
Adulto de agrotis
Insectos que atacan las hojas

Gusano Militar (Spodoptera eridania, S. latifacia)
Descripcin: Es un insecto que ataca a varios
cultivos, desde el estado de plntula hasta la fase
reproductiva del cultivo.
Daos: Comen hojas de girasol y pueden llegar a
reducir la cantidad de plantas y posteriormente su
productividad, en reas de alta incidencia de estos
insectos, especialmente en lotes de girasol sembrados despus de soya y donde hay soya guacha.
Ataque de Spodoptera en plntula de girasol
Manejo y control: La cantidad de semilla utilizada por hectrea en girasol es muy baja, 3,5 - 4,5 kg/ha,
por tanto el tratamiento de semilla con insecticidas no es muy eficiente, debido a la poca cantidad de
ingrediente activo que se adhiere a la semilla, lo que permite que el gusano pueda atacar desde la fase
de plntula.
Gusano grande
66
Huevos
Gusanos pequeos
Dao de gusano militar
Cultivo con el 50% de hojas comidas por Spodoptera
Para poder manejar y contrarrestar el ataque de este insecto es conveniente iniciar con un buen manejo
del barbecho en la desecacin, es decir, utilizar al menos, una Cipermetrina para eliminar esta plaga
y otras presentes. Asimismo, en la aplicacin secuencial de herbicidas (acetoclor + glifosato), en preemergencia del cultivo, es conveniente agregar un insecticida. El chiori es una maleza a la que se le
debe dar mucha importancia ya que en ella se hospeda el gusano militar.
Despus de la muerte de las malezas, los gusanos pasan al cultivo, lo que obliga a realizar aplicaciones
tempranas de insecticidas. La mayora de los productos a base de piretroides sintticos no son muy
efectivos para controlar esta plaga, especialmente si el gusano pasa los 1,5 cm de tamao.
Una vez que el cultivo alcanza buen rea foliar (>35 das), los insecticidas fisiolgicos realizan un control
eficiente de gusanos. En caso de haber gusanos grandes los insecticidas a base de Clorpirifos, Metomil
y Spinosad han demostrado excelente control.
Gusano peludo del girasol (Chlosyne lacinia)

Descripcin: El adulto es una mariposa de 4 cm,
coloca sus huevos amarillos en masas, en la parte
inferior de las hojas. Los gusanos o larvas salen
en aproximadamente 7 das, son oscuras con pelos
en el cuerpo, estas varan de coloracin a medida
que se desarrollan.
Cuando no hay cultivo de girasol este insecto se
lo puede encontrar sobre malezas hospederas
como: Cadillo y Diente de Len entre otras.
Gusano peludo anaranjado
Daos: Los gusanos comen hojas del cultivo,

llegando a defoliar totalmente la planta y causando serios problemas en la produccin (Villas Boas et
al., 1983). Los gusanos que salen del huevo se agrupan en colonias por el envs de las hojas (es el
momento ideal para controlarlas). Porque a medida que se desarrollan se dispersan por las diferentes
hojas de la planta, generalizndose el dao.
67
Gusano peludo, caf oscuro
Adulto de gusano peludo
Manejo y control
El gusano del girasol es un insecto de fcil control, puede ser controlado con insecticidas reguladores
de crecimiento, biolgicos y qumicos como el diflubenzuron y diversos organo-fosforados, con dosis
semejantes a las utilizadas para el control del gusano de la soya.
Tolerancia del girasol a daos

Es muy importante considerar que el girasol tolera determinados niveles de defoliacin, en las diferentes
fase de su desarrollo, sin que haya reduccin en la productividad.
Resultados obtenidos en Brasil por Moscardi & Villas Boas (1983) demuestran, que hasta con 25% de
defoliacin, el rendimiento y otros parmetros de la planta no son afectados en ninguna fase del cultivo.
Defoliacin de hasta el 50% en la fase vegetativa, no ocacionan prdida en el rendimiento. Defoliacin
efectuado al final de la fase de llenado de granos tambin no afect la productividad del girasol.
En las fases ms crticas (formacin de botn floral y desarrollo de flores y aquenios) puede soportar
hasta el 25% de defoliacin, sin perdidas en el rendimiento.
Gusano de la soya (Anticarsia gemmantalis)
Descripcin: Adultos mariposas de 40 mm de
longitud con las alas extendidas, siendo estas de
color variable, desde prpura a gris amarillo o caf
plido moteado a negro. Muy notorio en las alas
una lnea longitudinal plido de bordes oscuros,
los gusanos son lisos y miden 35 a 40 mm, de
coloracin variable, verde pardo, verde, amarillo
o negro, con lneas longitudinales amarillas a
plidas, con cinco pseudopatas (patas falsas),
El gusano de la soya, tambin ataca al girasol
sensibles al tacto. Viven en plantas hospederas
como: soya, man, mucuna, gandul y otras leguminosas (Mateff, 2006).
68
Daos: Este insecto aparece en reas sembradas con girasol despus de un cultivo de soya, donde
hay emergencia de plantas voluntarias (soya guacha) el problema se puede agravar. Una vez eliminado
el cultivo de su preferencia, estos pasan a atacar las plntulas, se comen los cotiledones y los brotes
iniciales del girasol.
Insectos que atacan el captulo

Mosquita del captulo (Melanagromyza minimoides)
Descripcin: Los adultos son pequeas mosquitas negras con reflejos metlicos verdosos, de
aproximadamente unos 2 mm. Las larvas son blancas cremosas, su cuerpo es cilndrico sin patas, de
unos 3.8 mm de largo por 1.1 mm de ancho. La mosquita comienza a ser vista sobre los captulos
apenas abren los botones florales, las hembras depositan sus huevos entre los primordios florales en
nmero de 80 aproximadamente. Los gusanos despus de emerger perforan la parte interna de las
flores o granos en formacin para alimentarse de los mismos.
Adulto de mosquita del captulo
Dao causado por mosquita del captulo
Daos: Producen abortos de flores y granos chuzos

o vanos, los daos se pueden confundir con fallas
en la polinizacin, pero si se efecta un corte
transversal del capitulo se ven larvas o pupas en
los granos en desarrollo. La poca de siembra ms
tarda es la que registra mayores daos.
Manejo y control: Para el control qumico se
recomienda realizar aplicaciones preventivas cuando
el girasol se halla en fase de botn floral, pero el
uso de insecticidas seguramente tendr consecuencias negativas sobre las poblaciones de
insectos polinizadores y benficos que regulan sus
poblaciones.
Grano daado por la mosquita
Escarabajo del capitulo (Cyclocepala melanocephala)

Descripcin: Es de cuerpo marrn claro y cabeza
caf de 11 mm de tamao, el adulto coloca sus
huevos en el suelo y los gusanos que salen de el
se desarrollan en las races de las malezas que se
hallan en el rea de cultivo.
Daos: Este escarabajo puede producir grandes
daos al girasol cuando ataca en grandes
cantidades. Penetra en los captulos para alimentarse
de su masa interior y de los aquenios, lo que favorece
la entrada de enfermedades. Esta plaga no es comn
en invierno, aunque se ha observado su ataque en
siembras tempranas (enero y febrero).
69
Adulto de escarabajo del girasol
Manejo y control: El control puede ser dirigido solamente a lugares atacados ya que su ataque lo hace
por manchones.
Gusano del captulo (Heliothis virescens)
Descripcin: El adulto es una mariposa que coloca
sus huevos en el captulo y los gusanos que salen
de estos huevos pasan a alimentarse de inflorescencias, brcteas y aquenios en desarrollo.
Daos: Cuando hay alta poblacin, estos gusanos
pasan a la parte trasera del captulo llegando a
producir daos considerables, provocan un orificio
en el captulo cuando este se halla en la fase de
botn floral, el captulo sigue su desarrollo pero con
un orificio en el centro, propiciando el ingreso
organismos causantes de enfermedades.
Gusano del captulo (Heliothis virencens)
Manejo y control: Una vez que el gusano este

dentro del captulo es muy difcil su control qumico,
aun a travs de una aplicacin area.
No se tiene determinado el dao econmico que
causa este insecto. Aplicaciones de insecticidas
fisiolgicos ayudaran a su control, especialmente
al inicio de formacin del botn floral.
Captulo daado por el gusano del captulo
Insectos chupadores
Existen insectos chupadores que atacan el girasol,
entre estos tenemos los pulgones, trips, mosca
blanca, etc. No se conoce muy bien el papel de
estos insectos en el cultivo. Pueden causar daos
directos o indirectos a travs de la transmisin
de virus, especialmente en campos de produccin
de semilla.
70
Pulgones atacando el captulo del girasol
Muestreo y monitoreo
Una vez establecido el cultivo, para realizar cualquier tipo de control se deben realizar monitoreos y
muestreos oportunos en campo, por ejemplo:
Monitoreo a travs de bicheros que observen la presencia de focos de ataque del gusano militar y
Spodoptera en las hojas inferiores del girasol, para su control fsico, mecnico, cultural o qumico.
Para el monitoreo o registro de la presencia de adultos de la mosquita del capitulo Melanagromyza,
el agricultor puede colocar en diferentes partes del lote, antes de que se inicie la apertura del botn
floral, plsticos amarillos (25 x 25cm) pintados con aceite de motor. Tambin se debe observar en las
hojas superiores de las plantas, en las brcteas del captulo por abrir o en el propio capitulo recin
abierto para determinar la presencia de esta plaga.
Control Cultural
Es necesario realizar un adecuado control de gusanos desfoliadores del cultivo anterior (maz, soya u
otro) en lotes con antecedentes de ataque.
Es necesario un buen control de la maleza chiori, para evitar problemas con ataques de Spodoptera,
porque las hembras ponen los huevos en esta maleza por preferencia y las larvas pequeas devoran
con facilidad las hojas tiernas de la misma, antes de atacar al girasol.
Control biolgico
El control biolgico en el girasol esta destinado ms que todo a la preservacin de los enemigos
naturales de los insectos plagas y polinizadores cuya presencia en mayor o menor cantidad depender
de la utilizacin inteligente de las otras prcticas de control (MIP) por parte de los agricultores o
productores de girasol.
Insectos benficos o enemigos naturales de los insectos plagas

Es importante considerar la accin de parasitoides,
depredadores, entomopatgenos, en la reduccin
de las poblaciones de plagas, cuya identificacin
juega un papel preponderante a la hora de tomar
la desicin de control.
Entre los insectos benficos detectados en todo
el ciclo biolgico del girasol se pueden citar a
depredadores como: Calosoma sp., Geocoris sp.
Zelus sp., Cycloneda sanguinea, Chrysoperla sp.,
Nabbis spp. Tambin los parasitoides de huevos,
Tricogramma spp. y Telenomus para gusanos de
Lepidopteros.
Adulto
Gusano
Calosoma, depredador de gusanos de Spodoptera
71
Chinche Geocoris Sp. depredadora de mosquita del captulo
Adulto
Cycloneda sanguinea, depredadora de pulgones
Huevo
Gusano
Crysopa, depredador de pulgones
Nabis spp. atacando gusano
Zelus sp.
Telenomus sp.
Trichogramma sp.
Umbral econmico
El umbral econmico es el nivel de plagas o de sus daos, que justifiquen econmicamente, tomar
medidas de control. Para evitar prdidas en aplicaciones innecesarias, es muy importante conocer el
umbral econmico de los insectos a fin de realizar el control qumico necesario.
Plagas y fase del cultivo
Umbrales econmicos
Inicio del crecimiento:
Se considera un 10% de plantas cortadas
Cortadores de plntulas: gusanos tierreros
En campos con historias de ataque realizar tratamiento de

semilla.
72
Desarrollo vegetal y captulos:
El nivel mximo de defoliacin es del 25% desde floracin
Gusanos desfoliadores
hasta madurez del grano, el control del gusano peludo se

debe realizar por manchoneo.
Prefloracin y capitulo:
La mosquita del girasol no tiene umbral econmico. Su control
Mosquita del girasol
se debe hacer antes de ver sus daos; realizar aplicaciones

cuando hay 10% de flores abiertas, previa verificacin de la
presencia del insecto.
Control qumico
El control qumico a travs de aplicaciones con insecticidas es la medida ms realizada por los
agricultores en nuestra regin, olvidndose de la importancia que tienen los insectos polinizadores en
el cultivo.
Aplicaciones de insecticidas en la poca de floracin puede interferir con la accin de los insectos
polinizadores, principalmente abejas. Se debe procurar al mximo evitar aplicaciones de insecticidas
en la fase de floracin o utilizar un producto que tenga menor impacto sobre estos insectos. En el caso
de tener ataque de gusanos durante la floracin puede utilizarse insecticidas biolgicos a base de
B. turingiensis o insecticidas fisiolgicos, los cuales tienen un menor impacto sobre las abejas.
La aplicacin de insecticidas en la fase de floracin debe realizarse durante las noches cuando las
plagas salen al cultivo, momento en que no coinciden con las labores de los polinizadores. Tratando
de reducir en lo posible la dosis.
Insecticidas para el control de insectos en girasol

Grupo
qumico
Benzylureas
(Fisiolgicos)
Nombre
tcnico
Nombre
Comercial
Teflubenzurn
Nomolt
Flufenoxurn
Cascade
Diflubenzuron
20% EC
Triflumuron
Helmfluron
Diflulin SC 48
Brigadier
Dosis (kg/ha
l/ha)
Modo de
Accin
0,12 - 0,15
Lufenuron 50 g/l Match
0,2 -0,25
Inhibidor de quitina,
actua por ingestin
Inhibidor de quitina,
actua por ingestin
Inhibidor de
quitina.
Ingestin; Inhibe la
sntesis de quitina
Ingestin
Metoxyfenocide
Intrepid
0,18 0,2
Acelerador
de la muda
Thiodicur F30
1,5 2,0
0,15- 0,2
0,2
0,06 0,08
0,08 0,10
Thiodicarb
Larvin
Carbamatos
Carbosulfan
0,60 0,80
Spinosad
Traicer
0,06 0,10
Contacto e
Ingestin,
Translaminar
Imidacloprid
Legender 70WG
Heloprid
0,07
0,1 - 0,2
Sistmico
Contacto y
Sistmico
Sistmico
74
Spingard 35 F
Neonicotinoides
Neonicotinoide
piretroide
Thiametoxan
350 g/l
Cruiser
Imidacloprid +
Beta-Cyflutrin
Connect
Acefato 75 %
Unimark
Lorsban ST
Organofosforados
Clorpirifos
Pyrinex 48
Pyriban EC 48
Lorsban 48 E
Lorsban Plus
Metamidofos
Lascar
Crysmaron
600 CS
Metamidofos
600 g/l
Metagol
Methamidofos
Bombardier
0,15 - 0,2
0,2
Gusanos
Gusanos
Gusano peludo y
Anticarsia
Spodoptera spp;
Anticarsia gemmatalis
Control de gusano militar
y otros masticadores
Diversos gneros de
gusanos lepidpteros y
moscas
Sistmico/
Contacto/Ingestin. Gusanos tierreros y
TRATAMIENTO DE Cortadores
SEMILLA
Agrotis spp;Spodoptera
Contacto e
spp;Heliotis virescens;
Ingestin
Cyclocepala
melanocephala
Defoliadores: Spodoptera
Contacto e
spp, Heliothis spp. Agrotis
Ingestin
spp.
Methomex 90
SP, Spodox,
Methokill,
Guapo
Carbodan
Methomil 90%
NATURALYTE
0,160 - 0,2
Plagas que
controla
Sistmico, Contacto Spodoptera spp; Heliotis

e Ingestin
spp.
Spodoptera spp; Heliotis
spp.
Chupadores
Chinches y Pulgones
Chinches, Pulgones,
Mosca blanca
Sistmico
600 ml/100 kg TRATAMIENTO DE Plagas del suelo
de semilla
SEMILLA
0,600 0,750 Sistmico, Contacto Pulgones; Trips; Mosca

e Ingestin
blanca y Chinches.
0,5 -1
Sistmico, Contacto Control de insectos

e Ingestin
masticadores y
chupadores
150 g /100kg Contacto, Ingestin Plagas de suelo: Agrotis,
de semilla
TRATAMIENTO DE Gusano alambre y otros
SEMILLA
1
Contado e ingestin Defoliadores
0,8 - 1,0
Contacto/Ingestion Gusanos, Mosquita y
/Fumigante
Chupadores
0,8 - 1,5
Contacto, Ingestin Agrotis spp; Spodoptera
e Inhalacin
spp.
0,5 -1
Contacto, Ingestin Moscas, Pulgones y
e Inhalacin
Chinches
0,8 - 1,0
Sistmico
Gusanos
0,8 - 1
Sistmico, Contacto Control de insectos
e Ingestin
masticadores y
chupadores
0,8 a 1.0
Insecticida y
Barrenador de los
acaricida de accin Chinches, Picudos y
sistmica
Gusanos.
0,80 - 1,20 Sistmico, Contacto Anticarsia; Cyclocepala
e Ingestin
melanocephala
Grupo
qumico
Nombre
tcnico
Organofosforado Clorpirifos +
Cipermetrina
+ Piretroides
Cipermetrina
Alfacipermetrina
Bifentrin
Piretroide
Abermectinas
Nombre
Comercial
Lorsban Plus
Twister EC 25,
Ciperlaq,
Nuerelle 25E
Alfatak EC 10
Fastac
Dosis (kg/ha
l/ha)
Modo de
Accin
Plagas que
controla
0,5 - 1
Contacto, Ingestin
e inhalacin
Contacto e
Ingestin
Lepidpteros, Chinches,
Moscas
Gusanos defoliadores,
Moscas, Pulgones y
Diabrticas
Gusanos y Mosquita
0,1 0,25
0,2 - 0,3
0,10 - 0,125
Seizer 10 EC
0,2
Akinon 5 EC
0,25
KARATE ZEON
Lamdacihalotrina 250
0,06 a 0,08
Contacto e
Ingestin
Contacto e
Ingestin
Contacto
Contacto e
ingestin
Contacto e
Ingestin
Cyalon
0,15- 0,20
Contacto e
Ingestin
Beta-Cyflutrin
Bulldock
0,08 - 0,10
Contacto e
Ingestin
Abamectina
Facily EC 1.8
0,25 - 0,3
Contacto e
Ingestin,
Translaminar
Nota: La informacin contenida en este cuadro es responsabilidad de cada empresa comercial.
Gusanos
Defoliadores y
Chupadores
Defoliadores
Mosquita del girasol,
Gusano peludo y otros
masticadores
Anticarsia gemmatalis;
Chlosyne lacinea;
Melanagromyza
Minimoides.
Chlosyne lacinia;
Anticarsia
gemmatalis;Melanagro
myza minimoides
Acaros (Tetranychus spp,
Panonychus spp); Trips
(Trips spp).
Pre-encapsular con
Aceite 0.5%
Cosecha
Marn Condori M.
ANAPO
La cosecha del girasol es una de las ltimas operaciones realizadas a nivel de campo, finalizando el
proceso de produccin agrcola. Es una etapa fundamental dentro del sistema de produccin, una vez
que las caractersticas propias de la planta y las condiciones climticas de cada regin pueden dificultar
esta etapa, comprometiendo significativamente los esfuerzos invertidos en el manejo.
Momento ideal de cosecha
76
La poca de cosecha del girasol es determinada en funcin del punto de maduracin fisiolgica, del
tenor de humedad de los aquenios (semillas) y del cambio de coloracin de la parte trasera del captulo.
La cosecha debe hacerse cuando la humedad de los aquenios se encuentre entre 14 a 16%. En los
hbridos precoces y tardos ocurre alrededor de 90 a 130 das, despus de la emergencia de las plantas,
dependiendo de las condiciones climticas de la regin. En esta etapa, las hojas estn totalmente
secas, el tallo y el capitulo presentan coloracin castao oscuro a marrn.
Secado tpico del captulo
Punto de cosecha
Cosecha anticipada
La ventaja de realizar una cosecha anticipada de girasol es liberar el rea de cultivo ms temprano para
las especies siguientes, adems de minimizar las prdidas en la produccin causadas por el ataque
de pjaros (totaquis), enfermedades de final de ciclo, quebrado y acame de plantas y dehiscencia de
granos.
Por otro lado, existen tambin desventajas, como el caso de transferir la humedad para los aquenios
presentes en el capitulo, en el momento en que ocurre el prensado en el sistema de trilla junto al cilindro,
situacin que dificulta la limpieza del lote. Al comprometer la calidad del producto por la mayor dificultad
de limpieza, se puede aumentar el quebrado de granos de 25 a 30% (Castro et al, 1996; Balla et al.,
1995). Adems, se deben considerar los costos y los cuidados adicionales con el secado del producto,
especialmente el secado rpido, los cuales podran ocasionar incendios provocados por los residuos
combustibles de la misma oleaginosa.
Retraso de la cosecha
El retraso de la cosecha (por debajo del 9%) representa una perdida de peso que no es compensada
con las bonificaciones de precio, por otro lado aumenta los riesgos de ataques de pjaros, acame y
quebrado de plantas, desprendimiento de granos, enfermedades eventuales, a pesar del mayor
porcentaje de granos descascarados en los procesos de trilla y limpieza.
Programacin de la cosecha
En la produccin de girasol, es importante considerar la planificacin de cosecha, considerando que
el periodo de la misma no debe ultrapasar los 20 das, evitando de esta manera, perdidas acentuadas
en la etapa final. Por otro lado, tambin se debe considerar la operacin de clculo por cosechadora,
en funcin del tipo de maquinaria y de la plataforma. En este sentido, cada cosechadora debe operar
entre 150 y 200 ha.
Para la cosecha pueden ser utilizados las plataformas de maz o soya, adaptadas para la cosecha de
girasol. La plataforma de maz es mas eficiente, por la posibilidad de mayor velocidad de operacin
(7 - 9 km./hora), con menor perdida de granos en la plataforma de corte mejorando la capacidad de
la cosechadora y minimizando las perdidas totales en la operacin. Otro aspecto es la facilidad de
adaptacin de la plataforma de maz, con costos relativamente bajos y posibles de ser ejecutados en
la propiedad.
Para una cosecha eficiente y con bajos contenidos de impurezas, las principales regulaciones de la
cosechadora deben ser consideradas:
Rotacin del cilindro: la rotacin del cilindro trillador de barra, normalmente utilizado en la cosecha
de girasol debe variar entre 300 a 500 rpm, dependiendo de la humedad de los aquenios. Escoger
siempre las menores rotaciones en las cosechadoras con bajo tenor de humedad en los granos y
plantas.
Abertura entre el cilindro trillador y el cncavo: debe ser ajustado para 20 a 25 mm en la entrada
y 18 a 20 mm en la salida, dependiendo de la forma y del tamao de los captulos y del tenor de
humedad de los aquenios. Ajustndose adecuadamente la abertura del cncavo, los captulos salen
de la trilla entera y completamente desgranada.
77
Ventilacin: debido al bajo peso especifico de los granos de girasol, en promedi 390 kg/m3, cuando
comparado con otros cultivos como el maz y la soya el flujo del aire del ventilador debe ser reducido
para que apenas la paja o la materia seca sea eliminada minimizando la perdida de los granos en
la limpieza.
Un indicador de la buena regulacin de la cosechadora es la salida de captulos enteros y sin
granos adheridos despus de la trilla y la tolva conteniendo solamente granos enteros y limpios.
78
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Molinete
Cilindro hidrulico del molinete
Variador hidrulico del
molinete
Direccin y comandos
hidrulicos
Cilindro de trilla
Desgranador
Sinfin de tanque granelero
Tanque granelero
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
Motor
Lona de retencin de grano
Saca pajas
Capote trasero
Divisor
Navaja de corte
Plataforma de corte
Sinfin de plataforma de cilindro
Cinta alimentadora de cilindro
Cilindro hidrulico de plataforma
de corte
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
Captador de prdidas
Cncavo
Caja de transmisin
Bandeja
Ventilador
Elevador de granos
Caja de zarandas
Zaranda superior regulable
Zaranda inferior regulable
Figura. 1 Partes de una cosechadora
Factores que afectan la eficiencia de la cosecha mecanizada de girasol

La eficiencia del proceso de cosecha en girasol depende, de la uniformidad de siembra, de las
condiciones del cultivo, de la cantidad de malezas presentes en la etapa final del cultivo y del momento
oportuno de cosecha.
Entre los principales factores que afectan la operacin de cosecha de girasol, se describen a continuacin:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Desuniformidad del cultivo

Desprendimiento de los granos
Peso de 1000 granos
poca de siembra
Espaciamiento entre surcos
Densidad de plantas
Malezas
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
Material vegetal (rastrojo)

Acame y quebrado de plantas
Pjaros
Lluvia
Vientos
Humedad en el tallo y captulo
Velocidad y capacidad de trabajo del equipo
Prdidas de granos en la cosecha mecanizada de girasol

Las prdidas de granos durante la cosecha ha sido observado como una caracterstica inherente a la
especie cultivada y no como un problema, los cuales podran ser reducidos a niveles tolerables, por
medio de:
a) La capacitacin de la mano de obra para su monitoreo
b) Evaluacin constante de la operacin de cosecha y
c) Regulado de la cosechadora.
La evaluacin de perdidas es hecha por medio de la determinacin en el campo, donde se recolecta
el material en condiciones de operacin de la cosechadora, se hace la separacin de los granos
perdidos, obteniendo el peso de los mismos y convirtiendo el valor encontrado en perdida por unidad
de rea, normalmente en hectrea, o perdida en porcentaje del total de granos disponibles para la
cosecha.
Las prdidas totales de granos de girasol verificadas en el proceso de cosecha mecanizada son
obtenidas por la sumatoria de las perdidas en pre-cosecha y cosecha, o sea, perdidas naturales
ocurridas antes de la realizacin de la cosecha propiamente dicha y durante el trabajo del equipo en
el cultivo de girasol. En Argentina, la perdida total observada en la cosecha mecanizada de girasol,
15% son ocasionadas por las perdidas en pre-cosecha y 85% ocurren durante el proceso de cosecha
(Bragachini et al., 1991; Bragachini et al., 2002).
Pre-cosecha (15%)
79
Cosecha (85%)
Alimentacin
Trilla/ Limpieza Separacin

desgrane
81%
19%
Prdida total
100%
Figura 2. Prdidas de granos verificadas en pre-cosecha y cosecha de girasol

Fuente: Mario Bragachini (1991)
Pre-cosecha
Al inicio de la cosecha, los cultivos normalmente presentan prdidas clasificadas de pre-cosecha,
relacionadas con el desprendimiento natural de los granos, el acame y/o quebrado de plantas y con
los daos ocasionados por pjaros.
Cuando el cultivo presenta plantas o captulos cados, es necesario evaluar las perdidas por separado
de aquellos originados del desgrane natural. Para la evaluacin de captulos cados, se selecciona un
rea representativa, de 14,3 m de largo por el ancho de la plataforma, espaciado a 70 cm de entre
surco. Se recogen los captulos que se encuentran en el suelo o adheridos a las plantas, en una posicin
tal que no seran recolectados por la cosechadora. Se divide el numero de captulos colectados por
el numero de surcos y se obtiene un valor que debe ser multiplicados por 45 (que es el peso, en gramos,
de los granos contenidos en un capitulo promedio). Se tiene as, la cantidad de girasol, en kg/ha, que
se perdi en la pre-cosecha.
En el caso del desgrane natural, la evaluacin puede ser hecha colocndose, entre los surcos de
plantas todava intactas, cuatro crculos de 56 cm de dimetro, que totalizan 1 m2. Se juntan y se
cuentan los granos dentro de los aros y/o cilindros, llevndose en consideracin que 120 granos de
girasol de tamao grande, 140 medianos o 160 pequeos representan un promedio de perdida de 100
kg/ha. Cada determinacin de prdidas debe ser hecha en lo mnimo con cinco repeticiones y
preferencialmente no menor a siete repeticiones, para obtener datos mas precisos en la evaluacin.
Area donde los captulos son colectados
80
14,3
56 cm de dimetro= 0,25
m2
x 4= 1
m2
Figura 3. Evaluacin de prdidas en pre-cosecha de girasol

Cosecha
Durante la cosecha mecanizada de girasol, se puede cuantificar prdidas de granos en las siguientes
situaciones:
1. Prdida de granos por captulo no recolectados.
2. Prdida de granos por la accin del contacto de las plantas con los elementos fijos y mviles de
la plataforma de alimentacin
3. Prdidas de granos por la actividad de los mecanismos internos de trilla, separacin y limpieza de
la cosechadora
Area donde los captulos son colectados
81
14,3
56 cm de dimetro= 0,25 m2 x 4= 1 m2
Figura 4. Evaluacin de prdidas de la cosechadora durante la cosecha de girasol

Requisitos de calidad
del grano de girasol
segn NORMA BOLIVIANA NB 313014
A) Clasificacin
Los granos de girasol se clasifican de acuerdo a su color en; negros y rayados
B) Requisitos
Los granos de girasol deben cumplir con los siguientes requisitos de calidad (Tabla 1)
Tabla 1. Requisitos de calidad de los granos de girasol
Requisitos
Lmite de
Limite Aceptable
Relacin de
Tolerancia (%)
(%)
descuento (%)
Humedad
11
25
1:1
NB 313015
Impurezas
15
1:1
NB 313016
Acidez
1:2
NB 313017
Daados (defectos)
10
1:1
NB 313018
Materia Grasa
42
Menor a 42
Mayor a 42
NB 313019
1:2
1:2
82
(Base seca y limpia)
Bonificacin
Mtodo de
ensayo
Fuente: IBNORCA (Instituto de Normalizacin y Calidad)
Nota: El girasol que no cumpla con los requisitos especificados en la tabla 1, se considerar fuera de norma y su
comercializacin est sujeta a convenio entre partes, siempre y cuando su calidad no afecte a la salud humana y animal.
Las cargas o lotes de granos de girasol que contengan cscara o grano de macororo, grano tratado con fungicida u
otra semilla venenosa, insectos vivos y/o aracnidos (gorgojo o carcoma, polillas), no podr ser comercializado ni utilizado
para la produccin de aceite u otro tipo de alimento destinado al consumo humano o animal.
C) Almacenamiento y transporte del grano de girasol

Los granos de girasol deben ser almacenados en bvedas protegidas de la intemperie y deben ser
transportados y almacenados en sacos o a granel.
No esta permitido almacenar o transportar el grano, en almacenes o vehculos utilizados anteriormente
para otros productos txicos.
Est prohibido el transporte o almacenamiento junto con productos txicos para la salud humana y
animal. (Segn Norma NB 313014).
Nuevas variedades de soya
HE
CH
N
O E
Ventajas
Excelente adaptacin en ambas
zonas
Ciclo precoz
Excelente resistencia al acame
Apta para suelos pesados
Maduracin uniforme
Buena arquitectura
Buena sanidad
De alta productividad
Excelente comportamiento en
invierno y verano
Ventajas
Convencional

zonas
Ciclo Intermedio
Presenta periodo juvenil
Apta para suelo pesados
Maduracin uniforme
Buena arquitectura.
Ventajas
Convencional

zonas
Ciclo Intermedio
Presenta periodo juvenil
Apta para suelos pesados
Maduracin uniforme
Buena arquitectura.
Buena sanidad
Direccin: Av. Ovidio Barbery esq. Calle Jaime Mendoza Telf.: Piloto 3423030 Fax: 3427194
Planta de semilla: km 8.5 carretera al norte telf. 3421216
Bibliografa
Anapo. Asociacin de Productores de Oleaginosas y Trigo. 2002. Gua de Recomendaciones Tcnicas Santa
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Cuadro 1. Zonas de Produccin de Girasol segn Municipios y Localidades

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Brecha Casarabe ( 1 y 2 Brecha)

Guarayos (Del Ncleo 46 hasta el limite con el Dpto. de Beni)

San Jos de Chiquitos

Col. Nueva Esperanza y Quimone

San Silvestre, San Pedro, Peta Grande

19 de agosto, Limoncito, Zona Empresas.

Cuatro Ojitos, Caimanes, Chan

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Fuente: Departamento de Produccin y Servicios de ANAPO

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2. Emergencia - iniciacin floral:

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Cuadro 1. Fases fenolgicas del girasol

Se determina contando el numero de hojas con 4 cm. de largo, comenzando con

El botn floral se encuentra entre 0.5 y 2 cm de la hoja ms cercana inserta en el tallo.

El botn floral se encuentra a ms de 2 cm de la hoja ms cercana.

La inflorescencia comienza a abrirse, es cuando pequeas flores liguladas son visibles y,

La floracin es completa y las flores liguladas comienzan a marchitarse

La parte de atrs del capitulo se pone amarillo-claro.

Figura 1. Esquema de las fases de desarrollo del girasol

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Cmo elegir un hbrido de girasol?

Auto-compatibilidad y aspectos de la flor: El girasol es tpicamente de fecundacin cruzada. El

Flores del girasol

Flor de rayo estril

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Figura. 2 Formas del captulo

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Cuadro 1. Principales caractersticas de los hbridos de girasol que se hallan en el mercado

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